Gungjung Tteokbokki~ Not Spicy Because It’s Made with Soy Sauce!

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  • 게시일 2021. 02. 17.
  • #PaikJongWon #Tteokbokki #SoySauceTteokbokki
    Did you think all ‘tteokbokki’ would be spicy?
    Among the many different types of tteokbokki in Korea, today we've prepared tteokbokki made with soy sauce.
    Believed to have been served at the Royal Court, enjoy gungjung tteokbokki and feel like a king!
    ==========
    Gungjung tteokbokki
    [Ingredients]
    1 1/4 cup (200g) tteok for tteokbokki
    about 1/2 cup (100ml) water
    about 1/2 cup (60g) beef for bulgogi
    about 1/4 (60g) onion
    about 1/4 (30g) green bell pepper
    1/9 (30g) carrot
    1 1/2 (25g) shiitake
    1/4 stalk (25g) green onion
    2 1/2 tbsp (25g) thick soy sauce
    2 tbsp (24g) brown sugar
    1/2 tbsp (10g) minced garlic
    1 tbsp (7g) sesame oil
    some black pepper
    some whole sesame seeds
    [Directions]
    1. Soak the tteok for tteokbokki in water and remove the moisture with a sieve.
    2. Chop the green onion diagonally into 0.5cm pieces.
    3. Julienne the onion into 0.5cm pieces.
    4. Chop the bulgogi beef into bite sizes.
    5. Rotate the bell pepper as you slice it diagonally. For the shiitake, remove the stem and chop into 8 pieces.
    6. Chop the carrot into 0.5cm pieces.
    7. Place a deep frying pan over medium heat. Add the beef and stir-fry slightly before adding water, brown sugar, and tteok and bringing it to a boil.
    8. When the water comes to a boil, add the carrot, onion, and shiitake and continue boiling.
    Tip: Adjust the amount of water according to the strength of the fire and the size of the pan.
    9. When the vegetables are half-cooked, mix in the thick soy sauce and minced garlic.
    10. When the tteok softens, reduce the heat and continue boiling over low heat.
    Tip: If you want to achieve a darker color, add Chinese dark soy sauce or caramel sauce.
    11. When the tteok is fully cooked, add the green bell pepper, green onion, black pepper, and sesame oil and combine thoroughly.
    12. Plate the gungjung tteokbokki, garnish with whole sesame seeds and serve.

댓글 • 358

  • @user-sq3hm8er5m
    @user-sq3hm8er5m 3 년 전 +531

    부대찌개 영상기원 46일차입니다ㅠㅠㅠㅠ

  • @user-nf4ej8ng2j
    @user-nf4ej8ng2j 3 년 전 +194

    백선생님 딴건 몰라도 코로나 끝나면 스트리트 푸드 파이터 부탁합니다 그것만은 지속적으로 해주세요

  • @user-wf3of5fo2j
    @user-wf3of5fo2j 3 년 전 +12

    떡볶이 시리즈 많이 올려주셔서 정말 감사합니다 ㅠㅠ 맛있게 해 먹을게요!!🥳🥳

  • @user-yp7bv5kx9r
    @user-yp7bv5kx9r 3 년 전 +72

    백종원 선생님께서 라자냐를 해주셨으면 좋겠다고 매일 저녁 생각한다. 23일된 생각이다

  • @user-starstar
    @user-starstar 3 년 전 +13

    좋은 영상 올려주셔서 감사합니다

  • @Irenemomtoyou
    @Irenemomtoyou 3 년 전 +8

    어머!!! 너무 맛있어보여요❤️❤️ 역시 갓종원 선생님 ❤️❤️ 감사합니다!!

  • @user-mj5xr3jg4k
    @user-mj5xr3jg4k 3 년 전 +3

    백종원 선생님 항상 좋은 요리 레시피 알려주셔서 감사합니다.

  • @hoisis
    @hoisis 3 년 전 +17

    7:36

  • @Taksamajoah
    @Taksamajoah 3 년 전 +5

    This looks super easy to make and super yummy!! Heading over to my local H-mart to buy all of the ingredients. Can’t wait 😍

  • @user-mx1kt2hu6t
    @user-mx1kt2hu6t 3 년 전 +1

    간단하게 만드셔서 따라하기 쉽고 맛도 있겠어요 ~~

  • @Vlog-ub8qs
    @Vlog-ub8qs 3 년 전 +7

    궁중떡볶이 눈크게 뜨고 잘배워 갑니다😃😃😃

  • @Sookvely_TV
    @Sookvely_TV 3 년 전 +3

    와우!~궁중 떡볶기 넘~좋아요^^👍

  • @yoyo2
    @yoyo2 3 년 전 +3

    선생님 마인드 존경하는데 음식도 말씀도 모두최고 이십니다

  • @user-nf8es3po7m
    @user-nf8es3po7m 3 년 전 +4

    자취생 쉽게만드는 반찬특집도있었음 좋겠어유ㅎㅎ

  • @gh8844
    @gh8844 3 년 전 +4

    드디어 올라왔네요 ㅋㅋ 감사합니다

  • @loca_4705
    @loca_4705 2 년 전 +1

    완전 간단해요 요즘 요리비책 레시피로

  • @illyitta
    @illyitta 3 년 전 +4

    와 급식 이후로 못 먹어서 너무 먹고 싶었는데..! 감사합니다💛

  • @qpdbl
    @qpdbl 3 년 전 +23

    너어무 쉬운 레시피여서 두번연속으로 만들어먹었어요!!!

  • @user-rl5ci7xc9o
    @user-rl5ci7xc9o 3 년 전 +1

    애들이제 봄방학시작인디ㅠㅠ 꼭해볼게요! ㅋㅋㅋ레시피감사합니다ㅎ

  • @emilyoh_25
    @emilyoh_25 3 년 전 +2

    윤ㅅㅌㅇ 때문에 진짜 해먹어 보고 싶었는데 감사해요!!! 레시피 굿굿굿 ㅋㅋㅋㅋ