황태채는 이 과정만 거치면 쫄깃한 식감 완전 밥도둑!!

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  • 게시일 2021. 10. 08.
  • 김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
    오늘은 황태채볶음 레시피를 공개하겠습니다.
    [조리 순서]
    1. 건다시마 12g + 물 1컵 반 - 전자레인지 1분 30초 돌리기
    2. 황태채 150g + 다시마물 1/2 + 미림 3스푼 + 설탕 1스푼 + 감자전분 가득 2스푼 - 묻혀주기
    3. 식용유 2스푼 가열하기
    4. 고운 고춧가루 2스푼 넣고 섞어주기
    5. 진간장 2스푼 / 멸치액젓 1/2스푼
    6. 다진마늘 1스푼 / 간생강 1/2스푼
    7. 다시마물 1/2 컵(나머지사용)
    8. 고추장 가득 2스푼
    9. 조청물엿 3스푼
    10. 황태채 150g 투입
    11. 참기름 1스푼
    12. 통깨 1스푼
    #황태채볶음 #김대석셰프
    #밑반찬
  • 노하우/스타일

댓글 • 466

  • @goldlee2803
    @goldlee2803 년 전 +25

    김대석쉐프 요리 박사님께 최고의 대통령표장을 드립니다 👍

  • @zipit2058
    @zipit2058 2 년 전 +63

    요리도 요리지만 소박한 조리도구들 너무 좋아요..구하기힘든재료로 비싼수입조리도구로 외국조리용어 써가며 요리하는거 솔직히 비호예요..
    보는순간 팬됐습니다..열혈구독할께요

  • @user-tv1rd2vs5b
    @user-tv1rd2vs5b 2 년 전 +91

    모든 황태채 볶음 중 단연 최고입니다!!!

  • @user-uh7ci6oe6h
    @user-uh7ci6oe6h 3 개월 전 +4

    깅대식 세프님요리를 가르켜준데로 하면 요리를 실패 한 적이 없습니다
    항상감사합니다
    고맙습니다^^

  • @Vlog-ub8qs
    @Vlog-ub8qs 2 년 전 +14

    황태볶음 자신이 없었는데 알려주셔서 감사합니다~~

  • @user-xk5lc5od6k
    @user-xk5lc5od6k 2 년 전 +6

    구수한 사투리 말투가 정감이 갑니다
    황태채 가 넘 맛있겠어요 🐞

  • @sunnull7966
    @sunnull7966 2 년 전 +19

    선생님 ~목소리가 씩씩 하셔서 넘~좋아요 👍 수고하셨습니다 🥰🥰🥰

  • @user-bg5qs5qx7r
    @user-bg5qs5qx7r 2 년 전 +7

    황태채''요리어려운데''색다른요리''방법제공해주셔서''''감사드립니다

  • @JenniferKang
    @JenniferKang 2 년 전 +30

    황태 볶음 잘보고 응원합니다💙💙💙💙

  • @sanggregory3606
    @sanggregory3606 2 년 전 +37

    훌륭하십니다 최고의 요리사님 박수를 아낌없이 보냅니다

    • @boonchoe7779
      @boonchoe7779 2 년 전 +4

      전분가루묻흰명태
      따로 익히지않아도 되는지요

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  2 년 전 +2

      @@boonchoe7779
      잔열에 익혀집니다
      걱정 안하셔도 됩니다

  • @user-iv2kr8oz1g
    @user-iv2kr8oz1g 8 개월 전

    이제 다른 요리 유튜브는 안봐도 되겠어요. 쉐프님 , 최고

  • @user-ri4sy9xz8m
    @user-ri4sy9xz8m 2 년 전 +17

    항상 맛있는 레시피 잘보고 갑니다 감사합니다 ^^

  • @user-sk6ef2uz4m
    @user-sk6ef2uz4m 2 년 전 +9

    이러케~하는거네요. 대단한꿀팀. 이대석쉐프님아니면~절대모를뚯^^

  • @user-cc9ty8dt1c
    @user-cc9ty8dt1c 2 년 전 +78

    사모님은 좋으시겠어요^^ 김치종류도 반찬도 잘하시니 레시피데로 음식해보니 감칠맛이 확실히 나더군요 항상 잘보고있어요 건강하시길 ♡

  • @user-ml2sl3uf7u
    @user-ml2sl3uf7u 2 년 전 +11

    황태채요리 야물딱지게 배웠습니다. 감사합니다~~~♡

  • @KimCookTV
    @KimCookTV 2 년 전 +10

    부드러워서 먹기가 좋겠네요❤영상 고마워요😄😄최고입니다😄😄

  • @user-wm8id7wx7b
    @user-wm8id7wx7b 2 년 전 +18

    즐겁게 요리 하시는
    셰프님 황태채볶음
    새로운방법 너무
    맛있겠네요ㆍ
    당장 해봐야겠어요ㆍ^^

  • @user-vp1mm6tf1n
    @user-vp1mm6tf1n 년 전 +3

    짱! 셔프님! 감사합니다.

