와 요즘 카페들이 정말 많이 생겼고, 또 생기고 있는데.. 예상매출 계산법부터 시작해서 창업에 대해 정말 최소한 이정도는 알고 시작해야 한다는 지식들과, 현실적인 매출, [소상공인 상권분석]을 통한 상권분석 방법까지 알려주셔서 정말 많은 분들께 도움이 될 것 같은 정보예요..! 정말 유익한 시간이었습니다 감사합니다!
카페운영도 했었고, 카페거래처도 다수 있었던 사람입니다. 요즘카페는 돈내고 돈먹기입니다ㅠ 코로나가 아니였을때에도 요즘 10평정도의 소형카페보다는 20평 이상의 카페에 가는 추세입니다. 요즘은 10평정도의 카페를 하면 카페로 돈을 번다기보다는 거의 최저임금에 준하는 돈을 벌며 카페를 운영할 확률이 훨씬 높습니다. 워낙 예쁜카페들도 많고 기계들도 좋은거 써가는 추세에 20평이상의 카페를 창업하는 것은 상당한 돈이 들어갑니다 + 권리금까지 20평 정도의 자리를 찾으려면... 자리 찾는것은 둘째치고 권리금도 상당할 것입니다. 물론 안되기만 한다는 것은 아니지만, 충분한 지식들을 가지시고 자기 가게의 특색을 갖고 창업하시면 좋겠습니다. 우리의 지갑은 소중하니까요ㅠㅠ
20대 남자인데 카페 자주 가거든요? 전 오히려 스타벅스 왜 인기 많은지 전~혀 모르겠고 개인카페도 잘하는 곳 많던데요? 전 오히려 브랜드보다 개인카페 자주 갑니다. 메뉴도 다양하고 메뉴 개발도 빠릿빠릿하고, 근데 왜 가격정책은 로열티 주는 스타벅스랑 그닥 차이가 없는건지 궁금..
@@user-wf3zq3qo6r 국내 스타벅스의 경우엔 음료보다 공간대여의 개념이 더 커요. 스벅음료가 맛있어서 가는 게 아니라 카페가 제공하는 공간을 이용하려고 가죠. 새로 생기는 스벅의 경우 1인석, 콘센트+usb 좌석 등등 아예 카페 죽치는 사람들을 대상으로 공간 할애하기도 합니다. 게다가 스벅이 다른 카페랑 차이점 두는 것중 하나가 외부음식 반입가능하다는 것도 있구요. 사이렌 오더나 드라이브 스루가 앱과 연동해서 빠르다는 점도 소비자들이 선호하는 것중 하납니다. 개인카페들은 따라하기 힘들죠ㅎㅎ
낭만만 가지고 시작하시는 분들이 너무 많은 것 같습니다. 폐업률 높다는 건 그만큼 개업률도 높다는 건데 가장 기본적인 부분도 놓치면서 창업하시는 분이 많다는 거죠. 말씀대로 중박만 쳐도 손익은 넘겨서 감성이든 뭐든 챙길 수가 있게됩니다. 모든 건 그 때 부터에요 당연히 중간 가는 게 가장 어렵습니다. 따져 봐야 할 건 또 너무나도 많아요. 카페 아르바이트 경험 만으로는 정말 택도 없는거에요ㅠㅠ 말씀하시는 부분은 창업 후의 디테일한 세부사항 이지만 그 외에도 상권분석, 마케팅, 구성, 메뉴, 가격을 선정하는데에 있어서의 감가상각 등 다방면으로 빠삭해야 실패율 줄입니다. 그 중에서도 가장 중요한 건 창업 품목에 대한 이해도겠죠 즉 커피에 대한 이해도(숙련도)가 관건 일겁니다. 말씀하시는 것 처럼 본인이 파는 커피의 원두도 모르고 파는 것 만큼의 모순이 또 어디 있겠어요 최소 카페 창업에 대한 관심만 있어도 치열하게 공부하고 교육 받아야 합니다. 카페 창업 관심 있으신 분들, 제대로 된 컨설팅 만큼 제대로 된 교육 받아서 살아남읍시다.
