쫀득쫄깃 [미니족찜] 만들기ㅣ식감이 미쳤네요ㅣ비싼 족발 대신 만원으로 이만큼 만들 수 있습니다

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  • 게시일 2023. 09. 24.
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    *재료(2~3인분)
    돼지고기 미니족 2.5~3kg
    양파 1/2개
    대파 1개
    월계수잎 5장
    통후추 20알
    삼계탕 한약재
    사과 1/2개
    다진마늘 2T
    생강 2쪽
    물 1000ml
    진(양조)간장 200ml
    맛술(미림)100ml
    소주(청주)100ml
    설탕(흑) 50ml
    물엿 50ml
    노추(노두유) 50ml
    베트남고추 10개
    부추
    * 사용제품
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  • 노하우/스타일

댓글 • 83

  • @user-oz1zd7cp3y
    @user-oz1zd7cp3y 7 개월 전 +1

    영상 잘보고갑니당 맛만보기힘듬요. ...

  • @dhvms
    @dhvms 2 개월 전 +1

    밥상차려주는남자 유친님.
    안녕하세요 🙋‍♂️
    해맑은 날, 은빛이 좋습니다 ☀️
    오늘도 안전하시고,
    평안하십시오 🙏
    가족들 모이면 가끔 해먹는 小족발 레시피 흥미로운 영상 고맙습니다 👍
    저의 농장에도 꽃피는 봄은 어김없이 찾아오네요.😊❤
    꽃길만 걸으십시오.
    구독 확인하며, 계속 응원하겠습니다.
    설명절 새해 다복하십시오🙏 🌱👍🔔🎁🌺💞🪴🛐🙏

  • @beaut_if_ul
    @beaut_if_ul 2 개월 전

    유튜브에서 본 레시피 중
    유일하게 그대로 따라하고 싶은 영상이네요

  • @user-no2lp6zw4p
    @user-no2lp6zw4p 7 개월 전

    요즘 우족찜이 땡겨서 레시피 계속 보고 있었는데.
    와 오늘 너무 반가운 레시피네요^^
    조만간 꼭 해먹어봐야겠어요~
    혹시 전골냄비 몇호인가요???😊

  • @user-sr3mu5cl1j
    @user-sr3mu5cl1j 4 개월 전 +1

    족발이 비싸서 못먹었는데 정말감사합니다

  • @user-jj3rx6se2g
    @user-jj3rx6se2g 3 개월 전 +1

    툭 떨어지면서 흐물거리는걸 생각했는데 아주 쫄깃해 보이네요 ㅠ

  • @shk9076
    @shk9076 3 개월 전 +1

    좋아요 😂

  • @user-pd9rd2cw4d
    @user-pd9rd2cw4d 4 개월 전 +1

    5년전 부터 나도 가끔 해먹음

  • @shk9076
    @shk9076 3 개월 전 +1

    좋아요 ❤

  • @beaut_if_ul
    @beaut_if_ul 2 개월 전

    하 찾던 레시피
    감사해요

  • @user-fg6zt5ow9d
    @user-fg6zt5ow9d 7 개월 전 +1

    초벌로 족발을 데친후
    이틀정도 소스를 만들어서 담아서
    숙성후 사용해도 되는지요

  • @user-iv5kh1wm9v
    @user-iv5kh1wm9v 4 개월 전 +1

    아내분은 나라를 구하셨나?넘넘부러워용

  • @user-zj2hk3ht9d
    @user-zj2hk3ht9d 4 개월 전 +8

    오늘 미니족 사와서 유튜브 보면서 따라 했는데 꿀맛 입니다~~첨으로 만들었는데 대성공 했어요! 억수로 감사 드립니다 ~~쵝~~오!

    • @babchanam1
      @babchanam1  4 개월 전

      맛있게 드셨다니 다행이네요 앞으로도 잘 부탁드립니다😄

    • @user-ze8cj7mp9s
      @user-ze8cj7mp9s 개월 전

      와 그래요? 저도 도전해봐야겠네요 ❤❤

    • @user-tu1hj8pz2y
      @user-tu1hj8pz2y 11 일 전

      냉동도 냄새안나고 괜찬은가요?

    • @user-zj2hk3ht9d
      @user-zj2hk3ht9d 10 일 전

      @@user-tu1hj8pz2y 냉동도 핏물빼고 한번 따라해보세요~~^^

  • @user-gt6ch4lv1h
    @user-gt6ch4lv1h 7 개월 전 +18

    사모님은 너무나도 행복하겠어요.반찬을 조리 있고 맛있게 만들어 주는 남편이 이 세상에서 제일 행복하지 않겠어요.생일 추카드려요.

    • @user-tj3xj3ii2j
      @user-tj3xj3ii2j 3 개월 전

      저도 어제 사 와습니다 오늘 만들어 보려고 맛 있게 만들어야 할터인데 약간 고민 도네요

    • @user-tj3xj3ii2j
      @user-tj3xj3ii2j 3 개월 전

      따라서 해 보겠습니다 감사합니다

    • @user-un3ur6em3j
      @user-un3ur6em3j 3 개월 전 +1

      😊😅😅😊

  • @honamlee3112
    @honamlee3112 7 개월 전 +2

    이거 한번 꼭 만들어 본다. ㅎㅎㅎ

  • @user-mq1vw1vw2n
    @user-mq1vw1vw2n 5 개월 전 +2

    젊은분이못하는게없네요.한수배웁니다.

  • @user-nl1sj9wb7q
    @user-nl1sj9wb7q 7 개월 전 +2

    우왕. 족발위에 초 올려서 생일축하한건가요? 정말 족발 빛깔이 예술입네요.. 먹고싶다.

  • @maribelbujeirorojo8117
    @maribelbujeirorojo8117 7 개월 전 +4

    Buenos días! Qué buenas las ruedas de manitas de cerdo. A mí marido y a mí nos encantan! Y así de bien sazonadas están deliciosas, que bien cocina , es un placer verle, 😋😋😋😋🙌🏻👍🏻👏🏻👏🏻👌🏻🙏🏻 muchas gracias. Toda una inspiración en la cocina, feliz día y semana para nuestro Chef, Koreano preferido y familia. Un abrazo desde España🙌🏻👍🏻👏🏻👌🏻🙏🏻🎩🫴🏻🤗💕🖐🏻😋😋😋😋

  • @user-jo3jh8vq6y
    @user-jo3jh8vq6y 4 개월 전 +4

    한약재를 쌍화탕으로 대신하려면 한병만 넣으면 될까요?

  • @user-zx2yx1yo7k
    @user-zx2yx1yo7k 5 개월 전 +1

    이런남편이면 칭찬을 백번해도 모자라겠어요 부럽네요

    • @babchanam1
      @babchanam1  5 개월 전

      좋게 봐주셔서 감사해요!😁

  • @user-rd3hl3cd7r
    @user-rd3hl3cd7r 4 개월 전 +1

    미니족 가로로 썰은 아이디어가 너무 좋네요

  • @Lovely..486
    @Lovely..486 7 개월 전 +3

    미니족 캬~ 끝내주네유👍👏👏
    와이프분 생일인데..
    생일상으로 미니족이라닝.. ㅠ
    설마 와이프분 생일상차림이..
    미니족만 있는건 아니겠죵? ㅎㅎ
    온가족이 족발 찐으로 좋아하는뎅..
    미니족 기회되면 만들어봐야겠네요 ^^
    오늘도 영상 잘보고 갑니다용 헤헤~ 💕

  • @user-yr4ec3lo7k
    @user-yr4ec3lo7k 4 개월 전

    팔각을 조금 넣는 것은 어떨까요~?

  • @user-qg4rk9ec8r
    @user-qg4rk9ec8r 6 개월 전 +2

    양배추 담근는방법 가르켜주세요.

