[본업천재]1화_농심호텔 뷔페! 새우깡은 없습니다! 에드워드권 셰프가 뷔페 뒤집으러 왔습니다!!

9:40 당신꺼 아니잖아!! 회사꺼잖아!!!
할 줄 알았는데
고객꺼잖아!!
ㅋ ㅑ~!!!!!!! 무쳤다
제작진 분들 이런 컨텐츠 너무 좋아요~
2탄도 기대할게요!!!

오늘 갔다온 1인으로 느낀점이 권셰프님이 말하신대로 한 두명 쓸고가면 디저트라인 없어진다더니 진짜 없어지는 풍경을 보고왔습니다. 빠르게 리필이 안된부분도 좀 아쉬웠구요ㅠ

영업중인 사업체로서 자존심도 있을텐데 모든걸 내려놓고 겸허히 솔루션받는 호텔측에도 박수를~~ 에드워드권의 골목호텔 그런건가 ㅋㅋ

20년차 짐꾼쉐프님도 대단하셔요
자존심을 누르는게 쉬운 일은 아니신데
정말 열린 마음으로 받아들이시는걸 보면
저분도 더 높은곳까지 가실분임
그리고 결국 음식은 맛임! 이쁘고 어쩌고 해도 결국 맛이 있어야함!

에드워드권 정말 옛날에 방송 나올때만해도 얼마못가 무너질줄 알았는데 정말 대단한 사람이다. 요식업계를 조금이라도 아는 사람이라면 파인다이닝을 고집하고 유지한다는것 자체가 얼마나 대단한 일인지 알거임. 돈이 목적이 될 수 없는 사업을 계속 하면서 끊임없이 고객위주의 마인드를 유지하는게 보통사람은 할수가 없음. 셰프로서도 대단하지만 백종원과 더불어 다시나오기 힘든 요식업계 최고의 장인이라고 생각함.

밀키트 먹던 권쉪이 맞나? 침샘이 웅장해진다…

근데 진짜 권 쉪이 말하는게 우리가 생각하는 그 느낌 아닌가 싶네요. 뷔페 가도 생각보다 먹을 거 없는 경우, 그냥 자리만 차지하고 있는 경우가 많죠. 당연히 레시피 조언이나, 맛같은 쪽으로 조언해주러 가셨을 줄 알았는데, 그게 아니라 배치와 풍성함이라니 총괄은 역시 다르네요. 바보 형 보다가 이런 거 보니 또 좋은 느낌

권셰프님도 대단하지만 모든 걸 바꿔야 한다고
오픈마인드로 다 받아들이는 농심뷔폐 셰프님들도 대단!!

같은 음식인데 진짜 배치랑 데코 이용해서 꾸미는 것만으로도 확 달라지네요..진짜 핵심은 먹다만 것처럼 주다만 것처럼 주지 말고 먹음직 스럽고 많이 주는 것처럼 풍성해보여야한다는 것 같네요.

와. 역시 배운사람. 대기업 운영호텔이면 그렇다고 아무나 다니는 식사관련 부서 아닐텐데.. 지금까지 이렇게 해온걸 와서 바로 변화시킴
그것보다 충격은 당신꺼 아니잖아 고객꺼잖아.!!
역시 마인드가 되어있음!! 조식은 진짜 먹을께 많아야 다음에도 옴! 룸 컨디션이 구리더라도..

형님이 저희 눈높이에 맞추는 컨텐츠도 좋긴한데
이렇게 본업하면서 멋진 모습보여주는 것도 재밌어요
많이 해주세요

고객의 입장에서 생각하고 머리속으로 리허설해봐도 처음보다 영민이형말씀이 더 입맛당기네요 존경합니다

어제 어버이날 기념으로 리스또란테에 가족식사하러 갔는데 티비에서 보던 에드워드 권 셰프님이 계셔서 정말 너무 놀랐어요ㅎㅎㅎ 확실히 다르긴 달라졌더군요 웰컴푸드 네 가지 서빙에 가짓수도 다양해졌고, 디저트는 베린느 종류가 많아 눈까지 화려했습니다! 아니 근데 직접 담아주신 갈비..왜 이렇게 맛있는거죠😂..? 테이블마다 찾아와주셔서 음식 맛은 어떤지 물어봐주시고 팬서비스도 확실하게 해주셔서 역시 일류셰프는 다르구나 느꼈어요 덕분에 행복한 가족모임 가졌습니다😊😊

이런거 자주 올려주세요. 이런게 훨씐 재밋네요. 골목식당 프리미엄편같아

2부가 기대됩니다....! 정말 스케일에 걸맞는 경험이 있지 않으면 보이지 않는것들이 많군요 호텔측에서 정말 많은 것을 배워가는것 같습니다. 산업을 설계한다는것 자체가 정말 보람찬 일일텐데 이런거 자주 올려주시면 저는 더더 좋아요!!

