All in One Go in an Earthen Pot, No Need to Make a Sauce Separately!
소스 코드
- 게시일 2020. 06. 18.
- #SundubuJjigae #Clams #RedPepperOil
There are many ways of cooking sundubu jjigae.
I'll show you how to make it all in one go without making the sauce separately!
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Sundubu jjigae (Soft tofu stew) (2 servings)
[Ingredients]
1 pack of sundubu
2/5 cup (60g) ground pork
1/6 (40g) onion
1/2 cup (28g) green onion
2 (20g) Cheongyang peppers
2 tbsp (12g) scallions
2 cups (360ml) water
10 (120g) clams
1 tbsp (20g) minced garlic
1/3 tbsp (4g) brown sugar
1 tbsp (6g) fine red pepper powder
3 tbsp (21g) sesame oil
1/2 tbsp (5g) fine salt
2 tbsp (20g) dark soy sauce
2 eggs
Black pepper
[Directions]
1. Finely dice the onion and finely chop the scallions and Cheongyang pepper.
2. Slice the green onion in half and then chop it finely.
3. Soak the clams in saltwater and remove dirt.
4. Put sesame oil in a pot and fry the green onion, onion, and ground pork over medium heat.
5. Once the moisture evaporates and the oil starts to sizzle, add in the red pepper powder and mix after removing the pot from heat.
6. When the red pepper oil starts oozing out, add water.
7. Add the dark soy sauce, brown sugar, and clams.
8. When the clams start to open up, season with fine salt.
9. Cut the pack of sundubu in half, add it to the stew, and mash with a spoon.
10. Once the stew boils, scoop one serving into an earthen pot and bring it to a boil.
11. When the stew is about to boil, break the egg in and turn off the heat.
12. Top with Cheongyang pepper and scallions, and finish with minced garlic and black pepper.
![[어남선생 레시피] 스햄순두부찌개★초보도 무조건 성공하는 순두부찌개 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230728 방송](http://i.ytimg.com/vi/M0DiTBRAGV0/mqdefault.jpg)
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![[4K] BABYMONSTER “SHEESH” Band LIVE Concert 세상을 SHEESH하게 만들 베몬 밴드라이브😈 [it’s KPOP LIVE 잇츠라이브]](http://i.ytimg.com/vi/FpOzMBwjSK0/mqdefault.jpg)
오늘도 영상 잘볼게유!!🥰🙏👍👏
순두부찌게 먹고싶어요
레시피 감사합니다.^^
영상 보고 나면 해먹기는 귀찮아서 꼭 사먹게라도 되네요 ㅋㅋㅋㅋ 저녁메뉴 걱정은 없어졌어요 ㅋㅋ 항상 감사합니다
방법도 안어렵고 간단해서 너무 좋아요!! ㅎㅎㅎㅎ 매일 뭐 해먹을까 고민하는데 백선생님 레시피 보고 하나둘씩 해 먹고 있어요~~
소중한 레시피들 감사합니다 백대표님 최고입니다
순두부찌개 최애음식인데,,
알려주셔서 감사합니다❤❤❤❤
뚝배기 순두부 얼마나 기다렸는가!
마침 새 뚝배기 도착한 날 업뎃 됐네여
제가 요즘 순두부찌개 너무 먹고싶었는데 이렇게 올려주셔서 감사해요! 백쌤♥♥
헐 안그래도 순두부찌개 할려고 했는데!! 대박쓰타이밍
항상 감사합니다 선생님!
