How to make dongchimi without pickling. It's very simple.
소스 코드
- 게시일 2020. 10. 29.
- The epitome of winter kimchi,
I think it's Dongchimi.
Let me introduce you to the world's easiest dongchimi.
It tastes great.
dongchimi dipping material
15 dongchimi radishes
300g of chives
400g Cheonggat
150g of cheongyang red pepper
150g of garlic
30g of ginger
250g of salt of natural salt
280g per unmade circle
100 ml sand lance extract
six litres of water
It's easy to make, but it tastes like what my mom used to make.
In the kimchi season, let it ripen for about 10 days and taste it.
If you think it's ripened to your taste, keep it in the kimchi refrigerator.
The ageing period may vary depending on the temperature.
Please refer to the video for the winter dongchimi making process.
#Winter Dong Chi Mi #Jonggat Jip Dong Chi Mi #Not Jeol but Dong Chi Mi
Making cheonggukjang easily without soaking beans
youtube/x6newG5fejvc - 노하우/스타일
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드디어 8일째 국물맛을 맛보니 끝내주네요~^^
중간에 점검할때는 국물이 끈적거려서 엄청 걱정했는데 오늘 확인하니 끈적거리는게 전혀 없고 어렸을적 시골에서 먹던 그맛처럼 개운하니 너무 맛있어요
여태 소금에 절여서 했는데 ~
맛있는 방법 알려주셔셔 감사합니다~^^
맞아요
발효되는 과정에서 파에서 나오는
끈적임이 있는데 그기간이 지나면
동치미 냄새도 좋고 맛도 괜찮죠?
찬바람 불때마다 동치미로 잘먹고있어요
맛있게 드세요~♥
호 진짜 맛있나 궁금했는데 저도해봐야겠네요
요즘 담가서 숙성시키기 좋아요
맛있게 담가 드세요~♥
@@jonggatjip_recipe 작년에 너무 맛있게 잘먹어서 올해는 시댁까지 드릴려고 엄청많이 헀는데 일주일째인데 국물이 카라멜보다 더 걸죽허요 다버려야 하나요 우짜지요
과일이나 청각 안들어가네요?
맛있겠어요
꼭해볼께요~
훌륭한 레시피 감사해요.
박영옥님 반가워요
진심 맛있으니까 기회가 되시면
담가 드셔 보세요~
찾아 주셔서 감사해요~
정말맛있게네요감사합니다~~^
박상희님 어서오세요~
간단하지만 맛은 정말 먹을만해요~
찾아 주셔서 고마워요~♥
진짜 쉬운 동치미 담는법이군요.꼭 담아볼게요. 😊
반갑습니다
시시해 보이는 동치미인데요
숙성기간만 지켜주면
먹을만하더라고요
늦은밤 찾아와 주셔서 감사합니다~
편한밤 고운꿈 꾸세요~♥
깔끔하고 간단한 핵심설명 참좋아요 늘 감사해요^^❤❤❤^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
간단해서 한번 도전해볼께요 감사합니다.
권덕자님 반갑습니다
세상 편한 동치미인데 맛은 좋아요
숙성기간 8일후에 열어서
입맛에 맞으면 김치냉장고에 두시면 되세요
함께 해주셔서 감사해요~♥
쉬운 레시피 감사드려요. 절이는건 번거로운데.. 늘 전통요리 차분한 말씀 고맙습니당
안경순님 어서 오세요~
저도 번거로운건 싫더라고요
설렁설렁 담가서 맛있게 먹는것도 좋겠죠?
찾아와 주셔서 감사합니다~♥
동치미 레시피
감사합니다~~
내년엔 꼭 담아먹어봐야겠어요
안녕하세요
이 동치미 드셔보신분들은 괜찮다고 하시더라고요
방문과 댓글 진심으로 감사합니다
꼭
그대로 해볼께요
그맛 그대로 살릴 수 있을것 같아요
유쾌한 소리님 반갑습니다
찬바람이 불면 동치미가 제격이죠
기회가 되시면 담가 드셔보세요
함께 해주셔서 감사합니다~
차분한 음성으로 알기쉽게 가르쳐주시네요👍🏻 감사드려요
안녕하세요
좋게 봐주셔서 감사합니다
휴일 여유있게 보내세요~♥
올 겨울에는 꼭 레시피대로 해볼께요
쉽고 맛있어 보입니다,
무를 절이지 않아서 편하네요
감사합니다,
꽃이야기님 반갑습니다
동치미를 담궈서 그늘진 곳에 두고
7~10동안 두었다가 열어보고
입맛에 맞에 익었는지 확인하고
김치냉장고로 옮기면 되세요~♥
간단해서좋네요 꼭한번 시도해볼께요~^^
문태심님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다
따뜻한 저녁시간 보내세요~♥
울어머님도 이런방식으로 하시는데 정말 맛있어요~~!!! 솜씨가 부럽사와요~
여리영심님 반가워용~
어머님 솜씨는 다 알아주잖아요
칭찬해주셔서 감사해요~
색이 아주 맛깔스럽게 보여요. 저도 만들어 볼까요. 감사합니다.
