와 ... 이게 이제야 걸리네 ㅋㅋㅋㅋ 엄마가 흑설탕 사오랬는데 그냥 색깔이 연할 뿐이지 흑설탕이겠거니하고 황설탕사갔다가(가격이 싸더라고용. ㅋㅋㅋ 으쩐지!!!) 엄마에게 한소리 들었거든요 ㅋㅋㅋ 이거 봤으면 그런 실수 안했을텐데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아시는 분은 거기 황설탕이라 쓰여있네라 분명 글 남기겠지난~^^ 네 글 안 앍었어요 색깔만 보고 골랐고 엄마한테 한 소리 들으면서 보니 갈색설탕이라 쓰여있고 엄마가 갈색과 흑은 다른거라고 ㅋㅋㅋ 엄청 뭐라하고서야 깨달았죠 뭐~~ 다음날 다시 흑설탕 사다 준... 이상 내 돈쓰고 심부름까지 했는데 욕먹은 썰이었습니당 ㅋ
설탕을 사탕수수나 사탕무우에서 추출할 때는 원래 색은 검은 빛이다. 탄수화물의 탄화물이 혼재 되기도 하고 사탕수수나 사탕무우를 끓일 때 나오는 불순물이 혼입 되어서 이다 이것을 필터를 통해 걸르면 황설탕이나 백설탕이 만들어 진다. 황설탕은 표백 필터를 거치지 않은 것이다. 흑설탕은 당도가 조금 떨어진다. 조청이라는 것도 정제 과정 탈색소 과정을 거쳐서 증발 시키면 백설탕이 나온다.
백종원: 백설탕 쓰세요.
황종원: 황설탕 쓰세요.
흑종원: 흑설탕 쓰세요.
ㅋㅋㅋ
수년간의 궁금증이 이제서야 풀리네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
역시 소금이랑 안헷갈릴라고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
신랑이 선생님 스테이크 만들어본다고 재료사왔는데
집에 설탕있는데 황설탕 쓰셨다고 황설탕사왔더라고요 ㅋㅋㅋ
뭔가 백설탕보다 황설탕이 몸에 더 좋은건줄 알았어요..ㅋㅋ
그런줄도 모르고 마트가서 황설탕 사왔네요ㅎㅎ
이런말씀 하실때 왜케 좋지? ㅋㅋㅋ
설명감사해여ㅜㅜ항상 궁금했어요ㅠㅠ저같은 요알못들은 황설탕 넣으랬는데 백설탕 넣으면 큰일나는줄알아요ㅠㅠㅠㅠㅜㅜㅜ
간만에 설탕보니 마리텔 슈가보이시절이 떠오르네요 ㅋㅋ
항상명쾌하심
진짜 최고의 정보👍👍👍
나의 게으름이 승리했다. 귀찮아서 그냥 백설탕 썼는데 ㅎㅎ
베트남 반미 샌드위치
현지에서 먹는 맛 비슷하게 만들수 있는 법
영상으로 제작해 주셨으면 좋겠습니다,
별차이
없다는데 황설탕만 쓰는 이유가 이거였군요 ㅋㅋㅋㅋ
유익한 영상 감사합니다
👍👍
소금 넣으면 큰일나니까 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그렇게 깊은뜻이..ㅋㅋㅋ
이런줄도 모르고 황설탕 구하러 멀리까지갔는..
있어보이잖아유 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
흑설탕은 시골에서 살때 뜨거운 여름날에 할므이가 얼음동동 띄어서 자 한잔혀~ 좀 더 사치 스러울땐 미숫가루에 흑설탕 넣고 얼음동동 띄워서 무거바~~ 하고 주시면 벌컥벌컥 ~그 쉬원함에 눈이 번쩍~
수학선생님들도 일부로 i z같은 문자들 1,2랑 안헤깔리게 자기만의 표시로 썼었는데 ㅋㅋㅋ 역시 고수는 달라
솔직히 혼자 만들 땐 굳이 그릇 여러개 써가면서 나열할 필요가 없어서 소금이랑 설탕 안헷갈림 근데 이제 있어보이게 사진 찍으려고 나열하면 종종 헷갈림ㅋㅋㅋ
역시 백종원님! 얼마전에도 웨이하이점 본가에서 잘 먹고 왔습니다.
맛소금하고 햇갈려서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
흑설탕은 다른 두설탕에 비해 당도가 떨어지더군요 그래서 숟가락으로 퍼먹고 그랬어여 ㅋㅋㅋㅋㅋ
황설탕이 간지가 나죠 👍
매실청 담글때 흰설탕 쓰세요. 흑설탕이 색 진하게 나올거라 생각하시는데 흰설탕이 색이 진하게 나옵니다.
