잡채 만들기 초보자도 성공하는 잡채 불지않게 만드는법 #45
소스 코드
- 게시일 2020. 01. 21.
- ■ 잡채 만들기 양념과 재료
당면 500g
돼지고기 250g
느타리버섯 250g
대파 2뿌리
파프리카 노랑,빨강 1개씩
흑설탕 3큰술
진간장 3큰술
참기름 반컵
노두유(노추) 1작은술
■ 고기 양념
진간장 1큰술
참기름 1큰술
청주 1큰술
생강즙 1작은술
후추 조금
■ 당면 삶는데 들어가는 재료
물 3리터
양조간장 1컵
식용유 1 작은술
만드는 과정은 영상을 참조해 주세요^^ - 노하우/스타일
![[11화 선공개] 해고 위기에 처한 백현우! 그를 구하러 달려온 ★어벤져스 친구들★ #눈물의여왕 EP.11](http://i.ytimg.com/vi/5BIweM4ZWOI/mqdefault.jpg)
![(충격 실화) 성악과 가서 마이크 찢음 [한양대학교 성악과] | 전과자 ep.49 [EN]](http://i.ytimg.com/vi/Fd32iyF-l8Q/mqdefault.jpg)
색깔도 맛있어 보여요
탱글탱글
너무 맛있어요.
고맙습니다~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
새해가 밝았네요 복 많이 받으시고 좋은일만 가득하세요 당면 불리지않고 오늘 종갓집며느리님 레스피대로 시도 할게요 고맙습니다 ᆢ^^
가족들이 다들 맛있다고 칭찬 합니다 감사해요~
박옥희님 반갑습니다
입맛에 맞으시다니 제가 감사합니다~❤️
잘봤습니다.감사합니다.
먹음직스럽게 보이네요~
찾아 주셔서 감사합니다
너무 맛있어 보여요 올 추석에는 이방법으로 해보려구요 좋은 영상 고맙고 감사합니다
감사합니다
종갓집 자부님께서 비법을 주셨으니
잘 보고 따라해 보겠습니다.
정현님 안녕하세요
부족한데 좋게 봐주시니 진심으로 감사합니다~♥
정말 탱글탱글하게 불지않고 두고먹어도 좋겠네요 좋은정보 감사합니다 ...
하루 지나도 불지않고 맛있어요
함께 해주셔서 감사합니다
최고예요 넘 맛깔나게 생겼어요
안녕하세묘~
이쁘게 봐주셔서 감사합니다
방문과 댓글은 사랑이죠~
오늘하루 복된날 되세요~
잡채 색깔 먹음직스럽네요
반갑습니다
좋게 봐주셔서 고마워요
편한밤 되세요~
끝내주네요~
잘 배웠습니다.
도움이 되셨다니 감사합니다
주말에 잡채
아 맛나겠어요
꼭 해먹어야지
잡채끓을때 넣넹ᆢㄷ
꿀팁 감사해요
이웃하고 자주 올게요
주바라기님~
닉네임만 봐도 알겠어요^^
방문과 댓글 감사드리며
주말에 맛있는 잡채 만들어드세요~
보기만해도 먹음직스러워요
방문과 댓글 감사합니다~♥
음성도이쁘고 정갈한잡채 감사합니다 젊은셰프님🎉
반갑습니다
좋게 봐주셔서 진심으로 감사합니다
잡채 삶는법 배우고 갑니다 면발이 살아 탱글탱글 해보이네요
다가오는 명절엔 이방법으로 해봐야겠네오 감사합니다^^
박명희님 어서오세요
이방법으로 잡채를 삶으시면
맛있게 드실수있을거예요
찾아 주셔서 감사합니다~♥
빤지르르 먹음직스럽네요!👍👍😊
방문과 댓글 감사합니다~
풍성한 명절 보내세요~♥
온가족이 정말 맛있게 먹었습니다
잘배웠습니다 ~~
도움이 되셨다니 감사합니다
종갓집며늘님! 간장과식용유넣고 삶는건 몰랐어요 오늘잘배웠네요 내일은 배운대로 잡채 해볼께요 감사합니당~~
유재옥님 어서오세요
잡채 맛있게 만들어 드세요
방문과 댓글 진심으로 감사해요
비가 오는밤 따뜻하게 주무세요~♥
당면삻을때 간장넣는것 참고하겠습니다
구정때 맛나게하여야겠네요
감사합니다
어머나 같은 종씨 이신 안희숙님~
반가워요
설 명절에 음식하시려면 고생이 많으시겠어요
맛있는 요리 많이 하셔서 다복한 설날 되세요~
삶
종갓집 며느리님 답네요 감사합니다 넘 넘 맛있을것 같아요
레시피 강좌대로 만들어 볼께요 많은 도움 되었습니다 건행 하셔요
윤수빈님 방문과 댓글 감사합니다^^
오늘 해봐야 겠습니다😂😂😂
보기만 해도 면빨이 탱탱 하네요 제가 좄아하는 음식중하나인데 구독 10번 눌러도 아깝지 않네요 건강한 영상 감사합니다
유태건님 안녕하세요~
그어떤 칭찬보다 기분 좋은 말씀이십니다.
