Let's Make Kimchi Mandu as We Wait for Seollal!
소스 코드
- 게시일 2021. 02. 04.
- #PaikJongWon #KimchiMandu #Seollal
Seollal is just around the corner!
Going out is difficult these days.
Why not enjoy the New Year by making kimchi mandu at home?
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Kimchi mandu
[Ingredients] about 24 mandus (30g each)
2 cups (260g) sour kimchi
1 cup (150g) minced pork
2 cups (120g) soaked glass noodles
1 cup (60g) chives
1 cup (60g) green onion
1/2 cup (35g) unhulled perilla powder
1 tbsp (20g) minced garlic
2 tbsp (16g) coarse red pepper flakes
1 tbsp (14g) oyster sauce
2 tbsp (14g) sesame oil
1 tbsp (12g) brown sugar
1 tbsp (10g) thick soy sauce
24 sheets mandu wrappers
600ml water (for boiling the mandu)
[Directions]
1. In a bowl, cut up the sour kimchi using scissors.
2. Finely chop up the green onion into 0.3cm pieces. Place in a bowl and set aside.
3. Remove the moisture in the soaked glass noodles and finely cut them up using scissors.
Tip: Cut up the noodles as finely as you can to make them easier to wrap with mandu wrappers.
4. In a bowl, thoroughly combine the sour kimchi, green onion, soaked glass noodles, minced pork, brown sugar, minced garlic, coarse red pepper flakes, thick soy sauce, and unhulled perilla powder.
Tip: Add MSG and beef dashida to your liking.
5. Wearing gloves, thoroughly combine the ingredients and mix in the sesame oil to make the mandu filling.
6. In a tray, sprinkle a thin layer of flour. Then, have a small bowl of water prepared.
7. In a pot, pour enough water to cover the mandu and boil over high heat.
8. Place the mandu wrapper on the palm of your hand. Dip your fingertips in water and wet the edges of the mandu wrapper.
9. Using a spoon or a knife, scoop up a big amount of filling onto the center of the mandu wrapper. Lightly press on the filling and seal the center of the wrapper first.
10. Seal the rest of the edges so that they don't come apart.
11. Seal together both edges of the half-moon shaped mandu, being careful not to make it burst.
12. When the water in the pot boils, add the mandu and boil for about 5 minutes.
13. Plate the cooked mandu and serve.
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마침 설날에 만두나 만들까~ 생각하고있는데 잘됐네요! 감사합니다
우리나라 전통음식 “김치”로 만든 만두 😍
해마다 명절이면 만두 만드는데 ..눈크게뜨고 잘 배워서 만들어 봐야겠어요 😃😃😃
집에서 만들어 먹었는데 레시피 대로 하니까 너무 맛있어요. 고맙습니다^^
🍲 고맙습니다
설날 김치만두 부라보!
설날엔 김치만두죠. 똑같이 만들어 볼께요.
영상 감사합니다.
백종원님 프로 즐겁게 잘 보고있어요 새해도 맛있는것 부탁드려요 새해복많이받으세요^^
오늘 만두초자가 따라했는데 너무 맛있게 만들어졌네요 영상 감사합니다~^^
참 좋으신 분
존경합니다
선생님 요리가
진솔한 요리 입니다^^
항상 감사합니다^^
오늘 보자마자 재료사서 만들었는데 너무 맛있고 무엇보다도 간단합니다. 두부를 안넣는것이 신의 한수인듯.. 두부넣으면 물기도 짜야하고 ㅁ만두속의 양만 늘어나지 맛이 좋아지는것같지 않아요.. 오늘 꼭 필요한 레시피였는데 감사합니다.
저는 백종원님 보고 요리하거나
만능양념장도 사서 잘먹고 있습니다
김치만두 맛있겟어요😍❤️❤️❤️ 믿고 해먹는
같은 백씨 헤헷
저한테는 정말 위인전에 올라가실 분이세요.. 감사합니다! 곧 만두 해볼거에요~~!
어제 오늘김치만두랑 고기만두 만들었어요
백쌤의 레시피는
초보인 저도 요리왕을 만들어주시네요 ㅎㅎ
백쌤 짱~!
쫄깃하고 맛이는 내가좋아하는
김차만두 너무나 맛있어요 설날에
만두떡국 해서
맛잇게 먹을거예요
감사합니다
새해 복많이
받으세요
새해복많이받으세요감사해요맛있는레시피늘잘사용하고있어요~♡
백종원님의 재치있는 말과 편집자님의 센스있는 편집
이렇게 재미있는 요리영상은 없을듯 ㅋㅋ 요리비책❤
새해복많이받을께요❤️
❤️❤️
❤️
종원님과 요리비책 식구들 모두 새해복 많이 받으시길_!
맛있겠어요.
백대표님 시식하는거 보니
군침이 생겨요......
설때 만두 만들려구 했는데 감사합니다
근데 두부 넣으면 양념 양이 달라지겠지요?