  • @user-to2ct1cv9t
    @user-to2ct1cv9t 2 년 전 +2

    넘 좋아요
    광고없이 볼수도 있고
    최고!!!^

  • @user-xt4jw7vo4r
    @user-xt4jw7vo4r 2 년 전 +4

    밥도둑✌잘보구갑니다👍👍👍

  • @user-tx6fb3js6g
    @user-tx6fb3js6g 2 년 전 +2

    늘맛난요리 배워가니 감사합니다. 😉

  • @soony-0607
    @soony-0607 2 년 전 +14

    50만이 넘었네요.
    축하드립니다!💐

  • @user-sd5bp7hr8u
    @user-sd5bp7hr8u 2 년 전 +4

    따라해보니 맛나게 되어서 음식할때마다 김대석 세프님 유튜브 많이 봅니다 짱짱 짱~~~

  • @user-tu6ix6jm7k
    @user-tu6ix6jm7k 24 일 전 +1

    황태볶음 먹고싶었는데 셰프님덕분에 또 알게되었네요 감사합니다

  • @ksp4821
    @ksp4821 2 년 전 +3

    설명도 착착붙게 잘하시네요 ㅋㅋ쵝오입니다

  • @JDJ0912
    @JDJ0912 6 개월 전 +1

    좋은 정보 감사합니다 🎉❤🎉❤

  • @bluezone4428
    @bluezone4428 2 년 전 +3

    와~~셰프님 황태채 볶음 최고 입니다.

  • @jrk-fl2wy
    @jrk-fl2wy 2 년 전 +8

    오늘은 황태요리로 맛있게 해서
    점심식사 준비를 해보겠습니다
    좋은정보 줄감하고 갑니다^^

  • @user-ir5fb2uu3y
    @user-ir5fb2uu3y 2 년 전 +22

    정말 맛있어 보여요
    얼릉 해봐야겠어요
    매번 맛난요리 보여주셔서
    정말정말 감사합니다
    다음요리가 기대됩니다!!!

  • @user-to5zz2ib9o
    @user-to5zz2ib9o 2 년 전 +6

    말씀이 구수하시네요
    쉽게 설명해주니 귀에 쏙쏙 들어오네요
    감사합니다

  • @user-zx4wx5ct2s
    @user-zx4wx5ct2s 2 년 전

    맛있어 보여요.
    따라해 볼께요👍

  • @user-ez1ey9rn6l
    @user-ez1ey9rn6l 2 년 전 +13

    정말 해보고싶은 요리엿습니다 대박입니다

  • @user-ll7zv8ee6z
    @user-ll7zv8ee6z 2 년 전

    보던중 최고!
    당장 해봐야겠네요~
    많이 배우고갑니다^^

  • @user-ho5oq5zz8u
    @user-ho5oq5zz8u 2 년 전 +8

    너무 맛있어 보입니다.
    매번 여러 비법들을 가르쳐주셔서 감사합니다.
    꼭 해봐야겠습니다😄~~^^

  • @user-jd6kb8bv8r
    @user-jd6kb8bv8r 2 년 전

    감사합니다 ~~
    찰 배우고 있습니다 ..
    최고 입니다 ~~!!!

