참외 무조건 사오세요. 시원하고 맛있는 참외장아찌 정말 쉽게 알려드려요~

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  • 게시일 2022. 06. 10.
  • #참외장아찌
    - 참외장아찌
    참외 14개, 천일염1컵, 식초1/2컵, 물엿3컵, 소주1컵,
    1. 참외껍질에는 이물질들이 많아서 과일세척용 베이킹소다와 천일염을 2:1 비율로 해서 물에타 깨끗이 세척후 여러번 헹궈준다.
    2. 물기를 닦아줄 때 상처가나면 쓴맛이 날 수 있어서 부드러운 면보나 키친타올 등으로 물기를 닦아준다.
    3. 참외 양끝을 자른 후 반으로 갈라 씨를 숟가락으로 파준다.
    4. 용기에 참외껍질부분이 바닥으로 향하게끔 놓고 천일염을 뿌려준다. 천일염 양은 1/2컵. 식초1/2컵, 물엿3컵, 소주1컵을 부어준다.
    5. 뚜껑을 닫고 실온에서 1~2일 정도 보관 후 냉장보관한다.
    (먹을 때 참외를 꺼내 썰은 후 매실액1큰술 넣고 통깨 뿌린 후 먹는게 개인적으로는 제일 맛있다.)
    - 참외생채
    참외 2개, 양파 1개, 천일염2T, 식초2T, 고춧가루2T, 다진마늘1T, 통깨
    1. 참외2개를 반으로 갈라 씨를 파낸후 껍질을 벗긴다.
    2. 참외2개를 채썬 후 천일염 2T을 넣어 버무리고 10분정도 절인다.
    3. 절인 참외를 여러번 헹군 뒤 물기를 짠후 채썬양파 반개,
    식초2큰술, 물엿2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 통깨 넣고 무쳐서 먹는다.
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    / @dragonrain
    * 정말 고소한 비룡김
    www.mycreatormarket.com/
    레시피 1컵 = 180ml
    성인숟가락 = 1큰술로 표기하고 있어요.
    오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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  • 노하우/스타일

댓글 • 145

  • @user-ew6rk3ms3x
    @user-ew6rk3ms3x 년 전 +5

    오늘 실천한번해야겠네요
    참외와 물엿이없는관계로 사러가야죠
    간단설명 굿

  • @user-dg6kh4io4h
    @user-dg6kh4io4h 년 전 +5

    마트에서 참외 사왔어요
    장아찌 도전해봅니다ㅎ
    감사해요~

  • @user-pk6dc2uf8m
    @user-pk6dc2uf8m 년 전 +8

    꾸준히 유익한 영상 감사함미당 !!

  • @changkikim8388
    @changkikim8388 년 전 +6

    영상 고맙습니다~🥰

  • @ysflower25
    @ysflower25 7 개월 전

    참외장아찌 신박하니 맛있겠어요😊

  • @Mog-lx7gn5xu1c
    @Mog-lx7gn5xu1c 10 개월 전 +4

    세프님 요리 하시는 손 귀요미 😊

  • @user-hd7pw9lt9n
    @user-hd7pw9lt9n 년 전 +5

    이야 안그래도 참외 좋아하는데
    조금만 만들어 봐야 겠네요

  • @user-ii3in2sx5q
    @user-ii3in2sx5q 년 전 +3

    요거 보고나서 지금 몆번째 담그는지 ㅎㅎ
    감사합니데이 울딸램이 엄청
    편식이 심한데 요 참외장아찌는
    너무 잘 먹네요

  • @user-fo6lm4it9r
    @user-fo6lm4it9r 년 전 +8

    오~
    참외장아찌 좋은 정보 감사합니다
    꼭 해봐야겠네요~
    항상응원합니다.
    참외무친 스덴그릇은 어디서 구매하나요?

  • @user-ck2ry3uy8b
    @user-ck2ry3uy8b 10 개월 전

    비룡님~맛있은요리
    좋은정보 감사함니다~~

  • @user-qh7gi7kt7j
    @user-qh7gi7kt7j 10 개월 전 +1

    좋은정보 감사합니다,
    만들어 보겠습니다.

  • @user-ye1yq1zz2v
    @user-ye1yq1zz2v 년 전 +8

    오늘아침에 어묵이랑감자 해 봣써요...와~불고기소스가 이리 쓰여서 맛있을줄이야...감사합니다..