방문과 댓글 진심으로 감사해요
자주 놀러 오세요^^
때깔이 아주 끝내줌니다.먹고싶어요~~~.
방문과 댓글 감사합니다
잡채는 당면 삶는게 포인트이잖아요
맛있습니다~♥
와우~
당면 삶을때 간장 넣고 도전요!
나머지는 저랑 같습니다^^
와이프가 잡채 먹고싶다는데 따라해봐야지
감사합니다.
저녁에 영상 켜 두고 반복해 보면서 만들어 먹었습니다.
쌤! 영상 감사합니다.
평강님 반갑습니다
백신 부작용으로 응급실을 다니느라
힘들었는데요
조만간 영상으로 뵐게요~♥
@@jonggatjip_recipe 그런 일이 있으셨군요.
얼마나 놀라셨을지ㅠㅠ
부작용뿐아니라 사망한 사람도 많던데요.
무리하지 마셔요.
건강이 무너지면 흑흑흑
소식 나눠 주셔서 감사합니다.
맞아요
정말 죽는줄 알았어요
고맙습니다
@@jonggatjip_recipe 맞아도
감염되고 전파시키는데
다시는 맞지마시면 좋겠습니다.
2차까지 맞았어요
오늘은 어지럼증도 좋아져서 움직이고 있어요
염려해주셔서 고맙습니다
편한잠 주무세요~♥
어제는 종갓집며늘님이알려주신대로 만들어보니지금까지만들어봤던 잡채중 이번엔 정말 성공이었어요 오래돼도 불지않고 맛있게먹었답니다,고맙습니다
유재옥님 반갑습니다
잡채를 워낙 많이 만들고
대량이기에 감으로만 했는데요
입맛에 맞으시다니 다행입니다
이번설에 맛있게 해서 드세요~
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
아침에 시금치는 없어서 콩나물을 추가해서 선생님 레시피대로 잡채 맛있게 잘 먹었어요ㆍ구독했어요~~!!!
방문과 구독 진심으로 감사합니다
복된날 되세요~♥
@@jonggatjip_recipe 감사합니다ㆍ선생님 건강한 먹거리 다양한 제철요리등 많이 알려주시면 좋겠어요ㆍ행복하고 건강한 일상 오늘도 화이팅입니다~ ^ ^
고맙습니다
제철요리 요즘 마늘장아찌 영상 올렸놓았습니다~
늘 복된날 되세요~♥
역시 교양과 품위와 솜씨좋은 종갓집 유트브는 정신건강과 요리실력이 늘어납니다!^^
반갑습니다
과찮이십니다
방문과 댓글 감사합니다~♥
넘
맛있보여요
요번 추석명절에 해먹을께요
고맙습니다
반갑습니다
맛있는 음식으로 풍성한 명절 보내세요~♥
말씀이 차분하시네요 😊
딸이집에와서 영상보고해봤는데 굿굿 감사해요
권용미님 반갑습니다
따님을 위해서 요리를 하셨군요^^
맛있게 드셨다니 제가 감사합니다
좋아요!구독 !! 꾸욱 눌렀어요.
진짜 탱글함이 너무 잘 느껴지네요 미리 불려서 사용할려고 했는데 선생님처럼 바로 삶아서 해야겠어요 감사합니당
유나은님 어서 오세요~
제가 잡채 만큼은 수도 없이 만들었으며
종갓집이라서 큰일이 있으면
50인분의 양을 하루에도
몇번씩 할때가 있어요
시행착오를 겪어보니 이방법이 딱이더라고요
잡채 맛있게 만들어 드세요
늦은밤 방문과 댓글 진심으로 감사합니다~
고운밤 되세요~
종갓집 며느리 이 늦은 시간에 답변 정말 감사합니다ㅎㅎ
유나은님 꿀잠 주무세요^^
저도 감사해요~
당장 이번추석에 내일 해봐야 겠네요.
감사감사 건강하세요.
임옥희님 반가워요
잡채 맛있게 만들어서 드시고
명절 무탈하게 보내세요~
감사합니다~
제스타일이예요
저도 이렇게 했어요.
