요리왕비룡 Korean Food Cooking
요리왕비룡 Korean Food Cooking
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냄비에 가능한 대박집 계란장조림 이렇게 만들어 정말 맛있어요~
#장조림
- 재료 : 깐메추리알500g , 새송이버섯 1봉, 달래1단
- 육수재료 : 무1/4, 대파1대, 청양고추5개(반으로 갈라서, 고추씨 대용), 자른다시마4장, 물 1.5리터
- 양념재료 : 진간장2/3컵, 매실액2큰술, 물엿2큰술, 미림2큰술, 설탕2큰술
- 달래양념장: 장물 1국자 + 고춧가루2T + 들기름0.5T
1. (육수만들기) 냄비에 무 1/4, 대파1대, 청양고추5개, 자른다시마4장, 물1.5리터를 넣고 뚜껑을 덮고 20분 끓여주세요
2. 육수를 끓이는동안 새송이버섯을 길게 잘라주고, 깐메추리알을 물에 한번 씻어주세요
3. 20분이 지나면 육수에 있는 재료들을 모두 건져내고, 메추리알, 버섯, 진간장2/3컵, 매실액2큰술, 물엿2큰술, 미림2큰술, 설탕2큰술을 넣고 뚜껑을 열고 끓는점에서 20분간 센불에 졸여주세요
4. 시간이 지나면 달래를 넣어 1분간 끓여 장물에 달래향을 입혀주세요
5. 달래를 건져 먹기 좋게 썰고 장물1국자, 고춧가루2T, 들기름0.5T 넣어 양념장을 만들어 먹어도 정말 맛있어요
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1컵 = 200ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
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조회수: 21 198

비디오

기사식당 쥐포채볶음
조회수 37K개월 전

댓글

  • Bibiana LIM
    Bibiana LIM 8 시간 전

    맛있네요. 추천데로 아몬드넣으니 고급져요. 감사합니다😊

  • 맘스어바우트
    맘스어바우트 8 시간 전

    달래장 넣고 비벼먹고 싶어지네요~~~

  • 佐藤礼
    佐藤礼 8 시간 전

    원래 자기가한것을 맛나게 먹지않지만정말맛나게 드시네요 잘들었네요 오늘한번 해먹어보겠지만 만약맛없다면 혼나요❤

  • 인옥 김
    인옥 김 9 시간 전

    정말 맛나게 보임 해보겠습니다 ㅎㅎ

  • 장희은
    장희은 9 시간 전

    이것 정말 깔끔하고 맛나요 맛난 레시피 알려주셔서 감사해요 항상 한국에서 먹던 그 맛을 찾을수가 없어서 안좋았는데 이젠 이 레시피로 해서 먹기로 결정 했어요 감사 합니다.

  • 박정숙
    박정숙 9 시간 전

    4⁷

  • 백세원
    백세원 9 시간 전

    항상 감사합니다

  • 하나
    하나 9 시간 전

    배음료 도 가능한가요?

  • 김연화
    김연화 10 시간 전

    간단하면서도 아주맛있는 레시피가끔따라해봅니다 정말맛나ㅡ요 꼭해서먹을레요!!!

  • 김숙희
    김숙희 10 시간 전

    비룡요리사참재미있게설명도잘하심니다😅😂❤😮😢🎉

  • 김은빛바다
    김은빛바다 10 시간 전

    우리집 맛비결은 비룡님^^

  • 제이키친 JKitcHen
    제이키친 JKitcHen 10 시간 전

    계란 장조림 저도 해봤는데 메추리알과 달래로도 해봐야겟네요

  • 차월희
    차월희 11 시간 전

    소금간은 안하나요?

  • 한태선
    한태선 11 시간 전

    맛나게한번시도하겠읍니다

  • 미란 김
    미란 김 11 시간 전

    아니 어머님 진행실력 무슨일? 요리솜씨뿐만 아니라 가르치시는 것도, 방송을 하셔도 잘 하시겠어요~~멋지세요~~저도 소금절이기 꿀팁 적용해서 감자볶음 예쁘게 해볼게요~감사합니다😊

  • 난난
    난난 12 시간 전

    최고 입니다 짱

  • Hey Joo
    Hey Joo 12 시간 전

    비룡님 늘 귀한 레시피 감사합니다 가르쳐 주신 대로 꼼꼼히 했는데 맛은 👍 그러나 간장 색깔이 너무 진한 듯 합니다 시간이 지날수록 양파가 검어지는데 간장 줄인 만큼 소금으로 대체 해도 될까요?😮

  • 말티즈
    말티즈 12 시간 전

    고추가루를 많이 넣는군요 😅

  • 윤미경
    윤미경 12 시간 전

    비룡님 요리가있어 행북합니다

  • 윤미경
    윤미경 12 시간 전

    좋와요

  • 윤미경
    윤미경 13 시간 전

    비룡님 감사합니다

  • 이윤옥
    이윤옥 13 시간 전

    😢😢정말 맛있게 드시네요

  • 주주저리
    주주저리 14 시간 전

    설명을 글로 적어 주시니 이해도 빠르고 너무 좋습니다. 다른 동영상들은 보다가 중간에 포기 할때 많습니다. 볼건 너무 많은데 말은 길고...

