How to make armed arches with tens of times more calcium condensate
소스 코드
- 게시일 2021. 04. 12.
- The calcium content in 100g of radish is amazing.
General radish 100g calcium content 20mg
100g of dried radish and 310mg of calcium content
There's a lot more difference than just dipping it in.
If you eat it by drying it in the sun,
Statistics show that it is much healthier.
It tastes good, and it's good for your health. Make it delicious.^^
Materials for making armoured arches
6 Jeju Winter Beans (1.7 kg per 1 piece)
1.8 litres long
1.7 kg sugar
100g of chili seeds
If you dry it for 3 days on a sunny day,
It dries so well that there is only a little moisture.
Please refer to the video for the process of making it. - 노하우/스타일
![2세 계획 [소근커플 S.K.Couple]](http://i.ytimg.com/vi/JheKjUzVja8/mqdefault.jpg)
![[BE ORIGINAL] RIIZE(라이즈) 'Impossible' (4K)](http://i.ytimg.com/vi/_UPynjzuOlw/mqdefault.jpg)
안녕하세요^^
종갓집 며느리입니다
무 100g에 칼슘함량이 참 놀라운데요.
일반 무 100g 칼슘 함량 20mg
말린무 100g 칼슘 함량 310mg
그냥 무장아찌를 담궈 먹는거 보다 차이가 많이 나는데
이왕이면 무장아찌를 햇빛에 말려서 먹는것이
훨씬 몸에 좋다는게 통계로 나와있습니다.
맛도 좋고 몸에도 좋은 무장아찌 맛있게 만들어 드세요^^
ㅎㅁㅎㅇㅆㅇㅅㄴㅎㅇㅅㅇㄴㅎㅇㅅㅇㅅㅁㅅㅇㅅㅁㅅㅁㅅㅁㅅㅇㅎㅁㅎㅁㅎㅇㅅㅁㅅㅇㅅㅇㅅㅁㅅㅇㅎㅁㅎㅁㅅㅇㅎㅇㅎㅇㅆㅇㅅㅁㅅ
감사해요~~^^
좋은 정보 감사합니다 ㅡ
방문과 댓글 감사합니다~♥
.ㅈ
항상 차분한 설명 감사합니다
이명숙님 반갑습니다
좋게 봐주셔서 진심으로 감사합니다
편한밤 되세요~♥
말려서 담는
장아찌.
특별하네요.
레시피 감사합니다.
가을연가님 방문과 댓글 감사합니다
무우를 햇빛에 말리면 영양이 응축되면서
건강한 먹거리가 될수있어 좋더라고요
편한밤 되세요~♥
장아찌 담는비법 확실히 배운것같아요. 감사해요
최영의님 반갑습니다
부족한데 도움이 되셨다니
진심으로 감사합니다
주말 저녁시간 편하게 보내세요~♡
아..침이 꿀떡 ㅎㅎ 너무 맛있어 보여요 저도 만들어 봐야겠어요^^
부지런하신 김은하님 어서오세요
요즘 햇빛이 좋아서 잘말라요
말려서 만든 무장아찌가 확실히 맛이 달라요
될수있으면 많이 담궈서 많이 되세요~
오늘도 찾아 주셔서 고맙습니다~♥
안녕하세요 맛있게 보여요 저도 따라해봐야 겠네요 한번도 안 봤어요 좋은 영상감사했습니다 화이팅 또뵐께요 편안한 시간보내세요 ~❤❤
인들레님 반갑습니다
요즘 날씨가 좋아서 말리기 좋습니다
생무로 장아찌 담그는 거 보다
건조해서 담그면 비타민이 함축되어있어서
몸에는 훨씬 좋습니다
맛있게 담가드세요~♥
고맙습니다 . 감사합니다 .
관심이 있어서 꾸준히
시청을 합니다 .
정말 성의껏 설명 감사드립니다 .
