Make kimchi with cabbage
소스 코드
- 게시일 2021. 02. 18.
- It's good for those who don't make kimchi these days.
I got three and dipped it in, and it was delicious.
I'm losing my kimchi.^^
It's really easy to make kimchi deliciously.^^
Enjoy your kimchi recipe, too.~
ingredients for making kimchi
Three cabbages (8.5kg)
200g of chives
a handful of chives
3 cups red pepper powder (200ml)
3 cups daily salt (200ml cups)
1 cup salted anchovy (200ml)
4 tablespoons glutinous rice flour
3 tablespoons salted shrimp
1 pack of apple juice
130g of garlic
1 tablespoon ginger syrup
land capacity
(Stir-fried pollack, kelp, shiitake, dried green onion)
2 liters of water)
Please refer to the video for the process of making it.^^
#Making kimchi deliciously #Kimchi, the youngest daughter of a small house - 노하우/스타일
![[#예능연구소8K] RIIZE (라이즈) - Impossible FullCam | Show! MusicCore | MBC240420방송](http://i.ytimg.com/vi/JjY2WyP41Tk/mqdefault.jpg)
![[하이라이트] "에이스? 어. 가능!" 니퍼트의 '초고속·초고층 투구'에 몬스터즈 투수진 초.긴.장.🔥 | 최강야구 | JTBC 240422 방송](http://i.ytimg.com/vi/qG8zMm8D4_4/mqdefault.jpg)
방송 진행을 시간을 끌지않고 깔끔하게 하시네요~ 보통은 놀래부르고 ~ 먹고 ~ 시간끌고 한는데~ 진행 최고입니다~
옥련심님 안녕하세요
이렇게 과찮을 해주셔서 진심으로 감사합니다
방문과 댓글은 사랑입니다^^
오늘도 복된날 되시고
행복한 하루 되세요~♥
@@jonggatjip_recipe 아닙니다
양심 방송이시라 좋아요 꾹 했습니다~
옥련심님 차아주셔서 감사해요
좋은날 되세요~
@@jonggatjip_recipe 1
감사합니다
선생님이 알려주신데로 담아서 얼른먹고싶어요 넘~맛나겠었요 감사합니다~^♡^~
설명이 정확하고 이해하기 쉽네요 감사합니다
방문과 댓글 진심으로 감사합니다
찾아주셔서 고맙습니다
휴일 저녁 여유있게 보내세요~♥
설명, 조리도구, 재료손질 다 깔끔해서 보고 듣기 좋아요😀
잘배워갑니다. 고맙습니다.
반갑습니다
좋게 봐주셔서 고맙습니다^^
이제까지본영상중에제일깔끔하고귀에쏙쏙들어오네요~~~^^^
유성희님 안녕하세요
좋게 봐주셔서 진심으로 고맙습니다
오늘도 복된날 되세요~♥
정말맞잇겠어요^내일해봐야겠네요^
문혜윤님 반가워요
오늘도 찾아 주셔서 감사합니다~♥
넘 맞있어보이네요 나도 한번해봐야게네
신영옥님 방문과 댓글은 사랑입니다~
편한 저녁시간 되세요~♥
너무 맛있어 보여요 잘봤어요 꼭담아볼게요
임금자님 반갑습니다
막김치가 먹기에는 정말 괜찮아요
방문과 댓글 감사합니다~♥
저도 담가 봐야겠네요
김명옥님 지금 배추가 단단하니 아삭거리고 맛있더라고요
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~
Very simple method. Thank you!
Hello!
Thank you so much for coming.^^
맛있겠습니다. 늘 고맙습니다.
동구밖님 안녕하세요
제가 드릴 말씀입니다
한결같이 찾아주시는 마음 진심으로 감사합니다~♥
좋은 정보 잘보고갑니다
맛있게 먹을께요....
감사합니다...
원재숙님 방문과 댓글 감사합니다~♥
쉽게 넘 맛나게 감사드립니다
반갑습니다
방문과 댓글 진심으로 감사합니다^^
어머나 맛나 보여요 솜씨가 장금이도 울고가요 따라 해봐야지
이옥석님 안녕하세요
장금이라니요
이쁘게 봐주셔서 감사합니다~♥
최고에 레시피네요, ㅎㅎ
방문과 댓글 감사합니다~♥
배추3통 담으려고했는데
이레피그대로 해봐야겠네요
고춧가루 색갈도 예뻐보이고
맛있어보이네요~^^
혜경 김님 반갑습니다
레시피대로 하시면 괜찮습니다
맛있게 만들어 드세요~♥
한번 따라해 봐야지
보기에는 맛날것 같음 , ,
정가람님 방문과 댓글 감사합니다
저녁식사 맛있게 하세요~♥
먹음직먹음직..
