Let Me Share My 'Secret Sauce' for Daepae Duruchigi
소스 코드
- 게시일 2020. 11. 23.
- #PaikJongWon #DaepaeDuruchigi #FoodforGuests
Duruchigi made with daepae samgyeopsal is so delicious! I'll be revealing the recipe for my secret sauce. Afterward, don't forget to make bokkeumbap!
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Daepae samgyeopsal duruchigi
[Ingredients]
1 pack (600g) daepae samgyeopsal
1 pack (160g) green onion curls
1/16 (150g) cabbage
2/3 cup (50g) whole garlic
*Soy sauce for daepae samgyeopsal
1/2 cup (100g) thick soy sauce
1/2 cup (100g) water
1/2 cup (100g) cooking wine
1 tbsp (12g) brown sugar
*Vinegared gochujang sauce for pamuchim
5 tbsp (40g) coarse red chili pepper powder
4 tbsp (32g) vinegar
1 1/2 tbsp (30g) gochujang
3 tbsp (30g) water
1 1/2 tbsp (18g) brown sugar
2 tbsp (14g) sesame oil
*Bokkeumbap
2 bowls rice
a moderate amount of daepae duruchigi
a moderate amount of kimchi
a moderate amount of laver flakes
a slight drizzle of sesame oil
[Recipe]
1. In a bowl, thoroughly combine brown sugar, cooking wine, water, and thick soy sauce, and set aside.
2. In a separate bowl, combine coarse red chili pepper powder, brown sugar, vinegar, gochujang, water, and sesame oil to make the vinegared gochujang sauce, and set aside.
3. Julienne cabbage to about 0.3cm in thickness.
4. Using scissors, cut green onion curls to about 6cm in length.
5. Slice whole garlic to about 0.5cm in thickness.
6. In a wide frying pan, cook the daepae samgyeopsal in high heat.
7. Pour the soy sauce over the daepae samgyeopsal and add in the garlic.
8. Put on disposable gloves, and using your hands, mix the green onion curls and vinegared gochujang sauce.
9. Using chopsticks, sift through the daepae samgyeopsal until the redness of the meat disappears.
10. While the duruchigi is still soupy, spread the pamuchim evenly over the daepae samgyeopsal.
11. Move the frying pan over to the gas burner and continue cooking at medium heat. Using tongs and a large spoon, thoroughly mix the pamuchim and daepae samgyeopsal as you stir-fry.
12. When the soup in the duruchigi boils down, lower the heat and eat it as you cook it over low heat.
[Bokkeumbap recipe]
1. Add kimchi to the leftovers from the daepae samgyeopsal duruchigi, and cut finely using scissors.
2. Using a large spoon, stir-fry the leftovers. Add in the rice and mix thoroughly. For the final touch, sprinkle the sesame oil and laver flakes evenly.
![[트랜스포머 ONE] 1차 예고편🤖](http://i.ytimg.com/vi/wKiwHP3s5hI/mqdefault.jpg)
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"너 마늘 좋아하지?"
"너 매운거 좋아하냐?"
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 이런 위트있는게 좋다
@부업알려주는남자 ㄳ
'1''!
@@soyunlee8026 ㅣㅂ1
3:27 여기 너무 좋아ㅋㅋㅋㅋ 한식의 숟갈 기준
놀랍게도 이거 보기전날에 대패로 두루치기 했었는데 오늘 또 사서
이거보고 하려합니다 ㅎㅎ
좋은 메뉴 알려주셔서 정말 감사합니다. 방송에서 비법메뉴로 슬쩍 가르쳐 주시는것 보고 따라해 봤는데. 가족들 모두 놀라는 맛이었어요. 슈가보이께서 직접 알려주셔서 최애 메뉴가 되었답니다. 코로나 조심하시고 건강하세요.
06:29 ㅋㅋㅋㅋ편집팀 내스타일...
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٩(*•̀ᴗ•́*)و♥ 영상확인 ♥٩(*•̀ᴗ•́*)و
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이거 몇년전에 집밥 백선생에서 보고 계속 따라해먹는겁니다. 몇년동안 와이프한테 해줘도 해주면 엄청좋아합니다. 꼭 해서 드셔보세요.