만두는 김치만두가 최고~~ 영상 감사드립니다~~^^
오늘바로따라해보려고요 백선생님 짱 😄
오늘도 잘 배웠습니다~빽쫑원쌤 존경합니다.한번 만나뵈었으면...
좋은 영상 항상 감사합니다. 덕분에 집밥 자주 먹네요 :)
우왕!!!!!!!!!슨생님이 알려주신대로 만들어봤는데 지인짜 맛있어요...♥️만두만드는거 어렵다고생각하고 시도도안했었는데 생각보다 쉽고 맛있어요ㅋㅋㅋ!!감사합니당👍
만두소에 계란 안들어가도 되는지 이제 알았네요 ㅎ. 설날에 김치만두 만들려구요~ 감사합니다!
ㅋㅋ 당장 만들어야지 감사합니다
새해에 복 많이 받으세요
지금같이 추운겨울 따뜻한김치만두 최고죠 !
항상 좋은영상 올려주셔서 감사합니다 ! 백종원선생님!
항상 쉽게 배울수
있어서 감사해요.
오늘 만들어서 먹는중입니다
너무 맛나요 오호호~~
덕분입니다.감사합니다.날마다 더좋은날 되시길 바랍니다.👏👏👏👍👍👍
항상 꿀 레시피 감사드립니다!!!♥새해복많이받으세효!!!호호호홍
만두 정말맛나게
정말맛있게 만들어
먹고. 감사마음전합니다
요리를 엄마한테 못배우고 백종원 요리사님한테 배우네요~늘 잘보고 있어요~
백종원 넘 재밌고
쉽게 알켜주니
최고예용
만두 만들고 싶은생각이 막 올라오네요. 웃으면서 봤어요
이번 명절엔 만두 만들어야지 했는데 똭 영상 올라와있네요. 지금 남편이랑 만드는중~ 감사합니당^^♡
오늘도 맛있는거 찍어주셔서 감사합니다
감사합니당
꼭 만들어 볼께용🤗💜💜💜💜
김치만두 오늘 첨 만들어서 먹었는데 넘 맛있네요!!
아들들은 한국인인데 김치를 싫어라해서 남편이랑 저만 먹게 생겼어요.
백선생님 말씀대로 저는 물만두로 해서 먹었는데 이제부터 시중 김치만두는 못먹겠어요.
좋은 레시피 감사드려요!
잘 봤습니다 역시 만두는 사 먹어야 겠네요!
와~~~ 이맘때면
김치 다져서 만두소 수북히 만들어서
다같이 모여앉아
만두피 밀고 김치 만두 만들던 생각이 나요
한김 식혀서 먹으면 어찌나 맛있던지요!
맞아요ㅠㅠ할머니네 모이면 사촌언니들 이모들은 땋는 모양 동그란 모양 잘빚는데 저는 잘안돼서 어린마음에 속상했던 기억이 있네요ㅎㅎ
주전자뚜껑으로 찍어서 만두피만들었지요.
요즘은 주문하면 다 오는 세상...
저도 한번 해봐야겠네요.
저 김치만두 도전해보려구요. 아 맛있겠당~
백종원 김치만두레시피 좋아합니다
이 조합이 설마했는데....앗!! 역시 갓종원!!!! 너무너무 맛있어용. 갓종원... 만세!!!!
맛있겠어요
저도~배울께요
들깨가루 구하기가 어려워서 그냥 없이 만들어야겠어요. 날씨도 쌀쌀한데 만들어야겠네요.
아 진심맛있어요
두번해먹었어요 어제 다먹고 오늘 또 해먹고 역시 👍 오늘 더 맛있게 먹었어요
역시 대박이세용👍🏼👍🏼👍🏼
감사합니다.👍🏼👍🏼
백주부님 오늘도 열심히
잘배웠어요. 신정때꼭!!
해먹을 랍니다.
들깨가루는 진짜 ... 생각도 못했는데 ... 대박;
설날 이 레시피와 고기만두 두 레시피로 만두 만들어 먹었어요. 난생 처음 만두 해봤는데 정말 너무 맛있네요😊😊 백쌤 넘 감사합니다 🎉🎉
저도 이번 명절 시댁서 오지말라 하셔서 집에서 만두 빚어 먹으려고 합니다. 영상 잘 봤습니다
여름에 보고 있는 1인 여깄네요😂😂😂
잘 봤습니다~❤
👏👏👏👍👍👍김치만두 너무너무 좋아용! 고기만두도 좋은데 어릴적 설연휴때 가족들 친지들 모여 함께 만드 빚으며 이런저런 많은 담소들을 많이 나느던게 생각이 많이나요! 백대표님이 만드신 것이니 맛은 뭐 당연히 맛있을거예요! 잘 보고갑니다!
만두 싸기 시작할때 물 끓이는거 ㅋㅋ 최고의 팁이네요~
진짜 너무 좋아하는 김치만두...ㅠㅠㅠ 매번 간단하고도 맛나는 레시피 증말로 증말로 감사해요ㅠㅠ! 저번에 크림떡볶이 가족이랑 을매나 맛있게 먹었는지 모른다구요... 백종원님도 즐거운 설 되쎄요!!!
