오독오독 무말랭이처럼 맛있는 밑반찬 무장아찌 오래두고 먹어도 맛있어요!

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소스 코드
  • 게시일 2024. 03. 28.
  • [재료 (Ingredients)]
    무 1.4kg (1.4kg Radish)
    굵은소금 1숟갈 (1Tbsp Coarse salt)
    물엿 1컵반 (1.5cup Corn syrup)
    [양념 (Seasoning)]
    진간장 2컵 (2cups Soy sauce)
    까나리액젓 반컵 (1/2cup Fish sauce)
    매실액 1컵 (1cup Plum syrup)
    소주 1컵 (1cup Soju)
    청양고추 3개 (3 Chili pepper)
    홍고추 2개 (2 Red pepper)
    🥗 절이고 나온 수분은 취향껏 쓰시거나 버리세요!
    🥗 소주를 넣어도 숙성되면서 알콜냄새는 전혀 나지 않아요!
    0:00 인사와 재료소개
    0:39 무 썰어주기
    1:52 무 절여주기
    3:36 절인무 수분빼기
    5:07 절인무 양념하기
    7:06 맛보고 마무리
    #무장아찌 #무절임 #무짠지
  • 노하우/스타일

댓글 • 528

  • @user-yk7pt1jn1k
    @user-yk7pt1jn1k 3 년 전 +22

    무우절구. 물을 조리면 다시. 물엿되요. 다음에 무우절굴때 쓰면 좋아요

  • @user-fq3ej9nd6n
    @user-fq3ej9nd6n 2 년 전 +27

    계란장 너무 맛있게 잘 먹고있습니다
    선생님의 레시피는 간단하고 쉽고 맜있어서 따라하기가
    너무 좋아요~~~
    고맙습니다~~

  • @user-hy3bu7jh8h
    @user-hy3bu7jh8h 3 년 전 +12

    맛나게 보이네요
    한번해서먹어볼께요^^감사합니다

  • @user-tksgk6410
    @user-tksgk6410 3 년 전 +15

    와우 맛있겠어요.
    정보 감사합니다.👍👍👍

  • @user-fv7dd2ti8b
    @user-fv7dd2ti8b 2 년 전 +4

    올겨울에 해야겠네요
    여름무로 했드니 오돌오돌
    식감이 덜한듯해요ㅡ
    간단한레시피 감사합니다
    건강한 여름 보내시구요~

  • @user-gh3xg2rs3m
    @user-gh3xg2rs3m 3 년 전 +12

    선생님 매번 잘 배우고
    있습니다 감사합니다~^^

  • @user-cn1sv1ny5m
    @user-cn1sv1ny5m 3 년 전 +27

    정말쉽게 가르쳐 주시어 감사합니다 해봐 야겠네요~♡

  • @user-dj2nk7mj9m
    @user-dj2nk7mj9m 3 년 전 +8

    시원시원 하게 잘 알려주시네요 잘보았습다!!

  • @TV-dh9rc
    @TV-dh9rc 년 전 +1

    감사합니다.
    맛있는 무 장아치 자 배웠어요.
    고맙습니다.

  • @Grace-fe3ld
    @Grace-fe3ld 년 전 +3

    세상에~~~
    오늘 드디어 양배추김치 따라해보고
    정말 너무 맛있어서 다음도전 항목 찾다가
    무짱아지에 마음이 넘어갔습니다
    낼 재료사러 가야겠어요^^
    목소리가 참 정겨우면서도 명확해서
    들을때마다 잘 배워지고 기분도 좋아져요
    좋은요리 참 많이 올려놓으셨네요
    감사히 잘 배우고갑니다^^

  • @user-mb9dd2sz7b
    @user-mb9dd2sz7b 2 년 전 +3

    차곡 차곡 차분하게
    설명 깃들인 무우 짱아지 래스피
    잘 들었네요.
    감사 합니다.