멋있어요
@@user-cf9xh5hj5t xw~w~Twt~wpu~
@@user-cf9xh5hj5t wtw
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@@user-cf9xh5hj5t ~kmag
캠핑가서 해먹었습니다
요리 진짜 하나도 못하는데 백선생님이 알려주신대로 하니까 항상 너무 맛있어요
거의 백선생님이 올려주시는 메뉴를 보고 항상 뭐먹을지 정하는 거 같아요
너무 감사드립니다💜
군침도네요.
오늘의 메뉴 대패삼겹살 나만의 비법소스로 최고의 맛을 내본까요.
영상으로 잘배웠습니다.
백종원이라는 사람은 진짜 좋다
금수저에 이미 명성자자해 쉬셔도, 되시는데 힘드셔도 늘 저희 기대를 저버리지않는 갓종원님~~~~당신의 한결같음을 늘 응원하고있습니다!
두루치기 너무 맛있어보여 오늘 다시영상다시 보고 "너매운것 좋아해?" 이 멘트까지도 따라하면서 할겁니다! 캬카까꺄
@@MUGUBAJJU 금수저라뇨 자수성가지요
ㅎㅎ 정정합니다. 자수성가가 더 맞네요~~~
네~인정합니다~~^^
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와 대패두르치기...
정말 맛있겠어요😋
늘 굿레시피 감사합니다.😍
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이 요리 자주 해 먹는데요.. 정말 강추입니다. 최고👍
워킹맘으로 살면서 가족들 요리를 거의 못해줬는데 대표님 유튜브 보며 뒤늦게 요리의 재미에 푹 빠졌네요. 가족들 사랑은 보너스구요~ 정말 감사합니다!!^^
와우~대패두루치기 신선하네요. 꼭 해먹어봐야겠어요
영상 잘 봤어요.
요리방송이 이렇게 웃겨도 되나용..ㅋㅋㅋ
입맛다시면서 계속웃고있네용 ㅋㅋ❤
꼭 해볼게용 감사해요 백쌤
저..그.. 백종원선생님 정말 좋은 일도 많이 하시고 정말 진짜 너무 좋아하는데... 건강 잘 챙기셔서 오래오래 방송해주셨으면 좋겠습니다 🙏🏻
이거 진짜 맛있습니다....꼭 해드셔보세요....볶음밥까지 해먹었는데 진짜 말도 안되게 맛있는 음식이에요ㅋㅋㅋㅋㅋ
제가 백종원레시피 중에 젤 많이 해먹은게 이거입니다. 집밥백선생(양세형 나온 시즌) 때부터 맛있기로 유명했던거죠. 간장 불백에 새콤달콤한 맛까지 더해져서 그냥 초딩 입맛 저격입니다.
백종원대표님 존경합니다
대표님 사랑합니다 ^^
어쩜 못하는게 없나요
맛있고 쉽고 잼나는 요리 넘 감사합니다
그리고 존경합니다
대표님은 사랑입니다ㅠㅠ 선생님 덕분에 주말마다 맛있는요리로 가족들과 함께 시간보내고 있어요 정말감사합니다
늘 다 오픈해주는 우리의 백선생님 정말 감사하고 사랑합니다!!! ㅎㅎㅎ
대패삼겹살 듣는 순간 이미 맛있어져 버렸습니다🤣😋😋😋👍🏻👍🏻
백선생님 하시는 요리는 무조건 다 맛이있어요
선생님 인상도 너무 좋어시고 멋지세요
편집도 너무 재미있어요
항상 잘배워서 해먹는1인입니다
수고합니다
항상 감사해요👌✌
혼자살게 되면서 혼자 끼니를 해결해야 할 일이 많았는데 백종원님의 여러 쉬운 레시피 덕분에 맛있게 끼니를 해결할 수 있었어요 !! 항상 멋진 레시피를 알려주셔서 감사합니다. 응원합니다 !!
진짜 역대급 레시피..
감사합니다
너무 맛있게 잘먹었습니다^^
진짜 퍼포먼스 하는법 알려주시는게 너무 재밌어요 ㅋㅋㅋ
백선생님!!!!!! 영상 보고 재료 주섬주섬 사와서 엄마에게 처음으로 대접했어요☺️ 다행히 성공이구요~~~ 너무너무 맛있었어요. 이런 건강하고 맛있는 음식 레시피 가르쳐주셔서 감사합니다!!!!
