쿡피아 Cookpia
쿡피아 Cookpia
  • 348 Videos
  • 176 579 215 조회수
뽀얗게 우려낸 우럭 국물의 맛! 태안 7미 중 하나인 우럭젓국!
#이보은 #우럭젓국 #집밥레시피
이보은의 요리비법 Ep.268
우럭젓국
[준비재료]
반건조우럭 2마리, 두부 400g,
쑥갓 200g, 양파 1/2개, 대파 흰부분1대,
청양고추 2개, 붉은 고추 1개
(황태냉침국물)
황태포 30g, 건다시마 사방 10cm 2장,
마른 홍고추 2개, 생수 5컵
(건조우럭밑간)
볶은소금 1큰술, 맛술 5큰술
(젓국양념)
새우젓 2큰술, 어간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술,
다진 생강 1/4작은술, 쌀뜨물 15컵, 소금 약간
*1컵=200cc
===================================
00:00 - 태안 모항항 반건조 우럭 구매
01:42 - 재료소개 및 황태냉침국물 만들기
03:02 - 우럭 잘라 밑간
04:52 - 채소, 두부 썰어 준비
05:30 - 쌀뜨물 끓으면 젓국양념, 냉침육수, 채소, 우럭 넣고 끓이기
07:11 - 두부, 청양고추, 붉은 고추, 쑥갓 넣고 완성
08:22 - 시식 및 끝인사
-----------------------------------------------
인스타 : shfk1212?h......
카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia
[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
--------------------------------------------------------------
#요리연구가​​​​​​​​​​​​​​​​​...
조회수: 3 494

비디오

댓글

  • @user-pd1bf4bi9l
    @user-pd1bf4bi9l 7 시간 전

    감사합니다

  • @user-jz7rp1sy4n
    @user-jz7rp1sy4n 8 시간 전

    비닐봉지가 각진소금에 의해 뒤집을때 방구 나던데요

  • @user-jf3kv8xh2w
    @user-jf3kv8xh2w 10 시간 전

    너무너무감사합니다 오늘배운데로 해보겠습니다 감사합니다

  • @user-rd3gm2pz2w
    @user-rd3gm2pz2w 11 시간 전

    2키로면 물을배로해야하겠네요

  • @user-fi6uk6qs7h
    @user-fi6uk6qs7h 12 시간 전

    호두가 1컵반만있어 아몬드 섞어 2컵만들 먹었는데 장난아니네요 손이 멈추질 않고 결국 맥주까지ㅎㅎ 늘 좋은 레시피 감사해요👍

  • @user-nb2oy4dx7y
    @user-nb2oy4dx7y 12 시간 전

    너무 감사합니다 물엿 대신 올리고당 넣어서 윤기가 안나는 걸까요 물엿대신 알룰로스 넣어도 윤기가 안날까용

  • @user-kz6gh7oi8g
    @user-kz6gh7oi8g 13 시간 전

    늘 맛난 음식 가르쳐주셔서 감사해요

  • @dat-star
    @dat-star 14 시간 전

    꿀이랑 호박만 있어도 만능간식이겠어요~ ^^ 당충전 필요할 때 좋은 간식이네요☺️

  • @user-zv7xw4dy9f
    @user-zv7xw4dy9f 16 시간 전

    감사합니다

  • @user-en8mb7ig8v

    들깨가루는안넣나요답변주세요

  • @user-qy2kx7os1g

    처움부터 다시 가르쳐주세요.

  • @user-sc8uq9mk1u

    진쨔 맛있어요….레시피최고❤

  • @user-ur7qu5vw2i
    @user-ur7qu5vw2i 2 일 전

    절임 무는 씻나요? 그냥 물기만빼고하는지 , ^^

  • @user-zc1ii6ls4d
    @user-zc1ii6ls4d 2 일 전

    청주가 미림인가요? 아님주류청주인가요? 마트가면 뭘사야하나요?

  • @user-oo8ge7nx4x
    @user-oo8ge7nx4x 2 일 전

    명태무침 맛나게 잘하십니다 좋아하는 례시피입니다 잘배웠어요 감사합니다 최고 👍

  • @user-rc9ey6zk2f
    @user-rc9ey6zk2f 2 일 전

    선생님의음식은 달지않아서 너무좋아서 자주따라합니다

  • @user-es4ys5my3y
    @user-es4ys5my3y 3 일 전

    오뎅하나만 넣어서 부실 부실...... 맛은 있을꺼 같아요!~

  • @user-us9xx9wv9g
    @user-us9xx9wv9g 3 일 전

    절여서 씻나요??

  • @user-ur5dc5kf4z
    @user-ur5dc5kf4z 3 일 전

    소금을 어떻게 가나요?^^방범즘 알려주세요

  • @user-vs7gm7zl9i
    @user-vs7gm7zl9i 3 일 전

    술안주로 해먹어야겠어요 ㅎㅎ

  • @user-vs7gm7zl9i
    @user-vs7gm7zl9i 3 일 전

    꼭 따라해볼께요 칼칼하니 지금 날씨에 딱이네요^^

  • @gracekim6858
    @gracekim6858 3 일 전

    돼지고기 대신 다른 것 넣을만한 것 있을까요? 돼지고기 안 먹는 사람도 있어서요.

  • @user-wl6nc2nq9c
    @user-wl6nc2nq9c 3 일 전

    덕분에 간편하고 맛있게 잘 만들었어요❤

  • @blacktoothwine
    @blacktoothwine 3 일 전

    도다리쑥국이 조금씩 질려가고있었는데😅😅 당장 반건조우럭사러 가락수산시장 가야겠어요👍🥰

  • @user-ou7lc2di9s
    @user-ou7lc2di9s 3 일 전

    좋아요 맛있어요

  • @Gumi_212
    @Gumi_212 4 일 전

    다시마 대신 코인 육수 가능??😅

  • @user-ov6np5ur3k
    @user-ov6np5ur3k 4 일 전

    초초초간단 요리 최고네요

  • @rahongcom
    @rahongcom 4 일 전

    주말에 국물깍두기 담으려 보려왔슴당~~잘먹겠습니다.

