Gungjung Tteokbokki~ Not Spicy Because It’s Made with Soy Sauce!

백종원 PAIK JONG WON

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게시일 2021. 02. 17.
#PaikJongWon #Tteokbokki #SoySauceTteokbokki
Did you think all ‘tteokbokki’ would be spicy?
Among the many different types of tteokbokki in Korea, today we've prepared tteokbokki made with soy sauce.
Believed to have been served at the Royal Court, enjoy gungjung tteokbokki and feel like a king!
==========
Gungjung tteokbokki
[Ingredients]
1 1/4 cup (200g) tteok for tteokbokki
about 1/2 cup (100ml) water
about 1/2 cup (60g) beef for bulgogi
about 1/4 (60g) onion
about 1/4 (30g) green bell pepper
1/9 (30g) carrot
1 1/2 (25g) shiitake
1/4 stalk (25g) green onion
2 1/2 tbsp (25g) thick soy sauce
2 tbsp (24g) brown sugar
1/2 tbsp (10g) minced garlic
1 tbsp (7g) sesame oil
some black pepper
some whole sesame seeds
[Directions]
1. Soak the tteok for tteokbokki in water and remove the moisture with a sieve.
2. Chop the green onion diagonally into 0.5cm pieces.
3. Julienne the onion into 0.5cm pieces.
4. Chop the bulgogi beef into bite sizes.
5. Rotate the bell pepper as you slice it diagonally. For the shiitake, remove the stem and chop into 8 pieces.
6. Chop the carrot into 0.5cm pieces.
7. Place a deep frying pan over medium heat. Add the beef and stir-fry slightly before adding water, brown sugar, and tteok and bringing it to a boil.
8. When the water comes to a boil, add the carrot, onion, and shiitake and continue boiling.
Tip: Adjust the amount of water according to the strength of the fire and the size of the pan.
9. When the vegetables are half-cooked, mix in the thick soy sauce and minced garlic.
10. When the tteok softens, reduce the heat and continue boiling over low heat.
Tip: If you want to achieve a darker color, add Chinese dark soy sauce or caramel sauce.
11. When the tteok is fully cooked, add the green bell pepper, green onion, black pepper, and sesame oil and combine thoroughly.
12. Plate the gungjung tteokbokki, garnish with whole sesame seeds and serve.

댓글 • 359

@user-starstar 3 년 전 ⁺¹³
좋은 영상 올려주셔서 감사합니다
@user-nf4ej8ng2j 3 년 전 ⁺¹⁹⁵
백선생님 딴건 몰라도 코로나 끝나면 스트리트 푸드 파이터 부탁합니다 그것만은 지속적으로 해주세요
@user-juhnkal086 2 년 전
진짜 ..보면서 대리만족😋
@user-zo1ml2sf9g 2 년 전
스트리트 푸드파이터 영상이 너무 아름다웠어요.앵글 예술~
@user-mj5xr3jg4k 3 년 전 ⁺³
백종원 선생님 항상 좋은 요리 레시피 알려주셔서 감사합니다.
@user-wf3of5fo2j 3 년 전 ⁺¹²
떡볶이 시리즈 많이 올려주셔서 정말 감사합니다 ㅠㅠ 맛있게 해 먹을게요!!🥳🥳
@user-mx1kt2hu6t 3 년 전 ⁺¹
간단하게 만드셔서 따라하기 쉽고 맛도 있겠어요 ~~
@Sookvely_TV 3 년 전 ⁺³
와우!~궁중 떡볶기 넘~좋아요^^👍
@hoisis 3 년 전 ⁺¹⁷
7:36 와 굴소스도 될까 생각했는데 깜짝놀랐어요
@yoyo2 3 년 전 ⁺³
선생님 마인드 존경하는데 음식도 말씀도 모두최고 이십니다
@user-nf8es3po7m 3 년 전 ⁺⁴
자취생 쉽게만드는 반찬특집도있었음 좋겠어유ㅎㅎ
@loca_4705 2 년 전 ⁺¹
완전 간단해요 요즘 요리비책 레시피로
많이 해보고 있는데 요것도 맛있을것 같아요
@gh8844 3 년 전 ⁺⁴
드디어 올라왔네요 ㅋㅋ 감사합니다
@illyitta 3 년 전 ⁺⁴
와 급식 이후로 못 먹어서 너무 먹고 싶었는데..! 감사합니다💛
@Vlog-ub8qs 3 년 전 ⁺⁷
궁중떡볶이 눈크게 뜨고 잘배워 갑니다😃😃😃
@Vlog-ub8qs 3 년 전
@못난랜덤이 ㅋㅋ 고쳤습니다 😜
@Irenemomtoyou 3 년 전 ⁺⁸
어머!!! 너무 맛있어보여요❤️❤️ 역시 갓종원 선생님 ❤️❤️ 감사합니다!!
