알맹이만 쏙 빠지는 밤 맛있게 찌는법, 이제 삶지말고 찌세요! 밤 찌는법/밤 삶는법

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  • 게시일 2021. 09. 22.
  • 알맹이만 쏙 빠지는 밤 맛있게 찌는법, 이제 삶지말고 찌세요! 밤 찌는법 / 밤 삶는법

    *** 계량은 나무스푼(9~10g), 저울(g) 계량입니다.

    [재료] 밤, 물

    [만드는법]
    1. 밤은 물에 1~2번 씻어준 후 물을 부어 30분~1시간 불려요.
    * 물에 떠오르는 밤은 벌레 먹은 밤이니 골라내요.
    2. 칼로 밤에 1cm 정도 칼집을 열십자로 내요.
    * 칼집을 내면 껍질 벗기기가 쉬워요.
    3. 찜기에 물이 끓으면 밤을 넣고 센불에서 20분 삶고 불을 끊후 10분 뜸들여요.
    4. 찐 밤은 찬물(얼음물)에 1번 담갔다 꺼내요.
    * 뜨거운 밤이 찬물에 들어가 밤이 수축해서 껍질 벗기기가 쉬워요.
    [밤 껍질이 안까지는 경우]
    1. 나무에서 바로 수확한 햇밤의 경우, 껍질이 잘 안까져요. 그늘에서 3일정도 말렸다 쪄보세요.
    2. 일반 밤의 경우 안까질때는 한번 더 쪄보거나 찌는 시간을 조금 더 늘려보세요.
    3. 그래도 안까지는 경우, 칼로 반을 쪼개 숟가락으로 파드세요.

    🚫 레시피와 영상의 무단 도용을 금지합니다.

댓글 • 149

  • 욱박사의 영어콕콕

    샘. 영상 감사합니다. 질문이 있는데용.
    혹시 물에 동동 뜨는 밤의 경우, 보기엔 오동통 튼실해도 버리는게 맞나요?
    벌레와는 절대 만나고 싶지 않아서요.ㅠㅠ
    무조껀 벌레먹은 밤인걸까요?

    • 욱박사의 영어콕콕
      욱박사의 영어콕콕 일 전

      @엄마의집밥 아하~~~감사합니다. 늘 많은 도움 너무나 감사합니다. 건강하셔요~~넙쭉~~^^♡

    • 엄마의집밥
      엄마의집밥  일 전

      물에 뜨는 밤은 벌레먹은 밤이에요. 버리는게 좋아요.

  • blue sky
    blue sky 2 일 전

    정성가득 밤 ^^😀 보너스 짱^^

  • 도리
    도리 3 일 전

    썸네일 너무 예뻐서 홀린듯이 들어왔어요
    어피치같아요 ㅎㅎ

    • 엄마의집밥
      엄마의집밥  2 일 전

      어피치가 뭔가하고 찾아봤네요. 영상 봐주셔서 감사드려요.

  • 유미라
    유미라 8 일 전 +1

    이 방법 정말 강추해요~!!!! 생밤에 칼집내는 것만 수고하면 까는건 일도 아니네요!!!

  • 다육또바요
    다육또바요 9 일 전 +1

    네 칼집내고 찐니까 우아 새정보네요 감사합니다 홧팅입니다

  • 이순희
    이순희 18 일 전 +1

    정말 감사합니다~
    밤먹고 싶어도 까기 귀찮아서 안먹었는데 당장 해봐야겠어요^^
    🙆🙆🙆

  • 진주ceo
    진주ceo 18 일 전 +1

    좋은 방법이긴한데
    칼집을 내기가 힘들다능~!!

  • 별빛은하수
    별빛은하수 18 일 전 +3

    밤을 좋아하는데 까는게 힘들어서 잘안먹었는데 진짜 좋은꿀팁 감사합니다 ^^

  • John Kim
    John Kim 19 일 전

    엄마의 정상으로 세상의 모든 것이 지탱하나 봐요
    엄마의 사랑 그립네요

  • 김귀선
    김귀선 19 일 전

    혹시 묵은 밤도 잘 까지나요?
    햇밤은 잘 까질것 겉지만 묵은 밤은 왠지...?
    시도 해봐야겠네요.

