압렵솥 없이 부드럽게 만들 수 있는 소갈비찜 레시피입니다. 시청해 주셔서 감사합니다. 뚝딱이형 레시피는 블로그에서 글로 보실 수 있습니다. 블로그 링크는 유튜브 메인화면 상단을 확인해 주세요. 블로그에 '소갈비찜'을 검색하시면 더욱 쉽게 찾으실 수 있답니다! #소갈비찜 #소갈비찜레시피 #압력솥없이
파인애플을 통조림으로 만들 때 열을 가하는 과정에서 브로멜린이 파괴되기 때문에 생과일처럼 연육 작용이 강하지 않습니다. 연육 효과가 있는 배로 고기의 부드러움을 잡아주고 파인애플의 은은한 단맛을 위해 12시간을 재워 놓은 겁니다. 만약에 생 파인애플로 12시간을 재우면 큰일 납니다!!! 뚝딱이형 레시피는 블로그에서 글로 보실 수 있습니다. 블로그 링크는 유튜브 메인화면 상단을 확인해 주세요. 블로그에 '소갈비찜'을 검색하시면 더욱 쉽게 찾으실 수 있답니다! 항상 시청해 주셔서 감사합니다.
처음 댓글 씁니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 만들어서 먹었는데 엄청나게 맛있었습니다 ㅎㅎ 소갈비를 두 번 정도 씻어서 뼈가루를 제거하고, 바로 배+파인애플 4조각 갈아놓은 것을 부어 12시간 재웠어요. 별도의 핏물 빼기는 필요 없고, 이대로도 아무 잡내가 안나고 엄청 연해서 씹을 필요없이 뚝딱 넘어가더라구요^^ 그리고 저는 미원 안넣었지만, 12시간 재운덕에 달콤하고 겁나게 맛있었습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 설인데 연세 많으신 부모님께 드리려고 만들어서 들고 갑니다. 너무너무 맛있고 연하고 존맛탱 소갈비찜 레시피 감사합니다~~~^^
냉동소갈비는 큰그릇에 푹잠기게 한 두시간정도 놔두면 피가 울어납니다 다시 큰솟에넣고 잠깐 끓이면 지저분한 불순물이 많이뜹니다 찬물에 깻끗이씻어서 곰솟이나 들통 저는 양념은 기본이 참기름 ,후추 마늘 대파 배 파이내풀은 갈아서 체에걸러 물만 않그러면 갈비가 냄비 바닥에 누러붙어요 진간장 설탕 이것이 가장 기본이고 나중에 표고나 당근
파인애플을 통조림으로 만들 때 열을 가하는 과정에서 브로멜린이 파괴되기 때문에 생과일처럼 연육 작용이 강하지 않습니다.
연육 효과가 있는 배로 고기의 부드러움을 잡아주고
파인애플의 은은한 단맛을 위해 12시간을 재워 놓은 겁니다.
만약에 생 파인애플로 12시간을 재우면 큰일 납니다!!!
뚝딱이형 레시피는 블로그에서 글로 보실 수 있습니다.
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블로그에 '소갈비찜'을 검색하시면 더욱 쉽게 찾으실 수 있답니다!
항상 시청해 주셔서 감사합니다.
뚞딲ㅠㅠ
형 냉동실에 6개월동안 있던 la갈비 양념안된거 있는데 이렇게 먹어도 돼?
막 딱딱하게 되는거아니니?
노력대비 가성비....
그냥 식당 갈란다...
근데 파인애플소스 왜 씻어줘야해요? 소스넣고 만들면 이상해요??
틀딱이형 삐져서 '많이 먹어 잼민아' 안 해주는 거 보소ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ우리 틀딱이형 소인배일지도...?
카메라 끄고 패러 간 거임ㅋㅋㅋㅋ
@@drmphy ㄹㅇㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
걍 잼민이가 마지막 멘트뺏은거아니냐ㅋㅋㅋ
아닠ㅋㅋㅋ 뚝딱이형이 틀딱이형이 됬네 ㅋㅋㅋ
형 퍽💥이 안 들리는데요? 잘렸는지 확인좀
저거 엄마가 해보겠다고 파인애플이랑 배 갈아서 했는데 물 안 넣고 순수 파인애플이랑 배만 넣어서 고기 재웠더니 불에 익히니까 뼈만 남기고 점점 액체로 사라짐 만들어 먹을 사람은 물 꼭 넣고 뚝딱이형 말대로 통조림으로 하세요…ㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 액체 되면 시큼하고 먹을 수가 없죠
ㅎㅎㅎ 정볷
액상 고기 ㅋㅋㅋ
으앙 ㅠㅠ
과학실험 ㅊㅋㅊㅋ
처음 댓글 씁니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
만들어서 먹었는데 엄청나게 맛있었습니다 ㅎㅎ
소갈비를 두 번 정도 씻어서 뼈가루를 제거하고, 바로 배+파인애플 4조각 갈아놓은 것을 부어 12시간 재웠어요.
