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- 게시일 2021. 03. 13.
- 오늘은 당근 고르는 법, 보관법, 종류, 세척법, 몰랐던 사실을 알려 드리겠습니다.
당근은 단맛이 나는 뿌리라는 의미를 가지며 주황색, 자색, 흰색, 노란색, 빨간색등 다양한 색을 가지고 있습니다
종류에 따라 향과 맛이 조금씩 다르며, 영양 성분 또한 차이가 있습니다.
주황색 당근
가장 흔히 볼 수 있는 당근이며 달고 아삭한 식감을 가지고 있습니다.
자색 당근
고소하고 뿌리로 갈수록 단맛이 강한 것이 특징입니다.
설탕 당근 (하얀당근)
설탕 당근이라고 불릴 만큼 달지만, 끝 맛이 알싸한 것이 특징입니다.
미니 당근
미국의 마이크 유로섹이라는 농부가 개발한 것으로 수확한 당근의 절반이 모양이 예쁘지 않다는 이유로 버려지는 것이 많아지자 5cm 크기로 잘라 판매하기 시작했습니다.
이런 당근이 더! 맛있는 이유
흙속에 농약, 당근이 다먹는다?
당근 껍질 버리면 항암 치료제를 버리는 겁니다!
잘랐을때 속이 하얀 당근, 먹어도 될까?
생당근으로 만든 쥬스는 마셔도 안먹은거나 똑같다?
자세한 내용은 영상 참고해주세요
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[A/S 되는 농수산물 산지직송 쇼핑몰, 백년밥상 ]
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#백년밥상 #당근 #제발익혀먹으세요 - 노하우/스타일
![[11화 선공개] 해고 위기에 처한 백현우! 그를 구하러 달려온 ★어벤져스 친구들★ #눈물의여왕 EP.11](http://i.ytimg.com/vi/5BIweM4ZWOI/mqdefault.jpg)
와. 흰색 당근은 먹어보고 싶네요. ㅋㅋ 전 당근 좋아합니다.
알아듣기 쉬운 당근 정보 감사합니다
감사합니다 도움된네요
항상 좋은 영상 감사드립니다!!
당근 좋죠~~~ 카레,찜,샐러드 넣어먹으면 맛있고 몸에도 좋고요~~
오늘도 유익한 정보 감사합니다 ^^
좋은 정보네요 공부 마니하고 갑니다
유익합니다~고맙습니다~!^^
설탕 당근 ^^ 처음 듣네요. 파스닙 Parsnip 이랍니다. 구워 먹거나 삶아 으깨 버터넣어 주로 육류와 먹어요.
신문지에 하나하나 싸서 냉장고 야채실에 보관하면 오래도록 신선해요
좋은정보 감사합니다
좋은 정보 감사합니다
주황색이 짙을 수록 좋나 보네요. 그리고 지금껏 당근은 씻고 바로 아삭아삭 씹어 먹었는데 익혀 먹어야겠네요
유용한 정보 잘 보았습니다.
😃😃😃
생당근 주슈가 👍최고
목소리도 너무 명랑하고 예쁘고
햇심 쏙쏙, 영상편집 우수!
당근 생으로 먹는거 좋아했는데 ㅠㅠ 앞으로 조심해서 잘보거 사야겠어요....
모두 건강하시길 바랍니다 🙇
유익한 정보
항상 검사드려요
무조건 익혀 드셔야 합니다. 속에도 미세기생충있어요..
유용한 정보 잘 보고갑니다~~^^
보통 흘러들을수있는데잘들었읍니다
고맙습니다.
흰색의 당근이 있단건 처음 알았네요 주황색만 안토시안 성분이 함유되어 있단걸 알고 사과와 갈아 마셨던적 있었네요 야채뿐 아니라 과일도 거기에 씨까지도 먹고는 있지만 당근의 효능이 제각각이란걸 알려주시고 또 보관과 세척법까지 상세히 알려주셔서 이번 영상도 매우 유익한 정보였네요 고맙습니다
당근쥬스먹을때 꼭 쥬서기를
써야하나요? 믹서기는 영양소가
파괴되는지요?