반갑습니다
찬바람 불때는 동치미가 딱이더라고요
맛있게 담가 드세요~
방문과 댓글 감사해요~♥
간단해서 좋아요♡
장혜영님 어서 오세요^^
맞아요
간단하면서 맛은 옛날 동치미 맛이랍니다
찾아 주셔서 감사해요~♥
@@jonggatjip_recipe
저는 백김치 동치미를 담는게
어렵게만 느껴져서 한번도
담아본적이 없었는데
종갓집 며느님 레시피대로 하면
담아볼만 하겠어요^^
제 인생에 처음으로 올해
알타리 동치미와 백김치를
담아보았는데요.
알타리는 성공을 했구요.
백김치도 먹을만 하네요^^
부지런하시군요~
김장때는 몇가지만 담궈 놓으면
편한 겨울을 보내더라고요~
늘 좋게 봐주셔서 감사합니다
추운날씨에 감기조심하시고
따뜻한 저녁시간 보내세요~♥
@@jonggatjip_recipe
네 감사합니다♡
추운 날씨에 건강 잘 챙기세요^^
장혜영님 고맙습니다~♥
대박입니다 처음해보는데 너무너무너무 맛나용
김은경님 반갑습니다
친정어머님이 알려주신 레시피인데
시부모님께서는 오늘날까지 칭찬을 아끼지 않으세요
입맛에 맞으시다니 다행입니다~♥
아삭아삭 정말맛있겠네요 저도 따라서 담아볼레요~♡
김화자님 안녕하세요
이렇게 담가ㅅ
서늘한곳에 8일 이상 두세요
이후에 열어 입맛에 맞게 익었으며
김치냉장고에 보관하시면서 드세요~
좋아요~~
최현숙님 반갑습니다
좋아요로 함께 해주셔서 감사합니다~♥
이렇게 쉽고 간단한 방법이 있었네요 한번 해볼께요!!
정연희님 반갑습니다
그쵸~
간단한데 맛은 결코 간단하지 않아요^^
맛있게 담가 드세요~
군더더기 없는 간결한 설명 좋아요
정광형님 감사합니다~
세상에 이런방법이
영상감사합니다
최영미님 반갑습니다
세상 쉽고 간단한데 맛은 토종입니다
숙성시간 지켜주시면 맛이 괜찮을거예요
찾아 주셔서 감사해요~
따라해 볼께요 이 번에도 성공에 기원을 담아 ㅡ
백선순님 반갑습니다
초간단하지만 동치미 맛은
옛날에 먹던 그맛일거예요
숙성기간만 꼭 지켜주세요
찾아 주셔서 진심으로 감사합니다~
고운꿈 꾸세요~♥
오호~~~이런 레시피 처음이예요 이번엔 꼭
이대로 동치미 담아야겠어요
반갑습니다
너무 간단해서 시시하죠?
그런데 맛은 그옛날에 먹던 동치미같아요
숙성기간을 꼭 지켜주세요
조만간 담그신다면 8일이고요
김장철 쯤에 담그시면 10일후에 열어보세요
입맛에 맞게 숙성되었으면
김치냉장고에 넣어 놓고 드시면 되세요
찾아 주셔서 감사해요
함께 해주셔서 감사해요~
너무 맛있어요~무우 짜지 않고 진짜 맛나네요~
더 담아야 겠어요ㅋ 6개 양 맞쳐 했드니ㅋ
감사합니다~~♡
임경숙님 안녕하세요
김장철이 아닌 한겨울에 담가 먹으면
정말 맛있어요
마트갈때 무가 단단한게 있으면
수시로 담가드셔도 좋아요
입맛에 맞으시다니 다행입니다
맛있게 드세요~♥
와우 원하던거네요 간단해서 최고
오리님 안녕하세요
올해 동치미 영상 링크 남길게요
참고 하셔서 선택하시면 좋을 거 같습니다.
방문과 댓글 감사합니다!
krplus.net/bidio/hdKFa5tzenDbhZg
와 ~진짜 간단하네요
재료비율이 관건이네요
이번주에 레시피데로
꼭해봐야겠어요~^^
감사합니다~^^
유송희님 간단하죠?
대신에 숙성기간을 꼭 지켜주셔야 되고요
8~10일 사이에 열어보고 입맛에
맞으면 김냉에 보관하시면서
드시면 되세요~
오늘도 복된날 되세요~
@@jonggatjip_recipe
네 ~너무 간단하지만
처음 도전이지만 맛있게
따라해볼께요~^^ 감사*^^*
건겅하세요~^^
벌써 두번째 했는데 너무 맛나요~
사철 동치미 걱정 없긋어요~ㅋ
맛난 동치미 레시피 감사합니당
맞아요
저는 사계절 담가서 먹어요
김냉 얼음기능있으니
언제든지 좋죠~
입맛에 맞으시다니 감사합니다~
지난번 파김치 잘보고 담았어요 감사합니다
감봉려님 안녕하세요
파김치 담그셨군요
입맛에 맞으시던가요?
