이게 진짜 해물라면이지~ 동바오 셰프의 속풀이 해장 해물라면 만들기
소스 코드
- 게시일 2021. 09. 09.
- #에드워드권#해물라면먹방#라면요리
[레시피]
1. 마늘 한개를 으깨서 반으로 썰어주세요.
2. 양파를 1/8개 썰어주세요.
3. 대파를 살짝 썰어주세요.
4. 해감한 바지락이나 모시조개를 냄비에 넣어주세요.
5. 썰어둔 채소를 모두 냄비에 넣어주세요.
6. 조개가 잠길 만큼 물을 넣어주세요.
7. 맛술을 2큰술 넣어주세요.
8. 조개가 입을 벌리면 불을 끄고 조갯살을 발라줍니다.
9. 청양고추를 1개 썰어주세요.
10. 홍고추도 반 개 썰어주세요.
11. 냄비에 식용유 3스푼 둘러주세요.
12. 건새우를 1큰술 넣어주세요.
13. 고춧가루를 1큰술 넣어주세요.
14. 마늘을 1개 편 썰어주세요.
15. 조개 육수를 넣어주세요.
16. 썰어둔 청양고추, 홍고추, 마늘을 넣어주세요.
17. 물을 적당히 더 넣어주세요.
18. 라면 후레이크를 넣어주세요.
19. 대파를 썰어주세요(흰 부분은 2/3, 파란 부분은 1/2)
20. 대파를 넣어주세요.
21. 라면사리를 넣어주세요.
22. 라면 스프를 넣어주세요.
23. 조개를 넣어주세요.
여러분 하이루~ 강원도 영월출신
쉐프 권영민이라고 합니다~😋
다들 에드워드 권이라고 부르는데
여기선 그냥 영민씨 라고 불러주셔요~ㅋㅋ
앞으로 털털한 동네형처럼 집에서
간단히 먹을수 있는 것들 해드릴게요^^
비즈니스문의
이메일: eddyhousetube@naver.com
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해물라면이 맛있겠어요.
오늘도 레시피 감사합니다!
03:41 동바오 형이 아닌 에드워드 권 시절로 돌아간 듯 무심하게 뻑..
라면 정말 좋아하는데 한번 해먹어봐야겠네요! 오늘도 영상 잘보구갑니당 ㅎㅎ 그나저나 박pd님은 어디 가셨나유? 티키타카 개꿀잼이었는데 ㅠㅠ
최고의 요리사신데 설명을 최고로 재밌고 쉽게 해주세요 진짜 최고😍👍
30만 추카추카드려용~
와... 술 마시면 다음 날 무조건이다 진짜
마늘 자를 때 어 저러면 금방 타지 않나? 했는데 역시 타버렸네 ㅋㅋㅋ 셰프님 항상 좋은 영상 감사합니당
유익한 콘텐츠 ♡
크 영민이횽 감사합니다
Oh my goodness next looking delicious and yummy
맛이 없을래야 없을 수가. 안 먹어도 상상되는 맛. 아우~~
심플한?요리를 전문가의 여유로움이 느껴지는 영상으로보면 힐링이 됨.
인간적이시다
너무 좋아요
저도 가끔 고추기름 태우거든요 ㅋ
오늘 술 먹은건 어떻게 아셨는지 해장라면을 올려주시네요 ㅋㅋㅋ감사합니다!
아... 라면은 못참지..... 일단 조개부터 사와야겠어요 ㅠㅠ
해장 '술' 라면 ㅋㅋ 저건 안주얔ㅋㅋ
넘 귀여우세염
아오 맛있겠다
쉐프님 채널 좋은게 뭐냐면 항상 불을 알려 주는것! 진짜 불 세기가 중요한데 너무 좋아요 역시 쉐프님이라 다르신가봐요
해장라면에 소주한잔 ?
살짝쿵 살짝쿵~
배고파
쉐프님 항상 건강보다 영상이 우선입니다. 매일 올려주셔야 할듯 합니다
맞습니다. 잠은 나중에 자도 됩니다. 영상이 우선입니다!!
@@abumdoanboigo 침이사면
안돼 우리 셰프님 롱런하셔야한단 말이야
@@lazy5705 그건 과학기술이해결해줄것
맛있겠다
비쥬얼 미쳤다!!!!!
저도 순간적으로 중간 손가락 인줄 알았는데 ㅋㅋㅋ 영상 재밌게 잘 봤습니다!
앗!! 오늘 딸이랑 해물라면 해먹자라며… 얘기했었는데……. 그 얘기 들으신건거요? ㅋㅋㅋㅋ 저리 하면 되는거죠~~~ ? 완전 짱!!! ^^
자취생들 위해서 칼 가는 법도 알려주세요!!