감사합니디
당근을 잔뜩사서 갈팡질팡하다 영상보고 도움이됐습니다!^^
두가지만 여쭤볼께요~
흙당근 보관할때 생장점과 꼭지를 안따도 영양소 파괴가 없을까요? 그리고 통에 보관시 냉장보관 해야하나요 아니면 실내보관해도될까요~?
당근은 그때 그때 씻어 먹어야 좋지요 씻어 놓으면 안좋다던데 저는 날마다 씻어 갈아먹어요
나 당근 완죤좋아함 🤩🤩🤩오도독오도독 씹으면 엄청 달고 스트레스도 사라짐
당근이 다 먹음직해보이네요. 당근을 좋아해서 자주 먹는데요 그림처럼 예쁜당근 사기가 쉽지않아요. 어디에서 사면 좋은 당근을 살수있을까요? 백화점은 너무 비싸구요...
인터넷으로
유기당근 검색해보심 됩니다.
값은 비싸도 그 대신 가끔 구입.
아니면 친환경당근 검색하면
무농약당근 구입할수 있어요.
무농약이라고 함은
농약 전혀 사용하지 많았다늣
뜻이 아니고요.
규정이하로 사용했다는 뜻이에요.
당근 닦는 솔 어떤건가요?
소중한정보 감사합니다
키친타올 대신 신문지 사용하면
안되나요?
네 :) 키친타올 대신 신문지로 사용해주셔도 됩니다
@@100bs
네
감사합니다~^^
흰색당근 와 신기해
당근너무좋아♡
미네랄 흡수를 위해
착즙도 합니다
good
농약 관련 정보가 많을 줄 알고 들어왔는데, 네이버 검색해도 알만한 내용 뿐이네, 속는 느낌..
속았어요 유튜브에서 사기치네요
농약! 너무 겁내지마세요?
첫물 씻어버리고
두번물에 오분 ㅡ.십분 담갔다가
깨끗하게 씻으면되요?
나는 총 네번씻어
먹습니다.
차므로 조은영상이네요
주스로 갈아먹을때 올리브유 아주 조금만 넣고 먹음 좋아요~~~ 당근 아삭달콤 영양 간식이쥬
당근의 효능 농약의 문제가 아니라 보관 방법 알려주는 ~
유기농이나 무농약 먹으라잖아요
구독^^
유익한정보 감사합니다~!당근 주스로 해먹을때 한번 데쳐서 하라고 하셨는데 끓는물에 어느정도 (시간) 데쳐야될까요~??
크기와 양에 따라 2분에서 5분 이내로 데쳐주시면 됩니다. :D
한시간 푹 삶으면돼
@@user-yt8il6jb4j 안되요!
당근 푹 삶으면 맛 없어요 성분도 물에 다 빠지고 물러 퍼져서..
먹을 만큼만 구입해서 먹으면 안될까요??? 시장에 가면 항상 있는데
잘보고있어요
매번 영상에 이런댓글 달리던데 그냥그렇구나 수정하시겠지했는데 여전히,,
썸네일이 마트용 세척당근 사지말라는거처럼 자극적이네요,,
저두 그런 생각 했어요- 영상 내용은 좋은데
썸네일은 진짜 자극적이에요
당근 먹어야지 생각했다가 저 썸네일 보면
입맛 뚝 떨어지는 느낌이에요
시중에서 검은색 흙 묻은
당근 구입. 농약 유무 알수
없을때 세척방법 알려
주시면 감사♡♡♡
진짜 막상 영상보면 썸네일 관련된 내용 1도없고요 영상 자체는 유익하긴 한데 너무 자극적이여서 너무 싫어요 ㅜ
세척당근 중국산
가격도 흙당근보다
싸다 어떤 상인은
세척당근에 흙묻혀
국내산으로팔기도한다 잔털있는 흙당근 이 국산
당근은벌레없음 당근잎 에서 냄새
나기때문에 거의
약 안치고키운다.