우리도 조만간 해야할거 같아요
한 통밖에 안남았어요
욜심히 배워서 맛있게 따라 해볼께요..^^
사임당님 어서오세요
김장김치가 얼마 안남으면
은근히 마음 쓰이죠
부담없는 막김치 좋더라고요
따뜻하게 주무세요~♥
종갓집선생님 최고세요 👍
권미현님 안녕하세요
부족한데 최고으 과찮을 해주시네요
오늘도 찾아주셔서 감사합니다~♥
이때쯤이면 멸치향
지긋이나는 갓다은 배추생김치
먹고 싶어지네요
장금님 레시피 따라 한포기만
만들어 보렵니다
영상 감사합니다 ~~
최유진님 안녕하세요
맞아요
은은한 냄새가 나는 금방 담은김치가
입맛을 깨워주죠~
늘 좋게 봐주셔서 진심으로 고맙습니다~♥
넘나 간단히잘하시고 맛잇게 먹겟습니다 감사 합니다
명식 박님 안녕하세요
방문과 댓글 진심으로 감사합니다
편한 잠 주무세요~♥
@@jonggatjip_recipe 고맙습니다
잘보고갑니다 요렇게 한번 만들어볼께요~^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
나랑 똑같이 하시네 이렇게 함 진짜 맛있어요
현정님 방문과 댓글 감사합니다
수고하셧습니다 감사합니다.
시청해 주셔서 감사드립니다.
어제 레시피대로 그대로 김치 담궜습니다.처음에버무렸을때 긴가민가했는데 하루지난지금 맛있네요.간도 적당하고 시원합니다 깍두기 도 담궜는데 아주 맛있었어요...👍👍
입맛에 맞으시다니 다행입니다
방문과 댓글 감사합니ㅣ다^^
고추가루색갈이 짱이내요
넘맛있겠어요
비주얼도 짱
잘보고갑니다
쑥부쟁님 반갑습니다
좋게 봐주셔서 고맙습니다~♥
저는 계속 깍뚝이 김치 담아 먹고 있어요.
김치도 따라 담아야겠네요.
안녕하세요
깍두기가 입맛에 맞으셨다니
제가 감사합니다
막김치도 먹을만 하더라고요
늦은밤에 찾아 주셔서 고맙습니다
편한 잠자리 되세요~♥
맛 있겠어요 ...^^
김치통도 프라스틱이
아니라서 보기만해도
건강하게 느껴져요
목소리가 예뻐서
듣기도 좋았어요 ~^^
유화자님 반갑습니다
좋게 봐주셔서 감사합니다
방문과 댓글 감사하고
놀러오시면 댓글로 소통해요
오늘도 시원하게 보내세요^^
맛나겠다요
고맙습니다~
쉽게맛잇게하시네요.머고싶어지는색갘이네요.조와요^^^
옥옥님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
넘나 맛있어보여요~ 한접시 맛보고 싶어용😍
갓 담근 김치가 젤루 맛있어요❤️
나령님 어서오세요
맞아요
금방 담근게 산뜻하고 맛있죠
늘 한결같이 찾아 주셔서 고맙습니다~
편한밤 되세요~
@@jonggatjip_recipe 네~ 따뜻한 밤 되시어요❤️
고맙고 사랑합니다~♥
@@jonggatjip_recipe 저도 고맙고 사랑합니다❤️
감동입니다
따뜻하게 주무세요~♥
저 얼마전에 이 레시피로 담았는데 너무 간단하고 쉬웠습니다
그리고 하루 재워 김치 냉장고에 넣어 놓고 먹는데 다른 반찬에는 아예 손이 안갑니다 정말 시원하고 맛있습니다 ^^
반갑습니다
입맛에 맞으셨다니 제가 고맙습니다
김치 담그기 귀찮을때 한번씩 해먹기 좋더군요
편한 저녁시간 보내세요~♥
김장도떨어지고
막김치 담가 먹을
때가됐네요.
언제나 정겨운목소리로 자세하게 설명해주셔서 고맙습니다.
오늘도좋은하루
되세요~^^
권춘란님 반갑습니다
김장이 벌써 떨어졌군요
새김치 담가 먹으면 신선하고 맛있잖아요
늘 함께 해주셔서 감사합니다~♥
@@jonggatjip_recipe 답글감사드립니다.
편안한저녁시간되세요
김치 맛있게 보여요
맛있는 김치 감사합니다
감사합니다~♥
고추가루 색이 너무 이쁘네요..
오늘도 맛난 김치 잘 보고 갑니다...좋아요 꾸욱~ 눌럿습니다.^^
안단테님 안녕하세요
고춧가루는 정말 눈으로 보고 맛보고 사는게 맞는거 같아요
칼칼하니 맛있어요~
한결같이 찾아주시는 마음 고맙습니다~
김치가 색갈곱고 너무맛잇을것같습니다 저도 담아볼게요 감사합니다
송금화님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다
맛있게 담가 드세요~♥
설명절에 알배추 2포기 담았는데..거의 다먹어가는데.
