국물에 쓱쓱 밥비벼 먹으면 최고 밥도둑 계란장조림

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  • 게시일 2021. 10. 10.
  • 김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
    오늘은 계란장조림 레시피를 공개하겠습니다.
    [계란 삶기] 10분
    1. 계란 20개
    (2시간전 냉장실에서 꺼내기)
    2. 소금 1스푼, 식초 2스푼
    3. 물 1.5리터
    [양념장 재료]
    1. 물 450mL
    2. 굵은멸치 한줌 35g
    3. 건다시마 15g (감칠맛)
    4. 진간장 종이컵 7부
    5. 흑설탕 종이컵 1/2컵
    6. 미림 3스푼
    7. 통마늘 한줌
    8. 물엿 3스푼
    9. 꽈리고추 120g
    10. 참기름 1스푼
    11. 통깨 1스푼
    #계란장조림 #계란요리 #계란
    #닭걀조림
  • 노하우/스타일

댓글 • 243

  • @user-ed4lr9xm9s
    @user-ed4lr9xm9s 5 개월 전 +1

    김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 🙏

  • @mimihobiruby5753
    @mimihobiruby5753 9 개월 전 +3

    영상 보다 저도 달걀20개 삶아 그대로 따라했어요.냉장고에서 꺼낸 달걀을 세프님 말안듣고 빨리하고푼 마음에 30분쯤 놔 두었다가 삶았더니 껍질 까느라 무지 고생했어요~ㅠ
    다음엔 꼭 세프님 지시데로 하겠습니다.
    그래도 달걀장조림은 맛있게 됐어요.ㅎㅎ
    감사합니다~꾸벅

  • @HansSalad
    @HansSalad 년 전 +4

    레시피대로 따라한 후 저의 평.
    "오 신이시여. 정말 이게 제가 만든 요리란 말입니꽈!!!(감동)"

  • @user-vd1ho3wy4y
    @user-vd1ho3wy4y 2 년 전

    항상 최고 짱이에요

  • @user-cp9pb2bt3e
    @user-cp9pb2bt3e 2 년 전 +7

    셰프님 ~아름다운 고급 정보
    감사합니다
    행복한 하루되십시요

  • @user-wb6fz4ed8j
    @user-wb6fz4ed8j 2 년 전

    감사합니다
    오늘 바로 해봐야겠어요

  • @user-gz2py6jn4t
    @user-gz2py6jn4t 2 년 전

    기가 막힘니다요👍👍👍

  • @user-jd1kz4kv7p
    @user-jd1kz4kv7p 24 일 전

    세프님 감사합니다❤

  • @user-ph1is3es6t
    @user-ph1is3es6t 2 년 전

    만들어봐야 겟어요

  • @user-jt7tq1qq7o
    @user-jt7tq1qq7o 2 년 전 +3

    사장님 항상 대박 나세요 감사합니다

  • @user-ib9dx8km7e
    @user-ib9dx8km7e 2 년 전 +4

    저 이거 해봤는데
    정말정말 맛있었어요
    캬 ~~~~
    제가 해놓고
    제가 기절해버렸어요
    넘 맛있어서 ...

  • @user-pt9uf9wv4k
    @user-pt9uf9wv4k 2 년 전 +6

    진짜 최고네요ㅎ
    잘 보고 갑니다
    멋진 하루 되시길요💚

  • @user-xw2xb3br9o
    @user-xw2xb3br9o 2 년 전 +1

    셰프님 우째 이렇게 맛갈나게
    하십니까 짱 짱입니다^^

  • @user-mo2cy5hg9p
    @user-mo2cy5hg9p 2 년 전 +5

    오늘도 정말 맛있습니다.
    감사합니다.^^
    역시 김대석 쉐프님^^♡~

  • @LoLLoL-gz8xo
    @LoLLoL-gz8xo 년 전

    와 이거 진짜 맛있어요. 감사합니다아

  • @user-qr1qd8tz7u
    @user-qr1qd8tz7u 19 일 전

    정말 맛있어요
    감사합니다~❤

  • @user-eb4uo4bc9b
    @user-eb4uo4bc9b 2 년 전

    진짜 홀라당 잘 까지네요~~감사합니다~~!

