Making black garlic without failure. The heat insulation rice cooker doesn't have a black garlic.
소스 코드
- 게시일 2021. 10. 21.
- Hello
I'm the daughter-in-law of the head family.
Black garlic is good for people with weak immune systems.
The ingredients that are known to black garlic will get rid of cancer cells.
It is said that it also works and has anti-cancer effects.
They made it every year and are suffering from dementia.
I'm making it for my parents-in-law.
Thanks to that, he has not caught a cold and is doing well.
[This is the effect of black garlic] [I searched it on Naver Knowledge White Paper]
After aging and fermenting garlic, the spicy and strong scent of garlic disappears.
It is easy to eat because of its chewy texture and sour sweetness.
During fermentation, active ingredients such as melanidine and S-arylcysteine are produced,
It has antioxidant power more than 10 times higher than raw garlic.
It helps you recover from fatigue.
Allicin rich in black garlic
It has an anticancer effect by removing cancer cells.
At home, with an electric rice cooker,
I make it myself or eat it.
[Naver Knowledge Encyclopedia] Black garlic.
Making black garlic.
For 10 people, 18kg of garlic is...
It's just right.
Please refer to the video for the process of making it.^^ - 노하우/스타일
![#코끼리마늘 흑마늘/코끼리마늘먹는법/대왕마늘/웅녀마늘/당뇨/암예방[상어이모.SANGEOIMO]](http://i.ytimg.com/vi/a38WItfRZkY/mqdefault.jpg)
![#코끼리마늘 흑마늘/코끼리마늘먹는법/대왕마늘/웅녀마늘/당뇨/암예방[상어이모.SANGEOIMO]](/img/tr.png)
![[#편스토랑] 엄마 몰래 아빠랑 먹는 버섯페스토 파스타🩷귀염둥이 서아와 아빠의 사랑스러운 꿀케미😍 엄마 정현의 만능 버섯페스토 레시피까지! |KBS 240412 방송](http://i.ytimg.com/vi/KSt8jAFm_yw/mqdefault.jpg)
방가방가요 대단합니다 부지런 하기론 아시아 에서 최곱니다 천상 여자네요 목소리 손도 이쁘죠
이옥석님 반갑습니다
아이쿠 과찮이십니다
손가락이 돌아가서 아쁘지 않아요^^
좋게 봐주셔서 감사합니다~♥
@@jonggatjip_recipe ㄴ805
방문과 댓글 감사합니다~♥
일반전기밥솥에해도되나요
영상이 너무 도움되지요
감사합니다 ~~
훍마늘 레시피 잘배웠습니다 감사합니다 👍 💕
정성이 가득한 흟마늘
보기만 해도 건강하게 보이네요 시간이 되면
꼭 해보겠습니다
늘건강하시고 좋은 정보 감사합니다 ~
이명희님 반갑습니다
날씨가 추워지면 한번 만들어 보세요
오늘도 찾아 주셔서 감사합니다~♥
정성이 대단하십니다.
좋은정보 또 감사드립니다.
리아님 방문과 댓글 감사합니다
고운꿈 꾸세요~♥
@@jonggatjip_recipe 감사합니다.
리아님 고운꿈 꾸세요~♥
최고의 좋은 정보 잘배워갑니다
감사합니다 ~^^
반갑습니다
보약보다 더 좋은게 흑마늘이라고 저는 생각해요
찾아 주셔서 감사합니바~♥
좋은 정보 감사합니다.
최고👍
반갑습니다
정보라고 생각 해주셔서 고맙고 감사합니다^^
마늘 부럽네요.
의외로 만들기는 간편하네요
좋을것같아요.
