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- 게시일 2020. 05. 28.
- 오늘은 소금만으로 게장을 담근 소금게장을 만들어 72시간 숙성해서 먹어봤습니다.
#소금게장#한국인의밥상#참또갑#애주가티비 #술안주
광고나 협찬은 영상에 모두 표시하고 있으며,
광고 협찬표시가 없는 리뷰는 모두 사비로 구매하여 솔직하게
리뷰하는 것입니다.
참피디의 진심
• 진심으로 사과드립니다.
참피디 Q&A
• 제 자신을 리뷰해봤습니다. Q&A
광고 섭외 문의(답변을 못드려도 양해부탁드립니다.)
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INSTAGRAM - ilovechampd
해당 영상의 저작권은 CJ E&M DIA TV에 귀속되어 있으며 해당
영상을 영리목적으로 사용시 제재를 받을 수 있습니다. 또한 비영리
목적으로 사용시 반드시 출처를 남겨주시기 바랍니다
![[Full] 한국기행 - 여수의 사랑 제5부 인생이 허기질 때 백야도](http://i.ytimg.com/vi/aSJNJ3zgHuA/mqdefault.jpg)
6월부터 8월까지 금어기인 꽃게!! 금어기 전에 암꽃게를 어떻게 한번더 즐겨볼까 하다가 소금게장영상을보고 이거다 싶어서 만들어서 먹어봤습니다. 배를 타시는분들이 게를 오래 보존하기위해 만들어서 드셨다는 전설의 소금게장! 짤거같았는데 전혀 짜지않고 오롯이 게의 깊은 향과 단단한 살의 식감.. 그리고 그 안에 들어있는 주황색 알주머니가 정말 독특한 식감입니다. ㄹㅇ 밥도둑... 약간의 비림은 있었지만... 너무너무 만족하고 먹었습니다. 내년에 또 해먹을거에요!!
금어기가 아니라 금기어 맞나요?
@@rameonsari 금어기 맞지 않아요..? 물고기 잡는게 금지인 기간이요 금기어는 금지된 말
@@Hwaseong_City 아 감사합니다 ㅎㅎ
소프트쉘 크랩도 해주세요!!
소금게장..신세계..
나도 하트한번 받아보고프다...😭😢😂
소금에 산초나 팔각 생강 후추 같은 향신료 좀 섞어서 담그면 비린내도 잡히고 보존성도 잡히면서 더 맛있게다 싶네요...
예술이네요....
배우신 분...
넷플릭스의 풍미원산지라는 프로그램에
중국 지역요리들이 소개되요 3화에는 아예 절인게가 주제였는데.
중국 차오산이란 지역에서 게담그는조리법이 글쓴이분처럼 비슷하게 담궈먹거나.
식초등에 담구는등 다양하게 먹는데.
진짜진짜 맛있어보이더라고요. 게는 사랑입니다 ㅠ
sanchoooo
참피디님이 약간 비리다...?
pass
ㅋㅋㅋ 다른 향신료도 섞어서 담가보셔요!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
참잘알 ㅋㅋ
ㅇㅈㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 참피디님이 비리다 하다니
할아버지가 오랫동안 배를 타셔서 그런지 소금게장을 실제로 먹어봤던 기억이나네요.실제로 소금게장을 만드실때 5일정도 까지는 소금에 절여서 드셨는데 (물론 냉장고에서)순차적으로 드시다 보니까 당연히 마지막쯔음에 먹는 게장은 굉장히 짜고 비렸던 기억이 나네요
정말 볼때마다 맛깔나게 맛있어보이게 잘먹는듯....
여러 먹방유투버들 영상봤는데 참피디님이 최고인듯....
싫어하는 음식리뷰를 해도 입에침고이고 먹어싶어게 만드는 마력의먹방 ㅎㄷㄷ
소금게장 쪄먹으면 괜찮을거 같음
형 항상 잘보고 있어요.
영상 많이 올려줘!!!
약간 비린맛이 있다고했으니 .... 비리다는 결론을 내도 괜찮을것같은 참오빠의 입맛.