영상보닌까.. 한번더 담아보려구요 ㅎㅎ
우아콩순이님 어서오세요
알배추김치도 맛있죠
대충 버무려 놓아도 맛있더라고요
찾아 주셔서 고맙습니다~♥
목소리도매력잇지만 또한 설명도차분하시고 음식도 청결하게 맛나게 잘 하시네요 감사해요
좋게 봐주셔서 감사해요!
아항
맛있겠어요
이쁜팅커님 어서오세요
숙성되니 정말 맛있더라고요
김장김치가 뒷전이 되었어요^^♥
@@jonggatjip_recipe 저는 종갓집님 김장김치 따라했는데 김치맛이 역대급이예요.한포기씩 없어지는게 아까울정도라합니다.늘..김장김치 남아 처치곤란였는데 올해는 벌써 다머코 1통만 남았어요.정~말 맛있어요.
백김치도 더블어 얼마전에 꺼내먹었는데 명품김치 저리가라입니다.아마도 발효가 정말 잘됐나봅니다.
고맙습니다^^
ㅎㅎ이쁜팅커님 가족분들의 입맛에 맞으셨다니 제가 감사하네요
항상 힘을 실어주시는 마음 감사합니다~♥
@@jonggatjip_recipe 그런데 새우젓담기 종갓집님따라 첨해봤는데 언제까지 김치냉장고에 두어요? 지난 김장바로전에 똑같이 따라 담아서 김치냉장고넣어두었거든요.
김장전에 담그셨으면
이제 작은 용기에 소분해서
냉동실에 두고 드시면 되세요
얼지않고 두고두고 드실수있어 좋아요/
맛있겠다ㅜ
꽃비님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
진행을 간단 명료 빠르게 해주셔서 좋아요
구독 누르고 갑니다
새해에두
좋은일만 가득하세요~
정경순님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
여유있는 휴일밤 되세요~
남편 꼭 해줄게요 ^^~ㅋ
우아..김치 너무 맛있어보여요~ 요즘 중국인들 때문에 김치논란이 많은데..ㅠㅠ 우리나라 전통 음식들을 뺏아가지 않았으면 좋겠어요~
허니팡님 안녕하세요
맞아요
김치없이는 못사는지라
막김치 맛이 들어서
김장김치가 뒷전이 되었어요
찾아 주셔서 진심으로 감사합니다~♥
진짜 밥도둑이네요! 김치랑 엄청 먹고싶어요 육수에 대파말린것이랑 진짜 육수맛있게보여요! 무,양파도 포인트네요! 사과즙도 넣어야겠어요^^!
오늘의 부엌님 안녕하세요
오즘 부담없이 먹을수있어
입맛이 산뜻해지는거 같아요
찾아 주셔서 진심으로 감사합니다~♥
안녕하셨죠?마침 김치가 떨어져서 담아야되는데 때마침영상올려주셔서 감사합니다 간단하면서도 맛있겠어요 색깔도 넘곱구요 생강청없으면 그냥생강넣어도 되나요?막김치영상 고맙고 감사합니다🙏😘😘😘😘😘
차영미님 안녕하세요
물론입니다
생강 조금만 넣어주시면 되세요
맛있게 담가 드세요~
이 막김치맛에 김장김치가 뒷전이 되었어요~♥
@@jonggatjip_recipe 넹 아침까지는 추웠는데 오후부턴 날이 많이풀렸네요 곧봄이올같아요 편한밤 되세요
마지막 추위인거 같아요
따뜻하게 주무세요~♥
엄지척 백만개드리고 싶어요~~ㅎㅎ
선생님 레시피 알게 된 후 알려주신대로 맛있게 김치담아서 먹고있어요.
정말 맛있습니다~~~~~~늘 건강하세요^^
박영미님 반갑습니다
이레시피 알고있는 후배는 김장 안하고 이렇게 담가 먹고있다고 하더라고요
도움이 되셨다니 다행입니다
늘 행복하시고 건강하세요~♥
댓글 수정 하려다 삭제 되었어요ㅠ.ㅠ
다시 달아요
막김치 담기전에
다시 숙지하려고 시청하는 중입니다😊
따뜻해지기 전에 얼른 겨울 배추로
막김치 넉넉히 담으려구요.
최고의 영상입니다👍🥰🦋🎶
리디그의초대님 안녕하세요
오늘 봄날 같은데 막김치 담그시는군요~
맞아요
겨울배추로 얼른 담가 놓는게
오래두고 먹을수있죠~
맛있게 담가드세요~♥
한달 조금 안됐어요 3포기 처음 담았는데요 진짜 최고 맛있어요~~ 숙성되니까 가족들이 너무 맛있다고 엄치척 해줬어요 감사합니다 김치 담는거 두려움마음이 컸는데 조금 용기가 생겼어요 감사합니다^^
은정이님 안녕하세요
가족들이 맛있다고 하면 그것이 제일 큰 힘이되고
더 맛있는 요리를 도전하게 되는거같아요
입맛에 맞으시니 제가 더 감사합니다
하나씩 경험을 해보시면 더 잘하실거예요~
이렇게 후기댓글은 많은 힘이되고있습니다
진심으로 감사합니다~♥
너무 귀한 영상 이네요~ 레시피대로 따라햇더니 마법의 김치가 되었어요 육수 남은걸로 시래기국에 맛김치 환상 이었어요~
넘넘 감사해요~^^
경자님 김치가 맛있었다니 다행입니다
제가 이영상 찍을때 몸살기운이 있어서
어떻게 했는지 모를 정도로 아팠거든요
다시한번 감사드립니다
고운꿈 꾸세요~♥
영상속도를 2배속으로 하니 . 좋네요.
