감말랭이 만드는법 떫지않은 대봉감말랭이 만들기 쉽고 맛이 대박~!! #23

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  • 게시일 2019. 11. 28.
  • ■떫지 않은 감말랭이 만드는법
    떫지않은 감말랭이는 온도와 시간이 중요했어요.
    8등분으로 잘라서
    온도 50도에서 24시간을 건조해줍니다.
    소분하여 보관하는 방법도 있어요^^
  • 노하우/스타일

댓글 • 82

  • @KB-ei6jc
    @KB-ei6jc 5 개월 전 +2

    감사합니다 그대로 따라해봅니디ㅡ

  • @user-hf4kb8he9f
    @user-hf4kb8he9f 년 전 +3

    맛있겠어요 색깔도 예쁘네요

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  년 전

      김윤주님 안녕하세요
      대봉감이 가끔 선물 들어오는데
      반건시로 만들어 놓으면 먹기 좋더라고요
      방문과 댓글 감사합니다~♥

  • @user-bw2xj2iv9z
    @user-bw2xj2iv9z 3 년 전 +4

    좋은정보 너무감사합니다

  • @user-ep6dm8tk4t
    @user-ep6dm8tk4t 3 년 전 +6

    와~ 신기하네요~ 잘배웠읍니다~ 감사합니다~^^♡

  • @user-sp8pz3in1o
    @user-sp8pz3in1o 년 전 +1

    감사합니다 저도 처음 해보려고 들어왔어오

  • @user-us4dk4dq6p
    @user-us4dk4dq6p 3 년 전 +6

    잘배웠어요 한박스보고 걱정했는데 그렇게 해야겠네요 ^^

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  3 년 전

      고길자님 안녕하세요
      저도 지금 반건시 만들고있어요
      해마다 대봉이 선물 들어와서
      반은 홍시로 만들어 먹고
      반은 건조해놓으면 겨울에 먹기 좋더라고요
      저녁식사 맛있게 하세요~♥

  • @user-bf9sc5fm7g
    @user-bf9sc5fm7g 년 전 +1

    감사합니다 한번 만들어 보려구요

  • @yongjoojung7085
    @yongjoojung7085 3 년 전 +1

    잘배웟습니다 감사합니다

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  3 년 전

      반갑습니다
      도움이 되셨다니 다행입니다
      오늘도 복된날 되세요~!

  • @user-pq9lk9sv2r
    @user-pq9lk9sv2r 2 년 전 +3

    고맙습니다
    감사합니다☺

  • @user-fq8od7zi6t
    @user-fq8od7zi6t 2 년 전 +4

    저는 아레 레몬을 했는데 유리병에 보관했더니 눅눅합니더. 그래서 다시 건조하고 있어요. 감도 해볼게요

  • @user-bq8qe8le6r
    @user-bq8qe8le6r 3 년 전 +4

    감 밖에서 건조해도되는지 한번 해봐야겠네요 감사합니다

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  3 년 전

      김복순님 반갑습니다
      감을 밖에서 건조하면 훨씬 좋죠
      특히 미세먼지 없는날에 하시면 될거같아요
      함께 해주셔서 감사합니다

  • @user-le4wk2uk2y
    @user-le4wk2uk2y 년 전 +3

    건조기에 말렸는데 넘 맛있어요 깨끗이 말려요

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  년 전

      스텔라님 안녕하세요
      맞아요
      건조기에 대봉 말리면
      깨끗하고 맛있죠
      오늘도 찾아 주셔서 감사합니다~♥

  • @user-cf3hj9yz8u
    @user-cf3hj9yz8u 년 전 +1

    감말랭이가 맛있게 만들어 졌네요?
    감말랭이 맛있어 참좋아 하는데,
    혈당이 높아서 맘대로 못 먹어,
    슬프네요.