권영숙님 방문과 댓글 감사합니다~♥
안녕하세요 감사합니다 흑마늘🌷🌷🌷🍀🍀🌻🌻
방문과 댓글 감사합니다~♥
정말 참 살림꾼이세요 뭐든 해보고싶은 마음뿐 잘 안되는데 대단하세요 안깐마늘한접있는데 용기내서 해뵬까합니다 늘 고맙게 잘 보구있어요 편안한 밤 되세요 또 올께요🥰
천사꿈님 반갑습니다
좋게 봐주시는 천사꿈님의 마음 진하게
전달이 되어 마음이 따뜻해집니다
늘 함께 해주셔서 감사합니다~
고운꿈꾸세요~♥
정성으로 시작해 정성으로 맺는 흑마늘이네요~~단아하게 살림하시는 종가집며느님 오늘도 배워갑니다
지난번 소개해주신 고들빼기김치가 맛나게 익었어요 가르쳐 주신대로 따라했던 덕분이네요
감사합니다~~~~
고들빼기 김치 담그셨군요
맛도 맛이지만 몸에 참 좋은거라
많이 드세요
익으면 쓴맛도 모르고 먹는거 같아요
오늘도 찾아 주셔서 감사합니다~♥
정말잘되어네요
최기옥님 안녕하세요
매년 만들어서
치매를 앓고 계시는 시부모님 두분께서 드시는데
겨울에 감기없이 건강하세요
찾아 주셔서 감사합니다~♡
흑마늘 해봤는데
종갓집 며느님처럼
하는 게 더 좋아보여요
배운대로 해볼게요 감사합니다
비타민님 반갑습니다
저도 여러번 해보니까
쉬운 방법을 찾게 되더군요
흑마늘 만들어서 요긴하게 드세요~♥
종부님이시네요 건강에 좋다는 흑마늘 만드는 법 잘보고 구독 좋아요 남기고 갑니다
은비청년님 방문과 구독 진심으로 감사합니다~♡
자상한 만드는법 흑꿀마늘도 배웠습니다 .
감사합니다 .
건강하시고 좋은건강 정보 바람니다 ..
최홍수님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다
어르신이 이렇게 함께 해주시니 고맙고 감사합니다^^
좋와요
정말 시간과 정성가득한 흑마늘이네요
정말 대단하세요
마이럽님 반갑습니다
늘 좋게 봐주셔서 고맙습니다~♥
오늘도 영상 도움 많이 되었어요~!
차분하게 설명해주셔서 좋아요 👍
그리고 저도 예전에 흑마늘해서 만들었는데 대용량밥솥으로 해서 물기가 밑에 넘 많아서 만지지 못할정도로 어떻게 할 수 없어서 고생하면서 깠는데 이런 방법이 있었네요.. 역시 주부9단은 다르세요ㅠㅠ
30살 꼬마 주부가 많이 배우고 갑니다..♡
좋은 영상 항상 감사해요~!
앙이님 박갑습니다
앙이님이 30대라 하시니
문득 사랑스럽다는게 느껴져요
10인용 밥솥에 1.8kg정도로 하면
물기가 거의 안생기고 괜찮아요
오늘도 찾아 주셔서 진심으로 감사해요~♥
ㆍ건강생각하면 정성이 가득 담겨 있어요 ㆍ홧팅 🎉🎉🎉
팩트폭격기님 반갑습니다
맞아요
나이가 들수록 건강이 제일이라는 것을 깨닫고 있습니다
몇년전에. 옆집 할머니께서. 흑마늘 만드는거
만드시는거 봤어요
마늘을 좋은거 구입하셨내요
저도. 만들어 보고싶더라구요
껍질은 차로 마셔도 좋다고. 하시 더 라구요
잘봤습니다
감사해요
김기옥님 반갑습니다
맞아요
껍질은 차로 마시는게 좋더라고요
오늘도 찾아 주셔서 감사합니다~♥
~~GOOD~~
알파오님 박갑습니다
늘 한결같이 방문과 댓글 감사합니다~♥
안녕하세요.
종갓집 며느리입니다.
흑마늘은 면역력이 약하신 분들께 좋은데요.
흑마늘에 알리신 성분이 암세포를 없애는
작용을 해서 항암효과도 있다고합니다.
해마다 만들어서 치매를 앓고 계시는
시부모님께 만들어 드리는데요.
그 덕분인지 감기한번 안걸리고 잘 지내고 계십니다.
[흑마늘 효과라고 네이버 지식백고에서 검색한 글입니다]
마늘을 숙성, 발효시켜 만들며 마늘 특유의 맵고 강한 향이 없어지고
쫀득한 식감에 시큼한 단맛이 나기 때문에 섭취가 용이합니다.
발효되는 과정에서 멜라노이딘, S-아릴시스테인 등의 유효성분이 생성되어
생마늘에 비해 10배 이상 높은 항산화력을 갖습니다.
주요 효능은 피로회복에 도움을 주며
흑마늘에 풍부한 알리신 성분이
암세포를 없애는 작용을 해 항암효과가 있습니다.
가정에서 전기밥솥으로
직접 만들어 먹거나 섭취합니다.
[네이버 지식백과] 흑마늘
흑마늘 만들기
10인용 보온밭솥 기준에는 1,8kg의 마늘이
적당합니다.