감사합니다
좋은방법 잘배워 갈께요 ㆍ꼭 해먹어야 겠어요
이향남님 방문과 댓글 감사합니다~♥
정보
감사해요
꼬들꼬들
식감 좋구 맛나겠어요
운운님 방문과 댓글 감사합니다~♥
정말 맛있겠어요~^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
맛도 그렇지만 식감도 좋고 영양이 알차답니다
방문과 댓글 감사합니다^^
오이 장아찌에이어
무장아찌까지 너무 감사해요
플러스님 반갑습니다
여름에 먹는 무장아찌가 별미라서 만들어봤어요
말린 무장아찌에는 칼슘이 수십배라고하니
맛있게 만들어 드세요~
방문과 댓글 진심으로 감사해요~♥
무우장아찌 만드는과정이
어렵지 않으네요
장금님이 쉽게쉽게 알려주시니
제주도 무우로 구입해서
만들어볼게요
영상 감사합니다 ~~
최유진님 어서오세요
맞아요
무를 말리는데 조금 신경쓰면
칼슘이 풍부한 무장아찌 맛있게 드실수있을거예요
부족한데 이쁘게 봐주셔서 고맙습니다~♥
멋지네요
하나도 안버리는 지혜가 돋보입니다
안녕하세요
부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다
오늘도 복된날 되세요~♥
와ㅡ우ㅡ 목소리가 참 마음 편하게 해주네요
반갑습니다
좋게 봐주시는 마음 진심으로 고맙습니다
오늘도 복된날 되세요~♥
잘 배우고 갑니다 감사합니다
구옥남님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다
제주 월동 무를 시켜 햇볕에 말려 오늘에야 간장을 부었네요 ^요즘 밥상위에 고수님 레시피가 가득하니 맛있고 행복하네요 감사드려요 ~^^오늘도 기쁘고 행복하시길요~^^
하영님 어서오세요
몸으로 실천하시는 분이십니다
고수라는 과찮까지 해주시니 감동이네요
입맛에 맞게 잘 되었으면 좋겠습니다
애쓰셨어요~
그늘진 곳에 두면서 가끔 꺼내먹으니 좋더라고요~
늘 고맙습니다~♥
👍👍👍정말이지 소리만으로도 너무 맛있을것 같아요
입맛 까다로운 아들이 풋마늘 맛에 오~우 하며 감탄하네요 ㅎ고수님덕분에 점수땄어요 감사해요^^
편한밤 되세요~~^^
하영님 반갑습니다
이럴때가 제일 보람을 느껴요
아드님께 감사하다고 전해주세요~
늘 함께 해주셔서 고맙습니다~♥
@@jonggatjip_recipe '
방문과 댓글 감사합니다~♥
전통음식을 어쩌면 깔끔
맛깔스럽고 고급지게 잘
하시는지요~~
종가집며느님~올려주신
유튭으로
요즘전통
음식에 관심이 많아집니다.
저도 햇빛 좋은날 장아찌
도전 해야겠어요~~
감사합니다~~
박수선화님 반갑습니다
부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다
무장아찌 꼭 만들어 드셔보세요
식감부터가 다르고 맛있습니다
찾아 주셔서 고맙습니다~♥
감사합니다 메모해 두었다가 가을에 꼭 해먹어 봐야겠어요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
가을에 하면 정말 좋죠~
오늘도 시원한 하루 보내세요^^
목소리 정말 들을수록 정감가네요.~^^~
으윽 고마워요~
가까이 계시면 맛있는 차를 같이 마시고 싶어요^^♥
정말알뜰하시네요 .물바리기 아까웠는데 한수 배우고 갑니다. 저도 장아찌를 좋아하거든요 . 자주 뵈요 . 감사합니다.
반갑습니다
좋게 봐주셔서 감사합니다
놀러 오시면 댓글로 소통해요^^
저녁식사 맛있게 하세요~♥
역시 종가집 며느님은 다르네요 ^^ 잘 배웠어요 고맙습니다 ~ ♡
이남숙님 반갑습니다
부족한데 좋게 봐주셔서 고맙습니다
저녁식사 맛있게 하세요~♥
항상 차분한목소리 참듣기도좋고요 알아듣기설명도해주시니 따라하기쉬워요~~~최고입니다
정은자님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다
좋게 봐주시는 마음 고맙습니다~♥
구독자가 많으시다는 것은,그만큼 탁월한 미각과, 학습, 음식에대한 끝없는 연구,
옛방식을 계승, 구독자님분들의 신로지요.
건강하세요 ,매일 잊지않고 시청하네요.
나무님 반갑습니다
많이 부족한데 극찬을 해주시니 감동입니다
늘 함께 해주시고 애청해 주셔서
진심으로 감사합니다~♥
영상감사드립니다
최혜경님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다
고운꿈 꾸세요~♥
새콤 달콤한 맛을 원하지 않았는데 영상 도움이 되었습니다 감사합니다
목소리가 너무 좋으시네ᆢ이촌할매도 또한수배우고가네요
좋은 말씀 감사드립니다.