와 ㅋㅋ이 컨텐츠 좋다 본업천재 ㅋㅋㅋㅋ
동바오형님 간이 제 입맛에 딱이라서 진짜 레시피.개꿀로 해먹고있는데 이 컨텐츠도 너무 좋다

농심호텔을 종종 이용했었는데, 매번 만족도에서 허심청빨이 세지 나머지는 아쉬웠던 곳이었습니다. 솔직히 허심청이 메인이고 농심호텔은 이용할 가치가 다소 떨어지는 것 같았어요.
그런데 이렇게 바뀌는 걸 보면, 다시 한번 가볼까 싶어지네요. 룸은 그대로겠지만 조식뷔페가 기대되네요.

확실히 웃으면서 요리하는 모습은 친근한 형님 같았는데 세프님은 역시 프로페셔널 모습이 정말 멋있습니다.

역시 한국 오기 전에 여러 호텔에서 경력 쌓고 부총주방장,총주방장,버즈알아랍 총괄조리장 등등의 짬밥이 이럴때 능력치가 발휘 되는듯....
뷔페 가서 먼가 푸짐하고 거기다 맛 까지 좋으면 진짜 그 뷔페 계속 가고 싶다는 생각 드는데 정확히 소비자 , 고객들 마음을 잡아 버리네...

순간 유튜버가 최고의 셰프들한테 괜히 훈수둔다는 생각들었는데
이분 한국 탑셰프였지..

농심호텔 뷔페가 완전 바뀌겠네요! 에드워드권과 콜라보라니~5만원이 안되는 가격에 이런 구성이면 정말 먹고싶을것 같아요!!

와 진짜 프로패셔너
지방 호텔 좀 희안하게 뷔페 나오는곳 컨설팅 해주는거 컨텐츠 만들어도 좋을것 같아요!!

역시 프로시네 ㄷㄷ..
음식 잘하는 동네 삼촌
보려고 간만에 왔다가
고급진 컨설팅에
눈 호강하고 갑니다.

역시 프로 쉐프... 카리스마가... 와우!

캬... 하기사 유명한 호텔 뷔페가면 진짜 들어가면서 우와 하는게 기본이긴하죠... 압도적인 음식들, 하나하나 다 맛있어보이고 풍성해보이고... 역시 대단하십니다

개선과 수용을 양측에서 조화롭게 잘 이루어주니, 진정 이것이 프로페셔널👍🏻

컨텐츠 지렸다ㅜㅜㅜㅜㅜ 개멋있어요ㅠㅠㅠ

으아 너무좋아 빨리 2편줘요!!!

강원도 영월출신 동바오 영민이형만 보다가 세계적인 셰프 에드워드권의 모습으로 보니까 뭔가 눈빛과 목소리 행동하나하나가 다른 느낌입니다~~^^
본업의 모습 자주보여주세요~~~

우와 저런 분을 바닥에 앉히고 요리를...대단하다.

크.. 정말 멋있습니다! 2부도 기대하겠습니다~

이런 영상 너무 좋아
동바오 형님의 본업을 보는게 너무 멋있어

확실히 권쉐프님이 한번 휩쓸고 지나가시니 이제야 저 가격이 납득이 가는 조합이 나오네요
이래서 전문가의 안목과 손길이란 대단하다 싶습니다
권셰프님께도 존경을, 날카로운 지적도 잘 수용하는 호텔직원들에게도 존경을!

농심 리스또란떼 자주갔었는데...가격에비해서 진짜 먹을게없고 손갈게없었어요..가지수도너무적고... 몇년안갔는데..에드워드권쉐프라니...기대가큽니다!!

이번 영상처럽 본업 보여주시는 컨텐츠가 더 재밌어 끝까지 다 봤어요 ㅎ 멋져요 쉐프!👍

와 진짜 프로시다...믓찌다 믓쪄 우리 영민이형!!!

와...전문가의 손길 눈길 한번에 완전히 다른뷔페 된것같아요. 직접뵐수도 있다니..가고 싶어 지네요.농심만의 특색이 생겨서 정말 훌륭한 콜라보라고 생각해요.
2편 진심기대가 됩니다.

역시. 정확하시네요.
5성급 호텔 뷔페에서 저러면 실망하죠.