안녕하세요. 좋은 영상 잘봤습니다. 창업 준비하는 사람들에게 이보다 더 소중한 내용 있을까요? 벌써 크리스마스도 다가오고 올 한해 다지나가네요ㅠㅠ 기대되는 채널입니다. 자주 들를게요. 저도 며칠전 예쁜 식물 안스리움 장식을 감상했답니다. 집에서 브루잉한 과테말라커피와도 좋은 앙상블을 이뤘던 것 같아요. 시간나시면 제 영상에도 초대드립니다. 오셔서 꾸우욱 눌러주시면 감사하겠습니다.
아무것도 모르고 시작한 장사가 3년째 입니다. 3년이 저에겐 수습기간이였다고 생각합니다. 간혹 손님들이 메뉴 만드는거 쳐다보고 계실때 간단하네 라고 말씀들 하십니다. 즉 나도 만들겠네 쉽네 라고 말이죠 손님이 쳐다보고 쉬워보일 정도면 전 이제 조금 숙달?되었다 라고 속으로 생각하는거죠 향후 1년뒤 가게 쪽으로 길이 난다고 하니 그떄 까지는 수습기간이라 생각하고 장사할려고 합니다. 도로 보상비 받고 이사가게 되면 전 그때가 진짜 장사가 되겠네요
소도시에서 창업하자마자 잘 나가는 개인 족발집이 있었는데, 프렌차이즈들에서 그 집을 고사시키기 위해서, 세일 및 덤핑 장사를 몇 달 해서, 잘 나가는 족발집을 망하게 만들더군요. 그래서 간당간당한 자본으로 창업하면 이런것도 감안을 해야 합니다. 장사가 안되는데 월세 주고, 월급 주고, 재고 남고... 버틸수가 없지요. 그리고 바로 앞에 카페(프렌차이즈)가 또 생길 수 있다는 것도 감안을 해야 합니다.
현 카페운영자입니다. 상권분석이야 전문가님이 훨씬 더 잘 아시니까 그런가보다하고 보는데요, 카페준비하는데 3천만원? 어림 없습니다. 그라인더 두개 머신한대만 해도 정말 싸고 싼거 구매해서 최소 1000만원입니다..요새 손님들중에서도 홈카페니 뭐니 하면서 원두는 물론 머신까지 많이 아시는 분들이 수두룩빽빽한데 카페에서 몇 잔 뽑으면 추출온도 뚝뚝 떨어지는 제일 싼 그라인더와 머신을 사용한다? 비현실적이구요. 평당 인테리어만 대충 잡아도 10평기준 1,500-2,000만원은 할텐데 ..10평도 안되는 공간에서 아무것도 없이 머신/그라인더 뭐 이걸로만 장사하나요.. 냉장고 냉동고에 각종 그릇이며 수저며 처음 들어가는 재료값이며..3000만원 정말 택도 없어요.. 혹시 카페 준비하시는 분들 이 영상 보고 3,000만원으로 카페준비하시려는 분은 제발 없길 바랍니다.
카페 해서 살아남는 방법 => 부모님이 건물주면 거기 1층에서 카페 차리면 된다.
전 할머니께서 건물주임 호호
@@_song3632 쩐다 부럽다.. 저기 실례가 안된다면 아이스크림 한 통만 사주십시오 베라로
ㄹㅇㅋㅋ
베라 한텅 개웃기네ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅈㄷ ㅋㅋㅋ
모든 직장인들의 로망이자...가장 쉽게 폐업하는 업종...카페...
지금 카페 치킨집는 래드오션이라 창업은 신중히 해야 할듯요ㅠ
@@user-jv7ft8jw9e 치킨은아닌사람많더라도 카페창업자 대다수는 시발돈벌꺼야 존나벌꺼야 라는마인드가아니라 그냥 내가게갖고싶은 사람들이 하는창업이죠.
특별하지도 않고 그냥 커피 어느정도 좋아하고 시작하니깐 폐업률이 높음
모든 건물주들의 로망이죠. 가게가 빌만하면 카페차리는 사람덕에 공실이 줄어듭니다.
@@yunhojang8273 jang님 리사이클링(중고 거래) 사업 , 투잡 관심 있으시면 문의 주세요
아래 링크 남겨놓겠습니다.
krplus.net/bidio/hd16qZ9imqaXoqQ
정말 저에게 필요한 정보였는데 정말 감사해요 ㅠㅠ다음에 또 나와주세요! 창업하기전 준비해야할 사항들 정리 이런것도요~
좋은 정보 감사합니다 교수님. 창업 준비하는 사람이나 그렇지 않은 사람들도 알고 있으면 나중에 득이 될 수도 있는 가치있는 정보네요. :)
와 요즘 카페들이 정말 많이 생겼고, 또 생기고 있는데..