만드는 과정은
안녕하시죠?늦었어요 흑마늘 건강에좋은식품인데 만드는과정이 시간과정성이 많이필요한거같아요
말씀처럼 식구들먹인다는생각없슴
만들기힘들거같습니다 흑마늘만들기
도전해볼께요 요즘 바람이선선해서
잘마를거같아요 건강에이로운 흑마늘
잘배움하였습니다👍아침저녁으로
바람이많이차네요 감기조심하셔요
고운꿈꾸시구요~♡♡♡
아~저 고들빼기김치 담았어요
정말 맛있어요 감사합니다
이쁜차영미님 박갑습니다
고들빼기 김치 담그셨군요
부지런하신 몸과 마음 예뻐요
맞아요
가족들을 향하는 사랑이 없으면
아마도 안하겠죠?
한번 만들어서 부모님께 드려봐요
요즘 날씨에 잘 건조하기 쉽더라고요
오늘도 애쓰셨어요
잘자요~
♥합니다~
@@jonggatjip_recipe 꿀잠 주우셔요💞💞💞
네넘~
고운꿈 꾸세요~♥
좀전에 건조기에 말리다가 취소했어요 정보 감사합니다꾸벅
안녕하세요
잘하셨어요
잘 해서 드시고 건강하세요~♡
마늘 쪼갰으면 씻어서 사용하면 좋겠습니다
마늘도 땅속에
심으면서 또 봄에도
고자리등 피해볼까 토양살충제 합니다
선생님 안녕하세요
강의내용대로 흑마늘 아파트에서는 그늘진곳이 없어 제습긷틀고 선풍기바람에 한달반정도 말렸는데 넘 맛있고 건강에도 좋을거같아요
언제나 좋은영상 감사합니다
건강조심하시고 행복한 한가위 보내시기바랍니다 ~♡♡♡
김성심님 안녕하세요
아파트에서 흑마늘 말리려면 정성과 시간이 걸리죠
애쓰셨어요
명절 풍성하게 보내시고 늘 간강하세요~♥
흑마늘을 상온에 일주일말려도 곰팡이라던지.. 그런건 안생가나봐요 저는 건조기가 아예 없어서 자연건조하고싶어요
Thank you....
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
좋아요
방문과 댓글 감사합니다~♥
자연 건조가 더 좋다는 걸 알려주셔서 감사합니다.
도움이 되셨다니 감사합니다
오늘도 좋은 삶을 배워요
방문과 댓글 고맙습니다
종갓집 며느님 정말 정성 대단하시네요~ 장시간을 신경써야 하는 음식이 더 힘이 든다는걸 알아요~♡♡
동은정님 반갑습니다
맞아요
시간과 정성이 들어가는거라
신경을 많이 써야되죠
오늘도 찾아 주셔서 감사합니다~♥
저도 해봐야겠네요🩵🩵🤴
반갑습니다
요즘 흑마늘 만들기 참 좋습니다
방문과 댓글 감사합니다^^
껍질깐마늘은 밥솥에 바닥에 채반을 깔고 하면 됩니다 많이 무르지 않아요
껍질까서 해도 되는군요
정말 시간과 정성이 많이 들어가네요. 그만큼 보약이겠지요. 시부모님 드린다고 하시니 제 고개가 숙여집니다. 자손 대대로 복 받으실거예요~~ 궁금한게 있는데... 그 많은 양의 마늘을 껍질 벗길때 손가락 관절 아프지 않으셨는지요? 그것만 아니면 저도 도전 하고싶은데... 😂
그리운 동강님 안녕하세요
시부모님께서 이맘때마다 해드리니
찾으시더라고요^^
당연한것을 그리 말씀하시니 민망하네요
마늘껍질 벗기는건 힘이 들어가지 않아서
괜찮더군요
오히려 설겆이 할때가 아픈거 같아요
아프시니 하지 마시어요~
거기 계절은 어떤가요?
여기는 아침 저녁으로 약간 쌀쌀한거 같아요
늘 건강조심하시고요
기도로 숨쉬며 귀한 하루하루 만들자고요~♥♥
@@jonggatjip_recipe 때가되니 흙마늘을 찾으신다는거 보니 며느리보다 딸로 여기시는거 같아 부럽네요 ~
제 손가락은 힘이 들어가지 않아도 반복적인 일을 하면 아파요... 그 양이면... ㅠㅠ
요건 패스할래요...
뉴욕 날씨와 한국 날씨는 항상 비슷하게 가더라구요. 일교차가 심하지만 참 좋은 계절이지요. 배추 한박스 사서 종며늘님의 레시피대로 김장전 막김치 담아서 6집 나눠주고.. 무 한박스 사서 무 잔치 하고 남은거는 몽땅 무말랭이로 말리고 있는데.. 습도도 없고 햇살 좋은게... 참 감사한 가을 날씨예요!
