[๋ง๋์ซ์กฐ๋ฆผ] ์ง๊ธ์ด ์ ์ฒ ๋๊ตฌ๋ ์ฝ๊ฒ ๋ง๋๋ ๋ฐ๋ฐ์ฐฌ | Stir-fried Garlic Scapes
์์ค ์ฝ๋
- ๊ฒ์์ผ 2024. 04. 24.
- ๐ฅ 1์๊ฐ์ ์ผ๋ฐ ์๊ฐ๋ฝ๊ณผ ๊ฐ์ ํฌ๊ธฐ ์
๋๋ค!
1 spoon is the same size as a regular spoon!
[์ฌ๋ฃ (Ingredients)]
๋ง๋์ซ 570g | 570g Garlic Scapes
๋ฉธ์น 45g | 45g Anchovies
๊ณ ์ถ 5๊ฐ | 5 Chili Pepper
๋ค์ง๋ง๋ 1์๊ฐ | 1Tbsp Mince Garlic
[์๋ (Seasoning)]
๋ฌผ 50ml | 50ml Water
์ง๊ฐ์ฅ 3์๊ฐ | 3Tbsp Soy Sauce Jin
์ฐธ์น์ก 2์๊ฐ | 2Tbsp Tuna Sauce
๋ง์ 2์๊ฐ | 2Tbsp Cooking wine
์ฌ๋ฆฌ๊ณ ๋น 1์๊ฐ | 1Tbsp Corn Syrup
๋ค๊ธฐ๋ฆ 1์๊ฐ | 1Tbsp Perilla Oil
๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ 1์๊ฐ | 1Tbsp Chili Powder
์ฐธ๊นจ ์ฝ๊ฐ | A Little Sesame
0:00 ๋ฉ๋ด์๊ฐ
0:11 ์ฌ๋ฃ์๊ฐ
0:38 ์ฌ๋ฃ์ค๋น
1:13 ๋ณถ์์ฃผ๊ธฐ
2:45 ์กฐ๋ ค์ฃผ๊ธฐ
3:42 ๋ง๋ฌด๋ฆฌ
#๋ง๋์ซ์กฐ๋ฆผ #๋ง๋์ซ #๋ฐ๋ฐ์ฐฌ - ๋ ธํ์ฐ/์คํ์ผ
๋ง๋์ซ์ด ๋ฒ์จ ๋์๋ค์! ์๋ ์ด๋ ์ด์ฐ๋ฌ์ ธ์ ๋ ๋ง์๊ฒ ์ด์ฉ! ๋ฉธ์น๋ ์ ์ํ์๋ค์!ใ
์ฝ๊ฒ ๋ฐ๋ผํ ์ ์์ด ์ข๋ค์^^
์ด๋จธ๋!
์ฌ๋ํฉ๋๋ค~โก
์ด์ฉ๊ทธ๋ฆฌ ๋ชจ๋ ์์์ด ๋ค ๊น๋ํ์ง์!
๋ง๋์ซ ๋ง์๊ฒ ํด๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค์
๊ฐ์ฌ๋๋ฆฝ๋๋ค์
์๊ป์ ๊ฐ๋ฅด์ณ์ฃผ์ ์ค์ด๊น์น ๋ฒ์จ ๋๋ฒ์ด๋ ๋ด์์ ๋จน๋์ค์ธ๋ฐ ์์ญ์์ญํ๊ฒ ๋ฐ๋ฅ๋ ๋๊น์ง๋ค์~~์๊ป์ ์ ๋ง ๋ณต์กํ์ง์๊ณ ๊ฐ๋จํ๊ฒ ํด์ฃผ์๋๊ฒ ๋ฅ๋ ฅ์ด์ธ์
๋ง๋์ญ๋ ๋์ ํ๊ฒ ์ด๋ค
ํญ์ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค~๊ฑด๊ฐํ์ธ์ฉ
ํญ์๋ฐ๋ผํด ๊ฑด๊ฐ๋์๋ฉ๋๋ค ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค
๋ง๋๊ฒ ์ด์ ๋ผ ํด๋ณผ๊ฑฐ์์ ๋ ๋ง๋๋ฐ์ฐฌ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค
๋ ๊ฑดํํ์ธ์๐
์ซ๋์ซ๋ํ ๊ฒ๊ฐ์์
๊ฐ์ฌํด์
๋ง๋์ซ ๊ฐํธํ ๋ง์๊ฒ ํ๋๊ฒ ๋์๋์ด์์ ๊ฐ์ฌํด์
๊ฐ๋ฅด์ณ ์ฃผ์ ๋๋ก ๋ง๋ค์ด์ ๊ฐ์ง์ ๋ฐฅ๊ณผ ๋จน์ผ๋ ๋์๊ฐ์ ์๋ง ์๊ฐ์ด ๋๋ค์ฌ~ ๋ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค^^
๋ง๋์ซ ์กฐ๋ฆฌ ์๋ณด์์ต๋๋ค
๋ฐฐ์๊ฐ๋๋ค ๊ณ ๋ง์ต๋๋ค
๋ง์๊ฒ ๋ค์
ํจ ํด๋ด์ผ๊ฒ ์ด์^^
์ด์ ํ๋ง๋์ซ์ด ๋ถ๋๋ฌ์์
์ฅ ๋ด์๋๋ฐ ์ด๋ ๊ฒ๋ ํด์
๋จน์ด๋ณผ๊ป์~ ์๋ฆฌ๊ฐ์ข ๊ฐ์ฌํ
์๋ณด๊ณ ์์ํฉ๋๋ค~โกโก
์ธ๋ฐ์๋ ๋ง์์ด ์ฝ๊ณ ๋จน์์ง์ค๋ฝ๊ฒ ๋ง๋ค์๋ค์. ๋ฐฐ์ด๊ฑฐ ์ค๋ ๋น์ฅ ํด๋ด์ผ ๊ฒ ์ด์.
