소스 코드
- 게시일 2021. 10. 11.
- 알타리 소금으로 절이지 마세요!
재료:
알타리 2단(5kg), 고춧가루 2컵, 마늘 4큰술, 쪽파 한줌, 생강 1/2큰술, 새우젓 1/2컵, 멸치액젓 1/2컵, 김장육수 1컵, 식은밥 1컵, 천일염 1큰술, 양파청(또는 고추청,매실청) 1/2컵, 소주 1/4컵(50cc)
알타리 절임:
천일염 1컵반, 물 1.5리터, 설탕 1컵 1큰술=15ml 1컵=200ml
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/ @delicioussketch662 - 노하우/스타일
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믿고 담가보겠습니다. 예전에 섞박지 올리신거 담아봤는데 진짜 맛있었어요. 김장김치 간이라서 약간 쎈간이었는데도 맛이 좋더라구요. 남편도 좋아했어요.
감사합니다 덕분에 행복하고 힘이납니다 건강하시고 평안한밤되세요
,.
설탕에 절이는게 꿀팀이군요 잘보고 갑니다
잘보고있어요 많은도움이돼요 선생님감사해요 항상 건강하세요
감사합니다 덕분에 힘이납니다 건강하시고 평안한밤되세요
감사드립니다 선생님 하시는 음식은 너무나 정확히 가르치시니 정말좋아요 건강하셔서 앞으로 좋은음식 많이. 가족들에 밥상 되게해주세요
감사합니다 부족한게 많은데도 사랑해 주셔서 감사합니다 덕분에 힘이납니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
설에있는 울아들이
무척 좋아하는데
올만에 한번 해줘야겠네요~
설탕에 절인다니
잼나네요~~^^
감사합니다 덕분에 행복합니다 건강하세요
올해 김장때 쌤 레시피처럼 맛나게 담가 먹고 감사해요
하늘이 아름다운 계절 가을! 항상 건강 잘 지키시고 하시는 모든 일이 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 즐겁고 행복한 하루 보내세요 감사합니다.~💚💚💚
우와 너무 너무 잘보고가요
행복한 하루 보내세요!
하늘이 아름다운 계절 가을! 항상 건강 잘 지키시고 하시는 모든 일이 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 즐겁고 행복한 하루 보내세요 감사합니다.~💚💚💚
잘 보았읍니다. 비록 해 먹지는 못해도 이렇게 보기만 해도 먹음직 스러운 알타리 무 김치 , 내 나이 70 가까운데 그 옛날 어머니가 해주시던 맛이 그립습니다. 감사합니다 수고하셨습니다. 늘 건강 조심하시고 평안하시기를 기도합니다. 👍🙏🙂💖
하늘이 아름다운 계절 가을! 항상 건강 잘 지키시고 하시는 모든 일이 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 즐겁고 행복한 하루 보내세요 감사합니다.~💚💚💚
넘 맛있겠네요 저도 배운데로 해보겠습니다
갑자기 추워진 날씨에 건강 잘 챙기시고 하시는 모든 일이 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 부족한 맛나요리와 함께해주셔서 정말 고맙습니다. 즐겁고 행복하게 주말 보내세요. ~💚
잘배웠습니다,감사합니다
하늘이 아름다운 계절 가을! 추워진 날씨에 건강 잘 지키시고 하시는 모든 일이 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 즐겁고 행복한 한 주 보내세요 감사합니다.~💚💚💚
맛있겠어요 먹어 보고 싶어요 ㅎㅎ
감사합니다 건강하시고 평안한밤되세요
네 절여서 자르는거 참 합리적이네요 치아가 좋지않아 해먹지 않는데 용기생겼어요 감기조심 하세요~♡
무우를 넘 많은 물에
절인후에 다시 그물
버리고 또 씻으면 무우의 영양분이 많이 빠져나갈것 같아서 전 미리깨끗이 씻은후에 씻지않고 그대로 담가도
짜지않고 넘 맛있어요
믹서기에 갈때 찹쌀풀마늘.생강.홍고추.배.
양파.새우젖.멸치액젓등을 넣고 갈아요.
그다음
고추가루와 섞은
후에 쪽파와.대파
흰색 부분만 넣고
버무린후에 총각무우
넣고 버무려 마침
암튼 수고하셨어요 👍
캘리포니아 에서
좋은정보 감사합니다 건강하세요
오늘도공짜로
잘배우고갑니데이
구독
좋아요 꾸욱~~
감사합니다 덕분에 힘이납니다 건강하시고 평안한밤되세요
지금 방금 총각김치 담았는데 양념이 참 맛있어요~^^익으면 아주 맛있으리라 생각됩니다~^^좋은 레시피 항상 감사합니다~^^
네 감사합니다 💚맛나요리 액젓 새우젓 세트 공동구매
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아~
손질해서 깨끗이씻은 알타리
설탕에 20분
소금물에 1시간40분절여서
1번만씻는게 포인트 ㅡ
맛있겠어요~♡♡♡♡♡
감사합니다 맛나게해서 드시고 건강하세요
맛있네요.