예상매출 계산법부터 시작해서 창업에 대해 정말 최소한 이정도는 알고 시작해야 한다는 지식들과, 현실적인 매출, [소상공인 상권분석]을 통한 상권분석 방법까지 알려주셔서 정말 많은 분들께 도움이 될 것 같은 정보예요..! 정말 유익한 시간이었습니다 감사합니다!
카페 창업하고 싶어하는 친구들이 많은데 이 영상 추천해주면 정말 도움 많이 될 거 같아요 생각보다 정말 녹록치가 않네요ㅠ
세상에 쉬운게 없어요..
돈벌기 너무 힘듬...무조건 노력한다고 성공하는것도 아니고 먹고 살려면 어느 분야던지 끊임없이 공부하고 열심히 해야함
헐 이 영상 저만 보고싶어요...😭😭😭
너무 좋은 영상 감사합니다! 저도 창업 꿈꾸고 있는 25세 계약직으로 있는 여자사람으로서 많이 배우고 갑니다!!
부자언니 좋은언니~ 돈 많으시니까 행복하세용💕
카페가 정말 많아서 모든 카페가 이익이 나는 줄 알았는데 많은 노력이 필요한 거였군요🙂 현실적으로 솔직하게 알려주셔서 이해가 잘 돼요😆
@@user-iz2op7ut1r 10시간째 하고있는데 안됨
건물주만 카페 하세요 이게 현실입니다
ㅇㄱㄹㅇ
레알 펙트 먹었다.
맞는말씀
현실적인 정보네요 저도 카페창업은 아니지만 소자본영업에 관심이 있어서요 영상 감사합니다
카페한잔 5000원이라치면 대충 100잔은 팔아야 50이고 거기다 디저트 판다하면 못해도 하루에 50잔이상은 팔아야하는데 널린게 카페고..현실적으로 배달카페도 경쟁도쎄고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
요즘 유튜브에 잘된사업자들만보고 쉽게생각하는거같은데 절대아닙니다..
그냥 직장인하세요 창업해서 망하는경우 더많이봄 ㅋㅋㅋㅋ잘되다가도 권리금도못받고 나오거나..요즘엔 사장이 더힘들어요😅😅
덕분에 기본적이고 큰배움 얻어갑니다.
실질적인 창업과 상권들에 대해 알려주셔서 감사드려요~ 주변에 까페 창업하신 다는 분에게 소개해드려야 할 영상이네요. 아직 로망이 많으시더라구요. 참 어려운데 준비없이 하기엔 리스크가 커서요.
게ㅛㅣ려ㅔ
카페운영도 했었고, 카페거래처도 다수 있었던 사람입니다. 요즘카페는 돈내고 돈먹기입니다ㅠ 코로나가 아니였을때에도 요즘 10평정도의 소형카페보다는 20평 이상의 카페에 가는 추세입니다. 요즘은 10평정도의 카페를 하면 카페로 돈을 번다기보다는 거의 최저임금에 준하는 돈을 벌며 카페를 운영할 확률이 훨씬 높습니다. 워낙 예쁜카페들도 많고 기계들도 좋은거 써가는 추세에 20평이상의 카페를 창업하는 것은 상당한 돈이 들어갑니다 + 권리금까지 20평 정도의 자리를 찾으려면... 자리 찾는것은 둘째치고 권리금도 상당할 것입니다. 물론 안되기만 한다는 것은 아니지만, 충분한 지식들을 가지시고 자기 가게의 특색을 갖고 창업하시면 좋겠습니다. 우리의 지갑은 소중하니까요ㅠㅠ
상권분석 방법 너무 잘 알려주셔서 너무 도움되네요! 감사합니다!
언니가 내가 생각했던거 다 물어봐줘서 좋았는데 그만큼 현실은 쉽지 않네요..ㅠㅠ
교수님 이렇게 뵙습니다.
항상 유익한 정보 감사합니다~
완전 도움되는 정보들만 가득이네요 ㅎㅎ 그중에 상권분석 방법이 특히 대박입니다!! 감사합니다♡
따솜님
혹시라도 리사이클링 사업 (중고 거래) 사업 ,투잡 관심있으실까용?