기도로 호흡해야지요. 그래야 살아남지요? 😁
어머나 김치도 많이 하시고 무말랭이 하려면 칼질하셔야잖아요
시아버님은 치매가 온후로는 저의 이름을 불러주세요
그리고 아들들은 몰라보고
유일하게 저만 알아보세요
전화도 저하고만 통화하세요
치매를 앓으시면서 신기한 일이죠
살아계시는 동안 진심으로 섬기려고 해요
동강님 나뭄하시는거 좋은데 손가락이 아프시면
조금만 참으세요~
사랑이 충만하신 동강님 사랑합니다~♥♥
@@jonggatjip_recipe 어머나... 이케 귀한분에게 사랑 고백 받으니 오늘은 정말 기쁜날입니다~ 저도 ♥♥ ♥
치매를 앓는분들 보면 어린아이같이 순수함만 남는거 같아요. 며느님의 진실한 마음과 섬김을 통해 얻어진 보석같은 상이죠! 하늘에고 상을 쌓아놓으시는군요~😊 👍
써는것과 잡일은 남편몫! ㅋㅋ
지대로 못한다고 구박 받으면서도 당연히 해야하는거로 알어서 고맙죠!
@@jonggatjip_recipe 이렇게 귀한분에게 사랑 고백 받으니 오늘은 정말 기쁜날입니다. ♥♥ ♥
치매를 앓는분들 보면 어린아이같이 순수함만 남는거 같아요. 며느님의 진실한 마음과 섬김을 통해 얻어진 보석같은 상이죠. 하늘에 상을 쌓아놓으시는군요 ㅎㅎ
씼고 써느것등 노동은 옆지기가 지대로 못한다고 구박 받으면서도 당연히 해야하는거로 알어서 고맙죠 ㅎㅎ
깐마늘사용하면 안되나요? 종은영상 감사합니다^^
반갑습니다
깐마늘로는 할수가 없습니다
찾아 주셔서 감사합니다~♥
여름철흑마늘그늘에자연건조괜찮을까요
대단하십니다♥️
로망스님 방문과 댓글 감사합니다~♥
흙마늘 만드는데 시일이
제법 걸리네요
만드는 과정은 어렵지
않으네요
오늘도 잘배웠습니다
감사합니다 ~
최유진님 반갑습니다
맞아요
시간과 정성이 들어가요
생마늘의 10배나 항암효과가 있고
면역력에 도움이 된다고 하니까
자주 만들어 먹어요
유진님 오늘도 찾아 주셔서 감사합니다~♥
0:00
선생님 여름엔 싱싱한 마늘이나서 괜찬은데 요즘은 혹 썩은게 있을까봐
좀 걱정이되요
그래서 마늘을 까서 흑마늘 만드는 방법도 있는지 알고싶네요!!
선생님 항상 좋은 영상 감사합니다 ~♡
안녕하세요
가을에 흑마늘을 하려면 저장마늘로 하면 되고요
저장마늘은 썩은게 적습니다
마늘통을 알알이 분리하면서
썩은것이 있다면 골라내면 되세요
마늘 껍질을 까서 하면 죽이 되어버립니다
밥통에 2주있다가 꺼내면 물렁하지만
껍질이 잡아주면서 꾸덕하게 말린후에
껍질을 벗겨주면 까맣게 모양이 잡혀있습니다~♥
네 선생님 좋은답변 감사합니다 ~♡
반갑습니다.
동구밖님 안녕하세요
그동안 잘 지내셨죠?
식사는 잘하시는지요~
@@jonggatjip_recipe 여름에자연건조해도괜찮은가요
안녕하세요
햇볕이 강해야 괜찮습니다
그렇지 않으면 곰팡이가 생길수있습니다
5년전에 꿀에 담아둔 마늘이 고추장담는데 넣으려고 오늘 오쿠에
쪘어요 까매요 그런데 신맛이 너무 강해서 그냥 갈아서 담아두고 조금씩
물에타 먹으려 합니다 먹힐지는 잘 모르겠네요
담가두고는 검정비닐로 쒸워서 잊고 지냈네요
에구 토종굴이 아깝네요
수기님 반갑습니다
오래두어도 그냥 두고 드셔도 되는데
오쿠에 찌셨다니 아깝네요
늘 건강 챙기면서 지내세요~♥
스트레스로 면역이 떨어져서 여기저기 수술중인데 흑마늘 만들어봐야겠어요.영상 감사해요.압력솥이 아닌 일반밥솥에도 동일한 조건인가요
손영아님 반갑습니다
흑마늘이 면역력에는 좋다고 하니까
꼭 만들어 드셔보세요
일반 전기보온밥솥이나
전기압력밥솥이나 상관없으니
만들어서 드세요~♥
전기밥솥이 아닌 일반압력밭솥은 안되요
전기로 2주일 동안 보온으로 두어야 하니까요
@@jonggatjip_recipe 네 그렇겠죠^^ 감사합니다
수술후에 잘 회복하시고
건강 잘 챙기세요~♥
@@jonggatjip_recipe 감사해요.선생님도 건강관리 잘하셔요.귀한손 아껴주세요^^
껍질벗기고~~1주일간 꼬들꼬들하게 두나봐요~
김정숙님 안녕하세요
맞습니다
껍질을 벗기면 흐물 거리는 데요
일주일 자연 건조하면 젤리같이 쫀득하고 맛있습니다
흑마늘만들기 찾다가 본 영상중에 가장 유익하네요
근데
제가 할 밥솥은 업소용이라 보온온도가 좀 높은거같은데
넘 열이 많이 지속되면 화재위험이 걱정되네요
괜찮을까요?