참잘알
약간 비린 것도 그냥 먹는 것.. 그것이 야쿠소쿠니까..
@@riin94 야쿠소쿠좌 ㅋㅋㅋㅋ 오타쿠도 드립 잘치면 재밌구나 ㅋㅋ
헤이. 그건 너가 오타쿠라..
이거 비려서 못 드시는 분은 아예 못 드심
한국인의밥상 좋아하는데 참고영상까지 넣으시고 제대로네요ㅋ 귀하고 사라져가는 요리법 소개해주셔서 감사합니다
참피디님 ~ 참하 ^^ 드디어 꽃게 마지막 버전 ~ 키토산 가득 먹은 염장 게장 ^^!!! 6월넘어가면 먹지 못하니 지금 먹는 꽃게가 가장 굿 ~!!!! 역시 참피디님 먹는 모습은 없는 식욕도 생기게 만드는 마성의 영상 ~캬 !!!! 이대로 밥한그릇에 소주한잔 쫙 ~!! 캬 참참참!!! 녹진이들이 가장 부러워하는 갑각류 영상 ~크!!! 마직막은 항상 비벼먹는 밥한숫갈이 끝~!!! 더이상 말을 할 필요 없죠 ㅋ ~ 건술 ^^
ㅋㅋㅋ 갑각류 먹을때는 진짜 이세상 텐션이...아니무니다😆
0:12 형 하도 갑각류를 먹더니 이제는 옆으로 걷는거야?
뭐야 이 고급 드립에 좋아요랑 댓이 왤케 읎어
얼른 올라가
ㅌㅎㅋㅎㅎㅋㅋㅎ갸웃가냌ㅋㅋ케
zㅋㅋㅋㅋㅋㅋ댓추
Clear for take off
저도 소금게장은 첨보는것같아요 신박한데 넘 맛있어보여요 역시 참피디님 방송은 배가고파지는 방송이에요
유튜브 광고 덕분에 알게 되었는데 종종 보게되네요 존맛일듯
게장의 끝판왕을 보는거같아요~~어떤맛인지 상상이 안가는데요, 게장매니아인 저는 꼭한번 해볼게요~👍🏻
저희 집이 이북집이라 집에서 소금게장만 담가 먹었어요. 저희집은 살은채로 소금물에 담구어놓습니다. 사실 간장이나, 양념게장보다 훨씬 맛있어요.
오우 게입장으론 사람피부다벗겨놓고 소금밭에다가 산채로 가둔거네....
@@TOCH_MAWANG 잔인하네
저희집과 똑같네요 ㅎㅎ
안짠가용? ㅋㅋ
게는 밖에서 살아있는 시간이 길어지면 자기살을 파먹으며 산다고 하던데.. 산채로 담궈도 괜찮은 건가요?
항상 대리만족♡
밥먹고와도 영상만보면 또..밥땡겨요
맛보고 싶은 소금게장이군요.
자연의 맛을 살려서 먹는거
박수쳐 드립니다...짝짝짝~~!!!
나도 게 킬러인데, 태안할머니집가면 소금게장 주셨어요. 소금게장 식감은 단단 게본연의맛! 간장게장 녹아없어짐. 둘다 밥도둑이나 간장게장의 게딱지에 밥 비빕참기름김가루를 이길수없엉ㅠㅠ
와 이어폰끼고 소리 풀로 하니까 먹는 소리에 지렸습니다 행님.. 앞으로도 맛있게 먹어주세요~ ^^
와 내년에 해먹을게요...
정보감사합니당
정말 비릴거 같은데
진짜 찐으로
맛나게 드시는듯요~
담글 자신은 없지만
한번 먹어보고는 싶은맛인듯요^^
잘 보고가용~~
루돌프가되셧네요ㅋㅋ
졸귀임ㅋㅋㅋ
게장드시고 우셨나봄ㅋㅋ
방금 밥먹었는데....배고파지는 영상... 영상 알차게 잘봤습니다!!