์๋ง์ ์๋ง์ด ์ต๊ณ ์์!
๋ง๋์ซ ^๊ฐ์ฌ๋๋ฆฝ๋๋ค^^๐ฅ
๋๊ฐ์ด ํ๋๋ฐ ์ ๋ง ๋ง์์ด์~^^
์๋ฆฌ๋ ๊ฐํธํ๊ณ ์ฌ์ ํ๊ธฐ๊ฐ ๋๋ฌด์ข์์
์ ๋ง ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค
์์ผ๋ก๋ ๋ณํจ์์ด ๊ตฌ๋ ๊ณผ ์ข์์~ ๊พธ~~~~ ์ฑ
๐๐๐๐
์ข์ํ๋ ๋ฐ์ฐฌ์ด์์ฌใ ใ
์๋ฐฐ์ฐ๊ณ ๊ฐ๊ป์ฌ
๊ฐ์ฌํฉ๋๋น ๐ ๐ ๐ ๐
์ฝ๊ฒํ ์์๊ฒ ์์ค๋ช ํด์ฃผ์ ์ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค. ์ ์ฒญํ๊ณ ์์ด์^^
๋ง๋์ญ์กฐ๋ฆผ ๋๋ฌด ๋จ๋ฐฑํ๊ณ ๋ง๋๊ฒ ์ด์
์ด๋ ๊ฒ ์ฝ๊ณ ๋น ๋ฅธ๊ธธ๋ ์๋๋ฐ ์ ๋ ๊ทธ์ ๊ป ๋ง๋์ญ์ ๋ฐ์ณ์ ์กฐ๋ฆฌํ๋๋ฐ ๋ณ๋ง์ด ์์๋ค์
์๋ง์ ์๋ง ์ ์๋ ๋์์์ ๋ณด๋ฉด์ ๋ค์ ํด๋ด์ผ๊ฒ ์ด์
๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค
๋ง์๊ฒ ์ ๋จน๋๋ฐ
๋ง์๊ฒ ์ ๋ง๋ค์ง๋ ๋ชป ํ๋๋ฐ
ํ๋ฒ ๋ ๋์ ํด๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค
๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค
๊ณ ๋ง์ต๋๋ค
๋ง์๊ฒ ๋ค ๊ฐ์ฌํด์
๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค
์ด์ ๋งํธ์์ ์ด๊น ๋ง๊น ์์ ์ด ์์ด์ ์ ์๋๋ฐ ํํ๋๋ค์
๋ง์๊ฒ ํ์๋๊ฑฐ ๋ณด๋ ๋น์ฅํด์ผ๊ฒ ์ด์ ์ ๋ณด๊ณ ๊ฐ๋๋ค
๋ง๋์ซ์์์ฐ๋ง๋ฃ๊ณ ๋ณถ๋์ค์์๋๋ฐ๋ฉธ์น๋ฅผ๋ฃ์ด๋๋๋๊ฑฐ๋ค์ ๋ฉธ์น๋ง์๋ฐ ๋ง๋์ซ์ฌ์ํด๋ด์ผ๊ฒ ์ด์ ์๋ฐฐ์ฐ๊ณ ๊ฐ๋๋ค ๊ฐ์ฌํด์^^
์ธ์ดํ๋์ ํตํ์ฌ ์๋ฆฌ ์ค๋ ฅ์ด ๋ ๋ก๋ ๋ก ์๋ก์์ง๊ฒ ์ด์ ใ ใ