맛있게 보여요
방문과 댓글 감사합니다~♥
잘~보고갑니다
김애라님 방문과 댓글 감사합니다~♥
제가본영상중 최고입니다
최영미님 반갑습니다
좋게 봐주시는 성품에 감동입니다
편한 저녁시간 보내세요~♥
고맙습니다
감사합니다☺
오늘도 복된날 되세요
이삼일정도 햇볓에 꾸덕꾸덕말려주는게 포인트인거같은데요 저도 어쩔수없는 시골출신이라 이런 장아치류 정말좋아해요 간단하게 만들수있겠어요 오독오독씹히는맛 낼당장 만들어야겠어요 월동무 곧없어지거든요 오늘영상도 감사히 잘배웠습니다👍👍👍
차영미님 두팔로 안아주고 싶은 맘이예요^^
맞아요
제주 월동무 조만간 들어갈거 같으니까
얼른 햇볕에 말려서 만들어 드세요
실온에 두어도 괜찮아요~
늘 행복하셔야해요~♥
@@jonggatjip_recipe 늦은꽃삼추위가 왔네요 감기 조심하세요💞
맞아요
영미님 감기조심하시고
따뜻하게 주무세요~♥
무장아치 만드는법을 잘 배웠습니다 간장도 끓여 두었다가 다른 음식에 쓰는군요
정운앤님 반갑습니다
무즙이 아까워서 달인후 사용하러고요~
늘 찾아 주셔서 고맙습니다~♥
@@jonggatjip_recipe 감사합니다
정원앤님 고운꿈 꾸세요~♥
우연히 보게됐는데 너무 유익한 영상이네요 마지막에 남은 국물 다시 끓여서 사용하는게 진짜 좋네요
감사히 잘 보고 갑니다
한미정님 안녕하세요
유익하게 봐주셔서 진심으로 감사합니다
추운하루 따뜻하게 보내세요~♥
무장아치감사합니다👍👍🐽🐽🤩🤩🤩
하늘보리강봉만님 반갑습니다
방문과 댓글은 사랑입니다
진심으로 감사합니다~♥
감사합니다.요즘무우가.맛있는데요.수분응시키시는것이.시의한수이십나다...무의수분은먹을수록.좋은데요....햇빛에.살짝말려서요.아주좋습니다.....한번해보겠습티다.....
정영숙님 방문과 댓글 감사합니다
햇볕에 말려야 좋다고 해서
여러번 만들어 먹었는데 좋더군요~
고마워요
한번시도해볼게요
방문과 댓글 감사합니다~♥
저도 무짠지는 해마다 담가서 일년내내 먹습니다ᆢ살짝 말려서 활용을 해봐야겠네요ᆢ잘배웠습니다~^^
김경순님 반갑습니다
말려서 먹으면 칼슘이 수십배 높다고 하니
그렇게 해서 드세요
찾아 주셔서 고맙습니다~♥
3ㅓ3ㅏ
집밥 종갓집 며느리님 설명도 시범도 무물도 끓여서 보관하면 요리에 사용해도되고 30분달여서 용기에담아 조림할때 사용하는법까지 유익한정보네요 광고도끝까지시청하고 구독했어요👏👏👏👍😁🙏♥️
오솔길 부엌님 반갑습니다
좋게 봐주시는 마음 고맙습니다^^
와~~ 대박레시피 감사드려요
숙성후 무만 따로 건져서 보관하나요?
박윤슬님 반갑습니다
계솟 담가놓고 드시면 되세요
햇볕에 말린거라 정말 맛있어요
방문과 댓글 진심으로 감사합니다^^
오도독 오도돈
당기는 맛!
어쩜 그리도 쉽게 하시나요?
선생님의 요리를 보면
꼭 따라하고싶읃 충동을 느껴요.
나중에 기회되면
무된장 장아찌도
알려주세요.
무를 된장에 박아놓는거요
감사합니다~
감사합니다.
김도현님 반갑습니다
맞아요
무를 된장에 밖어 놓아도 맛있죠
자을에 한번 해 보겠습니다~♥
이 영상보고 먹고싶어졌어요
무우 장아찌는 한국을 떠난지 오래되어
수십년만에 먹게되네요
지금
설탕물에 절이는 중입니다
오늘 간장을부어 맛나게 먹을수 있기를
기대해 봅니다🤩
반갑습니다
한국을 떠나신지 오래되셨군요~
만들기 쉬운 무장아찌 맛있게 만들어 드세요^^
그리고 늘 건강하세요^^
찾아주셔서 감사합니다~!
최고 최고^^^^
김민정님 방문과 댓글 감사합니다~♥
편한밤 되세요~♥
11월인 지금하기에 딱이예요. 정말 맛있고 오래두고 먹기좋아요!