안녕하세요
가정용이나 업소용이나 보온 온도가
그리 차이 나지는 않습니다
저도 대량으로 할때는 업소용 큰것을 사용해요
다만 없소용은 시간이 표시 되지 않아서
날자와 시간을 꼭 채크 해주고요
3일에 한번씩 다시 보온을 눌러 주면 되세요
화재 위험은 없습니다
방문과 댓글 감사합니다~♥
@@jonggatjip_recipe 껐다가 다시 눌러준다는 말씀이시죠?
맞습니다
바로 취소를 눌렀다가 보온을 누르시면 되세요
감사합니다😍
껍질 깐 마늘로 만들어도 되는지 궁금합니다. 감사합니다
안녕하세요
껍질을 깐마늘은 하기 어럅습니다
죽처럼 되거든요
통마늘을 뿌리 부분만 다듬어서
해도 괜찮습니다
건조 할때도 그대로 쫀득할 정도로
건조해서 까먹는것도 괜찮더라고요
@@jonggatjip_recipe 아~~~ 이렇게 빠른 답글을 주시다니 대단히 감사합니다. 행복한 하루 되세요
@angelayang2534
감사합니다
오늘도 복된 하루 보내세요~❤️
건조기 어디 제품인지 궁금합니다
안녕하세요
식품 건조기는 리큅 제품입니다
찾아 주셔서 감사합니다^^
ㅈㅈ.ㄱㄷ
전에는 많이 했는데 이제는 안하게 됩니다. 나이 먹는 증상입니다.
ㅎㅎ그럴수있어요
시부모님께서 잘 드셔서 꾸준하게 만들어요
귀찮을때는 안하시는게 좋은거예요
편한밤 되세요~♥
@@jonggatjip_recipe 😊😊😊😅
건조하실때 플라스틱 트레이는 어디서 구하신건가요?
안녕하세요
제가 사용하는 식품 건조기가 맘에 안들어서
갈아 탔는데 몇년이 지나도 맘에 듭니다
구매 링크 남겨드릴게요
search.shopping.naver.com/catalog/9006601604?query=%EB%A6%AC%ED%81%85%20%EC%8B%9D%ED%92%88%EA%B1%B4%EC%A1%B0%EA%B8%B0&NaPm=ct%3Dlixtrocg%7Cci%3Df5aea03827da364ff4505ff247202e6132f18065%7Ctr%3Dslsl%7Csn%3D95694%7Chk%3D5a35fba173be67054d05b2ca73902223c683654a
쪼아용 3
보온으로2주
3~~4일에한번씩 보온
눌러 주는것맞나요?
안녕하세요
맞아요
보온으로 2주 동안 하고요
며칠에 한번씩 보온을 다시 눌러주면 되세요
보온 시간이 일주일 지나면
100시간이 넘어가 신경 쓰여서
보온을 다시 눌러줬습니다
흑아늘 세수비누 있나요?
안녕하세요
흑마늘 비누 검색하면 나옵니다
itempage3.auction.co.kr/DetailView.aspx?ItemNo=D299157567&frm3=V2
3주라면~~밥솥에서 2주후 ~ 3주간 말려라는것인가요?
안녕하세요
맞습니다
밥솥에 2주 있다가
자연으로 1주일 말리면
젤리같이 쫀득하리면서
시큼하지 않고 맛있습니다
4일 정도 말렸다가 꺼밀 벗기고
3일 말리면 되세요
안녕하세요
흙마늘 만드는법보다
배워서 해보려고해요
저는 밥솥이큰거예요
압력밥솥이 아니구요
마늘을 얼마나넣어야할까요?
