Making jjajang tteokbokki easily with the homemade jjajang sauce!
소스 코드
- 게시일 2020. 05. 17.
- #MakingJjajang #Jjajang #Tteokbokki
Good-for-all jjajang sauce comes in really handy.
We made jjajang tteokbokki using the good-for-all jjajang sauce!
Enjoy some tteokbokki over a beer at home!
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Good-for-all jjajang (black bean) sauce
[Ingredients]
2 cups (320g) ground pork
1 stalk (100g) green onion
2 (360g) onions
1 (300g) chunjang
4/5 cup (120g) cooking oil
1/3 tbsp (3g) minced ginger
3/5 cup (90g) sugar
1/2 cup (100g) oyster sauce
1/3 cup (60g) dark soy sauce
1 tbsp (10g) MSG
[Directions]
1. Finely chop the onion and green onion.
2. Add cooking oil to a pan and stir-fry the green onion until moisture has evaporated.
3. When the oil is infused with the green onion, add the onion and stir-fry until golden and moisture has completely evaporated.
4. Add the ground pork and break down the clumps.
5. Once the pork is somewhat cooked, add minced ginger.
6. Add dark soy sauce and oyster sauce to one side of the pan, and then add sugar.
7. Add chunjang and keep stirring until completed to prevent it from sticking.
(Add MSG if desired for an enhanced flavor.)
8. Store in an airtight container. Store refrigerated after it has been cooled.
Jjajang tteokbokki (Rice cake stir-fried in black bean sauce)
[Ingredients]
200g rice cake for tteokbokki
2 sheets (80g) fish cake
1/2 stalk (60g) green onion
1&1/3 cup (250ml) water
1/2 cup (90g) good-for-all jjajang sauce
2/3 tbsp (10g) red pepper paste
1 tbsp (10g) sugar
Hard-boiled eggs
[Directions]
1. Chop the green onion and cut the fish cake into a decent size.
2. Add water, red pepper paste, sugar, and jjajang sauce to a pan.
3. Add rice cake for tteokbokki and hard-boiled eggs and let boil.
4. When the rice cake is cooked, add the green onion.
5. To finish, add the fish cake and season to taste.
(Season to taste with the good-for-all jjajang sauce.)
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ㅠㅠㅠㅠㅠ잊지 않고 돌아와줘서 감사합니다 떡볶이시리즈 계속해서 나오길 원하는사람 모두 모여!!!!!!!
저도 떡볶이를 원해요!
저도 떡볶이를 원해요!
기름 떡볶이 기다리고있어요 ~
궁중떡볶이요🥰
저는 긴 떡볶이!!!
첨에 이렇게 레시피 다알려줘서 장사하는데 지장이가면 어떻게하지 라고 생각했는데 보고나니 사먹어야겠음을 확실히 알게 됐어요
ㅎㅎㅎㅎㅎ 공감
해외팀원은 이렇게 만드는 영상을 좋아합니다. 사먹질 못하거든요. 집에서 시켜먹는게 최곤데
아 인정요... 완전 공감.. 마트는 또 한국 처럼 가깝지도 않고... ㅠㅠ
@@dream809 해외팀원인데 쿠팡을 알려주시면..^^;;
백쌤덕분에 소세지 야채볶음, 어묵볶음같은 간단한 요리들만 할줄 알았던 제가 제육볶음, 짜장, 카레, 비지, 된장찌개, 김치찌개 등 각종 반찬들까지 맛있게 만들 수 있게 됐습니다 정말 감사합니다!
진짜 맛있게 잘하시네요^^ 먹는것도👍👍👍눈으로 호강하고 갑니다😍😍
짜장떡볶이 내가 만들면 맨날짜던데ㅠㅠ
이거한번따라해봐야지❤
홍콩반점 짜장은 진심 인생짜장..
배달시킬때 짜장추가하면 주말내내 행복해요
꼭 드셔보세용
여긴 뭘해도 특별한 채널이네요. 만능짜장소스 짜장떡볶기 만드는것 잘보고 갑니다.
저도 꼭 만들어볼께요.
