극한직업 - Extreme JOB_오감만족! 빵과 떡 외_

마지막에 '여기 있는 모두가 자기이름의 빵집을 갖는게 꿈입니다.' 라는 말 듣자마자 온몸에 전율이...꼭 다들 성공하셨으면 좋겠네요.

지금은 은퇴하셨지만 우리 어머니도 각종 빵, 과자, 케이크를 만드셨다. 거리를 지나가면서도 어머니는 화려한 케이크가 있으면 항상 보고 가셨다. 케이크를 더 예쁘게 만드시기 위해서.

제빵경력 5년차인데 빵이 좋아서 먹는게 좋아서 시작하다 대부분 힘들다고 때려칩니다.
흔히 홈베이킹책 보면서 빵만드는거 참 쉽네? 라고 착각들 많이 하시는데 굉장히 고되고 그에 비해 월급은 적은 힘든 직업입니다.
빵은 계량부터 반죽믹싱,분할,둥글리기.발효,성형 마지막 오븐까지 세심하게 봐야하고 빵만 하는게 아니라 제과(케이크,구움과자 등 )도 같이 할 줄 알아야 합니다. 많이 무시도 당하는 직업인데 여러분이 아무렇지 않게 맛있게 드시는 빵과 케이크는 파티시에분들이 열심히 일해서 나온 결과물 입니다

파리바게트 빵공장 알바했었는데 빵굽고나서 철판 닦는거도 개힘듬ㅋㅋ
갓 오븐에서나온 뜨거운 철판들을 11시간동안 서서 하루에 7천판씩 닦음

아이고ㅜㅜ 손목 다 나가고 등등등 너무 힘들겠어요..
고생한 만큼 월급이라도 좀 팍팍 주시면 좋겠다만.
왠지 성실한 일개미들로 인해 다른 누군가가 이득 보는 것 같아 마음이 안 좋아요...

제빵사가 쉬워보인다면서 얼마나 힘들겠어 하시는 분들이 저에게 이야기 한 적이 계신데 정말 많이 힘들어요
임금을 떠나서 새벽부터 많으면 저녁까지 12시간씩 서서 일하고 체력적인 소모가 많이 큽니다 다 부상도 생각보다 많이 당해요 조심한다고 해도 터널증후군, 테니스 엘보, 어깨 쪽에 부상을 많이 당하기도 하죠 다른 분야도 다 힘드시겠지만 제빵사도 힘든 직업에 속합니다..

진짜 정성스럽게 만드시는 모습에 감사드립니다.

빵이든 요리든 둘다 작업량에 비해 박봉...
진짜 앵간한 끈기 아니고선 버티기 힘들어서 많이들 포기함
그와중에 빵굽는게 뭐가 어렵냐며 무시하는 애들보면 수제비반죽 하나 제대로 못만들더라ㅋ

진짜 대단하시네요 와...2019년에보는분

참, 다들 대단하시네요. 이렇게 수고하시면서 온종일 빵을 만드시는 줄 몰랐네요. 앞으로 빵 먹을 때는 제빵사님들께 감사한 마음을 품고 먹어야겠어요. ^^

늘 고생하십니다

진짜 다들 대단하십니다👍👍👍

손쉽게 사먹는 빵 하나를 만드는데도 제빵사들의 노고가 담겨있네요 마지막에 자신만의 빵집을 갖는것이 꿈이라고 하셨는데 여기 계신 제빵사분들 모두 성공하시길 기원합니다
1:45 먹으려고 사지 구경하려고 사나? 당연한걸 물어보네

저렇게 종류가 많은데 만드는데 안 헷갈리고 저정도 양을 만들어내다니...ㄷㄷ

노고가 많으십니다.