@emilyoh_25 3 년 전 ⁺²
윤ㅅㅌㅇ 때문에 진짜 해먹어 보고 싶었는데 감사해요!!! 레시피 굿굿굿 ㅋㅋㅋㅋ
@Taksamajoah 3 년 전 ⁺⁵
This looks super easy to make and super yummy!! Heading over to my local H-mart to buy all of the ingredients. Can’t wait 😍
@pianoj5361 3 년 전 ⁺⁷
전 피망 당근 야채 좋아요 제가 다 골라먹을게요!! ㅋㅋㅋ
@user-rl5ci7xc9o 3 년 전 ⁺¹
애들이제 봄방학시작인디ㅠㅠ 꼭해볼게요! ㅋㅋㅋ레시피감사합니다ㅎ
@hoisis 3 년 전 ⁺²
전에 해달라던 레시피다ㅜㅜ 라볶이때 썼던건데 감사해요
@younglim3086 3 년 전 ⁺¹
넘 맛있겠어요~^^
@user-nc3qg6lk9q 3 년 전 ⁺⁴
주말에 꼭 해먹을거예요 ㅠㅠ
@today_kitchen 3 년 전 ⁺¹⁵
달짝지근 맛있어보입니다^^ 역시 궁중떡볶이! 아이들이랑 남녀노소 누구나 좋아할 최고 떡볶이네요!
@seung-honey-air 3 년 전
와궁중떡볶이먹고싶었는데감사합니다
@cook7243 3 년 전 ⁺¹
백선생님 너므 좋아요 ^^♡
@user-hx8sw9cn2d 3 년 전 ⁺¹
맛있겠네요!
@njrnhappymom 3 년 전 ⁺²
백선생님 말씀을 너무 재미있게하시네요, 영상이 너무너무 재미있어요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 간장:설탕 1:1 기억할께요
@Yorido_jua 3 년 전
레시피 감사합니당 ㅎㅎㅎ
@makjan2 3 년 전 ⁺²
궁중떡볶이 진짜 급식할때 많이 먹었었는데.. 옛날생각나네요 ㅋㅋ
@user-rn4vr2le8z 3 년 전 ⁺²
백대표님항상응원합니다!
@qpdbl 3 년 전 ⁺²³
너어무 쉬운 레시피여서 두번연속으로 만들어먹었어요!!!
저희집엔 앉는것도 힘들다며 밥도 두숟가락겨우드시는 할머니께서 화장실 드나드실때마다 한번씩 집어드실수있는 레시피라 너무너무 감사했어요ㅠㅠㅠ
씹는것도 불편해하셔서 소고기간걸 듬뿍넣어만들었더니 떡볶이는 떡볶이대로 간식으로도 먹고~ 가족들은 당면넣어서 덮밥으로 한끼해치웠어요!
다음날엔 조랭이떡으로사서 남은고기 다 때려넣고 만들었더니 숟가락으로 고기랑 퍼먹기도편하고 조리시간도 단축! 훨씬 쫄깃해서 할머니도 엄지척!!
모든 가족이 워낙 단걸안좋아해서 저희집입맛대로 소스양 조절해 쉽고 간편한요리로 온가족이 완전 맛있게 잘 먹었어요!!!!
감사합니다!!!