별도의 핏물 빼기는 필요 없고, 이대로도 아무 잡내가 안나고 엄청 연해서 씹을 필요없이 뚝딱 넘어가더라구요^^
그리고 저는 미원 안넣었지만, 12시간 재운덕에 달콤하고 겁나게 맛있었습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
설인데 연세 많으신 부모님께 드리려고 만들어서 들고 갑니다.
너무너무 맛있고 연하고 존맛탱 소갈비찜 레시피 감사합니다~~~^^
잼민이 오랜만에 기싸움 승리
생강 마늘은안들어가요??연육후다실어버리고하는군요^^
아 영상 진짜 뭔가 알차고 재밌고 좋다
목소리가 많이 쉬셨네요~건강 챙기세요^^
정말 양 조절 잘해야함 고기연하게 먹는다고 파인애플.키위 넣었는데 압력솥에끓였는데 내고기 어디갔노~~억울했음
뚝딱이형 목소리 쉼 ㅋ
이제 극딜까지 박는 잼민좌...
시끄러 ~~ㅋㅋ
@@user-oz8vf6li8w 크리티컬 맞으신거같네요
마지막에 퍽소리까지 났으면 완-벽했을텐데...
@@Comet_crusader 퍽이면? 틀딱이형 위험했어 아동학대범 될뻔...
빅딜
뚝딱이성님... 재생목록을 만드셔야합니다. 진심어린 충언입니다....기억하십시오...재생목록..!
카테고리는 빨간색/하얀색, 구이/찌개/볶음 등등 상관없습니다.
플레이리스트 무한반복할라는데 자동재생쓰면 다른영상으로 튀는거 너무 짜증나서 댓글썼습니다.
제발 !!!!!~~~||
이레시피보고 갈비찜 대성공했어요 다들 너무 잘먹었다고 ㅠ감사합니다
'시끄러' 갑자기 훅들어와서 빵터졌네ㅋㅋㅋ
씨끄럿ㅋㅋㅋㅋ
점점 잼민이에 간땡이가 붓고있는 느낌이랄까~🤣🤣
매번 추석때 la갈비했었는데 추석음식으로 넘 조을꺼같은^^ 언제나 감사합니당~😁
의
저렇게 찰랑찰랑하게 해서 안 흘리는 게 젤 신기함 ㅋㅋㅋ
저는 12시간 재울 시간없어서 끓여서 핏물빼고 파인애플을 양념이랑 갈아서 넣었더니 그래도 부드럽고 맛있었어용 맛보면서 간 조절하고ㅋㅋ넘 잘보고있어요 감사합니다!!
틀때이형 감기 걸렸는데 잼민이는 극딜 시전 ㅎㅎㅎ
요건 압력솥문제가 아니라 소갈비가 너무 비싸ㅜㅜ
하..ㅠㅠ 인정요...... ㅎㅎㅎ
돼지갈비나 돼지 뒷다리로 어떻게 안될까요 ^^ ㅎㅎㅎ
ㅋㅋ 가족 먹으려면 10근은 사야해요.
영상 1분
만드는과정 12시간 + 2시간 + a
엄청나군요ㅋㅋ
고기에는
미원을 안 넣고 해도
맛있어요~^^
영상 잘 보고 갑니다
그러게요
넣지마세요
몸에 안좋지도 않고 맛있기만한데
0:40
잼민아 MSG 중독자가 아니야
이 사람은 청양고추 중독자야...
뚝딱이형 이제 잼민이도 요리를 시켜보는거는 어떨까?