시청해 주셔서 감사합니다.
많이만들면 냉장고에두고 얼마나보관가능할까요?
넘 맛있겠어요~
안녕하세요
김치 종류는 김치냉장고에
6개월 이상 두어도 괜찮습니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
지금 영상 마궁사구 돌려가며 따라하는중익니다.배추도 다 절여졌구요.이젠 양념 버무릴차례.육수도 열씨미 졸이고 있네요.그대루하믄 맛이 있겠쥬~!! ㅎㅎㅎ
햐~ 이쁜팅커님 정말 대단하세요
막김치를 담궈서 하루 반나절 실온에 두었다
숙성 되어서 맛을 보시고 익었으면 김치냉장고로 옮기셔서 드시면 괜찮을거예요
이쁜팅커님 인정하는 대장금님이세요~♥
@@jonggatjip_recipe 이제 막 끝내써요.작우김칫통으로2개나왔어요.이따 저녁에 오빠네 한통은 가따드려야지요.ㅎㅎ
감사합니다.덕분에 정말 맛있는김치 먹게 되었어요.
아이고 애쓰셨어요
오빠네가 가까이 계시나봐요
마음도 따뜻한 팅커님 저녁식사 맛있게 하세요~♥
좋은 영상 감사합니다~~
김치 양념은 남으면 냉동실에 넣었다가 나중에 또 써도 괜찮을까요?
늘 양념이 딱 맞진 않는것같아요^^
안녕하세요
레시피대로 하시면 알맞을거예요
김치를 담그고 남은 양념은 냉동실에 두었다가 겉절이를 만들어 드셔도되세요~
찾아 주셔서 고맙습니다~♥
맞아요
나도 그렇게 했어요 ^^
안녕하세요 며느리님! 영상 너무너무너무 잘봤습니다 ㅎㅎ 혹시 육수는 어느정도까지 끓이구 그 이후에 육수는 몇미리정도 넣고 풀을쒀야하는걸까요?
안녕하세요
물 2리터에 재료를 넣고 육수를 끓이는데요
30분 정도 끓이면 건더기를 건지면
육수가 800미리 정도 인데요
이때 찹쌀가루 4큰술을 물 100미리에
미리 풀어서 육수에 넣고 잘 저어서 풀을 쒀주면 되세요
맛있는 김치 담궈보고 싶어서 찾는중 영상을 보게 됬어요.
넘 유익한 정보 감사드립니다.
재료중 집에 말린생강이 있는데요.육수끓일때 같이 넣고 끓여서 사용해도될까요?
아님 그냥 생강 구입해서 넣어야할까요^^;;
안녕하세요
말린 생강이 제일 좋죠
육수 끓일때 같이 넣으시면 되세요
찾아 주셔서 진심으로 감사합니다~♥
와~빠른답변 감사합니다.
맛있는 김치 담궈볼께요^^
맛있게 담궈졌으면 댓글 남겨주세요
오늘 벌초하는 중인데
잠시 쉬는중이였어요
편한 주말 되세요~♥
넵^^
낮시간은 아직 덥네요.건강유시하시구요.
좋은하루되세요♡
김재숙님 감사합니다~♥
어제는 쪽파김치에,알타리5단담고 지금 뻣어있는데 같이사다논 배추1망3통은 오늘은 못하고 내일 종갓집님 방법으로 담궈 보겠습니다..
이쁜팅커님 반가워요
가족수가 대식구인가요?
양이 너무 많은데요 ㅎ
주말에도 열일하시는군요
애쓰셨어오
오후에는 여유있는 주말 보내세요~
@@jonggatjip_recipe 2식구지만 우리올케가 아픈관계로 두집걸 한번에 하니 그렀네요.ㅠ매버ㆍ 김치만 하다세월보내는듯 합니다.
세상에나 이렇게 이쁜 시누이가 또 있을까요?
이쁜팅커님 복받으실거예요
그건 정말이더라고요
저도 여러집 김치 수없이 많이 담궈 줬는데
그복이 다 오더군요~
예뻐요~
오후는 따뜻한 차한잔으로 여유를 즐기시면서 보내세요~♥
Das sieht sehr lecker aus👍👍👍👍👍
🇩🇪 🇩🇪 🇩🇪
Vielen Dank für Ihren Besuch
Sie kennen Kimchi.
Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag.
구독 꾹 눌렀습니다 ^^내일 담가보려고 하는데요 설탕이 전혀 안들어가네요? 저희집은 달게 먹지는 않지만 궁금해서요?!사과즙 만으로도 충분하가요?
은정이님 안녕하세요
사과즙 만으로도 숙성되면 맛있어요
마지막에 입맛에 맞게 가감하시면서
담그셔서 숙성 시켜드시면 되세요~♥
매일 봅니다.감사합니다. 여쮜봅니다 김치종류는 설탕.또는 매실청 미원이 들어가야 한다고들 하는데 ..맞나요? 초보자 질문이요
안녕하세요
늘 찾아 주셔서 감사합니다
설탕이나 미원을 넣으면
식당에서 먹는 맛이나겠지만
그리 좋은 것은 아니라고 봅니다
밖에서 식사를 많이 하는 사람들이
집밥을 먹고 감탄하는 이유는 그것 때문이라고
하더군요
설명이 딱 떨어지고 좋네요♡액젓은 순아액젓 추천드려 보아용
방문과 댓글 감사합니다~♥
요리 초보인데, 김치 도전해보려구요! 혹시 익혀서 찌게도 끓여먹을 수 있나요? 그냥 김치랑 차이가 있는건지 궁금합니다~~~
안녕하세요
김장김치와 같이 김치찌개 끓여 드셔도 되고요
다만 다른점은 포기김치가 아니라서
간편하게 담글수 있다는겁니다
하루 정도 실온에서 숙성한 후에 김치냉장고에 보관하면서 드시면 됩니다
찾아 주셔서 고맙습니다~♥
감사합니다~~
꼭 만들어보고 싶은데, 2리터를 달인 육수양은 얼마나 되는지 알수 있을까요?~
그리고, 찹쌀가루물은 따로 물을 부어서 만들어주나요?~^^
안녕하세요
2리터로 육수를 끓여서 500미리 정도이고요
일반 물 100미리에 찹쌀가루를 섞어서
풀을 쒀주시면 되세요
끓을때 2분정도 저어서 쑤시면 됩니다~♥
@@jonggatjip_recipe 네에~친절한 답변 감사드립니다~~♡
찾아 주셔서 감사드리고
여유있는 주말보내세요~♥
배구보다가 선생님 알림들어와서 왔어요 쟐지내셨죠?
시베리아백두범님 안녕하세요
제가 백두범님 팬이 되었어요 ㅎㅎ
염려해주신 덕분에 잘 지냈습니다
배구보다 알람으로 찾아와주시는
마음 잊지않겠습니다~
@@jonggatjip_recipe ㅋ ㅋ 선생님 여자배구 흥국생명팬이였거든요 왜냐면 저희집이 계양이거든요 요즘 학폭으로 이재영 다영 자매가 빠지면서 흥국생명4연패했는데 오늘은 잘하내요
ㅎㅎ흥국생명 팬이시군요~
그마음 알거같아요
요즘 이슈가 되던데
끝까지 찐팬이 되어주세요/
@@jonggatjip_recipe 스포츠는 항상 연대성이 있드라구여 변수도많구여 하지만 우리가먹는 음식은 하는사람정성에따라 거짓이없지않을까여?
키야~
멋진 명언입니다~
음식을 만들때에 먹을 사람을 생각하며
만들잖아요
사랑과 정성은 물론이며 시간을 들이며
하게 되는거 같아요~
좋아요
방문과 댓글 진심으로 감사합니다
조아요
선생님 그럼 갈치진젓 양은 멸치액젓 양 만큼 똑같이 넣으면 될까요? 2포기 담구신 영상을 보니 까나리랑 갈치진젓이랑 다 넣으신 것 같아서요!
안녕하세요
갈치진젓 양을 멸치액젓 만큼 넣으시면 되세요
마지막에 입맛에 맞게 간을 보시면서 하세요~♥
와...
찾아 주셔서 진심으로 감사합니다~♥
종갓집 며느리님... 감동입니다
제게는 어렵게만 느껴지는 김치를 5분 만에 깔끔하게 정리해 주시다니.. 마술손 이신거 같다요... 김치를 담그면 절임 정도부터 시작해서 맛도 식감도 색깔도 들쑥날숙 했는데.. 며늘님의 레시피대로 하면 저도 맛있게 김치를 담글거 같은 착각이 드네요... ㅋㅋ
제발 착각이 아니고 요대로 맛나게 담가서 남편이 제발 김치 좀 사먹자는 말대신.. 언제 또. 담글거냐는 말을 듣고 싶네요!
김치 담그려고 배추 집어들면 그때부터 하지말라고 잔소리 폭탄이었는데... 😂 한식을 매일 먹지 않아서 아직 겨을김치가 제법 남아서....