깨알지식!! 모돈대패삼겹살이랑 일반 대패삼겹살 차이 처음 알았네요! 믿고 따라해보고 싶은 요리 항상 감사합니다!!
예전 집밥백선생하실 때 배워서 가족들에게 해 줬는데
아내와 아이들에게 칭찬받았던 메뉴입니다~!! ㅋㅋ
덕분에 가끔씩 잘 해 먹고 있습니다~ 감사합니다! ^^
저녁시간에 업로드하시다니.. 오늘 저녁은 대패두루치기다..
진짜 기대안하고 만들어봤는데 너무 맛있어요... 대박
오늘 점심에 해먹었는데 역시 백선생의 레시피는 실패하지 않아요. 맛있게 잘먹었습니다. 양배추가 없어서 숙주랑 마늘쫑 청양고추를 넣었는데 괜찮았어요.
이거 진짜 진짜 맛있어요!!! 예전에 부모님 결혼기념일에 한 번 해 본 적있는데 너무 좋아하셨어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 진짜 맛있습니당🥺🥺🧡
요리팁도 최고이고 재치가 넘치고 유머감각이 넘치는 분이여서 왠만한 지상파 코미디 프로그램보다 훨씬 재밌어서 매일매일 한편 이상씩 보면서 나만의 스트레스 해소하고 한바탕 웃고나면 참 좋더라구요🤗🤗👍👍🥰🥰
백선생님 너무너무 감사드려요 🤗🤗👍🥰
멀리 북유럽 덴마크에서 살기때문에 주위에 한국식품 파는곳이 없어서 모든걸 손수 만들어 먹어야 하는데 이렇게 쉽고 재미있게 가르쳐주셔서 너무너무 감사드려요🤗🤗👍👍🥰🥰
오늘 점심으로 해 먹었는데 볶음밥까지 먹으면 세명에서 배불리 먹더라고요 항상 감사합니다!
역시 백 선생님! 덕분에 너무 맛있는 점심 잘 먹었습니다
백선생 메뉴에서 나왔던건데 몇년간 해먹고 있어요! 진짜 엄청 맛남👍🏻
잘 봤습니다. 맛있어 보입니다. 요리전문가의 손길이 느껴집니다
경실! 누나 반갑습니다ᆢ찐팬^^
백종원님 레시피 짱 좋아요! 감사해용^^
슨생님 항상 맛잇고 쉬운 요리 알려주셔서 감사합니다 :)
아 진짜 너무맛있네요 ㅜㅜ 이거 두루치기 완전 쌈이랑 찰떡궁합이예요!!!!!! 쌈 채소 잘 안먹는 사람이 쌈을 엄청 먹는 마법ㅋㅋㅋㅋ 백종원 선생님 스릉흡니드!!!!!!!!!! 이렇게 신혼 부부의 위가 늘어가네요 ^_ㅠ
비법소스 ㅋㅋㅋㅋㅋ
백대표님귀여워요ㅋㅋㅋ
해먹어봤는데 이거 진짜 맛있어요 볶음밥까지 정말 최고예요 꼭 드셔보세요
정말간단하고 맛있겠네요👍
역시 설명도 잘하시고 잘봤습니다😊
집에 대패 삼겹살 있는데 꼭 해봐야겠어요.^^
마지막 백선생님 표정이 예술입니다:)
과식하고 싶은 비쥬얼!!
일용할 양식을 만들 수 있게 해주셔서 감사합니다 방금 해봤는데 진짜 맛있어요 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
맛나게 만드시고 맛나게 드심... 보는사람 침샘폭팔... 오늘 저녁에 꼭 해무야겠네요... 감사합니다
백종원님은 요리 잘하시고 위트 넘치시고 참 멋진분이세요~~~
선 댓글 후 감상!!!!
항상 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다!
이 레시피 예전에 백주부님 할때 한번 했었죠....까맣게 잊고 있었는데 이렇게 다시 보게되니 주말에 꼭 다시 해먹어 봐야겠습니다. ㅎㅎ
집밥백선생 나왔을때부터 해먹었었는데 진짜 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠ감사합니다 진짜ㅠㅠㅠ
으아ㅠㅠㅠㅠㅠ너무 맛이 없을수가 없는 조합이다ㅠㅋㅋㅋㅋ 담주에 도전해보렵니다!!!