생각 있으시면 말씀해주셔용
krplus.net/bidio/nNeXaqGLmWrIiaA
모든 사람이 1등할 수 없듯이 모든 카페가 다 잘될 수는 없는거겠죠.
아무래도 상권분석 등등 면밀하게 조사해야 할 것 같군요. 잘봤습니다~
진짜 궁금했던거 중에 1번이였는데.. 이렇게 딱... 너무 감사합니다 언니.. 겨수님도.. 너무 감사합니다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
좋은내용이네요 ㅎㅎ 이런거 많이 만들어주세요~~
많은 사람들이 카페 창업을 꿈꾸죠. 본인의 시간, 공간에서 일하고 싶다는 소망의 표현일거같아요.
카페를 꿈꾸는 사람들 또는 어떤 일을 하던 워라벨이 소중히 여겨지는 세상이 되었으면 좋겠습니다. 자영업자분들 힘든 시기 건강히 힘내세요💚
작전님 중고 거래 사업 , 투잡 관심 있으시면 문의 주세요.
아래 링크 남겨 놓겠습니당 ^^! 파트너 모집중입니다 :)
krplus.net/bidio/fbJlloN1X2jWfZQ 입니다 :)
자영업은 워라벨 없음.
소자본카페창업에 관심있었는데 유용한정보 잘보고 갑니다^^
뭐든 쉽게 뛰어드는거 아니라는거 배우고갑니다!!!!!
교수님 너무 귀여우시다...
정말 너무 유익하고 귀에 쏙쏙 들어오는 쉬운 설명이었어요 감사해요
유익한 컨텐츠로 쉬운 설명 감사합니다✨
카페 창업 관련해서 아주 좋은 영상이네유 ㅎㅎㅎ
인상깊게 잘 봤습니다~~
10년 전에 카페 차렸으면 2년 존버하면 흑자였는데
이제는 존버하면 할 수록 조져지는 것은 나의 신용도 ㅇㅅㅇ...지금 카페에서만 몇년차인데 여러 가게에서 일해봤지만 제일 여유 있는 가게는 건물주 가게였음 ㅎㅅㅎ...
많이 도움이 되네요..
알찬 정보 감사합니다 ~
와.... 몰랐다 카페가 이렇게 돈을 못버는줄 ㅠㅠ.. 상위 30%가 300이라니...
맨날 박봉이라고 투정했는데 회사에 딱 붙어있어야겠다....커피는 취미로만...
특수상권이라 하루매출만 400(연매출1억정도?) 카페에서 근무해봤는데 매출이 그만큼 나오면 인건비도 그만큼 들게되고 재료값도 그만큼 나가고, 특수상권인 만큼 비싼 월세내고 공과금내고 하다보면 남는게 그냥 보통 직장인 월급... 카페는 대박나도 그게 그거다 싶더라구요ㅠ
ㅋㅋ 간단히 생각해보면 객단가가 아주 낮죠 아메리카노 2잔씩 마시는 사람은 잘없기도 하고;; 차라리 그런면에서 술집은 여러잔씩 퍼마시지만 사람들은 진상 상대하기 싫고 깔끔하게 앞치마 입고 생글 생글 일하고 싶어하죠..
@@Avttajkop001 순이익 400~500만원 말씀하시는건지
중견기업 근처로 가는 중소기업 부장급이 300~400사이 정도예요 그정도면 소상공인치고 괜찮게 벌이하는겁니다. 일하기싫어서 알바고용하고 디저트 사서쓰고 매출만 확인하고 슥 사라지고 그러니 못버는거죠
오 소상공인 상권분석을 해주는 사이트가 있다는걸 오늘 알았네요! 감사합니다!!
교수님 너무 친근하셔 ㅋㅋㅋㅋ성격좋으시다
와.. 정말 꿀팁이네요^^
많은 사람들이 카페, 치킨집, 식당 이런걸 주로 하는 이유는 간단해
진입장벽이 낮거든
문제는 낮은만큼 개나소나 다 넘어오니까 망하기도 쉽지
너무 유익합니다..!!! 쓰신 책 있으면 사볼라구요..!! 감사합니다~^^
카페 창업을 꿈꾸고 있는데 정말 유용한 정보입니다. 감사합니다!
접으시기로결심하신거죠? ?