스마일님 반갑습니다
맞아요
요즘 만들기 딱 좋아요
편한 저녁시간 되세요~♥
무우장아찌 방법이 여러가진데 종갓집 이방법이 너무 좋아 저장했어요.
김일선님 좋게 봐주시는 마음 고맙습니다
알뜰살뜰 지혜롭고 이쁘게
반찬을 만드시는 종갓집며느님
설탕이 너무 끈적거려서
물엿으로 수분제거 했는데
자신이 원하는 방향으로 고~고
호사비님 반갑습니다
부족한데 좋게 봐주시는 마음 진심으로 감사합니다^^
감사드립니다
감사합니다^^
아휴 진짜 이집 며느님 우째이리 똑소리 날까 진짜 욕심나는 며느릴쎄 ㅎㅎ오늘도 영상 잘보고 내일당장 무사러 농산물에 가야겠어요 ㅈ
이정순님 반갑습니다
이쁘게 봐주시는 성품에 저는 감동입니다
제주 월동무가 들어가기전에 무장아찌 맛있게 담가드세요~
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~
편한밤 되세요~♥
제주월동무가마트가면있을까요?제가너무좋아하는장아찌인데요^당장해봐야겠어요^감사합니다.
문혜윤님 지금도 있어요
얼른 볕에 말려서 해보세요
진심 맛있어요
오늘도 찾아 주셔서 고맙습니다~♥
이긍~~자꾸만 보게되네유~꼬들꼬들식감이 느껴지는듯
김동균님 반갑습니다
맛을 아시기에 그러실거예요^^
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~
식감이 최고입니다. 간장이 짜서 소주1병,맛간장,
고추씨로 추운날씨를 이용해 봅니다. 슴슴하게요.
스마일님 반갑습니다
지혜로우십니다
요리는 언제나 응용이죠~
맛있게 담가 드세요~♥
손끝이 야물다 해야겠죠 영상 잘보고갑니다
조윤희님 반갑습니다
많이 부족한데 최고의 과찮을 해주시니 감사합니다
편한 저녁시간 되세요~♥
무우장아찌 넘맛나보여요 소리도 넘좋구요 ㅋ 근데혹시 설탕에 수분빼고 나서 다른거 안넣고 진간장만넣으셨는데 나중에 짜지않을까요 궁금합니다
주입분님 반갑습니다
2주있다가 바로 드시면 간장만 넣어도 안짜요
오래두었다가 드실때는 물에 한번 헹구어서 드시면 되세요~
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
햇볕에 말리는게 꿀팁이네요
양양이님 반갑습니다
맞아요
햇볕에 말리면 칼슘이 수십배나 응축이 된다고 하잖아요^^
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
복이 굴러들어온 며느님 최고!
이영희님 방문과 댓글 감사합니다~♥
진작볼걸그랫네요.
말리고할걸!
오늘담아는데.ㅠㅠ
아파트라 말리는것까지는 생각못햇네요.이크~~.^^
잘배웟습니다.담번엔 요리한번!
안녕하세요
공기 잘 통하고 햇볕이 좋은날에 말리면 며칠이면
금방 바릅니다
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
좋은비법 감사합니다 설탕대신 물엿으로 해도 설탕과 같은양으로 하면 될까요?
안녕하세요
물엿도 괜찮습니다
나중에 드실때는 두세번 헹궈서
무침을 하기에 단맛이 걱정 되신다면
안하셔도 되세요~
수분을 잘빼주는건 설탕입니다~♥
맛있겠네요~
설탕물은 버리나요 ?
안녕하세요
영상에 사용법 나와있습니다
오늘도 좋은날 되세요~♥
안녕하세요? 선생님의 찐 애청자입니다 무우장아찌를 만드려고하는데 당뇨환자거든요 무우를 말려서 설탕으로 수분을 빼시는데 당뇨인도 괜찮을까요? 그리고 많이만들어서 실온에 두어도 괜찮을지요? 혹시 설탕과 물엿을 반반 섞어서 수분을빼면 맛이 달라지나요?
안녕하세요
반갑습니다
설탕은 무의 수분을 빼는 역할을 해서
괜찮습니다
무를 잘못 말리면 곰팡이가 생겨서 실패 할수 있어요
올해 무장아찌 영상인데 보시고
선택하시면 될거 같습니다
신경이 쓰이면 설탕으로 무를 절이고
장아찌를 담그기 전에 키친 타올로 닦아 사용해도 되세요
먹어 보면 달지 않아요
수분 빼주는 역할을 합니다
krplus.net/bidio/fZ1pd6p7q47NZH4
안녕하세요. 방금 간장에 담갔어요. 며칠정도 지
종갓집 며느리 최고 입니다 .
