[강순의 나주종가] Ep.219 오이소박이!!!

공유
소스 코드
  • 게시일 2023. 02. 27.
  • #강순의 #김치 #오이소박이
    재료
    오이 25개, 게장멀국 2컵, 마늘 2큰술, 고추씨 3큰술, 굵은 고춧가루 반큰술, 가는 고춧가루 1컵, 다시마육수 1컵, 액젓 반컵, 스테비아, 부추
    만드는 법
    1. 물 5컵, 소금 1컵으로 오이를 절여 놓는다.
    2. 절여진 오이를 3가닥으로 갈라 놓는다.
    3. 게장멀국, 마늘, 고추씨, 굵은 고춧가루, 가는 고춧가루, 다시마육수, 액젓, 스테비아, 부추로 양념을 만든다.
    4. 갈라놓은 오이에 소를 넣는다.
    📌 “구독”과 “좋아요”, “알람”은 유튜브새싹🌱에게 크나큰 힘이 됩니다!!💞
  • 엔터테인먼트

댓글 • 41

  • @user-zf1zy6pv3y
    @user-zf1zy6pv3y 년 전 +16

    정 많고 순수하신 명인님! 오래오래건강하셔서 저희곁에 함께해요. 고맙습니다!♡♡♡

  • @user-ep7xf7ws8n
    @user-ep7xf7ws8n 년 전 +8

    선생님 하시는거 보면 꼭 우리 엄마 보는것 같아서 너무좋와요
    숨소리 들릴때가 꼭 닮았어요
    하여
    친정 엄마 보는 것 같아요
    선생님 오래오래 숨소리 들려 주세요
    존경합니다 선생님 🇰🇷👍💯

  • @user-xm8ym1rz4b
    @user-xm8ym1rz4b 년 전 +11

    오이25개 절일때 소금1컵에 물5컵이고 절이는시간은 5시간이군요. 저도 따라해 보았습니다. 정말 짜지않게 부드럽게 잘 절여졌어요. 너무 감사합니다.

  • @Rose-ow7nb
    @Rose-ow7nb 년 전 +6

    오이를 늘 쪼개서 담았는대 통째로 담는것이 꿀팁이네요 소중한 영상 감사 합니다 🥰😍🤩

  • @seunglee697
    @seunglee697 년 전 +4

    소중한음식정보감사드림니다 늘건강하세요 사랑합니다….

  • @user-zx4xz5mz4q
    @user-zx4xz5mz4q 년 전 +4

    아침에 소박이 담고싶다~~~생각했는데 영상보고 잘담아보겠습니다
    푸근한 어머니의 목소리 친근하고 따뜻합니다

  • @user-yg7hk3bi8h
    @user-yg7hk3bi8h 년 전 +7

    오이김치맛나겠다 요리쌤 항상감사해요❤

  • @misterkim2939
    @misterkim2939 년 전 +5

    귀한 영상 잘 보았습니다. 건강하셔요.

  • @user-lp6xb2dk3q
    @user-lp6xb2dk3q 년 전 +3

    강쌤 오늘도 좋은 정보 잘봤습니다 감사합니다

  • @user-eq1zv3gc8e
    @user-eq1zv3gc8e 년 전 +4

    최고의 오이김치 먹어보나 마나 짱!

  • @user-jv6fv3tw7t
    @user-jv6fv3tw7t 년 전 +2

    오이소박이 이 방법으로 꼭 해봐야겠어요
    선생님 감사합니다~

  • @user-qk3zq3vx5c
    @user-qk3zq3vx5c 11 개월 전 +2

    선생님 덕분에 오이 물김치 처음 담가봤어요~^^
    가족들이 맛있다고 난리 났습니다
    감사합니다
    오이 소박이도 잘 담가볼께요^^
    항상 건강하셔요♡

  • @ricewineaglass4677

    김치 잘하시는분께 김치선물은 어렵죠 ㅎ~ 선새님 김치 받아억어본사람은 행운아죠 ㅎ~

  • @user-ie3kv3fi1q
    @user-ie3kv3fi1q 11 개월 전 +2

    선생님 김치는 정말 맛있을꺼예요 저도 당근 양파빼고 선생님처럼 담아봐야겠네요 건강하세요

  • @user-xf5tu3nk5l
    @user-xf5tu3nk5l 년 전 +2

    오이김치 담궈야겠어요
    감사합니다 ~~

  • @user-xfwoman
    @user-xfwoman 년 전 +5

    오이소박이 눈으로만 봐도 상큼해보여요. 진짜 묵은지 지겨워지기 시작했는데 오이소박이 너무 맛있어보여요. 게장멀국은 없으니 그냥 집에 있는 액젓으로 해봐야겠어요.

  • @user-zr1yo9er6w
    @user-zr1yo9er6w 년 전 +2

    저도
    입맛 달아난지가
    오래 됐는데 오이소박이
    담궈봐야 것어유~^*

  • @user-tb3er6fo8k
    @user-tb3er6fo8k 12 일 전

    어쩌면 휩게노 오이소백이 가르쳐주셔서 감사합니다.