카페 창업정보 진심으로 감사합니다~~
정말 도움됩니다 ㅎㅎㅎ
와! 너무 좋은 정보에요!
감사합니다!
정말 필요한 정보를 제공해주시네요
좋아요 누릅니다.
유용한 정보 감사합니다 ~
커피집이 가득한 쪽에서 택배하고있습니다..오픈빨말고는 가는가게마다 힘들어하고 없어지고새로 생깁니다..단 몇개빼고는요
좋은 영상 감사합니다!!
와 너무 꿀팁!!!!!!!
좋은 정보 주셔서 감사합니다 😊
위치도 중요하지만 우선은 서비스랑 맛이 가장 중요한듯요
커직카에서 권리금 잘 받고 매매했어요(●'◡'●) 처음부터 다시 하려고 준비중인데 잘 보고 갑니다.
창업할 생각 하나도 없는데 언니 영상은 안 보면 나만 손해인 느낌🥺
인생 어떨지 모르니까. ㅋㅋ
,jjj,bjj,,9jjj
수업에서 뵙던 교수님.. 여기서 뵙게 되니 신기하네요. ㅎㅎ
많은 도움이 되었습니다. 항상 좋은 컨텐츠 감사합니다
퇴사한 뒤 대충 바리스타학원 며칠 다니고, 어디 원두가 좋더라해서 거기 원두 받아쓰고, 파우더 음료 몇개 추가하고 남들 다 만드는 수제청 음료 두세개 추가해서 장사하시면 딱 망합니다ㅇㅇ
요즘 1인카페나 평수 조금 작은 개인카페들 가보면 메뉴도 비슷, 컨셉도 비슷, 의자는 불편해서 몇번 안가게됨.
사진맛집이니뭐니 하면서 포토존 만들어놔봤자 여자들 인스타용 1~2회 방문하고나면 발길 끊김.
1~2년 치고빠지는 장사할 거 아니면, 공부도 많이하고 시그니처 메뉴도 있어야하고, 자주 가고싶어지는 이유를 만들어야함.
맞습니다. 가야할 이유를 만드는게 가장 중요하죠. 요즘엔 커피물만 팔아선 답도 없고 커피를 미끼로 한 다른 걸 팔아야한다고 생각이 드네요. 예를 들어, 공방이나 악기교습이라던지
와 첫줄부터 진짜 속이 시원한 글이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맞아요~ 소비자 입장에서는 자주 가고 싶은 카페는 따로 있어요~
20대 남자인데 카페 자주 가거든요? 전 오히려 스타벅스 왜 인기 많은지 전~혀 모르겠고 개인카페도 잘하는 곳 많던데요? 전 오히려 브랜드보다 개인카페 자주 갑니다. 메뉴도 다양하고 메뉴 개발도 빠릿빠릿하고, 근데 왜 가격정책은 로열티 주는 스타벅스랑 그닥 차이가 없는건지 궁금..
@@user-wf3zq3qo6r 국내 스타벅스의 경우엔 음료보다 공간대여의 개념이 더 커요. 스벅음료가 맛있어서 가는 게 아니라 카페가 제공하는 공간을 이용하려고 가죠. 새로 생기는 스벅의 경우 1인석, 콘센트+usb 좌석 등등 아예 카페 죽치는 사람들을 대상으로 공간 할애하기도 합니다. 게다가 스벅이 다른 카페랑 차이점 두는 것중 하나가 외부음식 반입가능하다는 것도 있구요. 사이렌 오더나 드라이브 스루가 앱과 연동해서 빠르다는 점도 소비자들이 선호하는 것중 하납니다. 개인카페들은 따라하기 힘들죠ㅎㅎ
여러므로 유용한정보에요!!
가정용 커피머신만 해도 기본 100이 넘어가는데 훼마/라마 이상 상업용 머신에 그라인더에 냉장고에 인테리어에 몇천은 그냥 날라감. 요즘에는 컨셉 / 상권 둘중 하나만 못맞춰도 경쟁업체에 묻히니...
소중한 정보 감사합니다. 많이 배워갑니다
취업이 안되다보니 찾아봤는데 당장 시작한다기보다 좋은 정보가 되는거 같습니다.아주머니 엄청 시끄러우시네요.감사합니다
우리 동네도 딱 카페 안되게 생겼는데 몇자리에 카페 들어왔다가 얼마 안돼서 다 나가고. 개인 카페는 시내나 대학가 아니면 사람 많은걸 못봄. 동네는 스타벅스가 꽉 쥐고있음.