안녕하세요
압력밭솥이 아니라도 괜찮습니다
보온 기능이 있으면 충분합니다
밥솥이 크기는 상관 없고요
할 수있는 양을 넣어서 하면 되세요~❤️
감사합니다 잘해서
올리게요~
여름철흑마늘자연건조그늘에괜찮을까
안녕하세요
흑마늘은 미세먼지 없는 날
햇볕이 좋으면 괜찮습니다
3~4일에 한번씩 보온을 다시 눌러주신 이유가 있나요? 보온버튼을 껐다가 다시 눌러주셨다는 의미인가요? 처음 보온버튼 누르고 2주후에 끄는거 아닌가요?
안녕하세요
시간 표시가 5일 되면 시간이 100시간 넘어가면 신경이 쓰여서
눌러 줬어요
바로 다시 보온으로 누르기에 온도에는 변화가 없습니다
2주 후에 끄고 꺼내서 펼쳐 놓고 말리면 되세요
마늘이 크지 않아서 그런지 일주일 안되었는데 흑마늘이 되었어요
아직 무늬만 흑마늘일까요?
더 기다릴까요?
안녕하세요
마늘 알이 작아도 시일이 되어야 성분이 변하면서
매운맛,알싸한 맛이 변하거든요
2주일 있다가 꺼내서 1주일 건조 한 후에
껍질을 까서 1주일 이상 말려서
젤리 처럼 쫀득하면 완성입니다
안녕하세요
며칠만에 보온다시눌러준다는 뜻이 두껑을 열어준다는뜻인가요??
안녕하세요
뚜껑을 열어 주는 것이 아니고요
1주일이 지나면 보온 시간이 표기가 안되어서
보온이 안되는가? 느낄 수 있어서
며칠마다 보온을 재가열 해주면
시간이 표시 되어 잘되고 있다는 걸 알 수 있습니다
처음에 4-5일 건조도 그늘에서 자연건조인가요?
반갑습니다
맞습니다
자연건조가 시큼하지 않고 맛있습니다
그 마늘껍질을 넣고 물을 끓여 보세요 아주 진하답니다
수가님 맞습니다
껍질을 까서 물끓여 먹으니 정말 좋더라고요^^
마늘을.깨끗이.씨으세요
껍데기까지.가치드세요
껍데기가.더몸에.좋은것은
알고있지요.껍데기까지.드세요
반갑습니다
옳으신 말씀입니다
저희는 마늘 껍질로 차를 우려 마십니다
찾아 주셔서 감사합니다
안녕하세요
흑마늘 만들어서 그늘에서 3주건조시컸는데도 신맛이 나네요
ㅠ
방법이업ㄴ을을까요
작년엔 잘 되엏거든요❤
안녕하세요
흑마늘이 신맛이 나는 것은
급하게 건조하거나
껍질을 빨리 벗겨서 그러지 않을까 싶습니다
물컹할때를 조금 지나 벗기면
신맛이 나지 않더라고요
저도 경험이 있거든요
그것을 꿀에 재워 놓았다가
드시면 그래도 신맛이 덜합니다
네 선생님 감사합니다
자연건조 3주하는데 계속 신맛이나네요
건조기에 35도로 20시간정도 건조해서 껍질을 이제 까볼까해요 ㅠ
선생님 안녕하세요
씻지않고 만들었는데 괜찬을까요?
김성심님 안녕하세요
이미 다만들었으니
어쩔수 없고요
드실때 차로 끓이기 전에 뜨거운물로 한번 헹궈서
끓이면 괜찮지 않을까요?
너무 염려 안하셔도 되겠습니다^^
선생님 감사합니다.
흑마늘 차는 어떻게 만들까요??
넘 대단하세요 ~
안녕하세요
흑마늘 차로 마셔보지는 않았는데요
그냥 흑마늘이 먹기 좋더라고요
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
저는 꿀마늘 식전에 3알씩 먹은지 5년됐네요..
86세인데 효능은 못느꼈네요..
최홍수님 반갑습니다
연세가 여든 여섯이니 건강하시군요
지금 연세에 이렇게 댓글 달아 주시니 감동입니다
저희 시부모님 두분도 같은 연세이신데
두분 모두 치매를 앓고 계요^^
늘 건강하시고 평안하세요^^
오늘이10월 하순인데요 지금 마늘사서 해도되는지요
신공주님 안녕하세요
물론입니다
지금 사서 하는건 쪽마늘로 만들어서
하시면 되세요~♥
밥솥에서 2주 자연건조 3주
총 5주인가요?
아님 밥솥2주 자연건조1주
총 3주인가요?