날씨가 추워요
따뜻하게 주무세요~♥
쉬운 동치미 레시피 감사해요~~
10일만 참고 기다리면 맛난 동치미 만나볼수 있네요^^
살얼음 동동 뜨면 아오~~생각만 해도 침샘폭발입니다~!!
엄마밥 짐줌마님 반갑습니다
맞아요 10일만 참으시면
아주 맛있는 동치미를 먹을수있어요
숙성기간이 중요하거든요
찾아와 주셔서 감사합니다~♥
종갓집님!! 감사합니다. 절이않고 특이해서 맘에 쏙듭니다.똑같이 한번해보겠습니다. 쬐고최고 여라!!~~~~~♡♡♡♡♡♡♡♡
장지훈님 반갑습니다
서늘한곳에서 8일이상 두어서
입맛에 맞으면 김치냉자고에 보관하시면서 드시면 되세요
방문해주셔서 감사합니다
선생님 레시피대로 어제 담궜어요. 빨리 익어서 맛 보고싶어요. 감사합니다
박수미님 안녕하세요
빛이 없는 서늘한곳에 8일에서 10일 두었다가 열어보고 입맛에 맞게 숙성되었으면 김냉에 보관하시고 드세요~
방문과 댓글 감사합니다~♥
감사합니다
백웍백월님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다
선생님 대박 맛있어요~
갈까마귀님 어서오세요
맛있다니 다행입니다~♥
종가집며느님 감사합니다 좋은정보주셔서 따라해볼게요 ~~~
정은자님 어서 오세요
좋은 정보라고 여겨주시는 그마음
귀하게 간직할게요
숙성기간만 지켜주시면 맛이 괜찮을거예요~
찾아 주셔서 감사합니다
바쁘심에도 저의댓글주셔서너무감사해요~~~
간단하네요~~
박현숙님 반갑습니다
그쵸~
간단한데 정말 맛있어요
방문과 댓글 감사해요~♥
올해는 이방법으로 꼭해보려구요 저는
절였다 했는대
절이지않는 방법도
있네요 감사함니다.
동치미를담았는데요^정말맞잇게잘되었어요^
문혜윤님 동치미 맛이 좋던가요?
와우~~~~
정말 와우네요~~~
귀차나서 잘 안담아먹는데 이렇케 쉬울수가~~~엄지척이네요~~~^^
최고의 긍정마인드 구독자님이 오셨네요
맞아요
맛은 좋은데 절이려면 귀찮죠
동치미 맛있게 담가 드세요
은미님 고운꿈 꾸세요~♥
국수말아 먹어도 맛있겠네요!^^
감사히 배워갑니다
반갑습니다
국수 말아먹으면 끝내주죠~
날씨가 쌀쌀해요
감기조심하시고 오늘하루도 굿데이 되세요~♥
저는 할미애요
동침미가 참 간단헤서 좋으네요
감사헤요,
권덕봉 할머니 안녕하세요
맞아요 간단해요^^
여기까지 찾아 주셔서 감사해요~♥
올해는이렇케담가야되겠네요감사합니다
김금순님 반갑습니다
간단하지만 숙성기간만 지켜주시면
맛있게 드실거예요
방문해주셔서 감사해요~♥
또해봐야겠네요
동치미 맛 괜찮아요~^^
늘 함께 해주셔서 고마워요~
영상 잘 보고 있습니다 👍
이승연님 안녕하세요~~
늘 찾아주시고 애청해주셔서 감사합니다 ♥
맛있겠다 ~^♡^
안녕하세요
반갑습니다
겨울 동치미는 담백하고 시원한게 제일이죠
찾아 주셔서 감사합니다~♥
동치미 정말 맛있게보입니다~저도 똑같이 해봐야겠습니다.^^
이상은님 어서 오세요
숙성기간을 꼭 지켜주시면
맛은 괜찮을거예요
찾아 주셔서 감사합니다~
종가집며느리님 동치미 쉅게 잘배웠습니다 감사 합니다
어서 오세요
도움이 되셨다니 제가 더 감사합니다
오늘도 복된날 되세요~♥
동치미를 처음만들어봅니다 😍
일본에서 동치미를 먹어본 가족들은 맛있다고 하네요👍👍👍
반갑습니다
동치미 입맛에 맞으시던가요?