고맙고 감사합니다
새해 복 많이 받으세요~♥
안동식혜 성공 했어요 엄청 잘 됐어요 ^^ 찰밥을 꼬슬하게 쪘어요. 잡채도 제가 하는 레시피가 있는데 면에 색상이 카라멜색이 안나와서요 샘이 가르쳐 주는대로 그대로 따라해 보려고 합니다. 야채 모양도 일정하고 굉장히 세밀하게 가르쳐 주셔서 감사해요~ 고기는 g이 안나와서 150g 정도하면 될것같아요 👏👏👏
안녕하세요
안동식혜가 잘 되었다니
제가 기뻐요
잡채에 캬라멜 넣지 않고
저는 노두유를 넣어요
색도 좋고 건강에도 좋거든요
고기는 250그람이었는데
준비하신대로 하셔도 될거 같아요~
따뜻한 주말 보내세요~
최근에올리신잡채영상보고
따라했는데
전에올라온영상도있어서
잘배우고인사드리고갑니다♡♡
이번주에또해보려구요^^
박겨울님 어서 오세요
잡채 입맛에 맞으셨나요?
마지막에는 입맛에 맞게 간을 맞춰서
드세요~
저두요ㅋ~ 지난 일요일 맛있다는 칭찬 듣고 오늘 이 레시피대로 또 만들어보려구요... 흑설탕 대신 백설탕 넣어도 되나요? 감사합니다 ^^
안녕하세요
물론 백설탐도 괜찮습니다
맛있게 만들어 드세요~♥
흙설탕을 넣은 잡채 맛은 어떨지 궁금해져요^^ 이제 명절인데 실력발휘좀 해봐야겠어요
종가 며느님 이시라 교과서 적 내용과 칼솜씨 청결 맛도 먹음과 진배 없는 맛나의 솜씨 일품입니다 감사합니다
부족한데 좋게 봐주셔서 진심으로 감사합니다
날씨가 많이 추워요
따뜻한 하루 보내세요~
내일 손자 생일이라 한번 도전해 볼게요.
이 레시피로 자신이 생기길 바래봅니다.
맛있을 것 같은 예감이 들어요.
감사합니다.😆🍀
k초록이님 반갑습니다
손주 생일에 잡채를 하시는 할머님의 마음과 손길이 아름답습니다
늘 건강하시고 평안하세요^^
@@jonggatjip_recipe
감사합니다.
내일 만들고 결과 보고 드릴게요.😍
그래요
비가 많이 오는데 무탈하게 보내세요~❤️
@@jonggatjip_recipe 만들었어요.
아주 맛있게 탱글탱글하게 됐어요.
이 레시피로 고정하겠습니다.🙏💕💕💕
아침부터 분주하게 움직이셨군요
맛있게 되었다니 제가 감사합니다
손주 생일에 애쓰셨어요
늘 건강하세요~❤️
낼 남편 생일이라 첨으로 잡채 만들어 봤는데 완전 성공했어요! 넘 맛있어서 제가 만든것 같지 않아요ㅋㅋㅋㅋ 앞으로 잡채는 무조건 이거 보고 하세요~~~
반갑습니다
남편님 생일네 잡채도 하시고 부지런하세요^^
입맛에 맞으셨다니 고맙습니다^^
오늘 맛있는 잡채 먹었는데여~^^
요리가 하고플때마다 비밀레시피로 활용해야겠어용🥰
나령님 반가워요~
어머나 감사해요
비밀레시피로 사용해주신다니 더 감동인걸요~
만들어 보시고 입맛에 맞으시면
애용해주세요^^
설 명절 다복하게 보내세요
곧 남편생일인데 잡채 요렇게 해야겠어요~^^
맛있게 만들어 드세요~
남편님 생신 챙기시는 그마음이 참 예쁘세요~
지금잡채하시는거보고있답니다
여사님반갑습니다
이정희님 반갑습니다
늘 애청해주셔서 감사합니다^^
저녁식사 맛있게 하세요^^
요즘 요리선생님들은 채소를 간편하게 한다고 한꺼번에 복던데 채소 본연의 맛이나지 않음 그런데 이요리방식은 고전방식이네요, 이 방법이 좋읍니다😊
좋아요
방문과 댓글 감사합니다~♥
어제 시부모님께 잡채
해다 드렸는데
제가 하는것보단 조금 간단한듯 해서
앞으론 님의 레시피로
하렵니다.
감사합니다
장상희님 반갑습니다.
시부모님께 음식을 해드리는 고운 며느리님이시군요
입맛에 맞으셨는지 모르겠네요
애청해주셔서 감사합니다~♥
감사합니다.