이렇게 과찮해주셔서 진심으로 감사합니다~♥
구독참 조아요
김덕순님 구독과 좋아요
눌러 주셔서 진심으로 감사합니다~♥
안녕하세요 너무 맛있어보이고 건강해 보이길래 장아찌를 올려주신데로 담궈 봤네요~~아직 맛은 못 본 상태구요 근데 무에서 나온 물이 (설탕물이겠죠) 너무 아까워서 끊여서 보관은 했는데 그걸 또 장아찌 담그면서 설탕대신 그 물을 사용해도 되는지 너무 궁금하더라구요
답변좀 주세요
나눔좀 하려구 많이 담궜더니 좀 많더라구요 그래서 고민하다 도움청해봅니다
김정애님 반갑습니다'무에서 빠져 나온물이라서
장아찌로 사용히면 훌륭하답니다
나뭄하시는 마음 아릅답습니다
늘 건강하시고 댓글로 소통하며 지내요^^
ㅎ~지지난주 설탕에 재서 간장물에 월남고추 넣어서 맹글어 놨는데 담주믄 먹을수있을것같은데..조금참을걸 그랬나요~!! ㅎㅎ
부지런도 병이랑까요.
ㅎㅎ말린 무장아찌는 칼슘이 수십배나 응축이 된다고해요
건강한 먹거리로 건강하시고 행복하셔야해요^^
안녕하세요. 좋은 레시피 고맙습니다. 방금 간장에 담갔어요. 맛이 궁금해서 기다려져요. 간장은 며칠 있다가 한번 끓여서 부어야 하나요?
간장을 부었으면 다시 끓여 붓지 않아도 괜찮아요
한달 있다가 꺼내서 드셔보세요
그쯤에 건져내어서 밀퍠용기에 담아서
김치냉장고에 넣고 드시면 되세요~♥
@@jonggatjip_recipe 무우를 계속 간장에 담가두는게 아니라 따로 보관을 하는군요. 너무너무 고맙습니다^^
안녕하세요
영상 잘봤습니다
간장물은 안끓여부어도 괜찮은가요?
김정희님 반갑습니다
간장은 끓여 붓지 않아도 괜찮아요
실온에 두어도 전혀 이상없이 맛있게 드실수있어요
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
안녕하세요
이주정도 실온보관하고 간장물은 따라내야하나요 간장물과 같이 오래두어도 되나요?
김정희님 2주 있다가 드실수있어요
제가 무장아찌 남은거 보여드렸는데요
간장물에 그대로 두어도 괜찮아요
생각보다 많이 짜지않고 맛있어요
저는 그늘진 다용도실에 두었어요
선생님이만드신 무우장아찌
진정사먹고싶네요ㅎㅎ
무즙물은 보약같아요
진짜살림의달인맞으시죠^^
선생님동생분이
많이많이부러운밤입니다^^
꿀잠줌세요~~🥰😍🤩
박겨울님 반갑습니다
무우장아찌가 진심 맛있어요
무즙으로 볶음을 했더니 맛도 향도 괜찮은거 같아요
저의 동생이 부러우시다니 ㅎㅎ
가까이 살고있어 늘 나누어 먹어요
늘 이쁘게 봐주시는 겨울님 고맙습니다~♥
영상 잘보았어요. 헌데 보관시 간장물과 같이 보관하나요? 아님 무만건져보관하나요
성미경님 안녕하세요
저는 지금도 간장물에 잠겨있어요
간이 스며들면 더이상 짜지지 않아서
꺼내 먹을때만 물에 한번 헹궈서 무쳐드시면 되세요
그렇군요. 무우를 말려하는 것이 맘에듭니다. 배워해보겠어요. ♡
맞아요
무를 말리면 칼슘이 수십배 높아진다고 해요
식감도 꼬들꼬들해서 맛있게 먹게되는거 같아요~
무말리는곳이어디예요 구경하고싶어요ㅎㅎ
감사합니다
잘배워갑니데이~
초이님 반갑습니다
무말린 곳은 세종시 단독주택이예요~
가까이 살고있어 나누어 먹는 재미가 쏠쏠해요
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
김장하고 밭에 무우가 잔득남았는데 이럭케해야겠군요
윤임김님 반갑습니다
무우가 많으면 이렇게 장아찌로 만들어 먹으면 좋죠^^
👍👍👍...