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  년 전 +1

      진달래님 안녕하세요
      혈당이 있으면 그러실수있을거 같아요
      그들빼기 김치 만들어 드세요
      혈당 조절에 좋다고
      남편을 위해 많이 담가놓고 먹는데
      도움이 되더군요~♥

    • @user-cf3hj9yz8u
      @user-cf3hj9yz8u 년 전 +1

      @@jonggatjip_recipe
      고들빼기가 당뇨에 좋데요?
      그냥 먹고 싶어서 조금 해 놓았어요.
      감사 합니다.

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  년 전

      고들빼기 효능을 검색해 보세요
      음식으로 못고치는 병은 약으로도 안된다는
      말이 있잖아요

    • @user-cf3hj9yz8u
      @user-cf3hj9yz8u 년 전 +1

      @@jonggatjip_recipe
      네. 감사 합니다!

  • @in-youngs2
    @in-youngs2 년 전 +5

    유익한 영상 너무 감사합니다 ㅎㅎ
    혹시 건조기보단
    베란다에서 직접 말리면
    시간도 더 오래걸리고
    건조기보단
    베란다에서 직접 말리는게
    더 복잡하겠죠?ㅜㅜ

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  년 전 +2

      돈길만 걷자님 안녕하세요
      닉네임이 멋지세요
      꼭 돈길만 걷기를 소망합니다
      베란다에 널어 말려도 괜찮은데요
      바람이 잘 통하지 않으면 곰팡이가 생기더라고요
      저도 그래서 건조기를 이용했습니다
      요즘 방안에 펼쳐서 넣어 말려도 괜찮습니다
      채반에 널어서 선풍기를 약하게 하면 되세요^^

  • @user-dy2ue2on6u
    @user-dy2ue2on6u 3 년 전 +2

    굿

  • @user-wl7pc3us4g
    @user-wl7pc3us4g 년 전 +14

    깍은감위에 사과식초분무기로 분무하면 곰팽이가안핀다네요 색갈도변하지않고요

  • @user-dc9zo1lz2f
    @user-dc9zo1lz2f 5 개월 전 +1

    ㅎㅎ
    껍질째 하면안되는걸까요??
    ,감사합니다 ~

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  5 개월 전

      안녕하세요
      껍질을 안 벗기고 하면 껍질이 질겨서 후회 하실 거에요^^

  • @user-gt2pm7vu8q
    @user-gt2pm7vu8q 년 전 +3

    지인이 감을줬는데 보관이힘들어서 영상찾다보니 감말랭이가 있네요
    오늘깎아서 건조기에넣어야겠어요
    감사합니다

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  년 전

      옥구슬님 안녕하세요
      건조기에서 반거시가 될때까지 해서
      먹어보고 떫으면 하루 더 하면 되세요
      대봉에 따라 다른데 지난해에 대봉은 떫어서
      하루 더했더니 적당하더라고요~♥

  • @user-fb5pc5dg6j
    @user-fb5pc5dg6j 년 전 +1

    립큅건조기 사용할때 뚜껑열고 말려야하는지요

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  년 전 +1

      금선조님 안녕하세요
      리큅으로 건조할때 뚜껑 닫고 합니다
      대봉이 떫은 맛이 강하면
      50도 미만 40도에서 천천히 말리면
      떫은 맛이 없어집니다
      방문과 댓글 감사합니다~♥