  • @creambeige6921
    @creambeige6921 9 개월 전

    선생님의 정성가득한 요리들 열심히 보고 따라쟁이하는 해외 구독자입니다
    예전에 만물상에서 시연해 주셨던 "감자채 오이소박이"보고서 역시 명인이시구나하면서
    레시피 잘적어뒀다가 만들어서 가족들과 정말 맛있게 먹었던 기억에 다시 만들려고 레시피를 아무리 찾아도없어요
    이사하다 잃어버린듯해요 염치없지만 감자채 오이소박이 올려주시면 안될까요?
    선생님 올려주신 영상덕분에 해외에서도 한식사랑 놓지않고 감사히 잘 만들어 먹고있어요
    긴글 읽어주셔서 감사하구요 늘 건강하세요 해외살이 구독자 올림

  • @user-wp4zc5ih4q
    @user-wp4zc5ih4q 년 전 +4

    지혜로우신선생님
    요술손처럼척척
    존경스럽읍니다~♡♡♡

  • @user-uo2bf5mr5g
    @user-uo2bf5mr5g 년 전 +3

    게장 멀국이 핵심인데요? 일반 액젓으로는 다르지 않을까요 집집마다 게장 멀국은...

  • @user-us4qt9mp6m
    @user-us4qt9mp6m 년 전 +1

    오이소백이에새우가루넣어도될까요?선생님다른영상에서새우가루넣는거따라했더니맛있었는데요

  • @jinakim5124
    @jinakim5124 11 개월 전 +1

    선생님 저리 애매하게 양념 남으면 어떻게 하시나요? 저런게 고민되요. 남은 양념버리기도 아깝고

  • @user-tb2rz5kq1d
    @user-tb2rz5kq1d 년 전 +1

    깨도 넣어야하나요

  • @user-pq9tl1cd3s
    @user-pq9tl1cd3s 년 전 +2

    게장멀국 가르쳐주세요~^^^♡

    • @misterkim2939
      @misterkim2939 년 전 +4

      선생님이 찍은 영상 있습니다. 찾아보셔요.

  • @user-bh8oi5rp8e
    @user-bh8oi5rp8e 3 개월 전

    여사님 동지팥죽보여주셔요

  • @user-zh5ce9em8q
    @user-zh5ce9em8q 년 전 +1

    게장멀국이
    없는사람이더많지요

  • @user-jv4ob1bc2k
    @user-jv4ob1bc2k 개월 전

    아 게장멸국

  • @skyskyhaneulnara
    @skyskyhaneulnara 11 개월 전 +1

    칼딥내는법?잘모르겠어요

  • @user-jv4ob1bc2k
    @user-jv4ob1bc2k 개월 전

    대장양념이뭐여

  • @HELLO-of2si
    @HELLO-of2si 년 전 +2

    게장멀국 생소한 이름이네요
    경상남도 아버지는 알까요?
    충청남도 어머니는 알까요?
    서울 동원전통시장 젓갈류 사장님께 여쭤봐야하나?

    • @user-fs4oc3hu8t
      @user-fs4oc3hu8t 년 전 +4

      게장 멀국 선생님 영상보고 따라 담갔어요ㆍ어렵지 않고 쉽네요ㆍ 감칠맛이 너무 좋아 음식맛을 살려준답니다ㆍ숙성되기 기다리고 있는데 꽃게 쌀때 두짝 담갔더니 든든하네요ㆍ

    • @user-ow2hn3fd4r
      @user-ow2hn3fd4r 년 전 +1

      만들려면 시간이 걸리니 일반 멸치액젖 추천드립니다. 강한향 싫으면 까나리액젖.

  • @user-mh8ez7gu9f
    @user-mh8ez7gu9f 년 전 +1

    거친 숨소리가 웬지 걸리네요~

  • @user-eq9mb4pu6k
    @user-eq9mb4pu6k 년 전 +1

    손에 장갑도 안끼고 오이물김치나 다른 김치도 담그는 것을 보니 조금 비위생적인 생각에 눈살 찌푸러 지네요

    • @user-rq7po9tr4g
      @user-rq7po9tr4g 11 개월 전 +6

      비닐이 더 비위생일지도 !!
      비닐에 화학성분은 없나요!?
      저희때들의 엄마들은 거의 맨손으로 김장백포기도 하셨지요 !!

  • @user-kz4ln9jj3w
    @user-kz4ln9jj3w 년 전 +3

    게장멀국은 어디서
    구하나요?
    만드는건지 사는건지
    궁금합니다

    • @misterkim2939
      @misterkim2939 년 전 +2

      선생님이 찍은 영상 있습니다. 찾아보셔요.

    • @user-kz4ln9jj3w
      @user-kz4ln9jj3w 년 전 +1

      @@misterkim2939
      네 감사합니다 😊