진심으로 고맙고 감사합니다
자주 놀러 오세요
댓글로 소통해요~
오늘도 좋은날 되세요~♥
레시피보고 동치미를 만들엇는데요 진짜맛어요 ~~최고의 동치미
정은자님 안녕하세요
입맛에 맞으셨다니 다행입니다
후기 댓글 고마워요~
좋아요18 정말 제가 원하든 그 방법입니다 저같이 게으른 사람도 할수있는 쉬운 방법이군요
당장 담아보고 싶습니다 요란한 많은 재료가 들어가는것도 아닌데 맛이 깔끔하겠습니다
잘배웠습니다 감사합니다
제가 좋아하는 정원앤님 반가워요
맞아요 간단하지만.맛은 틀별해서
겨울에 꾸준하게 담가 먹어요
숙성기간만 지켜주면 엄마의 손맛을 느끼실거예요
함께 해주셔서 고마워요~♥
@@jonggatjip_recipe 답글 감사합니다 즐거운 주말 맞이하세요
정원앤님도 주말 해피하게 보내세요~♥
맛있게~~보여요
박현지님 반갑습니다
시원하게 먹으면 먹을만해요
방문해 주셔서 감사해요~♥
@@jonggatjip_recipe 님
고마워요
구독~대박나세요🍎🍎🍎🥒🥒🍎
@@user-tv7sk1uz4n 우와 현진님 고맙고 감사합니다
소중한 덕담 감동입니다~
자주 놀러오세요~
네 기대할께요 못하시는게 없네요 잘보고 있네요
명지윤님 어서 오세요
이쁘게 봐주셔서 늘 감사합니다
따뜻한 저녁시간 보내세요~
저희집은 반정도의 분량으로 해봐야 겠어요
감사해요~^^
백종후님 반갑습니다
식구가 없으면 그렇게도 괜찮아요
날씨가 쌀쌀하니 감기조심하세요^^
역시!종가집 며느리 입니다 살어름에 동치미 국물 맛보고 싶어요 😍😍
광바리tv님 반갑습니다
맞아요 살얼음에 동치미 끝내주죠~
찾아 주셔서 감사합니다~
성공 성공 성공!!!!
저는 반으로 계량해서 갓이없어서 갓빼고 다넣고 했는데 오늘이7일째인데 깔끔한 그 옛날에 먹던맛ㅋㅋ 어머니도 첨엔 동치미를 그리담냐 했는데 오늘 맛보여드리니 ''내가 졌다''ㅋㅋ 앞으로 동치미걱정은 안해도될듯 너무 감사합니당! 몸조심 하시고 건강하세용~
입맛에 맞으시니 다행입니다
친정어머님이 평생 한정식을 운영하시면서 사계절 담가드시는 레시피였어요
늘 맛있게 담가드세요~
이레스피보고 동침미해봐야겠네요 ~~~^^^
정은자님 반갑습니다
동치미 담그기 간단하죠?
숙성기간만 지켜주시면
진심 맛있는 동치미 드실수있어요~
꼭 한번 담가보세요~
방문해주셔서 진심으로 감사합니다~
고운꿈 꾸세요~
올해는 이렇게 한번 해볼께요
매년 절여서 했거든요
여기는 한국처럼 춥지가 않은데 몇 일정도면 될까요 색깔 보면서 하면 될것 같아요♡♡♡
안녕하세요
해외에서 오셨군요~
반가워요
가을 날씨같으면 8일정도면 숙성되는데요
8일후에 열어서 입맛에 맞게 익었나 보시고
괜찮다 싶으면 냉장고에 넣고 드시면 되세요
찾아와 주셔서 진심으로 감사합니다
유익하다면 많이 공유해주세요~♥
가르쳐주신대로 했는데
진짜 맛이 엄마표 동치미예요.ㅎㅎ
감사합니다~~~
박영미님 안녕하세요
볼품을 없지만 저는 이맛이 좋아서
늘 만들어 먹어요
입맛에 맞으시다니 다행입니다~♥
@@jonggatjip_recipe 햐
방문과 딧글 감사합니다~♥
쉬우네여. 해봐야겠네요
방문과 댓글 감사합니다~♥
동치미 너무나 맛있어요 다 익어서 어제 냉장고 안에 보관하고 한개 썰어서 배 넣고 매심청 조금 넣고 썰어서 아침에 먹어보니 완전 시원하고 깔끔한 맛이네요ᆢ 너무나 감사해요 ~~
생수조금 넣어서 희석했는데 완전 깔끔한 맛이여요 ~~ 👏👏👏
김순복님 반갑습니다
일찍 담그셨네요
이런 동치미는 속도 편하고 깔끔한 맛이죠
맛있게 드시고 건강하서요~♥
사과, 배도 안 들어가고 너무 간단하네요. 선생님 소금(200ml 2컵) 이라고 하셨는데 설탕도 g과 함께 더보기란에 계량컵 기준으로 알려주시면 저 같은 초보에게는 더 좋겠습니다. 잘 배우고 갑니다. 감사합니다~♡
안녕하세요
제가 잘 참고해서 표기를 할게요
좋은 말씀 감사해요~
동치미를 담그고 숙성기간을 꼭 지켜주셔야 맛있게 드실수있어요
서늘한 곳에서 8일~10일 사이에
열어보시고 입맛에 맞으면
김냉에 보관하시면서 드세요
오늘도 굿데이 되세요~♥
쉬어용
수고하셨습니다
계응실님 어서 오세요
세상에 쉬라고 말씀하시는 분이 처음이네요
고맙고 감사해요~♥
많으면 그램 수에서 반씩 하면 될것 같아요 ~ 수고 하세요 ~
알배추 물김치 완전 환상적인 맛이라서 먹어본 사람들이 깜작 놀랐거든요. 동치미도 그대로 해 볼게요 ~ ♡
맛잇게 드셨다니 제가 감사합니다
감사드릴려고 댓글 남깁니다 여직 먹어본 동치미중에 최고였습니다
먹을때마다 감탄하네요
정말 고수이십니다 고추장도 한번 따라해보겠습니다 ~***~
풀내음님 안녕하세요
동치미가 입맛에 맞으셨다니
제가 더 감사한걸요^^
고추장은 요즘 담궈서 숙성시켜 여름에
먹기 좋죠~
늘 함께해주셔서 진심으로 감사합니다~♥
최고의 셰프님
올해의 동치미 이대로
해볼께요
잡채도 종가집 며느리 셰프님리
가르처주신것 쉽고 맛있어요
ㅇㅇ님 반갑습니다
부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다^^
작년에 2번담가먹었는데 넘 맛있게 잘먹었어요 올해는 동생것도 담가줄려구요~~
새연 이님 반갑습니다
레시피대로 하면 먹을만 할거예요
입맛에 맞으시다니 고맙습니다~♥
안녕하세요..지난번에 색깔이 너무 진해 걱정했는데 10일 후에 열어보니 말씀대로 알맞은 색깔로 잘 익었더라구요. 간이 세서 먹을때 생수로 간 맞춰 잘 먹고 있습니다. 어머니 드실때 마다 맛나게 드시니 기분이 너무 좋아요.
