It's really good. I don't make pickles while eating this.
소스 코드
- 게시일 2021. 11. 25.
- Hello?
I'm the daughter-in-law of the head family.
I made pickles every year.
Now, I only make and eat this consistently.
It's okay to leave it for a long time, and it's a thumbs up as a side dish.
Ingredients to make.
800g of Cheongyang chili pepper.
5 spoons of soybean paste.
3 tablespoons of minced garlic.
1 tablespoon of perilla oil.
2 spoons of grain syrup.
1 tablespoon of sesame seeds.
The ingredients are simple but taste great.
It tastes better if you leave it for a long time.
If you put 2 to 3kg of fish sauce,
You can leave it for a long time and eat it. - 노하우/스타일
![수상한 연구소 (Suspicious Lab) #2｜[SKZ CODE] Ep.48](http://i.ytimg.com/vi/b-ztNXTxxLA/mqdefault.jpg)
안녕하세요?
종갓집 며느리입니다.
장아찌를 매년 담궜는데
이제는 이것만 꾸준하게 만들어 먹습니다.
오래두어도 괜찮고 밑반찬으로 엄지척입니다.
만드는 재료
청양고추 800g
막장(된장) 5큰술
다진 마늘 3큰술
들기름 1큰술
조청 2큰술
통깨 1큰술
재료는 간단하지만 맛이 끝내줍니다.
오래두고 먹으면 더 맛있습니다.
2~3kg 정도 많은 양을 담글때는 액젓을 같이 넣으면
오래두고 먹어도 좋습니다.
#청양고추밑반찬 #고추된장무침
많이맵지는 않습니까?^^
언니. 언니나 어르신들 무슨 일 있는 거 아니죠 …
아니길 바라요.
요즘 통 영상이 안 올라와서 걱정돼서 글 남겨요. .
안녕하세요
염려를 키쳐드려서 죄송합니다
김장 준비하면서 손을 많이 써서
굽혀지지 않아 물리치료를 하고있습니다
치료중에 손을 쓰지 말라고 해서
이번주까지는 영상을 못올리고 있습니다
걱정해 주시는마음 진심으로 고맙습니다~♥
@@jonggatjip_recipe 아이고 … 무리하지 마시고 즐기면서 하세요 ㅠ
가사 노동이 제가 해 보니까 진짜 힘들더라고요.
40년을 혼자 외국에 살면서 손에 물 한방을 안 묻히고 살다가 연로하신 부모님 때문에 집에 들어와 가사일 하는데 …
이건 뭐 저는 그냥 돈 버는 게 세상에서 제일 쉽더라고요. ㅋ
그나마 제가 요리가 좋아서 3년 가사일 했는데. . 손목하고 손가락 마디 마디가 장난 아니게 통증이 오는데 …
진심 가정주부님들 대단하시다는..
치료 잘 하시고 다음부터는 간단하고 쉬운 방향으로 영상 제작하시면서 스타트 하세요 ~
해외에 계시다가 들어오셨군요
시부모님 두분 모두 치매를 앓고 계시는데
기욱은 없으시지만 옛날 먹거리가 드시고 싶다고
자주 그러십니다
김장하면서 조처을 몇가지 했더니
무리가 왔나봅니다
퇴행성 관절염과 류마티스 관절염이라서
염증과 통증이 동반하는걸 무시했더니
손가락이 뻣뻣하고 굽혀지지 않네요
손을 아끼시면서 하세요
심한 날에는 일상도 어려워지네요
편한밤 되세요~♥
선생님 잘보구나갑니다 청양고추진짜 잘먹어요 매콤한거좋아해서 잘먹습니다 건강하세요 가끔들어와도 이해바라구여 건강하세여
시베리아백두범님 반갑습니다
잊지 않고 찾아 주시는 것 만으로도 감사한걸요
잘 지내시죠?
늘 건강하시고 댁내평안하시길 바래요~♥
잘지내져 집사람 건강하게 집살림잘하기에 이젠 아무걱정없이 일에만 전념할수있어 너무좋아요
어머나 고맙고 감사해요
너무 좋은 소식을 전해주셔서
저도 마음이 놓입니다
힘내시고 늘 행복하세요~♥
청양고추 장아찌‼️
밑반찬으로 두고두고 먹을수 있어서 좋겠어요~~~
밥도둑이 따로 없겠어요.
공유해주셔서 감사합니다^^
반갑습니다
밑반찬으로 너무 괜찮더군요
오늘도 찾아 주셔서 감사합니다~♥
신랑 나 모두 청양킬런데 된장장아찌?