  • @user-bq8ig2dt9w
    @user-bq8ig2dt9w 4 일 전

    알밥 만드는 법도 알려주세요~^^

  • @kaykim4665
    @kaykim4665 4 일 전

    나폴레옹 제과가 젤맛있던기억이있는데.

  • @user-vq1eg6md9c
    @user-vq1eg6md9c 4 일 전

    선생님쉽게 배우도록 하시네요 감사합니다

  • @toy1020
    @toy1020 4 일 전

    보은쌤~ 주말요리로 픽했어요 이따낮에장봐서낼저녁메뉴로2배해먹을게요❤

    • @toy1020
      @toy1020 3 일 전

      쌤 저완성요 사진찍어보여드리고싶어요~ 2배로했답니다

  • @Jagock
    @Jagock 4 일 전

    금희씨 요리 솜씨도 훌륭하시네요~~!

    • @Cookpia
      @Cookpia 4 일 전

      하하하 이금희씨와 비슷하죠?

  • @user-xl9il6nt5o
    @user-xl9il6nt5o 4 일 전

    항상 맛난음식 알려 주셔서 감사합니다 ^^♡

  • @user-mq2ho3zd8w
    @user-mq2ho3zd8w 4 일 전

    하트모양 국자 조리도구 어디서 살수있을까요?

  • @user-wl1kx7sr7f
    @user-wl1kx7sr7f 5 일 전

    집에 부위는 어디인지도 잘 모르는 돼지고기 찌개용이 있는데 그걸로 똑같은 방법으로 끓여도 될까요?

  • @user-hy8ho7yu4j
    @user-hy8ho7yu4j 5 일 전

    친정집에서 엄마가 잘해주시던 음식이에요. 그 때는 싫었는데 요즘은 내가 가끔 해먹지요. 보은샘의 레시피가 더 맛있을 것 같아요. 엄마는 소금이나 국간장으로만 간을 하셨거든요. 😊

  • @kdqr7ichw
    @kdqr7ichw 5 일 전

    무말랭이 말구 그냥 무 썰어서 넣어도되나요?

  • @user-ss6ht3nv9y
    @user-ss6ht3nv9y 5 일 전

    이거 너무너무너무너무맛있어요!!! 레시피 감사합니다

  • @user-xo7ro3uz7p
    @user-xo7ro3uz7p 5 일 전

    냉동레몬도 될까요

  • @user-pj9ht8yn8j
    @user-pj9ht8yn8j 5 일 전

    보은님 정말말씀도 이쁘게도 합니다물론요리도 최고입니다 팔십먹은노친네 깨입요리 잘배웠어요 한번맞나게해서 올 여름 맞나게 먹을께요

  • @user-ci2ip9vl1z
    @user-ci2ip9vl1z 5 일 전

    선생님❤ 언제나 싸랑 합니다😘 좋은 레시피 감사 드려요 추운데 수고 하셨어요

  • @ryanjung3388
    @ryanjung3388 5 일 전

    와 우럭젓국 칼칼하고 시원하니 맛있죠

  • @Cookpia
    @Cookpia 5 일 전

    00:00 - 태안 모항항 반건조 우럭 구매 01:42 - 재료소개 및 황태냉침국물 만들기 03:02 - 우럭 잘라 밑간 04:52 - 채소, 두부 썰어 준비 05:30 - 쌀뜨물 끓으면 젓국양념, 냉침육수, 채소, 우럭 넣고 끓이기 07:11 - 두부, 청양고추, 붉은 고추, 쑥갓 넣고 완성 08:22 - 시식 및 끝인사 ----------------------------------------------- [준비재료] 반건조우럭 2마리, 두부 400g, 쑥갓 200g, 양파 1/2개, 대파 흰부분1대, 청양고추 2개, 붉은 고추 1개 (황태냉침국물) 황태포 30g, 건다시마 사방 10cm 2장, 마른 홍고추 2개, 생수 5컵 (건조우럭밑간) 볶은소금 1큰술, 맛술 5큰술 (젓국양념) 새우젓 2큰술, 어간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/4작은술, 쌀뜨물 15컵, 소금 약간

  • @user-hl9xq2gh9e
    @user-hl9xq2gh9e 5 일 전

    딸이 아기출산해서 끓염먹이려함니다

  • @user-hl9xq2gh9e
    @user-hl9xq2gh9e 5 일 전

    보은샘 우럭 구입한가게 전번좀 주세요 저도 구입하게요

  • @user-hl9xq2gh9e
    @user-hl9xq2gh9e 5 일 전

    안녕하세요 보은샘 보고감니다

  • @user-hb3bb6kt4s
    @user-hb3bb6kt4s 5 일 전

    어렵내요

  • @user-ng6oh8kl7d
    @user-ng6oh8kl7d 5 일 전

    견과루를 넣으면 맛은 좋은데 멸치의 칼슘흡수를 방해한다는데요

  • @user-gz3ny6tm9u
    @user-gz3ny6tm9u 5 일 전

    아.. 이 음식은 돌아가신 어머니가 해주셨던 음식인데 ... 여기서 보네요 어머니께서는 쌀뜨물에 다진마늘 파만넣고 새우젓 간해서 끓였었는데.... 업그레이드 버젼이네요 이거 엄청 맛있어요