Cold Outside, Hot Inside Goguma Mattang

3:40 위험한 이유는 식용유의 발화점이 끓는 점보다 낮기 때문이에요. 즉 식용유에서 연기가 올라오고 있다는건 이미 발화점에 도달했을지도 모른다는거고 언제 불이 붙을지 모른다는거죠.

고구마 맛탕 진짜 진짜 좋아하는데 어렸을때 엄마가 귀찮은거 왜 자꾸 해달라고 하냐고 혼냈어요ㅋㅋㅋㅋ🥺 이제 제가 하면 되겠네유

아이 쪽팔렼ㅋㅋㅋㅋ 아 진짜 너무 귀여우신거 아닌가욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 좋앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 빤쓰는 아니에요는 또 뭐얔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 미치겠다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅜ 개웃곀ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

요리할때 주의해야 할점도 같이 말해주셔서 좋아요😍

4:29 겉타속안 ㅋㅋㄱㅋㅋㄱㅋㅋㅋㅋㅋ왜자꾸 신조어를 만드시는거에욬ㅋㅋㅋㅋ

맛탕 좋아하는데 ~ 잊고 있었네 ㅋㅋ
해 먹어야겠네요. 감사합니다^^

역시 백 선생님 ! 너무쉽게 재밌게 ‘아이 쪽 팔려”설명 하시는데 너무 친근감있고 솔직한 내편에 사람으로 느껴져 정말 좋아요

주말에 해먹어봤는데 주의사항 입니다.
1. 밤 고구마, 호박고구마 큰 차이없습니다
다만 밤은 조금 더 튀겨주셔야합니다.
2.튀기는거 잘 하셔도 설탕 태우면 모두 꽝 입니다. 설탕은 불 약하게하시고 설탕 흰색이 안보이면 불 끄고 바로 볶아주세요 맛탕에서 가장중요
3.설탕은 흰색 쓰는게 베스트 그다음 갈색
흑설탕은 비추
4.기름에 튀기실때 5분 내외라고 하지만 화력이 다 다르고 하니 고구마 색 노릇해질때 까지 튀기시면 됩니다

맛탕이야 말로 겉바속촉의 원조 아닌가요~~ 역시 믿고보는 백쌤 레시피!!!👍👍👏👏🌟🌟

정말 백종원님 같이 요리하시는분이 최고!

백선생님께서 기름 요리할 때 조심하라고 여러번 이야기해주시는게 정말 좋네요! 역시 백선생님... 기름 요리 방심했다가 한순간에 화상입어서 병원에 입원해 본 사람으로써 더 귀에 들어오는거 같기도 하구요... 온도가 높아진 기름을 식히려고 하지 말라는 주의사항, 절대 고구마 기름 안에서 찔러보지 말라는 주의사항 등... 꼭꼭 유의하셔서 안전하게 맛난 맛탕 즐기세요오

백선생님 설명이 재미 있읍니다 항상 배우게되서 감사합니다

이어폰 깜빡하고 나온 날에도 볼수있는 백대표님 영상..편집 넘 좋아여...😢😢😢

3:57 실드 효과음까지ㅋㅋㅋㅋ
내용도 알차지만 편집쎈스가 👍

진짜 고구마맛탕 최애♡

맛탕 맛있게 보여요
겉은 달고 바삭한 맛이고 속은 부드러운 고구마 맛을 느낄수 있어서 맛있어요!! 😄

옛날엔 분식점에서 맛탕도 팔곤 했는데. 요즘은 파는데가 거의 없긴하죠.먹고싶다!!!

편집자님 진짜 너무 열일하신다... 자막봐 미친

맛땅 !!단단하게 잘 만들어 먹었어요~
아이들도 좋하하네요^^👍🏻👍🏻

맛있게 해먹었어요. 고맙습니다

고구마 처치곤란이었는데 시리즈로 올려주셔서 감사합니다!
요 레시피로도 맛탕 만들어볼게요!!😍

설탕을 식용류와 같이 끊여주는 팁을 여기서 배워가네요~~~♡

말씀도 재미지게 하시고
아주잘배우고 갑니다.
백종원님 팬이에요.
감사합니다~

오늘 동영상보고 따라해봤어요~~ 남편과 아이가 엄지척해줬어요~ 간단하고 맛있어서 자주 하렵니다~^^ 백주부님 감사해요♡♡

바삭!!거리는 고구마 맛탕..먹고파요오!!

