Let's compete with refreshing taste compared to water kimchi like dongchimi.
소스 코드
- 게시일 2022. 01. 06.
- Hello
I'm the daughter-in-law of the head family.
The holiday is just around the corner.
If you make water kimchi like dongchimi,
I ended up looking for more than sikhye.
Make water kimchi that looks good and tastes good and eat it during the holidays.
Ingredients for making water kimchi.
2kg of radish.
1/2 cabbage cabbage.
150g of chives.
6 red peppers.
One pear, 640g.
One onion 250g.
3 tablespoons of minced garlic.
1 tablespoon of ginger syrup.
2 tablespoons of salt.
2 spoons of sand lance extract.
3 liters of water.
4 tablespoons of glutinous rice powder (1 liter of water)
*Pour glue with 4 tablespoons of glutinous rice powder in 1 liter of water.
*When making water kimchi, add 3 liters of water.
*It depends on the temperature, but after 2 days of aging at room temperature,
If you store kimchi in the refrigerator, you can enjoy it during the holidays.
#Dongchimimulkimchi #Waterkimchi - 노하우/스타일
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안녕하세요
종갓집며느리입니다.
명절이 얼마 안남았는데요.
동치미 같은 물김치 만들어 놓으면
식혜보다 더 찾게 되더군요.
보기 좋고 맛좋은 물김치 만들어 명절에 드세요.
물김치 담그는 재료
무 2kg
알배추 1/2포기
쪽파 150g
홍고추 6개
배 1개 640g
양파 1개 250g
다진 마늘 3큰술
생강청 1큰술
천일염 소금 2큰술
까나리 액젓 2큰술
물 3리터
찹쌀가루 4큰술(물 1리터)
*물 1리터에 찹쌀가루 4큰술로 풀을 쑤고요.
*물김치 담글때 물 3리터를 넣으면 되세요.
*온도에 따라 차이는 있지만 실온에 2일 숙성후
김치냉장보관하시면 명절에 맛있게 드실수있습니다.
#동치미물김치 #물김치
안녕하세요
언제나 깔끔하고
맛난 음식보면 꼭선생님 얼굴 보고 싶어요
명절 밑에 따라해 볼게요
봉화 생강청 만들어 잘 쓰고있어요
감사합니다
김정숙님 반갑습니다
부족한데 좋게 봐주셔서 고맙습니다~♥
생강청은 음식에도 많이 쓰이고
따뜻한 차로도 좋은거 같습니다~
늘 찾아 주셔서 고맙습니다~♥
이번설에 담아볼께요
수현,정맘님 반갑습니다
밑반찬으로 동치미 같은 물김치
맛있게 담가드세요~♥
와우 시원 하겠어요
친구들이랑 샤브 샤브 먹고 왔는데 너무. 많이 먹어서 그런가 속이 미식. 미식 하내요
물김치 한대접 먹으면 속이 시원 하겠어요
저도 빨리 물깅치 따라 해보고 싶내요 ㅎㅎ
귀한 정보 감사 해요
건강 챙기세요
김기옥님 반갑습니다
친구분들과 좋은 시간 보내셨군요
과식했을때 시원한 물김치로 다스리기 좋죠
쉬우니까 물김치 맛있게 담가드세요~♥
좋아요
맛나 보이네요
한번 해서 먹어야겠네요
수고하셨어요
반갑습닏8
찾아 주셔서 진심으로 감사합니다~♥
오예에
해먹어야죵.
이쁜팅커님 반갑습니다
오예~
명절에 몰김치 개운하게 드세요~♥
마음 먹고 저도 맛나게 솜씨 자랑 따라서 해볼께요🙏🌈
감사화수분님 반갑습니다
명절에 미리 담궈서
잘 숙성시켜서 마음껏 솜씨 자랑하세요~♥
살짝 익혀서먹으면 맛나겠네요. 색도 이쁘고, 깔끔하니…최고!