동바오형 사랑해~
감칠 맛이란 게 이런 거구나.... 내 입속에서 내 혓바닥을 놀린다...!
이런식으로 맛있게 만들어 주시면 정말 라면회사에서 정식 제품으로 출시합니다.
매번 콩나물하고 청양고추하고 해물믹스 사놓는거가지고 라면 끓여서 해장했는데
어제 과음했는데 영상만으로 해장이됩니다 크
0:02 헉!!!!! 행님ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ 실패해야 유튭각이 나온다를 배운 권셒님
건새우랑 고춧가루로 기름내실 때 라면스프도 같이 넣는거 어떤가요?
건새우향고추기름 뽑으려는거여서 굳이 안넣으시는게 나을듯
자! 이것이 바로 내가 찾던 새로운 라면입니다!
영민이 형도 사람이어따...
와 셰프님 옛날영상 보고 지금 진순 건더기 넣는 장면 보면 뭔가 신기한느낌이 듭니다.. 재밌게 잘보고갑니다
이유가 있나요?
셰프님이 끓인 라면은 어떨까요 정말 먹어보고 싶네요 👍
오~~맛표현 정말 잘해 ㅋㅋㅋ 어디써가지고 외어 오시나 ? ㅋㅋㅋㅋ
봉골레사러 마켓가야겠네요….
이건 살려고 필히 해먹오 볼거 같음;
간보실때 침흘렀. .어요.
난 이미 만취중 ㅋㅋㅋ낼해장 검색해봣을뿐인데;;;;
?? 전날 술이랑 같이 바지락을 사와야 되는 레시피군요..... ㅠㅠ
오뚜기가시죠ㅋㅋㅋㅋ
출시하러~
진순파ㅎㅎㅎㅎㅎ 러면은 늘좋죠ㅎㅍ
권셰프님 10년전 요리할때 가장 본받고싶은 쉐프님이셧습니다
모든책도 소장하고있구요 ㅎㅎ 저는 실력이 없어서 이제 요리는 접고 작은 식당 하나 하고있는데
유투브에서 뵈니 너무좋긴한데
여기서 이러실분이 아니신데ㅠㅠ
추후 레스토랑 오픈은 어기서 하시나요?? 청담 시절에 가봤엇는데 꼭 찾아뵐게요
지금도 매장 있으신걸로 아는데....
김해 쪽에 매장 있으시긴 합니다만은 코로나 때문에 아무래도 상황이..
"권" [에드워드 권 셰프]님
멋진삶을보여주시고제자
발굴해나가시는방법이참
탁월하다고생각이듭니다
저는 퓨전으로요리를7년
하다가스승의독설에포기
한사람입니다
저를올바르게튼튼한조리
사로키육성하고자독설을
퍼부으셨던것인데그걸몰
랐던것같다는생각이드네
요" [감사합니다 권셰프님
의무궁한발전이있으시기
를항상응원하겠습니다
지금[집콕집콕]구독합니다
*^^%
헐 저도 참깨라면 최애인데!! 근데 양은냄비 몸에 안좋대유,,🥺
형님 검정색 재떨이 어디서 구매하는지좀 알려주세요
??? : 카레 만들다가 해장 다 되겠네!!
??? : 라면 만들다가 해장 다 되겠네!!
으아...보면서 왜 욕부터 나오냐 ㅋㅋㅋ 무식한 내가 할 감탄사는 그것 뿐인건가........
헐... 영상보다가 정신차려보니 해장라면 주문해버렸다...
완벽한 영상일줄 알았는데 진순이라뇨.. 선넘으셨네요 제작진분들..
3:43뻨 ㅋㅋ
헐 조갯살만 쓰면 육수가 안나오는군요.. 얼마전에 김조한씨가 봉골레파스타 바지락살로만 했었는데 그거 설명 부탁드립니다.. ㅠ
국물 맛에 감칠맛 나는 건 보통 뼈나 껍질에서 나오는 걸로 알고 있어요 닭육수도 닭뼈에서 나오고 소고기국 감칠맛도 소뼈에서 나오고 게국물은 게껍질, 조개탕은 조개껍질에서 나오는 걸로
술먹고 아침에 눈비비면서 만들다가 다시 소주 두병각
쉐프님!! 라면이 아니라 거즌 짬뽕입니다❤️
꼬르륵
살바르다가 초장꺼내서 해장술이나 가즈아~
오뚜기갑시다
선생님 질문이 있는데요
재료중에 같은 재료라도 처음에 조리 하는거랑 나중에 조리 하는거랑 차이가 먼지 궁금 합니다
예를 들어 마늘을 가지고
처음 마늘을 쓰면 향을 내기 위한다든지 그런데 나중에 마늘을 쓰는건 무슨 이유인지
나도 잘 모르겠어 오빠
나중에 마늘 넣으면 아린맛이 안빠져나가고 음식에 배여요. 국물요리할때 마늘을 나중에 넣는게 마늘향보다는 풍미를 내기위해서 넣는거죠
마늘을 오래 익히면 쓰고 텁텁한 맛이 나요. 그리고 알싸함 맛과 향이 휘발성이어서 날아가기도 합니다.