덕분이예요. 감사합니다.^^
늦었지만 새해 복 많이 받으세요.
늦었지만 새해 복많이 받으세요
동치미는 짜야만 보관이 가능해서
짜다 싶어야되거든요
드실때만다 생수를 타서 드시면
국물도 먹을만할거예요
무엇보다 어머님께서 잘 드신다니 감사해요
늘 건강채기시면서 행복하세요~♥
세상에나~~ 이렇게 간단하다니요?
글구 생강 너~ 무 맘에 쏙 들어요
감사해요~
이수니님 생강 구매하셨군요
저도 그렇게 단골이 되었어요
동치미 적극 추천해요맛이 기가 막혀요
함께 해주셔서 고마워요♥
작년에 이대로 해서 아주맛있게 잘먹었어요 ㅎ
맑음님 지난해에 만들어 드셨군요~
오늘도 유쾌한날 되세요~♥
@@jonggatjip_recipe 네 동치미 예전 엄마 맛 최고에요 새로운 동치미 레시피 올라오셨던데 ᆢ함 해봐야겠어요 추워졌네요 늘 건강하세요 ᆢ좋은 영상 많이부탁드립니다
맑음님 고맙고 감사해요
요즘 안그래도 힘들었는데
맑음님 응원에 힘이 나네요
오늘도 복된날 되세요~♥♥
@@jonggatjip_recipe 감사합니다♡♡♡
고마워요~♥
무우를 절이니까 여때까지 짜졌군요 한번 해 볼게요 ~ 잘 배웠어요
김순복님 반갑습니다
올해 동치미 영상도 준비하고있습니다
맛있게 담가드세요^^
맛나게 드시네요^^^^저두한입ㅋㅋㅋ
권마담님 어디에 계시나요~
한입이 문제인가요 ㅎㅎ
오늘도 복된날 되세요^^
후기가 없어서 남겨봅니다~
정말 그대로 했는데 옛날 동치미 성공!!
비정제원당이 색깔이 선생님보다 진한색이어서
색깔이 이쁘지는 않지만 맛있게 먹고 있습니다~ 무도 아삭하니 두번째 또 담궈 놨습니다~~
정선미님 입맛에 맞으셨다니 다행입니다
이 동치미는 한겨울에 담가서
추운날에 숙성시켜먹으면 더 맛있어요
깔끔하니 시원하게 드시면 좋아요
후기남겨주셔서 감사합니다
겨울에 감기조심하시고 늘 건강하세요~♥
구독할께요
전 오늘 만들어 보겠습니다
방문과 댓글 감사합니다
구독 해주셔서 고맙습니다~♥
@@jonggatjip_recipe 정말 맛있게 되었어요
남편도 넘 좋아합니다
정말 고맙습니다,,,,
보리고추장 담으신분들은 동치미하시고 쉬어가는 기분이겠어요
쉬운듯 깔끔함이 돋보이네요
김정숙님 ㅎㅎ 그렇게 느껴지시죠?