@FunnyAsian00 3 년 전 ⁺¹⁸
실패하지 않을거다 라는 자신감주는 백쌤 넘좋아 넘좋아
@user-fc8he7pc1y 3 년 전
소중한 영상 감사드립니다.
@iamssanai 3 년 전 ⁺⁵
우와 궁중떡볶이 진짜 맛있네요. 아저씨의 레시피솜씨는 대단해요. 재료참 좋네요.^^^^♡♡♡♡
@zeze_ 3 년 전 ⁺¹
애들 해줘야 겠어요 감사합니다 선생님
@sisunday3433 3 년 전 ⁺³
아이가 좋아하는데 꼭 해줄게요~
@H_jeong211 3 년 전 ⁺²
지난 번 크림떡볶이도 딸이랑 남편한테 엄지척 받았는데 궁중떡볶이도 해봐야겠어요 ㅋㅋㅋ
@hsyoon2778 3 년 전
맛도좋고 영양소도 풍부한 ㅎㅎ 굿
@EunyoungYang0714 3 년 전 ⁺²
The food you taught me was awesome!!!
@calcifeeeer 3 년 전 ⁺¹
헐 오늘 저녁 방금 여기 영상 보고 떡볶이 해먹었는데염ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@Moon_whale. 3 년 전 ⁺¹
기다렸어요 ㅠㅠㅠㅠ 궁중떡볶이
@leesm0430 3 년 전 ⁺³
드디어... 백선생님의 궁중떡볶이가...ㅜ
@YS-sk5cx 3 년 전 ⁺¹⁸
1.물 100ml 황설탕 1큰술 떡18개,소세지 넣기
2.양파 반개 넣고 볶기(너무 졸으면 물 더 넣기)
3.진간장 1.7큰술 넣고 볶기
4.다진마늘 1작은술 넣고 볶기
5.불 줄이고 떡 말랑할때까지 졸이기
6.대파,청양고추1개 넣기 후춧가루 약간 참기름 0.7큰술
(+깨)
@user-es2bw8di5b 3 년 전 ⁺³⁶
0:55 ㅋㅋㅋㅋ 백선생님 어깨에 백종원 미니미 세명 있는거 왜케 기엽지ㅠㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-ek6fh2bb8h 3 년 전 ⁺³
오늘 딱 궁중떡볶이 해 먹으려 했는데 역시 ,,,,, 갓종원 ㅠㅠㅠㅠ💖💖
@user-yp7bv5kx9r 3 년 전 ⁺⁷²
백종원 선생님께서 라자냐를 해주셨으면 좋겠다고 매일 저녁 생각한다. 23일된 생각이다
@banny3407 3 년 전 ⁺²
나두!!
@user-kb3ip9tc4n 년 전
지금은 며칠 됐니?
@user-kn7kh9fo1s 3 년 전 ⁺¹
야채, 채소 보관하는 방법도 올려주세여~~~
@ImKrissLee 3 년 전 ⁺¹
아주 속시원하시게 말씀하셔서 너무 재밌어요
@seoyi123 3 년 전 ⁺⁶
오 내사랑 떡볶이😍❤️ 따라해볼테얍!!!
@king-mp7es 3 년 전 ⁺¹
영상보고갑니다
@user-sv3nb8hu8n 2 년 전
너무나 좋아요♡♡7
@user-or8mc6ns7j 3 년 전
떡볶이 시리즈로 로제 떡볶이 할수있는 방법을 알려주세여!! 백종원 선생님!! ㅎㅎ
@Ribborninthesky 10 개월 전
백종원선생님 감사합니다
@yeonheejung4393 3 년 전 ⁺⁶
대박! 간장:설탕 1:1 진짜 넘나 쉽게 알려주셔서 매번 감사합니다 흐흑♡♡ 빽쌤 최고에요👍👍👍👍👍👍👍
@user-yd6tx5vg7c 3 년 전 ⁺¹
감사합니다
@user-xn7rb8qv6j 3 년 전
새해 복 많이 받으세요!
