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- 게시일 2021. 10. 16.
- 오늘은 생닭 고르는법, 씻는법, 손질법, 보관법에 대해서 이야기해볼게요.
우리나라 국민 70% 정도가 주 1회 이상 섭취하는 닭고기는 담백한 맛 뿐만 아니라 부위별로 다양하게 사용할 수 있어 전세계적으로 가장 소비량이 높다고 해요. 다른 육류에 비해 사료 효율이 우수하여 생산비가 적게 들기 때문에 가격 또한 저렴하다는 특징이 있습니다.
(사료 효율 : 체중 증가량을 사료랑으로 나눈 백분율)
또한 소고기나 돼지고기보다 지방 및 콜레스테롤 함량은 낮고 불포화지방산 함량은 높은 편이에요. 불포화지방산 중 하나인 리놀렌산이 매우 풍부하기 때문에 암과 심혈관질환 예방에 효과적입니다.
마트에서 이런 닭은 사지마세요.
조류 독감 유행, 닭고기 먹어도 될까?
제발 흐르는 물에 씻지마세요. 식중독 유발
닭에 비린내가 나는 이유
이런 닭은 절대 먹지마세요.
자세한 내용은 영상 참고해주세요
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어쩐지 ㅠㅠ 제가 요리하면… 냄새가 나던데 제대로 손질 하지 않아서 였나봐요 ㅠㅠㅠ 생닭도 그냥 아무 생각없이 흐르는 물에 마구마구 씻었는데 ㅠㅠ 이제 조심히 세척하고 꼼꼼하게 손질도 해야겠어용 ㅠㅠㅠ 좋은 정보 감사해요!!!!!
여러마리 보관시 기름기를제거하고 식용유를 바르고냉장 보관하면 더 오래가나요?
냉동 보관할때 다 씻고 보관하는건가요?
감사합니다 🙏
닭뼈가 붉은 색을 띠는 게 신선도와 연관이 있나요?
또 신선도를 체크하는 방법 알려주시면 감사하겠습니다
냉동 닭의 경우 죽으면서 근육에 있던 피가 뼈근처로 모여 피가 고이는 현상이 생길 수 있습니다!
그래서 흐르는 물에 씻지 말라는게 씻어도 상관 없지만 물 튀기는걸 조심하라는건가요?
넵 흐르는 물에서 세척 시 물이 튀어 다른 도구나 재료에 묻을 수 있는 점 참고해주세요~😊
저는 닭 사오면 균 때문에 먼저 뜨거운물에 바로 데친다음 씻고 손질해요
"생닭" 마트구입 에 대하여
알기쉽게 가르쳐주셔서 감사합니다 꾸벅
🎅GOD✝️ is ❤Love
GOD ✝️bless🌹 you
지금까지 아무생각없이 닭 고기를 사먹었네요 그래서 어떤때는 맛있고 어떤때는 비리고했네요 감사합니다
저희 영상 보시고 앞으로는 맛있고 싱싱한 닭 구매하셔서 섭취하세요~👍👍
뼈 없는 닭고기가 마트에 있나요?
마트에 가시면 냉동으로 된 순살닭다리살 또는 닭가슴살을 보실 수 있으실거에요~!!