  • @TV-rn5ys
    @TV-rn5ys 2 년 전

    김대석쉐프님 고맙습니다~^^

  • @user-mg4om1or8l
    @user-mg4om1or8l 2 년 전

    낼해먹어야겠네요. 간단하니 좋아요

  • @user-gl3sp1lb5h
    @user-gl3sp1lb5h 2 년 전 +2

    역시 우리 최고의 쉐프님~~
    감사할 따름 입니다요!

  • @user-hl9xq2gh9e
    @user-hl9xq2gh9e 2 년 전 +1

    우와 먹기조은 계란장조림 군침돕니다

  • @choi6230
    @choi6230 년 전 +2

    직관적이고 간단하고 팁도 주셔서 너무 좋네요

  • @lucky_8894
    @lucky_8894 2 년 전 +1

    와웅 감칠맛폭발할거같아욤

  • @user-lj1wc4qv7v
    @user-lj1wc4qv7v 2 년 전 +3

    침넘어가네요 ㅎㅎ
    잘봤어요
    감사합니다^^

  • @user-vj4oq1ei5o
    @user-vj4oq1ei5o 년 전 +1

    샘 밋나겠어요
    짱 입니다~~♡♡♡

  • @user-uf9rz2sc7b
    @user-uf9rz2sc7b 10 개월 전

    반찬하기전 둘러보고 무조건 따라하고 있어요
    감사합니다 ^^

  • @user-lz2dh7mp1r

    정말 맛있습니다^^ 감사합니다~~^^

  • @user-wy4lx5ob4m
    @user-wy4lx5ob4m 2 년 전

    오늘도영상잘봤습니다,,감사합니다

  • @user-dq9gg1qs2y
    @user-dq9gg1qs2y 2 년 전 +8

    쉐프님 덕분에 이번에 제대로 배웠습니다^^

  • @user-dz9lm7zn7h
    @user-dz9lm7zn7h 2 년 전 +2

    정말 맛있어요~~감사합니다

  • @user-em5yz7sb5p
    @user-em5yz7sb5p 2 년 전

    만나게보입니다 최고

  • @user-ew4lr3by2i
    @user-ew4lr3by2i 2 년 전 +13

    너무 맛있어 보이네요!저도 한번 따라해 볼께요!김대석 셰프님 맛있는 요리 알려주셔서 너무 감사해요!

  • @user-tl8qe2ct9z

    넘 잘가르쳐주시네요

  • @user-hj9mz3ol1y
    @user-hj9mz3ol1y 2 년 전 +2

    김대석 셰프님 덕분에
    가족들이 식사시간을 기다립니다

  • @YSCHOI0329
    @YSCHOI0329 년 전 +2

    이거 만들려고 계란 한 판 사왔습니다.
    요즘 셰프님 덕분에 요리가 즐겁습니다.

  • @user-cm9tz8zi1n
    @user-cm9tz8zi1n 2 년 전

    정말 맛나겠어요
    영상보면서 침이꼴깍
    좋아요
    꾹찍고 공유하고 갑니다

  • @user-op4th5ob1b
    @user-op4th5ob1b 2 년 전 +1

    정말 침 넘어갑니다 따라 해보께요 감사합니다

  • @user-hi4wi8iy2t
    @user-hi4wi8iy2t 2 년 전

    흑설탕이 팁이네요 오늘 해봐야겠어요 감사합니다

  • @user-yc7ho3bv8d
    @user-yc7ho3bv8d 2 년 전 +1

    군더더기없는 설명 좋아요

  • @user-kx7kl9sp1m
    @user-kx7kl9sp1m 2 년 전 +1

    감사 합니다~~👍

  • @user-dm2ll7kw5j

    좋아요 굳

  • @user-st9bl3xi5u
    @user-st9bl3xi5u 2 년 전 +1

    최고입니다.