너무 재밌어요 이런 컨텐츠 너무 좋아요 👍🏻👍🏻

오.. 이런 컨셉 좋네요.. 많이 찍어주세용 ㅋㅋ 재밌어요

진짜 이런 부분에 진심처럼 느껴져서 너무 인상깊네요 저도 셰프님처럼 제가 하는 일에 몰입해서 진심으로 일하는 사람이 되고싶어요

영민이 형 말대로 하니 진짜 디저트 코너가 달라보이긴하다

동바오형 본업 카리스마...멋있으십니다!!

컨텐츠 너무 재밋어요 !! 더더더 많이 보여주세요!!

총괄셰프님 진짜 너무 멋진 것 같아요... 꼭 가볼게요

맨날 시청만 하다가 처음 글써요...
"형 오늘 진짜 멋있어 보인다~!!!"
특히 "당신거 아냐~손님꺼야~"
와...심쿵했습니다

우와 생각지도 못했던 부분들 얘기해주셔서 넘 좋아요! 역시 에드워드권 솊!

동바오가 아닌 에드워드 권을 새삼 느끼게 되는 기분이네요.. 디저트도 전체적으로 보니 말씀하신데로 뷔페라기보단 걍 디저트가게같은 느낌이.. 2부도 기대됩니다!

송진영 셰프님 20년 경력이 있음에도 불구하고 쓴소리 들으면서 변화를 추구하는 게 멋지다.

형이 이렇게 올거라고 믿고있었다고!!
영국이면 벌써 화분몇개날라갔어.
이런 수업을 유튜브로 배운다니… 너무 좋다

총괄 쉐프만 이 사태에 대해서 심각성을 알고있는듯한 느낌... 지적을 받자마자 열정적으로 뭔가 이걸원했다는 듯한 그런 마인드로 열고 하고있으시네요 ..ㅎㅎ
p.s 위험한 답변 발언 떄문에 문제가 될거같아서 이야기하는데 요리장님 , 요리사분들도 열심히 하고 계세요 !! 절대 이런걸로 불화 이런거되면 안되요 ㅠㅠ

에드워드 권의 호텔식당 1탄 잘 보았습니다. 뷔폐도 셰프님 솔루션 받으시고 대박나세요♡

진짜 영민이형은 본업할때 장난아니구나~~!!

이번편 진짜 재밌네요.

진짜 기존과 너무 달라서 당장이라도 가고싶은 컨셉이라서 진짜 멋있습니다!

프로는 프로네ㅋㅋ 컨설팅하니까 뷔페 음식이 막 신기한 분자요리 이런걸로 채운것도 아닌데 데코랑 그릇 좀 옮겼다고 갑자기 세련되고 풍성해보이네

저런 형님이 다 끝나고 국밥에 소주 까실꺼 생각하니 상상이 안감 ㅋㅋ

와 이건 진짜 먹고싶네요~~ 최고

이런 기획 참신하고 좋네요 앞으로 더 기대됩니다

에드워드권님 부산에서 레스토랑도 오픈 하시고, 부산에서 일해주셔서 참 고맙습니다.
농심호텔 허심청도 자주 이용하는데, 뷔페도 한번 가봐야겠네요.

호텔 농심은 어르신들 모시기 좋고 접근성이 좋아서 예전부터 롯데호텔보다 좀 자주 이용을 했는데 항상 호텔에서 식사는 거르고 나가서 먹은 기억만 있어요. 이제 뷔페가 환골탈태했으니 한번 가서 먹어봐야겠네요!

2부 주세요! 현기증 날거 같아요!

이런거 유튜브 컨셉하면 시리즈 처럼 대박나실듯합니다. 셰프님

요리하는 공간에서 상위관리자가 타성에 젖지않고, 변화를 추구하려고 하는것, 그 과정속에 자존심 상하는 부분도 있었을텐데 그것마저 내려놓고 하려는것, 참 멋집니다. 종종 허심청에 들러 방문하던 호텔인데, 더욱 성장하는 계기가 되길 바랍니다.

존경합니다 셰프님! 셰프님같은 사람이 되도록 노력하겠습니다 동기부여도 되고 너무소중한 영상입니다.

넘 재밌어요 👍🏻👍🏻

영민이형님은 진짜 너무 멋있는거 같아요!! 진짜 다른 말이 필요없는 진짜 멋있네요

형님..불모지에서 환골탈태라..
이런 컨텐츠 넘 좋습니다!
앞으로 더욱더 발전되는 호텔들이 많아지길 기원합니다 🙏

모든 전문직에서는 일반 프로 그리고 정말 상위 몇 퍼센트 안에 들어가는 최고의 프로고 있죠... 에드워드 권은 상위 몇 퍼센트 안에 들어가는 최상위 프로폐셔널 입니다.
알아랍에서 괜히 총괄로 계시던 것이 아닙니다.
아무튼 멋져요....

