짜장면 만들기 vs 사 먹기 여러분의 생각은 ??

새해 복 많이 받으세요. 감사합니다
소스는 2~3인분입니다.
뚝딱이형 레시피는 블로그에서 글로 보실 수 있습니다.
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블로그에 '간짜장'을 검색하시면 더욱 쉽게 찾으실 수 있답니다!
항상 시청해 주셔서 감사합니다.

편견이 아니라 빅데이터 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
잼민좌 말빨 성장했눜ㅋㅋㅋㅋㅋ

춘장을 먼저 기름에 볶은 후에 춘장 빼고, 그 기름에 생강 넣고 고기볶으신다음에 다시 춘장넣고 따라하시면 됩니다. 춘장을 안볶으면 시큼해서 급식짜장맛이 납니다

짜장면을 먹는법
1. 뚝딱이형 영상을 본다.
2. 배가 고파져 한번 해볼까 하다가 재료가 없다.
3. 배민을 킨다.

와 이렇게 하면 집에서 해먹을수있구나!!!!
그냥 사먹을게요!

잼민이 드립력 갈수록 성장하네ㅋㅋㅋㅋ

동네에 3000원 짜장면집이 있어서..
짜장면은 사먹는게 최고!

진짜 잼민이 너무 귀여움 ㅠ

1. 내가 짜장면 만들기
2. 사먹기
3. 뚝딱이형한테 만들어 달라고 하기
난 3번

각종 양념하는게 귀찮아서 저는 그냥 분말형 짜장가루를 써요 ㅎ
어제 뚝딱이형이 알려준대로 골뱅이무침했다가 용돈 엄청 받았습니다. 완전 성공했어요^^❤

항상 잘보고 있습니다
다들 새해 복 많이 받으십셔~

직접해보니 어렵지않고 맛도 좋아요~ 자주 해볼거 같아요^^

양배추 양파 감자 (잘게 썰어 예비할 수 있고) ㅡ 식용유 생강 넣고, ㅡ 약불로 줄여 맛술 춘장 3T 넣고 볶아 요리 조리 시작 ㅡ 예비한 채소 절반 쯤 넣고 고기 잘게 썬 것 넣고 ㅡ 마늘 미원 진간장 굴소스 꿀 엿 흑설탕 적당히 ㅡ 나머지 채소 예비한 거 다 넣고 익혀 완성? ㅡ 감자 양배추 양파 고기는 먹는 시간에 따라 언제 넣을지 정할 수 있을 것 임 ㅡ 양파는 오랜시간 조리후 둬야 한다면 불 끄기 전에 넣고 불 끄고 둬도 됄 것 같음 ㅡ 고기대신 콩을 삶아 잘게 쳐서 넣고 삶은 물은 사용할 수 있을 것 임 2022 1 25 근석제협 덧글 담 1분요리 뚝딱이형에

아빠 맨날 간짜장 만들어주는데 사먹는거보다 맛있음

보통 중국집에서는 춘장을 미리 따로 볶아서 사용합니다.
라드와 식용유를 적절히 섞어 거기에 야채와 고기를 볶은 후 물을 넣고 끓인 후 짜장소스를 만들어 넣고, 전분물을 넣어 걸죽하게 만듭니다.
영상에서 처럼 따로 소스를 볶지 않고 야채, 고기와 함께 볶으면 춘장 맛이 좋지 않고, 야채가 익는 사이에 실수로 탄다거나 할 수 있어 추천하지 않습니다.
간짜장을 만든다고 해도 춘장을 따로 볶아두고, 야채를 어느정도 익힌후에 춘장과 기타 양념을 넣어 볶아내야 합니다.

시켜먹는음식 만들다보면 와 기름이 이렇게 많이들어가나? 와 설탕 쥰내 들어가네? 하면서 다 만들고 먹기전에 현타옴 ㅋㅋㅋ
배달은 그냥 완성품만 보고 먹는거라 그냥 외면하고 먹는데 만들면 현타가..ㅎㅎ

잼민아 삼촌한테 육회물회 한번 해달라고 얘기해봐~~~

짜장면 맛있었요!!뚝형 레시피 해본건실패한게없네요~

재민이 넘 귀여움...

해외에 있다보니 사먹을수 있는 환경이 아니다보니 직접 해먹게 되더라구요. 결국에는 짜장면뿐만 아니라 탕수육도 직접 튀겨먹게 되었습니다

ㅎ 늘 감사합니다. 뚝딱이님 못하는 요리가 뭔가요?