์ง์ฌ์ผ๋ก ๊ฐ์ฌ๋๋ฆฝ๋๋ค ์ด๋ฉ๋ค์ด ์ข์ํ๋ ๋ ์ํผ๋ ๋ถํ๋๋ฆฝ๋๋ค ใ ใ ํญ์ ๊ฑด๊ฐํ์๊ธธ ์ถ๋ณตํฉ๋๋ค
๋ง๋์ซ ์๊ฐ์ด ์ข์ ธ
์ค! ๋ฉธ์น๋ํ๋๋ ์ํผ๋ํ์๊ฐ์ฌํฉ๋๋คโกโกโก
๋ง๋์ซ ๋ง์๊ฒ ๋ค~
์์ฆ ์์ด๋ค์ ์ด๋ฐ๋ฐ์ฐฌ ํด์ค๋ ์๋จน์ด์ ์ ์ํ๊ฒ ๋์ฃ ใ
์ ์๋ ์์ ์ฐธ~~~ ์๋ฆฌ ์ํ๊ฒ ์๊ธด ์์ด์์^^
์ค๋์ ๋๋ค. ๋ง๋์ซ~
๋ง๋์ซ์ด ๋ฒ์จ ๋์๋์??? ์.. ํญ์ 4์ ๋ง์ผ๋ถํฐ 5์์ค์์ ์๋๋ฐ
์์ ๋ฐฑ์ฃผ๋ถ๋ ์ํผ๋ณด๋ค ์๋ง์์๋ง๋๊ฑฐ ์ฐพ์๋ณด๊ณ ๋ฐ๋ผํด์~>
์ ๊ธฐ๋ค๋ฆฌ๋๊ฑฐ์์!!!!!!!์์ฌ๋ผ์ค๋ฉด ์์ฒญ๋๋ฆด๋ฌ๋๋ฐ ใ ใ ์งฑ์์ฐ๋ง์์ด์ ใ ใ ๊ฐ์ฌํด์ ํน์ ์๋ ๋๋ง๋์ซ? ๊ทธ๊ฒ๋ ๋ถํ๋๋ ค๋๋ ๊น์
๋ง๋์ซ์ผ๋ก๋ง ์กฐ๋ฆผ์
ํ๋๋ฐ ๋ฉธ์น๋ฅผ ๋ฃ์ผ๋ฉด
์์๋ ์ข๊ณ ๋ง์๊ฒ ๋ค์
ํญ์ ์ข์ ๋ฉ๋ด ๊ณ ๋ง๊ณ
์์๋ณด๋ ์๋ง์ ์๋ง์
๋๋ผ๊ฒ ๋ค์ ๐ ๐๐
๋ง๋์ซ ๋ฉธ์น์ ๊ณ์ ์ ๋๋ค
๊ตฌ๋ ์ข์์
โค
๋์๊ณ ๋ง์ผ์ฌ๋๋ค ๊ณ ๋ง ์ต๋๋ค
์๋ง ์ ํ ํ ์ ๋๋ค
๋ง๋์ซ ์ญํ๋ ๊ฑด ์ด๋ป๊ฒ ํ๋์???
๋ฌผ์๊ธฐ๋ฉด๋ฉธ์น๊ฐ๋ง์์ด์ง์ง์??
๊ธ๊ตฌ ๋ฐค์ ์ ์ด ์์๋ ์์์ ๋ฌด์์ผ๊น์? ใ ใ
์ฐธ์น์ก์ ์ด๋ ๋ธ๋๋๊ฐ ์ข์๊ฐ์?
์ฌ์กฐ ์ฐธ์น์ก ์ฐ๊ณ ์์ด์ ^^
๊ฝ๋ฆฌ๊ณ ์ถ๋ฃ์ด๋๋ง์์๊น์?
๋ค๋ค ๋ฃ์ผ์ ๋ ๊ด์ฐฎ์์ ์ข์ ํ๋ฃจ ๋์ธ์ ^^
@@momstaste
๋ค.๋ต๋ณ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค ^^
4:00
์ฐธ์น์ก ๋์ ์ก์ ๋ฃ์ด๋ ๋๊ฒ ์ฃ ~
๋ค ์ก์ ์ฐ์ ๋ ๋ฉ๋๋ค
๋ง๋์ซ์ ๋ง๋์๋ฃ์ด๋๋๋๋ฐ
๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค