전문점에서 배웠던 꽃게탕 비법 공짜로 가져가세요

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  • 게시일 2021. 09. 22.
  • 김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
    오늘은 꽃게탕 레시피를 공개하겠습니다.
    [재료]
    1. 꽃게 3마리
    2. 바지락 12개
    3. 물 1.25리터
    4. 베트남고추 5개, 건다시마 1장 5g(5분 끓이기)
    5. 무 한토막(250g)
    6. 콩나물 120g
    7. 청양고추 3개
    8. 양파 1/2개
    9. 쑥갓 조금
    10. 팽이 1봉지
    [양념]
    고춧가루 3스푼, 된장 1스푼, 다진마늘 2스푼, 간생강 1/2스푼, 소금 1스푼(간맞추기), MSG(미원) 2꼬집, 멸치액젓 1스푼, 해물다시다 1/2스푼, 미림 3스푼
    #꽃게탕 #꽃게탕맛집
  • 노하우/스타일

댓글 • 486

  • @user-xq4eb2lz1z
    @user-xq4eb2lz1z 년 전 +9

    김대석셰프님
    대한민국의 보배십니다 응원합니다

  • @yuriy2243
    @yuriy2243 개월 전 +3

    진짜 이분은 찐이다~~~어설픈 쉐프가 아닌 명장 그 자체~~!! 정말 맛있어요~!!! 서해안 꽃게집 가서 먹은 것 보다 몇 배는 더 맛나요!!!

  • @quf7050
    @quf7050 년 전 +20

    이 레시피 그대로 따라서 만들었는데 정말 깔끔 개운하고 너무 맛있었어요!! 감사합니다 😆 바로 구독 눌렀어요 쉐프님 다른 요리들도 기대가 되네요 ^^!!!

  • @user-kv1rd3xu2j
    @user-kv1rd3xu2j 2 년 전 +17

    김대석셰프님
    늘 기억하고있습니다ㅋ
    요리계의 마법손이십니다

  • @user-vd1ho3wy4y
    @user-vd1ho3wy4y 2 년 전 +6

    언제나. 1인자 최고 에요 감사 합니다

  • @tigre9089
    @tigre9089 2 년 전 +11

    셰프님 이 레시피로 꽃게탕 정말 맛있게 먹었어요 감사합니다☺️🥰

  • @songheechoi8816

    레시피 너무 좋아요 ! ❤

  • @user-vp4ht8jn3v
    @user-vp4ht8jn3v 11 일 전

    김대표님 시원하니 맛있게 네요 ~~

  • @user-uv8df4xo5p
    @user-uv8df4xo5p 5 개월 전 +5

    김대석 대표님 힘내세요

  • @user-cr6oo6xp8d
    @user-cr6oo6xp8d 2 년 전 +48

    해외에서 향수병이 날 정도로 한국음식이 그리웠는데 제가 제일 좋아하는 꽃게탕 레시피를..!!ㅎㅎ 감사합니다
    외국인 와이프와 지금까지 살면서 제일
    맛있는 꽃게탕을 먹었습니다!! 감사합니다 쉐프님^^

  • @KJLEE-ox7ip
    @KJLEE-ox7ip 2 년 전 +12

    셰프님 말투가 너무 재밌어요!ㅎㅎ
    완전 친근하시고 옛날 동네에서 항상 웃어주시던 어르신 말투같아요ㅎㅎ

  • @user-mw7nf5cx9b
    @user-mw7nf5cx9b 년 전 +8

    완존..최고에 요리입니다.보기만해도 군침이 넘어갑니다.마음이 따뜻한 남자 김대석쉐프님 사랑합니다.

  • @sunnyjeong815
    @sunnyjeong815 년 전 +6

    손질법 알려주셔서 참좋네요.바다생물들은 손질법을 몰라서 못해먹거든요

  • @soyeonkim-fp9dy
    @soyeonkim-fp9dy 2 일 전

    해먹어봤는데 진짜 맛있었어요~!

  • @jaeyimoon4662
    @jaeyimoon4662 27 일 전 +1

    캐나다에서 산지 5년인데 꽃게팅 먹고싶어서 한국갈까 고민 할 정도로 좋아하는데 못 먹어서 진짜 아쉬웠거든요...근데 너무 먹고싶었던 맛이 그대로 재현되었습니다 와이프가 먹고 눈물을 흘리네요...정말 감사합니다❤

  • @park2624
    @park2624 2 년 전 +7

    좋아요 감사합니다 ~~^^❤❤❤

  • @user-st9bl3xi5u
    @user-st9bl3xi5u 2 년 전 +6

    최고입니다.

  • @user-gk9bo9lx3b
    @user-gk9bo9lx3b 2 년 전 +5

    잘 배웠습니다~
    꼭 해봐야 겠어요👍

  • @user-fg7zw9el8b
    @user-fg7zw9el8b 2 년 전 +6

    셰프님💙💙💙너무너무 감사드려요 드디어 올려주셨네요^^~

  • @user-vm4ly8ez2v
    @user-vm4ly8ez2v 2 년 전 +8

    와~~ 방금 만들어먹었는데 너무 맛있어요!! ㅎㅎ

  • @user-jy1qt7rh1q
    @user-jy1qt7rh1q 2 년 전 +3

    김대석 셰프님 항상 좋은영살
    감사하게 잘배우고 있습니다👍👍

  • @user-ux8tb4cl6i
    @user-ux8tb4cl6i 2 년 전 +4

    설명 완전 친절하게 해주셔서 감사합니다🤗🤗

  • @user-gl6mg3kw6x
    @user-gl6mg3kw6x 년 전 +24

    결혼 23년차...무수히 많은 꽃게탕 레시피 따라해봤는데 이렇게 맛있는 꽃게탕은 맛보질 못했었거든요.
    어제 셰프님 레시피 대로하니 맛이 기가막히네요 ㅎㅎ 감사합니다 ~

  • @user-tx5dr4um6o
    @user-tx5dr4um6o 8 개월 전

    와 진짜 맛있겠네요 곧 가을이 오면 만들어 봐야겠어요

  • @user-ye1fb9rc8p
    @user-ye1fb9rc8p 2 개월 전

    와우ㅡ시원하니ㅡ❤❤❤❤❤김세프ㅡ대단ㆍ😊

  • @user-ze2hj6lt6z
    @user-ze2hj6lt6z 2 년 전 +16

    오늘 만들어 먹었는데 너무 맛있었어용~ 멸치액젓 없어서 새우젓넣고 했는데도 맛있더라구요~ 좋은 레시피 감사해요 :)

  • @user-jq7jt3jo3j
    @user-jq7jt3jo3j 2 년 전 +6

    최고 입니다. 늘 감사게 보고있습니다. 앞으로도 좋은 정보 부탁드려요~~^^

  • @user-gr6fx4xo7z
    @user-gr6fx4xo7z 년 전 +27

    이 레시피대로 따라 만들었는데 진짜진짜 장난아니게 맛있어요!!! 너무 잘 먹었습니다ㅎㅎ감사해요 대박나세용~❤

  • @user-gd8vu4jc3x
    @user-gd8vu4jc3x 2 년 전 +7

    쉐프님..최고입니다!

  • @user-uo3zi1hw7e
    @user-uo3zi1hw7e 2 년 전 +5

    이거 보고 꽃게탕 만들었는데 맛있다고 엄지척 받았네요 ㅎㅎ감사합니다~

  • @simlotus839
    @simlotus839 2 년 전 +5

    셰프님 영상 만난 후,
    요리솜씨가 일취월장해서요
    저의 가족 얼굴이 모다 반질반질해졌습니다요~~^^

  • @seongwoolee2633
    @seongwoolee2633 2 년 전 +5

    가을은 꽃게와 대하 그리고 전어철
    꽃게탕🦀 맛있어 보여요
    감사드립니다^^

  • @user-du3gh7lb2i
    @user-du3gh7lb2i 년 전 +1

    시원한 꽃게탕 맛있어보여요
    잘 배워갑니다.최고👍👍👍

  • @user-nv2jg5xz2m
    @user-nv2jg5xz2m 8 개월 전 +5

    김대석 셰프님의 꽃게탕 레시피는 정말이지 최고의 맛이었습니다. 오늘 또 해먹으려고 재료를 준비해 놓았네요. 감사합니다.👍👍👍

  • @user-ij1ct3di3t
    @user-ij1ct3di3t 7 개월 전

    맛 기가막히게 좋아요. 감사합니다.^^♡

  • @user-sv8tg3vg6e
    @user-sv8tg3vg6e 6 개월 전 +1

    시원하게잘먹었습니다.