요즘 옆가게 옆은 죄다 치킨아니면 카페.. 경쟁력이 있어야 살아남지..
지나가다 카페 오픈하는것 딱 보면 망할지 안 망할지 대충보임..
철저한 준비는 오픈의 가장 기본..
교수님 인상 너무좋으시당 >ㅎ
창업은 힘들것같고 로또가 쉬울것 같다
둘 중 하나지 영상에서 나온 것처럼 내가 사람들있는데로 가거나
사람들이 시간해서 찾아올 메리트를 만들거나
대박나세용~~~♡
좋은정보 감사합니다... 자주 올께요.....
넘 감사합니다 구독할게요
아 제발ㅋㅋ회사 때려치고 카페 차리고 싶다 이런 마인드로 장사 하시면 망하기 정말 좋음ㅋㅋㅋ 제발 다니는 회사 잘 다니세요. 카페도 경영이에요 쉽게 보지 마세요..
물장사는 무조건 자리싸움임 객단가 또한 다들 하향화되버려서 큰기대를 하기가 어려운게 트렌드다 ㅇㅇ
프랜차이즈 직영 점장 3년차 인데 매년 매출은 줄어드는 추세이고 특히나 사회적거리두기 2단계 이후로 매출이 10퍼센트도 안나옵니다. 카페 하지마세요.
직영점장이면 월급 잘오름?
저는 프랜차이즈 가맹점인데 임대료빼면 남는게 없을정도더라고요... 사장님은 코로나끝나고 나서의 매출을 기대하고 투자시기라 생각하심...
학교댕길때 교수님 수업 과목만 열심히 들었던 기억이..히히~ 알고리즘이 교수님을 찾아주셨어요~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ신기하고 반갑고 다시 학생때가 그리워지고 그래요~아련 아련!!
요즘 시국에 카페월세 3일만에 뽑는다..? 택도 없는 소리입니다..ㅠㅠ 사실 카페 포화상태가된지 몇년되서 점점 월세 뽑는일수가 길어지고는 있었는데 올해 아주 폭삭 주저앉았죠....
@@user-ph6es9op4q 제 댓글이 영상에 나온 교수님의 의견이 틀려서 비난하기위해 적은걸로 보이시나요? 택도 없다는 표현이 실례된다면 죄송합니다. 경기는 매해 안좋아지는 추세인데 이상적인 3일을 말씀하시는게 현실적으로 어렵다는걸 말하고싶었네요.
카페는 입점 위치가 중요함
완전 도움 됐어요.
좋은영상 감사합니다.
서울 오피스+주거상권 30평대 카페 이것저것 해서 2억정도 들었습니다. 월세가 500인데 하루 매출 100이상 찍기 생각보다 정말 어렵습니다. 그마저도 요즘시국엔 반에반도 안나오죠
두분 케미 쩌네요. 대본인가요? ㅋㅋㅋㅋ 유익한 정보를 재미있게 잘 봤습니다. 바로 구독합니다.
많은 도움 되었어요
유용한 정보였습니다
누나 고맙습니다~!!
좋은 정보네요 창업하고싶다~!
교수님이 여기에 나오시다니!!
큰 도움 됐어요
사실 따지고보면 직장도 300못버는 사람들 부지기수죠.. 근근히 먹고 살아갈뿐 자영업이라고 다를까요.. 다만 자영업에서는 살아남지 못하면 벼랑끝이죠
안 쓰는 주택이랑 어린이집이 두개 중 한개 를 카페로 창업하고 싶은데 주택이나 어린이집을 카페로 창업해도 될까요?
디저트 만드는거 정말 좋아하는 현직 의사인데....저도 지금 하고싶지만 지금은 현생이 너무 힘들어서... 50대 부터 까페차릴 계획 하고있어요ㅋㅋㅋ지금부터 20년뒤네요...영상 잘 볼게요.
케이크 자를 때 메스로 자르시면 대박나실 듯
@@user-yh8vr2sj2u ㅋㅋㅋ
빵구우실때 심폐소생술하심 대박나실듯
음료를 수액팩에다가 드리면..?
