[선공개] 그는 골목식당을 구할 수 있을까 - 최정이 l EBS 비즈니스 리뷰 고스트키친편
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- 게시일 2021. 01. 11.
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[2편] 그는 골목식당을 구할 수 있을까 - 최정이 (1월 5일(화) 방송)
장장 21년 동안 4번의 창업, 그리고 4번의 뼈아픈 실패를 경험한 사업가, 공유주방 고스트키친의 최정이 대표이다. ‘공유 주방’이란 한 곳에 여러 개의 주방이 모여 있고 각 주방을 각기 다른 외식업체가 사용하는 형태이다. 사업 시작 전 지인의 가게에서 6개월간 무보수 아르바이트를 했고, 약 2년간 강남 인근에서 배달 전문 음식점을 직접 운영하며 실전 경험까지 쌓았다. 직접 체험한 점주의 고충과 업계의 문제점을 해결하는 회사를 만들고자 하는 그의 비즈니스 철학과 외식업계 혁신 인사이트를 들어본다.
EBS 비즈니스 리뷰에서는 2021년 신년을 맞아 혁신의 중심에 서 있는 8명이 혁신가들을 만난다.
이들에게서 직접 들은 생생한 스타트업 산업의 이야기를 짚어본다.
*방송일시 : 2021년 1월 4일 (월)~1월 7일 (목) 밤 11시 35분, EBS1
2021년 1월 11일 (월)~1월 14일 (목) 밤 11시 35분, EBS1
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변화무쌍한 기업 환경에서 도약하기 위해 필요한
경영 노하우와 혁신에서 실패
그리고 이를 극복한 리더의 이야기를 다룬 프로그램
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