와 저두 만들어 먹으려했는데 ㅋㅋㅋ
오늘도 멋진영상 잘봤습니다
참형님이 비리시다고 하실정도면 ㅋㅋㅋㅋㅋ 내 입에넣으면 바로 구역질 각이다..ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ
8:40 그는 좋은 젓가락이였습니다......
갈치같이 살이 잘 뭉그러지는 생선은 조림하기 전에 소금물에 잠시 담가두면 살이 단단해져서 요리하기 편하다는건 알고있었는데 염분이 단백질을 단단하게 만드나봐요. 쫀쫀해보입니다 진짜ㅜㅜ 침나온다..
다양한 한국인의 밥상 너므 좋아여+_+
소금이 간장보다 더 염도가 강해서 삼투압으로 수분을 다 머금어서 게 살 자체가 단단해졌나 보네요
나는 멍멍이다
@@Jung.Sanghoon 왈
문과는 그냥 지나갑니다
@@user-gs9ob8hu8r 소금이 수분을 머금었다구요
수분을 뺏겨 세포들이 쪼그라들어서 살이 단단해진거 같습니다
비브리오 패혈증:오염된 해산물을 먹어 감염되는병 증상은 패혈증과 비슷하며 사망율이 어마어마하게 높다
+그러니 위생에 주의합시다!
비브리오 패혈증은 경구감염시 사망률 50%로 법정 제1감염병 중에서 가장 치명적입니다...
오늘도 잘보고 갑니다
와 오늘 진짜 신기한 요리 소개해주셨네요 부모님 잘꼬셔서 가을에 한번 해보겠습니다!
개인적으로 참피디님이 먹어 본 것 중에 이게 제일 궁금해요ㅠㅠ
비린거못드시면 안드시는거추천
태안이 집이라 게장 김장 할 때마다 몇 마리씩 엄마가 담가주시던 소금게장 생각나네요 ㅋㅋㅋ
뜨아 너무 맛있을거같아요 처음엔 저게 뭐야했는데 보고 해먹어보고싶네여🤣🤣
다음에 해산물 리뷰 할때 동백꽃제주도 같이 리뷰 부탁해요!!!!! 짱궁금
요새 맛있다는데 그냥먹긴 비싸구 참피디님이 리뷰해주면 용기날거같아여!! 해산물이랑 먹으면 맛있대요!!!!
와 드디어!! 궁금했던 소금게장👍🏼👍🏼👍🏼
엄청 맛있겠어요ㅠㅠ근데 먹고는 싶은데 막상 눈앞에 있으면 못먹을듯;;;ㅎㅎ 오늘도 재밋게 보고가욥! 찹또갑!
진짜 소금의 활용도는 어마무시 하네요
간장하고 같은 염장원리인데 간장게장보다 훨씬 이전의 방식인 것이죠 .
간게보다 상당히 맛있어보이네요
그라브락스하듯이 한다면
비린내도 좀 잡을수 있을것 같으나 음식방향이달라지니 필요없겠네요 ㅎ
비린 그 맛도 게장 맛이니
해먹어봐야것어요🤤🤤
주물 전골팬 받침대 어디 구입하셨나요?
딱 찾던 물건이라서요^^
갑각류에 환장하는 한사람으로써 바로 똑같이 따라해먹어봤습니다.
살짝 비릿한 향과 너무 짜지도 싱겁지도 않은 밋밋한 맛이 정확한 표현일것 같네요.
알이 꽉찬 알배기 암게 4마리를 9.2만원에 주고 샀는데 개인적인 취향이겠지만 저는 게를 먹으면서 돈이 아깝다고 느낀게 처음이네요.
인공호흡이라도 해보려고 쪘는데 게향 머금은 소금을 퍼먹는 느낌이랄까..한번 찌니까 엄청 짜지더라구요.살도 쫄깃(?)해져서 잘 떨어지지도 않고..아무튼 개인적인 의견은 못먹을 맛은 아니지만 두번다시 먹고싶지는 않은 맛입니다.
게가 이렇게 비쌌구나..흐미..
올해 꽃게 어획량이 적어 엄청 비싸졌어요.. 중국배들 원망스러..
고마워요. 영상보다 댓글이 더 쓸모있네요. 괜히 낚여서 해볼 뻔 ㅋㅋㅋㅋ
와...진짜소름돋게 제상황이랑 똑같네요...
간장게장,꽃게찜등 갑각류 환장하는데...
소금게장은 조금 힘드네요ㅋㅋ똑같이 찜기에 찌면 그나마 먹을수있을거같았는데 겁나 소태에요...완전소금먹는느낌에 살은 단단하게 붙어서 떨어지지도않고ㅠ 다음엔 그냥쩌먹어야할듯. .
두번다신 먹고싶지않은 맛..공감입니다😅
옛날에 바닷가쪽에 사시는 분들이 콩이 귀해서 간장으로 게장을 못 담그고 소금으로만 담가 만들어진 음식으로 알고있습니다! 간장게장에 비해 맛이 되게 깔끔하고 담백하며 숙성되는 시간이 짧아 하루이틀내에 바로 먹을 수 있습니다! 근데 제가 좋아하는 게살 발라낸 다음 간장게장 국물 한숟갈에 계란 노른자 하나 넣은 비빔밥을 먹을 수가 없네요...😭
간장게란밥에 얹어 드셈.
@@plantece 혹시 서울대생인가요?
@@plantece 이 시대 최고의 전략가 "국시공"
@@kaur117 이 시대 최고의 작명가 "man Hit"
@@plantece 국시공을 국회로!!!!
소금게장은 처음보는데 너무맛있게드시네여ㅠ.ㅠ무슨맛일지 궁금해집니당 기회되면 꼭 해먹어야겠어여 !!
우아 이거 한국인의 밥상 보고 참오빠가 해주셨으면 했는뎅ㅋㅋㅋ 여윽시 갑각류는 참피디👍
삼투압으로 수분이 빠져나가니 살이 쫄깃하겠구먼유
@빠라리뽕 으악
빠라리뽕 맛나겟다 츄릅
@빠라리뽕 더러워
@빠라리뽕 마조히스트ㄷ
대댓 개웃곀ㅋㅋㅋ
다이어트 주적 참피디형님 미워ㅠㅠ 처음보는 음식인데 드시거자체가 너무 맛있어보이네요 부럽게ㅠㅠ
밤12시 30분을 달리는 이시간 하필이면 요걸봐가지고 침이 꼴깍꼴깍 ...어쩌라고...게장은 없고...힝잉🤤🤤🤤🤤🤤
맛살로 간장맛살 만들어 주세욥!!
첨가된 것 보다는 순수한맛을 좋아하는 저로서는 간장게장보다 더 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요
혹시나 만들어드신다면 기생충 조심하셔야 해요ㅠ
간장
ㄹㅇ 천성 먹방리뷰어
맛있겠다..ㅠ 형 사랑해여❤️
♡
음식도 음식인데 참피디님은 사이드를 진짜 건강하게 잘 드시는듯
와 소금게장?! 이런건 또 처음봅니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 긍정에너지 최고
왜 이 방송을 이제 봤지? 실방을 못봐서 아쉬워요. 암튼 대박 방송이예요
시작하자마자 화면이 넘어갔는데... 소금이랑 게랑 먹는 줄 알고 식겁했네요..... 밥이구나.. 밥이 저렇게 하얗다니... ㅠㅠ
ㅋㅋㅋ저두요 님이 하고싶은 말다하시네요~
밥이 검은색은 아니잖아요 ㅎㅎ
흑미는 검은색인디
굉장히 특이하고 매우 짜보일줄 알았는데.. 진짜 신선한 게로 하면 해볼만한 요리법인것 같네요 독특한 음식 알고 가게되네요
후기좀 알려주세욬ㅋㅋㅋ
0:01 이거 여쭤봐도 될진 모르겠지만 이거 배경음악 뭐쓰신건가요?