시청해 주셔서 감사드립니다.
여러 레시피 보고 갈팡질팡 하다가 좋은 레시피를 찾았네요😄
감사합니다!!!
엄마생신 때 잡채를 하는데
서툴어서 양파, 당근, 파프리카 노랑빨강 초록피망 등만 넣고해봤네요
당면 간장물에 삶고나서 간장을 또넣나요
시금치는 손질 잘못하면 흙내날거같기도하고ㅠ., 여름엔 빨리 상할수있는재료 라구 어디서 봐서요
반갑습니다
어머님 생신때 잡채를 하시는 이쁜 따님이시군요~
사실 알고 보면 잡채가 쉬워요~
방문과 댓글 감사해요~
비가 많이 오고있는데 비 피해없기를 바래요~
@@jonggatjip_recipe 식구가 적어 당면양을 200~300g 정도 잡는데요
삶을때 레시피의 반 으로 적용해도 될까요
@@user-bd5iq6gn9o
양념을 반으로 하시면 될거같아요
간을 보면서 하세요~
맛있게 만들어 드세요
편한밤 되세요~
안녕하세요, 며칠후에 미국 에 추석인 추수감사절이 오는데 잡채를 해볼려고 보았는데 종가님의 잡채를 할려고 해요, 감사합니다, 만약 맛있게 잘되면 댓글 올릴께요,😊
안녕하세요
추수감자절에 드시는
잡채가 맛이 있었으면 하는 마음으로
기도할게요
늘 건강하시고 평안하세요~♡
아이쿠!!
감사 또 감사합니당,
기도 해주신다 하니 너무 너무 반갑네요, 아무쪼록 영육간에 강건하시길 바랄께요, 고맙습니다, 🙏
@yaniseo1780
늑 건강하시고 평안하세요
사랑합니다~♡
기다렸어요. 내 딸들에게 한국음식 채널로 추천할게요. 잡채 좋아하는 작은딸에게 적극 추천. 사위들 한국음식 좋아하는데 👍👍. 맛갈나는 음식들과 목소리 넘 멋져요. 종갓집 며느리는 영상이름인가요? 아님 정말 종갓집 며느리이신가요? 후자 같아서요. 가족들이 행복하시겠어요.
ㅎㅎㅎ정옥님 반가워요~
저는 종갓집 며느리가 맞아요^^
이렇게 과찮하시고 홍보까지 해주시니 몸둘바를 모르겠어요
목소리 좋다고하시니 살짝 민망한데요 ㅎ
저는 제목소리 맘에 안들거든요~
늘 들려주시고 소통해주셔서
저는 행복합니다
아무쪼록 무탈하게 지내시고
또 오시면 댓글 남겨주세요
감사합니다
저도 반평생 요리를 한 중년이지만 잡채는 여러방법으로 해 보았지만 매번 실패를 하고 그러다보니 해 먹기가 싫어지더군요ㆍ그런대 선생님의 영상이 차분한 목소리에 정갈한 요리손질 조리방법까지 쉽게 잘 따라할수 있게 정리가 되어 있어서 너무 졸았고 입맛이 까다로순 식구들이 먹어보고 엄지척 했어요ㆍ남편도 자주좀 해 먹자고 그러네요~이제는 자신있게 할수 있을거 같아요ㆍ외국인분들에게 이 영상 강추하고 싶어요ㆍ
안녕하세요
먼저 좋게 봐주셔서 진심으로 감사합니다
도움이 되신다면 많이 공유해주세요
해회에 계시면 한국음식이 더 많이 그리우실텐데요
드시고 싶은 매뉴가 있으시면 말씀해주세요
영상을 한번 만들어 보겠습니다 오늘하루도 수고하셨습니다~♥
이방법이 제일 좋아요.
불려서하면 넘 물려서 별로예요.감사합니다
반갑습니다
저도 정말 여러방법으로 해봤는데
먹는 사람들이 기가 막히게 알아보더라고요
방문과 댓글 감사합니다^^
절재된 목소리.조곤 조곤 마님스타일.저도 할때마다 실패했는데 다시한번 도전 해봐될듯요.ㅎ 감사 합니다~👍👍👍
이재랑님 반갑습니다
레시피 보시고 과정대로 해보셔서 꼭 성공하셨으면해요
어려운거 아니거든요~
주말 행복하세요~♥
우리 어머니도 이렇게 하셨는데, 그리운 어머니 ᆢ
방문과 댓글 감사합니다~♥
ㅈ
ㅡㅡㅡ3ㅡ
잡채♡♡
선생님 영상 잘 봤습니다^^
이렇게 또 배워갑니다.