깨끗하게 씻어먹는
건 소비자 가 할일
내용은 참 좋아요. 근데 얼마전 유튜브 동영상 보니 키친타올 잘못 사면 발암물질이 장난이 아니라든데 당근을 잘못사면 농약중독에 발암물질로 범벅이 된 것들을 섭취하니 암환자들이 그렇게 많은 이유겠죠?
꼼꼼히 씻어도 거뭇한데 괜찮나요
안녕하세요 백년밥상입니다.
거뭇한부분은 제거해주시며 드시는걸 추천드립니다.
영상 감사합니다
근데 어디 무농약당근 구하기가 어디 쉅나요?
있다한들 또 믿을 수는 있구요?
당근 벌레 안생겨서
농약 안치고 키움니다 유튭보면
뭣좀 안다는 사람들이 농약 농약
하면서 겁주는데
조심해서 나쁠건없
지만요 농약이 땅으로 스민다니요?
퍼붓는답니까?
그 비싼 농약을요?
지식도 없으면서....,
공부하세요????
유기농이라고 100% 무농약은 아니라고 하니 믿을수 있는건 무농약밖에 없는데 시장에서 파는걸 본적이 없네요
요즘 농약뿌리고 길면 1주일? 작물에 농약이 잔류하면 못만들게 되어있다고 알고있어요..
수입산도 들여올 때 같은 기준으로 잡아내고 있구요
정확한 자료가 있으면 공유하면 좋겠네요. 농약이 잔류하는 못만든다구요?
당근은 오래 놔두면 질산염이 많이 생긴다고 들었는데 얼마나 오래놔두면 생기는 건가요? 그리고 질산염이 몸에 안좋은 건가요?
중국산 세척 당근 농약의 실태를 알았으면좋겠네요
먹는 방법도
중국산은 안 드시는게 좋아요 양파나 당근 국산과 중국산 차이는 외관상 중국산 크고 싱싱해 보이지만 썰어보면 한국산은 싱싱해 보이지 않아도 아삭 아삭한 느낌이 들고 중국산은 딱딱하기는 한데 그런 느낌 없더라구요
저도 저 내용인 줄 알고 봤는데 안나오네요
베트남산도 있더군요. 먹기가 찝찝해서 다음부터는 제주당근확인해야 겟네요
우리 농산물 중에는 농약을 사용하지 않는것이 거의 없습니다.
믿고 드시려면 본인이 직접 재배해서 드시는것이 안전합니다.
유기농 당근도 다는못믿을까요?
3:36 보관 시 앞부분 생장점 제거
4:34 베타카로딘 흡수율. 생당근 8프로, 익히면 최대 56프로, 볶으면 60프로.
익히면 혈당 지수가 많이 오르는 것으로 압니다만...
@@user-oc4rv7cf2u 네~ 익히면 그렇긴한데 당근을 먹는 이유가 베라카로틴을 위해서니 정상인이면 상관없을 것 같습니다. 당뇨가 염려되시는 분은 스스로 선택하시면 되고요.
전자렌지로 익혀 먹어도 될까요?
넵! 가능합니당!!
당근도 농약주나 농약 안줘도벌레도없고 잘만 자라던데
우린 농약 한 번도 줘 본적 없는데 잘만 자라던데요
꼭 흙당근이어야만 하나요?
세척당근은 어떤가요?
세척당근도 동일한 방법으로 손질,보관해주시면 됩니다!
뭔가 미묘하게 썸네일과 앞부분과 내용이 착착 안 맞는 영상,,,,,, 자극적인 썸네일 뿐만 아니라 내용검수나 편집도 많이 부족한것같아요. 말하고자 하는건 알겠는데 오해사기 딱 좋은 내용과 편집;
그죠 !