  • @user-cz4ot8qd6y
    @user-cz4ot8qd6y 2 년 전 +1

    이거진짜맛있죠?ㅜㅜ 손을떼야되는디..자꾸손이가요
    미니건조기에서 리큅으로 주문했어요

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  2 년 전

      반갑습니다
      맞아요 ㅜ
      자꾸만 손이가요~
      리큅이 용량이 커서 아주 요긴하게 사용하기 좋아요~♥

  • @user-tz6dw1dk3d
    @user-tz6dw1dk3d 2 년 전 +7

    50도에서 24시간이
    중요한 정보입니다
    적정온도가 궁금 했습니다

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  2 년 전 +2

      반갑습니다
      반건조가 되어서 먹기 딱 좋다군요^^
      방문과 댓글 감사합니다^^

  • @user-lg3bd3xk7k
    @user-lg3bd3xk7k 2 년 전 +1

    대봉감 한개당 몇그램 돼는크기인지요 궁금하네요

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  2 년 전

      안녕하세요
      대봉 1개가 300g 정도 되었어요

    • @user-lg3bd3xk7k
      @user-lg3bd3xk7k 2 년 전 +1

      네~~고맙습니다
      늙은호박 말리려고 쿠팡에서 매직 쉐프 6단 올스텐 건조기를 구입해서 말렸는데 뒤집어 주지 않아도 색변질없이 잘말려지네요
      올가을에는 꼭 대봉감으로 감말랭이를 해볼려고요

  • @user-ni3bg9dm4e
    @user-ni3bg9dm4e 년 전 +1

    * 건조기 구입하고 싶은데 어디게 좋을까요!?

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  년 전

      김영숙님 안녕하세요
      건조기 하나 정도 있으니
      가을 되면 말려서 저장할 식 재료가 많은데
      건조기가 있으니 무말랭이도 하룻밤에 말리니 좋습니다
      제가 건조기 사용 여러 개를 해봤는데
      리큅 브랜드가 좋더군요

  • @user-qb4er4zz3z
    @user-qb4er4zz3z 2 년 전 +4

    대봉감으로 해야 합니까
    그리고 50도에서 24시간 이라는데
    말리는 기구가 어떤 것 입니까?

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  2 년 전 +2

      반갑습니다
      저는 리큅 건조기를 사용하고있습니다~

  • @user-fi7pm4ou3i
    @user-fi7pm4ou3i 년 전 +1

    감말리는 기계는 어디서 구입하나요?

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  년 전

      조원자님 안녕하세요
      식품 건조기 검색하시고
      리큅 건조기를 보시고 구매하시면 되세요

  • @user-jy1vo6zo2v
    @user-jy1vo6zo2v 년 전 +1

    홍시된거는 말리수없나요?

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  년 전

      법님 안녕하세요
      홍시를 말리지 마시고 냉동실에 두었다
      더운 여름에 아이스크림 처럼 드시면 정말 맛있습니다
      홍시를 말릴 수는 있는데요
      자연으로 말리다 자칫하면 곰팡이가 생길 수 있습니다
      건조기에 말리면 가능할 거 같습니다^^

  • @user-br4lp6dw5y
    @user-br4lp6dw5y 년 전 +2

    오늘 할일을 찾았어여..으하하하
    따라쟁이 도~~~~~전 ㅋ

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  년 전

      옥란이님 정말 부지런 하시네요
      일거리를 찾아서 하는게 쉽지 않거든요
      그런것이 치매 예방에 좋다고 합니다^^

    • @user-br4lp6dw5y
      @user-br4lp6dw5y 년 전 +1

      @@jonggatjip_recipe 43살인데 치매라고 하셔서 갑자기 할머니된것같은 생각이 들어
      빵 터졌네여..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  년 전

      ㅎㅎㅎ 나중에 그럴 확률이 높다고 해요
      아 젊으시군요
      부럽습니다~♥

    • @user-xy2vz8hx7t
      @user-xy2vz8hx7t 년 전 +1

      @@jonggatjip_recipe 감말랭이 뒤집지 않아도되나요?