ㄹㅇ.. 예전에 제과제빵 힘들다니까 밀가루랑 물이랑 조물조물해서 굽기만하면 되는거 아니냐고 개무시하던 사람있었는데 그런 생각가진사람 의외로 많아서 또 빡쳤음.. 모르는건 이해가 되겠는데, 무시하는게 너무 화남ㅠㅠ 새벽같이 일어나서 반죽치고 발효시키고 성형하고 또 발효하고ㅠㅠ 한두가지만 만드는것도 아니고 손도 많이가고 힘든데.. 어떤 직업이든지 힘든건 없으니까 제발 무시만 하지말아줬으면 ㅠㅠㅠㅠ

하루11시간이라니 진짜 대단하시다. 이제는 주 52(40+12)시간 근무가 됐으니 조금이나마 고생 덜하셨음 좋겠어요. 맛있는 빵 만들어주셔서 감사해요ㅠ

와너무너무 감사합니다 -빵순이-

그냥 손으로 꺠작깨작하는게 뭐 그리 어렵냐고 하는 사람들은, 육체노동이란걸 별로 또는 전혀 안해본 사람들이다. 노력과 열정 그리고 눈물이 쌓인 그 육체에 건배

정말 진정성이 드러나는 빵이 나올 것 같네요. 어딘지 멀지 않으면 꼭 가보고 싶습니다.성실함에 감동이 ~

진짜 대단하다.. 서서 일하는거 그것부터 진짜 대단하고 그 외에 등등도

대단하십니다 ㅠㅠ!!!

그냥 빵이 다빵이지 라고만 생각했는데 와 이건 그냥 예술이고 노동이네요 빵을 정말좋아하는사람으로서 앞으로도 빵먹을때 감사히 먹어야겟어요

제과 제빵 재밌는 줄만 알았는데.. 저런 공장에서 하루 종일 서서 반죽 나르고 손으로 치대고 다리 아프로 손 아플듯

대단하십니다 박수를 쳐요 꼭 개인 빵집하셔서 맛있는 빵을 만들어 주세요

제과제빵 자격증 딸려고 학원 다니다가 한달 다니고 그만뒀는데 .. 진짜 모양 만들고 그런거 눈으로 봤을땐 걍 할거 같았는데 겁나 어렵고 머리랑 손이랑 따로 놀게되고.. 빵 종류 하나하나 온도,그람수,재료,성형법,발효시간 등등 다 달라서 외울것도 오지게 많고 비슷한것도 많아서 헷갈리고 여튼 고작 한달뿐이었지만 어렵고 힘들었던 기억이 있음 내가 갓 만든 빵 먹을땐 행복했지만 ㅠㅠ학원에서 제빵사들 박봉이고 자격증 따서 취업하면 어케 되는지 대략 말해줬었는데 그리 좋은 환경들은 아니었던걸로 기억함..저렇게 하루 12~13시간 일하시는거 보면 진짜 대단하심..

만드는양이 장난아니다보니 힘든듯...집에서 한두개 할려면 쉽지

힘내세요❤

와.. 케이크 너무 예쁘다..

고생하시네요 모두..ㅠ 임금도 많이 받으셧음 좋겟어요

제빵사는 빵을 만드는 일을 하고 단지 좋아하는 빵을 만들면 된다고 쉽게 생각하였는데 그속에 이런 힘듦이 있을줄 몰랐습니다 새로운 것을 알고 갑니다!

외식분야가 신체적 노동을 많이 필요로 하는 직업이긴 하죵 제빵이 쉽다고 하시는데 하루에 수천개를 성형하면 손목 진짜 많이 나가요. ㅠㅠ

와미친 저기 우리동네 ㅎㅇㅍㅊ 빵집인데
저기진짜 짱맛있는데 힘들게 일하시는구나ㅜㅠㅠㅠㅜㅜㅜ
저기 손님들 엄청많아서 줄도 많이스던데
제빵사분들 월급 많이챙겨주세요ㅜㅠㅠ

크리스마스 케잌을 만들어야 진짜 헬~

빵 좋아해서 제과제빵쪽으로 가고싶으시다는 분들은 비추합니다. 업계 자체가 굉장한 노동력을 필요로 하기에 기본 체력과 장시간 일해야해서 정신력까지 필요한 직종입니다. 그리고 일 하는 시간도 대부분 10시간~12시간에 더 많이 일하는곳도 굉장히 많습니다. 근데 그에 비해 월급은 굉장히 박봉이고 휴일조차 제대로 보장이 되지 않으며 쉬는시간, 식사시간조차 제대로 지켜지지 않는 경우가 허다합니다.
물론 저 일을 하시며 보람과 기쁨을 느끼시는 분들도 많으시겠지만 웬만하면 추천드리지 않습니다 ㄹㅇ루 몸 다 망가져요

