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박여사오늘뭐해? (박오해)
가입일: 2020. 08. 20.
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오호 대단해요 !!! ❤
곰팡이 아닌가요
메주안에파란곰팡이가.맣이잇는데.된장같이치대서.담간는데괜챃은건지.걱정되네요
잘 부서지지 않는된장
간장색이 좀 이상해요 장꽃 아닙니다
안녕하세요 알람받고 일등으로 들어와서 잘 보고 배웠습니다 좋아요 꾸우욱 하고가요
메주가루 어디꺼예요?
저희는 어제 50일만에 장 가르기했네요
301. 안녕 하세요,,,,잘 배우고 잘 봅니다,,,
물에 조청을넣어 좀다려 식으면 담으면 좋아요
된장만주문가능합니까
면 보자기 어디에서구입하셨나요 참고하고 갑니다...♡
메주 담은 후 50일 후 된장 가르기를 하려고 보니 검은 곰팡이가 잔뜩 메주를 꺼내서 보니 속에 녹색 곰팡이가 잔뜩피어서 만지니 곰팡이 가루가 날리는 데 이런 메주도 먹을 수 있나요?
저도 그런데 혹시 된장 어떻게 하셨는지요..? 저도 녹색 곰팡이가 루가 날릴정도로 많이 생겼어요 ㅜ 벼려야 하는지ㅜ
먹을수있어요 겉어내세요
@@user-wk3pr4tg4b 너무 많이 생기기도 했고 메주가 부셔져서 곰팡이를 겉어내기가 어렵네요 ㅜ 너무 많이 생겨서 다 겉어내기도 힘들어서 그냥 치대서 뒀는데 먹어도 될런지요 ㅠ
@@user-yt2xr1jm4j 녹색 곰팡이가 안좋아요
저는 이번주말에 가르네요.. 비법 잘 봤습니다🎉
햇빛을 받으라고 하는것 같은데 비닐을 덮어서....?
이물질 들어가지 말라고요. 원래 저리 하는거여요
물12리터 에 소금 양이 얼마나넣나요
조아요
간장 빛깔이~~
간장 빛깔도 된장 가르고나서 서너달 햇볕쐬면 짙어져요 이분이야말로 장 가르기 제 방식이네요^^
꼭 해봐야겠네요!!❤
더군다나 아파트베란다군요 검정곰팡이 메주끼리 붙어있어서 생기는곰팡이예요 파란것도 안좋고 노란것도안좋죠 힌곰팡이와 메주안에가 초쿄색갈이되야 진정잘뜬 메주입니다
곰팡이네요 꽃이아닙니다 그 곰팡이는 간장도 잘 안익더라구요 네번이상 거르셔야됩니다
검은곰팡이, 푸른곰팡이, 털곰팡이는 건강에 해롭고, 누런곰팡이, 하얀곰팡이는 발효되는 과정입니다. 걷어 내시면 됩니다. 간장도 끓이지 않고 수시로 걷어 내시면 간장이 다 익으면 안정화되어 곰팡이가 생기지 않고 좋은 유산균이 살아있는 건강한 간장이 됩니다. 장은 싱겁게 담그면 상해서 먹을 수가 없습니다.