만들어서 먹어봐야겠어요
맛난영상 감사감사요~
종갓집며느님짱👍👍👍
옥구슬님 반갑습니다
맞아요
된장 장아찌라고 해야겠네요
오래두고 먹으면 더 맛있습니다
옥구슬님 찾아 주셔서 감사합니다~♥
잘보고갑니다.진짜 맛있겠는데요.한번 해보아야겠어요.
김순자님 방문과 댓글 감사합니다~♥
맛있겠어요
간단하면서 맛있을꺼 같아요
감사합니다 새로운 메누네요
방문과 댓글 감사합니다~♥
언제나 감칠맛 나는것만
갈쳐 주시네요~^^🤡🌱❤👍👍
방문과 댓글 감사합니다~♥
군침도네요.
한가지씩 알려주셔서 따라하기 좋아요.
오늘도 좋은 하루 되셔용..
난오늘이최고의날이다님 방문과 댓글 고맙습니다
늘 함께 해 주시는 마음 잊지않을게요~♥
도마가 멋지네요 ᆢ
잘 보고있습니다 감사합니다
이뚜구리님 반갑습니다
저도 이도마를 만족스럽게 잘 사용하고있습니다~♥
많이 배웁니다. ^^ 고마워요.
방문과 댓글 감사합니다~♥
방가방가요 따라해봐야지 항상 감사요
이옥석님 방문과 댓글 감사합니다
늘 찾아 주시는 옥석님 진심으로 고맙습니다
따뜻하게 주무세요~♥
고추간장 장아찌 , 덕분에 넘 맛나게 담궈 먹고있습니다.응원합니다
방문과 댓글 감사합니다~
편한잠 주무세요~♥
고추된장무침 정말 좋아하는데 아직 만들어먹어보진 않았어요 근데 너무 쉽게 뚝딱 만드셔서 저도 자신있게 만들어볼 수 있을거 같은 느낌이..^^*
마이럽님 방문과 댓글 감사해요
맛있게 만들어 드세요~♥
우리 신랑이 좋와 하겠어요
감사 합니다
해드려야 겠어요
이정옥님 반갑습니다
밑반찬으로 아주 요긴하게 드실거예요
고운꿈 꾸세요~♥
우와 입맛도는 고추무침 맛나겠네요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
매운거 못먹는사람들은 오이고추로해도 괜찮을까요?
단골님 반갑습니다
물론입니다
아삭이 고추로 할때는 액젓을 1큰술 정도 넣으면
더 맛있습니다
꼭꼭 눌러서 간이 스며들게 한 다음에
드셔보세요
아주 맛이 괜찮습니다
편한 저녁시간 보내세요~♥
오래두면 물러질까 했는데 더 맛있다니! 맵찔이라 오이고추로 한번 도전해봐야겠어요^^
비키님 반갑습니다
오래두면 물러지는게 아니고
간이 베여서 숙성된 맛이 있더군요
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
청양고추는 너무 매워서 먹을 수가 없는데, 보통 풋고추는 잘 없고, 아삭이 고추는 이렇게 하면 금방 먹어야지 두면 맛이 먹기어려워지더군요
오!
입맛없을 때 좋을것 같아요~^^
좋은 정보 잘보고 갑니다!
방문과 댓글 감사합니다~!
예전엔 청양고추 잘 먹었는데 요즘은 매운것을 못 먹는데 청양고추대신 아삭이고추나 다른 고추로 해도 되겠죠 그렇게 해서 먹어야겠어요 맛있는 반찬~감사합니다
ㅇㅇ김님 반갑습니다
매운고추를 못드시면 아삭이도 좋습니다
아삭이는 큼직하니 액젓을 조금 추가하면
맛있게 드실수있습니다
오늘 휴일 여유있게 보내세요~♥
@@jonggatjip_recipe 감사합니다 액젓 추가~즐거운 주말 보내세요 덕분에 많은 정보 얻습니다
밖이네요집가서볼께요~^^
구름맘님 좋은 시간 보내세요~♥
아삭하니 맛나겠네요~~
맞아요
아삭하고 입맛 돋구는데 한몫한답니다~♥
이런 초간단 레시피 저도 두팔벌려 환영합니다 ~
우거지도 나물도.. 된장에 무쳐먹으면 게임 오바인데... 짱아치 담그는 번거로움없이 쓱싹 무치면 되니.. 특템! 😊
이번주에 한인마트에서 청양고추 세일하던데... 레시피 양도 적당하고.. 매운거 좋아하는 교회 동생이 생각나네요. 나눠 먹을 생각하니 기쁨이 두배!