아직 월동 준비 하려면 한참 남은거 같아요~
비오는 휴일 저녁 따뜻하게 보내세요~♥
영상보고 오늘 담아봤어요❤❤ 그람을 정확하게는 안했는데 괜찮을지 모르겠네요~~ 동치미 처음 담아보는데 맛있게 되길 바래봅니다😊😊
하은맘님 안녕하세요
들어가는 내용물은 그리 중요하지 않고요
물과 소금의 비율만 맞추면 되세요
10~12일 정도 실온에 두었다가 보시고 입맛에 맞으면
김치냉장에고에 두고 드시면 되세요
맛있게 잘되었으면 합니다^^
요대로 따라햇는데 정말 맛좋아요
요것저것 많이눈다고 안맛있드라구요
며느님 감사히 배우고 한달된 동치미 시골맛 납니다 ♡♡♡
방은영목사님 할렐루야~
목사님께서 찾아 주셨군요
보기에는 허접하게 보일지 몰라도
그옛날 맛을 느낄수있어 괜찮으실거예요
입맛에 맞으셨다니 제가 더 감사합니다
목사님 진심으로 고맙고 감사합니다~♥
@@jonggatjip_recipe
아니요 며느님 절대 허접하지않아요
이게진짜 한국에 동치미지요 ^^
사랑스러운 모습 눈에선합니다😍
좋게 봐주셔서 감사합니다
함께 해주셔서 고맙습니다
목사님 기도할게요~♥
방금 담았습니다ㅋㅋ~~~국물 맛을보니 젓갈넣은게 팁이네요
전 까나리가 없어서 곰소 멸치젓깔 넣고 했답니다 8일뒤에 너무 기대가되요 흐뭇합니다 ㅋ
에소주님 저도 오늘 김장하느라
댓글들을 못보겠에요
동치미는 꼭 8일뒤에 열어보시고
입맛에 맞으면 김냉에 보관하시면서 드세요~♥
좋은 레시피를 알려주셔서 감사해요. 토요일에 담궜는데 날이 포근해서 그런지 벌써 국물이 보글보글 올라오고 신맛이 나네요. 일주일 전에 냉장고에 넣어야 할까요?
김민자님 안녕하세요
요즘 날이 많이 포근해서
안그래도 걱정이 되더라고요
저의 레시피대로 하실텐데 말이죠
민자님 동치미 국물이 신맛이 나다가
나중에는 덜하니까 괜찮아요
빛이 없는 서늘한 곳에 두시고요
최소한 7일은 되어야 동치미 무가
숙성이 된답니다
거품은 부글부글 일어나야 제맛이 나거든요
일주일 동안 그냥 두시고 후에
열어서 보세요~
그리고 지금은 끈적한게 있을거예요
쪽파에서 나오는거라 안심하셔도 되고요
숙성이 되고있는 과정입니다
최소한 일주일은 지나야 무가 맛있게
익어요
냉장고에 넣으시면 아니되옵니다
오늘하루도 좋은날 행복한날 되세요~♥
네 감사합니다~
레시피데로 했는데 성공적으로 맛있게 잘됐어여~두통 담아서 거의 다 먹어 가네여~
안녕하세요
동치미가 입맛에 맞으셨다니 다행입니다
저는 엄마 생각하면서
매년마다 담가 먹어요
방문과 댓글 감사합니다
와 ~~~코 흘리는게 감쪽 같이 사라짐 신기해요^^ 종갓집맛며느리님 너무너무 최고에요
지금날씨는 추운거같아도 상온에 놔둬서 그런것(코흘리는거) 같아용ㅎㅎ아닐수도 잇구용
다움님 안녕하세요
새해 복 많이 받으세요
겨울이라 해도 실온의 온도가 높으면
숙성기간에 생길수가 있습니다
숙성이 충분히 되면 자연스레 없어지거든요
동치미 맛있게 드세요~♥
날씨가 조금 더 추워지면 담아볼까합니다
레시피 감사합니다 ^^
비정제원당은 "마스코바도"넣으면 될까요?
반갑습니다
물론 괜찮습니다
마스코바 좋습니다~♥
올해는 이레시피대로 해봐야할꺼같아요 절이고하는 레시피에 몇해 실패했거든요
박영애님 반갑습니다
이 레시피대로 하셔서 8일간 숙성후에
입맛에 맞게 익었으면 냉장보관하시고 드세요~
성공하시면 댓글 남겨주세요~♥
넘쉬운 대박동치미방법이네요~~
맛이정말궁금한데 올김장엔 꼭해봐야겠네요~~
근데 꼭 설탕이 들어가야하나요?
뉴슈가,신화당 같은거쓰면안돼나요?
감사해요 ~~
정서영님 반갑습니다
설탕이 아니예요
비정제 원당 과즙을 말린거나 마찬가지예요
뉴슈가 신화당 보다는 비정제 원당을 추천합니다
간단하고 쉬운데 맛은 대박이거든요
숙성시간 8일후에 열어보세요
입맛에 맞게 숙성되었으면 김치냉장고에 보관하시면서 드세요~♥
@@jonggatjip_recipe 감사합니당 😆
정서영님 여유있는 휴일저녁 되세요~
설탕 신화당말고 스테비아 좋아요
너무나 훌륭한 레시피 감사합니다 새우젓갈로는 안되겠지요?