  • @user-ys3se2jr9x
    @user-ys3se2jr9x 년 전 +2

    잘봤습니다 고맙습니다

  • @user-qi6ws1um4o
    @user-qi6ws1um4o 년 전 +4

    참외짱아찌 정말 좋네요 감사합니다
    건강하세요

  • @satang500
    @satang500 년 전 +3

    참외를 반찬으로 해먹다니, 신박하군요.

  • @user-zr1vf5ut4k
    @user-zr1vf5ut4k 년 전 +1

    실패했었는대 다시도전 맛나게 도전해야겠어요 감사합니다

  • @user-fl7sr8sf3f
    @user-fl7sr8sf3f 8 개월 전

    조아요. 잘사용할께요. 감사해요❤❤❤❤❤

  • @user-we5hs7cp1j
    @user-we5hs7cp1j 년 전 +2

    맛있겠네요
    참외시든것 있는데
    괜찮나요?
    잘보고 갑니다 👍

  • @user-sl7qd2uh9c
    @user-sl7qd2uh9c 10 개월 전 +4

    비룡님 레시피는 항상 믿고 만들어 먹어요 최고입니다~~!!!❤

  • @user-pt6rk3fz6b

    넘 감사합니다 잘 배웠습니다

  • @user-sj5ol1er6b
    @user-sj5ol1er6b 10 개월 전

    감사합니다 잘해 먹을게요

  • @user-qs8hg6pb9p

    참외씨도 맛있는되요 장아찌담을거니까 ㅎ 감사합니다.

  • @jhl8609
    @jhl8609 년 전 +7

    항상 열심히 화이팅 넘치는 영상 감사합니다:) 바쁘시겠지만 형제영상도 많이 올려주세요

  • @user-he8hm7xe5o
    @user-he8hm7xe5o 년 전 +4

    와 ~ 나두 해바야징 .. 혼자 사니깐 저런거 몰라서 못햇는데.. 좋은 정보 주셧어요 .감사~ 비룡님 사랑합니다

  • @user-qx6po4vh5c
    @user-qx6po4vh5c 년 전 +13

    간장과 피클스파이스를 사용해서
    절여도 매우 맛좋은 참외

  • @user-dl4ko2qb2v

    잘배우고 갑니다.

  • @user-zw9ry6bn4i
    @user-zw9ry6bn4i 8 개월 전

    어릴때 엄마가담근담백하고짜디짠 외짱이치 된장에도박아놓으셧죠 ㅡ더운여름입맛없을때 시원한물에밥말아먹을때 짱맛잇엇죠ㅡ그때는참외덩굴겆이할때쯤 잔뜩따서 ㅡㅡㅡ추억의맛ㅡㅡ감사합니다

  • @user-zr2hc3cc7o

    좋아요.감사혀요.

  • @user-xd3ov8cn5v
    @user-xd3ov8cn5v 년 전 +2

    당장 참외사러 마트로~~^^

  • @user-kn6fk4zz1l

    일단구독좋아요

    찍고
    영상 시청합니다
    오늘도
    참외장아찌
    잘배우고
    갑니데이,

  • @yongmiseo4330
    @yongmiseo4330 년 전 +1

    감사드립니다!

  • @user-bj2ll6sz8n
    @user-bj2ll6sz8n 년 전 +5

    감사합니다 ❤❤❤

  • @user-bi6ls3dv1m
    @user-bi6ls3dv1m 년 전 +1

    좋아용

  • @user-jh2mo4lu4k
    @user-jh2mo4lu4k 년 전 +1

    감사합니다

  • @user-gy2th8jc9b
    @user-gy2th8jc9b 년 전 +2

    오이랑.참외랑같이새콤달콤무쳐도맛있던데.

  • @user-rg3zu9oe6t
    @user-rg3zu9oe6t 년 전 +1

    비룡님 최고 하이팅 입니다

  • @user-ve3qe7jw2c

    맛나겠어요
    나 채질에 참외가맞거든요
    꼭해서먹어야겠어요
    기간은 얼마나 두고먹어도 되나요?^^

  • @user-gz3ql3bt3e
    @user-gz3ql3bt3e 10 개월 전

    일본에서
    참외을.심어.여기저기.나눠주는데
    한번해볼께요.감사합니다

  • @user-wv3if1ti6r
    @user-wv3if1ti6r 10 개월 전 +5

    쉐프님 요리보며 많이따라하고
    많이배우고있습니다.
    참외장아찌 한번 해볼려구요.
    물엿대신 올리고당도
    가능하신가요?

  • @user-bq4vb1eb1y
    @user-bq4vb1eb1y 10 개월 전

    참외씨 부분 넘 좋아하는데ᆢ아까비

  • @user-kb4cw5jw9i
    @user-kb4cw5jw9i 10 개월 전

    피부가 참 곱다

  • @user-yf3we3hk3x
    @user-yf3we3hk3x 10 개월 전 +1

    참외 장아찌는 끝물 덜익은 참외로 장아찌 (오이지같이) 담궜던 기억이있는데 다익은 참외로 장아찌를 담군다니 어떤맛일까? 궁금하네요 한번 도전해봐야겠어요 알려주신 냉동꽃게무침 잘해먹고있어요 감사해요

  • @heeb1004
    @heeb1004 년 전 +6

    참외 한 상자 샀더니
    많아서 오늘
    장아찌랑ㆍ무침
    모두 해봤네요
    시원하고 달콤하니
    맛있어요~~😊

  • @limmensita6614
    @limmensita6614 10 개월 전

    우리집도 매년 담가요

  • @irene.1118
    @irene.1118 10 개월 전

    오늘참외 도착하면 할겁니다 ❤

  • @SeoulKoreaOT7Kpop
    @SeoulKoreaOT7Kpop 년 전 +3

    감사합니다 🤗💜🍰🍦🍨

  • @user-kw8ek1nk4q
    @user-kw8ek1nk4q 10 개월 전

    잘보고갑니다

  • @user-jp3tb3xs5d
    @user-jp3tb3xs5d 10 개월 전 +1

    생채할때 속을 박박 긁어내서 단맛이 안섞이는게 나을것같아요 저는 까나리 1T 넣어서 먹었네요~

  • @okk2677
    @okk2677 년 전

    최고 👍 굿 입니다

  • @user-vc2nl9uw2o

    잘봤습니다. 두고먹을려면 어케해야되나요. 답변 부탁드립니다

  • @user-lm2ec7lr1p

    자주올라오세요

  • @user-zr6hu9xc5p
    @user-zr6hu9xc5p 10 개월 전 +1

    좋아요

  • @user-pb2fe8jq5z
    @user-pb2fe8jq5z 10 개월 전

    오이 짱아치랑 같이 담근 거네요

  • @shyoky1
    @shyoky1 5 개월 전

    비룡님~~ 참외 장아찌 따라서 만들었는데요~~^^(6일차)
    오이와는 또 다른 맛이네요~^^ 더 부드럽고요^^
    맛보기로 구석에 껍질 까서 조각조각 넣은게 더 부드럽고 먹기 좋고 껍질 안깐 참외장아찌는 잘라서 먹어보니까 껍질이 더 질겨지고 좀 이물감이 느껴져서 껍질을 잘라내려니 말랑말랑 꼬들해져서 칼로 껍질이 잘 안벗겨져요~~
    껍질채로 장아찌 담는거는 특별한 이유가 있을까요~?

  • @user-be1il1hr1y
    @user-be1il1hr1y 10 개월 전 +1

    이렇게 장아찌 담그면 얼마나 먹을수 있어요?

  • @kdi6478
    @kdi6478 년 전

    백종원만능장아찌사용하면 어떨까요?

  • @user-to6ty4mi
    @user-to6ty4mi 년 전 +12

    씨앗부분은 버리나요??
    당도가 제일 높은 부분인데..

    • @user-be1il1hr1y
      @user-be1il1hr1y 10 개월 전 +1

      저도 그 부분이... 써먹고 싶은데...

  • @sunhwamin4444
    @sunhwamin4444 년 전 +5

    물엿대신에 올리고당은 안되나요
    늘 잘보고 있어요

  • @user-lh3qv9lj7l
    @user-lh3qv9lj7l 10 개월 전 +1

    물엿ㆍ소금
    위더로해서종이컵한컵
    또쌓고
    식초21
    물엿3컵
    소주한컵위에서뿌려줌

  • @user-kq2wq4jr8v

    보고가요

  • @user-jd9gf4uk7d

    제가 작년엔 잘 만들다가 올해 생각없이 냉장에 3일 뒀어요. 그건상관없나요. 영상보니 샘 만큼 절여지긴했지만.작년 더 쭈글하게 절여져서 꼬들하게 먹었거든요..이래나 저래나 상관 없겠죠?