순두부찌개 백종원선생님 레시피 따라 해봐야겠네요 😃고운고춧가루☀️☀️
가게에서 내는맛 집에서 낼 수 있도록
꿀팁 팍팍 알려 주셔서 감사합니다🧡❤️
Finally I found the simple recipe for Sundubu Jjigae! I've tried this morning and it's super delicious! Thank you~^^
감자 대량으로 얻었는데 감자수프랑 채로도 잘 해먹었어요~ 감자를 이용한 다른 맛있는 레시피도 올려주셨으면 좋겠어요 늘 재밌게보고있습니다
호주에서 즐겨보고 있어요
저에게 큰힘이 된답니다
백종원 대표님 진심으로 너무 존경합니다. 항상 많은 사람들에게 힘이 되어 주시고 대표님께서 고생하시고 노력하셔서 일궈내신 성취와 돈 주고는 배울수 없는 여러가지 음식에 대한 노하우를 쉽게 알려 주셔서 감사합니다. 덕분에 음식 맛을 내는 방법도 많이 알게 됐고 요리에대한 자신감도 많이 생겼습니다. 저도 요리사로서 많은 사람들에게 좋은 영향력을 줄수 있는 사람이 될것이라고 의심하지 않고 두려워 하지 않고 달려가 보겠습니다. :)
순두부찌개가 며칠째 먹고싶었는데 마침 보고서 했더니 할머니가 맛있었다고 본인도 해드신다네요 뿌듯해졌어요~
골목식당에서 받은 스트레스
여기서 푸시는듯 ^^ 행복하세요 대표님 ^^
@@cres3022방송이라 자중하시면서 말씀하시는게 느껴지는거 같아요 .자중하는것도 스트레스로 다가오시는듯 .. 다 맞는 말이라 답변 못하시는 사장님들 보면..
이유는 있겠지만 안타까워
더 그러시겠죠? ㅎㅎ
@@user-wk1gn3pn8x
백샘이 물 요걸로 3개
래시피는 2개
물 2개가 맞는거죠....
감사합니다.^^
믿고 보고 해보는 백종원선생님 레시피~!!요즘 애들과 있는 시간들도 많고 외식도 자제하고 있어서 삼시세끼해주기 힘들었는데 덕분에 요리레시피 보며 힘도 얻고 끼니도 해먹고 있어요~~좋고 쉬운 콘텐츠~~친근감있고 매력있는 콘텐츠 많이많이 부탁드립니다~~!!!!!!!감사합니다~^^
참기름 넣는 장면은 없는데 대파양파고기 볶을 때 넣으신건가요?
@@user-pz5ex1eq5n설명 다 나와요 동영상에
진짜 삼시세끼에서 차승원 순두부찌개보고 진짜 너무먹고싶어서 ㅠㅠㅠ매콤해보이고 진짜 잡에서 만들어먹어볼까 했는데 때마침 순두부찌갸 레시피올려주셔서 감사해요
나를 위해 만들어봐야겠어유
아이구~ 우리 윤소링 프사가 귀엽넹
둘다 기여움ㅋㅋ
프사만봐도 성별이보이네
@@wys9460 이 넷카마는 댓글마다 시비걸고다니네 불쌍하다 인생이.. 개존못돼지일듯
@@wys9460 댓글 단 거 보니깐 니야말로 어떻게 생겼는지 훤히 알겠다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅋ어우웩
저 진짜 요알못이거든요... 간맞추는게 세상어려운데 백종원님 믿고 순두부찌개 도전해봤는데 가족들이 맛있다고 해줘서 너무 좋아요 ㅎㅎㅎ 요리를 잘하려면 한참 멀었지만, 그래도 감사해요!!!
요리하진 않지만 계속 보게되는 백대표님 ㄸㄸ
백쌤은 어렵지 않게
접근성 있게 설명 해 주시니‥
해 보고 싶어져요
아... 역시 이곳은.. 사랑하는 사람에게 해주고싶은 음식들 투성이네요
요즘 남편한테 순두부 자주해주는데 여기 좋은게 있었네요!!ㅎㅎ
선생님 방금 만들었는데 정말 맛있습니다.. 예전에 순두부찌개 소스 사서 만들었을 때보다 훨씬 맛있네요 이렇게 간단할 줄 몰랐어요...진짜 대박
참기름 넣는 장면은 없는데 대파양파고기 볶을 때 넣으신건가요?
@@user-pz5ex1eq5n 참기름 양파 파 돼지고기 같이 넣었어요 고추기름 더 많이 원하면 고추가루 넣기전에 식용유 더 넣으시면 된답니다
순두부찌개 처음 끓였는데 완전 대성공이었어요! 갓종원👍👍👍 감사합니다!