어머 이건 꼭 먹어야해~!

요리하다 항상 망쳐서 요리비책유튭보고 뭐 간단한거 먹고싶을때마다 따라만드는데 왠만하면 잘 만들어지고 맛있어서 자신감이 생겼어요😊 고구마 맛탕도 맛있게 만들어서 동생들이랑 먹고있어요!!👍👍넘 맛있대요ㅎㅎ

고구마 맛탕 맛있게 해서
먹었어요 고맙습니다

백종원 선생님 감사해요 지금 만들어먹었는데 이렇게 간단하게 만들 수 있다니 자주 만들어 먹어야겠어요 너무 너무 맛있어요

Sweet potato is one of my favorites. Thank you for new idea how to cook sweet potato .😊😍😀

말씀이 참 구수하고 잼있습니당 ㅋㅋ
돌려깍기 ㅋㅋ

맛있게드세요 하실때ㅋㅋㅋ 동네장사하시는분같아서 정겨워요 ㅋㅋㅋㅋ👍👍 역시 대표님 항상너무잘보고있습니다ㅎㅎ

진짜 엄마가 자주 해주시던 간식이 고구마맛탕이였는데ㅠㅠ 오랜만에 추억도 생각나고 꿀팁도 많아서 너무 좋아요😁😁😁

우와 저 똥손인데 그대로 보고 성공했어요! 진짜 실타래처럼 쭉 늘어나더라는👍🏻

ㅎᆞㅎ
말씀하시는게^^
잼나게잘받네요
당장해볼래요ᆢ

백주부님 고구마 깡 같은소스맛 나서 좋아요.감사합니다.

오와 이거 은근히 어렵던데 잘 보고 배워야겠어요~

어이쿠...입병까지 나시고ㅠ.ㅠ
어제 골목식당 보면서 맘 아팠어요
요즘 컨디션 안 좋아 보이세요
건강하셔야 해요♡♡
무심하게 던지시는 말씀이
초특급 노하우!!!
다 퍼주시는 백종원 선생님 정말 감사해요♡

저는 생고구마를 좋아하는데 주말에 고구마맛탕 맛있게 해서 집에 있는 아이들이랑 먹어야겠어요^^ 감사합니다 ~~🥔🧅

당장 해 벅어봐야겠어요 고구마 비빔도 함께 ... 항상 쉽게 요리하는 방법 알려 주셔 감사합니다
건강하세요 홧팅 !!!

정말 맛있을 것같아용😁

고구마 맛탕 정말 좋아하는데...
지금은 만성신부전증 으로 인해서 혈액투석을 받는 중 이라서...
고구마를 먹을수가
없네요...
보고 만족할수 밖에
없네요...ㅠㆍㅠ
맛있겠다~~~

고구마나 옥수수 빠스만 있는줄 알았는데 사과도 된다니 한번 만들어봐야겠어요~ 새콤달콤하겠네요~ 찬물에 담궈식히는 팁도 배워갑니다~^^

맛있게 보여요

우와!!!!'넘 맛있어요! 저같은 똥손이!! 사랑해요 백쌤!!

고구마 맛탕 🍠 최애 음식👍

영상 몇번보니 이제는 알것 같습니다~~ 감사합니다

ㅋㅋㅋ 그츄
아흐 언제나 팬여유 요리 척척 박사십니다

짜증나는 세상 이럴땐 백대표님 방송이 최고 즐거워지거든요 절로 웃음이 나요 감사합니당 ~^^

고구마 맛탕 정말 맛있어보이네요. 고구마 자체도 맛있는데 맛탕으로 만들면 맛이 없을 수가 없죠. 사실 고구마 맛탕하면 손이 많이 가는 음식이라는 선입견도 있고 막상 도전하기는 쉽지 않았는데 선생님 영상을 보니까 한번 시도해 보고 싶네요.