  • @user-nu2by1wv7o
    @user-nu2by1wv7o 년 전 +1

    한컵이
    180미리가 맞나요

  • @user-gr9ov3jb9y
    @user-gr9ov3jb9y 년 전 +4

    껍질 벗기고 만들어도 되나요?

  • @user-qy8qb1bb4y

    컵기준이 종이컵인가요??

  • @user-pl7lw4mc8r
    @user-pl7lw4mc8r 년 전 +7

    물엿대신 원당 설탕넣으면 안되나요?

  • @user-sv1lx6io6n
    @user-sv1lx6io6n 년 전 +7

    물엿대신 대체재료 있을까요? (조청이나 설탕) 아님 꼭 물엿을 넣어야 하는 이유가 있는지 궁금해요. 분명 물엿을 선택한 이유가 있을텐데 그래도 혹시 가능한지 여쭤봅니다. ^^

    • @user-uz3or2qs3p
      @user-uz3or2qs3p 년 전 +4

      물엿을 넣으면 꼬들꼬들해져요.

    • @user-xz9jb5wu4q
      @user-xz9jb5wu4q 년 전 +9

      물엿을 넣으면 수분을 빼줬어 꼬들꼬들 해져요

    • @kej7782
      @kej7782 10 개월 전 +2

      맞아요 꼬들꼬들 해져요

    • @user-jd3gx4yx5b
      @user-jd3gx4yx5b 9 개월 전 +1

      아..올리고당 쓸까햇는데 물엿. 사야겠네요 ㅋㅋㅋㅜ

  • @user-nz4yp8xu9m
    @user-nz4yp8xu9m 11 개월 전

    갈색물몃 사용 해도 데나요

  • @user-gu9ho5gc5k
    @user-gu9ho5gc5k 년 전 +4

    3일후 보관은어떻게하나요?그대로 냉장고 보관하고 먹을때마다 꺼낸먹나요? 아님 다 꺼내사 짠 물 버리고 참외만 따로보관하나요?

    • @user-qu4hd1sy3l
      @user-qu4hd1sy3l 10 개월 전 +1

      참외만 보관하시면 맛이 변해요 그대로 보관하시면서 참외만 꺼내서 무쳐드심 될거에요

  • @user-qc2tr5px4i
    @user-qc2tr5px4i 년 전 +1

    비싸서그양먹을거두없써요 ㅎ

  • @user-sm4we6od6k
    @user-sm4we6od6k 10 개월 전 +4

    현미경으로 촬영한 영상에, 참외에 미세기생충이 바글바글 하던데 끓인 소금물로 오이지 담그듯이 하여야 좋을듯요

  • @user-rc7er8py3e

    어.. 잠만.. 혹시 티비에서 노래부르신 분 아닌가요?

  • @lulukim1724
    @lulukim1724 10 개월 전 +5

    무른 참외도 있어서..무르지 않은 참외로 만들어야 하는데.무르지 않은 아삭한 참외 고르는 방법이 있나요?

    • @zerosum519
      @zerosum519 10 개월 전 +1

      만저봤을때 단단한거요

  • @user-le5zv3gu5l
    @user-le5zv3gu5l 년 전 +1

    소주 1컵이 종이컵 아니고 다른 컵 기준인가요?
    영상 재밌고 유익해요 감사합니다

  • @user-yj1fi2pu9u

    소주향 너무 싫은데 다른거나 안 넣으면 안되나요

  • @ooshin8898
    @ooshin8898 년 전 +4

    과일로 먹을게요….

  • @user-un4hs3wn7b
    @user-un4hs3wn7b 10 개월 전 +1

    참외 장아찌 물엿 말고 설탕 넛으면 안될까요?

    • @user-ir9sw6fq6h
      @user-ir9sw6fq6h 10 개월 전 +1

      물엿을 넣어야지 수분이 싹빠진답니다

  • @user-vq9sv5nl8f
    @user-vq9sv5nl8f 년 전 +6

    냉장보관하면 먹을수 있는 기간이 얼마나 되는건가요?

    • @user-jd9gf4uk7d
      @user-jd9gf4uk7d 년 전 +3

      절여진건 다 꺼내어 다른통에 담아두고 소주 한컵 뿌려두면 오래두고 먹을수 있다고 티비서 봤어요

    • @user-to6cp1rw4g
      @user-to6cp1rw4g 년 전

      일년도두고먹을수있어요

  • @user-iy7ty5hz5t

    참외 14개면 몇 킬로 되려나요. 참외 10킬로에 양을 조절을 못해서요.