  • @user-wo7gh4bm9j
    @user-wo7gh4bm9j 3 년 전 +13

    무장아찌 동영상 중 제일인것 같아요~~얼마전 담 았는데 이젠 이방법으로 담아야겠어요~~먹을때 썰 필요도 없고~~감사합니다

  • @user-xv3fr1tt9f
    @user-xv3fr1tt9f 3 년 전 +7

    맛나겠어요~ 꼭 해보겠어요~ 수고했습니다**

  • @user-fx4er2ni6f
    @user-fx4er2ni6f 3 년 전 +15

    초간단 무짱아지 만드는영상 정말잘보았어요 따라해봐야것네요 감사합니다~~

  • @user-pe6yq7dl7t
    @user-pe6yq7dl7t 3 년 전 +7

    무절여눴어요
    밑에글보니 짜다는데 간장이던 액적이던
    양을 조금 줄이고,식초도 조금만 넣어서
    해봐야겠어요

  • @user-ed4mc3ki1h
    @user-ed4mc3ki1h 2 년 전 +1

    어쩜말씀을 이뿌게하시는지 레시피도 다
    맛있을것같아요 무우짱아지 잘 만들어볼께욤
    올겨울에해서 잘먹을께욤감사해요

  • @user-xx3zf1wh2y
    @user-xx3zf1wh2y 2 년 전 +6

    나중에 따로 도마에 썰지않아도되니 아주좋네요 감사합니다!

  • @user-rj8ee1lu3c
    @user-rj8ee1lu3c 3 년 전 +9

    꼭 해보겠습니다 감사합니다

  • @user-ef7hj4rq2w
    @user-ef7hj4rq2w 3 년 전 +6

    늘 맛있는반찬 잘보고 배웁니다
    고맙습니다

  • @user-fk4ig7dz3x
    @user-fk4ig7dz3x 3 년 전 +6

    감사합니다 잘배우고 갑니다!♡♡

  • @user-ie5fu7wj4d
    @user-ie5fu7wj4d 2 년 전 +1

    좋은,정보,정말감사합니다,건강하세요

  • @user-zw5nf8kd7t
    @user-zw5nf8kd7t 2 년 전 +1

    죠기~~조기~좋은 영상 많네요^^ 무 말랭이처럼 먹을 수 있는 장아찌 ~감사합니다^^

  • @user-sv9zt1xq6n
    @user-sv9zt1xq6n 2 년 전 +1

    감사합니다
    선생님 레시피는
    쵝오입니다
    건강하시고 행복하세요

  • @user-tv7sk1uz4n
    @user-tv7sk1uz4n 2 년 전 +1

    고맙습니다 맛깔나게 보여요

  • @user-ts6he6oo4i
    @user-ts6he6oo4i 2 년 전 +4

    감사합니다!!
    이런 장아찌 만들고 싶었어요!!😃👍

  • @minhan158
    @minhan158 3 년 전 +8

    얼마전에 동치미 담근게 잘 익어서 맛있게 먹고있어요 ~ 좋은 음식 잘 배우고 있습니다 ~ 감사합니다 😊

  • @user-in4zi4sq9w
    @user-in4zi4sq9w 3 년 전 +3

    솜씨가 정말 좋으세요..ㅎㅎ
    넘 맛있어보입니다.잘 배우고 갑니다.

  • @user-ri7ks7dl4o
    @user-ri7ks7dl4o 2 년 전 +1

    오도독오도독맛있는소리 입맛이절로나겠어요~^-^

  • @onediy4562
    @onediy4562 2 년 전 +2

    오독오독 맛있는 소리네요. 감사합니다.

  • @user-dk1fj1fn5v

    늘,감사하고 맛있게
    따라 합니다

  • @user-iu7kw8yi9v
    @user-iu7kw8yi9v 2 년 전 +1

    내 입맛에 딱 맛네요
    여러 분들 방법이 있지만 제일 맘에 듭니다
    꼭 이 방법대로 무 장아찌 담그렵니다

  • @monaco9593
    @monaco9593 3 년 전 +17

    시장이나 마트에서 파는 무말랭이등등...먹다보면 질려서 버리곤 했는데 엄마님표 무장아찌는 만들기도쉽고 밥반찬으로 너무 좋을듯 하네염^~^♡
    또하나 밑반찬 해결이에용ㅋ
    😄💕💖👍👍
    즐건 주말보내셔염 ^--^*

  • @user-gk8mi1wy2j
    @user-gk8mi1wy2j 3 년 전 +13

    엄마손맛 맛있는 장아찌 만드는 법 올려주셔서 감사드려요~

  • @min-vl3qj
    @min-vl3qj 2 년 전 +3

    먹어보지 않아도 맛있겠네요
    새콤달콩 장아찌는 딱 질색인데
    레시피 감사합니다

  • @user-ip3ez5wd9b
    @user-ip3ez5wd9b 3 년 전 +5

    유익한 영상 감사합니다.