주바라기님 어서 오세요^^
액젓으로 간을 하시는게 훨씬 깔끔하고
시원해요
안되지는 않겠지만 원하는 맛이 덜할수도 있어요
오랜만에 오셨네요
저녁시간 편안히 보내시고
주일 성수 하시며 넉넉한 주일 보내세요~♥
@@jonggatjip_recipe 역시 제느낌이 맞았어요 ~~ 며느님도 크리스찬이시죠? 동치미 이대로 했어요 숙성되길 기다리는중이랍니다 동생이 진안살아요 김치영상봤어요
센스 있으신 무명님 반갑습니다
동치미 담아 놓으셨군요
다음주 화요일에 동치미 영상 올라갑니다
더 쉽게 만들었어요~
동생분이 진안 사시군요
진안이 좋은 곳이죠~
무명님 고운꿈 꾸세요~♥
내가왜 선생님꺼 늦게봤나모르겠네 잘배우고있읍니다 넘 고마워요 대구할미
원당이 없어 과일로 대체 하려다 이마트 가서 원당 사다 래시피대로 담궜어요~ 쌤 덕분에 요리가 즐겁네요~
감사합니다~^^
이유정님 요즘같은 날씨면 10일 정도
베란다에 두어야해요
따뜻한 실온이 아니고 베란다에서 열흘 정도 있다가 한번 보세요
입맛에 맞으면 김냉으로 옮겨서 드세요~
@@jonggatjip_recipe 네~ 베란다에 두었어요~ 어떤 맛일까? 잘 했을까? 하며 잠들었더니 꿈에서도 동치미 걱정을..ㅋㅋ
잘 담그셨으니 걱정마세요
날씨가 많이 차가웨요
따뜻한 하루 보내세요~
요즘에 '종갓집며느리 '유투부 발견하고 마늘고추장담고 보리막장도 담아 행복해요 첨해보는거예요~♡
김장전에 갓김치와 동치미 담궈보려구요~맛있겠어요
기대하며 준비해보려구요
동치미 통 몇L짜리인가요 사려구요
반갑습니다
부지런하시군요~
구추장과 막장을 담그시다니~
멋지십니다
동치미 담근 통이 10리터인거 같아요
찾아 주셔서 감사합니다~♥
⭐⭐
절이지 않는비법 넘 좋아요
그런데 원당을 많이 넣으면
국물이 탁하지 안을까요?
엄마는 국물이 깔끔하려면
뉴슈가를 조금 넣으시던데요
시원한 동치미 땅굴에 묻어야
제맛인뎅 ㅎㅎ
머루다래님 국물이 탁하지 않고요
맛도 괜찮아요
지방마다 집안마다 레시피가 다르니
참고하시면 될거 같아요
땅속에 묻어두면 더할나위 없겠죠
쌀쌀한 날인데 감기조심하세요~
얼씨구!!~~절씨구나!!~^^
동치미. 성공 했또용
4일째 인데. 그세 맛들어서 무우가 얼마나 맛있게요 ㅎ 신통방통 이똥손이 웬일이래요
너무 너~무 맛있어요^^
동생 한통 담아 줘야겠어요 .냠🤤🤤🤤 비주얼 보여드리고 싶은데. 킁~ㅠ감사해요.
고맙고!!~♡♡♡
주말 즐겁게 보내세요~~~♡
정말 톡쏘게 맛있게 드시려면
8일후 정도에 드셔보면
엄마가 해준맛이랑 같아요^^
동생분께 해드리면 좋아하시겠어요
맛있다니 저도 감사해요~♥
종갓집 님은 동치미을 잘 담으시네요집에서 담은 멸국을 넣어도 될지요레시피 감사 해요~~^^
유성자님 반갑습니다
집에서 멸국을 담그시고 부지런 하시네요
까나리 액젓 대신에 동양으로 넣으세요
숙성기간 8일~10일을 꼭 지켜 주세요~
유성자님 찾아주셔서 감사해요~
쉽고맛있ㅇ.ㄹ것같군요 한번만들어볼께요
반갑습니다
간단해서 허접할거 같은데
맛은 그옛날에 먹던 맛이 난답니다
찾아 주셔서 감사합니다~♥
오늘 동치미 레시피 그대로 담았는데 보라색 날것 같아요 ^^ 청갓이 재래시장에 없었어요. 김치 담을 때 쓰는 보라색 갓을 넣었어요 괜찮을 련지 모르겠어요. 누름통이 없어서 김치 통에 김장용 비닐 깔고 담고 위에 돌로 눌러 놨어요. 짜지 않고 너무 잘 될것 같은 느낌입니다. 감사해요 💜
김순복님 반갑습니다
보라색 갓으로 동치미 담그면
아주 고운색으로 변한답니다~
맛있게 만들어 드세요~♥
동치미 오늘 봤더니 부글부글 끊어 올라오고 물 색깔이 약간 보라색이예요 혹시 지금 냉장고에 넣어야 되는지요?
날씨가 푸근해서 발효숙성이 과다 되어서
그럴거예요
쌀쌀할때 하면 정말 맛있거든요
지금 김냉에 넣었다가 드시면 되세요~♥
지금 보니까 거품은 있어도 익지는 않았어요 쪽파에서 나오는 찐득한것이 나와서 배란다 문 열고 차갑게 해서 3일정도 더 숙성 시켜야 겠어요 뽀안 엷은 보라색 국물이 되었네요 ^^ 항상 진정성 있게 답변해 주셔서 늘 감사드려요 건강히 잘 지내시고 다음에 또 문자 드리게요 👏👏
그늘진 곳에 두어서 국물과 무가 맛이 들어야해요
며칠 더 두었다가 충분하게 익었는지 확인하고
김냉에 보관하세요~♥
어렸을적 겨울방학때 고구마에
김장김치 얹어 먹다 동치미국물 먹던 그맛을 잊을수가 없네요 동치미는 2번정도 담가보고 실패해서 그뒤로는 안하게 되더라구요 울엄니의 손맛 그 동치미 먹고싶다
에소주님 동치미가 간단하고 쉬워요
숙성기간동안 두었다가 꺼내 먹으면 정말 맛있어요
모두가 그럴거예요~
엄마가 해준 동치미는 특별했잖아요~
진짜 간단하네요 해봐야겠어요
유은정님 반가워요
그쵸~
너무 간단해서 우스운데
맛은 그렇지가 않아요
숙성기간만 지켜주시면
평생 담가먹는 동치미가 될거예요
찾아 주셔서 감사합니다
따뜻한밤 되세요~♥
제가 요리를 못하는 편인데 요즘 유튜브로 재미있게 따라하고 있어요 보리쌈장을 해봐야겠네요
유은정님 반갑습니다
보리쌈장 끝내주죠~
요리는 자꾸 하다보면 늘어요~
못한다고 안하면 늘지 않겠죠?