    • 엄마의집밥
      엄마의집밥  19 일 전 +1

      영상은 나무에서 바로 딴 햇밤을 그늘에서 며칠 말렸다 쪘어요. 너무 오래 묵은밤은 물에 1시간 정도 담갔다해보세요. 나무에서 바로 딴 햇밤을 찌면 오히려 잘 안까지더라구요.

  • 박용근
    박용근 19 일 전

    집에 스빠나 찍게나 빨래찍게 큰것 있어면 찝어서 도마위에 놓고 칼로 열 십자 내면 손 밸 염려 없슴 가위 끝으로 잘라도 됩니다

  • 김영숙
    김영숙 19 일 전

    밤 선물로받았는데 껍질이단단해 까먹기힘들더라구요 정보감사합니다 보관하지말고 시도해봐야겠어요.~

  • Keum Hee Lee-Vogel
    Keum Hee Lee-Vogel 19 일 전

    보너스까지 주시니 재밌어요.

  • 김경희
    김경희 19 일 전

    영상감동

  • 수산나
    수산나 19 일 전

    신기신통방통하네요
    밤 매니아라 요즘 날마다 밤 삶아. 간식으로 먹고 있는데
    당장 실천해 봐야겠네요
    좋은정보 감사합니다.

  • 여성김정임
    여성김정임 19 일 전

    휑구면단물다빠져서 무슨맛있까요

    • 엄마의집밥
      엄마의집밥  19 일 전

      바로 건져내는거라 단물이 빠지지 않아요

  • 별달이
    별달이 20 일 전 +3

    와~~진짜 찐밤 정말좋아하는데
    이런 꿀팁이 있었다니 정말좋네요
    한번 도전해보겠습니다~
    영상 잘 보고갑니다🙇‍♀️

  • hwang072
    hwang072 20 일 전

    아이를 위해 매번 숟가락으로 퍼줄수 없어서 칼로 까서 통에 넣어주고 출근하는데 이렇게 하면 참 쉬울거 같아요. 감사합니다

  • 천리향연주자
    천리향연주자 20 일 전

    바을삶는줄만알았는데~~꿀팊 자보았ㄴㅔ요🍀🍀🍀

  • 원영순
    원영순 20 일 전

    감사합니다 좋은정보 잘보고 갑니다

  • 하늘빛
    하늘빛 20 일 전

    밤껍질 저리 쉽게 벗길수있으면 밤정과 해먹기 쉽겠네요
    정보 감사합니다
    생밤살짝삶아서 말려서 겨울에 껍질까서 내년에 삼게탕에 넣으려고 베란다에 널어놧네요

  • 유니캠프 Unicamp

    와.. 진짜 밤 맛있어 보여요 이거 설탕이나 소금 살짝 해서 먹으면 진짜 최강인데..

  • Yi Kyeongsoo
    Yi Kyeongsoo 21 일 전 +1

    “제발”이라는 단어가 빠지니 참 좋습니다.
    그리고 밤 좋아해서 많이 먹는데… 늘 까는 게 문제였어요. 좋은 방법 알려 주셔서 감사합니다!!

  • 박기순
    박기순 21 일 전

    종은정보 감사합니다~~?

  • 홍순현
    홍순현 21 일 전

    Gooood!
    감사합니다 선생님

    • 엄마의집밥
      엄마의집밥  21 일 전

      영상 봐주셔서 감사해요. 좋은 하루 되세요.

  • 김선희
    김선희 21 일 전

    감사합니다

  • 이인숙
    이인숙 22 일 전

    칼집내는게너무힘들어서요

  • 이다육이
    이다육이 22 일 전 +1

    찌기전 30분 담가 놓으면
    단물이 빠지지 않나요?

  • Tee Tee
    Tee Tee 22 일 전 +3

    칼집 내다가 진짜 크게 다칩니다. 정말 조심하세요. 자신 없으면 쪄먹는건 굳이 칼집 안내도돼요.