  • @user-sk6bm1ob5l
    @user-sk6bm1ob5l 년 전 +4

    어떡해요ㅠㅠ 참외장아찌 만들고있었는데 식초를 반컵넣었어야는데 한컵을 넣어버렸어요. 먹어보니 시큼한맛이 나요. 어떡해야죠? 급한마음에 물엿 좀더넣었는데 어찌해얄지모르겠어요. 많이 시큼한 장아찌가되어버리면 어떡하죠?큰맘먹고 만들어봤는데 힝😭

    • @dragonrain
      @dragonrain  년 전 +2

      소주를 추가해서 시큼한 맛을 줄여보세요^^

    • @user-sk6bm1ob5l
      @user-sk6bm1ob5l 년 전 +1

      @@dragonrain 네 그렇게할게요 감사해요^^

  • @hihee3879
    @hihee3879 년 전 +27

    난 참외씨땜에 먹는데~~^^

  • @GS-fj9dj
    @GS-fj9dj 년 전 +1

    참외 몇개 인가요?

  • @user-rg9gf2jf1u
    @user-rg9gf2jf1u 년 전 +4

    집에..과일좋아하는 사람이없는데..그래도 과일은 먹어야지 싶어 참외한봉지를 사왔더랬죠..10개중 세개먹고 아무도 손을 안대는데 낼 이거 만들어볼게요. 썩혀내버리는거나 도전하고 실패해서 버리는거나..같으니..

  • @user-cbs5nv72s0
    @user-cbs5nv72s0 10 개월 전 +11

    스티커 떼고 씻으면 되요. 물에 담그면 제거하기 더 어려워요. ㅜㅜ

  • @dsking1301
    @dsking1301 8 개월 전

    물엿대신 조청은 안되나요?

  • @user-ManBal
    @user-ManBal 10 개월 전

    돈이있어야 무조건사지😢

  • @huheuk
    @huheuk 10 개월 전

    참외피클.참외깍듀기.참외동치미

  • @user-ku9cz2cp6s
    @user-ku9cz2cp6s 년 전 +3

    참외장아찌맛있는데
    껍질이 너무질겨서요

    • @hihee3879
      @hihee3879 년 전

      저도 예전에 껍질채 했다가 질겨서 무칠때 껍질 제거하고 먹는라 힘들었어요ㅠ.

    • @skcc0315
      @skcc0315 년 전

      좋와요

  • @user-rx8uh1cd4h
    @user-rx8uh1cd4h 10 개월 전

    짜지 않을까요?

  • @user-xw6je4ek4y

    컵모양이다다른디요...

  • @user-xn9xg4ii7o
    @user-xn9xg4ii7o 10 개월 전

    나는그냥먹고싶지않아서안먹어밧네요

  • @user-tw3px1bh3s

    컵은 개량컵인가요? 참외는 소금에절이는데 양파도 소금에 절이나요

    • @dragonrain
      @dragonrain  년 전

      양파는 간장물이.최고에요^^ 양파장아찌 채널에 영상있어요.

  • @ericjo522
    @ericjo522 년 전 +3

    아...이건 쉴드 못쳐

  • @user-zo9we4us1f
    @user-zo9we4us1f 8 개월 전

    14개 소금1컵 식초반컵 물엿3컵 소주1컵

  • @user-uc4mw4tw7u

    껍질 벗기고 하면 안되는거에요?

    • @Sophia-yp8xq
      @Sophia-yp8xq 년 전 +1

      참외는 껍질때문에 장아찌하는거예요 맛있어요

    • @user-to6cp1rw4g
      @user-to6cp1rw4g 년 전

      껍질을벗기면물렁해서
      꼬들한맛이없어요

  • @user-mr8re9si3c

    수박 장아치도 좀

  • @user-tv4li3pg4h
    @user-tv4li3pg4h 10 개월 전

    참외씨 먹으면 변비 업어짐

  • @user-zm2hu7gt1m

    짜게 절이면 좀 오래 갈 겁니다

  • @user-sk6bm1ob5l

    일반소금은안되나요?꼭 천일염으로만들어야되나요?

  • @user-bx7pk7qv3z
    @user-bx7pk7qv3z 년 전 +1

    먹는 모습을 왜 안보여줘요?? 힝

  • @user-kz4ln9jj3w

    당뇨인들 에게는
    그림의 떡인가