님의 레시피 저장해놓고 봄에 담그어 먹겠습니다 감사요!!!! 👍
안녕하세요^^
연애편지를 받은듯한 장문의 댓글에 감동입니다
제가 깍두기에서 겉절이 동치미 김장김치까지 여러개의 영상이
있어요
절이지 않고 담그는 깍두기부터 해보세요~
남편이 보는 앞에서 말이죠~
영상대로 하시면 맛은 괜찮을거예요^^
찾아주셔서 감사합니다~
@@jonggatjip_recipe 아프신 부모님 모시느라 바쁘실텐데 이렇게 정성스레 답글을 주셔서 감사합니다. 따뜻한 마음이 느껴지네요. 사실 제가 막김치 영상 만들어 주십사하고 부탁드린 사람인데 잊지 않으시고 이렇게 올려주시니 너무나도 감격, 감사, 죄송한 마음이 듭니다.. 😂 네~안그래도 김치 종류 여러가지 저장해 놓았습니다. 좋아요도 다 누르는것도 잊지 않고여~ㅎ
특히 열무김치 담그려면 부부싸움이 심한데... 올해는 저장해놓은 종며늘님의 레시피를 등에 업고 맛있게 담가서... 수많은 핍박에도 불구하고 결국은 김치 담그는데 성공하는 의지의 한국인을 증명해 보일껍니다! 기대기대! 😊 댓글을 보니 속가락을 다치신거 같은데... 님의 금손 잘 관리 하셔서 앞으로도 좋은 영상 기대하겠습니다 ~
연애편지 같은 장문의 댓글 감사해요
저도 기억하고 있어요
손가락은 일을 많이해서 퇴행성 관절염이
겨울되면 더 심하더라고요
막김치 맛있게 담궈드세요~
그리고 고맙습니다~♥
@@jonggatjip_recipe 아... 다치신게 아니라 퇴행성 관절염이시군요... 저 또한 40년간 세탁소 바느질을 해온 결과... 퇴행성관절염이 심해서 울 며늘님의 관절염 소식에 너무 마음이 아프네요... 그럼에도 불구하고 선한 마음으로 열심히 사시느라 수고 많으셨습니다 님도 저처럼 꾀부리는건 못하시는거 같아요... 😂 조금씩 내려놓고 자신을 좀 더 사랑해 주시면 좋을듯합니다 ~ 천성이 착한 사람들은 모두 다 하는 그게... 쉽지는 않지만요... 그래도 선함의 끝은 축복이더라구요... 종갓집 며느리님을 축복합니다 홧팅!
@@user-ht7hc7mu3s 어머나 어째요
세탁소일을 하셨군요
저는 여성의류 디자인개발하는 사업을 십수년하면서 손가락이 이지경이 되었어요
디자인을 개발하면서 미싱을 많이 했거든요
남들보다 더 열심히하며 손이 빠르다보니
의사선생님도 놀랄만큼 손가락이 안좋은
상태인데요
그래도 지금의 마음은 편안해요
바느질 너무 많이 하지마세요
정말 통증이 심하거든요
이젠 또렷하게 기억할거 같아요
공유할수있는 부분이 있어서 감사해요~♥
종갓집며느님 오랫만에 목소리 듣네요 밥도둑 막김치 침 넘어갑니다 손가락은 좀 괜찮으시죠?
김미라님 안녕하세요
이렇게 염려해주신 덕분에
좋아졌어요
늦은밤에 찾아 주셔서 진심으로 고맙습니다
따뜻하게 주무세요~♥
레시피좀 알려주세요 감사합니다
안녕하세요
고정댓글과 게시글에 레시피 올려 놓았습니다~♥
종가집며느님 손가락 통증은 좀 완화 되셨는지 궁금하네요
안좋으셨다 올리신 영상보니
손가락 괜찮으신지 자꾸 손 보게 되네요
쓰시는거 보니 괜찮아 지신거 같아 보여 다행이다 싶기도 하고요~
영상 잘 보고 갑니다~^^
안녕하세요
이렇게 염려해주셔서 많이 좋아졌습니다
날씨가 추우면 더 심한건 있더라고요
통증이 심해지면서 변형이 되는거 같아요
아끼면서 사는게 답인거 같아 맘이 그래요^^
오늘도 찾아 주셔서 짐심으로 감사합니다~♥
생강청대신 매실액도 괜찮을까요 ?
안녕하세요
매실액은 안넣어도 되는데요
유산균이 증식되는데는 생강이 필수랍니다
생강청이 아니더라도 생강 마늘알 크기만한거 넣어주세요~♥
설탕은안들어가는거죠?6포기는 두배로넣으면되나요?
안녕하세요
저는 김치에 설탕은 잘 사용하지 않습니다
두배면 두배로 하시면서 마지막에 간은
입맛에 맞게 맞추시면 되세요~♥
선생님 혹시 멸치액젓 대신 갈치진젓 넣어도 될까요?