반갑습니다
밭솥에서 2주
자연 건조 1주일 후에
껍질을 까서 1주 총 4주입니다~❤️
밥솥에찜기넣고 해도되나요.? 밑에 물이생겨서 꺼낼때물러지던데
안녕하세요
이대로 하시면 물이 상생깁니다
4일 마다 재가열 보온으로 하면 괜찮습니다
찜기를 넣고 해도 상관 없습니다~♥
밥통에 2주 껍질 안벗기고1주 벗기고 2주 맞나요?
반갑습니다
밥통에 2주 안벗기고 1주 벗기고는 1~2주 걸리기도 하는데요
온도와 환경에 따라 조금 차이가 있습니다
젤리 처럼 쫀득 거릴 정도로 건조하면 되세요^^
안녕허세요. 오쿠에 하루만에 흑마늘 만드는거랑 이렇게 2주동안 만드는거랑 결과물이 혹시 어떻게 다른지요? 예전 영상인데 답글 주실지 모르겠네요.
안녕하세요
흑마늘은 발효를 하면서 만드는 것이라
항암에 좋다고 하는데요
저도 집에 오쿠가 있지만 밥솥에 하는 것이 훨씬 맛있어서
오쿠에는 한번 사용하고 밥솥을 고집하고있습니다
오쿠에 하면 진액이 다 빠져 나와서
효능이 있을까? 하는 마음이 들었어요
모양도 밥솥에 만든것이 예쁘고 맛도 식감도 달라요
저의 개인적인 견해이지만 밥솥에 하는 것이 좋더군요
방문과 댓글 진심으로 감사합니다^^
@@jonggatjip_recipe 역시 시간이 필요한게 발효음식인가봅니다. 답변 감사합니다. 당근에서 밥솥 하나 구해봐야겠어요 ㅎ
20일 이상했더니 탄맛쓴맛나는데요 ㅜㅜ 2주를 넘겨버려서 맛이 이상해요..그냥먹어도 되겠죠?
안녕하세요
2주 정도가 적당한데 시간을 놓치셨군요
탄것은 아니고요
껍질 벗겨서 닭백숙 할때 넣어 먹으면
보약입니다~❤️
껍질 벗겨서 하면 안되나요 ?
반갑습니다
껍질을 벗기고하면 죽같이 허물거립니다
안녕하세요..흑마늘 따라했는데
오늘이 보름째인데요..완전 돌덩이처럼
딱딱해요..혹시 쓸수있는방법 있을까요?
너무 딱딱하니 버려야할까요?ㅠ
안녕하세요
보름이 어떤 보름인가요?
밥솥에 보온으로 한지 보름인가요?
@@jonggatjip_recipe 네..보온한지 15일째에요~근데 너무 돌덩어리에요~ㅠ
그럼 뭔가 잘못된거 같습니다
껍질을 안벗긴채로 넣어
보온 상태로 2주 있으면
껍질을 만지면 물렁하면서
마늘은 검정색이고 이것을
밥솥에서 꺼내 일주일 건조 시켜야
겨우 껍질을 깔수 있는데
돌덩어리라고 하니 경험을 해보지 않아서
답변을 드릴 수가 없네요
제가 검색을 해보니까요
간혹 그런 경우가 있네요
껍질을 벗겨서 밀패 보관했다가
닭백숙 할때 넣으면 정말 맛있다고 합니다
@@jonggatjip_recipe 아하..닭백숙..궁금증 답변 정말 감사드립니다..버리긴 아까워서 어떻해야하나 고민 꽤하고 있었네요..고맙습니다 ^^
3~4일에 한번씩 보온 다시 누른다는 말은 무슨 말일까요?
재보온은 껐다가시간 얼마나 경과후 다시 보온 누르면 됩니까?
행복님 안녕하세요
보온 시간 표시가 오래되면
신경이 쓰여서
껐다가 바로 보온을 눌러주었습니다
@@jonggatjip_recipe
아 네~
지금하신거처럼.구매
하는데는없나요
안녕하세요
인터넷에 흑마늘 섬색하면 구매할수있는데요
가격이 만만치가 않더군요
흑마늘이 완전 돌같아요. 어째야하죠? 밥솥에 2주되었을 뿐인데요.
성숙 김님 안녕하세요
마늘 껍질을 까지 않고 2주 된 게 그렇다면
이해하기 어려운데요
보통 보온으로 2주를 두면 껍질 안에
마늘이 뭉게 질 정도로 말랑말랑하거든요
딱딱하면 찜기에 쪄주는데
10분 마다 열어서 보고 말랑 해지면
살짝 말리면서
용기에 담아서 냉동실에 두면서 드세요
흙마늘 잘봣습니다
그 용기는 어디서구하고 어떤건가요 ?