백선생님 레시피 감사합니다 이번 설날은 제가 만두를 하려고요 ㅎㅎ
wow
구라ㄴㄴ
어 그래 영진아 기대해보마
추석에 하려고 보는중입니다 송편은 사먹고 심심하니깐 딱 한끼먹을꺼만 하면 좋음 ㅎㅎ
ㅋㅋㅋ 요렇게요렇게. ㅋㅋ
올해는 만두 만들고 싶어지네요. 매번 사다 먹었는데. ㅎㅎ
이거보고만두급땡김 ㅜㅜ
역시 백종원형님. 최고입니다
내 최애 유튜버들의 김치레시피들 너무 좋습니다 김치는 한국음식!
너무너무 좋아요
안그래도 다짐육 사다 놓은것도 있고[냉동실]재료가 집에 다있네요!! 이번엔 동그랑땡 찌금하고 만두나 왕창해봐야겠군요!
매년 설마다 김치만두 빚어먹었는데 올해는 못할것같아서 아쉬웠는데 혼자라도 해먹어봐야겠어요ㅎㅎㅎ
백종원 선생님 레시피간단요약 감사해요
샤프중에 가장 정직하고 솔직하게 알려주시는분중 한분
김치만두 기다리고있었습니다ㅠ 감사합니다
설에 만들어 먹어야겠구만
8:35 요로케 요로케 요로케 요로케
ㅋㅋㅋㅋㅋ09:36 만두는 배부른다음에 남겨 두는거예유~ 빵터지네 ㅋㅋㅋㅋ
헐 어제 만두빚었는데,,,, 하루만 늦게 빚을걸 그랬네유ㅠㅠ
내일 해볼게요!!!
백종원님요리넘잘하시내요~^^
만두 빚는 방법 설명이 이렇게 귀여우실 일이냐며...
ㅋㅋㅋㅋㅋ 여름에 보지 말랬는데 딱 7 월 여름에 봤네요 ㅎㅎㅎㅎ
맛있게 먹을게요~~
감사합니다, 백쌤 !!!🩵
고기만두에서는 당면 삶아 주시던데 어떤 차이가 있는 걸까요?
먹고싶다
백대표님 최고예요👍
0:50 만두 20~25개 혼자 먹기 딱 좋긴 하네요~ 라고 생각하자마자... 4인분이라뇨 ㅠㅠ
선생님 그렇게 드시면 만두에 취하겠어요 ㅋㅋㅋ
교수님 만두랑 어울리는 술은 뭐가 있나요? ㅋㅋㅋㅋ
선생님 고맙구 감사해유
내말이~~~ 내말이~~~
앜ㅋㅋ
어제 이거 보고 오늘 만들려고 장 봤어요 도전!
흐엉 신김치 맛 찐하게 나는 김치만두 너무 좋아하는데!!!!!
ㅎㅎㅎ 저는 구정앞두고 거의 1년만에 보니까 딱 제때 보니 다행이네요.ㅋㅋ
생만두피는 시장 두부집에서 파는 경우가 많아요
만두는 만들어 먹는만두가 최고~
울아부지 이 영상 보심...
나가지도 못하는데 만두나 만들자 하실텐데ㅠ
백쌤 유튭 괜히 알려드렸어😥
먹고싶어요.이웃집에서 만들어 나눠서 먹었네요.
경상도 바닷가라 만두을 만들어 먹어본적없어서 정말쉽네용. 꼭 만들어먹어야겠서유..
찍어먹을 맛난 간장양념도 알려주세영!!!! 집밥백선생3때보다 더 디테일한 만두빚기
와ㅏㅏ 맛있어!!
5월에 봅니다😁
OMG! I have to make this at home! 😱😱😱
Thank you for this recipe. Will try it hope I can find all of them in the country I live in 👍😀
홍콩반점 짜장소스안에 오징어랑 굴소스 넣으면 맛있을거같아요
바나나튀김 영상 찍어주실 수있나요? 예전에 먹었는데 한번 직접 만들어먹고싶어서요
즐거운주말 보내세요 건강조심하세요 화이팅 😄😄♥♥♥
백선생님 새해 복 많이 받으세요.😊
복많이받으세요슨생님!
가을에도 보고있습니다😂 슨생님🥟
이영상 3번보고 저기에 두부만 추가해서 태어나서 처음으로 김치만두 만들었는데 진심 파는것보다 더 맛나요!!역시 백샘ㅠㅠㅠ
저기있는재료 다넣고 두부만 추가로 넣으신건가요? 얼만넣으셨어요...?
꼭 만두 먹을줄 모르는 허수들이 두부같은거 쳐 넣지 ㅋㅋㅋ
@@hnjnbk2828 꼭 두부 먹을 줄 모르는 애들이 이딴 소리 하지 ㅋㅋㅋ