[Singer mushroom dish] Mushroom pickles are the ratio of the sauce
소스 코드
- 게시일 2020. 08. 12.
- Hello
I'm the daughter-in-law
Today, I’m going to take a pickled mushroom with a nice texture
I made it.
I think the proportion of the sauce is important.
The taste is not strong so anyone can like it
Let’s make pickles of the new pine mushrooms too^^
Ingredients to make pickled king matsutake mushrooms
1,5kg king oyster mushroom
20 Cheongyang Peppers
1 green onion
2 tbsp garlic, minced
800 ml of water soaked in kelp
500ml soy sauce
200ml Plum Cheong
200 ml vinegar
1/2 cup sugar
1/2 lemon
10 g kelp
A little onion peel
Please refer to the video for the making process^^
How to make summer kimchi
• 여름 포기김치 담그는법 시원하고 맛이 달...
#Mushroom dishes #pickled mushrooms - 노하우/스타일
![[스페셜 선공개] 다시 부부 선언한 백홍! 본격 껌딱지 신혼 생활 시작..?❤ #눈물의여왕 EP.13](http://i.ytimg.com/vi/GYBFP5ZTICQ/mqdefault.jpg)
버섯 장아찌룰 만들어 놓으면 왠지 든든한 그런 기분이죠.
오늘도 구독자님들 하루 잘보내시고
기분좋은 순간들 되세요^^
여름 포기김치 담그는법 영상
krplus.net/bidio/Y7aSmJmfi4uafmE
I realize I am kinda randomly asking but does anyone know a good site to stream new movies online?
버섯짱아찌 올려주셔서 감사합니다 너무 맛있겠네요
방문과 댓글 감사합니다~❤️
정성스러운 다양한 반찬을 만드시는 솜씨,모습을 뵐때마다 감탄,감동 행복한 마음 뿐입니다.😃 😃😃
오늘도 소중한 동영상 감사드립니다.^^
바쁜 생활에 담가두고먹으면 밑반찬은 걱정안해도 될것같아요 감사
어머 !
신선해요
맛깔스럽게 보이네요
오늘 당장 해서 보관해야되겠습니다
소명님 반갑습니다
맛도 좋고 몸에도 좋아서
즐겨 해먹어요~
소명님 맛있게 담가드세요
방문과 댓글 진심으로 감사해요~♥
맛도좋고 색감도 예쁜 밑반찬 든든할거 같아요~^^
좋은정보 감사합니다♡♡
맹꽁이 브이로그님 반가워요
요즘 반찬 만들기가 여간 곤란한데요
밑반찬으로 든든하게 하더라고요~
방문과 댓글 고마워요~♥
맛나겠어요.한번해먹어야겠어요^^
꽃님이님 반가워요
새송이 버섯 저렴하니까 꼭 만들어 드셔보세요^^
방문과 댓글 고마워요
잘 배우고 갑니다
늘 건강 하세요
임종희님 반갑습니다
이렇게 댓글 남겨주셔서 고마워요
날씨가 더워진다고 하는데
건강 유의하시고 늘 행복하세요
오늘도 복된날 되시고요~^^
음 밑반찬으로 짱이네요~~~감사합니다 저도당장 해야겠네요~^
윤덕수님 반갑습니다
밑반찬으로 괜찮더라고요~
쫄깃한 식감도 좋고요~
덕수님 버섯 장아찌 맛있게
만들어 드세요~^^
방문과 댓글은 사랑입니다~♥
넘 분위기있고 풍미있는 음식인것같아요^^꼭 해야겠어요 ^^
그레이스님 반갑습니다
저렴한 새송이버섯이 장아찌로 변신하면
쫄깃하고 고급스러운 반찬으로 아주 괜찮습니다
방문과 댓글 감사합니다~♥
맛나보입니다 ㅎ
함 따라해보겠습니다
감사합니다~^^ ❤
서민자님 방문과 댓글 감사합니다~♥
일석이조 이네요 새송이 장아찌 정말쉅고 간단하게 잘배웠습니다 감사 합니다
황동순님 반갑습니다
방문과 댓글 감사합니다
활기찬 한주 되세요~♥
네 반찬으로 잘 만들어서 먹었어요 감사합니다
송명산님 맛있게 드셨다니 고맙습니다~♥
늘 좋은정보 감사합니다
최미경님 반가워요
늘 애청해주셔서 감사합니다
최미경님 반가워요
늘 애청해주셔서 감사합니다
네. 감사합니다
제철이라 맛나겠내요.
감사합니다 ^^~
방문과 댓글 감사합니다~♥
잘배워갑나다~^^
남미미맘님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다
좋아요 😀 👍
버섰장아찌 정말좋아 해요저도 배워서담을께요
김봉자님 반갑습니다
버섯 장아찌 맛있죠
몸에 좋은거 많이 드세요
편한밤 되세요~♥
종가 며느리님
센스가 국보급
이십니다 ᆢ
오늘 당장 실천
할께요ᆢ
와우 ᆢ
무궁화꽃님 과찮이십니다
늘 찾아 주셔서 감사합니다~♥
감사합니다 늘 건강하시고 행복하세요 주안에서 사랑합니다
아멘~
여유있는 저녁시간 되세요~♥
내일은 버섯짱아치를만들어먹어야죠 영상보니너무 맛잇어보여서 새송이가많아서 해바야겠어요 종가집며느님 감사해요~~~굿
정은자님 어서오세요
요즘 만들어 놓으면
밑반찬으로 딱 좋을거예요
새송이 버섯 장아찌 맛있게 만들어 드세요~♥
바섯짱아찌 잘보았습니다
내일당당 해보겠습니다
방문과 댓글 감사합니다~♥
23좋아요 새송이버섯도 장아찌가 되는군요 좋은 방법 잘 배우고 갑니다 감사합니다 ~
정원앤님 잘지내셨죠?
버섯 장아찌가 정말 괜찮아요
든든한 밑반찬이죠
방문과 댓글 고마워요~♥
@@jonggatjip_recipe 답글주셔서 감사합니다
@@AnnGarden
오늘하루 굿데이 되세요~♥
역~쉬, 맛있는 비쥬얼, 맛나보이네요. 밑반찬으로 굿 이네요.
송현주님 반가워요
진심 맛있어요
밑반찬으로 딱이더라고요
주말 해피하게 보내세요~
넵~
구독좋아요 참잘배워어요
김봉자님 방문과 구독 감사합니다~♥
감사합니다
뿌리님 방문과 댓글 감사합니다^^
참잘배웟어요 감사함니다
김봉자님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다.
새송이 버섯 익지않어도 괜찮나요?
나는찜찜해서 소금물에다가 데쳐서했네요
그렇게하니 간장소스도 덜들어가는거같네요
난 맛간장에 식초약간
매실청 소주 그렇게 섞어서 끓이지않고 부었는데 맛있더군요
반갑습니다
더운 여름이 아니면 괜찮은거 같습니다
찾아 주셔서 고맙습니다~♥
구독 꾹 누르고
갑니다
광주일소님 반가워요~
구독까지 해주시니 감사합니다~
태풍이 북상하고있는데 무탈하시길 바래요^^
요리에 영 재능없는 1인이에요
영상 잘보구 구독하고 갑니당~^^
안녕하세요
요리에 재능이 없는 분은 안계실거에요
안 하셔서 그럴거예요^^
방문과 구독 진심으로 감사합니다^^
정말 요즈음 긴 장마로 인해 농가가 큰 피해를 입어 물가가 너무 올랐네요! 이런 때에 평소 만들어준 밑반찬용 장아찌나 묵은 김치들이 요긴하게 쓰입니다. 버섯 장아찌는 다소 생소할 수 있지만 아주 좋은 장아찌 재료입니다. 그러나 버섯안의 특유의 곰팡이성분 때문에 꼭 여러번 장아찌장의 열처리가 필요하고 반드시 냉장보관하여야 합니다. 저는 버섯 장아찌를 할때 바싹 말린 버섯을 이용해 장아찌를 만듭니다. 그러면 미끌하고 물컹한 버섯 특유의 식감이 쫄깃쫄깃한 식감으로 바뀌고 간도 잘 스며들고 무엇보다 햇빛에 잘 말린 버섯은 천연 비타민D가 몇십배로 풍부해져 영양적으로도 훌륭한 좋은 밑반찬이 되지요! 참고로 장조림할때에도 말린 버섯을 잘게 찢어 사용하면 아주 좋습니다.