11:39 손품팔기의 대표적인 예 , 지도검색이네요. 좋은 영상감사합니다. 잘보고갑니다.
낭만만 가지고 시작하시는 분들이 너무 많은 것 같습니다.
폐업률 높다는 건 그만큼 개업률도 높다는 건데
가장 기본적인 부분도 놓치면서 창업하시는 분이 많다는 거죠.
말씀대로 중박만 쳐도 손익은 넘겨서 감성이든 뭐든 챙길 수가 있게됩니다.
모든 건 그 때 부터에요 당연히 중간 가는 게 가장 어렵습니다.
따져 봐야 할 건 또 너무나도 많아요.
카페 아르바이트 경험 만으로는 정말 택도 없는거에요ㅠㅠ
말씀하시는 부분은 창업 후의 디테일한 세부사항 이지만 그 외에도
상권분석, 마케팅, 구성, 메뉴, 가격을 선정하는데에 있어서의 감가상각 등
다방면으로 빠삭해야 실패율 줄입니다.
그 중에서도 가장 중요한 건 창업 품목에 대한 이해도겠죠
즉 커피에 대한 이해도(숙련도)가 관건 일겁니다.
말씀하시는 것 처럼 본인이 파는 커피의 원두도 모르고 파는 것 만큼의 모순이 또 어디 있겠어요
최소 카페 창업에 대한 관심만 있어도 치열하게 공부하고 교육 받아야 합니다.
카페 창업 관심 있으신 분들,
제대로 된 컨설팅 만큼 제대로 된 교육 받아서 살아남읍시다.
사실상 코로나이전시대에도 창업을 했을 때 매출액 2천찍기가 쉽지는 않습니다. 그러나, 월세는 200이하도 진짜 거의 없죠...ㅠ
안녕하세요. 좋은 영상 잘봤습니다. 창업 준비하는 사람들에게 이보다 더 소중한 내용 있을까요? 벌써 크리스마스도 다가오고 올 한해 다지나가네요ㅠㅠ
기대되는 채널입니다. 자주 들를게요. 저도 며칠전 예쁜 식물 안스리움 장식을 감상했답니다. 집에서 브루잉한 과테말라커피와도 좋은 앙상블을 이뤘던 것 같아요. 시간나시면 제 영상에도 초대드립니다. 오셔서 꾸우욱 눌러주시면 감사하겠습니다.
카페사장님모임 테사모에서 추천영상 보고 왔습니다.
좋은 영상 정말 감사합니다.!!!!!!!!!!!!
직접 창업 경험 해보고 댓글 쓰시는 분들 아니면 괜히 분위기타서 안 썼으면 좋겠네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나 카페 알바할 때 점장님이 알려주셨는데 모든 직종이든 너가 사장이 되고 싶으면 그 업종에 대한 최소한 2년의 경험이 있어야 한다고 했었는데 참 맞는 말인 것 같음.. 실제로 카페 사장은 정말 남는게 없거든여...
사장은 일하기 싫어서 알바고용하니까 남는게 없는거 좀힘들더라도 혼자하거나 알바한명 고용해서 직접일해야 소득이있지
ㅇㅈ
아무것도 모르고 시작한 장사가 3년째 입니다.
3년이 저에겐 수습기간이였다고 생각합니다.
간혹 손님들이 메뉴 만드는거 쳐다보고 계실때
간단하네 라고 말씀들 하십니다.
즉 나도 만들겠네 쉽네 라고 말이죠
손님이 쳐다보고 쉬워보일 정도면 전 이제 조금 숙달?되었다 라고 속으로 생각하는거죠
향후
1년뒤 가게 쪽으로 길이 난다고 하니 그떄 까지는 수습기간이라 생각하고 장사할려고 합니다.
도로 보상비 받고 이사가게 되면 전 그때가 진짜 장사가 되겠네요
@@user-np5tf9le1u 사장님 지금은 어떠신가요? 저도 창업준비중인데 지나가다가 궁금해서 남깁니다..,,
카페를 많이 이용해본 사람으로서 이야기 하고 싶은것은
스타벅스 같은 매장 아닌이상 단골을 잡을려면 첫인상이 정말 중요합니다
특히 카페직원들 외모 인테리어 등등 첫인상이 정말 좋아야 합니다
소도시에서 창업하자마자 잘 나가는 개인 족발집이 있었는데, 프렌차이즈들에서 그 집을 고사시키기 위해서, 세일 및 덤핑 장사를 몇 달 해서,
잘 나가는 족발집을 망하게 만들더군요.