저도 정보알려고 클릭해서 들어오면 내용이 알맹이가
전혀없고 결론은 완전 제목과 상관없이 흐지부지
여기 내용 듣고나면 남는게 하나없어요
반사기예요
처음엔 좋은 정보 많아서 구독했는데 소재가 다 떨어졌는지 클릭낚시급의 제목에 의존하나보네요 요즘
맞아요. 낚시용이 많아서 진짜 기분나쁘네요 ㅠ
낚시
ㅋㅋ 이런유튜브들 다 나무위키랑 구글 블로그 참고해서 브이로스 하는 수준이죠 ㅋㅋㅋ 그냥 그러러니 하고 지나갑니다
대한민국 컨텐츠 시장이 큰 만큼 질 높은 크리에이터도 많았으면 좋겠네요
당근이쥐
흰색 당근 처음 보네요~ ^^
당근 상단 싹 나는부분 영양소가 제일 많다는 전문가 티비 나와서 애기 한거 들었는데
잘라내고 먹으라 하니 햇갈려요.
식감이 질기다보니드시는 않는 분들이 많아 안내해드렸고, 영양소가 많다는 내용에 대해서는 저희가 따로 확인해보지 못했습니다. 죄송합니다. ㅠㅠ
당근~
👍👏🙏
하얗게 표면에 난 잔뿌리들은 떼내고 먹으면 까요?
넵! 손질하는 과정에서 잔뿌리는 제거하고 섭취하시면 됩니다!
무농약 당근을 사서먹으라는 듯 ..
바람든거 식감 빼고는 먹어도되겠죠?
세척당근과 세척무우가 해로운건지
무해한건지 알고싶어요
세척야채는 인체에 무해하니 걱정하지 않으셔도 됩니다 :)
네에 유익했어요
세척당근 껍질안까고 그냥먹어도되나요? 세척시 약품을 사용하나요?
세척방법은 업체마다 상이하여 정확한 답변으 드리기 어려우나 혹 찝찝하시다면 흐르는 물에 가볍게 씻어 섭취해주세요!
베타카로틴만 먹는게 아니고, 당근쥬스는 각종 미네랄 때문에 먹는거임..
한동안 몸 안좋을때 당근착즙쥬스로 정말 효과 많이 봄 ..ㅎㅎ
당근은 지용성이므로 기름에 살짝 데쳐 먹는게 가장 좋긴합니다만, 많이 못먹습니다.
오 감사합니다
그럼요, 당근이 무농약 당근이나 유기농 당근이 아니면 그냥 당근은 당근이 농약을 흡수 한다면, 어떻게 먹나요?
겉을 깨끗히 세척 하면 농약이 다 제거가 되나요? 저는 원래 당근이나 여러가지 야채를 좋아 하는데, 그런말을 들으니, 당근을 안심 하고 먹어도 되나? 찜찜 합니다, 당근 살때 유기농 이나 무농약 당근 비싸기도 하고 거의 없어요, 저는 유기농 당근 아니고 그냥 당근 샀는데, 그냥 당근은 겉만 깨끗히 씻으면 농약이 다 제거가 되나요?
그렇지 않으면 유기농 당근 아니고 그냥 당근은 어떻게 먹나요?
일반 당근의 경우 흐르는 물에 깨끗하게 세척 후 세척 솔 또는 굵은 소금을 이용하여 껍질을 꼼꼼하게 씻어 꼭지를 제거 하고 용도에 맞게 사용해주시면 됩니다!😄
제목은 대단히 큰일날것같은데 내용은 별거없네요.다른영상도 그래서 보고나면 기분이 별로
ㅋㅋㅋ ㅋ
개낚시
ㅋㅋ ~ 오늘 먼가 유익한 정보를 기대하고 봤는데 다보고나니 웬지
ㅎ~ㅓ한 이기분 나만의 느낌은 아닌듯
하네요
흙 묻은 상태로 상온에 보관했는데 당근에 곰팡이같은 하얀개 점박이처럼 생기고 물러졌는데 다 버려야되나요?? 하얀부분만 잘라내고 먹어도 되나요??