해외인데 백선생님 덕분에 너무너무 잘 해먹고 있습니다
항상 감사합니다
우와~ 집에서 순두부찌개 처음 끓여봤는데 이대로 하니까 너무 맛있어요^^ 감사합니다 선생님
빨간순대볶음은 언제 해주세유우우우ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 목빠지게 기다리고 있어유ㅠㅠㅠ 순대볶음이랑 카~~쓰!! 하고 싶어유ㅠㅠㅠㅠㅠ😭
늘 백종원 요리비책 보면서 요리유튜버는 이렇게 하는게 솔루션 이라는 좋은 공부가 됩니다. 좋은 영상 감사드려요 ㅎㅎㅎ 오늘 저녁은 와이프랑 순두부찌개 ♡
순두부찌개.. 넘 맛있어 보여요^^
순두부찌개 엄청 좋아하는 1인 ~ㅋ
8:39 멍하니 보고있다가 빵터짐ㅎㅎ
참 똑똑하쥬ㅋㅋㅋ
어학사전
두고두고 : 하루 이틀ㅋㅋ
맛남의광장 전복 나오던데 전복 넣고 해두 너무 맛있을거 같아요
여긴 미국인데 외국 사람들 순두부찌개 엄청 좋아해요 한국 순두부찌개 자랑스럽습니다^^
타지에서 고생이 많으십니다~~
저도 타지인데 아... 순두부찌개 미친듯 먹고 싶네요 ㅋㅋ
한국사는 외국인 친구들도 순두부찌개가 제일좋대요.
아 그래요...
일본에서도 순두부찌개가 인기많아요ㅋㅋㅋ 다른 한국음식들보다도 대중화되어있음ㅋㅋ 신기ㅋㅋㅋ
순두부찌개 너~무 맛있게 보입니다~^^ 꼼꼼히 가르켜주셔서 감사합니다~
외국에서 생활하면서 한국음식 그리웟엇는데 잘보면서 따라해보고잇어용ㅎ 굿 레시피 감사해용 ㅎ
Thank you so much for the English subtitles, deeply appreciate. Please don't stop the English subtitles
백종원님 말은 사랑스럽고 고급지게 유머스러워요..재료 게시물에 올려주셔서 너무 좋아요..영어까지
오랜만에 백선생님.레시피로 또했는데...
역시나 실패없이 존맛탱이였어요♡♡♡
백선생님 귀여우시네요
설명도 너무 편안하게하시고
궁금한거 미리 다설명해주시니
쉽게 따라할수있어요
감사합니다~~^^
너무 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠ 해외 팀원은 조개가 없어서 다시다랑 미원으로만 맛을 냈는데 넘 맛있네용!! 😍😍😍
온가족이 함께하는 주일날
백선생님께서 가르쳐주신대로
순두부찌개를 했는데,가족들께
맛있다고 엄지척을 받았어요..
봄동무침도 맛있고요.
덕분에 행복하고 감사 합니다.
백선생님 존경합니다~♡♡♡
먹으면 스르륵~부드럽고 따듯한게 정말 맛있었어요~
넘 잘 봤어요 항상 도움이 많이 되고 잘 배우고 있습니다 항상 감사합니다^^
백종원 선생님은 대단하십니다.. 방금 만들어 먹었는데 맛있어요 최고👏👏👏
백선생님ㅋㅋㅋ제가 최근에 좋아하던 연예인에서 선생님으로 갈아탔어요!!! 항상 감사해요😆😆👍
방금 해먹었는데... 진짜 맛있어요!
미원을 넣지 않아서 첫 입에 우와~ 이건 없지만 나름 꼬소하고 매콤하니 맛있어용^^👍
순두부찌개 ㅠㅠ 맛있겠네요ㅋㅋㅋ 할때마다 실패하는 요리! 이거따라 오늘 저녁 와이프한테 해줘봐야겠어요ㅋㅋ 감사합니다
백선생님 이 레시피 정말 최고입니다!!! 건강 생각 안하고(?) 조미료를 넣었더니 남자친구가 칭찬 연발이네요!!!! 밖에서 팔아도 되겠대요!!! 제가 돼지고기가 없어서 햄으로 했는데도 반응이 이정도라니..! 다들 믿고 해보세요 왕짱맛있습니다!!👍
역시 믿고먹는 백종원..순두부에 해물 가득 넣어서 한입에 호로록 하고싶당👍😆
오늘 함 해먹어봐야겠네요^^ 저도 고기 간거는 무조건이쥬^^😊
언제나봐도 멋진분 ...👍
늘 생각하는거지만 자막 제작자분 넘 센스 넘치시는 것 같아요ㅋㅋㅋㅋ덕분에 재밌게 봅니다!!