추워진 날씨에 건강 잘 챙기시고 하시는 모든 일이 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 즐겁게 하루 마무리하세요 감사합니다.~💚💚💚
알타리해봐야겠다 오늘했어야하는데 시간없어서 언제하누
무우가 매울때는 어떻게 하나요 궁금합니다
감사합니다
네 감사합니다 단풍과 노란 은행잎으로 세상이 아름다운 지금입니다! 그 아름다움으로 오늘도 근심 걱정 날려버리시고 즐겁고 행복하게 새로운 한 주 보내시길 진심으로 기원합니다. 감사합니다.~💚💚💚
감사요
하늘이 아름다운 계절 가을! 항상 건강 잘 지키시고 하시는 모든 일이 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 즐겁고 행복한 하루 보내세요 감사합니다.~💚💚💚
빨리진행하니 끝까지 보게 됩니다
네
며칠전에 선생님 레시피 보고 알타리 담았어요 너무 맛있게 되서 이젠 게속 이렇해 하려구요ㅋ
하늘이 아름다운 계절 가을! 항상 건강 잘 지키시고 하시는 모든 일이 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 즐겁고 행복한 하루 보내세요 감사합니다.~💚💚💚
알타리김치 정말 맛있겠네요💕💕💕
하늘이 아름다운 계절 가을! 항상 건강 잘 지키시고 하시는 모든 일이 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 즐겁고 행복한 하루 보내세요 감사합니다.~💚💚💚
나는배추김치보다
알타리김치가 더좋아요
올겨울엔 꼭해봐야겠어요
맛있게보입니다 항상많이
배우구있어요 잘배웠읍니다~~
하늘이 아름다운 계절 가을! 항상 건강 잘 지키시고 하시는 모든 일이 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 즐겁고 행복한 하루 보내세요 감사합니다.~💚💚💚
에이 나도내일 담가먹어야겠다
하늘이 아름다운 계절 가을! 추워진 날씨에 건강 잘 지키시고 하시는 모든 일이 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 즐겁고 행복한 한 주 보내세요 감사합니다.~💚💚💚
늘 감사히 잘 보고 있습니다. 이곳은 캐나다구요 고국의 알타리가 너무 먹고 싶어 자세히 보았습니다. 침이 고이네요ㅠ 다만, 김장육수라든지 이곳 현지에서는 구하기 힘든 양념들이거나 일일이 담그기 어려운 청들이 많아 슬펐습니다ㅠ 타지 생활은 식생활부터 뭐하나 쉬운게 없네요. 구하기 쉽거나 대체하기 쉬운 양념들로도 비법 부탁드려요ㅠ
네 항상 건강하시고 하시는 일마다 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 부족한 맛나요리와 함께해주셔서 항상 고맙습니다. 즐겁고 행복하게 하루 보내세요. ~💚💚💚
가을엔 알타리가 맛있는데
갑자기 추워진 날씨에 건강 잘 챙기시고 하시는 모든 일이 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 부족한 맛나요리와 함께해주셔서 정말 고맙습니다. 즐겁고 행복하게 주말 보내세요. ~💚
알타리 2단 기준으로 레시피 알려주셨는데 4단할건데 양념양 두배로 늘려서 하면 될까요?그리고 절이는 시간은 설탕20분,소금1시간40분 하면될까요?양이 늘었으니 절이는 시간도 더 절여야 하는지도 알려주세요.
좋아요 쿡 신선채널 친구입니다
인사는 신선채널 해주세요 저는 일반인입니다
열무 김치을 참좋아
하는데 참쉽게 설명 하시네오 잘배우고 갑니다
이건 알타리가 아니고
초롱무라 하던데요
우리 시어머님이 그러시던데요
우리도 이번주 수요일날
밭에서 뽑아서 할려구요
감사합니다~~
초롱무로 담그면 무우가 물러지나요?
물러지지 않습니다
소주를 넣는 이유가 궁금하네요..^^
방부제 역할을 합니다
3단으로 담그면 모든 재료를 1.5배하면 되나요?
네 그렇게 하면 됩니다
@@mannarecipe 감사합니다^^
@@khcho-bh7js 네 감사합니다 💚맛나요리 1주일만 할인 공동구매 멸치액젓 새우젓💚
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설탕대신 스테비아같은 대체당으로 절여도 상관없나요??
네 그렇게 하셔도 됩니다 감사합니다 건강하세요
설탕에 절인걸 한번 씻어 소금물하나요?
두배식초로 하시려면 반만 넣으시면 됩니다
안녕‥ㅇ
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
털이아니고잔뿌리가? 떡잎?듣는이들의이해가문제겠지요?
알타리 아니고 초롱무 아닌가요