다들 진짜 힘들겠당ㅠ.ㅠ

고등학생때 제과제빵잼나보여서 몇백들여 자격증땄더니 지금은 추억으로 간직할란다 ㄷㄷ 직업으론 진짜 빵아니면 안돼하는사람아니면 못함^^ 개힘듬 그자체

멋지다ㅠㅠㅠㅠㅠ 마지막에 ㅠㅠㅠㅠㅠ

진짜 집에서 빵만들때 한판만 만들어도 반죽하고 발효하고 성형하고 굽고 만들다보면 기운이 쭉 빠지는데 저렇게 하루종일 서서 얼마나 힘드실까 생각이드네요ㅠ

다른것보다 서있는게 제일 힘들지 하루종일 서서 일하면 다른걸 못하고 집가서 누워서 쉬어야함

저런 요식업계쪽 일 하다가 지금은 생산직에 재직중인데 이 영상보고 진로 바꾸길 천만다행이란 생각이든다 영상으로만 봐도 벌써 힘들고 그때 그 시절 생각남

빵만들기 진짜 힘든데; 홈베이킹 해보신사람은 다들 아실듯. 벽돌 몇개 만들어봐야 그다음에 좀 식빵같은거 나오잖아요....ㅜㅜ

대박이다.. 공장에서 찍어 만드는줄 알았는데 (다들 너무 일관적이고 정교해서) 사람이 만드는거였다니.......................... 특히 케이크 아이싱 대박이다 ㄷㄷ 빵 30그람씩 떼내는것도 대단하고...... 다들 빵집 차리는 꿈 꼭 이루시길 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

고3인 제가 원래꿈이제과제빵이였는데 제과점에서 알바 4번정도 해보니까 언니오빠들 보면 고냥 하고싶은맘이 싹사라짐 170받으면서 팔에상처엄청생기고 분주해보이고 7년동안 제과제빵만 꿈꿔왔는데 ... 고3때 꿈이바뀌는중이에요ㅠㅜ

put English caption,very good to watch

아 빵먹고싶어..... 내일 일어나자마자 빵사러 가야지

요리는 예술이고 제빵은 과학이야

대단한 직업 입니다 …… 독재자 부터 정치 하는 말종들이 이렇게 열심히 한다면 !!!!!!

힘들어도 재밌겠다

손이랑 팔이 정말 아프겠다.ㅜ 힘도 많이 들어가서

제 꿈이 제과 제빵사인데.. 앞으로의 미래를 상상하니 눈앞이 캄캄합니다..

이렇게 맛있는 빵이 어려운 과정으로
만들어지는군요. 정교한 기술이 있어야
되는 직업이 바로 제빵사죠. ㅎㅎ
그만큼 일이 고된만큼 돌아오는게
있어야 하는거 같아요.

맞죠 리얼 개고생이죠 보수도 적고 다만 잘하는 사람 밑에서 제대로 빼먹고 내것으로 만들어 창조하면 그게 달라지겠지만

사장 오지것다~
나도 저빵집 사장하고싶네ㅎㅎ

아침6시~저녁6시까지하네 보니까 힘들겠다................. 참 살기 힘드네요..............

빵을 어떤용도로 사냐고 물어보다니 ㅋㅋ먹을라고 사지 ㅋㅋㅋㅋㅋ

먹음직스런 빵과 bgm의 부조화

정말 먹음직스러운데 밀가루랑 튀긴음식 이제 안먹어서 걍 대리만족만

이곳에서 일하는 제빵사분들 월급 많이 줘야 할것 같네요 !

뭔가 위계질서가 강할듯.. 딱봐도 군기도 빡세보이네요

헙..제과제빵이 생각보다 엄청 힘든일이네요..

새벽5시부터 하루 13시간 일하네 ㄷㄷㄷ빵공장이 헬이라더만 진짜네...노가다 하는 사람도 일주일을 못버틴다는 전설의 삼립빵공장 생각나네...ㅋㅋ

이렇게 열심히 사는 사람도 많은데... 난 저렇게 살 열정과 에너지가 없어요...ㅠㅠ

선배님들 이시구나

보다보니까 리포터 계속 되묻는거 왤케 거슬리지 ㅋㅋㅋㅋ습관인가...영상은 재밌네

안경 쓰신 분들 안경 보면 김이....와....