기다렸습니다...... .순두부러버 집에서 따라하기 너무힘들었어요ㅠ
순두부함 유노윤호생각남 ㅋㅋㅋ
와우 살면서 순찌 처음 만들어봤는데 이 레시피대로요,,,진짜 맛있게 됐어요 너무 놀랐어요 진짜 진짜진짜진짜
열번은 넘게 따라해 만들어서
매번 맛나게 먹고있습니다
감사합니다
와 오늘 딱 먹고싶었던게 순두부 찌개 였는데 어떻게 알고.. 역시 순부두는 입에 두부두 갑자기 팍 들어왔을때 후뜨후뜨 하는 맛이있지
ㅏ 뭔지 알쥬
후뜨후뜨 없으면 순두부찌개 아님
헬스키,헬스와스키 쉽게알자 지식공유 ㄹㅇ 어버버 하면서 먹어야 좀 먹을줄 아는놈임
후뚜후뜨.. 호롤롤로호..
그 맛에 먹는 음식..
으아아....뭔지 알아요....ㅠㅠㅠ
오늘 순두부찌개 끓여먹었습니다..
ㅋㅋㅋ오늘 역대급으로 성공해서 밥 두공기 비웠어요. 전 바지락 없어서 패스하고 돼지고기를 잘게 썰어서 센불에 빠르게 볶았는데 그게 잘한 일인거 같아요. 고기가 야들야들하더라구요. 그리고 백선생님이 평소에 파기름, 고추기름 강조하는데 진짜 이건 맹물에 그냥 재료 넣은거하고 천지 차이입니다. 맛이 급이 달라져요. 꼭 따라하세요 다들^^
참기름 넣는 장면은 없는데 대파양파고기 볶을 때 넣으신건가요?
@@user-pz5ex1eq5n2:40 처음에 참기름 3큰술 넣으세요~
너어무 감사합니다! 여기 미국인데 드디어! 맛있는 순두부찌개를 집에서 먹을 수 있겠어요! 백주부는 사랑이쥬💕
오늘은 순두부찌개
제데로 배워서 맛나게 끓여 먹야겠어요 감사합니다 ~~
정말 간단히 만드려면 처음에 팬에 다진마늘+파+고춧가루+식용유 넣고 볶아주다가 물 붓고 순두부 넣고 끓이고 조미료랑 간장 소금 후추 아니면 새우젓 넣고 간해서 끓이면 맛있어요
😢😢😢
고기 안넣어도 되나요? 소세지같은거 넣어도 괜찮을런지? 😅😅😅
@@juliayang3879스팸같은거를 비닐팩에 넣어서 막 어깨요 그렇게 고기되신 넣어도 기가 막히게 맛있어요 👍
I sure wish you had a cookbook in English. Your recipes are amazing!!!
백쌤 모습만봐도 코믹
아~뜨거 ㅋㅋ
젤루 우껴유😁
드시는거 최고 복덩이셔유
남인저가봐도 욜케 듬직하신디..
어머님께선 올메나좋으실까
복~~
받으셧씀^^
순두부진짜 좋아하는데 감사합니다^^
와 진짜 한밤에 순두부찌개 갑자기 너무 먹고싶다
백종원 화이팅! ♥ 우리나라 골목시장 침체된시장 ~~ 살리시려는데 ㅠ 참 속상하시고 마니 아프셔도 ~~ 힘 ~~ 내세요 당신이.우리나라 소상인을 살리시는분^^ 늘 ~~ 저도 너무혹시 음식장사 쉽지않은거 저도아는데~/ 참 백대표님이 우리 대한민국에 소상공인~~위해서 ~~이렇게 고생하시는데
문미순 답글에 갑자기??? 그냥 댓글에 하시려다가 답글에 하시는거 같은뎅ㅋㅋㅋㅋ
대박... 오늘 순두부찌개 급먹고싶어져서 이 영상 검색해서 뚝딱 해먹었는데... 댓글보니 내가 11개월전에 이미 봤던 영상이구나... 첨 보는 영상같았는데... 소듕한 나의 기억력은 어디로...