기름에 마늘향을 가둬서 단기간에 조리할 게 아니라면 마지막 한 소큼 끓이기 전에 마늘을 넣는 게 좋죠.
먼저넣으면 향이 약해지는 대신 국물에풀리고 나중에 넣으면 향이 확살아요 고추도 같은이치 라면끓일때 함 해보셔요
곧 30만이네 ㄷㄷㄷ
와우 우리가 원했던거 ㅎ 근디 셰프님 술도 안드시는데 멋지십니다 브라보 ^^
으아...으아..!!
조개해감 어쪌
모래씹어서 잘하지않게되는 재료ㅠㅠ
오늘 술마시는지 어케 아시고? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이니 어떻게 진순을 사올 수가 있지
여윽시 라면은 진순이디
에라이 빙신아 술먹고 다음날 잘도 바지락이고 나발이고 저걸하고 있겠다
아 진순이네,,,,
계란은 기호에 맞게 넣어주시구요...
사실 2:00 에서 먹기만해도 해장되죠?
왜 동바오 인가욤~?~?
건새우 ㅇㅈ
통마늘 5개 편썰기 넣기만 해도 라면은 더맛남
아침술
역시 우리형 ~ 라면 먹으려구 하니까 라면 영상 ㅎㅎ 사실 거의 매일 먹다 싶히 하죠 거기에 콩나물좀 넣어주면 아삭하고 국물도 시원질거 같아요 오뚜기 고객센터에 링크 보낼게요 ㅋㅋㅋ
3:41 F U C K ㅋㅋㅋㅋㅋ
.....이건 진짜 권키트 만들면 연매출 20억 나오겠네요?
내일해야지
어제 술드셨나...아님 몸이안좋으신건가...술드신걸로 알고있겠습니다 ㅋ
3:44 Another 'burns.'
3:42
와 라면인생 30년 새로운 변주를 찾았다...
2:59 조개육수가 조개살이 아닌 껍데기에서 나오는걸 처음 알았네요
5:45 냄새와 비주얼만으로 벌써 해장이 되어버리는 라면이 있다?ㅋㅋㅋ
조개살만 있는건 한번 자숙한뒤 빼내는거라서 그래요. 그래서 맛이 덜하죠.
허허 해장해야된디 조개살바르고있어야되네
빡센데...
이밤에.. 미처버리겠네.
@에드워드권-집콕집쿡 어른들한테 손가락하트 하지마세요 갑작스럽게하면 욕인줄알고 화내십니다
시청자들 PD님 셰프님도 어른이심 ㅎㅎ
진순...충격
7:04
근데 형 술 못먹자나요ㅠ
음 저기에 콩나물이 아주 쪼금 손가락으로 세꼬집 정도 들어가면 레알 해장라면의 완성이지 않을까요?
암 온더~ 넥스트 데이~
지금 맥주 마시면서 보고있는 내가 레전드다 라면 땡기네
라면은 간단한맛인디 보니까 할 엄두도 안난다....
아 영상중간에 댓글인데 진순은 선넘지!!!!!!!
해감은?
마트가서 사도 해감은 안돼있는게 보통이거든
해감할라면 시간 엄청 걸린다 해장라면 언제 끓여먹냐
참깨라면 ㅗㅜㅑ
시대만 조금 늦게 나왔으면 백종원씨 만큼 대단한 사람인데. 아는 pd랑 옛날 요리 경연 프로그램 하시면 대박일듯. 쓰레기통에 파프리카 꺼내서 드시는거 지금 이러면 대박일텐데. 어린 애들 이런거 몰라요. 백종원씨가 지금 경연프로그램 하고 있는데 재료비 아껴야지하면서 쓰레기통 꺼내서 먹었다면. 진짜 큰 파장이였을탠데
피디가 자주 바뀌는 이유는 먼가요?
아 진순 에반데
맛 알 못
술을 먹은 후 다음날은 간의 알콜 해독이 덜 끝나서 물을 자주 마시고, 자극적인 음식보다 최대한 덜 자극적인 음식 먹는게 좋다고 알고 있읍니다.
하지만 인간의 욕심은 끝이없고, 해장은 못참지! 아 ㅋㅋㅋ