레시피 감사합니다.👍👍👍👍👍
짜장떡볶이 소스 좋아요 👍👍
소스 만들어 놓고 다양한 메뉴 만들어 먹어야겠어요. 감사합니다 ~~^^
백종원 아저씨가 성공할수밖에 없는이유
1. 먹는사람들의 공감을 이끌어냄
2. 엄청난 맛보다 누구나 좋아할만한 맛
3. 어렵지않고 간단함
로댕Rodin +엄청난 인품과 인성
+ 만만함
1. 재료는 무조건 냉동재료 , 보급형 재료
2. 메뉴 이름은 생소하거나 거창한데 먹어보면 그냥 뻔한 말장난임
3. 가격은 아슬아슬하게 높고 양은 진짜 타이트게 적음
4. 개인운영 맛집 대비 , 양이 푸짐하다거나 또는 더 고급스럽다거나 그런 메뉴 하나도 없음.
5. 결과적으로 골목식당에 나오는 고수들보다 좋은 브랜드 단 하나도 없음. 일부 고수 출연자들이 훨씬 더 낫다는 뜻임
6. 시청자들도 , 온센텐동이나 연돈 같은 고수들엔 열광하면서, 왜 백종원은 동급의 프렌차이즈가 없는지 궁금해하지도 않음. 그게 제일 미스테리인데
@@user-jj2km7nw4z 뭔가 반박하려는데 다 맞는 말이네ㅡ사업가이시니 그런 프랜차이 만드는게 돈이 안된다 판단하셨겠죠
@스네 스네님 말씀대로 진정한 음식의 퀄리티 맛대맛! 이런 관점으로 바라보면 하신말씀도 틀린건 없다고 볼수도 있겠네요~
하지만 저는 대한민국에서 백종원님이
여태 쌓아올린 커리어와 국민에게 인증받은
신뢰와 믿음이 적지않다고 생각해요~^^
우리가 살면서 뭐든 실리만을 따지진 않으니까요!
몰론, 다른 열심히 하는 자영업자들 관점에서
충분히 내가 더 경쟁력있고 퀄리티있고
차별화 되있는데? 라고 생각하실수 있겠지만
진또배기 분들은 어떻게든 사람들한테
인정받고 결국 성공을 이루시더라구요!
꽃은 피는시기가 다를뿐 때가오면 핀다
라는 말이 있잖아요?
오늘도 힘내서 열심히 살아보자구요 ^^
어쩜 말씀도 이리 잘 하시는지..너무 잼나요. 백대표님 짱입니다요!
3:55 타다닥 챡챡챡 챡챡챠챠챡 챠챠챠챠챠챠챠챷ㅋㅋㅋㅋㅋ 점점 빨라지다닠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와우~눈맛부터 먼저 느낌이 오네요!!
언능, 만들어서
떡맥타임 가져보겠습니다~ 굿비법들 넘 감사드려요***
고마워유 고마워유ㅠㅠ
99세 할머니가 밥을 별로 안좋아하셔서 매일 뭐할까 고민하는뎀 ㅎㅎ요고 꿀팁이네요~할머니가 짜장 좋아하시니 당분간은 끼니 걱정 안해도 될거 같네요~
백대표님은 최고 중에 최고입니다요~~
ㅋ~만능짜장소스떡볶이해먹었는데정말맛있어요
진짜 편집이 너무 재밌음
만능 짜장 소스 만들어 놓고 솥뚜껑으로 짜장떡볶이 해 먹어 봐야겠내요.
맥주에 떡볶이 안주라 환상적인대요.
잘 보고 갑니다. 비 오는 저녁 행복한 시간 보내세요.
비주얼이 그냥 딱 봐도 맛있겠네요. 맥주와 환상의 조합이겠어요. 😊👍
이분은 신이 주신 분!!
만들기 쉽고 간편한데 맛있기 까지 해.
너무 좋아융.♡♡♡♡♡
긍데 ㅡㅡ 짜장은 절대 집에선 그 맛이 안남.
팀장님 항상 감사합니다.
진심 맛있네요!
장사해도 되겠어요!
밥도둑 인정
정말 너무너무 감사합니다 대표님 이거 꼭 해먹어보고 싶었는데 친절하게 이렇게 올려주시고 꼭 해먹어 보겠습니다!!영상 잘보고 갑니다.