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  년 전 +1

      박금순님 안녕하세요
      맞습니다 뒤집지 않아도 괜찮습니다~♥

  • @user-yk1ib9bm4u
    @user-yk1ib9bm4u 3 년 전 +1

    저는껍데기를 안깍고 말렸더니 껍데긱식감이안좋으네요
    내년에는. 잟만들수있을것갇아요
    가싸합니다

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  3 년 전 +1

      정미자님 안녕하세요
      맞아요
      껍질까고 말리면 먹기가 좋더라고요
      찾아 주셔서 감사합니다/

  • @user-ei2jb5wb5h
    @user-ei2jb5wb5h 년 전 +3

    참감으로 말랭이 했는데 건조후에 먹어보니 떫네요 땡감맛 그대로에요 방법이 없을까유

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  년 전 +2

      정민정님 안녕하세요
      참감은 대봉보다 떫은 맛이 더 할수잇는데요
      고온이 아닌 저온에서 서서히 건조 해주면 떫은 맛이 없습니다
      방문과 댓글 감사합니다^^

    • @user-nm6jj3oo3g
      @user-nm6jj3oo3g 년 전 +1

    • @user-wg9kv3vd6g
      @user-wg9kv3vd6g 년 전 +1

      깍아서 뜨거운물에 넣었다 빼가지고 차거운 물에 다시 씻어서 선풍기로 말려주고 그런다음 건조기있으면. 저온에서 하루 말렸다가 또 배란다에 널어두었다가 그런 식으로 반복 하면 맛있답니다

  • @user-jp8co8kv1c
    @user-jp8co8kv1c 3 년 전 +2

    나도오늘 대봉말랭이했어요 말이면더달라요

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  3 년 전 +1

      박상아님 안녕하세요
      맞아요
      말리면 달달하니 맛있더라고요~
      부지런하시군요~
      찾아 주셔서 감사합니다~♥

  • @user-ni3bg9dm4e
    @user-ni3bg9dm4e 년 전 +1

    말랑해지길 몇주째 기다리는게 말랑해질 기미가 없어 건조를 생각하게 됩니다.

  • @narivlog8525
    @narivlog8525 2 년 전 +1

    4둥분해야돼요 너무얇아요 ㅋㅋㅋ

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  2 년 전

      안녕하세요
      제가 많이 해봤는데요
      4등분하니까 더디 마르고
      저는 이게 더 좋더라고요
      차아 주셔서 감사합니다~♥

  • @user-zg4fq9kn9q
    @user-zg4fq9kn9q 년 전 +2

    저는왜떫은거죠

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  년 전 +2

      홍영미님 안녕하세요
      대봉 마다 조금씩 다를수는 있는데요
      시일이 지나면 괜찮아 지더군요
      시어른께서 좋아 하셔서
      매년 만드는데 떫을때는 더 꾸덕하게
      말이니까 괜찮더라고요~♥

    • @user-zg4fq9kn9q
      @user-zg4fq9kn9q 년 전 +1

      전~망쳤는지
      알았어요
      어제힘들게50개넘게
      깎아서
      말렸는데
      너무떱어서요
      후우♡
      다행이다
      감사합니다

    • @user-me3rp3mf8e
      @user-me3rp3mf8e 년 전 +1

      기계는 인터넷에서

    • @user-nn4ov5xm4j
      @user-nn4ov5xm4j 년 전 +1

      자른감위에 사과식초를 분무기로 뿌려서 하시면 떨은맛이 없다고합니다

    • @user-wg9kv3vd6g
      @user-wg9kv3vd6g 년 전 +1

      숙성 되지 않은체
      빠른시간에. 말려서 그래요

  • @user-vd4no7rp2w
    @user-vd4no7rp2w 년 전 +2

    대봉한상자 사왔는데
    엄청 떫네요
    8등분해서 건조기에 70도로 7시간말리고
    맛보니 여전히 떫어요
    이제 50도로 낮춰서10시간 건조해볼께요
    그래도 떫을까봐 걱정됩니다

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  년 전

      이은옥님 안녕하세요
      대봉에 따라서 다른기는 해요
      저도 매년 만들어 먹는데
      말려도 떫을때는 금방 먹지 않고 두었다가
      먹으니까 괜찮더군요
      반건시 떫지 않았으면 좋겠습니다~♥

  • @rfcserfvxs5432
    @rfcserfvxs5432 2 년 전 +4

    말랭이 진짜 맛있는데 ᆢ살이 찐다는 단점이 있어요ᆢ