천천히 생각하면서 만들어 보겠습니다^^
당면 삶을때 흑설탕을 같이 넣어도
될까요?
무칠때 넣으면 흙설탕맛이 날까봐서요~
전날에 해놓고 데워 먹어도 방금
한것처럼 맛있을까요?
선생님 데워 먹을땐 전자렌지 후라이팬
어디다 데워 먹어야 맛있어요? 데우는
시간도요?
구독하고 앞으로도 영상 잘 보고
많이 배울께요^^
간단한 재료로 만들수있는 맛있는
영상 많이 올려주세요♡
안녕하세요
특이한 맛이 싫으시면
일반 설탕을 사용해도 괜찮으세요
전날에 해놓고 다음날에 데워 드실때는
팬에 살짝 기름을 두르고 5분 정도 데워서
드시면 괜찮아요~♥
@@jonggatjip_recipe간장 한컵은 종이컵
기준입니까?
집컵의 계량기준이 좀 어렵네요.
흑설탕을 당면삶을때 넣어도 되는지
는 답을 안 주시네요~
수고하세요♡
이때 사용한건 종이컵일거예요
당면 삶을때 흑설탕 넣어도 되고요
무칠때 단맛은 설탕으로 가감하세요~♥
마누라 생일에 이렇게 해서 칭찬 받았음..감솨합니다..
어머나 어머나 반갑습니다
멋진 남편이시군요~
여인의 마음을 사는건 큰게 아니라
이렇게 소소한거에 감동한답니다
아내분은 평생 두고두고 말할거예요
아주 잘하셨어요
오늘도 유쾌한 하루 되세요~♥
내일 남편 생일이라 가장 좋아하는 잡채를 좀더 맛있게 만들어 주고 싶어서 보게 되었는데요..
노두유라는건 시중의 카라멜색소와 비슷한건가 라는 생각이 댓글을 통해서 느끼게 되었는데요..
둘다 없으면 간장과 설탕을 얼마나 더 추가로 넣어야 할까요?
반갑습니다
남편 생일 상을 직접 차리시는군요~
노두유가 없으시면
간장으로 간을 했으니까
2큰술 정도를 넣으시는데
간을 입맛에 맞게 봐가면서
넣으세요
설탕은 레시피대로 하시면 될거 같아요~
맛있게 만들어서 드세요
방문과 댓글 진심으로 감사해요~
🤩👍😋
감사합니다^^
삶아서 찬물바로 샤워가 아니고
뜨거운채로 참기름섞는것이 꿀팁이네요
한번해볼께요
삶을때 간장 설탕탄 물에 끌이는거는 어떨까요
짱님 반갑습니다
잡채는 살짝 단맛이 나는게 좋아서 마지막에 넣는게 좋더라고요
휴일 여유있게 보내세요^^
저도 잡채하기 좋아하고 레시피도 수도 없이 봤지만 선생님레시피가 제일 저랑 근접하고 맘에드네요 하지만 마늘은 한번도 안넣어봤어요 맛이 더낫나요?
노두유는 일반 마트는 안팔지요?
김정남님 어서오세요^^
저의 레시피가 근접하다시니 기분이 좋은걸요~
마늘을 넣고 안넣고에 차이는 있더군요
그래서 마늘을 넣어주거든요~
노두유는 인터넷에만 판매할거예요~
노두유 또는 노추라고도 해요~
약밥이나 조림 또는 잡채에
진한 색을 낼때 좋아요~
방문과 댓글은 저를 힘나게 한답니다
고맙고 감사해요~
식당용 식재료 파는 마트에 가면 있어요.(재래시장마트)
역시 센스있으세요
늘 고마워요^^
속에 목장갑을 껴야 안뜨거울건데요. 이번에 당면을 잘못사서인지 실패 ㅠ
종가집 방법대로 성공해볼께요
임현주님 명절 잘 보내셨나요?
실패하셔서 마음이 안좋으셨군요
저는 오뚜기 옛날 당면 하나만
고집하고 있어요
여기 저기 다 만들어 먹어봤는데
오뚜기 옛날 당면이 으뜸이더라고요
다음에 꼭 한번 해보세요
연휴동안 애쓰셨어요
편한 밤 되세요~♥
믿고보는 영상❤ 몇인분쯤 될까요? 큰 접시 두그릇쯤 될까요? 12인상에 내야 하는데 더 많이 해야 할까요
안녕하세요
500그람이 봉지에는 32인분이라고 되어있지만 큰접시로는 4접시 이상 나오고요
12인 상에는 충분합니다
@@jonggatjip_recipe우와 빠른 답변 감사해요😊 제가 전날 만들어두고 냉장고 보관 후 당일에 전자렌지로 데워야 할 것 같은데 괜찮을까요? 그리고 노두유는 없는데 그냥 간장 넣어도 되나요?