궁금해서 여쭈어봄니다
안녕하세요^^
냉장고 정리용기 검색하면 찾을수있습니다
링크남겨드릴게요^^
smartstore.naver.com/duduworld/products/4548082829?NaPm=ct%3Dl1crvki0%7Cci%3D4362e24cba1c462715ed6970bb7037643dbbeec7%7Ctr%3Dslsl%7Csn%3D189729%7Chk%3Db427d72649cd04741dbda7f4cd47b1998b86e3be
자연건조가 최고좋아요
영상 잘봣습니다
옳으신 말씀입니다
미세먼지가 없는날이 거의 없어서
문제인거 같습니다
찾아 주셔서 고맙습니다~♥
하루 1번 밥솥 뚜껑을 열어 가스제거 하는건 안해도 되나요? 어떤 분은 가스빼기위해 하루한번 밥솥 뚜껑 열어준다고 하는데 이방법도 효과적일까요?
안녕하세요
저는 뚜껑을 일주일에 한번 열어보는데요
매일 열지 않아도 되고요
4~5일에 한번 보온을 다시 눌러주기만 해도 괜찮습니다
효과적인 것은 모르겠네요
오히려 발효가 되는 상황이라 열어보면 맛이 시큼 할거 같습니다
@@jonggatjip_recipe 제가 보온밥솥 사용을 잘 몰라서 그런데.. 보온버튼 눌러 작동On, 다시 눌러주면 보온기능 꺼지게 되고, 다시 눌러주면 보온기능 작동시키는 버튼인건가요?
@@Msk-nh7dl 맞습니다
4~5일에 한번 껐다 다시
보온 버튼을 눌러서 다시 보온을 해주면 되세요
밥 솥에서 2주 자연 건조에서 3주 토탈 5주 걸린다는 말씀이죠 ? 껍질 까기 전 까지 …
반갑습니다
맞습니다
밥솥에서 2주 후에 꺼내면
만지지 못할정도로 물렁해서
꾸둘꾸둘하게 건조해서 껍질을 벗길수있습니다
오늘도 찾아 주셔서 감사합니다~♥
@@jonggatjip_recipe 네 감사합니다 ~ 언제나 잘 보고 있어요 ~ 날씨 추워지니 건강 조심하세요 💕😊
어머나 감사합니다
댓글로 소통을 안하면 모르니
오시면 댓글로 소통하며 지내요
늘 감사합니다~♥
바닥에 채반을 놓치 않아도 바닥이 타거나 눋지 않나요?
안녕하세요
14일 동안 보온에 두기때문에
타지 않습니다
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
저는 밭솥에 3주 나뒀더니
흙마늘은 됐는데
푸석푸석 건도돼 있더라구요ㅠ
과자처럼 됐어요ㅠㅠ
어케 버려야해요?
일단 말리고는 있어요ㅠㅠ
답변들좀 주세요
안녕하세요
3주는 너무 오래 두어서 그래요
버리지 마시고요
껍질을 까서 더이상 말리지 말고
꿀에 재워 놓으면 쫀득하게 되어서
먹기는 좋습니다~♥
@@jonggatjip_recipe 감사합니다
@@jonggatjip_recipe 선생님 꿀에 재였다가 몇주뒤에 먹음 될까요?
저도 식품 건조기에 건조하다가
살펴볼 시간을 놓쳐서 딱딱했는데
꿀에 재워서 1달 정도 두었다가 먹으니
그래도 먹을만 했습니다~♥
선생님 채만을 받쳐야지 마늘진액이 밑으로 빠지는데요 우리는 오쿠에 했는데 마늘 진액이 많이 빠지던데요
숙이님 안녕하세요
보온밥솥에 채반을 깔지 않아도 진액이 마늘 껍질에 묻어 있는 정도라 괜찮더군요
방문과 댓글 감사합니다^^
꿀전화번호 1개주셔요
임경심님안녕하세요
연락처 남겨드릴게요
꿀이 남는게 있을지 모르겠어요
문의 해보세요
010-4783-9160
울진 벌꿀
껍질을 모두 깐 후 밥통에 넣으면 어떤가요?
안녕하세요
마늘 껍질을 벗겨서 해보지 않아서
자신있게 말씀을 못드리겠네요
보온밥솥에 2주있으면
껍질안에 마늘이 너무 말랑 거려서
밖에서 2주 건조하면 잴리같이 되거든요
껍질을 벗기고 하면 죽이 될거 같은 상상이 되네요