두시간걸렸어요ㅎㅎㅎㅎ요리하고 치우느라 너무 피곤했지만 너무 맛있어서 후회없는 하루였어요! 감사합니다♡
이젠 레시피가 목적이 아니라 백종원 선생님 먹방이 목적임 진짜 당장 해먹고 싶게 맛있게 먹으심
짜장떡볶이 정말 맛있어요.
전 소스도 만들고 시중에서도 구매 할겁니다
해외있으면서 ㅋㅋㅋ 이채널 정말 유용해요 감사합니다 !! 누룽지로 할수있수있는 요리도 올려주세요!!
드디어!! 짜장 떡볶이!!!!!!
사랑합니다. 백선생님~~😍😍
백대표님이 가르쳐주신 다른 음식들도 있지만, 짜장소스는 꼭 해봐야겠습니다.
감사합니다^^
짜장떡볶이 맛있겠네요ㅎㅎ
자막 센스 미쳤네요
자막이 효과음이네요👍👍👍
춘장을 먼저튀기지 않고 하는 짜장소스 만드는방법은 정말 좋은거같은데요~저도 꼭 따라서 한번 만들어봐야겠어요~~🤩
와우~~ 짜장하려고 재료사다놨는데 이게무슨일이야~~~~~ㅎㅎ 내일바로 도전~!!!♡
선생님이 만들어 주는 대로 애들좀 해주어야 겠어요 손자가 짜장 떡볶기을 너무 좋아해요~^^감사합니다 늘 건강조심하시고 좋은 요리 많이 알려 주세요~~^
11:53 자막이 넘나 귀여워 ㅋ꙼̈ㅋ̆̎ㅋ̐̈
(팥) (팥) (팥) (팥) (팥)(빙)(수)(모아)(텡그랑)
짜장떡볶이 구경하러 왔다가 자막에 푹 빠짐,
레시피대로 성공했습니다
든든하네요 감사합니다 ^^
짜장밥, 짜장떡볶이 모두 너무 맛있게 먹었어요 감삼당!
대표님 진짜 대단하십니다. 저희도 잘 흘려 보내는 사람들이 될께요 ^^ 너무 많은 도움이 되고 있습니다.
늘 맛난 레시피 고맙습니다. 백종원님 레시피는 사랑이지요^___^* 짜장떡복이도 맛있겠당. 꼭 해먹을거에용.
오늘 해먹어봤는데 대존맛탱이네여😮
부담없이 툭툭 던지는 팁들이 사랑이죠,,
얼마 전에 계란 카레 만들어봤는데 너무 맛있게 먹었어요 ㅋㅋ
오늘뭐먹지 라는 생각날 때마다 요리비책 채널 와서 찾아보게 되는 ... ㅎㅎ
떡볶이 너무 좋아요 싸랑합니다 😍
정말 감사합니다
귀찮더라고 조금만 시간내서
백대표님 레시피 따라하셔서 드시길바래요
모든요리가 다맛있어요
이번짜장떡볶이도 정말 맛있을꺼같아요
좋은레시피 항상감사합니다
아웃트로에짜장소스 ㅋㅋㅋ
그리고백종원떡볶이소스도진짜맛있어요
각 재료 무게 재가며 오늘 만들어 봤는데, 오~~ 증말 맛있네요
아유 날도 더운데 저걸 어떻게 볶아. 선생님이 만든거 사먹어야지. 만들어주셔서 정말 감사합니다.
백쌤이 만드실때보다 드실때 더 먹고 싶어짐 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
우와!!! 짜장 떡볶이 넘나 먹고싶었는데 여러 가게에서 먹어봤지만 다 맛없더라구요ㅠㅠ 대박❤️❤️❤️🤦🏻♀️
맥주 정말 시원하게 드시네요.. 순간 비오는데 나가서 맥주 사러가고싶어짐..
저 소스 사놓고 활용법 몰라서 냉장고에 그냥 있었는데 드디어 먹을수있겠네요 ㅎㅎㅎ 얼른 많이 알려주세요
편집하시는 분 대단. 이거 보는 재미도 쏠쏠. 내팽개쳐진 컵을 데굴~~~맥주 김도! ㅎㅎㅎ
와~~~~~~~~~~~~ 뚝딱 ~ 하면 다 나오네요
맛있는 거랑 맛있는 거를 더하면 진짜 더 맛있죠. 요즘 일반 떡볶이가 좀 질렸었는데 짜장떡볶이 는 갑자기 너무 땡기네요. 진짜 떡볶이는 종류도 다양하고 맛도 있고 최고의 음식인 것 같아요. 살만 안찌면 더 최고였을테지만요. 영상 너무 잘봤습니다.