@user-tn8jr4fq5c
노두유 없으면 진간장으로 간을 맞추어도 됩니다
전날에 했다가 드실때 팬에 살짝 데워서
드시는것이 오히려 탱글하고 맛있습니다
대파는 언제 넣나요?
1큰술은 밥 먹을때 쓰는 수저로 해도 되나요?
이두영님 어서오세요
밥수저로 하셔도 되는데요
5그람 짜리 큰술이니 간을 보시면서
하시면 될거 같아요
방문과 댓글 진심으로 감사합니다
Ok
미영김님 반갑습니다
새해 복 많이 받으세요^^
여러 방법으로 해봤는데 자꾸 실패해요 요리 좋아하는데 잡채는 영 자신이 없어요
이 방법으로 해 보겠습니다
당면을 끓는 물에 8-10분이라고 하셨는데 며느리님은 몇분 삶으셨을까요?^^
당면은 오**제품으로 하셨나요?
안녕하세요~
잡채가 당면만 잘 삶으면 쉬워요
저는 끓는 물에 넣고 8분 삶아서 헹구지 않고 채반에 물기만 빼줘요
오*기 당면만 사용하고있어요
방문과 댓글 감사해요~
시금치 밑간할때 계량스푼 5ml(1작은술)짜리 사용하시잖아요~그런데 당면이랑 야채랑 함께 버무릴때 노두유랑 다진마늘 나무수저에 부은걸 보니5ml(1작은술)보다 많은 양인듯 한데...5ml보다는 살짝 많고 밥숟가락 하나보다는 적은거죠?시금치 무칠때 넣는 다진마늘양과 마지막에 넣는 마늘의 양이 차이가 살짝 있어보이는데요!따라 만들어보려구요~자세히 알려주세용!
어서오세요^^
계량스푼(작은수저) 5mm 인데 나무수저랑 비슷해요.
아니 거의 같아요^^
노두유는 조금씩 넣으셔야해요.
마늘같은 경우는 어바웃으로 넣어도 상관 없어요^^
꽃사자득씨님 맛있는 잡채 만들어 드세요~
당면을 삶은 뒤 씻지 않고 바로 건진건지? 궁금하네요
박정례님 반갑습니다
당면을 삶은후 씻지 않고 물기만 빼고서
잡채 양념을 하시면 됩니다
씻어주면 당면이 불어요
맛있게 만들어 드세요~♥
수고하십니다
선생님 따라하면 실패안할것
같네요
감사합니다 화이팅입니다
단맛싫어서 흑설탕빼도상관없겠죠?
어서오세요~
맛은 원하시는대로 넣으시면 되세요
방문과 댓글 감사합니다
면이 쉽게 퍼져버리면 어쩌나 걱정되는데, 안퍼질까여??
안녕하세요
방금 올린 영상을 보시면 쉽게 설명되어있어요
krplus.net/bidio/ZNWifniei4qcZpw
방문과 댓글 감사합니다
나도 해야지 감사
새해 복 많이 받으세요~
도움 되셨다니 감사합니다
복된 설날되세요~
찬물에 30분 담가 다가 해도 괜찮을까요ㆍ?
삶은 후에 찬물에 행구었는데ㆍ 괜찮은가요ㆍ?
반갑습니다
당면을 삶을 때는 불리지 않아도 되고요
삶아서는 행구지 마시고
물만 빼고 버무리면 되세요~♥
혹시 당면을 볶는거랑 안볶는게 차이가 있을까요? 그리고 설탕대신 올리고당이나 물엿 넣어도 되나요? ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
여니님 안녕하세요
물론입니다
설탕 대신에 단맛이 나는걸로 대처하셔도 좋아요
이케햇는데 죽됏어요 ㅎ
똥손인가봐욯
노두유가 머지요? 검색 해봐야지
노추가 노두유인데요
약밥이나 조림할때
색을 진하게 만드는 간장 종류의 식품이예요^^
당면은 물로 씻지 않았나요?
안녕하세요
당면을 삶고나서
물로 씻으면 식은 후에 먹을때 탄력이
떨어집니다
당면을 세척은 하지 않고 먹나요?