오늘도 감사요~
ㅎㅎ두팔벌린 동강님 품에 안겨야겠어요
반갑습니다~
세상에나 어떤음식하면 좋아하는 사람이 떠오르면
음식 나누기 좋아하는 분들의 특징이죠~
쉽고도 맛있어서 순식간에 없어져요
별거 안넣었는데 괜찮더군요
미국에도 청양고추가 있군요
조금전에 괌에 계시는분도 한인마트에
청양고추가 있다고 만들어 먹어야겠다고 하시더라고요~
장아찌는 그래도 번가로운데 이건 식은죽 먹기죠~
동강님 오늘 품에 안겨서 좋았어요~
평강이 넘치는 하루 보내세요~♥
@@jonggatjip_recipe 맞아요. 늘 맛있다고 느끼면 나눌사람이 생각나는데... 저는 좀 중증이예요. 몸이 않따라줘도.. 이피도. 무리수를 두는 바람에.. 옆지기 잔소리가... 😂
제 품안에 들어오신 내님을 꼭~ 안아드렸는데... 느끼셨는가 모르겠어요... ㅎㅎㅎ
예수님 품에 안기는 꿈 꾸시구요 굿나잇 님아~~♥
물론이죠~
아주 포근했어요
이제는 무리수를 두면서 음식을 나누는건
조금 참으세요
함께 사시는 남편분께서는 속상하실수있어요
이렇게 말하는 저도 반성할게요 ㅎ
먼저 꿈나라로 갈게요~♥♥
맛 있을것 같아 해보고 싶은데요.
혹시 보관했다 먹으면 절여져서 질척하게 물기가 생기지 않나요?
임은주님 안녕하세요
고추에서 생각보다 물이 많이 안생깁니다
오래두고 드셔도 괜찮아요
편한 저녁시간 되세요~♥
@@jonggatjip_recipe 답변 감사드려요^^
괌 아줌마입니다..
여기도 청양고추 수입되서옵니다..
제가 꼭 사서 똑같이 담아볼께요...
감사합니다..
항상 생각지도 못한 레시피..
감동이에요...
윤갑희님 반갑습니다
괌에서 거주하시는군요
청양고추 좋아하시면 이렇게 만들어 드셔보세요
의외로 많이 먹게되고 맛있습니다
오래두면 더 맛있더군요
먼곳에서 찾아 주시는 마음 고맙습니다
늘 건강하시고 행복하세요~♥♥
조청대신 물엿도 괜찮을까요?
권순옥님 안녕하세요
물론입니다 물엿도 괜찮습니다
맛있게 만들어 드세요~♥
@@jonggatjip_recipe
감사합니다 ~~
고맙습니다~~🥰😍🤩😄😊
박겨울님 방문과 댓글 감사합니다~♥
아악~~이거요.
지지난달에 유툽보고 아삭고추사다가 된장에 무쳐서 담궈놨더니 요즘 딱 먹기 맛있어요.
이쁜팅커님 반갑습니다
예전에는 참 많이도 먹었어요
엄마가 늘 떨어지기 무섭게 해주셨는데
청양고추로 먹으니까 입맛이 돌아오네요
매운거 못드시면 아삭이 고추도 괜찮아요~♥
영상 잘 보고 있어요^^
많은 도움돼서 너무 좋구요!
시판용 쌈장으로 해도 될까요??
재영김님 반갑습니다
시판용 쌈장으로 하시려면
액젓을 조금 넣어 주시면 좋을거 같습니다
간은 입맛에 맞춰서 하세요~♥
맛있겠네요 저히는 막장이없는데 막장파는데 있나요 좋아요 구독하고 처음드러왔어요 😊
이영수님 안녕하세요
처음 방문 해주셨군요
막장이 없으면 일반 된장도 괜찮고
시판용 된장도 괜찮습니다
만들어서 드셔보세요~
가끔 오시면 댓글로 소통하며 지내요~♥
안녕하세요~~^^
오랜만에 들어왔네요 ㅎㅎ
매운거 잘못먹는 남편에게 안매운 풋고추 된장무침은 해쥤었는데 저는
청양고추를 더 좋아하니 선생님레시피로 해놓고 혼자먹어야겠어요 ㅎㅎ 맛난반찬 알려주셔서 고맙습니다
건강하세요^^🥰
천사꿈님 안녕하세요
저도 청양고추를 좋아해서
일주일에 한통씩 먹는거 같아요
장아찌 보다 맛있고 깔끔하더라고요
혼자 드시면 원래 더 맛있잖아요~
편한밤 되세요~♥
@@jonggatjip_recipe 네 ~감사합니다😍
청량고추 바로 먹음 맵지 않나요?
오이 고추는 된장 무침 먹어봤지만 청량은 매울까봐 두렵네요 ㅎㅎ
초연님 반갑습니다
청양고추를 좋아하면 맛있습니다~^^
기분좋은 매운맛이랄까요?
아삭이도 이렇게 하는데요
거기에 액젓 1큰술 더해보세요
괜찮을거예요~♥
갈치속젓으로 하면 더 맛있는데~
방문과 댓글 감사합니다~♥
물이 생기지 않나요?
반갑습니다
물이 거의 안생기고 간이 들면
맛이 더 좋습니다
오래두고 먹어도 괜찮습니다
찾아 주셔서 감사합니다~♥
야호~~~*
방문과 댓글 감사합니다~♥
막장아니라 집된장도 괸찬은가요?
소꿉놀이님 반갑습니다
네 맞습니다
집된장으로도.맛있습니다~♥
청양이라는데 매운맛은그대로라면
어찌먹나요
안녕하세요
매운거 좋아하시는 분들만 드시는게 좋아요
매운거 못드시는 분들은 아삭이 고추로 만들어 드세요~♥
희안하네요. 저희 집에서 뭐든 3-4일 전에 만들고 나면 언니 영상이 올라와요 ㅋ 우리 뭔가 통하는 듯요 ㅋ 저희는 그때 그때 만들어 먹어요. 조청 넣으면 진짜 맛 있어요 ~ 👍🏼💕
반갑습니다
어머 그런가요?
그럼 진심 통한게 맞나봐요^^
오늘도 찾아 주셔서 진심으로 고맙습니다~♥
막장이 몬가요
안녕하세요
저의 영상 중에 보리막장 담그는 영상이 있어요
된장하고는 다르며
쌈장으로 먹기에 맛있습니다~♥
김치냉장고에 얼마나 넣어둘수 잇나요?
감사합니다~
안녕하세요
1달까지만 두고 먹어봤습니다
찾아 주셔서 고맙습니다~♥
멸치젖갈에 만드는법도 알려주세요
윤공자님 반갑습니다
시간내서 해보도룩 할게요
찾아 주셔서 고맙습니다~♥
와우~저 매운청양고추 정말좋아하고
잘먹거든요 요렇게양념해서먹음 진짜맛있겠어요 적은양을나눠서 수시로 무침해서먹음 정말맛있겠는데요 초간단레시피
청양고추된장무침 좋아요ㅎ
낼 김장재료사러 재래시장가는데 청양고추도사야죠
맛있고간단한레시피 맛있게만들어먹을께요~^^♡♡♡
어머나 내일 재료사서 준비한 다음에
일요일에 김장하시는가요?
몇포기하세요?
힘드시겠어요
청양고추 이렇게 해놓고 먹으면
일주일 전에 다먹어요
아주 신나게 먹으면서
장아찌는 왔다가 울고 간다고 애들이 그래요~
내일 시장가려면 일찍 주무세요~♥♥
@@jonggatjip_recipe청양고추된장무침 이것또한 무조건맛있을거같아요
김장김치 올해까지 3번째담는거여서
많이 터득거리네요 영상보면서 양념준비하는중이랍니다
맛있게 담아볼거예요
편안한 쉼하셔요💞💞💞
ㅎㅎ구름맘님 맛있게 담가드세요
마지막에 입맛에 맞게 간을 맞추어서 하세요~♥
물이안~생기나요?
복덩이님 반갑습니다
물이 많이 안 생깁니다
된장을 많이 넣으면 생길수있는데요
간이 스며들면 더 맛있습니다~♥
고추를 절반 크기로 자르면 한입용으로 짜지 않고 괞찬을까요??
오래두고 먹기는 한번 자르는게 좋고요
한입에 안먹고 두입에 먹어요~
그건 좋으실때로 하셔도 되세요~♥
맛있겠네요 ~
오래두고 먹는 음식은 들기름은 먹을때 섞는것이
더 좋을듯하네요
미파솔님 반갑습니다
방문과 댓글 감사합니다
그것도 좋겠네요~♥
청양고추 엄청 매울텐데요.
안녕하세요
매운 것을 못드시면 아삭이 고추도 맛있습니다
편한잠 주무세요~♥
조청대신 물엿은 안되나요?