  • @user-cy7rq3jh8d
    @user-cy7rq3jh8d 2 년 전 +1

    무우 장아치 맛나겠어요 저도한번 해볼래요 좋아요

  • @user-wm5tz1qb9x
    @user-wm5tz1qb9x 2 년 전 +2

    선생님
    맛있게 보여요
    쉽게 잘 배웠습니다

  • @user-ou6fw6rh5g
    @user-ou6fw6rh5g 2 년 전 +3

    쉽게 잘 가르쳐주셔서 잘 할수있겠어요 감사합니다

  • @user-sp1df6wb6e
    @user-sp1df6wb6e 2 년 전 +4

    저도 만들어서 먹어봤는데 너무 맛있어요. 3 번째 또 만들었어요. 감사합니다 저희 남편 아들네도 너무 좋아해요. 저희 팔순 어머님께도 알려드려서 만들어 보신데요.

  • @user-yc1fh1jk6v
    @user-yc1fh1jk6v 3 년 전 +2

    쉽게.잘배웠습니다.계속.알려주세요..고맙습니다.

  • @user-qj1gv2fl4u
    @user-qj1gv2fl4u 3 년 전 +1

    씹는 소리가 정말 상큼합니다
    꼭 만들어 보겠습니다
    감사합니다

  • @user-gj5dy8of1v
    @user-gj5dy8of1v 2 년 전 +1

    가을무우 짱아찌 래시피 감사 드려요 초고 입니다

  • @user-cv3tx3qg6l
    @user-cv3tx3qg6l 3 년 전 +8

    요리 과정 설명을 정말 편하게 쉽게 알려주셔서‥정말 도움이 많이 됩니다 감사합니다‥

  • @_trailskitchen6380
    @_trailskitchen6380 2 년 전 +1

    무장아찌담그는법 4일을거쳐 2일씩 재우고 장아찌가 완성되었네요
    잘배웠어요
    양념하지않고먹는 무장아찌
    정말좋은레시피네요♥️♥️♥️

  • @user-ei9kx2le5t
    @user-ei9kx2le5t 2 년 전 +1

    안녕하세요 😊자세히 가르쳐 주셔서 감사합니다
    아작아작한 무요리 최고입니다 👍👍👏👏🍀🍀🙏

  • @user-gl4rg5zv7j
    @user-gl4rg5zv7j 2 년 전 +1

    선생님 1 정보 감사합니다
    최고세요👍

  • @user-cn4cs1ub9j

    덕분에 많은 도움 받고 있습니다~요리하기전 항상 선생님방송 찾아보고 맛있게 요리 하고 있습니다^^감사합니다~~

  • @beckychoi9047
    @beckychoi9047 2 년 전 +8

    무장아찌 담그고싶어서 무 두개 사놓고 여기저기 봤는데 레시피 중 젤 맘에들어요.꼭 해볼게요.감사감사~^^

  • @user-zj8hc9xv5c
    @user-zj8hc9xv5c 2 년 전 +1

    지난번 하나해서 지인들과 나누어서 맛나게 먹고 오늘 또 했어요 이틀뒤에 맛나게 할께요 늘 감사합니다 건강하세요

  • @user-ep4yw3zm4s
    @user-ep4yw3zm4s 3 년 전 +4

    잘보구 갑니다

  • @user-bz5hq9ou2v
    @user-bz5hq9ou2v 3 년 전 +1

    선생님 너어무 고맙습니다 건강하세요

  • @user-wc2mg5ci9q
    @user-wc2mg5ci9q 2 년 전 +1

    저도 해봐야겠어요
    감사합니다

  • @user-zd6pu4dy2j
    @user-zd6pu4dy2j 3 년 전 +19

    무말랭이용으로
    말려놓은걸해도될까요~~?
    영상잘봤습니다 ㅎㅎ
    추운날에 감기조심하시구요

  • @yeon2319
    @yeon2319 2 년 전 +19

    진짜 내 취향 반찬을 간결하고 깔끔하게 설명르해주시네요.