반갑습니다
정말 말씀만 들어도 유쾌하게
살림을 하시는군요.
말린 버섯으로 장아찌를 만들어 먹었는데
식감이 좋더군요.
역시 살림 대왕이세요~
방문과 댓글 감사합니다~
버섯장아찌랑 오이양파장아찌 유통기한이 얼마나되나요?최고입니다^^~~.
안녕하세요
거의 3주동안 다 먹었어요
이렇게 담가 놓으면 2달은 먹어도 괜찮아요
다른거 하고는 달리 버섯이라
조금씩 만들어 드세요~
고맙고 감사해요~♥
👍👍👍👍👍
방문과 댓글 감사합니다~♥
👍👏👏
민석오님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다~
쉽게하면서 정갈하고 그러네요 얼마전부터 이채널 보게됬어요 고향도 같고 최근건 아직 못봤는데 오래전영상보고 댓글 달았는데 답도 해주시고 감사하네요
조윤희님 동향이라 더 반갑습니다
늘 함께 해주셔서 고맙습니다
오늘도 좋은 기분으로 보내시길 바래요~♥
주말숙제를 주시는구나아
지난주 여름배추김치도전은
포기했었는데...
알뜰살뜰요리
새송이로 해놓음
고급질듯요
잘봤습니다 최고🥰
ㅎㅎ반갑습니다
주말 숙제라고 하시니 미소짓게 되네요
새송이 버섯 장아찌 해놓으시면
요긴하게 드실거예요
늘 애청 해주셔서 감사합니다~
새송이 두번째 끓일때도 뜨거울때 붓나요?일반적으론 식혀서 부어주는데 궁금합니다
김꼬마님 어서 오세요
끓여서 뜨거울때 부어주면
식감도 좋지만 오랫동안 보관하기도 좋아요
방문과 댓글 진심으로 감사해요~
저도 종갓집인데 아무것도 못하는 종갓집 맡며느리~^^;
초록이님 반갑습니다
종갓집 맏며느리님이시군요~
저도 못하는게 많습니다
반가워요
방문과 댓글 감사합니다~♥
무우도 끓인 간장물 부우면 되나요?.
생협서 무우 2덩어리 사논게 있어서요.
하이봄님 반가워요
무우를 하려면 3번정도 끓여 부어주어야해요
수분이 빠져 나오면서 싱거워지거든요
그리고 얇게 썰어서 해보세요
맛있어요
방문과 댓글 고마워요
답변 감사합니다 ^^.얇게 조금만 해볼께요..
@@user-nn1lo1pz2t
하이봄님 주말 시원하게 보내세요~♥
뜨거울때 붓는가봐요? 재탕할때도 뜨거울때 붓네요
손령희님 반갑습니다
맞아요 뜨거울때 부어주면 삼투압작용으로
재료의 식감과 맛이 살아있어요
방문과 댓글 감사합니다~♥
스텐통에 보관해도 되나요? 저번에 했더니 곰팡이가 피었는데 용기때문인가해서요
안녕하세요
스테인이나 유리용기가 제일 안전해요
곰팡이가 피는건 싱거워서 그럴거예요
장아찌라서 짜다싶어야 되거든요
그리고 버섯 장아찌는 이 레시피 양으로 하셔서
되도록이면 얼른 드시는게 좋아요
방문과 댓글 감사합니다~♥
@@jonggatjip_recipe 아~~용기탓이아니군요 ㅎㅎ 감사합니다^^
양파도 끓인간장 붓고 안식히고 바로 뚜껑 덮어서 냉장고 넣는거 맞죠??
어서 오세요
한김만 식혀서 넣어 주세요
안그러면 뚜껑이 안열려요~
따뜻한 밤 되세요~
@@jonggatjip_recipe 감사합니다~ 레시피데로했더니 따라했더니 맛있네요
@@hailey2974 입맛에 맞으셨다니
다행입니다
밑반찬으로 겨울에는 딱이더라고요
맛있게 드세요~♥
좋아하지 않는 레몬까지 사다가 지금 만들었어요..^^;; 환자때문에 너무 짜고 단 음식을 피하느라 간장과 원당을 좀 줄였는데 신맛이 좀 강한듯 해요..부족한 단맛은 절임장 2차로 끓일때 추가해도 괜챦을까요?