그래서 간당간당한 자본으로 창업하면 이런것도 감안을 해야 합니다.
장사가 안되는데 월세 주고, 월급 주고, 재고 남고... 버틸수가 없지요.
그리고 바로 앞에 카페(프렌차이즈)가 또 생길 수 있다는 것도 감안을 해야 합니다.
현 카페운영자입니다. 상권분석이야 전문가님이 훨씬 더 잘 아시니까 그런가보다하고 보는데요, 카페준비하는데 3천만원? 어림 없습니다. 그라인더 두개 머신한대만 해도 정말 싸고 싼거 구매해서 최소 1000만원입니다..요새 손님들중에서도 홈카페니 뭐니 하면서 원두는 물론 머신까지 많이 아시는 분들이 수두룩빽빽한데 카페에서 몇 잔 뽑으면 추출온도 뚝뚝 떨어지는 제일 싼 그라인더와 머신을 사용한다? 비현실적이구요. 평당 인테리어만 대충 잡아도 10평기준 1,500-2,000만원은 할텐데 ..10평도 안되는 공간에서 아무것도 없이 머신/그라인더 뭐 이걸로만 장사하나요.. 냉장고 냉동고에 각종 그릇이며 수저며 처음 들어가는 재료값이며..3000만원 정말 택도 없어요.. 혹시 카페 준비하시는 분들 이 영상 보고 3,000만원으로 카페준비하시려는 분은 제발 없길 바랍니다.
공감합니다. 카페 창업하려면 진짜 준비 많이해야지요. 자본이든 공부든
맞아요 프랜차이즈끼고 3억으로 창업했다는 사람은 봤어도 3천은 처음 들어요...
커피 배우면서 준비하고 있는데 지방에서 개인카페 창업비용 1억 보고 있는데 3천이라니...
오 꿀팁 감사해요
내용이 알하네요.
3천만원....현실적으로 부족.
지방도 빠듯한데 서울에선 말도 안될듯.....
이 시기에 카페 창업하는 멍츙이의 한탄이였습니다ㅠㅠ
3천도 모자라요
@@Willy98friedchicken 인정합니다. 보증금만 3천이 넘는데....하하하ㅠㅠ 오픈도 내년으로 미루고...씁쓸하네용..
권리금없고 번화가에선 좀 벗어나고 셀프시공 가능한 손기술 탑재에 머신 중고나 렌탈쓰고 인테리어도 전부 발품팔면 3천 정도에 가능합니다.
3천이 아니라 적어도 1억은 있어야 하지않아요?임대료 인테리어 비용까지 하면 넉넉잡고 2억은 들어가지 않나요?
@@user-wm5ur8kh4k 근데 머신같은경우 중고 쓰면 as문제도 그렇고 창업시에돈이 좀들더라도 새거가 낫다는 말이 있던데요...
커피지식 암만 많아도 장사 안될사람은 안되고 잘되는사람은 잘되는거같어요..ㅋㅋ자격증잇고 카페오래일해보고 뭐 라떼하트같은거 만들줄안다구 카페 다 잘되는줄 아시더라구요......
장사는 수완이 있어야 성공하죠ㅎ아무리 장인정신 있어도 수완없음 힘들지요ㅠ
@@user-jv7ft8jw9e 그쵸 장사는 수완이죠 정말 공감되는 말입니다
안될사람은 안되고 잘될사람은 잘되는게아니고 카페든 식당이든 전문지식+경영능력+세무회계능력까지 있어야 성공함. 전문지식과 능력을 갖추고 커피를 만들어도 경영능력이 개판이면 돈못벌고 망함. 개나소나 카페나차릴까하는데 그런사람은 당연히 망해야된다고생각함.
커피를 너무 쉽게 생각하고
진입장벽이 낮아서
개업도 많고 폐업도 많죠
어설픈 개인카페 하다가 다 망합니다 -0-
처음부터 돈있다고 모든걸 갖추고 시작하려 하지말고 작게시작하고 천천히 모아가면서 매장도 여기저기 옮겨다니면서 필요한걸 갖춰나가는 방식으로 나아가야 망하지 않는다.
허나 맛이 없으면 오픈하자마자 끝이다.