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- 게시일 2021. 09. 17.
- 김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
오늘은 초롱무 물김치 레시피를 공개하겠습니다.
1. 초롱무 1BOX(5kg)
(천일염 1컵, 물 2리터, 뉴슈가 1/2스푼으로 절이기)
2. 쪽파 두 줌
3. 망에 담을 재료 - 삭힌 청양고추 15개,마늘 한줌,생강 한톨,배 1개,사과1개,양파반개,
건다시마1장
4. 생수 4.5리터
5. 천일염 4스푼+2스푼추가
(간맞추기-소금간을 간간하게 하셔야 합니다 )
6. 새우젓 국물만 3스푼
7. 소주 1컵(180mL)
8. 찹쌀풀 1/2컵
9. 매실액 2스푼
10. 홍고추 1개
#동치미 #물김치 #김대석셰프 - 노하우/스타일
![[UFC] 저스틴 게이치 vs 맥스 할로웨이](http://i.ytimg.com/vi/GuE--Ar4ltM/mqdefault.jpg)
![[EN] 240418 mini핑계고 : 유재석, 페퍼톤스(신재평, 이장원) @뜬뜬편집실 (OneCam)ㅣ EP.13](http://i.ytimg.com/vi/roWaiGLWMB0/mqdefault.jpg)
좋아요 수고가많읍니다
세프님 가르처주신데로담그먹으이정말맛있고 사이다처럼톡쏘는맛남이다 항상감사함니다
김선생님께 배워서 그대로 만들었더니 남편이나
맛이 일품이라고 너무 맛나게 먹길레
2번째로 또 담궜습니다
고맙습니다^♡^,
쉐프님하고 같이 사시는분은 좋으시겠어요 ㅎㅎ 모든음식 알아서 다해주실거 같네요 😊😊😊😊
실제보다도 세프님 말씀 설명에
더 맛있게 느껴져요
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 😊😊😊❤😊😊😊
잘봤습니다 올 겨울에도 시원한 물김치 담아보겠습니다
어제 11월초에도 초롱무 넉단이
만원에 나와있길래 쉐프님 믿고
사왔어요 담고 하루 지났는데 기대^^ 감사합니다
좋은 정보주셔서 감사합니다
김대석 쉐프님 짱!!
정말 믿고보는 셰프님 항상감사하면서 보고있서요 소중하게 잘 배워갑니다 항상건강하시고 좋은요리 많이 하시길~감사해요^^
귀요미대석씨 요점만간추려 간단간단하게 유트뷰가족들에게 인 기 짱 !! 감사합니다^^♡
한번 해보겠습니다 언제봐도 명품강의입니다 감사합니다
만들어먹고 싶어도,'여기는 초롱무가 없어서만들 수가 없네요,잘 봤습니다👍👍👍🙋
셰프님은 현장에서 직접경험이
많으셔서 경험을바탕으로하시니
요리레시피중 최곱니다
쉽고 간편한 방법 감사합니다
넘맛있겠네요.간편하고쉽네요.
맛나겠어요 저두 만들어 먹어야겠어요 잘 보고 갑니다 감사 합니다~~^^
캬~초롱무 물김치 익으면 끝내주게 맛나겠네요.수십년 현업에서 영업을 하신 셰프님의 귀한 레시피 항상 감사드립니다^^
다시마는 언제 건지나요.너무오래 놔두면 진액이 나오쟎아요
저도꼭 한번다마보갰읍니다
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초롱무 물김치 잘배웠습니다
김셔프님 가족들 밥 반찬으로
많은 공부가 됩니다 감사합니다
천연사이다~~@@@
좋아요 감사합니다 ~~^^♡♡♡
ㅡㅡ 올림픽왕건 ㅡㅡ
초롱무 뽑아다가 물김치도 도전해봐야겠어요
감사합니다
설명을 넘 잘하세요
잘보고 있답니다,^^
셰프님 너무 잘하세요. 감사합니다.
김대석 셰프님의 많은 경험이 우러나는 유튜브 보면서 늘 배우고 있습니다.
밀가루풀 넣었는데 어쩌죠
@@user-tl7ey9bn8x 갠차나요ㆍ
*봄ㆍ여름 열무ㆍ얼갈이ㅡ밀가루ㆍ감자
보리쌀 풀물
*가을 겨울 김장ㅡ찹쌀가루풀
김대석쉐프님 ~ 늘감사합니다
사랑하는가족과 즐건한가위보네십시요 ~❤
넘 맛있겠어요 좋아요
한번멱어 보고싶네요
집에서 올해는 꼭 해서
먹어야 겠네요
셰프님영상 감사합니다^^
먹음직 하고 맛있겠네요 잘 보고 갑니다 수고하셨습니다
오늘 한번 해 먹어야 겠네요 감사합니다
좋아요...자주 보고 있어요.
어머
만들고 싶어지는게 넘 많아지네요ㅎ
영상 잘보구 또 감탄합니다 정말 사이다처럼 톡쏘구 맛날것같습니다 수고하셨습니다 ~^^ 최고에요😀
좋아요 최고입니다 .