아이씨 오늘 메뉴 골라뒀는데 포기다 시장보러갑니다
선생님 정말 쉽게 설명해주시고
너무 잼있어요 맛있게 만들어볼게요~^^
순두부찌개 맛나겠네요
이틀 퀘이커 오트밀만먹었는데 내일부턴 순두부닷!!!ㅋㅋㅋ
재료썰기 자막 아주 눈을뗄수가없네ㅋㅋㅋㅋㄱㅋ
방금 만들어봤는데 짱입니다!! 감사합니다
보기만해도 시원해지는 순두부찌개
오늘 저녁은 백주부님 순두부찌개먹어야겠어요
부들부들 순두부와 시원한 바지락 고추기름
오늘영상도 감사히잘봤습니다😁
새벽에 영상보고 아침에 시장까지 가서 바지락이랑 민찌사와서 금발 끓였어요 ㅠㅠ 이거 정말 제가 만든거맞나여?? 백종원쌤 정말 존경합니다 땀 흘리면서 먹고 있어요
금발이요?? 저는 흑발임.
웜머ㅠㅜ 오늘 엄청 늦었다..
볼때마다 거의 눈팅만 했지만😏
이번엔 꼭 만들어 볼게요!❤
❤🧡💛💚💙💜💖💎
백선생님 감사합니다 🙏 오늘도 맛있게 먹고 아내한테 칭찬도 받았네요~ ㅎㅎ
지금 딱 한식 아주 그리워요... 특히 순두부찌개...
내일 바로 해먹고야겠어요! 알려줘서 감사합니다!
와..신랑에게 맛있는 순두부찌개를 끓여주고싶었는데 넘 감사해요!
신랑에게 순두부찌개를 해주실려고 하시는 그마음을 보고 좋와요 눌러 드립니다
정말좋은 아내유형 남편이 부럽다♡
하....난 해 먹는데...ㅠㅠ
@이혜지 요즘 같은 시대에.... 조심하세요 ㄷㄷ;;
@이혜지 선넘네... 그러지마셈
@이혜지 변태마냥 왜 여자이름을 달고 있누,, 이상해서 닉네임 눌러보니 쓴 댓글들만 봐도 한남 수준 나오네
전 외국인인데 한국 음식을 먹고 싶어서 오늘은 이 영상을 봐 갖고 수두부찌깨를 만드렀어다! 이 방식이 가르쳐줘서 고맙다!
즐기며 하시네. 귀욥
순두부는 진리!!따라해봐야겠어요~👍
1. 파 , 양파, 고추 잘게 썰기
2. 냄비에 참기름 3큰술 넣고 파랑 양파 볶기
3. 간돼지고기 60g 넣고 중불에 같이 볶기
4. 고춧가루 넣고 섞어주기 (고추기름 많이 내려면 식용유도 같이 넣고)
5. 물 360ml 넣어주기
6. 설탕 1/3큰술 ,진간장 2큰술
7. 바지락 10개 넣기
8. 바지락이 벌어지면 그 때 간을 맞춘다
9. 소금 1/2큰술 넣고 간보기
10. 순두부 넣기
11. 뚝배기에 옮기기
12. 끓어오를 때 계란 넣어주고 불끄기
13. 파, 고추 고명, 후추가루 톡톡, 간마늘 1큰술 올리기
14. 먹을 때 계란 노른자 터뜨리고 섞어서 먹기
감쟈합니댜아
땡큐 ㅎㅎ
와아 MSG를 넣지도 않았는데 어떻게 파는 맛이 날 수 있죠? 역대급 순두부찌개가 완성 됐어요ㅠㅠ백종원 선생님 너무 고맙습니다!
간장에 msg포함되어있습니다.
순찌 만들 때마다 보게 되는 영상!
설명 정말 상세하게 해주셔서 감사해요!!
