Homemade rest-stop snack, 'Sotteok eotteok'

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소스 코드
  • 게시일 2020. 10. 07.
  • #PaikJongWon #PaikFather #SotteokEotteok
    Here’s the recipe for "Sotteok eotteok" which is a variation of a popular rest-stop snack, Sotteok sotteok.
    It’s fun making it and eating it!
    Make skewers with various ingredients depending on your taste~
    ===================
    Sotteok eotteok (sausage, fish cake, and rice cake skewers)
    [Ingredients]
    Rice cake for tteokbokki
    Ham (for gimbap)
    Mini Sausages
    Square-shaped fish cake
    Toothpick or skewer
    [Sauce ingredients] (approx. 10 skewers)
    3 tbsp (36g) brown sugar
    1 tbsp (10g) dark soy sauce
    2 tbsp (40g) ketchup
    ½ tbsp (10g) red pepper paste
    1/3 cup (60ml) water
    [Directions]
    1. Cut the square-shaped fish cake into thirds to match the length of the rice cake.
    2. Make diagonal cuts into the sausages or make cross-cuts at the end of the sausages.
    Tip: Sausages will pop when frying if cuts are not made in the sausages.
    3. Cut the ham for gimbap 1.5 cm thick.
    4. Put enough water in the pot to submerge the rice cake and parboil the rice cakes until they soften (approx. 2-3 min).
    5. Once the rice cakes have softened, rinse in cold water and drain.
    Tip: Make sure all moisture has been removed before frying as oil may splatter if the rice cakes have moisture.
    6. Make sotteok sotteok by putting the sausages and rice cakes in alternating order on toothpicks.
    7. Make eotteok eotteok by wrapping the rice cakes with the fish cake and skewering them on toothpicks.
    Tip: When using fish cake, use two toothpicks to secure as it may become loosened.
    8. Make a variety of skewers by mixing the sausages, ham, fish cake, and rice cakes.
    9. Put the brown sugar, ketchup, dark soy sauce, red pepper paste, and water in the pan and put over low heat. Stir well until the brown sugar and red pepper paste have melted and mixed thoroughly.
    10. Add an ample amount of oil to the pan and heat up the oil.
    11. Cook the sotteok eotteok in heated oil until both sides are golden. Take them out and drain the oil.
    12. Put the sotteok eotteok in the prepared sauce and mix thoroughly to finish.

댓글 • 467

  • @user-uc8ph8ht8f
    @user-uc8ph8ht8f 3 년 전 +746

    이거보니까 생각난건데ㅋㅋㅋㅋ 어떤학교 급식 메뉴가 어떡햄 어떡햄 이길래 뭔지 보니까 어묵떡햄이였다고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @Royal_lgtwins
    @Royal_lgtwins 3 년 전 +91

    5:34

  • @magnae0106
    @magnae0106 3 년 전 +86

    선생님~~ 저는 외국인인데요. 한식 너무 좋아하는데 동네에 한식당이 별로 없네요~~ 선생님 올린 메뉴를 잘 배워서 이제 혼자라도 만들수 있습니다~ 정말 감사합니다~~~ 크로나 조심 하셔요~~~ 👋🏼👋🏼👋🏼👋🏼

  • @user-sq3hm8er5m
    @user-sq3hm8er5m 3 년 전 +300

    오늘부로 부대찌개 영상 기원 11일차

  • @user-re9ux2gj6r
    @user-re9ux2gj6r 3 년 전 +45

    모든 음식이 그렇치만~

  • @krjeon-mx2rg
    @krjeon-mx2rg 3 년 전 +25

    넵..

  • @user-xd6we1en4o
    @user-xd6we1en4o 2 년 전 +4

    소떡소떡 만드는 과정 의외로 간단하네요 다음에 꼭 해봐야 겠어요 감사합니다!!

  • @user-ji3gp4eu8l
    @user-ji3gp4eu8l 3 년 전 +10

    레시피대로 했더니 딸이랑 남편이 너무 맛있다고 해줬어요. 😍 휴게소에서 파는 것보다 맛있대요. 백쌤 고맙습니다. 😆

  • @user-qc7fx5we2i
    @user-qc7fx5we2i 3 년 전 +2

    백선생님 점점 더 재밋어지시네요.

  • @user-ih9mp8nw1g
    @user-ih9mp8nw1g 3 년 전

    잘묵글게요 감사합니다~^^ 복마니바드세요

  • @user-yo6ti2bx6x
    @user-yo6ti2bx6x 3 년 전 +4

    저는 백쌤 너무 좋아요.진짜 한 편 한편 다 따라하게되고 따라해서 먹어보고있어요 요리를 해보고싶은 충동을 만들어주는 백쌤 감사합니다.진심으로요

  • @deresa2438
    @deresa2438 3 년 전 +2

    항상 유익한 레시피 감사합니다

  • @esthercook3086
    @esthercook3086 3 년 전 +13

    소떡어떡...정말 군침도네요.

  • @mynameisparkkangsa-rang6598

    항상 소떡소떡 소스가 궁금했었는데 잘배우고 갑니다. 넘나 맛있어 보여요. 저도 한번 해먹어봐야 겠어요! 굿!!

  • @burgerking8707
    @burgerking8707 3 년 전 +7

    휴게소 간식 베스트 인것을 넘어서

  • @GloriaLee
    @GloriaLee 3 년 전 +5

    I love your simple and delicious recipes! 👍

  • @user-hh5ds3rr9m
    @user-hh5ds3rr9m 년 전 +2

    맛있어요♡ 역시 보장된 레시피

  • @HikkiProject
    @HikkiProject 3 년 전

    항상 영상 잘보고 있습니다 영상 편집하시랴 업로드 하시랴 고생 많으셨겠습니다 행복한 하루 되시고 화이팅 하세용

  • @user-yd5me5hm5c
    @user-yd5me5hm5c 3 년 전 +19

    귀여운 쌤~~~~^^

  • @hanskitchen2108
    @hanskitchen2108 3 년 전

    만드는 재미까지 잇어서 더 맛있어보이네요 😊