  • @user-ld3bq5om9i
    @user-ld3bq5om9i 년 전 +2

    감사합니다 스승님 덕분에 너무 잘 먹었습니다.

  • @hwk1966
    @hwk1966 7 개월 전 +1

    항상 감사하게 보고 있습니다. 응원합니다.

  • @user-wu7it2nt6x
    @user-wu7it2nt6x 2 년 전 +3

    세프님최고영상합니다감사합니다

  • @user-br8ir2vt4y
    @user-br8ir2vt4y 년 전 +12

    김대석셰프님 진짜로 맛있게 잘 먹었어요.
    너무너무 감사합니다.
    우리 가족에게 정말 고마운 분입니다.

  • @user-ry8wm5so8u
    @user-ry8wm5so8u 년 전 +10

    너무너무 걱정하던 꽃게탕 셰프님 레시피 덕분에 시아버님께 성공적으로 해드렸어요^^~~감사합니다!!!

  • @BalRalRo
    @BalRalRo 2 년 전 +9

    셰프님!
    겨론하고 처음으로 이 레시피로 꽃게탕 만들어봤는데요 신랑이랑 넘넘 마싯게 먹었어요
    대박 레시피 인정!! 감사해요~~~👍

  • @user-vp1mm6tf1n
    @user-vp1mm6tf1n 년 전 +2

    셰프님! 팬! 성공하시는 그날까지!
    화이팅! 건강조심하시고.

  • @user-dm3eu3el3k
    @user-dm3eu3el3k 년 전 +1

    좋은소개 고맙습니다

  • @user-gh6vg6ri3r
    @user-gh6vg6ri3r 7 개월 전 +10

    냉동꽃게 사서 해먹었는대 전문점 그이상으로 맛있습니다 ~ 김대석 셰프님 항상 요리 연구해주시고 감사합니다

  • @user-is8wj4fb8u
    @user-is8wj4fb8u 2 년 전 +6

    꽃게탕~~메뉴~
    굿입니당^^~

  • @user-xq2vd7if6p
    @user-xq2vd7if6p 2 년 전 +4

    감사합니다 레시피 보고 해보겠습니다 ^^*

  • @user-xw7jm5mg8o
    @user-xw7jm5mg8o 2 년 전 +5

    진짜 맛있겠네요
    꼭해먹어 보겠습니디ㅡ
    감사합니다

  • @user-ug7hx5rx4f
    @user-ug7hx5rx4f 4 개월 전 +2

    알려주신 그대로 끓였어요~ 진짜 맛있어요 ~👍

  • @user-os6ht8mr1o
    @user-os6ht8mr1o 4 개월 전

    쉐프님 너무 맛있게 해먹었습니다..감사합니다

  • @user-uz1uz3zl4s
    @user-uz1uz3zl4s 2 년 전 +3

    옵빠 진짜 행복하세요 ᆢ이케 조은일 하시는데 ᆢ

  • @user-tb7le9ul3t
    @user-tb7le9ul3t 년 전 +17

    몇몇가지 재료는 없어서 빼고
    꽃게탕 레시피대로 했는데도~~넘 맛나요!!!
    김대석세프님 최고에요~~
    간장.고추장 넣지않는게 진짜 중요!

  • @user-yr3cm6lb9d
    @user-yr3cm6lb9d 7 개월 전

    맛있겠어요 그대로해봐야지~^^
    세프님 👍 👍 👍

  • @user-qw4zx1rb1u
    @user-qw4zx1rb1u 2 년 전 +5

    김대석 셰프님 꽃게 손질하는 것 그동안 잘못라는데 확실하게 잘 배우고갑니다 감사합니다~~^

  • @user-di6wx2tp6j
    @user-di6wx2tp6j 2 년 전 +2

    김대석님~감사합니다

  • @kim801001
    @kim801001 2 년 전 +4

    꽃게탕 신랑이 정말 좋아하는데
    저도 이 레시피대로 해볼게요.
    구독하고 가요~^^

  • @user-xd4vz5bo3h
    @user-xd4vz5bo3h 2 년 전 +2

    찾아본 영상중에 최고네요 감사합니다

  • @TV-rn5ys
    @TV-rn5ys 2 년 전 +2

    와~~최고예요
    다듬는 방법도 잘 알려주시고
    쉽게 알려주셔서 정말고맙습니다
    #김대석쉐프 쵝오~^^♡

  • @user-vl8nf2dk2f
    @user-vl8nf2dk2f 2 년 전 +1

    식당에서 먹는 맛이네요^^~
    너무 맛있습니다 ~ 요리 비법 알려주셔서
    감사합니다 ^0^

  • @user-oahdbxlwdkzn
    @user-oahdbxlwdkzn 3 개월 전

    덕분에 꽃게탕 맛있게 먹었습니당❤ 고맙습니다❤

  • @user-pl6wx8ji6f
    @user-pl6wx8ji6f 년 전 +1

    진짜 맛납니다. 간단하면서 맛도 최고!,

  • @user-jy1qt7rh1q
    @user-jy1qt7rh1q 5 개월 전

    김대석님 많이 배웁니다
    열심히 시청하고 있습니다
    맛있는 가정식 많이 부타괍니다 김대석 화이팅❤❤❤

  • @user-xp4yt2ey9u
    @user-xp4yt2ey9u 년 전 +8

    와~~~ 오늘 시부모님 오셔서 꽃게탕 이거 보고 해드렸는데 진짜 맛있게 드셨어요 정말 최고에요!! 감사합니다!!

  • @user-de3ff9vy6t
    @user-de3ff9vy6t 5 개월 전

    정말 최고입니다 존경합니다 ~~

  • @user-sr7so2ms9d
    @user-sr7so2ms9d 2 년 전 +2

    덕분에 성공했어요.. 정말 감사합니다~~

  • @user-es1et8in5u
    @user-es1et8in5u 년 전 +1

    셰프님 맛있는 꽃게탕 오늘저녁에 준비합니다..맛있는 요리 선사해주어 언제나 감사드립니다 👍👍👏👏

  • @user-me7wn6mi6x
    @user-me7wn6mi6x 2 년 전 +4

    와 진짜 레시피 찐이에요~~~너무 맛있어요!!!!♡♡♡

  • @user-ch7me4rk8k
    @user-ch7me4rk8k 2 년 전 +2

    김대섭셰프님 잘 경청했습니다 감사합니다

  • @marangatutv
    @marangatutv 2 년 전 +2

    곷게탕 만드는 비법을 알려 주셔서 너무 감사합니다...

  • @user-wu7re1nk1h
    @user-wu7re1nk1h 2 년 전 +1

    우리셰프님 멎쟁이ᆢ^^

  • @soyeongkim6324
    @soyeongkim6324 년 전 +1

    레시피 대로 해서 식구들 넘 잘 먹었습니다 ~ 감사합니다 ~

  • @TheCdothdotadot
    @TheCdothdotadot 년 전 +12

    호박은 넣지 않는다 ....! 완전 머리가 띵 하면서 깨닫게 되었습니다 요리는 넣어야 할 것 보다 넣지 말아야할 것들도 잘 알고 있어야 하네요 말씀해주시는 것 최고입니다!❤

  • @user-wz3qh3qb7o
    @user-wz3qh3qb7o 2 년 전 +3

    짱이애요~감사히 잘 먹었습니다~^^

  • @user-lm6fn4dh9v
    @user-lm6fn4dh9v 7 개월 전 +4

    쉐프님 레시피를 활용해서
    정말 입에 쩍쩍달라붙는
    꽃게탕으로 저녁식사 잘 마쳤습니다
    꽃게탕 자신감이 붙어서 다음에 손님 방문시 근사하게 대접할수 있을것 같습니다 김대석쉐프님 감사합니다

  • @user-yg4nk4mi7g
    @user-yg4nk4mi7g 년 전 +6

    남편이 제일 좋아하는 꽃게탕.
    그대로 보고 따라했는데 남편이 진짜 맛있다고 엄지척! ㅎㅎ
    최고입니다.
    좋아요 눌러놓고 자주 해먹을게요