된장 맛있게 숙성되서 가족에 건강을 책임질거예요 항아리도 이뻐요 혹 항아리 몇리터인가요😅😅
안녕 하세요 지나다 처음 뵙네요 새송이 버섯 레시피 장아찌 처음 봅니다 맛나보여요 배우고 쉬었다 이웃하고 갑니다 😋👍🔔🎁 350👈 몇칠 있다 놀려 오세요 @ 맞구독은 취소됩니다
꽃이아니라 곰팡이지요~
된장 담가보지 않은 사람은 말하지 마세요 저도 거의 해마다 담그는데 옛 어른들 하시는 말씀이 바위꽃이라고 하십니다 제가 담그는 된장도 해마다 바위꽃 핍니다 참고로 푸른 곰팡이가 해롭고 된장에 핀 흰 곰팡이는 유익균이라고 합니다
헐 안타가워요 곰팡인데 ㅇㅏ니라고 하니 에이고공부좀하셔야 겠네요 헐헐
옛 어른들 말이 다 맞이 않습니다 아이고 ㅉㅉ
간장이 맑지않고 탁한것은 곰팡이로 인해서 그런것 같습니다.곰팡이꽃은 맑은 간장에 둥둥 꽃송이처럼 몇개 뜨던데요~~~
고생하셨네요 저도 옥상에다 담고내려왔네요
안녕하세요 첫인사드립니다 댓글타고 우연히 들어왔는데 장가르기 하는것 잘보고 배워갑니다 좋은 인연이 되고자 삼종세트 선물을 살포시 내려놓고 가요 좋은 인연이 되었으면 감사하겠습니다
된장 맛나겠네요ㆍ~~~❤❤❤
맛없어 보이는데 ㅠㅠㅠㅠㅠ
끓여야되요
물에 조청을넣고 다려서 식으면 하면 더맛있어요
재료와 계량을 더보기란에 적어 주시면 좋겠어요~^^
좋아요구독. 알림설정. 누르고갑니다. 잘보고있습니다
저도 대두로 콩자반 해먹는데 마늘하고 고추가루는 안 넣었는데 다음엔 넣고 만들어야겠어요 잘 배웠습니다
백반집 운영중입니다 내일 반찬으로 해볼생각입니다 감사합니다^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
막연하게 어려울꺼라 생각해 만들어 볼 엄두가 안났는데 영상보면서 도전해볼 수 있을것같아요~
응원합니다
꼬소하니 콩장맛있겠네요
맛있겠다
저는 47살인데 10년째 담아서 먹어요 얼마전 두말이나 담았어요 저는 담을때 대추 80개 황태 4마리 다시마 이렇게 넣어서 담아요 저비법 정말 맛있어요 버무릴때도 메주가루 고추씨 3묵은된장 뺀간장 이렇게 넣고 버무려요 정말 맛있어요 판매도 하고있고^^
수도에 석회가 있나요? 잘못된 정보같은데.,
염소를 잘못 말씀하신듯 합니다. 저도 소독약품 냄새나서 생수로 합니다.😊
음식하실때는 반지나 팔찌는 미착용하시면 더 좋을것같네요 제가 좋아하는 풋마늘대무침 완전좋아요
나이들면 방식이틀릴뿐이지 기본들은 다하고살지 니나내나 유듀브 들올리네 관심없음
어린애들 한테 설명하나 왜 저렇게 반말을 하지. 듣기 몹시 거북하네
무치는거보다 다듬고 씻는게 힘들더이다ㅠ
도마 곰팡이 아닌가요? 정확햐 래시피도 없고ᆢ
도마 색깔이 왜 그렇게 지저분하게 보여요.
도마가 썩은것 같아요
@@user-dc3ji6on3w 눈깔이 삔것도 아니고..딱봐도 나무를 깍을때 모양이잖아요.
ㅋㅋ무늬구만 무슨ㅋ 요리안해본 티를 내는구만ㅋ
메주 좋은거 구입하셨네요
네 감사합니다
60일동안 면포를 안걷나요?
망사는 벌레 방지용으로 덮은거라서 그냥놔두면 됩니다
건강쌈장 인데 사이다가ᆢ
어디가 아픈사람이면 몰라도 건강한 사람 입장에선 맛없는거 억지로 먹을때가 스트레스를 더 받아 없던병도 생기지 않을까요...
메주 넘 좋은데 어디서 구입하셨나요 알려주세요
시골 지인에게 부탁한 메주입니다~~
만딧골 메주가 좋아요 저도 10년째 담아서 먹어요 그저께 두말 담았네요 지금은 못사요
헐... 맛있겠당...