  • @jiyoung1588
    @jiyoung1588 3 년 전 +1

    정말 맛있어보이네요
    한번 해봐야겠어요 감사합니다

  • @user-xr9zt2do6n

    요리도 맛나게 말씀은 예쁘게 넘잘하세요 항상 배우고 갑니다

  • @user-zh7bc3hk3h
    @user-zh7bc3hk3h 2 년 전 +1

    오늘도
    감사히공부하고갑니다^^

  • @user-dh3cn5nm4y
    @user-dh3cn5nm4y 2 년 전 +1

    크게 잘라서 만들었었는데 작게자르니까 만들기도 쉽고 맛있겠어요~ 오늘 만듭니다 ㅎ

  • @user-wn4yh8wc1s
    @user-wn4yh8wc1s 3 년 전 +1

    감사 합니다
    저두 무 사서 해 봐야 겠습니다.

  • @user-oo9ov2zy7o
    @user-oo9ov2zy7o 2 년 전

    설명을 너무 군더더기없이 깔끔 하게 잘하십니다~~^^고맙습니다 저도한번해보겠습니다

  • @user-vg7qz7zx7i
    @user-vg7qz7zx7i 3 년 전 +6

    어쩜 드시는소리도 맛갈스럽네요

  • @user-yd8gi8dn5j
    @user-yd8gi8dn5j 2 년 전 +1

    최고입니다.

  • @user-jw2fp3tw5e
    @user-jw2fp3tw5e 2 년 전 +1

    와~~간단하고맛있겠어요,,저도해볼께요, ,감사합니다^^

  • @user-nl7cg6gq1w
    @user-nl7cg6gq1w 2 년 전 +3

    저도 당장 해봐야겠어여.무장아찌 엄청 좋아하는데

  • @user-mc2yi8pj7z
    @user-mc2yi8pj7z 2 년 전 +1

    따라해야겠어요
    간편해서좋아요

  • @musclechef5783
    @musclechef5783 3 년 전 +28

    무장아찌 진짜 맛있겟네요 ㅠㅠㅠ 새콤달콤 ㅎㅎ밥도둑 !!!!! 꼭따라해봐야겠네요 ㅎㅎㅎ 항상좋은영상 올려주셔서 감사합니다 !!

  • @user-el8kd3kf5z
    @user-el8kd3kf5z 2 년 전 +1

    추석에 느끼한 음식과 함께 손님상에 내놓을 장아찌 내일 당장 담겠습니다.

  • @user-bi5uz1gw5w
    @user-bi5uz1gw5w 3 년 전 +1

    꼭 따라해볼께요.
    감사합니다

  • @user-ep6ct3xz4h
    @user-ep6ct3xz4h 2 년 전

    무장찌잘봤서요넘맛날것같아저도한번해보고싶어요 감사합니다^#

  • @user-js1sr2mq3b
    @user-js1sr2mq3b 2 년 전 +1

    몰랐던 정보 감사합니다 꼭 해 보고 지인들과 나누어 먹겠어요 늘 건강하세요 ~~

  • @tutoring518
    @tutoring518 년 전

    간편하니 레시피 공유했습니다 선생님 늘 건강하시고 새해 복 많이 받으세요~^^♡

  • @user-tu7yi3qj7f
    @user-tu7yi3qj7f 3 년 전 +1

    무 한개있는데 함해봐야지 감사합니다 ~^^건강하세요

  • @peacefor794
    @peacefor794 3 년 전 +1

    한가지 배웠네요
    간단하고 맛있어보여 해봐야겠어요

  • @user-zj8hc9xv5c
    @user-zj8hc9xv5c 2 년 전

    맛나겠어요 낼 언른 해야겠어요 늘건강하세요

  • @user-tf3nl2yr9s
    @user-tf3nl2yr9s 2 년 전 +1

    잘 배우고 있어요
    고마워요

  • @user-hz4yq7nb5w
    @user-hz4yq7nb5w 2 년 전 +1

    내일 당장 해봐야겠어욥~^^
    감사합니다

  • @user-vu2gl7nu6t
    @user-vu2gl7nu6t 2 년 전 +1

    선생님의 영상이 홀아비한테 도움이 많이 됩니다.