@@artiepoque ㅋㅋㅋ
꽃게 어업하시는분들 단순 소금보다는 소금물에 염장 하시는경우는 종종 보았더랬죠 맛잇겠네요
제가 생선 제외 해산물들을 비려서 못먹는데 참피디님이 드시면 너무 맛있어보이는건 뭐죠 ㅠ
나 옵치 않은 것 같은 느낌 나는 너무 좋아 보이는 것 같은 느낌 그리고 내가 진짜 너무 좋아 진짜 너무 좋아 진짜 너무 사랑해 내가 진짜 좋아하는 남자 만나서 또 만나고 싶어요 그리고 내가 너무 너무 잘해주고 싶은데 어떻게 해야할지 모르겠어요 제가 너무 좋아 진짜 너무 좋아 진짜 너무 좋아 하고 싶은 마음 좀 있어요 그리고 내가 진짜 너무 좋아 진짜 진짜 너무 너무 좋아 그리고 내가 좋아하는 남자가 여자 친구 때문에 내가 좋아하는 남자가 너무 사랑해 진짜 진짜 진짜 진짜 내가 좋아하는 여자가 있다 그리고 나 옵치 나는 정말 정말 많이 좋아하고 또 많이 좋아하고 그래서 항상 그렇게
@@user-mr9wx7il7f 정신병임? 왜그럼
먹어보시고 판단하세요.비리지만 기본은합니다.
해산물 냄새만 맡아도 구역질 나오는데.
@@user-fj3eg4ee8y 간장게장은 개비리던데 양념게장은 맛있음
쓰흡 ,,, 오늘칼퇴근시켜주면
꽃게에 소주먹을래요 !!
못드신단 말씀을..ㅠㅠ 칼퇴하시길!
업무중에 몰래보시는건가? ㅋㅋㅋㅋ
게장 좋아하는데 소금게장도 먹어보고싶네요 ㄷㄷ
쓸데없는이야기지만 0:10에 식칼로 맥주병따시는거 왜이렇게 멋지셔요?
배고파죽을것같아요..이시간에 하필..이영상을보다 읍읍ㅠㅠ
10:30 젤리같이 꾸덕 구독♡하면서..
와 진짜 처음본다ㅏ
소금에담근게맛이. 순수한 자연의 맛이 일품 이지요~^^
얼마전에 정호영님 유튜브에서 와 신기하다 하고 봤던거네요! 게장 좋아하는데 맛있을거같아요
0:12 아니 난 이거만 무한으로 보고있음, 대체 어떻게 한거지??
와 레전드;;
0:11 여기 계속 돌려봤다 좋아요
ㄹㅇ ㅋㅋ
아아아.... 저 꽃게 엄청 좋아하는데 ㅜㅜㅜㅜ 내년에 담가 먹어야 겠어요 ㅜㅜㅜ
숙성때문에 업로드가 오래걸렸구나
언제 업로드되나 한참 기다렸어요 ㅎㅎ
제가생각하기에는 삼투압현상때문에 게안에있는 수분이 밖으로 나가 살들과알이 더쫀득해지지않았나생각합니당
소금만 봐서는 그냥 바로 뱉을것 같은 비주얼인데 미쳤네요!!
지금 염전으로 소금캐러 갑니다!
전라도 염전노예ㄷㄷ
옛날 못살던시절 해먹던...소금염 그냥 추억으로보시길~ 간장게장 추천
소금게장ㅋㅋㅋ처음 들어봐요!
역시 참피디님👍🏻
아니 참피디 진짜 ;;;
너무 맛있게 먹잖아
어쩔꺼에요 배고파 지잖아요
7:02 이거 먹으면 내가 ㄱ. 게갉 게가 겕 게자체
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아시바
너무....행복하겟다...
형은 먹는게 행복해 보여서 좋다
소금게장 처음본다 참피디님 행복하신 표정 좋습니다
소금게장은 태안쪽 노포에서 만들어 팔던 게장입니다
게중에서 물렁게나 다리가 떨어져 상품 가치가 없는게를 소금에 절여 먹던 음식입니다
물렁게를 소금에 절이면 그나마 딱딱해지는 살을 먹던게 원조입니다
때론 게로 동치미 담그듯이 했던 음식도 있었는데 이제는 그런 노포집이 없네요
어부들이 일하다 참으로 먹던 음식 입니다
게로 동치미 담그듯이 만드는 음식을 어머니께서 자주 해주셨습니다. 전혀 비리지 않고 만드는 방법도 간단합니다.