오오 글쿤용
*-있어보이잖아요-*
이건 몰랐네요 황설탕이 무조건 좋은건가 했는데
저번달부터 주 1회 쫄면 해먹고 있습니다. 동네 분식집 망할거같아요.
와 진짜 궁금햇는데 ㅋㅋ
슈가보이는 모든 설탕을 사랑한다는 ㅋㅋ
백선생 팬 이에요
흰설탕이랑 황설탕 구분하기엔 좋은데
대신,황설탕이랑 다시다랑 헷갈리던데ㅋㅋㅋㅋ
저희집은 어릴때부터 황설탕만 썼어서 흰설탕이 더 있어보였어요ㅋㅋㅋㅋ설탕은 다 노란색인줄
아....... 아....... 그냥 아.... 소리 밖에 안 나오네요.
떡볶이 레시피 다 준비해놨는데 황설탕인 걸 못봐서 자포자기 심정으로 혹시나 차이가 없을 수도 있지 않을까 싶어 찾아봤는데 그냥 색차이... 아... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ있어보이쟈나~~
형님 스푸파에서 드셨던 하얼빈 내장볶음이나 일본 내장덮밥 하실 생각 없으신가요...
이양반이 진짜!
백종원씨가 특별한 이유때문에 황설탕 쓰는거라고 생각하고 있었는데..ㅋㅋ
백설탕 쓰면 백선생님 별명인 슈가보이가 연상되기 때문이 아니었나요?
마리텔 설탕폭포가 생각나네요 ㅋㅋㅋ
액기스 담을때도 백설탕쓰면 맛이 더깔끔하고 좋음
소금하고 구분할라고 ..🥰😄
백선생님 빽다방 단호박식혜 칼로리랑 성분이 궁금합니다
도와주세요 ㅠ
엄마가 백설탕은 색소 넣었다면서 몸에 안좋다고 황설탕만 쓴다는데 아무리 알려줘도 색소있다고 끝까지 믿어요 ㅠ
전 "백"설탕을 쓰겠습니다.
저는 설탕보단 물엿을 주로 써요🤣
용도가 다릅니다. 물엿은 단맛보다 윤기낼때 쓰는거죠.
@@user-yp2hp5nn4b 저는 단맛을 그닥 안좋아해서
설탕 안써요^^
설탕에 진심인 사람.
비정제 설탕은 어떻게 사용하는게 좋아요?
비정제 비정제 비정제 비정제 비정제 비정제 비정제 비정제 비정제 비정제비정제 비정제 비정제 비정제 비정제 비정제비정제 비정제 비정제 비정제 비정제 비정제
의외의 정보 ㅋㅋㅋ
흑설탕 의문점이 늘었다
@Eop Aqity 4.15부정선거는의혹의단계를넘어이미확증된부정선거입니다/4.15부정선거팩트전시회가12월2일(목)오후3시에📮서울 영등포구 버드나루로 73 우성빌딩 2층(1층기아자동차)에서열립니다/꼭한번방문하셔서보고체험해보세요(계속삭제당하네요)
@@Stock973 그...여기서 ㅈㄹ하지 마시고 고발을 하시는게 어떠신지
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ황설탕 괜히 샀네..
1시간만에 제조되는거시 흰설탕
10간 열처리해서 만들어지는것이 황설탕입니다
남친 어머님께서 요리를 엄청 잘 하시는데 황설탕만 쓰셔서 아 역시 요리고수들은 황설탕을 쓰나보다... 했었는데 그게 아니었어? ㅋ큐ㅠㅠㅠ
남친 어머니는 요리 고수가 아닌거군요!
원당은 뭔가요
다 이유가….😅😅
저희 할아버지께서 백종원님 나오는 프로그램 보시고 저저 그 설탕 많이먹는놈 아녀? 하셨습니다…
백선생님~~~~ 날씨덥쥬? 피부탓어유 선크림 꼭 챙겨바르세유 얼굴탓어요 ㅠ.ㅠ
와 ... 이게 이제야 걸리네 ㅋㅋㅋㅋ 엄마가 흑설탕 사오랬는데 그냥 색깔이 연할 뿐이지 흑설탕이겠거니하고 황설탕사갔다가(가격이 싸더라고용. ㅋㅋㅋ 으쩐지!!!) 엄마에게 한소리 들었거든요 ㅋㅋㅋ 이거 봤으면 그런 실수 안했을텐데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아시는 분은 거기 황설탕이라 쓰여있네라 분명 글 남기겠지난~^^ 네 글 안 앍었어요 색깔만 보고 골랐고 엄마한테 한 소리 들으면서 보니 갈색설탕이라 쓰여있고 엄마가 갈색과 흑은 다른거라고 ㅋㅋㅋ 엄청 뭐라하고서야 깨달았죠 뭐~~ 다음날 다시 흑설탕 사다 준... 이상 내 돈쓰고 심부름까지 했는데 욕먹은 썰이었습니당 ㅋ
아닛 이게 방송전략인가? 흑설탕 궁금해...