방금 만들었는데 대성공이예요❤❤ 갓종원
0:14 (순두부찌개 호로록) 순두부는 진리예요, 진리
1:07 밖에서 사드시는 느낌을 제대로 내시려면 고운 고춧가루를 쓰셔야 해요 근데 없으면 굵은 거 쓰셔도 돼요, 뭐 그럴라면 밖에서 사먹으면 되지, 그츄?
1:38 순두부 드시는데 달걀 안 넣어서 드시는 분이 계신가? 있을 수도 있겠네요(저는 다른 팀원분들의 취향을 존중합니다)
6:07 이렇다고 순두부집 하실 생각 하지 마세요
7:34 두고두고라고 해서 몇날 며칠이 아니에요, 하루나 이틀이지(백무룩)
8:22 끓어오르려고 할 때 달걀~ 생각보다 달걀 금방 안 익어요 근데 보통 우리 순두부집에서 어떻게 하냐면 이렇게 해서 끓어오르면 뚝배기는 금방 화악!! 넘칩니다 그때 달걀을 넣어서 불을 딱 꺼버려요 끓어넘치지 않게 하려는 용도로 쓰는 거거든요 사실, 몰랐쥬?(차암 똑똑하쥬?)
9:00 올릴 때 항상 얘기했쥬? 쑤와아아악~ 이런 얘기를 해야 돼요
9:25 선생님 뭔가 2%가 모자란 거 같은데요..?(역시 간마늘이 안들어갔군요)
10:34 (순두부찌개 호로록) 순두부찌개 정말 잘 하는 데가 있는데~(이러면서 깨알같이 자기 식당 홍보하시는 백쌤)
요리전문가로써 선생님은 최고 입니다
명인 입니다
제가 찬물에서 끓여서 좀 더 깊은 맛이 나는 김밥천국 순두부찌개 진짜 사랑하는 데 다음주에 꼭 재료 사서 해 먹을게요!!! 크
역쉬 백종원행님 최고~
*진짜 자주 올려주셔서 여기서 메뉴고르는중 👍🏻*
맞아요ㅋㅋㅋ그리고 뭐 먹고 싶은거 있을 때도 백선생 보면 다 나와요ㅋㅋ
마자마잨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ지금 저 그러는중ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
집에서 죽어가는 재료 버리기 아까울때 검색하면 선생님 레시피가 뙇!
조만간 순두부찌개라도 한번 먹어야할 것 같아요. 군침이 너무나도 돋네요.
참기름을 요리스푼 3큰술 넣고 시작했지만 어찌저찌해서 맛있게 잘 완성해서 먹었습니다^^ 역시 백쌤 짱👍
편집짱!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
정말 맛있게 잘 만들어먹었습니다 재택근무 길어지면서 백쌤 요리 만들어먹는게 뭔가 삶의 낙이 됐어요 ㅋㅋㅋ 고기를 안 좋아해서 빼고 만들었는데도 맛있었습니다
레시피 중 뺀 것
-돼지고기
-바지락
-꽃소금 대신에 일반소금 사용
-고운고춧가루 대신에 굵은 고춧가루 사용
레시피에 없는데 넣은 것
-바지락 다시다
-냉동 해물 믹스
양파가 정말 맛있네요 양파는 꼭 넣으세용
이거 진짜 너무 맛있어요 ㅠㅠㅠ 간단하고 쉬워용
설탕 단맛이랑 마늘맛이 많이나서
다시다 쬐끔이랑 참치액 한스푼 넣었더니
식당에서 먹던 딱 그맛나요 🤤
화면 뚫고 들어가서 백종원 쌤이 만든 순두부찌개 먹고 싶다ㅠㅠㅠㅠㅠ
제순식당 가면 똑같은 맛으로 먹을수 있나봐요 ㅎㅎ
@@hyungsup2 어머 친절한 답변 감사드려요 제가 영국에 있어서 흑 ㅠㅠ
@@smartsupporter153 헐.....지금은 한국 오셨나요?
めっちゃ美味しそう❣️
暑い日に食べるのもいいですね。
🤩🤩 많이 배웁니다 선생님, 항상 응원합니다 ~^^
해외인데 한줄기 빛,,,,넘나 소중해요,,, 순두부 먹고 싶어 죽겠어서 할려구요 ㅎ