게국지?
태안32년차인데 처음들어봄ㅎ 할머니 어머니도 모르는데욤
@@user-nm8nu7wj4f 너가모르면 다모르냐 ㅋㅋ
@@user-nm8nu7wj4f 아버지가 아실듯?
게를 쪄서 먹을때 칼로 입을따줘야 비리지않다던데, 게장도 마찬가지인가요?
내년에 도전.....역시 참또갑👍
형!!! 페북에 디스패치가 기사도 썻네요ㅋㅋ
천일염으로만 담근 '소금게장' 맛 본 참PD, "이제야 이 맛을 알다니" 감탄
참피디님 안녕하세요! 어제 동탄 곱창집에서 사진부탁드렸던 녹진이입니다 ㅋㅋ 빅사이즈님과 한잔 기울이시는 개인적인 시간에도 사진요청 흔쾌히 받아주셔서 너무 감사드립니다! 앞으로도 좋은 방송 부탁드려요!
진짜 복스럽게 잘먹네요
선댓 선좋아요 후감 👍👍👍 믿고보는 참또갑 이게 또 무슨 신박한 메뉴인고!!!!!!!
11:16 캬~ 끝내준다
삼투압때문에 물이빠져서 딴딴해집니다
누가 물어봤누??
@@user-un6bf8hc9p 사회부적응자
@@user-un6bf8hc9p 아갈 쳐 닫아죠
고故길동 길동이 혹시 공감이라는 감정을 못 느껴본건 아니지?
@@user-un6bf8hc9p 화이팅
저맛 함보면 못잊지요!
소금게장은 처음 봤어요!!
게 뿐만 아니라, 바다가재, 새우도 소금장 해먹으면 레알 밥도둑
방법 은똑가튼다요
소금게장 강추요!! 진짜 너무 맛있는데 자주 못먹어서 아쉽네요ㅠㅜ
치즈맛이 나면서도 우유맛이 나고 고소하며 식감도 독특한 암소유통 리뷰해주세요!
간을 할 필요가 없겠네요 ㅎ
게 너무 먹고싶당 ㅠㅠ
소금게장 메일 보낸 구독자에요ㅋㅋ! 넘 맛있게 드시니까 저도 침 질질흘리면서 봤어요ㅋㅋㅋ 소금게장 컨텐츠 진행해주셔서 감사합니다!
안에 있는 수분기가 삼투압으로 빠져서 응고되서 좀 살이 단단한 느낌인가봐요.
삼투현상이 맞는 표현일듯
올해 게가싸서 4마리정도했는데 제법괜찮습니다
그리고 저는탈날까봐 몇일더두어서 쫀득한젤리식감인데.... 이비린맛이 맛있는비린맛입니다 보리굴비나 생선비린내와 비슷하달까요...
또해먹겠냐고물어보면 제돈주고
게를산것이라면 쪄먹는걸선호하는저로써는 쪄먹을것이고 간장게장이나
양념게장이 탁월히 맛은있습니다 아무래도 양념빨을 무시못합니다 가끔아플때한번정도생각날맛인듯합니다
살맛자체는 달고 깔끔합니다 내장부분이 확실히 비린맛이 돌긴하나 먹다보면고소하고
간장게장이 좀덜비리고 소금게장이 비리냐고 물어보신다면 비리긴비립니다
하지만 맛은있어요 소금이.게살을 달게해줍니다
지금이철이니 한마리정도 큰것을담아보고 결정하시는거 추천드립니다
젓갈은못먹지만 게장은먹을수있는사람인데
두서가없이적어서죄송해요 ㅋㄱㄱ
한두번쯤은 먹을만한맛이었습니다!!
이형은 맨날 레전드만 올리네 역시 우리 참참참PD