내가 이 더운날 이걸 왜 시작했을까
양파랑 파의 수분이 날아가긴 하는걸까
물을 아무리 넣어봐도 치이익 소리가 안들려서 포기하고 싶었는데 포인트가 이부분이라길래 볶고 또볶고..완성해서 덮밥 해먹었는데
대박!!!너무 맛있잖아요ㅜㅜ
이따 아들도 만들어줘야징
밥에다 그냥 춘장소스 넣었어요?어떻게 드셨나여
@@user-kn4yo5fo1i @신미경 아니요~파기름 살짝 내고 거기다 계란 스크램블 하듯 만든다음에 짜장소스 넣고 물 살짝 넣고 볶아서 덮밥소스(?)를 만들어서 밥위에 올려 먹었어용~이 짜장소스로 짜장덮밥 만드는 영상이 있어서 보고 만들었어요>
최근에 짜장볶음밥이 너무 먹고싶어서 소스를 그냥 사온 1인... 백선생님 레시피도 다음에 참고하겠습니다!!! 믿고 먹는
당장만들어봐야겠네요 ㅎㅎ
언제나 감사합니다 백대표님~❤️❤️ 잘보구 갑니더^^
이거 팔아유!! 하지만 사라는거 아녀유~!!!!!!
백형님 만능 짜장 쏘스 : coupa.ng/bIqktb
백종원 편수 냄비 : coupa.ng/bHwSzQ
백형님 백석된장 : coupa.ng/bIqjH9
마지막 만능짜장소스합성뭐야ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 꼭사서 해먹어볼게요ㅋㅋ
백종원선생님 감사합니다🤎 덕분에 집에서도 맛있는 짜장을 만들었어요 !!!
저 귀찮아요~ 그래서 샀어요 따봉이예요~~
백종원 쿠킹로그 편집 넘 깔끔하고 보기좋다 🥰
군포 짜장떡볶이 레시피 알고 싶었는데 바로 딱 올려주셨네 ㅎㅎ 감사합니다 🥰🥰🥰❤️❤️
와....... 이거 진짜... 대박 맛있습니다
이거 팔아유!! 하지만 사라는거 아녀유~!!!!!! 홍콩반점 가서 사드셔 보세유~ 집에선 이런맛이 안나쥬~
백형님 만능 짜장 쏘스 : coupa.ng/bIqktb
백종원 편수 냄비 : coupa.ng/bHwSzQ
백형님 백석된장 : coupa.ng/bIqjH9
이대로 떡볶이 했는데 맛이 짱이에요~~^^
저 진짜 ㅋㅋㅋㅋ 편집자분 사랑함ㅁㅁㅁ 팥빙숰ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아이에게 뭘 해줄지 고민했는데 이번주말에 이걸 해줘야겠네요^^
Looks so good! What a great idea. Thank you Chef!
짜장떡볶이 집에서 직접 만들어 먹어야지! 하는 마음으로 들어왔는데, 1분 50초만에 만능 짜장소스 재료를 보고 그냥 사러 이맛흐 갑니다 ㅜㅅㅜㅋㅋㅋㅋ
치팅데이때 무조건 해먹어볼게요!!!! 짜장떡볶이 진짜 좋아해서 가끔 먹는데 가끔은 시제품보단 내가만든 떡볶이가 먹고싶었거든요 ㅠㅠ
떡볶이 시리즈는 언제나 환영 ^-^👍👍👍👍👍👍
짜장떡볶이 집에서 해먹어야겠어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 감사합니다😊
이거 팔아요!! 하지만 사라는거 아녜요~!!!!!!
백형님 만능 짜장 쏘스 : coupa.ng/bIqktb
백종원 편수 냄비 : coupa.ng/bHwSzQ
백형님 백석된장 : coupa.ng/bIqjH9
짜장떡볶이 완전 사랑하는데ㅠㅜㅠ 감삼다ㅠㅠ
이거 팔아요!! 하지만 사라는거 아녜요~!!!!