  • @user-xu7ko1sl8e

    최고입니다

  • @user-qj6df1wz7f
    @user-qj6df1wz7f 6 개월 전

    정말 맛있어요 방금 했는데요. 쉐프님 감사합니다 ^^

  • @jian9324
    @jian9324 2 년 전 +14

    와 진짜 맛날거 같아요. 계란 값이 좀 내렸던데 한번 해봐야겠네요. 감사합니다~

  • @user-ib8de9mg2k
    @user-ib8de9mg2k 3 개월 전

    꼭해보렵니다
    감사드립니다

  • @user-ld9ku7me1t
    @user-ld9ku7me1t 2 년 전 +2

    낼 아침에 꼭 해보겠습니다

  • @user-or5bm5bn3f
    @user-or5bm5bn3f 2 년 전 +7

    너무 감사해요~~^^
    멸치다시 우린물에 계란퐁당..
    넘 간단하고 좋아요~~세프님 짱~~^^

  • @user-qu5mz6mb2f

    좋아요.감사해요

  • @user-ow4hl9om7r
    @user-ow4hl9om7r 2 년 전 +3

    우와~~계란때깔
    만나보입니당
    진짜 이쁘다

  • @user-zq7im6rz1u
    @user-zq7im6rz1u 2 년 전

    나도 두판 사서 어찌하나했는데세프님 설명 듣고 바로하겠습니다

  • @user-wu9tq7hx2x

    정말 맛있습니다~ 감사함다*^^*

  • @user-sc4if7mb8y

    감사합니다 요리실습 들어갈때마다 쉘프요리 보고시작합니다

  • @user-ib9dx8km7e
    @user-ib9dx8km7e 2 년 전 +1

    따뜻한밥이 생각납니다
    당장 해 봐야겠습니다
    감사합니다 ♡

  • @user-sk6ef2uz4m
    @user-sk6ef2uz4m 2 년 전 +3

    정말먹고싶어지네요!!갈수록 쉐프님. 목소리가. 맛~있게들리네요

  • @tongaekim6335
    @tongaekim6335 2 년 전

    와 오늘도 내가좋아하는 🥚 수고하십니다!🥰🇰🇷

  • @user-eb4uo4bc9b
    @user-eb4uo4bc9b 2 년 전 +5

    진짜 맛있어 보이네요~~!
    먹어 보고싶습니다~ㅋㅋ
    당장 해 봐야겠어요~~
    설명도 재밌게 해 주시고 좋습니다~

  • @user-kj1ht5xy1d
    @user-kj1ht5xy1d 2 년 전

    최고!!!!!!

  • @user-uz8ie9nj7v
    @user-uz8ie9nj7v 2 년 전 +3

    요리도 요리지만 중요한 팁도 주시고
    볼때마다 감사하고 신기하고 행복해요.
    오늘도 재미나게 보고 갈께여~.
    좋은하루 보내세여~~^^

  • @Everyday-dc1ub
    @Everyday-dc1ub 2 년 전 +2

    세상에나ㅡㅡ 색감이 쥑입니다. 저는 무슨 복숭아 과일인줄 알고 들어왔네요. 오늘도 역시 감탄을 쏘아 올리고 가네요 ^^

  • @user-tu6rv3kb4h
    @user-tu6rv3kb4h 2 년 전 +2

    많이 도움이 됩니다~잘보고 있습니다~^^

  • @user-ym2ys2cr7u
    @user-ym2ys2cr7u 2 년 전 +5


    정말 맛깔스럽게두
    탐스럽네요
    막킴없이 거침없이 어찌두그리설명과
    음식을잘하시는지
    감탄사가절루나오네요
    오늘도좋은요리감사드려요~~~^^^