  • @user-xr8ov1wp9p
    @user-xr8ov1wp9p 2 년 전 +52

    김대석셰프님
    요리 레시피보고
    많은 요리 배우고있어요~
    감사하고
    응원합니다~

  • @user-tw8rz5wv3d
    @user-tw8rz5wv3d 2 년 전 +1

    쉐프님 레시피대로 요리완성.역시 맛있어요.감사합니다

  • @user-zl5vu8re1q
    @user-zl5vu8re1q 2 년 전 +3

    너무 맛있어보여요👍

  • @user-fp3cn6jq7h

    김대석 셰프님 바로 영상보고 쌤 따라서 했더니 황태채 이렇게 맛있어도 되는건지 넘 맛있게 됐어요 ~김대석 요리박사님 짱~~~

  • @user-xr6en1wo3s
    @user-xr6en1wo3s 9 개월 전

    항상 필요할때마다 도움많이 받고 있어요~^^감사~♡♡♡

  • @koya2793
    @koya2793 9 개월 전 +5

    오랜시간동안 늘 보아 왔지만 사장님 진짜
    요리 잘 하십니다
    연구를 많이 하신거 같아요

  • @user-eb4uo4bc9b
    @user-eb4uo4bc9b 2 년 전 +4

    와~~!정말 맛있겠네요~~

  • @user-st8jk9zu4y
    @user-st8jk9zu4y 2 년 전 +4

    언제나 요리 비법이 귀에쏙쏙~^^
    당장해먹어야겠어요^^

  • @gracekim1540
    @gracekim1540 9 개월 전

    맛있겠어요. 황태채 사다가 만들어야겠네요.😊

  • @TV-mp6ly
    @TV-mp6ly 2 년 전

    정말 맛있겠어요
    엄지척입니다~

  • @user-qv7yk8fn2e
    @user-qv7yk8fn2e 2 년 전 +1

    세프님 요리는 모두가 최고입니다
    많이 배웁니다 고맙습니다👍👍👍👍👍👍

  • @user-ld1sf8cz8o
    @user-ld1sf8cz8o 2 년 전 +5

    김대석셰프님 잘 보고 감니다 ㅎㅎ

  • @user-qb1lz7ij6g

    오늘 따라해봤는데
    정말 맛있는 고급요리됐어요
    감사해요

  • @user-lw8vt4vr5x
    @user-lw8vt4vr5x 2 년 전 +1

    저는 셰프님의 요리 친구들에게 항상 자랑합니다 감동이있는 요리를요 ㅎ

  • @user-tt2nf6lz3u

    너무 쉽게 알려주셔서 도전해보고 싶어요
    잘보고 가요

  • @daharoo6517
    @daharoo6517 2 년 전 +1

    와.
    저두 저렇게 해야겠네요.
    넘 맛있어 보입니다.
    감사합니다.

  • @user-lz9tl1km8y
    @user-lz9tl1km8y 2 년 전 +3

    알기쉽게 맛있게 가르처 주어서감사합니다

  • @user-ic9yf4xc8k
    @user-ic9yf4xc8k 2 년 전

    레시피데로 해 볼께요.
    감사드려요~^^셰프님!

  • @casu-kb9tf
    @casu-kb9tf 2 년 전 +1

    와 .. 엄청 맛나보이네여~~ 한번 해먹어봐야겟어여~~ 조은 영상 감사합니다

  • @user-yl7us4nj5t
    @user-yl7us4nj5t 개월 전

    표현을 어찌 그리 잘하십니까?
    말만 들어도 맛있겠습니다~~^^
    😊😊😊😊😊

  • @naganda9988
    @naganda9988 2 년 전 +6

    맛있는 황태채 사 왔는데
    함 도전해 보겠습니다
    맛난 레시피 감사합니다

  • @user-gt2ds6rd8w
    @user-gt2ds6rd8w 2 년 전 +3

    넘.맛있어보입니다 .
    감사합니다.
    늘행복하세요.

  • @user-bk7dt1lf3o
    @user-bk7dt1lf3o 2 년 전 +2

    김대석 셰프님 귀한 정보 정말 감사해요.많이 배워요. 항상 감사해요. 추운날이예요. 건강하시고 하루 하루 기쁘고 행복하세요.

  • @jangyunyeong2917
    @jangyunyeong2917 2 년 전 +2

    그러네요 이렇게 만들어야되네요~ 꿀팁 얻어갑니다 감사합니다!!