너무 물렀다면 드시지 않는것을 추천드립니다ㅠㅠ 하얀부분만 잘라내도 똑같은 상태라면 폐기하시는 것이 좋아요!
당근은 미리썰어놓으면 베타카로틴손실 이 커요
아주머니 궁금해서 그럽니다
제가 평소에 생당근을 자주 먹는데........( 아삭아삭 식감이 좋아서 )
그런데 생으로 먹는 당근은 별로 안좋다?? 아니.... 몸에 흡수율이 고작 8% 밖에 안된다???
그럼 생당근을 100개를 묵어야 당근 하나에 영양소를 80% 흡수한다는 말인가요???
당근의 효능 중 베타카로틴의 흡수율을 높이려면 생으로 먹는 것 (흡수율 8%) 보다 기름에 볶거나 삶아(흡수율 최대 7배 높여줌) 먹는 것이 좋습니다!
마트에 세척당근이 중국산이예요
수입당근은 흙이있게 들어올수없어요~~흙 당근이국산입니다
슬슬 이 채널 진짜 광고주는 치킨타올과 밀폐용기 제작사가 아닐까 의심해본다 ㅋ
키친타올~~요^^
자연스럽게 읽히다니....
키친타올~~~
광고였으면 좋겠습니다만.... 100% 내돈내산입니다... 더 열심히하겠습니다 :D
ㅎㅎㅎㅎㅎ 저랑 비슷하시네 나두 맨날 치킨타월 어디갔지이~ 하는뎅 ㅎㅎㅎ
제가 자취하는데, 근처 대형마트가 두곳이나 있습니다. 근데 대개 세척당근은 중국산이라서 사고 싶지 않고 흙당근을 사고 싶은데, 어떤 것이 무농약 당근인지요?
무농약 당근을 육안으로 구별하기는 쉽지 않습니다. 우선 최대한 판매자가 제공하는 정보를 통해 확인해주시는 것이 좋으며 일반적인 마트에서 구매가 어려울 경우 인터넷을 통해 구매하실 수 있으니 참고 부탁드려요! :D
@@100bs 알겠습니다.
농약생각안하고 자주먹었는데 걱정이 늘었네
당근은 유기농 양파도 좋은거먹어야함... 더러운거흡수해서
당근 찜기에 쩌서 보관중 유용성분다날아간다는데 맞는지요
당근의 경우 생으로 섭취 시 베타카로틴 체내 흡수율이 8%로 밖에 되지 않으나 익혀서 드실 경우 흡수율을 최대 7배 높일 수 있으며, 당근은 지용성 비타민을 가진 채소로 기름에 익혀드시는 것이 가장 흡수율을 높게하여 드실 수 있는 방법입니다.!!
♥
당근을 쩌서 올리브유 넣고 갈아 마시는데 효능은 어쩔까요ᆢ?
당근은 익히면 생으로 섭취하는 것보다 베타카로틴의 체내 흡수율을 7배 이상 높을 수 있다고 해요. 또한 올리브유를 곁들이면 흡수율을 더욱 높여준다고 하니 생으로 갈아 드시는 것보다 좋다고 볼 수 있어요 :D
가끔 당근에서 약 냄사가 나는 경우가 그런건가...
흰당근 파스닙이라구 합니다
뿌리채소는 다 흙속에 약을 넣어야 매끈한 채소가 나옵니다 고구마도 감자도 다 그래요 몸에좋다고 다량 먹을것이 아니라 소량드셔야함
좋은말씀 감사합니다.
특히 당근이 지용성으로 노약을 좋아한다는 설이 있어서요?
길쭉하게 써는거 안좋다하던데요
세로로 No
가로로썰기OK
양파 보관법 알려주세요
krplus.net/bidio/ZcyelGN5a6jHZnI 링크 들어가시면 양파의 손질보관법도 나와있으니 참고해주세요 :)
'당근'이 "단맛이 나는 뿌리라는의미를 가지며' (0:45)라고 이름의 유래를 설명하셨는데, 실수가 있는 것 같습니다. 실은
한자 ‘당근'은 '糖 사탕' 당을 써서[ 糖根]이 아니고 중국에서 들어왔기에 당나라 '唐'을 써서 당근[唐根]’이라고 합니다.