  • @user-fy6lz5jy2j
    @user-fy6lz5jy2j 9 개월 전

    와 맜있겠네요
    해봐야겠어요
    감사합니다

  • @user-yk7pt1jn1k
    @user-yk7pt1jn1k 2 년 전 +3

    수고하셨습니다 ㅡㅡㅡ너무나 맛있겠네요

  • @user-cn9sg2oq3z
    @user-cn9sg2oq3z 2 년 전 +1

    자세하게가르쳐주심 감사!!~

  • @mijajung8342
    @mijajung8342 년 전

    완전 맛있겠네요~^^
    감사합니다

  • @user-vk3wv2dk5y
    @user-vk3wv2dk5y 2 년 전 +3

    오늘 꽃게 사왔는데
    세프님 레시피로 끓여야겠네요
    영상 잘보고 갑니다~~

  • @user-ss8gh9ti6r
    @user-ss8gh9ti6r 년 전 +1

    늘 도움 받습니다
    꽃게탕만들어 온가족에게 칭찬들었어요
    감사합니다

  • @user-gi7rx9tx9w
    @user-gi7rx9tx9w 2 년 전 +4

    꽃게탕~꼭 해보고 싶었는데요
    이번에 레시피대로 한번
    해 볼께요~^^
    해 먹어보고 글 올릴께요
    늘 감사합니다~♡♡

  • @user-pp2gr9yn8s
    @user-pp2gr9yn8s 년 전 +1

    감사해요 은근 간단해보이네요
    한번 해봐야겠어요

  • @user-ru2dw9zw5n
    @user-ru2dw9zw5n 년 전 +1

    처음 끓여봣는데 칭찬받앗오요 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @user-ph7xv4oc9h
    @user-ph7xv4oc9h 7 개월 전

    늘 감사히 시청하고있어요
    기억뿐인가요
    엄청 좋아합니당^^

  • @user-mj9ol8bk7b
    @user-mj9ol8bk7b 년 전 +1

    설명이 왠지 더 맛있게 느껴지네요~~ㅋㅋㅋ
    항상 고맙게 보고 활용 한답니다.🤗🥰

  • @user-pu6fv3ez2r
    @user-pu6fv3ez2r 년 전 +1

    쉐프님 비법
    저장 했어요
    늘 고맙습니다~♡

  • @user-jz4zu8ln5y
    @user-jz4zu8ln5y 5 개월 전

    정말 맛있는 꽃게탕 이네요 좋은정보 감사합니다

  • @user-cg7vu4ws8v
    @user-cg7vu4ws8v 2 년 전 +1

    좋은 팁 감사합니다

  • @cheese.cat.
    @cheese.cat. 년 전

    친절한 설명 최고입니다~!

  • @user-uh9hi7dy3b
    @user-uh9hi7dy3b 2 년 전 +5

    우와 엄청 맛있어요~ 양념 차이인것 같은데 양념 하나 바꾸었다고 이런맛이 나다니!!
    감사합니다 ~^^

  • @user-uh7xw6cy1f
    @user-uh7xw6cy1f 3 개월 전

    너무 맛있어요~ 영상 감사합니다~😂

  • @delight.chu_h2ee
    @delight.chu_h2ee 4 개월 전

    생애 첫 꽃게탕 만들었는데요 정말 맛있게됐어요~ 감사합니다 셰프님💓

  • @user-jl7ty8lg1w
    @user-jl7ty8lg1w 2 년 전 +3

    따라해 볼게요~^^

  • @user-sq2io3bz7j
    @user-sq2io3bz7j 년 전 +2

    김대석셰프님너무영상감사합니다

  • @user-yr1qb1kq1s
    @user-yr1qb1kq1s 3 개월 전

    그대로 따라했는데 진짜 맛있어요♥♥ 세프님.

  • @user-di6mc5qp2f
    @user-di6mc5qp2f 년 전 +1

    세찬 비를 맞으며 시장에 가서
    바지락을 사왔습니다.
    처음 해보는 꽃게탕~~
    다들 너무 맛있다고 하네요
    바지락 하나씩 찾아서 먹는
    재미도 쏠쏠합니다
    늘 감사합니다

  • @nana_archive
    @nana_archive 2 년 전 +6

    말하시는것두 넘 재밌고 유익한영상 잘봤습니다 😚👍🏻👍🏻👍🏻

  • @user-sv7hc7mx7c
    @user-sv7hc7mx7c 2 년 전 +3

    감사합니다 맛있게 해보겠습니다
    건강하고 행복한 명절되세요

  • @h5doa3mp
    @h5doa3mp 년 전 +3

    게손질법까지 알려주셔서 정말 감사합니다🙏