  • 경상도자매
    경상도자매 22 일 전

    오오 따라 해보겠습니다!!!

  • 63 ne
    63 ne 23 일 전

    일 많이하신
    어머님의 손.
    잘보고 갑니다.

  • BH K
    BH K 23 일 전

    아 물에 불리는거구나 감사합니다

  • KOD-EE-WOM-PL
    KOD-EE-WOM-PL 23 일 전

    안녕하세요! 😃 Thank you for sharing the delicious chestnuts 🌰 I find it difficult to peel them, your tips is very useful. Have a happy weekend 😊👏🏻

  • 2화넨4
    2화넨4 23 일 전 +1

    (이 영상을 시청하고 있을때
    이미 집에 있는 모든 밤은 다 삶은 뒤였다)

  • pixel man
    pixel man 23 일 전

    어릴적 먹던 풋밤이 먹고싶네요 ㅠㅠ

  • 까페모카
    까페모카 23 일 전 +3

    오호!~그렇군요!밤은 쩌도 단단한 껍질까는게 귀찮아 잘 안먹었는데.담에 밤찔때 꼭 해봐야지.감사해요!

  • 은순이
    은순이 23 일 전

    열십자 안내면 안되나요??

    • 엄마의집밥
      엄마의집밥  23 일 전

      열십자가 아니어도 일자로 칼집은 내셔야 껍질 벗기기 편해요.

  • 서희윤
    서희윤 23 일 전 +3

    감사합니다 밤까는법 잘배웠어요 행복하세요

    • 엄마의집밥
      엄마의집밥  23 일 전

      영상 봐주셔서 감사해요. 주말 잘 보내세요.

  • 고양이사냥꾼
    고양이사냥꾼 23 일 전

    노란색 엉덩이같네 ㅎㅎ

    • 엄마의집밥
      엄마의집밥  23 일 전

      영상 시청해주셔서 감사해요. 주말 잘 보내세요.

  • 🐥엉망진창 감자🐶

    저도 이빨로 콱(?)깨문다음 숟가락으로 파먹어용ㅋㅋ

    • 엄마의집밥
      엄마의집밥  23 일 전

      가장 흔한 방법이지요. 숟가락 없을때 이빨로 ㅎㅎ

  • ggora bojima
    ggora bojima 24 일 전

    십자 모양의 칼집 안해도 되나요??

    • 엄마의집밥
      엄마의집밥  23 일 전

      칼집 안하면 겉껍질 까는데 힘들수있으세요

  • 소주스타그램
    소주스타그램 24 일 전

    손이 야무지고 고웁읍니다

  • 쵸코
    쵸코 24 일 전 +2

    너무 맛있어보여요!! 꼭 따라해볼게용

  • 손현민
    손현민 24 일 전

    뚜껑 맨손 🔥

  • 병훈
    병훈 24 일 전

    2:24 선생님 저런운동화로까면 저는 되게따끔따끔하고 아프던데 저만그런가용

    • 엄마의집밥
      엄마의집밥  23 일 전

      너무 얇은 신발은 밤송이에 찔릴수도 있으세요. 아람 벌어진 밤송이라 까는데 어려움은 없었어요.

  • 권오인
    권오인 24 일 전

    사먹자...

  • 냥이냥이
    냥이냥이 24 일 전

    밤은 커피 숟가락으로 파세요^^

  • ᄀᄉᄌ
    ᄀᄉᄌ 24 일 전 +1

    칼이 같은 칼이네요 저 칼 진짜 잘 드는데 덕분에 손가락 나가리 될뻔한적도 있죠

  • 전형길
    전형길 24 일 전

    썸네일이...야ㅎ....아닙미다...