Mr Goo님 반갑습니다
맞아요
미리 숙성후에 김치냉장고에 보관하면
맛있게 드실수있습니다
찾아 주셔서 고맙습니다~♥
담아봐야겠어요
모든영상이 맘에들어요
감사합니다
이상순님 반갑습니다
많이 부족한데 좋게 봐주셔서 고맙습니다
명절에 미리 담궈서 드시면
명절음식에 대비해서 시원하게 드실수있을겁니다
편한 저녁시간 보내세요~♥
이번 명절에 물김치
맛나게 해야겠어요
깔끔하고 정결하게
알려주셔서
감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
명절에 물김치 맛있게 담가드세요^^
잘 배워 갑니다
목소리도 맑으시고
음식도 깔끔 하네요~
김명옥님 반갑습니다
좋게 봐주시는 마음 고맙습니다~♥
정말 못하시는게 없으시네요..
모든 식기류도 항상 정갈하고...
늘 즐겨보며 열심히 따라할께요.
항상 응원해 주셔서 감사합니다
쉽고 맛나서 자주 찾게됩니다.
귀한 정보 감사드려요
장예정님 시청해 주셔서 감사합니다 😊
고운 꿈 꾸세요^^
감사합니다 선생님
저도 감사드립니다
쌤요 나중에 보고 따라해야지 고맙슴더
이옥석님 고맙고 감사합니다~♥
시원허니 맛나긋네요
와따여라😍
방문 감사합니다.
주말과 휴일 따뜻하게 보내세요^^
종갓집선생님덕분에
동치미도 성공했고
물김치도만들어봐야겠어요
너무감사드립니다^^♡♡
박겨울님 반갑습니다
동치미는 두고두고 드셔도 괜찮아요
명절에 깔끔한 물김치 담가드세요
입맛에 맞으시다니 제가 감사하죠
편한 밤 되세묘~♥
직장 다니느라
음식할 시간이 그리 많지
않았는데
종가집 며느님 믿고
차근차근 해보렵니다.
무지 고맙습니다~
김도현님 직장 다니시는군요
영상대로 하시면 맛있게 드실수있을거예요
오늘하루 애쓰셨습니다
편한 저녁시간 보내세요~♥
그러시군요
무슨일을 하시든 새해에 모두 이루어지길 기원합니다~♥
맛있게네요 개운하겠어요 잘봐았어요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
잘 보았습니다.
감사합니다
벌써 또 명절이 돌아오네요
넘맛있을것같아요
반갑습니다
그러게요
명절이 금방 다가오는거 같습니다
찾아 주셔서 감사합니다~♥
앗 쉽네요
도전해 볼께요
#설탕 안들어간 시원한게
먹고 싶엇는데
완전 감사합니다 ~❤🌱👍
반갑습니다
맞아요
물김치는 재료에서도 단맛들이 충분하잖아요
맛있게 담가드세요~♥
이번 구정에
먹을수있게 일주일 전에쯤 담아보려구여.
레시피 감사합니다.
가을연가님 반갑습니다
설에 물김치 맛있게 담가드세요
마지막에 간은 입맛에 맞추어서
더하시면 되세요~♥
안녕하세요
쌤 고돌빼기 김치도담거먹는데 넘 맛나요
바뿐일이있어서 ~요 오랜만입니다
색깔 도 예쁘고 오늘당장만들어야되겠네요
감사합니다 ~^^
방문해 주셔서 감사합니다
만들기 쉬우니 맛있게 만들어 드세요^^
고들빼기 맛있게 드셨다니 제가 감사합니다~♥
실한 무 찾으면 만들어봐야겠어요
시원한 국물맛이 느껴지는걸요
새해 복 많이 받으세요
새해복 많이 받으세요
찾아주셔서 감사합니다^^
국물김치 담을때마다 시원한 맛이 안나서 담기 싫었는데 종갓집며느님 따라했더니 시원하니 맛잇더라구요 ㅎㅎ
송명자님 반갑습니다
입맛에 맞으셨다니 제가 감사합니다
명절에 동치미같은 물김치 담가드서요~♥
벌써 물김치 담그시네요 익으면 시원하니 맛있겠어요 오늘도 수고하셨어요
이해자님 방문과 댓글 감사합니다
영상을 미리 올렸습니다
주말과 휴일 따뜻하게 보내세요^^
저도 물김치 처음으로 따라서 해 보려구요. ㅋㅋ