  • @user-pw4fx5hq5r
    @user-pw4fx5hq5r 3 개월 전

    이번주 캠핑 음식 족발 ~~ 지금 열심히 삶고 있습니다 ^^

    • @babchanam1
      @babchanam1  3 개월 전

      우와 너무 좋겠네요. 저도 여행 가고 싶네요 ㅠㅠ 잘 다녀 오세요~~ 응원합니다 ㅎ

  • @user-vs6qp9zu9b
    @user-vs6qp9zu9b 5 일 전

    장족도 이레시피로 하면 되나요?

  • @user-zn2lb3qf1b
    @user-zn2lb3qf1b 4 개월 전 +1

    늘 잘 챙겨보고있어요
    도움이 많이 되고있어요
    노추간장은 어디서 사야하나요
    동네서 찿아봐도 없더라구요

    • @babchanam1
      @babchanam1  4 개월 전

      보통은 마트에서 굴소스 있는 코너에 같이 있어요

  • @user-go6ne7nv7t
    @user-go6ne7nv7t 7 개월 전 +2

    판매처도 같이 알았으면 참좋겠어요 아무리 찿아도 이렇게 잘라파는곳도 없고 아는 정육점도 없어요~~너무 먹고프네요~~~~😅

    • @babchanam1
      @babchanam1  7 개월 전

      아이고.. 저는 저희동네 정육점에서 구입했습니다.
      네이버에서 미니족 커팅 검색 하시면 몇 가지 나올거에요ㅎ
      관심 가져 주셔서 감사합니다. 명절 잘 보내세요~~

    • @user-jv9un7ve2f
      @user-jv9un7ve2f 4 개월 전

      정육점에 미리주문하면 냉동 갖다놓던데요

  • @Lee-pn2hh
    @Lee-pn2hh 4 개월 전

    미니족 냉동으로 구입했는데요.
    해동시간이 동일한지요?

  • @user-fg6zt5ow9d
    @user-fg6zt5ow9d 6 개월 전

    이소스로 수육해도 될런지요?

  • @user-jn5xk2cd6s
    @user-jn5xk2cd6s 4 개월 전 +1

    노추간자믄 어디서 구입하나요

  • @user-uy2qn8ik7m
    @user-uy2qn8ik7m 7 개월 전 +1

    좋은 영상 항상 감사해요^^
    불족발 만들때랑 맛 차이가 크게 있을까요?
    지금 이 버전이 간단하고 좋은거 같아서요^^

    • @babchanam1
      @babchanam1  7 개월 전

      많이 맵지 않은 족발이라는게 차이 입니당~~~

    • @user-uy2qn8ik7m
      @user-uy2qn8ik7m 7 개월 전 +1

      @@babchanam1 아...저는 항상 초벌구이하고 삶은뒤에 불족전에 다 먹어서리ㅎㅎ초벌구이해서 삶은 버전이랑 이 버전이랑 차이가 클까요?

  • @user-xv2ph5sn5c
    @user-xv2ph5sn5c 2 개월 전

    베트남고추가 10개나? 매운걸 잘 드시는건가요

  • @user-ms9kq3rb4o
    @user-ms9kq3rb4o 5 개월 전 +1

    쌍화탕 넣으면 어떨까요?

    • @babchanam1
      @babchanam1  5 개월 전

      좋습니다 저도 자주 사용하는 방법이에요😁

    • @user-vl7qj4vq2u
      @user-vl7qj4vq2u 2 개월 전

      위재료에 쌍화탕 몇ml넣으면 되나요?

  • @user-or5ww8sp3r
    @user-or5ww8sp3r 3 개월 전

    미니족 몇개인가요?

  • @user-lr6gr5fd1f
    @user-lr6gr5fd1f 3 개월 전 +1

    그 재료 다살려면 사먹는 게 낫겠네요

  • @hestia97
    @hestia97 2 개월 전

    대충~~~ 정성스럽게

  • @user-xy5id2vx9k
    @user-xy5id2vx9k 4 개월 전 +1

    짜지않나요?

  • @junsungpark11
    @junsungpark11 3 개월 전

    사과 대신 넣을만한 부자재는 뭐가 있을까요?

  • @user-fo2oj6oh4k
    @user-fo2oj6oh4k 4 개월 전 +1

    이정도면 사먹는게 이득같기도;;

  • @user-kb7vg1ho3k
    @user-kb7vg1ho3k 4 개월 전

    노추간장을 어디에서 사나요 농협하나로마트에는
    업더라고요

    • @user-vn8dm4nr5s
      @user-vn8dm4nr5s 2 개월 전

      쿠팡에있어서 저도 온라인으로 구매했어욥

  • @user-xs8lb5mo6x
    @user-xs8lb5mo6x 7 개월 전 +5

    미니족은 어디서 사나요?

  • @user-tk1vn8mf6x
    @user-tk1vn8mf6x 3 개월 전

    미니족은 어디서 사야 좋을까요? 잘 보고 갑니다^^

  • @user-pz3ih2tj6b
    @user-pz3ih2tj6b 29 일 전 +1

    시엄마 만들어서 해주고싶은데. 데울때는 렌지에 데우면될까요? 아님 국물있는체로 가스불에.데워야할까요?

    • @babchanam1
      @babchanam1  29 일 전

      국물 있는 채로 가스불에 데우는 게 좋긴 하지만 빠르게 데울려면 전자렌지가 편하죠 ㅎㅎ

  • @user-xk7ke7fi8o
    @user-xk7ke7fi8o 2 개월 전

    어떤간장쓰나요

    • @babchanam1
      @babchanam1  2 개월 전

      저는 보통 샘표 501 701 사용합니다

  • @user-ow7jd2od6d
    @user-ow7jd2od6d 7 개월 전 +2

    노추간장없으면요?

    • @bethelbaraqu8047
      @bethelbaraqu8047 7 개월 전 +2

      진간장으로 대체하여 넣으시면 돼요. 노추간장을 넣는 이유가 색깔 때문이거든요..
      족발집에서 파는 족발 색상은 족발 색이 진하잖아요. 그게 노추간장 때문이거든요.
      그런데 웬만하면 노추간장 넣어서 하는 게 좋을 거예요. 노추간장 안 넣으면 연한 갈색으로 나와 파는 족발 느낌이 안 나서 조금 아쉬울 거예요.
      노추간장 사면 의외로 활용되는 요리들이 많아서 밥차남님 원래 레시피대로 하는 걸 추천드립니다~^^

    • @user-mf7mw5ce3v
      @user-mf7mw5ce3v 7 개월 전 +2

      카라멜이나 콜라 넣어도 색 진해요 ㅋㅋ

    • @bethelbaraqu8047
      @bethelbaraqu8047 7 개월 전 +2

      @@user-mf7mw5ce3v 콜라는 넣어도 되지만 달아져서 설탕이나 물엿을 줄여야 해서 다른 것으로 대체하는 게 좋을 것 같아요~^^

  • @user-xk7ke7fi8o
    @user-xk7ke7fi8o 2 개월 전

    없는 간장은 꼭사야하나요

  • @Byron_Lenon
    @Byron_Lenon 4 개월 전

    양념 대체 몇개 들어가냐🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

  • @SPY-Moon_Jae_i
    @SPY-Moon_Jae_i 4 개월 전 +1

    부재료 값이..
    기타보다 삐꾸가 비싼거 아녀?ㄷㄷ

  • @user-zg5ns1xr2p
    @user-zg5ns1xr2p 5 개월 전

    1🎉😮

  • @dusth9734
    @dusth9734 2 개월 전

    저정도 재료면 족발이랑 물 추가해도 될것 같은데 ㅋㅋ 냄비 터질라 그러네

  • @user-yh9zz1oc2z
    @user-yh9zz1oc2z 4 개월 전

    그냥 사먹는걸로 합시다

  • @user-kk7uv1ki8t
    @user-kk7uv1ki8t 7 개월 전

    본인 손 삶으면 될듯 ㅋㅋㅋ(아 농담입니다)

    • @user-gc3mj9jt3x
      @user-gc3mj9jt3x 4 개월 전 +5

      자네는 농담이지만 상대방이 듣기 안좋다면 그건 더 이상 농담이 아니란다 !! 그래서 말조심 하라는 말이다 !!