강미라님 반갑습니다
물론입니다
맛있게 만들어 드세요~♥
며늘님 반갑습니다 고추장아찌 올해는 안해야지 하면서 해마다 조금씩이라도 하는데 이런 방법도 있었군요 간장은 조금 물릴때도 되었는데 저도 조금만 해봐야겠어요 고추 자르지않고 앞부분만 조금자르고해도 간이베어들까요 오늘도 수고 많으셨구요 일하지 않을때는 항상 손을 따듯하게 하세요 건강하시구요 또뵈요
따뜻한 마음이 느껴지는 이해자님 반갑습니다
맞아요
가족들도 간장장아찌를 덜먹어서
이렇게 했더니 순식간에 없어지더라고요
저도 그방법으로 해봤는데요
중간을 자르는게 좋더라고요
간이 골고루 베여서 먹기 딱 좋습니다
손가락이 아픈줄 아시고 염려해주시는 마음
진심으로 고맙습니다
편한밤 되세요~♥
기름 안넣고하면 안되나요?
임계양님 반갑습니다
기름 안넣어도 괜찮습니다
맛있게 만들어 드세요^^
@@jonggatjip_recipe 네 감사드립니다🤗
집에 된장으로 해도 되나요?
안녕하세요
물론입니다
맛있게 만들어 드세요~♥
~~GOOD~~~
알파와 수학님 반갑습니다
GOOD~~♥
안녕하세요?
맛있을거 같아 도전하려고 모든 재료 다 준비했는데 청양고추라 혹시 넘 매워서 못먹으면 이란 우려가 생기네요^^, 늘 믿고 따라하는 님에 네시피 인데요.
밑에 댓글보니 매운거 좋아하시는 분들께 좋을거같아요.우린 매운거 못먹어서 아삭이 고추루 해야겠어요.좋은 시간 보내세요.
문주옥님 안녕하세요
매운거 못드시면 청양고추로 하지마시고
아삭이 고추로 하시면 맛있게 드실수있습니다
저희는 매운거를 워낙 좋아해서
아삭이는 안먹게 되더라고요
주말밤 따뜻하게 주무세요~♥
맞아요
답글이 늦어서 죄송해요~♥
안녕하세요. 대표님유튜브 잘보고 많이 배우고 있습니다. 띄우는방법과 완전히 우리나라 고유의 방법으로 하시니까 신뢰가 많이 가는 유튜브예요. 보리고추장할때 보리밥을 청국장처럼 온도맞추어서 띄우는데 해보니까 잘 않되더라구요. 찰보리, 늘보리 보리종류가 여러종류인데 어떤보리로 하시는건지 1시간불려서 대표님하라고 하시던데로 온도38~40도로 맞추어서 했는데 잘 않되더라구요. 보리쌀탓인지 밥을 압력솥에 너무 부슬부슬 잘못해서 그런건지 도무지 알수가 없네요. 보리를 잘 띄워서 잘해보고 싶어서요. 답변 꼭 부탁드려요. 다음 내보내시는 유튜브는 어떤 음식이신지 빠른 걸 하실는것 기다리겠습니다. 감사합니다.
남자유태식님 반갑습니다
보리밥을 띄우는게 쉽지는 않아요
저도 처음에는 실패를 했어요
찰보리로 하면 안되고요
늘보리로 씻어서 조금 넉넉하게 불려주세요
3시간 불려서 영상 처럼 물을 붓고
백미로 밥을 해요
여기서 중요한데요
미리 전기요를 꽂아서 예열을 해둡니다
그리고 밥이 완전히 식기전에
바구니에 펼치면서
도너츠 모양처럼 등그랗게 만들어줘요
안에도 동그랗게 빈공간을 만들어 줍니다
네모난 모양으로 하면
공기가 안통해서 띄워지기 전에 삭아버려요
공기가 잘 통하게 공간을 만들어 줘요
그리고 젖은 면보를 덮고서
전기장판에 올릴때에 미지근하면 좋아요
온도를 38~40도를 유지 하면서
두거운 이불로 덮어서 2일동안 두는데요
하루반이 지나면 한번 열어보세요
그러면 하옇게 띄워져 있을겁니다
그때 바로 건조기에 50도로 건조를 해주면
건조가 되면서도 뽀얗게 계속 띄워집니다
이때에 한번 먹어보면 설탕처럼 달큰합니다
이번에는 꼭 성공하시길 바래요~♥
조금더 크게 말씀해주세요^^
정성남님 반갑습니다
조언 감사해요~♥
물생기겠다
애플트리님 반갑습니다
물이 거의 안생깁니다
방문과 댓글 감사합니다~♥