  • @user-ff1yj4rn3h

    올도 잘 보고 갑니다
    수고하셨어오 ~~~♡

  • @user-lz2dh7mp1r

    고맙습니다~~^^

  • @user-hn2vc5vu6p
    @user-hn2vc5vu6p 2 년 전 +1

    구독좋아요는 항상누르고 봅니다 언제나 잘보고있어유 감사해유🤗🤗

  • @TVCountrysideDaily
    @TVCountrysideDaily 2 년 전 +2

    146~♡ 김대석쉐프님 안녕하세요
    오늘도 귀한영상 공유해주셔서 감사드립니다
    오늘도 멋진하루 되시고 행복하세요 🌻🥰❤☕

  • @user-bi6ls3dv1m
    @user-bi6ls3dv1m 2 년 전 +2

    왜 진즉에 세프님을 몰랐을까?ㅠ
    너무 사랑합니다

  • @user-kz8sr7qj4k
    @user-kz8sr7qj4k 2 개월 전

    멋져부러 !!!

  • @user-fk3eu6cu5y
    @user-fk3eu6cu5y 6 개월 전

    이 분은 요리팁을 너무 잘 알려줌..그래서 보고 잘 따라하고 있습니다.오늘은 계란장조림할려고 들어왔어요. 고대로 따라하겠습니다. 감사합니다 셰프님

  • @user-dg8qq2xz4k
    @user-dg8qq2xz4k 2 년 전 +1

    와 정말 잘까지네요

  • @sarah0704
    @sarah0704 2 년 전 +17

    오 방금 만들었는데 진짜 맛있어요 ..
    와 !!제가 셰프님 열무물김치도 잘보고 몇번이나 만들었는데 제가해본 계란장조림중에 최고입니다.짱!!

  • @user-ud1ou2wm3n

    셰프님~ 감동입니다 비주얼이 끝내줍니다

  • @user-ei5wi8fm4s
    @user-ei5wi8fm4s 년 전 +1

    셰프님 계란 장조림 영상을
    봤는데요 넘 맛있어 보여서
    저도한번 저녁반찬을 만들어서
    가족과 함께 맛있게 먹어봤야겠네요 ~~^
    감사합니다

  • @anandaontheroadofasceticis9424

    여러 영상을 봤는데 이 방법이 가장 간편하고 좋더군요. 계란 한판 당일 뚝딱하고 다음 날 다시 한판 만들었습니다. 쌍따봉~!!!!!

  • @user-qw4nt9om1c
    @user-qw4nt9om1c 2 년 전 +11

    신기방기~
    완죤 기존에 방식을
    깨주시네요~~
    쉬우면서도 맛난
    계란 장조림~
    선생님의 레시피는
    사랑입니다~~♡