안녕하세요
당면은 삶아서 씻게되면
탄력이 덜하고 끊기게 됩니다
씻지않고 물기만 빼고 버무리면 불지않고 맛있습니다~♥
오늘 해서 내일 새벽에 할머니댁 가져가도 욕 안먹을까요?? 처음 해보는거라 긴장되네요
안녕하세요
오늘 저녁에 하셔서
새벽에 가지고 가신다면
냉장고에 넣지 마시고
베란다에 두었다 가져가세요
당면이 굳으면 맛이 덜하거든요~
@@jonggatjip_recipe제가 시간을 못재서 면이 이미 불었는데 냉장고에 안 넣어도 내일은 더 불을까요???ㅠㅠ
당면이 불었다 생각해도
식으면 덜 불어요
냉장고에 넣지 마시고 가지고 가세요
@@jonggatjip_recipe 감사합니다~!! 맛은 최고에요😍😍 담엔 꼭 시간 재서 더욱 맛있게 먹을게요🥰🥰
할머님께서 좋아하실거예요
당면이 덜익으면 딱딱하고 끊기지만
불었다 싶은 당면은 탄력있고
할머님께서 드시기에는 더 맛있을거라 믿어요
애쓰셨어요
좋은꿈 꾸시고 새해 복 많이 받으세요~♥
노두유 넣으면 냄새나지 않나요?
안녕하세요
냄새가 나지 않습니다방문과 댓글 감사합니다~♥
맛나게 보여요. 구독 꾹꾹
섭이사랑님 방문과 구독 진심으로 감사합니다
행복한 하루 보내세요~♥
잡채.보관하려면.차갑게식히고 냉장보관해야되나요?
안녕하세요
잡채를 두고 드시려면 따뜻할때
바로 소분해서 냉동보관했다가
데워드시면 금방한것 같은 맛입니다^^
당면삶고 찬물에 헹구지않나요?설명서엔 몇번 헹구라하던데 헹궈서그런지 끊어지고 엉시고.ㅠㅠ
안녕하세요
명절이나 큰일마다 대량으로 잡채를 하는데요
삶아서 헹구면 탄력이 엃고 말씀 처럼 뚝뚝 끊어집니다
삶아서 채반에 물기만 빼고 버무리면
냉장고에 안넣고 하루 지나도
탄력이 좋습니다
노추가없으면요.ᆢ뭘대처하나요?
안녕하세요
노추가 없으면 진간장을 더 넣으면서
입맛에 맞게 간을 맞추면 되세요^^
잡채할때마다 불어터지지않게 하려고
당면 삶는거 여러 방법을 시도해봤는데
이 방법이 가장 간단명료한것 같아요~
또 한가지 배워가네요~
감사합니다 ^-^ 그런데
각종 야채 볶을때 기름 안두르고
볶는건가요?
최선숙님 반가워요
야채를 볶을때 소금 살짝하고
기름 아주 조금만 넣어서
후다닥 볶아내요~
하루 지나고 탱글탱글해요
방문과 댓글 감사해요~
맞있겠다
미영김님 방문과 댓글 감사합니다~♥
당면은 삶고나서 헹구지도 볶지도 않은건가요?
답변 절실해요
잡채 영상중 가장 맛있게 보이네요
노두유?는 없음 안넣어도 되나요
큐디러브님 반가워요~
당면은 불리지않고 행구지않아요
노두유가 없으면 간장하고 흑설탕을 넣으세요
노두유는 색을 진하게 내는거라서요그리 문제가 되지는 않아요
설탕중에 제일 진한 설탕을 넣으면
많이 달지 않고 색은 먹음직 스러워요~
잡채 맛있게 하세요
삶고 나서 안볶은거죠?
자꾸 여쭤봐 죄송해요
@@user-nr1ik6vu9u
안볶고 바로 무치는거예요
@@user-nr1ik6vu9u
괜찮습니다~~
잡채를그대로보고했어요^맛자체가틀리더근요^저희엄마께서한것보다더맞잇어요
문혜윤님 어서 오세요
세상에나 이런 극찬이 또 어디있을까요~
어머님보다 더 맛있다고 말씀하시는건
혜윤님의 심성이 곱기 때문이예요~
암튼 고맙고 감사해요~♥
ㅣ
방문과 댓글 감사합니다
@@jonggatjip_recipe 사모님?명절잘보내셨죠?방송왜안하시나요.저한테안뜬건가요^
문혜윤님 안녕하세요
제가 손가락이 아파서 촬영을 못했어요
설에도 아무것도 못하고 있어요
다음주에는 영상을 올릴수있을거예요
염려해주셔서 감사해요~
안녕하세요
이정희님 안녕하세요
찾아 주셔서 감사합니다~♥
잡채를 만들때 미리 하루전에 만들려고 하거든요..
그럴때는 찬물에 당면을 헹겨놓고 야채랑버무려서 다음날 팬에 볶아도 되겠죠..