빵공장 엄청 힘듬 덥고 지겨움

난사람상대하는직업보다는 이렇게몸쓰는직업이 더낫더라

개인매장에서 혼자 생산하면 9시간동안 샌드위치 빵 샐러드 만들고 생크림케이크 4ㅡ5개 만들면 많이 한건데 종일 붙어서 60개 대단하다

17:17 도토리묵😆

시급 만원넘게줘라

빵먹고싶다...빵은 ㄹㅇ 배불러도 끊임없이 들어감 빵만 안먹어도 살빠질텐데 ....빵은 포기못해...

ㄹㅇ 빵 만드는거 힘듬ㅋㅋ 빵 반죽할 때 글루텐 형성해야 된다고 계속 치대고 손목 아프고ㅠㅠ 진짜 취미로 빵 한번 만드는 것도 힘들고 지치는데 일로 하면 얼마나 힘들지...

케이크팀에서 시트 반죽하고 굽는 일 하고 있는데 육체적으론 그닥? 좀 더운거 빼곤 그렇게 힘든거 없는데 쉐프들 성질드러워서 힘듬ㅋㅋㅋㅋ 진짜 허구한날 소리지르고 갈구고 군대가 따로없다

빵 맛있당

빵 맛있우

저거 다 먹고싶다...

예전에 역에서5분거리 아파트들 사이에있는 빵집 점장님이 좋은분이셔서 빵집경력이나 학원다녀서 자격증딴사람들(점장님 경험으로)보다 모르는사람이 제빵에 대해서 모르기때문에 배우는게 빠르다며 흔퀘히 써주셨는데ㅠㅠ부점장이(같은나이였음)하루일하던거보더니 마무리 청소다하고나서 꼰대짓을하는바람에 ㅋㅋㅋ2틀일하고 그만둠.. 일하는 애들 다있었는데ㅋㅋㅋ진짜 어이없어서ㅋㅋㅋ하루는 부점장 안나왔고 나2틀째출할때 부점장 나일하는거 처음 본건데..꼰대짓을 할줄이야..30이면 어리지도않고 나이많지도 않은데 참나...그만두는날 점장님은 다른지점 도와주러가셨고ㅠㅠ 정장님 미안한마음 아직도 가지고있습니다ㅠㅠ

앵먕 빵주떼여

21:25 상어같아용ㅋㅋ

난백,난황을 쓰면 좀더 편하긴 할텐데 판계란쓰네 개힘들겠다

거의기업이네 너무극한직업이다쉴틈이없다
돈이라도많이줘야할텐데

반죽담당 사람좋아보이네

아버지!!

320가지를 36명이서 만들면 수치상으로 한명당 9개에서 10개를 담당한단 소리네..ㄷ 대단..

바빠죽겠는데 계속말거니까 짜증날듯

치즈바게트 진짜맛잇은

빵공장한번해봣는데 저많은빵 재료뭐들어가는지 빨리외어야일함 머리아프더라

떼용~~

오븐은 팔토시랑 오븐장갑 껴도 뜨거운데
가짓수도많고,불편해도 안정장비는 필수 입니다.
아무리 훈장 이라고 하지만..
직원분들에게 작은 신경을 써주셨으면 하는
바램 입니다.

플랑크톤 목소리 들릴라하네

하얀x차 제과제빵점 아시나요?가게 뒤에 빵 만드는 공간이 따로 있는데 빵 만드는 사람들 지이이인짜 많고 힘들어보였어요..근데 맛이 기가막혀요

망포역 앞에 있는 하얀풍차자나 ㅋㅋㅋ

밥보다 빵을 좋아하는데 화성 어디냐 ㅜㅜ 서울인데 가보고싶다

저 정도면 매출 많을텐데 인원이 부족하네...진짜 노예처럼 해야하네...

아.. 빵 먹고싶다

17:18 개공감 26:52 드디어 달인 찾은거 실화냐??

빵떡...?
연두!

나도 공부 못하지만 요리 제과제빵 좋아한다 나도 성공해야지

5:30 연세우유 넣네ㅎㅎ