당근을 먹으려고 잘라보니 하얗게 변하진 않았는데 자른 단면에서 하얀 진액이 여기저기 배어나오네요. 이런 현상은 왜 생기는 지 알 수 있을까요? 또한 먹어도 되는지도요.
육안으로 본것이 아니라 정확한 답변은 어렵습니다ㅠㅠ 혹시나 당근이 물러있거나 냄새가 난다면 버려주시구요~ 보통은 하얀진액은 뿌리채소에서 보이는 얄라핀이라는 성분일 가능성이 높습니다!
어떤 당근에 농약이
많이 들어있는지요
당근의 특성상 다른 식물에 비해 지용성 물질인 농약을 잘 흡수한다고 합니다.
구매하실 때 참고하여 무농약 또는 유기농으로 구매해주세요!
당근볶아 시리얼과 함께 우유 부어 먹으면 맛나던데... 내 입만만 그런가?
흙 속에 농약 (X), 흙속의 농약 (O)
요즘 사람들 '의'를 '에'로 쓰는경우가 90% 이상임
아~네" 당근이죠.
무농약 유기농 당근 사서 드시라잖어요~
당근 세척후
표면에 검게변하는것은
왜그런지 궁금해서 문의해봄니다
당근의 경우 상했을 때 검게 변한다고 합니다~ 혹시 세척하기 전에도 당근의 표면이 검게 변했는지 확인해보세요.
우리 아들에게 당근쥬스를 3~4년간 아침 저녁으로 한컵씩 마시게 했더니 밸트매던 배쪽에 쇠독알러지가 다 없어지고 깨끗해짐
지네 아빠의 쇠독 알러지가 유전된 것임
악성유전자도 없애버리는
당근의 효눙에 감탄사가 절로 나옴
요즘은 양배추를 물에 담갔다가 당근과 함께 쥬스를 만들어 마시게함
저는 그냥 음미하면서 씹어 먹음
살다보니 음식과 운동으로 몸을 다스려야 함을 더욱 실감함
생으로 드신건가요
유기농 무농약이 아닌당근을 생으로
먹으면 안될까요?
당근의 영양소는 생식 보다는 익혀서 섭취하는게 더욱 흡수가 잘 됩니다~
@@100bs
감사합니다~
농약이 지용성인가요? 수용성 아닌가요?
대부분 수용성 성분이 많이 있지만, 농약 내의 독성 성분은 수용성과 지용성으로 나누어진다고 해요 ㅠㅠ 그러니 꼭 농약제거를 꼼꼼히 해주시는 것을 추천해드려요 😊
3:27 보관법
모두들 농약 겁나나본대 인삼은 ,6년키우는데 농약 백번친다고하고 대추는 눈녹으면 농약친다네요 감도 그렇고 농양안치면 농사가 안된다는데요
뭐 보고 안씻은 기분이랄까?? 나만 그런가??
농약당근을 섭취하려면 어떻게 세척하는게 좋을까요?
세척 솔로 문질러 세척하시거나 굵은소금으로 문질러 세척해주세요!
당근은 냉장고에 오래 보관하면 좋지 않다는 말을 본 것 같은데 이유를 기억 못하겠어요. 그래서 조금씩 자주 사서 먹어야 한다고 했는데 맞는 말인지요?
저도 그렇게 들어서 밖에다 보관해요.
이유식책에서 봤는데 당근 시금치등은 구입한후 빨리복용하는게 좋데요 질산염수치가 올라가서 오히려 철분을 뺏어간데요
수입당근이 단맛이 강하며 국산당근이 쓴맛이 강합니다 가격은 국산이 갑절로 비싼편입니다 껍질에서 쓴맛이 많이 나기 때문에 껍질을 까고 냉동해서 국물낼때 사용하세요