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- 게시일 2021. 10. 26.
- 오늘은 들기름 고르는 법, 보관법, 몰랐던 사실에 대해서 이야기해볼게요.
해산물의 비린내 제거에 매우 효과적이며 나물 요리에도 잘 어울리는 특징이 있습니다. 특히 도라지를 볶을 때 사용하면 특유의 쓴맛과 느끼한 맛을 들기름이 잡아준다고 해요. 또한 들기름을 섭취하면 알파리놀렌산 성분이 DHA로 변화되면서 뇌세포를 활성시켜 집중력을 향상시켜주며 우울증과 치매 예방에도 효과적입니다. 또한 들기름 한 숟가락 정도에는 고등어 반 마리에 해당하는 DHA가 포함되어 있다고 하니 참고해주세요.
마트에서 이런 들기름 사지마세요.
볶음요리할때는 참기름 대신 들기름?
제발 냉장고에 넣어서 보관해주세요
신선함이 2배 유지!
들기름에 참기름 당장 넣으세요
자세한 내용은 영상 참고해주세요
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냉장보관 2개월...좋은정보 감사합니다
오 들기름에 참기름 섞어 보관하는 건 전혀 몰랐어요 ㅎㅎ 대박 ㅎㅎ
들기름은 깨를 가지고 방앗간가서 직접 짜는게 짱이죠!!
호일로 싸야겠군요 갈색병도 안심을 못하나봐요
무슨제품 들기름 쓰면
안되는지요?
그럼 2개월간은 먹어도 된다는건가요? 다른 영상들보면 뚜껑 오픈한 후 1개월정도라는데... 저도 냉장보관 하는데 현재 1개월 조금 넘어서 버려야하나 싶어서요.. 향이 죽여주는데 ㅜㅜ
영상보고 지금 들기름병 호일로 감으며 다시 보고있어요.
헌데 궁금한점이 있어요.
1. 참기름은 개봉 여부에 따라 보관기간이 달랐는데 들기름은 미개봉시에도 최대2개월일까요?ㅠ
2. 방앗간등 시장에서 볶아주는 들.참기름의 종류는 고온압착일 가능성이 높은걸까요?ㅠ
유익한 영상 감사합니다^^
미개봉 들기름의 경우 1년 정도 보관이 가능하세요! 또한 "방앗간에서 직접 볶는 들기름과 참기름의 경우 모두 고온압착이다"라고 확답을 드리기 어렵습니다. 하지만 저온 압착된 들기름과 참기름은 판매 시 저온 압착해 만든 것임을 명시하는 경우가 많으니 참고부탁드려요 ^^
참기름은 냉장고에 넣는게 안좋다고 하셨는데 들기름이랑 섞으면 어디에 보관해야하나요?
참기름을 섞은 들기름은 냉장보관해주시면 됩니다.😊😊
;;;;;;;;;;;;일부 교수들이나 요리사들의 의견이 이렇게 다르다는걸 또 알게되었네요..에효...
식물성기름중 들기름의 발연점이 젤~낮다고.. 방송에서 들었는데, 참기름이 더ㅡ낮네요^^;;;;; 거기에 더해~ 볶음 요리시 들기름을 사용하면 발암물질이 생성된다고 해서, 조리과정 마지막 단계에 넣었었는데요...볶음에 가능하다고 하시니...속은기분😳 또, 기름을 만드는 과정에서 저온 압착이 아니면~ 이ㅡ미 발암물질이 생성된다니ㅡㅡ;;;;;;;;;;
돈 주고서 건강앓을 줄 모르고ㅠㅠ 입이 좋아하는 고소한 맛으로만 만족하며 먹으며 먹게해 왔었네요...하 아......
유익한 정보! 올려주셔서 감사합니다!!!!~~~
일본에 살고있는 할머니 입니다
들기름을 한국에서 커다란 大병으로
사가지고 옵니다
최소한 1년동안 먹고 싶은데 어찌해야할지..
농촌진흥청에 따르면 들기름을 소금 속에 묻어 보관할 경우 오랫동안 보관이 가능하다고 해요. 최대한 밀폐하여 입구만 살짝 보이도록 소금으로 병 전체를 골고루 덮어주세요! 빛이 없고 서늘한 장소에서 보관하시면 최대 1년까지도 보관이 가능하다고 하니 참고해주세요 :D
들향기름은 효능이 어때요?
들향기름은 들깨를 짜고 남은 깻묵으로 조미료를 섞어 만든 향미유이므로 100%들깨를 이용하여 만든 들기름의 효능보다 미미한효능을 가질 수 있으므로 참고해주세요 ^ㅡ^
마트에서 구입했는데, "전통 압착 방식" 이라고 써 있던데, 이건 고온압착인가요? 저온압착인가요?
전통 압착 방식은 고온압착으로 추출한 기름이라고 합니다!! ^ㅡ^ 더 유익한 영상으롤 찾아뵐께요.
얼마나
목소리 밤하느리. 인것 같은뎅??
들깨 어느나라것이 그나마 위생적인지궁금합니다ㆍ국산 빼고 들기름이 너무비싸서
저는 보통 국산 또는 중국산 써요~