  • 백안나
    백안나 24 일 전

    고맙습니다

  • J이따이따요
    J이따이따요 25 일 전

    신기하게까지네요
    감사합니다 ~꾸벅

  • 신은남
    신은남 25 일 전 +2

    방금 밤을 물에 넣고 삶았는디
    조금만 일찍 영상을 봤더라면~~
    정말 이런 아이디어?생활의 지혜?
    대박입니다^^

  • Hyun Lee
    Hyun Lee 25 일 전

    재밋어요~
    감사합니다~

  • 김다명숙
    김다명숙 25 일 전 +1

    저도 그렇게 쩌서 먹고있는데 식으면 잘안까지드라구요

    • 엄마의집밥
      엄마의집밥  25 일 전

      네 조금 뜨거운 밤이 식은 밤보다 잘 까지는건 맞아요. 하지만 모두 그런건 아니고 어떤 밤은 식어서도 잘 까지는게 있더라구요.

    • 04 10
      04 10 25 일 전

      아.
      그렇군요
      먹을만큼만 쪄야겠어요

  • 참소망
    참소망 25 일 전 +3

    정말 꿀팁 감사합니다 저도해봐야겠네요 밤사러가야겠어요 ㅎㅎ

    • 엄마의집밥
      엄마의집밥  25 일 전

      영상 봐주셔서 너무 감사해요. 좋은 저녁되세요.

  • 옥순 정
    옥순 정 25 일 전 +1

    와맛있겠다

  • 정문순
    정문순 25 일 전

    ㅠㅠ

  • 정문순
    정문순 25 일 전

    칼집을 일일이내야 하는지요?

    • 엄마의집밥
      엄마의집밥  25 일 전

      네 칼집을 내주셔야 하세요. 안내고 찌면 칼로 반을 잘라 숟가락으로 파드세요.

  • 윤진주
    윤진주 25 일 전 +1

    눈이 침침하고 일하면서도 들을 수 있게 음성을 넣어주시면 좋겠습니다

  • 정복수
    정복수 25 일 전

    밤딴것있는데 따라해바야겠어요즐거운하루되세요

  • 인캘리
    인캘리 25 일 전 +5

    그렇지않아도, 이번에 추석선물 밤한박스받았어요.
    에어프라이돌렸다가..ㅠㅠ
    당장 해봐야겠어요. 썩어서 버릴 뻔~ㅎㅎ
    넘넘 감사합니다!
    건강조심하시고요!!

  • 조동희
    조동희 25 일 전

    칼집 위헌해 보여

  • 최지예
    최지예 25 일 전 +1

    팜깎는법''알'려주셔서''감사드립니다''''

  • 뒤안길
    뒤안길 25 일 전 +10

    내나이가 많은데도 배울게 참 많네요
    사람은 죽을때까지 배워야 한다는게 맞는말이네요
    이대로 삶아봐야겠어요
    감사합니다 ~

  • 소주
    소주 25 일 전 +3

    제가 밤벌레입니다 ㅋㅋㅋㅋ 늘 삶기만 했었는데 찔생각을 못했네요. 고구마나 감자 옥수수 계란도 다 찌는데 말이에요.
    오늘도 잘 배워갑니당

  • JY
    JY 25 일 전 +8

    영양 많고 맛있는밤 까먹기가 번거로웠는데 꿀팁 감사합니다

  • 테힐라
    테힐라 25 일 전

    좋은정보 감사합니다

  • Carpe Diem
    Carpe Diem 25 일 전 +1

    밤맛 아이스크림과 잘 안까진 밤을 어른 숟갈로 드시는 컷에 웃고 갑니다.ㅋㅋ
    삶은 밤, 군밤, 약식, 밤밥외 밤으로 할 수 있는 다양한 요리도 부탁드려요. 구독 후, 첨 댓글 씁니다. 늘 감사드려요.~~ 👏👏👏

  • 김용구
    김용구 25 일 전

    밤 맛있어 보입니다

  • 정스텔라
    정스텔라 25 일 전 +6

    엄마집밥님 추석명절은 잘보내셨는지요 밤을 이렇게 하는방법이있네요 얻어놓은 밤이 있는데 껍질벗길 생각을하니 귀찮아 그냥두었는데 배운대로 하면 놀랍고 또신기 할것같군요 감사합니다