@user-ui9vf7vt4s 3 년 전
백종원의 맛있는 궁중떡볶이
@user-uu6vp7zl7q 3 년 전 ⁺³
진짜 존경합니다.. *.* 진짜 많이 배우고있습니다~~~!! 여윽시~짱~!!
@ohsorry5763 3 년 전
오늘 해먹어보겠습니다
요즘피망이랑 고기, 탄수화물이조합이 너무 맛있더라구요 쓴맛도 즐길수있어서좋아요
@user-bx7mj3wp9s 2 개월 전
떡국떡 많이 남았는데 이거해먹어야겠당
@quick.easy.eat23 3 년 전 ⁺¹²
Hey Sir!! 👋 I have been waiting for this recipe!! Thank you thank you 😊totally read my mine!! 👍👍Always wishing you and your family the best!! Happy new year, stay safe and blessed 💕 Love from 🇨🇦
@user-kd7zj5cg4s 년 전 ⁺¹
깨소금 대신 구운 김 넣어도 맛 있어요 백종원 선생님 궁중 떡볶이
먹고 싶다고 게시글 올렸는데
영상이 이미 올라와 있네유 ^^^ 💕
@user-hu9wc3xy3j 3 년 전 ⁺¹²
앜ㅋㅋㅋ 댓글에 궁중떡볶이 요청하는거 며칠 전에도 봤는데 바로 올려주시다니 쏘 스윗❤️❤️❤️
@gotovlyudomagotovlyuvkusno 3 년 전 ⁺¹⁸
Thanks for the subtitle💖👍
@user-gt9hh2qc9n 3 년 전 ⁺²
떡볶이~~♥
@user-qs9ti2kp8k 3 년 전 ⁺¹
오 궁중떡볶이 해주시면 좋겠다고 생각했었는데 저랑 같은생각 하신분이 많았네요!
@areopagitica1644 3 년 전
설날 떡국떡 남았는데 한 번 도전하겠습니다.
@user-ny8df1tq5x 2 년 전
맛있다.냠냠~떡볶이 지금 해먹고 있는중요.
@user-di6tp4jn9c 2 년 전
ㅋㅋ
당근ㆍ피망ㆍ양파
정말 맛나는데^^
@MOM-ll4fl 3 년 전 ⁺²
저도 소갈비찜 돼지갈비찜 먹고싶어요
@user-sq3hm8er5m 3 년 전 ⁺⁵³¹
부대찌개 영상기원 46일차입니다ㅠㅠㅠㅠ
@coldok11 3 년 전 ⁺¹⁴
김치찌개에 소세지랑 햄을.....죄송합니닼ㅋㅋㅋ
@kmjzzang88 3 년 전 ⁺⁹
제발... 내 최애 음식 부대찌개!!!! 김치찌개에 소세지랑 햄을 넣은거랑은 다르다!! 오리지날 부대찌개 레시피 올려주시면 바로 해먹겠습니다 ㅋㅋㅋ
@user-ih1zd5ku4c 3 년 전 ⁺³
그 정도면 똥에서도 부대찌개 향이나것네유
@user-yd3le9uv1v 3 년 전 ⁺¹
생생정보통 부대찌개 사장님 레시피 해보세요
@tyuh9417 3 년 전
부대찌개하면 대한미국놈아재 찾아오실듯
@user-ob5gg9ty9k 3 년 전 ⁺¹
빨간건 만들줄 아는데 백Ver.궁중떡볶이가 어떨까 궁금해했는데 마침 딱 하고 나왔네요. 잘 보겠습니다~
@user-hs4yj8uw8f 3 년 전
응원 합니다
오늘 점심은
간장 떡뽁끼
당 ~~~첨.
👍👍👍
@freehug1123 3 년 전 ⁺¹
불고기맛 날듯ㅋ
@tinoachan1 3 년 전 ⁺⁷⁶
선생님 처음 뵙겠습니다!저는 일본에서 선생님의 채널을 보고 있는 일본인입니다.일본에서는 일본인이 좋아하는 양념으로 변경되어 있는 한국 요리가 많이 있습니다.비빔밥과 갈비국밥을 꼭 외우고 싶어요!!!!!!!!!! 만드는 동영상 부탁드립니다!!!!! 건강하게 지내세요~
あんにょん～～🍓
@orangeis850 2 년 전 ⁺⁵
일본 아미~ 반가워요. 코로나 조심하시고 건강하길 빌어요! 행쇼💜
@jeongyeongong6401 년 전 ⁺¹
비빔밥이랑 갈비탕 배우고 싶다는 말씀이시네요:) 건강하시고 아미 화이팅!