주말에
애들하구
꼭
만들어 먹어야징~~
감사합니당~~^^~~♡
소갈비... 맛있겠당 ㅎㅎㅎ
이 분 갈비찜 ...먹어본적은 없지만 재료를 보니
맛이 상상이 가내여~~ 맛있겠다
틀딱님과 잼민이 두사람의 캐미가 환상~
멘트도 잼 있고 즐건 영상 늘~고마워요..❣
저희 엄마 오시면 꼭 해드려야 겠어요 😍
“포브스 선정” mc몽이 가장 설레는 제목 1위..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
씹 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ미쳤나봐
발치몽이 부릅니다. 이빨이 죽을만큼 아파서 Part.3
몽 생각나게 하시네 몽 잘지내니? 앞니로만 먹을수 있단다 잘 만들어 먹어라
너무 맛있어요
감사합니다
뚝딱이형 감기걸리셧나보네요.. 건강유념하셔요~~
이거 인공지능 목소리입니다
@@qqadssdasss 아 진짜요?ㅋㅋㅋ
@@JUJU-oh9tm 네 뚝딱이형이랑 잼민이 둘다요
아! 저도 처음 알았어요...🤯😧
건강챙기세요 뚝주부님~!
양념에 파인애플같은거 넣으면 고기가 그냥 으스러져버릴정도로 부드럽습니다
그냥 파인애플에 고기육질이 녹아 없어져요! 배정도넣는게 좋은것같아요.~
너무식감이 없어도 맛없음
키위도
꿀도~!
너무 흐물하면 콧물되용
아 먹고 싶다. 내일 만들어야 겠어요
맛있게 먹었습니다! 감사해요! 전 부드럽게 먹는게 좋아서 넘나 만족이예요!
너무 좋아요. 👍
잼민이 소리는 언제나 좋구나ㅋㅋ
쇼츠버젼도 맛있어보이네요👍
맛있겠어요~~^^ 근데 건강도 챙기세요~
중간에 씨끄러듣고개터짐ㅋㅋㅋ 잼민이못먹게배운거넣는게 제일꿀잼인데
저도 거기서 터짐ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 둘다 넘 귀여웡 ㅋㅋㅋㅋㅋ
시원시원 재미있는요리시간 빨리간편하게정말 맛있겟네요 아이가똑똑해요 ㅋㅋㅋ 웃겨 😂 😭 😁 😄 😢 💦
ㅋㅋㅋㅋ할아버지 틀니숨갸놓고 드려봤는데 혹혹거리면서 잘 드시네요😊
맛있게습니다~~^^
얇은산적고기에 파인애플 넣고 잠들었다가 제사상에 마분지 올린적 있음
최소14시간+@ 걸리는요리네요~~!!
이걸 어제 봤어야 했네요.. 오늘 갈비찜을 해야되는데 고민이 되네요.
뭐가 고민? 어제 영상보고 오늘 따라하면 되는데 먼
뭔얘기인지?
이빨아프신 저희아버지께 해드려야겠어요 질긴건 전혀 못드시는데 뚝딱이형이 이빨없이도 먹을수 있다햇으니 괸찬겠죠? 감사합니다
잼민이 딜량 폭발 ㅋㅋㅋㅋ
냉동소갈비는 큰그릇에 푹잠기게 한 두시간정도 놔두면 피가 울어납니다 다시 큰솟에넣고 잠깐 끓이면 지저분한 불순물이 많이뜹니다 찬물에 깻끗이씻어서 곰솟이나 들통 저는 양념은 기본이 참기름 ,후추 마늘 대파 배 파이내풀은 갈아서 체에걸러 물만 않그러면 갈비가 냄비 바닥에 누러붙어요 진간장 설탕 이것이 가장 기본이고 나중에 표고나 당근
파인애플 키위 넣으면 고기가 정말로 녹습니다 ㅋㅋㅋ불고기에 넣었다가 죽이되버리던데 ㅋㅋ
하여튼 두분이 하는 맨트가 재밌게 잘하네요
1분요리인데 12시간을 재워둬야하는군요..ㅎㄷㄷ
끓으면 뚜껑 덮고 2시간은 비밀~~
요리를 1분만에 어떻게 완성하나요 ㅋㅋ 정보길이가 1분이라는거지😂
뚝딱님 목 괜찮으신가요? 건강챙기세요. 항상 잘보고 있습니다.
감사합니다.
이건 꼭 해먹어야겠다
이빨은 동물의 치아 사람의 치아는 이 라고 하죠
제 생일을 맞이해서 꼭 해 먹어볼게요 !!!