이분 음식 거의다만들어먹어봤는데 ㅈㄴ맛있음ㅋㅋ

웅 해설이 더 감칠맛나요 잼민이둥 넘좋아요♡

우리가 아는 그 중국집 짜장면 맛을 집에서 구현하려면 춘장은 반드시 사자표춘장이어야함

짜장밥으로 방금 해먹었어용
내용물은 당근이랑 애호박이랑 뒷다리살있어서 그렇게만 넣었어요 ㅎㅎ
면을 안넣어서 그런가 좀 묽어서 전분물 살짝 넣어서 진하기 맞췄어요 진짜 맛있네요 ~~♡
좋은 레시피 감사합니다 ~

중국집 주방장입니다 ㅎ 항상 뚝딱님 레시피 잘보고 있어요 ㅎ 그러나 오늘 봄 영상 짜장 만드는건 좀 제나름 보기가 그래서 답글다네영 솔직히 짜장만드는건 중국집 주방장 마다 다르지만 진짜 오래된집이나 새로생겨 맛집인경우도 그집 마다 레시피가 달라요 긍데 제가 이래 말씀드리는건 짜장에 원래 굴소스는 안들어갑니다...굴소스는 감칠맛 땜에 쓰는건뎅...짜장에 굴소스는 쫌...아니더라구요..저도 제가 써보고 말씀드리는거에요..저도 제가 오래 중국집 생활을 해서 이런식의 짜장 만드는 과정이 뱐질되는게 시러서 이래 답글 드려요...

마지막에 뚝딱이형 뼈때리는 잼민이 ㅋㅋ

진짜 쉽게 잘해요~
맛나겠다👍

해먹는건 사먹는거 보다 재료 많이 넣어야 한다는 현실적 발언에…감동..

항상 잘배우고 해먹어 요
옆에서 잔소리 하는 조카 넘 조미료 같아 더 맛나는것 같아용😅😅😅😅

더욱 사먹어야겠다는 확신이 들어요!!!!!

아이들하고 짜장면 맛나게 요리해서 먹었어요.
ㅋㅋ 감사합니다

사먹자
새해 복 많이 받으세요
새해에도 좋은 영상 부탁드립니다

엄청 맛있어 보이네용 ㅜ

이거 방금 직접 만들었는데요 레시피 그대로 따라했는데 너무 짜요... 너어무 짜요... 다른 영상들 보니까 춘장 1에 설탕 1 굴소스 1 이 비율이던데.... 간이 맞을때까지 전분물 부으면 10인분도 나올듯..... ㅠㅠ

진미춘장보다는 업소용 사자표춘장 / 그거보다는 소포장인 오뚜기분말짜장을 사용하면돱니다~ 근데 대형마트에 있을듯 말듯

라드로 춘장 튀겨서 하면 더 맛있어요. 저는 항정살 구워서 그 기름에 춘장 튀기고 춘장 덜어낸 다음 감자 당근 볶아서 익을때쯤 항정살을 잘라서 넣고 춘장 넣은 다음 살짝익는게 좋은 양파랑 양배추 넣고 볶아주고 물 붓고 두반장 한숟갈 넣어서 마무리 합니다. 전분 풀기 귀찮아서요 ㅋ

ㅋㅋ
빅데이터..이정도면 제육볶음...
잼민이 팩폭

우아 정말 대단해요 맛있겠어요 난 사먹어야지

만들어서 가족들이랑 같이 먹으면 확실히 뿌듯함은 있음

면은 일반 칼국수면 사용하면 쫄깃하게 만들수 있나요?

백종원피셜:짜장면은 사먹는게 더싸다.

그냥 많이 먹어 재민아 ❤

요즘은 기름에 볶은 춘장이 있대요. 춘장 기름에 볶기 귀찮으신 분들은 그거 사셔도 괜찮을 것 같아요

사먹어야 하는 이유를 알려 주셔서 감사합니다..

언제나 재밌쓰요

굴소스빠지고 아이미나 2.5 넣고 전분풀어주면. . ㅎ시중에파는 짜장입죠 예.. 중식 주방에서 팬잡구이씀다.. 간짜장은 옙.좀더조리방법이 바뀔뿐 예..튀긴춘장넣고 물없이 빠르게볶아내는것 뿐이없쥬..예., 차이는없숨돠
동영상 그대로입죠,
굴소스도감칠맛이니 msg 류적게 굴소스넣는거와차이가거의 없고.
비율이중할뿐, 다중식 거기서거긴데 집집마다 맛이다른건 비율차이죠 ㅋ

그나저나 정말 맛나보이네요 터키에서 인사드려요~❤️

매일 힘나요.고마워요 재미있어요 ^^^^

맛나겠어요 ~

볶음춘장 나온뒤론 해먹는것도 편해지고 맛도 좋아졌어요. 고기랑 양파만 가득넣고 만들어도 맛나요.

짜장면은 무조건 사먹는 음식이라는 편견이 확실해졌당

일요일 내일은 이거다!!!🤤

재민 넘 귀여워요 이쁘게 자라거라

돼지비계로 기름내서 볶아서 드셔보시는것도 추천해요!!! 옛날짜장맛 ㅠㅠㅠㅠ

재민이 넘 귀엽다 재미있고

오호 맛나요
잘해먹었어요

뚝딱이 형도 사먹는게 편하군요 ㅎㅎ

새해 복많이 받으세요 뚝딱이형님

우리집 외식비 반으로 줄어들고
솔직히 백종원 래시피보다 맛있네요
얼마전 낙지볶음 따라 햇는데 대박
가족들이 저보고 장사하라고 ㅋㅋㅋ
어쨋든 넘감사해요

라드필수 / 고기많이센불에볶기 / 중화면(익혀서헹군후따뜻하게) / 진미춘장은반드시볶기(불맛춘장은볶은춘장아님) - 이정도로 하면 업소처럼 불맛은 안나더라도 간짜장에 불맛이 필수는 아니라 웬만한 업소들에서 고기적게 쓰고 식용유 때려붓는데는 가볍게 이김.