맛있어보여요 바삭바삭

완전 간단하게 겉바속촉 잘만들어먹었어요! (얼음물에 넣어먹으니 정말 바삭함이 최고네요!)

이건 주말에 꼭 해먹어야지~~

이거 꼭 해드세요 ㅎㅎ 정말맛있어여 저 같은 요린이도 성공시켜주시는 백종원님..

재밌었어요^^ 고구마빠스 좋아하는데 재밌게 영상올려주셔서 감사합니다^^

고구마 맛탕 함 해먹아겠네요
감사합니다

까악!!!!!
고구마맛탕!!!!!
친정엄마가 자주 해주셨던 간식입니다.
오늘따라 부산에 계시는 엄마가 더 그립네요.
백종원선생님!
오늘도 쵝:오:)

헐 빠스 초등학생때 진짜 좋아했었는데 지금 아무데도 안팔아서 완전 추억의간식임.. 감사합니다 백쌤 🙏

우와~얼음물에담그니까바삭바삭 신기^^

빠스 잘배우고 갑니다
감사합니다

아닠ㅋㅋ 자막 쩐다 ㅋㅋㅋ 편집자님 존경합니다

엄마가 매일 해주던 맛탕 생각나네요 ㅎㅎ 코찔찔이 시절에 많이 먹었는데 이 영상 보고 제가 엄마께 해드려야겠어요!! 백종원 선생님 늘 감사드려요💗

은혜로운 레시피~ 감사합니다꺄♥

최고 사먹는맛 역시 얼음물에담가먹으니 와우 빠스 ❤❤❤

외국생활하면서 한식 지대로 먹고싶을때마다 정말 도움이 많이됩니다 감사해요 백종원쉐프님^0^

저 해남 고구마 샀는데, 진짜 달더라구요. 크기는 엄청 커요ㅋㅋㅋ 빠스 한번 만들어봐야겠네요^^

항상 잼나는 맨트~~👍👍👍

우와 애들이 넘 좋아하겠어요

자주가는 중식당에서 가끔 서비스로 탕후루같이 바삭하게 코팅된 맛탕이 나오는데 너무 맛있어서 레시피가 궁금했던 찰나에 마침 딱 다뤄주셨다니!! 너무 좋아요ㅜㅜ

이거 진짜 너무 맛있어요....백종원님 레시피로 보다니... 주말에 꼭 해먹겠습니다

최고에요 맛나 보여요 당장 해봐야 겠어요

어렸을때 엄마가 자주 해주시던 간식. 오랜만에 저도 도전해봐야겠어요.

맛탕 하는방법이 정말 간단하네요~~찬물에 담궛다 빼는거 탕후루 만드는 것과 비슷한거같아요~~어렸을적 엄마가 해주던 맛탕이 생각나네요, 좋은 레시피 감사합니다🙏

빠스디과 ㅠㅠㅠㅠ 진짜 좋아하는데 일반맛탕은 그정도 바각한식감이 안나서 어떻게 하나 했는데 ㅠ현지의 맛을 알려주셔서 감사합니다 ㅠ 갓종원.. 바로 해먹어야지

제대로 배우고 갑니다 감사합니다

정말 쉽고 맛있게 만드시네요

팀원분들! 시럽뜨거우니 조심하시고, 다 버무리고 차가운물 약간 넣어서 한번볶아주면 윤기잘자르르해져요!
선성님 빠쓰도 살아있습니다.

Thank you for the recipe. I love your eyebrows 😘

맛있겠어요❤❤

편집이 정말 최고네요 ㅎ

5:17 대충 넘어가는 사람 많은데ㅋㅋㅋㅋ
그래서 더 챙겨 보게됨 안만들거라도 ㅋㅋㅋ재미있고 좋아서

옛날 명동에서 팔았었는데!! 추억의 빠스..