나비님 진심으로 감사합니다~♥
@@jonggatjip_recipe 잘보고 응원합니다...
나비님 응원해주시는 마음이 고스란히 느껴집니다
고맙습니다~♥
그 어느 무 장아찌보다 영양도 좋고 .
만들기 쉬운 맛있는 장아찌입니다.👍👍👍
이혜순님 반갑습니다
맞아요
햇빛에 말려서 비타민과 칼슘이 응축되어서
영양도 많고 식감과 맛도 좋잖아요
방문과 댓글 감사합니다~♥
간장물붓고 2주동안 냉장고가 아니라 그늘진곳에보관해도 괜찮아요?
다른분꺼 보고 실온에 1주일좀넘게
실온에보관했더니 하얀막이랑
쉰듯한 역한 냄새가 나더라구요ㅠㅠ
과일채식님 안녕하세요
영상대로 하시면 실온에 두어도 괜찮습니다
무에 수분을 완전하게 빼주고 간장을 부어야 변질이 없습니다
저는 지금도 다용도실에 두고 먹고있습니다
드실때 썰어서 찬물에 한번 헹군후에 양념으로
무침해서 드시면 맛있습니다~♥
@@jonggatjip_recipe 답변 너무 감사합니다♡♡
편한밤 되세요~♥
씹는소리가 아주그냥~~침넘어가요.그런데 간장부을 때 설탕이나 매실청같은 단거는 더 안부어도 도는건가요?궁금해요.
안녕하세요
단맛은 전에 설탕으로 수분을 빼줬기에
안넣어도 맛있습니다
많이 짜지 않을까 하는 질문도 많았는데요
드실때 썰어서 한번 헹궈준후 무침으로 드시면
참기름과 통깨나 고추가루 살짝만 뿌려도
별미같이 맛있어요
방문과 댓글 감사합니다~♥
빠른 답글 감사드려요.안그래도 월동무 들어가기전에 하고싶어서 무를 사다 놓은 상태라 ..슬기로운 레시피 정~말 감사드려요.
@@beckychoi9047
무즙 빼놓은거 끓여서
조림할때 사용하니까 정말 괜찮아요
맛있게 만들어 드세요~♥
간장부어서 그대로 실온에 보관하면 되나요
주말농장 무 농사가 잘되서 말리고있어요
댓글에 있네요
한달정도 두었다가 건져서 김치냉장고 보관
감사합니다
단희김님 안녕하세요
햇볕에 잘 말려서 무장아찌 담가 놓으면
맛있습니다
2달 정도 베란다 같은 곳에 두었다가
냉장 보관하면서 드시면 되세요~♥
이게진짜다!!!
구름타고오신다님 어서오세요
닉네임이 너무 좋은데요^^
무를 말려서 장아찌를 담그면
칼슘이 30배 이상 응축이 되고 맛도 좋아요~♥
안녕하세요
보관은 꼭 냉장보관해야
할까요?
냉장고에 청이니 장아찌가 많다보니‥
조명희님 안녕하세요
저는 실온에 두고먹어요
그늘진 곳에 두면 괜찮아요
한여름에만 한번씩 열어보세요~
👍
색이 너무 까매서 소금물과 간장 을섞어하면 어떨까요?음식맛도중요하지만 먹음직스러운 색도 중요하니까요.
반갑습니다
무장아찌를 드실때 썰어서 물에 씻어내면
색이나 짠맛이 많이 순화되기는 합니다
입맛에 맞게 응용하시면 될거 같습니다~♥
설탕은 미끌거려 물엿으로절이는분도계시던데요,, 차이점이 있는건가요?매실청 넣는분은 왜넣으실까요?
나만의 보상혼술님 반갑습니다
설탕이나 물엿은 수분을 빼주는 역할을 하는거라 비슷해요
매실청은 글쎄요
단맛을 내기위해서 넣는게 아닐까요?