정말 맛날거 같아요 값이 쬠 내리면 따라혀불라요 ㅎㅎㅎ
김대석 세프님 간단하고 빠르고 십게
맛있게 잘가려켜 주셔서 대찬성 합니다 대박나시고 건강하세요
좋은정보감사합니다~ 해봐야겠네요~
셰프님 ~감사합니다
감사합니다 다음에도 더 좋은 레시피 부탁드립니다
맛나게 쉽게 설명해주시니~~
감사 또 감사드립니다 ~~♡♡♡
시원하겠네요
만들어보아야겠어요
초롱무 물김치가 맛 있겠는데요.
오늘 배운대로 올가을엔 꼭 한번,
해 봐야 겠습니다
맛있겠어요 ~~
자세한설명
감사합니다
최고대표님
넘 !!! 귀여우세요~진짜 맛있겠어요 찐 팬입니다 감사합니다
쉐프님 초롱무 물김치 꼭 만들어 먹겠습니다.~~최~~고
영상 잘보고 따라하겠습니다
캬 ~~!
너무 맛나겠네요
한번 먹어봤으면 소원이
없겠네요 ㅎㅎ
"쨋매뿌믄 됩니다"~~
햐~~~한동안 잊고 살아오던
고향의 언어를 만났습니다~~ㅎㅎ
한수 배웠습니다. 감사합니다 너무 맛나보이네요
김대석 셰프님 므쪄요 ❤❤❤
잘배우고갑니다~~♡♡♡
역쉬 선생님 레시피가 최고에요 👍
조은 정보감사합니다. 저도 한번 이렇게한번 담아보게습니다.
너무좋아요
당장 해보고 싶네요
김대석셰프님
쪽파김치 담았는데
대성공 해서 알뜰히 맛있게 먹었습니다
최고 입니다 담아야겠네요 감사합니다
알찬레스피 참 잘하시네요..
물김치최고네요 김대석
보기에도 시원하고 깔끔한 맛이 느껴집니다
쉐이프님 지극정성 맛나게 보
이십니다 쉐이프님 정말 감사
를드립니다🙏
잘보고해보려합니다 보기도좋고 맛잇겟네요
맛싯겐네요 해보겠읍니다
감사합니다 목소리도 좋고
잘배우서요 초록무우 감사합니다
항상잘보면서 맛있는음식잘배웁니다 너무감사드립니다 선생님 오리탕한번올려주세요 오리탕한번배우고싶어서요
초롱무물김치!
보고만있어도 속이
시원한맛일듯 합니다
뉴슈가를 넣고 절임을
해주네욤♡오늘담궈
추석에 먹음 좋겠습니다👍
맛있게 재밌게 일하시네요~~
항상잘보고있습니다
오늘 요리 잘배윘어요 감사해요
초롱무.맛있겟네요.맛있게.해먹어야겠네요.대석세이프님.전라도.향이풍김니다.감사
두단 사서 담았는데
남편이 아침저녁으로 이것만 먹네요
너무 감사합니다
초롱무.물김치..
맛있게보입니다.
한번해봐야겠읍니디ㅡ.
늘감사드립니디ㅡ.
즐거운.한가위되세요.
좋아요
Nice
맛나게보이네요 저도 한번 이대로 해보겠어요 감사합니다
한번 담아야 겠네요
고마워요 잘 담궈 보겠습니다.
한번할께요 감사합니다
예 맛있게 보입니다~^^
김세프님 오랜만에 뵙고 동치미 잘담구어 볼게요 세프님 파이팅 감사합니다
맛나보여요
맛있겠네요~~^.^
So amazing
잘 봤습니다 너무 자세히 가르쳐 주셔서 감사합니다
저도 한번해보려구요~
감사 합니다 최고에요
영상 잘보고갑니다
대표님 늘감사합니다 음식을 맛깔나게 하십니다
울남편이 셰프님꺼면 이것도 해보라네요. ㅎㅎㅎ 셰프님레서피대로 만든 무생채 먹어보고, 44살 절대 무 생으로 안먹는 남편이 변했네요. 🤗
초롱무 오늘 사다가 후딱 담아야겠어요 레시피 감사합니다 ~~
늘 감사히 잘 보고있습니다~♡
그리고 요리에 많이 활용하고요
재이있게 해주셔서 요리예능프로
보듯이 시청합니다 ㅋㅋ
티브에도 출연하시면 좋을것 같은데요
제가 티브는 시청하지 않지만 세프님
나오시면 열열한 팬이 될것같아요ㅋ
오늘 초롱이무 물김치 꼭 도전할께요
세프님만 알려주시는 물김치입니다~^^
셰프님게 많이 배우네요 감사합니다
방가워요.👍 최고 💃💃💃
ᆢ감사합니다 ^♡^
둥근 원판 도마와 고무 망치는
여기에서 처음 봅니다.
도구도 재미 나네요.
진짜 맛있어보여요! 삭힌고추 기억할게요 감사합니다~
고만게잘배워읍니다감사합니다
좋아요😅😅
김사장님 무우을 깍아도 너무나제미있해요 어쩌그럴까요 ㅋㅋ😂😂
코로나19로
어수선한 시대이지만
김세프님 건강조심하시고
온가족과 함께 추석 명절
행복하게 보내시기를
바람니다 열성 그독자
쌤 어쩜 그렇게 시원스래 요리 알기쉽게 잘 하신지 텃밭김장무우가 초롱무우보다 쾌큰데 그리담아도 될까요?궁금함니다(꼭이로줘요)
감사 합니다~~🐱👍🐴
감사합니다~!!