해먹어봤어요ㅎ
엄청바삭하고 맛있네영ㅎㅎ

백종원 쌤 설명이 대충하시는 것 같아도 디테일이 살아있네요. 예를들면 기름에 설탕 녹일때 설탕이 기름과 따로 분리 돼 있다는 것과 너무 오래 끓이면 써진다는 것도요.
쌤 설명 덕분에 추억도 챙기고 아이도 챙기고 와이프도 애 잘본다고 좋아합니다. 다음에 부모님 오시면 특별 간식으로 드리면 혈관 막힌다고 웃으며 맛있게 드실것 같습니다.
고맙습니다.

다이어트하려고 고구마를 사놨는데 이렇게 맛탕으로 만들어 먹으면 살이 찐단 말이지 맛탕은 먹고 싶고 살 찌긴 싫고 흐음 이걸 어찌할꼬

3:15 ㅋㅋㅋㅋ 온도몰라요 ㅋㅋㅋㅋ 위험하다가 아니라 온도몰랔ㅋㅋㅋ 뒤에 위험하다고 말해주시긴하지만 저부분에서 뿜었네요 ㅋㅋㅋ

우와 완전 바삭하니 달달구리 ㅋ 맛나겠어요 전 아주 얇게해서 대충했는데 지대로 레시피보고가요

이제야 해봤어요. 바삭하고 따뜻하니 맛있어요❤❤❤❤ 감사합니당

와 진짜 나는 맛탕은 안좋아하고 빠스만 먹는데 요며칠 너무 먹고 싶었어요 근데 레시피가 이렇게 나오다니 ㅠㅠㅠㅠㅠ 감사해요. ㅠㅠㅠ

백종원쿡방이 좋은점...꿀팁들을 너무 상세하게 잘알려줌ㅋㅋㅋ

기름 재활용팁 좋네요~⭐🌠

너무 귀여우셔

안녕하세요 백종원님
최근 취미로 요리 시작한 학생이에요
갑자기 단게 먹고싶어 기숙사에서 간단하게 만들기 쉬운 요리를 찾다가 이 영상을 보고 바로 고구마랑 설탕을 사서 만들어봤어요.
식당에서 먹는 고구마 맛탕, 집에서 부모님이 해주시는 맛탕은 보통 물엿으로 단맛을 내는데요 백종원님의 고구마 맛탕 요리 영상은 특이하게 식용유와 설탕으로 단맛을 낸다는 것에 차이가 있어요.
물엿으로 단맛을 내면 고구마 껍질과 단면 상관없이 골고루 잘 묻는 장점이 있지만 물엿으로 만들었기 때문에 너무 달아서 몇조각 먹으면 쉽게 질리는데 설탕으로 만든 맛탕은 껍질까지 골고루 묻지는 않는 단점이 있지만 단맛이 너무 강하지 않고 식감이 물엿이랑 똑같이 바삭해 질리지 않고 계속 먹게되는게 매력이 있는 것 같아요.
조리할 때 주의할점은 설탕을 녹일때 저으게 되면 설탕 입자가 뭉쳐져서 조리 후 흰 반점처럼 설탕입자가 서로 뭉치게 되서 미관상 안좋아지게 됩니다.

친근하고 편안하게 말씀하시는 위풍당당함까지 자존감이 참으로 높으신분같아 난 백샘이 조으다~ㅎ

학교 맛탕 진짜 존맛인데....애들이 의외로 안먹고 양이 많아서 진짜 언제나 행복😍😍

대박 좋아하는 중국요리집 가면 후식으로 주던 빠스 직접 해먹을수 있어서 너무 좋아요 😍😍

2:30 맛있는 것과 팀장님 유튜브 보는 것, 정신건강에 참 좋습니다 😌 이렇게나 질 좋은 유튜브 항상 감사드립니다. 덕분에 타지에서 밥 잘해먹고 있습니다ㅠ 정말 감사합니다ㅠ

허걱 고구마 넘나 좋아요 👍🏻

방금 해먹었는데... 저는 고구마 맛탕 안좋아하는데도 탕후루 같고 진짜 맛있네요! 감사해요

항상 감사드리며 건강하세요