  • @martha3521
    @martha3521 2 년 전 +1

    무우를 썰어서 하시니 먹을 때 편하겠어요

  • @neutrogenathe364
    @neutrogenathe364 2 년 전 +1

    가르쳐 주신대로 소금. 물엿 절이니 하루만에 폭잠길정도로 물이 나오네요
    저는 쌉스런 맛나는 여름 무로 해서 맛없을까봐 물엿을 좀넉넉히 했어요
    새송이버섯 장아찌하고 남은 간장물 재사용해서 담갔는데 오독오독 너무 맛있네요
    나눠먹고 2개더 만드는 중입니다
    여름 무도 맛있네요
    감사합니다

  • @user-dt5zz5ed4o
    @user-dt5zz5ed4o 2 년 전 +1

    감사 레시피데로해봐야겠어요 또다시 ㅎ

  • @user-bo2rl2xb7t
    @user-bo2rl2xb7t 2 년 전

    저도 담아볼께요
    샘이알려주신데로~~

  • @kgr6980
    @kgr6980 3 년 전 +1

    무장아찌 맛나게 해보렵니다 감사합니다 ♡

  • @user-ko8xh1ne6r
    @user-ko8xh1ne6r 3 년 전 +1

    맛나게보여요
    오늘해봐야겠어요

  • @user-tf8fo2my5x
    @user-tf8fo2my5x 2 년 전 +1

    감사합니다 고맙습니다

  • @user-dq3eb3wz7c
    @user-dq3eb3wz7c 2 년 전 +1

    감사합니다 늘잘따라서 해먹고있습니다^^

  • @esthercook3086
    @esthercook3086 3 년 전 +9

    오독오독 무말랭이!!
    정성이 가득한...
    간단하면서도 영양도 맛도 건강에 최고겠어요!
    정말 맛있겠어요😋
    레시피 영상 공유해주셔서
    감사합니다.

  • @ymj9656
    @ymj9656 3 년 전 +5

    짜조름해야 변하지 않아요,
    짜다면 조절할수 있고
    잠시담갔다가 물꼭짜서 드십시요,😊

  • @user-vw1dx6xc2n
    @user-vw1dx6xc2n 2 년 전 +1

    꼭만들어 먹겠습니다 감사합니다 ~

  • @user-zd2ji1wu9n
    @user-zd2ji1wu9n 3 년 전 +1

    좋은정보 감사합니다

  • @user-st9qd5ib4z
    @user-st9qd5ib4z 3 년 전 +2

    잘배웠읍니다 수고하셨어요

  • @ymj9656
    @ymj9656 3 년 전 +2

    설탕없이 하니 더좋군요,
    자를필요 없고 굿입니다,🌷

  • @user-ro4es3tn9y
    @user-ro4es3tn9y 3 년 전 +1

    감사합니다 저도한번 해봐야지 땡규요 👍👍👍

  • @user-xd4pn5gf9r
    @user-xd4pn5gf9r 2 년 전 +6

    베리 굿!
    감사 합니다 독신남 굶어 죽지는 않겠습니다

  • @user-fp6ox8zq8u
    @user-fp6ox8zq8u 2 년 전

    어머!!! 무짱아찌 맛 있겠어요 담아봐야겠어요 감사 합니다

  • @jwmin1358
    @jwmin1358 3 년 전 +1

    오늘 무우한자루나 샀는데 잘되었네요 깍두기 짱아찌 다해야겠습니다

  • @user-kw7ub5em9t
    @user-kw7ub5em9t 2 년 전 +1

    꼭해봐야겠네요.

  • @user-hk9fm3gw2n
    @user-hk9fm3gw2n 3 년 전 +2

    맛있겠네요

  • @user-ps7vo1cn5k
    @user-ps7vo1cn5k 3 년 전 +1

    신맛 단맛 싫어 하는데 너무좋네요 꼭해보겠읍니다 라라라

  • @user-hh1eb8bx6y

    늘 잘 배우고있어요
    감사합니다 요리연구 엄마의 손맛을 응원하고
    강추합니다

  • @user-gw8pi6bd1r
    @user-gw8pi6bd1r 3 년 전 +5

    무우 장아찌는 소화도 잘 되고 고기 먹을때도 좋을것같아요~꼭 만들어 먹어야겠네요~