백형님 만능 짜장 쏘스 : coupa.ng/bIqktb
백종원 편수 냄비 : coupa.ng/bHwSzQ
백형님 백석된장 : coupa.ng/bIqjH9
아이고 ㅜㅜ 우리 백선생님 많이 피곤하셨나봐여 입술이 다 트셨네 ㅜㅜ 아프시면 안되요 건강 관리 잘하셔용
Why are you so great?!!! Thank you for this wonderful recipe. Going to try it this weekend for my family. 👍❤❤❤
감사해요 짜장 떡볶이 먹고 싶었는데
이쯤 되니 편집 어떻게 하시는지 궁금하네요 ㅋㅋㅋ 자막 넘 잼있음 ㅋ 아 물론 백쌤도 넘 재밌구요 ㅋ
너무 좋아
감사합니다
맛잇네요!
9:15 편집센스진짜...리스펙!!! 백쌤 입술터지셨는데 쉬엄쉬엄하셔요 ㅠㅠ
선생님때문에!!!! 다이어트를 못하겠어요 ㅠㅠ
오늘 구독했습니다.백종원선생님 설명도 잘하시고 너무 좋아요😊 다음에는 부추무침 알려주세요😊
넘넘감사해요
백쌤 미국에서 잘 챙겨보고 있는 주부입니다
시골에살아 한국식재료 구하기가 약간 힘들지만
특히 요즘 코로나로 큰 한국마트 있는 도시를 나갈수없어 더더욱 힘들지만
백종원 선생님 영상보면서 힐링받고 코로나 끝나면 뭐해먹을지 매일매일 고민하고 있어요. 정말 감사합니다
떡맥 .. 꼭 먹어야쓰겄어
이젠 그냥 백대표님 레시피는 믿고 해먹습니다ㅋㅋ 여러가지 해먹어봤는데 다 맛있어요
man gsasf 저는 너무 다 달던데ㅠ 항상 레서피보다 설탕 반으로 하면 딱임
너무짜던데;;
@@zjdke5717 ㅋㅋㅋ 저도 딱임 리얼
@@user-nj4im4gx4y원래 사람마다 입맛이 달라서 입맛에 따라 조절해서 만드시면 괜찮을거에요 절대적으로 그 래시피로 만들어야 하는건 아니니까요
@@user-wb1do2iw5r 절대적이니까 레시피아닌가요?
짜장면 소스잘배웠어요
저녁은 짜장밥함니다♡^^
요즘따라 떡볶이에 빠져있는데.. 이밤에 떡볶이 영상을보다닛 떡볶이 먹는 꿈뀨겠어요ㅋㅋ
캬~아~~맥주 한번 맛나게 드시네 떡복기보다 맥주가 더 땡긴다!!!
수많은 영상을 보기만했지만 이 영상만큼은 날움직이게 만든다.
오늘도 백싸부~~사랑합니다~~
홍콩반점 맛있어요👍👍👍 탕수육도 진짜 맛있어요👍👍
오호 이렇게 하는거구나.....좋네용
오늘 각이닷!!!😆😆👍👍
짜장소스만든후기
+2주동안밥상이따뜻해진다던데
정말 연속5일동안먹구있습니다
떡볶이,면,밥 한번씩다해먹엇어요🤭
매콤한 고추장 떡볶이도 맛있지만
가끔 짜장이 들어간 것도 맛있어요
미국살아요~재료 대충 있어서 바로 만들어 먹고 있어요 ㅜㅡㅜ 맛있기도 하고 넘나 먹고 싶었던 짜장떡볶이였는데 눈물 훔치며 먹고 있어요~~감사합니다 ~~
와 백쌤이 올린 요리 중에 제일 맛있을 것 같다ㅠㅠ 주말에 만들어서 떡맥해야지!! 그치만 소스만들 능력은 없으므로 백쌤 만능소스 구입 ㅋㅋㅋ
여기 뉴욕 에서도 짜장 떡볶이를 당장 해 먹어야 겠네요... ㅎㅎ
요즘은 마켓에도 자주 못 가는데..
지금 당장 춘장사러~~~
감사합니다 ~~~ 백종원님 !!!!❤❤❤
백선생도 혹시 맛 없는 음식이 있을까요?
늘 너무 맛있게 복스럽게 잘 드시는 것 같아서요.