해먹어보는것도 경험이죠 도저언~~~

잘봤습니다.
그냥 사먹을께요.

기름 60ml면 대충 잡아도 칼로리 500으로 시작하나요..? ㅠㅠ

잼민이 넘 귀엽다 ㅜㅜ 사촌동생 같네..

맛있겠다👍

너무 맛있겠다♡,.♡

전 춘장 기름에 튀기듯이 볶아서 해먹은적 있었는데 기름많이 해서 춘장을 튀기면 느끼해서 두번만 해먹어봤어요...이 방법으로 하면 편해서 쉽게 할수 있을것 같아요~!

오 감자 잘게 썰어서 나온 전분 활용하는거 너무 좋네요. 근데 점도 잡힐만큼 안나올거같은데?

가격보다는 시간이 문제인듯. 솔직히 요리를 정말 좋아하거나 내가 직접 만든거 아니면 못먹는 환자거나 시간이 그냥 남아도는 사람 아니면 저거 만드는 시간+설거지 시간에 다른거 하는게 훨씬 효율적일듯. 알바조차 시간당 8000원 넘게 받는 세상인데 굳이 요리 하기 싫은데 억지로 할 필요는 없다.

저희 집은 만들어 먹습니다 ~~어머니
요리부심 ㅎㅎㅎ

돼지 기름 많은 부위 쓰고 식용유 안쓰고 돼지기름에 춘장을 우선 볶기. 춘장을 충분히 볶은 후에 다른 재료 넣기

이분은 뭔가요?? 요리사..쉐프신가요?정말 잘하시네요

맛있겠네요 굿

뚝딱이형 요리책 사서 소고기찜 해먹느라 춘장 한 통을 사놨는데.. 그걸로 짜장면 해야겠다 ㅎㅎㅎ 긔찮긴해

만들기에 한표!!

감자 들어가서 맛있겠어요 ㅋ

옛날같으면 사먹는게 이득이었는데 요즘 한그릇에 7000원하는거보고 만들어먹는것도 괜찮다 싶음

시끄럽구~~ㅎㅎㅎ
재민이 목소리 이뻐~~^-♡

요리사분 손이 참 예뻐요~

중국집 주방장입니다...
중국집짜장면이 특별한건
춘장을볶는 방식 때문입니다
요즘은 시중에 볶음춘장을 팔기때문에 그걸쓰는 주방장들이많던데 ...노포중국집짜장면이 맛잇는건
본인들많의 춘장볶는방식이 잇기때문입니다 요즘중식배우는친구들 춘장볶으라고하면 다태우더라구요...그리고 중국집짜장은 설탕 조미료 비율이
거의 1/1. 비율입니다

재민이
몇 살 인고요?
목소리는 애기 같은데 넘 말 잘 하고 이뻐요.

난중에 맹글어서 먹어봐야겠군😃😀😃

춘장볶아서 쓰세용 볶는거에따라 맛도 다 달라져요 농도는 전분물로 맞추시면 쉬워용

짜장면은 그냥 사먹을게요ㅋ

뚝딱이횽 새해복많이받으세요~!

간짜장ㅠㅠㅠㅠㅠ 맛있겠다 중식 먹은지도 일주일이나 됐네 오마갓

해물 넣으려면 어느 타이밍에 넣으면 될까요?

새해 복 많이 받으세요

성공! ㅎㅎ 감사합니다

전분 대신에 감자 넣는건가요?

처음에 고기를 볶을때 생강과 함께 간장 한스픈을 넣고 강불에 30초 정도 볶는 장폭(醬暴)과정이 없네요. 장폭과정을 생략하면 짜장 속 고기가 맛이 없어요.

새해 복 많이받으세요~ 잼민이두☺️

유명 요리 유튜버 승xx빠 님도 짜장면.. 탕수육.. 만들었다가 폭망하심.. 한떄 셰프였다고 말하면 에드워드씨가 싸다구 날릴 정도로 처참하게 폭망하심.. 요리 자체는 뚝딱이형이 더 잘할듯 ㅋㅋ

간장 설탕 이런거 넣지 말고 두반장 넣어 보세요. 감칠맛이 미침... 짠데 계속 먹고있음

짜장밥소스 감사합니다.

영상보구 느낀 점 역시 짜장면은 사먹는 음식이구나

혹시 춘장은 처음에 기름에 볶지않아도 되나요? 그냥 넣으면 신맛 나서요

속초 닭강정 레시피 부탁드리빈다

뚝딱이 요리는 한번도
안해먹고 싶은적이 없어.
시끄럽고 잼민이는 누가
채갈까봐 걱정. 두사람은
환상의 궁합.