  • @bestulinedance6188
    @bestulinedance6188 7 개월 전

    와! 색깔내기포인트! 흙설탕! 대성공입니당~^^

  • @user-xo7ro3uz7p

    달걀장 아주 맛있어요 ㅎ

  • @user-zi4gc3uc9y
    @user-zi4gc3uc9y 9 개월 전 +1

    저도 이번주말에 꼭 해먹겠습니다
    맛있고 고급진 레시피 감사합니다❤👍

  • @user-ws8bi9bu1h

    김대석셰프님잘가르겨주셔잘배웁니다감사합니다

  • @user-we9ru5os3i
    @user-we9ru5os3i 2 년 전 +1

    아들 해주어야겠네요
    세프님 역시 짱!
    💙💙💙💙💙💙

  • @user-bn2td8ec7h
    @user-bn2td8ec7h 7 개월 전

    김대섭 세프님
    감사합니다~~

  • @user-ss8gh9ti6r
    @user-ss8gh9ti6r 년 전 +1

    구수하고 친절하게
    음식설명잘해주시고 잼있고
    주부 초보인 제게는 최고의 선생님이십니다

  • @andenho2020
    @andenho2020 2 년 전 +3

    wow, looks so yummy

  • @user-rp1kp6mk6r
    @user-rp1kp6mk6r 년 전 +1

    설명이 구수해서 즐겨보고 있습니다
    보기만 해도 재미 있어요 ㅋ

  • @user-uz1uz3zl4s
    @user-uz1uz3zl4s 2 년 전 +3

    어구 울오빠 설명도 재밋고 센스가 넘쳐요ᆢ여적 담궈넣고 불을 강에 놓고 살앗더니 다 터졋네요 이나이에 쌤한테 계란 삶는걸 배우네ᆢㅎ이고 ㅎㅎ

  • @user-uo1zi9xx2b
    @user-uo1zi9xx2b 2 년 전 +2

    오늘 장조림 했는데 달큰하니 너무 맛나요 향내음도 최고입니다 흑설탕 넣고 처음해보는데 역시 최고이네요 ㅎㅎㅎ

  • @uesr222
    @uesr222 2 년 전 +3

    Nice recipe looks so yummy

  • @NSLee-oi5hr
    @NSLee-oi5hr 2 년 전 +3

    계란장조림!
    정말 깨진계란이
    없네욤👍아침에멸치
    육수빼놓은것 있는데
    흑설탕사용하네요
    색감이 먹음직합니다👏

  • @jek2362
    @jek2362 년 전 +5

    며칠 전에 계란 10개로 장조림 따라 했는데 하루 만에 다 먹었어요~~ㅎㅎ 아이들이 밥에 비벼서 맛있게 먹었어요~

  • @doriy5830
    @doriy5830 년 전 +1

    계란 장조림 겁나 맛있어요~~👍👍👍

  • @hO-tb5nc
    @hO-tb5nc 7 개월 전

    진짜 미친맛이에요… 삶은 계란도 비려서 2개도 겨우 먹거든요. 근데 이거는 계속 먹을 수 있어요 ㅋㅋㅋ 밥도둑이에요

  • @a37470688
    @a37470688 2 년 전 +1

    내가 조아하는 계란 장조림입니다 내일 당장 해야지요

  • @enfp4956
    @enfp4956 2 년 전 +1

    말투에서 저희 전라도 엄마아빠 말투도 느껴져서 친근하고 가르쳐주신 스팸꽈리고추도 맛있게먹고 미역줄기도 엄청 맛잇었는데 계란장조림도 해볼게요! 넘나 감사합니당~

  • @L_YEONSOO9945
    @L_YEONSOO9945 2 년 전 +2

    김대석셰프님
    계란 장조림이 정말 맛있어 보이네요!
    좋은 영상 감사합니다!!

  • @user-ci6hn8on4k
    @user-ci6hn8on4k 11 개월 전

    기똥차네요 셰프님^^

  • @user-zi3hw4ei3d

    색이 너무 예쁘요.
    보기만해도 먹음직

  • @user-yn4xe9rc5v
    @user-yn4xe9rc5v 년 전 +2

    정성이들어간요리.최고의쉐프.👍👍👍👍👍

  • @user-kn6fk4zz1l
    @user-kn6fk4zz1l 년 전 +2

    계란장조림 은근히
    어려워요
    오늘배운데로
    한번도전해보겠습니다
    오늘도
    공짜로
    잘배우고
    구독 좋아요
    꾸욱~~

  • @user-kn6fk4zz1l
    @user-kn6fk4zz1l 년 전 +1

    끓는물에
    넣으야지
    잘까이나
    봐요
    신기합니다
    최곱니다

  • @user-ky5rt4go1g
    @user-ky5rt4go1g 2 년 전 +3

    와우~
    맛있어 보이네요
    내일 당장 해봐야 겠네요
    😁😁😁😁😁