@kosmoan 3 년 전 ⁺¹
오늘은 이거 해먹야겠다 ㅋ 떡사러 나가야 하나 ㅠㅠ
@user-lt2uy4nl6j 3 년 전 ⁺³
궁중떡볶이와 달달한약주 한잔이 생각나는 레시피네요 ㅎㅎ
@songchoongbangdaeng 3 년 전 ⁺¹
당근 짱조은대... 당근 팍팍 넣고 해봐야지
@BYeachan 2 년 전 ⁺¹
소불고기랑 똑같은 맛이에요 ㅎ 소불고기해먹어도 맛있어요
@lili-um3fw 3 년 전
맛있겠다
@jiiii9905 3 년 전
주말에 떡볶이 종류별로해먹어야지ㅜㅜ
@KimKkoLee 3 년 전 ⁺²¹
궁중 떡볶이는 뷔페 아니면 급식에서만 먹어봤는데
@jhflower07 3 년 전
본인이 음식하고 본인 음식 맛있다고
하면 반칙이지유~
@Rose_Macaron 3 년 전 ⁺¹
아주 약식으로 하자면 불고기 만들 때 일부 떼서 쓰거나 불고기 다 퍼먹고 남은거로 써도 괜찮겠다는 생각이 드네요. 오늘도 고맙습니다 :)
@Bubbleo0o0 2 년 전
최강편식쟁이라 야채 다 빼고했는데 맛있었어요ㅠㅠㅜ
@seethesea5152 2 년 전
색깔 진하게 내려면 알커피 가루 넣어도 되요
커피냄새 안나요 찜닭할때 그렇게 하는데
색 잘나와요 ㅎㅎ그리고 청양고추 추가하면 매콤하니까 더 맛있을것 같아요 저는 이렇게 해서 만들어먹으려고요
@user-rc8kg6lp7b 3 년 전 ⁺¹
타락죽 만드는 법 알려주세요~~
@maeeeeeeeng 3 년 전 ⁺¹
24분전은 못참지
@user-cu8bs9sj5s 3 년 전
떡볶이 좋아한답니다 ^^
@user-lh7sf4rn5f 2 년 전
진간장 쓰겠습니다 ㅎㅎ
@gongzuu 3 년 전
부대찌개 해주세여💖
@user-gt9hh2qc9n 3 년 전 ⁺²
와웅
@ohioohi 3 년 전 ⁺¹
와우
@nda884 3 년 전 ⁺¹
Pak Baek saya fans bapak dari Jakarta
@Naemamnam 3 년 전 ⁺⁸⁴
*이 세상 모든? 레시피를 알고 계신 백주부님*
@JH-dl5cd 3 년 전
나만참피디생각남?ㅋㅋ
@user-mb2uy1xf4u 3 년 전
저번에 고기삶은육수 쓰는법 알려주세요옹
@guitar9836 3 년 전 ⁺⁶
와 영상속으로 들어가서 먹고싶다
@dmdkr00 3 년 전 ⁺⁴
고깃집 된장찌개 존버할게요 ㅠㅠ
@yerining1907 3 년 전
저도요 제발 !!!
@meongmeongy 3 년 전 ⁺¹
월남쌈도 해주세용
@user-dr9yh1sr1l 3 년 전 ⁺¹
브로콜리 데쳐서먹는거말고 맛있게 먹을수 있는요리 부탁합니다
@user-wq8hv5gz1o 3 년 전
종원이행님 군대에서 먹던 미역국이 너무 그립습니다. 그 군대에서 먹던 감칠맛 엄청나고 달달한 그 미역국이 먹고싶어요.

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