파인애플 넣고 12시간 숙성시키면 고기 다 녹아요.
해먹어보려고 퍼 갑니다 ^^
형님 감기 걸리셨나 목소리가 쉬었네요ㆍ ㅠ
건강조심 하셔요😄
MSG중독자 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
꿀꺽.........
다이어트는내일부터~
먹으러갈게요 안녕~
오늘도 이 쇼츠를 보고 느낍니다.
1인가구는 그냥 시켜드세여 ㅋㅋㅋ
뚝딱이형 목소리는 감기들려도 매력적인 목소리
뚝딱이형 목소리 많이 갓네요 ㅠㅠ 몸조리 잘하시고 레시피 많이 알랴줘요
진짜되서 잘쓰고있습니다.
영상 매번 잘보고있습돠 매운우족이나 매운꼬리찜도해주세용😅😅😅 뼈우려먹긴싫어여ㅠㅠ
추석엔 LA갈비쥐~~♡
감기걸리셨나봐요 목이 칼칼하시네요 감기조심해요~
청양고추가 빠져서 잼민이가 좋아하겠어요~ㅎㅎ
곧 외지주 댓글에 달릴 레시피입니다,,
이거 따라해봤는데 존나 찔김 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이빨사이에 고기 존나낌 특히 뼈주위 비계는 입으로 벗겨지지도않음
인스타로 질문 드렸는데 안보실거 같아 여기두 남깁니다.
1. 여기서 냉동소갈비일 경우도 똑같이 해도 될까요?
2. 피는 안빼도 되나요?
3 .배가 없을시 갈아만든배로 대체 해도 되나요?
1~2 .냉동 소갈비는 냉장고에서 해동하거나 찬물에서 해동하면서 핏물을 빼주세요
3. 물론입니다
감사드립니다. 또 질문이 있습니다.
여기서 배의 역할이 궁금합니다
그리고 갈아만든배 용량은 얼마나 쓸까요?
아무래도 집에 배를 보관하는 사람보단 갈아만든배를 쉽게 구할수 있다는 생각이 듭니다..ㅋㅋ 다른분들도 제가 질문한것들이 궁금해 하는분들이 많을거 같습니다
진짜 ㅈㄴ 맛있겠다 안녕자두야에 나오는 그 갈비같음
이빨없이도 ㅋㅋㅋㅋㅋ 보기 전에 좋아요 꾸욱 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
명절 지니고 나면 해먹어봐야지
하루 연육이 중요하죠!!
맛있겠당~~~~😭 배고프당~~~~😭
잼민이 막타성공 ㅋㅋ
단맛은 나중에넣으면 겉돈다던데 물엿을 먼저넣으면 어떨까요
갈비 찬물에 담궈 핏물 안 빼도 되나요?
12시간 재워야하니까 전날 고기랑 육수 미리 만들어 놓고 다음날 삶아야겠내..
안녕하세요 83세 할배입니다.
이빨 없이 먹어도 된다해서
틀니빼고 먹었는데 진짜 부드럽습니다.
한번 드셔보세요~
갈비찜 엄청 땡기네요
맛있겠다~
할수는있는데..
내가하면 주방이 너무 지저분해졍 ㅠ
청양고추넣어도되나요?
ㅋㅋㅋㅋㅋ네이버 웹툰가면 젤 많이 보이는 레시피
개맛있겠당
맛나 보여요 ★ 치아 없이 란 표현이 더 좋아 보입니다 ~
압력솥이 필요한 이유 2시간을 30분으로 줄여준다
편의점 컵과일파인애플 넣어도 괜찮을까요?? 통조림처럼 물에 담긴거 말합니다!
어르신들도 맛나게 드실수 있겠네
고기를 연하게 하는데 파인애플보다 좋은걸 본적이없네요 고기요리에 파인애플 애용하세요
와 진심으로 💚. 소갈비찜 .
잼민이 목소리는 넘 귀여워.
틀딱이형과 찰떡 궁합.^^
시간이 많이 걸리니 압력솥을 추천~
압력솥은 몇분정도해야하나요?
감기조심하세요~~~
배 대신 갈아만든 배 음료도
가능하나요?
부자간의 대화 대박 ㅍㅎㅎㅎㅎㅎ
역시 아무리 봐도 시켜먹는게 좋을거 같아요