홧팅!! ♡_♡)
감사합니다 화이팅입니다
마지막에 간은 입맛에 맞게 맞추시면 되세요^^
요번명절에 담궈서 점수좀따야겠어요
잘봤습니다~
단골님 반갑습니다
명절전에 미리 숙성시켜서
솜씨자랑하세요~♥
나박 김치 보다 좋을듯
해서 저도 담아야 겠네요
이정옥님 안녕하세요
명절음식들에 비해
소화재로도 좋고 깔끔한 맛이라서 인기있습니다
맛있게 담가드세요~♥
안녕하세요 ~^^
물김치 담그는방법도 간단하고 깔끔하고 맛나보여요 저는 명절까지 못기다릴거같아요 😄😄 내일 바로 담아야겠어요
잘담아볼께요 😄😄 지난시간 알려주신 시레기찜해서 어제오늘 잘먹었네요 남편이 더좋아해요
늘 감사들고 응원합니다 👏👏👏
천사꿈님 반갑습니다
이렇게 반겨 주시니 감동입니다
시래기찜 입맛에 맞으셔서 제가 감사합니다
물김치 담궈서 2일간 실온에 숙성하면
거품이 올라오는데요
그때 간을 보고 숙성된맛이 맘에 들면
김치냉장고에 두고 드시면 되세요~♥
어느 학자님이 물김치에 유산균이 가장
많다고 하시던데 주말에 시골서 가져온
배추로 당장 해야겠습니다
볶음밥에 물김치 개운하니 정말 맛있어요ㅎ
늘 감사드립니다
새해 복 많이 받어세요^^-^^
자경님 반갑습니다
옳으신 말씀입니다.
국을 끓여 드시는 거 보다
물김치가 건강에는 더 좋습니다.
늦었지만 새해 복 많이 받으세요^^
재료도 몇가지 안되니 간편하게 담굴수 있을것 같아요~ 주일이니까 시간내서 담궈볼께요~ 아삭아삭 시원할것 같아요^^ 영상 감사합니다❤️
참! 고추는 안넣어도 되겠죵?? ^^
내가 조선의 국모다님 안녕하세요
맞아요
간편하게 담가먹을수있어 좋습니다
고추를 안넣어도 괜찮습니다
맛있게 숙성시켜서 시원하게 드세요^^
맞아요
예전에 친정엄마께서
나박김치하실때 배추를
절이면서 바로 김치를
하셨죠..맛이👍👍👍 쨩이
였죠
종가집 며느님 김치가
엄마생각 납니다
맛있게습니다..비쥬얼이
예쁘네요^
이영희님 반갑습니다
좋게 봐주셔서 진심으로 감사합니다
휴일 하루 넉넉하게 보내세요~♥
도마도 너무 이뻐요
모닝님 반갑습니다
나무도마 중에는 갑인거 같습니다
찾아 주셔서 감사합니다~♥
요즘은 모든 음식에 설탕이 들어가서 전 별로더라고요 근데 종갓집 며느님은 인공단맛이 안들어가서 좋아요 물김치 지금 담았다 설명절에 먹음 정말 맛있겠어요 잘 보고 갑니다
ㅇㅇ님 반갑습니다
부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다^^
물1L에 찹쌀가루 4큰술 넣은 뒤 잘 섞은 다음 센불로 끓이면 얼마 동안 끓여야 찹쌀풀이 완성되나요??
안녕하세요
물 1리터에 찹쌀가루 4큰술을 잘 불어 준 다음에
불을 켜셔 끓여주는데요
팔팔 끓는 시점에서
2~3분 저어서 불을 끄고
계량을 해보면 750ml가 나옵니다
오잉, 벌써 설 준비를 하시네요.
지니k님 영상을 먼저 올려야하기에 미리 만들어 봤습니다.
설이 3주 정도 남았잖아요^^
주말과 휴일 여유있게 보내세요^^
여긴 일본이라 한국에서 홍고추를 보내오면 냉동시켜 놓는데 냉동홍고추도 괜찮을까요 ?
안녕하세요
냉동한 홍고추 보다는 파프리카도 괜찮습니다
찾아주셔서 감사합니다
안녕하세요. 다음주에 물김치 해바야겠어요~ 도마정보좀 부탁 드립니다^^
안녕하세요
나무도마를 여러개 사용했는데
그중에 갑인거 같습니다
공동구매 링크 남겨 드릴게요
원목도마 대방출 : 숨쉬는나무
- naver.me/Fvnsss0n
담백하겠어요^^
쪽파대신 대파를 길게썰어넎어도 될까요^?