유은정님 찾아 주셔서 감사합니다♥
입에 침이 고여요 내일은 동치미 도전
조성자님 어서 오세요
ㅎㅎ그맛을 아시니까 입에 침이 고여요~
요즘 동치미 무가 좋더라고요
숙성기간만 지켜주시면
맛이 괜찮아요
조성자님 따뜻한밤 되세요~♥
엄마생각나네요...맛잇을겁니다..~ 래시피대로할거애요.. 감사 합니다 ^
추수미님 안녕하세요
동치미 담그고 8일 정도 지나서
열어보고 입맛에 맞게 숙성되었으면
김냉에 보관하시고 맛있게 드세요
함께해주셔서 감사합니다~♥
원당대신 슈가넣어도돼나요~
물론입니다~
영상 잘 봤습니다. 만들어봐야겠어요. 근데 비정제원당 없으면 뭘로 대체할 수 있을까요?
김홍희님 반가워요
비정제 원당이 없으면
설탕을 반만 넣으세요
맛이 기가 막혀요
방문해주셔서 감사합니다~
@@jonggatjip_recipe 네 감사합니다~
오늘하루도 행복하시고 복된날 되세요~♥
@@jonggatjip_recipe 설탕넣면 약간느른하고 끈적임이 있던데 어떤분은 물른다고 삭카린을넜는다는데 오래두고먹을때도 설탕을 넣나요?
@@user-hf6uq4vx5o 반갑습니다
정제된 설탕하고는 달라요
비정제 원당으로 하시면
맛있어요
8일후에 뚜껑을 열어 보시고
입맛에 맞게 읶었으면 냉장고에 두고
드시면 되세요
오래두고 먹어도 아삭함이 좋아요
방문과 댓글 감사합니다
요리도 잘하시네요
경상도분이 어쩜 목소리도 예뻐요
나근나근~
넘~쉽게 동치미가르쳐주셔서
또한수배우네요~
고마워요
동향분이 오셨군요~
서울로 이사간거는 12살이였나봐요
친성엄마 살아 계실때는 사투리를 곧잘 썼는데 이제는 식구들 모이면 나오더라고요~
칭찬으로 기분좋게 하시네요
오얏골님 고맙고 감사해요
이렇게 소통하니 그옛날 친구를 만난듯해요
감사합니다~♥
@@jonggatjip_recipe
저두 넘ㆍ넘ㆍ넘
방가워요
시골친구 만난듯~
마니배울께요
저두 여고시절이후는
나와있었고
서울근처살고있어요
지금배추 묶어주러
주말농장가고있어요
@@user-lc8ws9wq1y 세상에 부지런도 하세요
주말농장에 배추 농사 지은것으로
김장하실건가요?
몇포기를 하셨는지 궁금하네요~
@@jonggatjip_recipe
지금집으로가고있어요
오늘은지인과함께
고구마남은거 마저 캐고
배추묶고 삼겹살구워
상추따서 맛나게먹었어요~
가을단풍도 예뻐요
기회되면 놀러오세요
농장은 용인에있어요
김장은 모두
농장에서조달한담니다
어머나 갑자기 상상하게 만드셨어요 ㅎㅎ
생각만해도 푸근하고 좋아요
언제 한번 놀러갈게요^^
저녁시간 따뜻하게 보내세요~♥
재료만 준비하면 되네요^^ 근데 까나리 없으면 멸치액젓 넣어도 될까요?
반갑습니다
저도 종류별로 다 담가 먹었는데
까나리가 제일 맛있기는해요
없으시면 멸치액젓으로 하세요
차이가 미미하지만 있기는해요~
실온에서 숙성기간 8일 지켜주세요
8일후에 열어서 입맛에 맞으면
냉장보관하시면서 드세요
찾아 주셔서 감사해요~♥
참 정갈 하시군요
저처럼 게으른 사람도
할 수 있겠는데요
감사합니다
근데 골마지 안 생길까요?
쪼오금 근심이 드네요
하여튼 한 번 해보겠습니다
박나연님 반갑습니다
골마지 전혀 안생기고요
8일후에 숙성이 잘되었는지 확인하고
냉장고에 두고 드시면 되세요
세상 편한데 맛은 좋아요~♥