그냥인정하면 편해님 안녕하세요
비율을 비슷하게 줄이시면
맛이 연할텐데
신맛이 강하군요
2차로 끓이실때 조금만 추가 하시면서
입맛에 맞추어 보세요~♥
@@jonggatjip_recipe 답변 감사합니다. 덕분에 저희 밥상이 풍성해지고 있어요. 감사합니다.
오늘도 좋은 하루되세요.
도움이 되신다니 제가 더 감사합니다
집안에 환자분이 계시는군요
음식을 챙기기가 보통일이 아니실텐데
식사 잘하시고 건강챙기시면서
보필하세요~♥
새송이버섯이있어도 할용을잘못 해는데ㅠ 영상을보고 또하나배워읍니다 이번에장아찌로담아바야게써요 혹시장아찌담은용기좀 알수있을까요 담을 만한 그릇이없어서요
배삼은님 반가워요
큰것은 스테인 통을 말씀하시는건가요?
그릇파는 매장에서 구매했어요
유리그릇도 매장에서 샀어요
방문과 댓글 감사해요~♥
@@jonggatjip_recipe 새송이 보관하신그릇요 사각
@@jonggatjip_recipe 유리그릇요
@@user-th6du6nj1r
일반 그릇매장에서 구매한거라
인터넷에 검색하시면 나올거예요~
@@jonggatjip_recipe 감사합니다 꼭 만들어볼게요
버섯은 씻어야 되나요?
흐르는 물에 살짝 씻어서 물기를 닦아서
사용해요
방문과 댓글 감사합니다~♥
5시간 실온에 두나요??
어서 오세요
실온에 두는거 보다는 냉장고에
바로 넣는게 좋아요
넉넉히 하루만 지나도 먹을수있어요
방문과 댓글 감사해요~
@@jonggatjip_recipe 두번째 끓인물 붓기전에도 냉장보관이군요. 모르고 한시간 실온에뒀다가 방금 냉장고 넣었네요. 빠른 답글 감사합니다~
한시간 정도는 괜찮아요
새송이 장아찌 맛있게 드세요~♥
뜨거울때 붓는거예요?
방문과 댓글 감사합니다
맞습니다
뜨거울때 부어줍니다~♥
감사드립니다 응원합니다 선생님
오이고추로해도돼나요?
전선하님 반갑습니다
물론입니다
맛있게 만들어 드세요~♥
@@jonggatjip_recipe 감사합니다
죄송해요^한달전에한것을이제보았네요^유튜브보면^종갓집며느님만찾아다녀요^그래도바쁠때못보는게더많아요^해볼께요
문혜윤님 죄송하긴요~
그런 말씀마시어요
봐주시는것 만으로도 감사해요
마음이 고운 혜윤님~
바쁜 일상속에서도 여유를 챙기시며
유쾌하게 보내세요~♥
표고버섯 도 같이 해도 될까요
김봉려님 반갑습니다
표고버섯도 괜찮습니다
방문과 댓글 감사합니다
뜨거울때 부어요?
수선화님 어서 오세요
끓여서 뜨거울때 부어줘요
방문과 댓글 감사합니다~
삭초
방문과 댓글 감사합니다~♥
해봤는데 제가 못하는지 맛이 없어서 버렸어요 재료낭비 ᆢ
안녕하세요
버섯장아찌가 맛있습니다
두번 끓여 부어서
3~4일 간이 벤후에 먹으면 고기같은 식감이
괜찮아요~
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
종갓집 맛 며느리는 제사음식만 잘하지 않을까요
생수님 반갑습니다
종갓집이 제사는 물론 많아요
좋게 봐주셔서 감사해요
생수님의 닉네임이 시원하게 느껴지네요~
더운날 시원하게 보내세요^^
배보다 배꼽
안녕하세요
밑반찬으로 두고 두고 먹을수 있어서
배보다 배꼽이라기엔
아주 고급진 반찬입니다
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
감사합니다
방문과 댓글 진심으로 감사합니다