안녕하세요
물론입니다
갈치진젓이 더 감칠맛이 좋죠
찾아 주셔서 감사합니다~♥
이렇게 담은 김치 나중에 김치찌게용으로 어떨까요? 저희 식구들은 찌게나 볶음밥도 자주 해 먹어 서요 김장전에 할까싶어서요
수은님 안녕하세요
막김치는 찌개도 괜찮고 볶음밥에도 좋습니다
일반 김치보다 활용도가 높더라고요
방문과 댓글 감사합니다~♥
@@jonggatjip_recipe 네네 감사합니다~~
질문이 하나 더 있어요 김치 다 하고 난 후 버무렸던 통을 헹구듯이 물을 조금 넣으시는지 아님 그냥 김치통에 넣으시는지요?
수은님 김치를 버무렸던 곳에 마지막 양념을
물에 헹구어서 넣는지가 궁금하신거죠?
물에 헹구지 않고 알뜰 주걱으로 끓어서 넣어요
물은 안넣습니다
막김치 맛있게 담가 드세요~♥
@@jonggatjip_recipe 네 오늘 하려고 사뒀어요 ㅎㅎㅎ 감사합니다
사과나 사과즙이없으면 요리당으로해도되나요?
날씬이님 반갑습니다
사과나 즙이 없으면 배를 넣어주시면 좋습니다
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
요즘 배추로 이대로 막김치 담가도 맛있을까요?
안녕하세요
지금 배추로 이렇게 담가 드셔도 괜찮습니다
반나절 익혀서 맛을 보시고 입맛에 맞게 익힌 후에
김치냉장고에 보관하시면서 드시면 되세요~♥
@@jonggatjip_recipe 안녕하세요?
저녁시간 바쁜시간인데
답글 주셔서 감사합니다~~
될수있으면 빠른시간에 답글 드리려고
노력합니다
저녁식사 맛있게 하세요~♥
육수는몇분정끓여야하나요
반갑습니다
육수는 재료들이 우러 나올정도로 끓이면 되세요~♥
👍👍👍👍👍👍
육수를뭐를 넣으셨는지 요?
반갑습니다
영상에 보시면 상세하게 나와있습니다^^
물은 끓인 후 최종 몇리터가 되어아하나요?
안녕하세요
물 2리터를 가지고 육수를 끓이면
600ml 정도 됩니다~
김치 맛있게 담궈드세요~♥
@@jonggatjip_recipe 아~네~ 감사합니다^^ 얼추 그 정도 해서 지금 버무리기만 하면 됩니다. 선생님 덕분에 빨리 쉽게 잘 만들었어요. 감사합니당^^
맛있게 드셨으면 합니다
요즘 같은 날씨에는 하루 실온에 두었다
김냉에 보관하며 드시면 되세요~♥
집에생강가루있는데가루넣어도될까요
김윤미님 반갑습니다
물론입니다^^
맛있게 담궈드세요~!
멸치액젖이 없고 까나리액젖이 있는데 괜찮을까요? 차이점이 뭘까요
파엘라님 반갑습니다
입맛이 까다로운 분들이 아니면
액젓의 맛은 비슷합니다
까나리액젓을 사용해도 괜찮습니다~♥
막김치 배추 절여서 씻은후 물빼는 시간은 어느정도가 좋을까요?오늘 마트에서 배추한포기 사가지고 왔습니다.영상 감사합니다^^
행복한 그녀님 반갑습니다
절인 배추 씻어서 물빼는건 30분 정도면 가능합니다
버무리기 전에 양념 간을 입맛에 맞추시고
버무리세요
실온에서 숙성시켜서 맛있게 드세요~♥
육수안내고 그냥 물로 해도 될까여?
안녕하세요
물론입니다
그냥 물에 풀을 쒀도 됩니다
낼은주말이라 출근도안하고해서 여유가있네요.^^
손가락은 많이좋아지셨는지요...
너무나 먹음직스러워보여요.
수고하셨어요
홍종옥님 안녕하세요
주말에 출근을 안하시며
마음이 한결 편하잖아요
손가락은 염려해주신 덕분에
한결 부드라워졌어요
주말에 온전하게 쉬셨으면 좋겠어요
따뜻하게 주무세요~♥
전 찹쌀풀 개어서 넣었는데도 뭉쳐요. 덩어리동동~~~뭘 잘못 했을까요?😢
이다님 안녕하세요
찬물에 거품기로 풀어서 끓는 물에 부어가며
저어주면 잘 쓰어집니다
찾아 주셔서 감사합니다
천일염 1컵은 몇g,입니까?
안녕하세요
소금은 간수를 어떻게 빼느냐에 따라
무게가 달라서 미리로 계량합니다
찾아 주셔서 고맙습니다~♥
선생님~찹쌀가루가 없으면 밀가루도 괜찮을까요?
박영미님 반갑습니다
밀가루도 물론 괜찮습니다
비율은 같이 해주시면 되세요
맛있게 담가 드세요~♥
네~~^^감사합니다
두번째 또만들고 있어요^^
안녕하세요
입맛에 맞으신가요?