뷔페먹으로 부산 가고 싶어지잖아요! 역시 우리 동바오 형님!

권셰프님이 컨설팅 해준 곳이라니..
꼭 가볼게요 꼭꼭!!!!

영민형님은 넘사벽이죠 진짜 우리 요리 시작했을때부터 우상적인 존재였음 👍👍👍

와 진짜 세계급 수준 셰프는 다르긴다르내 ㄷㄷ 컨설팅 오져버린다

역시 형은 이런모습이 멋있어요^^

멋지다... 2부 얼른 보고싶다

진짜 노하우랑 실력이 엄청 대단하시네요ㅠㅠ 존경스럽습니다ㅠㅠ

이 컨텐츠 잘만든거 같다ㅋㅋㅋㅋ 재밌고 전문가모습이 보이니 신선하네. 그리고 편집을 어느정도 했을거 감안하면 현장 분위기는 꽤 살벌했겠다ㄷㄷ

본업천재라는 말이 너무 잘 어울리는 영상이네요...

평소에 동네 친근한 아저씨느낌에서 프로느낌이 나니깐 좋네요 이런컨텐츠 자주해주세요!!

역시 셰프는 그냥 요리실력만이 아니네.. 전체적인 총괄, 기획, 운영, 현장 지휘 능력, 대처 능력...

스무번도 더봤네요 정말
입구 디저트섹션이 풍성한거 보고 와 가보고싶다 생각이 확드네요
그래서 2편 빨리좀…올려주세요

오!! 부모님댁 가까워서 내려갈때마다 가는곳.
가까워서 가긴하지만 늘 아쉬웠는데, 정말 기대되네요.

와 확실히 본업하니까 조회수가 다르다~~ 이런거 보고 싶어요!!!!

부산 농심호텔 다른 뷔페들보다 정말 점점 질이나 가짓수나 그런 면이 떨어져서 안 간지 좀 되었는데
이렇게 바뀐다니 혹하네요... 부모님 모시고 다시 가볼까 싶습니다. 개인적으로 아쉬움이 많았던 곳이라 잘 변화되면 좋겠습니다!!!

본업 하시니 꿀잼인 영민이형 당신은 도대체....

진짜 너무 멋있어요 셰프님!

마지막 멘트가 답이다!!!!!

예전에 농심호텔 갔을 때 로비에 신라면이 전시가 되어있길래,, 뭐지 싶었어요
찐 5성급 호텔이 아닌 농심호텔이라 아쉽지만 셰프님 터치가 들어간 음식이라 한 번은 꼭 가봐야겠습니다

이게 확실히 조리 경력이 있는것과 구성과 운영까지 경험이 있는것은 다른가 봅니다.

와 역시 에드워드권인가........
가보고싶게 만드는 능력👍🏻👍🏻

에드워드권 세프님 역시 최고에요~~~

저기 일하시는 분들 다들 어디서 열심히 구르고 나름대로 입지 다지신 분들인데
본업동바오 앞에서는 한 없이 신입의 자세가 되어버리네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
핸드폰으로 컨펌 녹화하시는 분 공부하는 모습 멋있습니다.

승빠는 경력있는신입과 키친마이야르에서 본연의 모습을 보여준다면 권셰프님은 이 컨텐츠가 진짜를 보여주네. 역시 오래된 전문가의 역량을 보여주는게 제일 멋있으심.

컨텐츠좋네요!

농심호텔이 있는줄 영상보고 알았네요!
오랜만에 보스 권쉡 뵈니깐 좋네요 ㅎㅎ
새롭게 바뀐모습 궁금해요~~~담편 빨리올려주세요~ㅎㅎ🙏🎥👍👍

와 너무ㅋㅋㅋ멋있어요 셰프가 저런 식물 데코레이팅도 신경쓴다는 거 처음 알았어요

본업에 몰두하시는 셰프님 역시!!!
욕하는 것 마저도 프로페셔널하십니다

우와ㅎㄷㄷ 본업 쩐다............

동바형… 본업에서 진짜 너무 멋있다….

두바이 페어몬트 호텔에 계실때도 뷔페 메뉴 다 짜시고 다 셋팅하신걸로 알아요, 바꿔주니 보기도 참 이쁘네요!