복덩이님 반갑습니다
맞습니다
깔끔하고 개운한 맛이죠
닉네임이 탐이나네요~♥
@@jonggatjip_recipe 올해 설에는 이럲게 해봐야겄어요😅
물김치에 대파보다는 쪽파가 드시기 좋으실거예요
따뜻하게 주무세요~♥
울집 물김치 킬러를 위해 저장각! 😊
아직 동치미가 많이 남나서리.... 맛난 동치미가 밖에서 자연숙성하니 정말 깔끔하고 맛있어요. 딸네도 한통 갖다 줬는데 어머니께서 넘 맛있다고 달라고 하셔서 어제 한통 드렸답니다. ㅎㅎ 요즘 님덕에 제 어깨에 힘이 들어가는데 어쩌지요? ㅋ 😅
ㅎㅎ동강님 두팔벌려 환영합니다
따님댁에 잘 다녀오셨군요
맞아요
동치미는 그야말로 자연숙성이 맛을 좌우하죠
다들 입맛에 맞으시다니
제가 감사합니다
동강님이 솜씨가 좋으셔서 그렇다는걸 모르시는군요
음식 나누는 손길과 마음에 만배의 축복이 있을거예요
오늘하루도 여호와닛시 하세요~♥
@@jonggatjip_recipe 감사합니다. 들쑥날쑥했던
제 솜씨는 제가 잘 알고요... 종며늘님을 따라한 다음부터는 고수의 냄새가 폴~폴 난다는! ㅋㅋ 😁 늘 감사합니다 ♥
부족한데 이쁘게 봐주셔서 고맙고 감사해요~♥
그대로 하려고 저장합니다.
동구밖님 안녕하세요
부족한데 도움이 될지 모르겠습니다
추운날 따뜻하게 주무세요~♥
집밥 며느님 따라하면 실패가 없더군요.도마 사이즈 알수 있을까요? 공방과 트라이중인데 사용하기 좋은 크기로 확정하려구요.
안녕하세요
좋게 봐주셔서 고맙습니다
도마는 가로 60 세로 30센티입니다
생강청이 없으면 어떡하죠?..
안녕하세요
생강청이 없으면 생강을 조금 넣으면 되세요~♥
종갓집 매늘 아니신듯 ㅋㅋ 쪽파는 소금에 절이면 질기지 않나요??
며느님 방법에 삭힌고추랑 청각 조금 넣었는데 정말 시원하게 잘되었습니다
바람의 깜둥이님 반갑습니다
쪽파를 절리는것도 타이밍이 있습니다
20분 절이면 색도 더디게 변하고 식감도 질리지 않습니다
종갓집 며느리가 저도 아니였으면 좋겠네요
찾아 주셔서 감사합니다^^
@@jonggatjip_recipe 촬영장 세팅이나 주방기물들도 세련되고 훌륭해서 종갓집 매늘 아니신거 같다는 의도입니다, 팁 알려주셔서 감사합니다.
저도 1년중 혼자서 줄여서 하는 제사가 19번인 집에 살아서 고충이 이해가 갑니다,
바람의깜둥이님 종갓집며느님이시군요
따로 촬영장이 아니고 주방입니다
부족한데 좋게 봐주셔서 고맙습니다
종갓집에 제사는 한달에 몇번씩 있는게
대부분이거 같습니다
종종 오시면 댓글로 소통하며 지내요
편한 밤 보내세요~♥
@@jonggatjip_recipe 으.. 솔직히 징글징글.. 너무 억메이지 않으려구요. 잘못하면 꼭 종교에 레드썬이나 니 꽐라 되는듯해서 이제는 짬밥이 되어 어느선을 딱 짤라서 합니다. 매늘님께서도 몸 챙기시고 내인생도 1번 뿐인거는 반드시 찝고 ... 누가 알겠습니까. 몸 건강하셔요 홧팅1♥️♥️♥️
@@jonggatjip_recipe 저 이 오라비는 쫌 좋아하는데. 이런요리도 가끔 해보니 맛있어서 감히 링크해보아여, ㅎ 필요치 않으시면 거절 의사 표현해주셔용 ㅎ krplus.net/bidio/lKadiJaBh5qdiH4 이연복님