더운 여름에 김치 담그시느라 애쓰셨어요
요즘 같은 날씨에는 6시간 정도만 실온에 두었다가 김침냉장고에 넣어야 될거예요
더워서 금방 숙성되더라고요~♥
@@jonggatjip_recipe 네 선생님 엄청 개운하고 시원한 맛이예요^^
감사합니다
위 레시피 양념으로 김장김치도 되는지 궁금합니다
안녕하세요
김장을 많이 안 하면 김장 김치 충분히 할 수 이ㅛ습니다^^
@@jonggatjip_recipe 30포기정도 하려는데 위 레시피데로 3포기만 해봤는데 너무 맛있게 되어서요 근데 30포기는 좀 많을것 같다는 생각이드네요~^^ 맛있고 건강한 김치 레시피 알려주셔서 감사하고요 답글주셔서 고맙습니나^^
@user-vc5pq3ut1g
다행히 입맛에 맞으셨군요
양념 배수를 늘려서 하시면 되세요
편한 저녁시간 보내세요~♡
@@jonggatjip_recipe 아 그렇다면 이번 김장은 집밥종가집 레시피로 해보겠습니다^^ 많은 도움이 됐어요 정말 감사합니다 ^^
@user-vc5pq3ut1g
도움이 되셨다니 제가 감사합니다
편한 잠 주무세요~♡
사과즙을 못구하면 사과를 갈아서 넣으면 되나요
그러면 사과즙이 몇그람인가요
최영란님 어서오세요
저는 사과즙이 있어서 넣었어요
배도 괜찮고 사과도 괜찮아요
양파와 무를 갈을때 하나정도 넣어주세요~♥
맛있게 담가 드세요~
한컵 이라는 건, 계량컵 1컵인가요?
한국 종이컵 1컵인가요?
반갑습니다
200미리 컵 기준입니다
방문과 댓글 감사합니다~♥
@@jonggatjip_recipe
가르쳐주신대로, 열심히 따라했습니다. 아직 안 익었지만 벌써 맛있는거같아요.
고맙습니다
잘 숙성되어서 맛있게 드셨으면 합니다~♥
육수안너어면 안되나요?
김순자님 육수를 넣고 안넣고는 선택입니다
맛의 차이는 분명히 있습니다
찾아 주셔서 진심으로 감사합니다~♥
❤
상화 안님 감사합니다
배추 써는건 어슷썰기를 안하시네요? 큼직하네요
바다님 방문과 댓글 감사합니다
큼직해도 막김치 먹을만 해요~
편한밤 되세요~♥
여름김치 오래두고 먹을려면 포기로 담아야하나요?
코스모스님 안녕하세요
여름에 먹는 김치는 막김치가 오히려 먹기 좋아요
오래두고 드시려면
익히지 않고 바로 김치냉장고에 두고 드시는게 좋을듯합니다
저의 영상들 중에
여름 포기김치도 있어요~
질문이 있습니다요~~^^
육수만들때 2리터 물 넣어서 끓이고 15분 끓이고 다시마 건지고 얼마나 더 끓이는 건가요? 엄청 물이 줄은것 같은데....
물 양이 얼마나 되도록 끓여야 하는지 넘 궁금하네요
그리고 사과즙대신에 사과하나 넣어도 되나요? ^^
안녕하세요
물 2리터가 800미리 정도 될때까지
푹 끓이고 물209미리에 찹쌀가루를 풀어서
풀을 쒀주면 되세요
사과를 하나 넣으시면 됩니다
맛있게 만들어 드세요~♥
@@jonggatjip_recipe ㅂ
사과즙 없으면 사과반쪽만 넣어도 될까요?
반갑습니다
맞습니다
사과 반쪽 보다 1개를 넣어서 갈아주세요~♥
젖갈량과 고춧가루량을 컵으로 알려주시니까 기준이 명료하게 잡혀서 좋습니다
김치 담을때마다 양념이 부족했다가 남아서 범벅을 만들었는데 깔끔하게 가늠이 됩니다
시간을 끌지 않는 진행이 집중에 상당한 도움 됩니다
훌륭하십니다
감사합니다
김지영님 반갑습니다
김치는 초보이신 분들도 계셔서 나름 계량을 했습니다
맛있게 담가드세요^^
종갓집며느님 얼굴 보여주세요 궁금해요~~
ㅎㅎ안녕하세요
얼굴이 궁금하신가요?
찾아 주셔서 진심으로 감사합니다~♥
재료에서 중요한 멸치액젓 200ml가 빠져있네요.
안녕하세요
이렇게 고마울수있을까요~
알려 주셔서 고맙습니다
방문과 댓글 진심으로 감사해요
따뜻하게 주무세요~♥
사과즙 100 미리인가요?
샤인님 안녕하세요
사과즙 100미리인데요
사과나 배를 넣으셔도 괜찮아요~♥