반가워요
무슨 날인가요?
행사가 있으시면 아침일찍 만드시는게
어떨까 싶어요
야채 준비를 다 해놓으시고
당면을 삶아서 양념간을 미리 맞추어 놓으세요
다음날에 야채를 넣어서 살짝 볶아내도
괜찮을거 같아요
방문과 댓글 진심으로 감사합니다
@@jonggatjip_recipe
안녕하세요..😄
행사는 아니구요..
수요일이 장모님 생신이신데..
시간이 안되어서 미리 토요일날 해드릴려고 정보 알아보고 있던 참이였습니다ㅎ 준비는 오늘 저녁에 할꺼구요ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
당면 찬물에 헹궈서 미리 준비 해둬야겠네요ㅎㅎㅎ
어머나 사위님께서 장모님 생신에
잡채를 하신다는게 실화인가요??
당면을 불리지 마시고 바로 삶아야
불지않고 맛있어요
마음같아서는 쫒아가서 해드리고 싶네요
저도 요리를 좋아하는 사위를 모시고 싶네요~
@@jonggatjip_recipe
자랑은 아니지만..
나물거리 잡채거리..
불고기 거리 다 장봐왔네요ㅎ
생선을 못사서 조금 아쉽긴 하네요
말씀만이라도 정말 고맙습니다~^^
전 동영상 시청하고ㅎㅎㅎ 좋은 정보 얻어가는걸요ㅎㅎ
김준님 장모님의 사랑을 듬뿍 받으셔서
가정에 행운이 넘치시길 바래요~
불고기까지 그야말로 엄지척입니다~
자주 놀러 오세요~
버선발로 맞이하겠습니다~^^
8:07
잘 배웠어요.
올추석에 25그램만 하려구요.
선생님 레시피 반만
계량해서요.
안녕하세요
300g 영상도 있습니다
명절에 맛있게 만들어 드세요~♥
잡채를 찬물에 안씻으니 풀때죽됏어요 ㅎ
안녕하세요
당면은 삶는 시간도 중요하지만
물기를 채반에 잠시 빼서
바로 양념으로 버무려줘야합니다
긴급 질문 드립니다.
혹시 그양이 두배가 되면 면 삶을때 간장양이 두배가 되나요?
안녕하세요
그렇지 않습니다
당면 양이 두배라고 해도 그대로 하시면 되세요
당면이 흡수하는건 한걔가 있어서 그렇습니다
선생님 이정도 레시피면 몇 인분인가요?
노두유는 한번도 안써봤는데
맛에도 영향을 주나요?
그리고 당면 삶고난 후 찬물로 헹구시나요?
희정양님 안녕하세요
당면 500g이 20인분이라고 되어있는데요
10인분이라고 보면 될거 같고요
노두유는 색과 맛에 영향을 줍니다
당면은 삶아서 헹구지 않고
물기만 빼고 버무립니다
@@jonggatjip_recipe 앗 늦은시간에 답변 감사해요 선생님 ㅜ ㅜ 감동이예요
저 이번주에 40인분 만들어야 하는데요 그럼 당면 500그람짜리 2봉지면 될까요?
늦게 미안해요 선생님ㅠ ㅠ
40인분 만드시려면
다른 음식들이 있으니까
500그람 두봉지 정도면 되지 않을까요?
충분할거라 봅니다
추운날씨에 손님 치르시려면
고생이 많겠네요
하나하나 메뉴를 선별해서 하시면
잘 하실거예요
응원할게요~♥
@@jonggatjip_recipe 따뜻한 말씀 감사해요 선생님^^♡♡♡♡ 감기조심하세요^^♡
그래요
추운날씨에 따뜻하게 주무세요~♥
요리초보입니다~
야채볶을때도 기름을 넣어야되나요?
김앨르님~
반갑습니다
영상에 보시면 소량의 오일을 두르고
소금간들을 조금씩 하면서
살짝 볶아줍니다
방문과 댓글 고마워요
궁금하시면 언제든지 물어보세요~
꿀잠 주무세요~
네감사합니다~ 도전해볼께요~^^
비닐장갑사용하시면더좋겠어요
방문과 댓글 감사합니다
조언 고맙습니냐~♥
그런데 당면 데치고 찬물에 안 행궈도 그 당면 냄새나 전분의 텁텁한 맛 없나요?
당면을 삶으면서 간장이 들어갔고
오일을 넣었기 때문에 전혀
그런 맛이 맛이 없구요
면발이 탱글탱글하면서 맛있어요
찬물에 휑구면 반드시 볶아야지 그렇지않으면 불어터집니다.