방문과 댓글 감사합니다~♥
설탕은 끈적해서 물엿으로 ~~
설탕을 이렇게 많이
넣으면 당뇨에는
괜찮을까요^^
행복한 오늘님 반갑습니다
무장아찌를 먹을때는 썰기 전에 물에 씻어서 썰어주는데요
짠기를 덜어내는 과정이잖아요
이때 설탕물도 씻겨나가니까
염려 안하셔도 될거 같아요
햇빛에 말린건 칼슘이 수십배 들어있으니
더 많이 드셔야겠어요
오늘도 복되고 건강한 하루 보내세요~♥
안녕 하세요
저는 제주 무우로는 올해 처음으로 무우 짱아치를 했어요
저는 소금과 설탕으로 절였어요
2포대해서 나눔 했고 저번주에 1포대 또 짱아치 하고 있내요
저도 말려서 해봐야겠어요
저는 절여서 말린 적은 있내요
여사님 감사해요
김기옥님 반갑습니다
말린후에 절이면 칼슘이 수십배나 응축이 된다고해요
먹거리를 나눔하시는 성품 존경합니다
늘 찾아 주셔서 고맙습니다~♥
다시 끓여 부을때는 차게 식혀서 부으라고 하고 저도 그렇게 하는데 😮
문제 없다면 다행인데 의외입니다
손혜숙님 반갑습니다
두번 모두 끓여 바로 부어주면 식감도 아삭거리고
오래 실온에 두어도 괜찮습니다
방문과 댓글 진심으로 감사합니다^^
@@jonggatjip_recipe 그렇군요😀 감사합니다
저도 이 방식으로 몆년째 무짱아치 담궈 먹고 있는데.. 고추 씨하고 너무 맛있죠... 저는 무에서 나온 물을 버릴때마다 나깝다는 생각이 들었는데 30분 달여서 재사용하는 고수의 쎈쑤!!! 👍 역시 종며늘님이십니다~ 각종 조림과 볶음, 고기 재울때 사용할수가 있겠어요. 30분이나 달였으니 실온보관해도 되겠지요? 무짱아치 또한 물에 희석한게 아니고 수분이 바짝 마른 무에 진간장만 부었으니 실온보관 가능할까요? 늘 저장식품을 많이 만들어 놓으니 김치냉장고 하나, 큰 냉장고 둘, 작은 냉장고 둘이나 되는데 자리가 모자라서요! ㅎㅎ
두팔벌려서 반겨요~
어서오세요
역시 살림의 진수를 보이시는 동강님
말려서 무장아찌 한건 그어떤것하고도 다르잖아요
달인물도 실온에 가능하고요
무장아찌도 실온에 괜찮아요
그늘진 곳에 두고 꺼내먹기 좋더라고요
냉장고가 자꾸 늘어나서 저도 꼼수를 부리고있어요 늘 좋은 기운을 주시는 동강님 고맙습니다~
오늘도 좋은날 되세요~♥
@@jonggatjip_recipe
이 동강이를 두팔벌려 환영해 주시면 달려가서 안기고 싶잖아여~ㅎㅎ 종며늘님의 꼼수가 아닌 살림의 지혜를 배울수 있어서 제 삶의 큰 기쁨중 하나입니다~. 건강하세요
@@user-ht7hc7mu3s 좋게 봐주시는 성품에 저는 늘 감동해요~
고맙습니다
건강하고 복된나날 보내세요~♥
@@jonggatjip_recipe 무에서 나온물을 다려서 생강과계피를 넣어서다려서 시럽을 만들면 아주향긋한 맛이나서 떡이나 식빵에발라 먹어보세요무물을삼분에일이나상태를 보면서달려보세요너무 고급스러워요
어머나 세상에
제가 생강하고 계피를 넣어 그렇게 만들어서
떡 찍어먹으니 너무 괜찮더라고요
조청이냐고 물어보길래
감쪽같다는 생각했습니다
방문과 댓글 감사합니다~♥
원당으로 해도되는지요 일단 무우를 바깥에서 말려서 씻으면 물 때문에 안되겠죠 먼지 때문에요~~~^,^
하경희님 안녕하세요
말려서 씻지 않아도 괜찮아요
생각보다 먼지가 없더라고요
탁탁 털어서 원당으로 수분을 빼주시면 좋아요
맛있게 담가드세요
무 설탕에 절인물에 생강.배.도라지넣고 청 만들면어떨까요 달려서요
은주님 반갑습니다
좋은 생각입니다
푹달이면 감기예방에 너무 좋겠어요~
말려서 하는건 첨이라 부랴부랴 사서 드뎌 오늘 설탕절임에 들어갔어요 그냥 설탕절임해서 담는것보다 식감이 더 좋을듯 해요 딸아이가 좋아하는건데 기대됩니다 ^^
강현숙님 반갑습니다
맞아요
비교가 안될 정도로 좋고 맛있어요
썰기 전에 물에 한번 씻어서 물기를 닦고
썰면 간이 딱 맞더군요
별다른 양념 안해도 맛있어요
맛있게 만들어 드세요/♥
안녕하세요
설명중에 진간장 부으시면서
얼마나 양을 넣으시는지
없으신데요?