  • 달님
    달님 15 시간 전

    참잘하십니다 팬입니다

  • 윤강자
    윤강자 15 시간 전

    덕적도에서 달래 캐왔는데메추리알사서 해봐야겠어요!

  • 김향분
    김향분 15 시간 전

    레시피대로한번 담궈봐야겠어요 건행하세요 ^^

  • 데프콘
    데프콘 17 시간 전

    09년 12월입니다. 저는 군생활 중에 짬뽕찌개를 먹은 기억이 없는데 전역하고 생긴 메뉴일려나요

  • happy be
    happy be 17 시간 전

    최고입니다👍

  • 豚の沖縄生活【AGU OKINAWA LIFE】

    일본에서 보고 있습니다 .언제나 매우 맛있을 것 같은 요리를 만들고 있기 때문에 항상 새로운 동영상을 기대하고 있습니다.

  • 찹쌀떡혜성이
    찹쌀떡혜성이 19 시간 전

    맛있겠어요 😊

  • 하얀구름
    하얀구름 19 시간 전

    최고에용

  • 이댓글보다 빵터짐

    안녕하세요 비룡님~~ 좋은 들깨가루는 어디서 구매할수 있는가요??

  • Inner Peace_
    Inner Peace_ 19 시간 전

    묵밥 먹을 시즌이 왔어요~~~~❤

  • 묭화
    묭화 19 시간 전

    진짜 비룡씨 아내될 분은 너무 좋겠어요~~~!!*^^*

  • 정인
    정인 20 시간 전

    많이 달달 하겠네요

  • 봄경빈
    봄경빈 21 시간 전

    감사합니다 넘 맛나겠네요

  • 박승이 안젤라
    박승이 안젤라 21 시간 전

    짱짱

  • 반디
    반디 21 시간 전

    비룡님 딕션 좋타~~~😄😄. 긍데 얼굴이 안나와서 아숩다. 치커리는 먹방안찍었나욤

  • 지니지니
    지니지니 21 시간 전

    왕비룡님~~~♡♡♡ 감사해요

  • 명희 이
    명희 이 21 시간 전

    감사합니다😂😂😂😂😂

  • 김철수
    김철수 21 시간 전

    비룡님 레시피 오늘도 잘 보고 갑니다 ㅎㅎ 덕분에 제 도시락반찬이 풍성해져요~

  • 소영주
    소영주 22 시간 전

    너무 좋은정보 감사한데요 이왕 가르쳐 주시는거 다 오픈 안해주세용?물양과 무말랭이양과 다시멸치용양이 중요한거 아닌가여?육수내는거는 거의 다 알잖아여...ㅜ

  • 장미나리
    장미나리 22 시간 전

    달래, 신의 한수네요. 그런데 달래 대용으로 무엇을 하면 좋을까요? 뉴욕에는 달래가 귀하고 어쩌다 한인 마트에 나와도 한단에 10불씩이나 해서요ㅠㅠ

  • 김희순
    김희순 22 시간 전

    열무 물김치 잘 보았습니다. 저도 그대로 따라서 만들어 봐야 겠어요

  • 진흑
    진흑 22 시간 전

    달래를 자꾸 달래

  • 서영자
    서영자 22 시간 전

    미역국에 두부는 첨 보네요

  • 녹차1
    녹차1 22 시간 전

    혹시 굴소스 들어가는 버젼도 있지 않았나요? ㅠㅠ 한달전쯤 본거 같은데 진짜 맛있어서 다시 보러 왔는데 못찾겠네요😢😢아시는분 좀 알려주세요!

  • 석류알
    석류알 22 시간 전

    정말먹음직스럽게잘하시네요 구독눌렀네요

  • 강윤경
    강윤경 22 시간 전

    이밤에 보니 먹고 싶어 미칠거 같아용...ㅋㅋ 내일 저녁으로 해먹어 보겠숩니다!! 집에 재료는 다 있네용 ^^ 요리왕비룡님 요리 보고 따라해서 맛있게 잘 먹고 있어요~~!! 감사합니당 ^^

  • 문화민
    문화민 23 시간 전

    비룡님항상영상잘보고있습니다 채반이예뻐요구입하고싶은데가르처주세요