이거 예전에 해봤는데 진짜 존맛이에요... 남편이 먹어보고 계속 해달라구 함... 다들 해보세요 여러분 ㅎㅎㅎ
콩나물이나 숙주 넣어서 먹어도 맛있겠당
날씨가 추워져서인지 매콤한 음식이 더 당기는 요즘에 딱이네요~~ 감사합니다.
채칼 없어서 파는 길게 어슷썰기 후 길게 다시 자르고 파채소스를 대파슬라이스, 숙주, 새송이버섯, 애호박에 버무려서 같이 넣었습니다. 간장 비법소스는 고기 양에 비해 너무 많아보여서 반만 넣고 만들었는데도 충분히 간이 맞네요~
두부 위에 올려서 먹었는데 진짜 맛있어요.^^ 아들이 저녁때 또 달래요. 감사합니다.^^
어찌 그리 밥까지 볶아서 드시는지요? 괴로워요.ㅜㅜ너무 맛있어보여서 ㅎㅎ
영상보고 바로 대패삼겹살 사러가는가는 사람 저 뿐인가요? ㅎㅎㅎ 싱가포르에서도 백쌤 레시피는 정말 필수랍니다~~!!♡♡♡
해외격리중에 정말 도움 많이 되는 백쌤 레시피..♥️❤️
Love you
조만간 아이들에게 꼭 해주고 싶네요.
항상 존경 합니다 형님!
이번주 주말특식은 이거네요👍🏻💕 늘 너무 잘보고 있습니다아~
헐...대박 맛있겠다ㅠㅠㅠ늘 감사드려요 백종원 선생님^^
쌤은 요리의 신 입니다 레시피도 정확하게 알려주시고 맛은 천국의음식 입니다 항상 감사 드립니다..
집에서 자주 먹는데
이 레시피 적용해서 먹어봐야겠네요♡
when i make my meal i'm always learning from you
and i respect you who have a wit and a good sense of humor also your cooking skill too!! :)
청주의 어느 고기집 같네요ㅎㅎㅎ 집에서 해봐야 겠어요ㅋㅋ감사합니다❤️
청주어디용?
@@hhhho_do ㅂㅇ불고기 랑 비슷하네요
손님맞이 연기 넘 귀여우신거 아니냐구옄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
선생님 항상 유익한 영상 감사합니다!! 환절기 감기 조심하세요!
선생님 정말 최고!! 백종원님 덕분에 요알못이 요잘알 되어가고 있어요^^
슨생님 오늘 저녁 너무 맛있게 먹었습니다... 와아..
진짜 최고! 늘 맛있는 거 나눠주셔서 감사해요 🌝❤️
와 이거 대박이네요...남편이 오늘 이대로 해줬은데...식당가서 먹는 것보다 더 맛나요..역쒸 백선생님은 하트다하트😍
삼겹살 그냥 구워먹기만 했었는데 이렇게 두루치기 해먹어도 맛나겠네요!
파채와 백표 비법쏘스를 넣어서 😁👍🏻
이건 늘 대박이었어요. 감사~~
유튜브 많이 발전했네 맛있는 음식 냄새가 여기까지 나구~
@공유하는 채널좋은정보 법규(법과규칙)
@공유하는 채널좋은정보 시러!
오늘 져녁 고민했는데 이거 먹을게요ㅋㅋ
백종원선생님 요리를 참 재미있게하시면서 쉽게하시네요
오~마이갓 😱😱😱
덕분입니다.감사합니다.날마다 더좋은날 되시길 바랍니다.👏👏👏👍👍👍
으윽 저기에 콩나물이나 우동사리 넣어먹어도 엄청 맛있겠다ㅠㅜㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
절대 이길 수도 싫어할 수도 없는 분.
잔잔한 미소 짓게 해주시는 분.
믿습니다.건강하십시요^^
오늘도 👍
만능 셰프님
오늘도 후다닥 요리비법 알려주어 감샤합니다.