그래서 흑설탕은 뭔데에ㅓ에!!
마리텔에서도 황설탕쓰면 좀 전문적으로 보인다고쓰신거같은데ㅎㅎ
아니 흑설탕이 젤궁금했는대
향도 다르고 색감때문에 쓰기도합니다
ㅋㅋㅋ 아그런이유 옂나요 ㅋㅋ
옛날에 마리텔에서도 말씀해주셔서 난 알고 있었지
흑설탕은 카라멜라이징한 설탕이죠
백설탕 보다 황설탕이 좋다던데용.😊
아 저는 이제 msg이랑 헷갈려요 ...
흑설탕은 향이 달라요~
백('s) 설탕 하나 런칭 안해유?
계절 백('s) 반 도 괜찮고......
편의점 도시락처럼 포장도 해주고,
백반 하면 괜찮을것 같은데..
반찬에 프랜차이즈 음식들도 하나씩 돌아가면서 들어가면 홍보도 되고, 느낌도 있고...
백종원 짱
흑설탕설명은 언제쯤..
아 멕시코에서 황설탕 없어서 컨테이너로 주문 했는데....
어...사실나도 궁금했음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 흑설탕=삼온당
그러니까 백설탕이 말씀하시는분 맞죠?
오호~
어 뭐지 난 이때까지 흑설탕이라고 부르는게 황설탕이었다! ㅋㅋㅋ
설탕은 이당류의 당이다
당이 2개 붙어 있으면 2당류이다.
ex)젓당, 과당, 설탕
그리고 단당류, 다당류가 있다.
단당류는 포도당이다.
다당류는 녹말즉 감자, 밥 흔히 탄수화물을 말한다.
흑설탕은 정제가 덜 되어서 단맛이 약간 덜한대신에 사탕수수 특유의 풍미(흑당의 풍미)가 있습니다!
흑설탕은 정제가 덜된게아니라 많이 볶아서 그런거에요..정제가 덜 된건 원당...
환장해ㅋㅋ ㅋ
어렷을 때 누군가 나한테 황설탕이 백설탕보다 건강에 좋다고 알려주셨던 기억이 ㅋㅋㅋㅋ
흑설탕이 좋다를 잘못안게아닐까요
@@user-qk9zq4eq9q 백설탕 보단 흑설탕 성분이 좋은 성분이라고 그냥 어른들이 지나가듯이 얘기했던거 같아요 ㅋㅋ
같은 백 으로 시작해서 질투나서 안쓴거 아니였구나
아니에요 꿈빛파티시엘에서 딸기가 황설탕은 백설탕을 썼을 때보다 더 촉촉한 빵을 만들 수 있다그랫어요
근데 그럼 소금을 핑크솔트 써도 돼지 안나요?
설탕의황태자 ㅠㅜ
소금 설탕 구분팁 소금은 하얗고 설탕은 하얀디 반짝반짝함
저는 원래황설탕만씁니다ㅋㅋ
설탕을 사탕수수나 사탕무우에서 추출할 때는 원래 색은 검은 빛이다.
탄수화물의 탄화물이 혼재 되기도 하고 사탕수수나 사탕무우를 끓일 때 나오는 불순물이 혼입 되어서 이다
이것을 필터를 통해 걸르면 황설탕이나 백설탕이 만들어 진다. 황설탕은 표백 필터를 거치지 않은 것이다.
흑설탕은 당도가 조금 떨어진다.
조청이라는 것도 정제 과정 탈색소 과정을 거쳐서 증발 시키면 백설탕이 나온다.
안녕하세요 백종원 선생님~~~~ 강식당 1에서 하셨던 제주많은 돼지라면도 해주시면 안되나여 ㅜㅜ
아하...난 또 이유가 있는줄..
왘ㅋㅋ...
소금은 뭔가 반짝거림 설탕은 그냥그런데
백설탕에 열을 가해서 만든게 황설탕
백설탕이 마이야르 된건가요?
간장도 좀 구별해주세욤
역씨 백선생 요리는 다 맛있더라
내가 따라한 음식이 왜 짠가했더니 소금이였어
에라잇
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
👍👍👍👍❤
흑설탕 궁금하다
황설탕은 다시다랑 헷갈릴거 같은데요;