가르쳐주시면 감사하겠습니다
정윤희님 반갑습니다
진간장 양은 무우가 살짝 잠길정도로 부어주고
누름으로 눌러서 잠기면 됩니다~♥
안녕하세요? 저도 이방법대로 장아찌 만들고싶은데ᆢ. 설탕으로 수분을 추가로 빼는대신 하루이틀 더 햇볕에 말려도 될까요? 설탕맛을 별로 좋아하지 않아서요.
단단님 안녕하세요
설탕을 좋아하지 않아도 마지막에는
수분을 빼주는게 좋아요
마지막까지 말리다 보면 색도 변하고
곰팡이가 조금 생기는거 같았어요
볕이 좋으면 한번 해보세요~♥
네, 지금 3안째 말리고 있는데 떼낀것처럼 거무튀튀한 색깔이 군데군데ᆢ 깔끔하지 않네요. ㅠ 하루이틀 더 말리고 씻을 때 심한 부분은 도려내고 담아볼게요.감사합니다.
단단님 그렇죠?
그래서 저도 3일간 말리고
나머지 수분은 설탕으로 뺐어요
적당하게 말리고 하는게 색도 예쁜거 같아요~
동치미무 맛없어서 그냥 있는데..
그걸로 해도 될까요?
사임당님 안녕하세요
동치미무 말려서 장아찌를 담그실때에는
짠기를 물에 담궈서 빼준후에 말리면 되세요~
분명이 맛있을거예요~♥
종가집 며느님참잘하시내요?
재연 정님 반갑습니다
좋게 봐주셔서 감사합니다
시골이 아니라 서울에 사는관계로 미세먼지가 걱정이 되는데 햇빛에 말려 한번 씻어내고 물기 쭉빼고사용해도 되나요?
홍주연님 반갑습니다
맞습니다
말린 다음에 씻어서 물기를 닦아서 하시면 되세요~♥
@@jonggatjip_recipe ㅎ~답글 감사합니다^^♡
홍주연님 편한 저녁시간 되세요~♥
@@jonggatjip_recipe 넹^^
하번더 알고싶이요
겨울에해도괜찮은가요
안녕하세요
햇볕이 좋으면 아무때라도 상관이 없는데요
지금 무우가 제일 맛있을거예요~♥
무우장아치 담근 지 이틀 된게 아니고 무 설탕에 재운지 이틀 됐다고 해야 되는것아닌가요?햇 갈려서,
반갑습니다
맞습니다
무를 설탕에 재운지 이틀이 되었습니다~♥
보관은 어떻게 하나요?
간장에 담가 놓은 상태로 냉장 보관인지요?
김진안님 안녕하세요
간장에 담긴상태로 한달 두었다가
무우만 따로 건져서 용기에 담아
김치냉장고에 두시고 드시면 되세요~
진간장만 넣으면 짜지않을까요?
박딸기님 반갑습니다
드실때마다 조금씩 꺼내서 송송 썰어 물에 살짝 헹궈서 무침하면 되세요
맛있어요~
방문과 댓글 감사합니다~♥
@@jonggatjip_recipe 친절한 설명 감사합니다 ~늘 시청하고 있습니다~^^
박딸기님 고맙고 감사합니다
댓글로 가끔 소통해요
그러지 않으면 모르거든요~
고마워요~♥
김장무우는 안데나요?
박옥희님 안녕하세요
김장 무 물론 가능합니다
무를 잘 말려야합니다
햇볕에 말리면서 두집어 주면서
관리하시면 되세요~♥
@@jonggatjip_recipe 감사합니다~^^🎎
지금 담아도 될까요?
안녕하세요
지금 월동무가 아직은 있을거예요
햇볕이 좋으니까 괜찮을거같아요
이 방법에 응용법은 양송이 버섯을 말려서 이렇게 해도 너무맛있어요
스마일님 응요하시는거 보니
보통 부지런하신게 아니군요
진심으로 고맙습니다~♥
황토? 김치통 어서 사요?
리도나님 안녕하세요
인터넷에 친환경 황토 누름 김치통 검색하면 나옵니다
item.gmarket.co.kr/DetailView/Item.asp?goodscode=2421546408&GoodsSale=Y&jaehuid=200001169&NaPm=ct%3Dlgehnodc%7Cci%3D3f4a1ace693b738f21f0068a7748b7438512c73e%7Ctr%3Dslct%7Csn%3D24%7Chk%3D447ef6808e477c69543feb0d4cd1adf220bfca87