군침돌아ㅠㅠ 너무 맛있어보여요~ 주말에 꼭 해먹을거예요ㅎㅎ
백쌤 맥주 마실때 늠늠 귀여웡~~~~^^
와 미쳤다 ㅠ 맛있겠다.. 낼 대패 사러 가야해
당장 대패 삼겹살 사왔어요. 이 영상보고 해먹으려고 합니다.
감사합니다.
저요리 저도 몇번했는데 진짜 맛나요~
초고추장도 백쌤레시피대로 하믄 더 맛있어요~~역시 최고~~!!
이번 영상은 비법소스랑 파채소스가 핵심이군여! 저 레시피면 닭고기나 소고기에도 응용 가능할것 같네요ㅎㅎ
비율과 불세기 같은것을 세세하게 알려주니 백쌤이 영상에서 하시는것과 거의 비슷하게 만들수 있을것 같아요~진짜 너무 맛있겠습니다ㅜ 연말에 친구들 불러서 한번 해줘야겠네요☺️
달짝지근하고 새콤한 맛이 있는 음식이라 닭고기나 소고기와 어울리진 잘 모르겠네요
사실 저 음식이 청주에서 오래된 노포 삼겹살집가면 볼 수 있는 음식이긴 한데
소고기나 닭으로 요리한 비슷한건 못먹어봤네요
7
왜 안해줘
@@user-ne7xk3dd2z 맞아요 봉용불고기
이건 꼭 해봐야지ㅠㅠㅠ
이거 전에 다른방송에서알려주신거라 캠핑가서 해먹었는데 진짜 맛있었습니다!^^ 선생님 감사합니다!
너무너무 맛있는거~~남편의 최애 요리입니다.
훌륭한 레시피 공개해주셔서 감사합니다
복받을실꺼에여.
이건 해봐야징~
백종원 모든요리 통틀어서 이건 진짜 강추
이건 제대로 레시피 만들어서 식당해도 될 레벨인거같음
집밥 백선생에서 정말 최애탬이였는데 여기서도 한번 더 소개되네요ㅋㅋㅋ이거 정~~~~~말 맛있어요
시간이 없어서 못했는데 모처럼쉬는 신정에 가족들에게 선사해 주고싶네요.
항상 감사합니다.형님!
영상보며 웃으면서 하루 시작했어요^ ^
너 마늘 좋아하지?
너 매운거 좋아하지? ㅋㅋ
너무 웃겨요 백팀장님 ㅋㅋㅋ
요즘 주말요리는 늘 요리비책 보면서 해요^ ^
감사합니다~~
참! 그리고 삼겹살 구워서 하는 제육볶음 vs 양념재워서 하는 제육볶음 편도 부탁드려요~
신랑이 제육볶음 찐팬이라서요ㅋㅋ
그럼 좋은하루 보내세요^ ^
진짜 너무 맛있어요
아내 둘째 나오고 조금 지나서 해줬는데 갑자기 소주를 냉장고에서 가지고와서 같이 마시더라고요 오랜만에 소주랑 맛있는거 먹어서 너무 좋아했습니다 그날 셋째 각이나왔는데 저는 아직 애국심이 살짝 부족해서 피했습니다 다들 이 음식과 소주 조심하세요
깜딱 놀랐어 .너무 맛있어서 ㅎㅎ
백샘 늘 믓져요^^♡
요리라고는 1도 모르는 아빠인 제가 지난 주말 아이들에게 해주었더니 울 애들 엄청 맛나게 먹는 모습을 보니 새로운 행복을 느끼더군요.. 그래서 자신감이 붙어 다른 영상을 찾아보는 제 모습을 봅니다.. ㅎㅎ 감사합니다.. ^^
매번 느끼는데 말할 땐 동네 푸근한 삼촌 같은데 칼질할 땐 너무 멋있다ㅋㅋㅋ
Seawordcutegirl.link
이거 정말좋아하는 레시피!!전 대파 없을때가많아서 양파얇게 채썰어서 만들어요!양은 저거의 반으로 만들지만 ....이거진짜 꼭해드시기를
백대표님 레시피는 최소한실패는없고어떤건진짜존맛탱
이 레시피 너무너무너무 맛있어요ㅠㅠ♡♡♡ 자주 해먹습니당 감사해요♡