  • @user-rx4tx8vq7y
    @user-rx4tx8vq7y 2 년 전 +4

    최고 최고십니다~~

  • @user-dc7yy1nu6i
    @user-dc7yy1nu6i 년 전 +1

    완전 좋아 하는거예요 ^^꼭 해봐야징~감사합니다

  • @user-sn9to4jv7k
    @user-sn9to4jv7k 2 년 전 +5

    세프님 덕분에 황태채요리 맛있게 먹을것 같아요
    쉽게 배웠어요

  • @user-zs8su5lr7e
    @user-zs8su5lr7e 2 년 전 +5

    마음도 따뜻하시고 신의손을 가지셔서 오늘도 잘보고 따라갑니다. 맛있겠어요. 바로 시작합니다. 감사합니다 🙏

  • @user-kd5zr7wp7y
    @user-kd5zr7wp7y 2 년 전 +1

    낼 당장 해야겠어요. 선생님 항상 감사합니다

  • @user-bh9mg4zk6l

    김대석 셰프!그 말투가 참으로 다정다감한 순토종 한국형 멋진 셰프!! 화이팅!!👍👍👍

  • @user-mg9ym3lv2v
    @user-mg9ym3lv2v 2 년 전 +2

    오늘도 감사하고 즐거운 하루 되세요

  • @chunheekim7631
    @chunheekim7631 2 년 전

    쉐프님 너무 맛있겠네요

  • @user-xc4jp1tf2h
    @user-xc4jp1tf2h 2 년 전 +6

    도전해 볼께요 레시피 마음에드네요~!!! 감사합니다

  • @user-qe9nv3xt7k
    @user-qe9nv3xt7k 2 년 전 +1

    마음에 쏙듭니다
    많이배워갑니자
    감사합니다

  • @user-xi2bh8ci6b
    @user-xi2bh8ci6b 2 년 전

    지금 만드는 중이예요 넘 맛있어요 감사합니다
    자주 만들래요

  • @user-kj3dk2kw3t
    @user-kj3dk2kw3t 2 년 전 +6

    감사합니다
    너무 좋와요

  • @user-wi5ln4bb7d
    @user-wi5ln4bb7d 2 년 전

    저도 해 봐야 겠어요 ㆍ감사합니다ㆍ

  • @0191KAM
    @0191KAM 2 년 전 +1

    재미와 가치가있는 세프님의 영상두개보고 구독좋아요 꾹~~눌렀습니다 황태채 해먹어보겠습니다 감사합니다

  • @user-gh3uc1py6d
    @user-gh3uc1py6d 2 년 전 +2

    색감도 예쁘고 맛나 보여요.
    오늘 당장 만들어 봐야겠네요.
    감사합니다.

  • @user-rf9hw5gu5u
    @user-rf9hw5gu5u 2 년 전 +13

    세프님! 짝짝 입에붙는맛이
    환상입니다.
    완전 짱이십니다.
    매일매일 시청합니다
    오늘도 행복한 시간
    되세요.
    감사합니다 ~

  • @user-hl9xq2gh9e
    @user-hl9xq2gh9e 2 년 전 +2

    오늘 저녁에 당장 따라해야겟어요

  • @user-ri5os6lm7o
    @user-ri5os6lm7o 8 개월 전

    맛있는 요리
    알려주셔서 감사합니다

  • @user-fu3ux2ob9l
    @user-fu3ux2ob9l 2 년 전 +61

    세프님덕분에 열무김치와 총각김치 성공해서 맛있게 먹고 있어요~
    정말 감사해요
    대한민국 최고의 셰프님👍🏻👍🏻👍🏻

  • @chaeoconnor5565
    @chaeoconnor5565 10 개월 전

    맛있겠다 좋은 영상 오늘도 잘보고 갑니다 감사합니다 건강하세요 최고 👍

  • @user-ls7iz5yx9g
    @user-ls7iz5yx9g 2 년 전 +4

    선생님 감사합니다

  • @user-lh4uz4ys6g
    @user-lh4uz4ys6g 2 년 전

    김대석 쉐프님 황태체 묻침 볶음 맛있게 보여요 잘배었읍니다

  • @user-ti8gz4ig3h
    @user-ti8gz4ig3h 2 년 전 +2

    진정한요리사 멋쟁이🤩 강력추천합니다 ^^

  • @sun-sm9cn
    @sun-sm9cn 2 년 전 +4

    감사합니다 해봐야징 건강하고
    맛있겠고

  • @user-dq9yp1vw2e
    @user-dq9yp1vw2e 2 년 전 +8

    일단 너무 맛있어보여요! 내가 할수 없을것 같은 요리가 너무 쉽게 조리되니...급 자신감 생깁니다 쉽고 맛있는요리 부탁드립니다 구독했습니다!^^

  • @user-oi3ct6ci2q
    @user-oi3ct6ci2q 2 년 전 +3

    맛있겠어요요런방법이 있네요
    한번 해봐야겠어요~~

  • @user-do8wn8ng6c
    @user-do8wn8ng6c 2 년 전

    ㅎㅎㅎ 저도 담주에는 꼭 만들어 먹어보겠습니다 신년특집으로 감사해요

  • @user-ne5di7xh6x

    셰프님 완전 색다른방법을 알려줘
    오늘도 감사해요

  • @Art-sg3bu
    @Art-sg3bu 2 년 전 +4

    잘 배웠어요 .
    우리 입맛에 맞고 단백질보충도되고 두고 먹을 수도 있는 좋은 밑반찬이군요.
    유익했어요.

  • @user-ji5ri3qm6d
    @user-ji5ri3qm6d 2 년 전 +3

    아주 좋아요.

  • @user-qv7yk8fn2e
    @user-qv7yk8fn2e 2 년 전 +1

    선생님요리 많이봅니다
    설명도 너무 잘하시고
    최고 요리를하십니다
    항상 고맙습니다

  • @user-hy8oj4qw4w

    정말 맛 있겟네요 선생님. 잘 배우고 준비해서 한번해보렵니다 ~감사합니다

  • @user-ln6bt4gs7g
    @user-ln6bt4gs7g 2 년 전 +1

    유익한 정보 감사 하고.
    만나게 실행 해
    볼께요.♥

  • @user-gh9cr9xu6r
    @user-gh9cr9xu6r 2 년 전 +1

    마침 황태채가 있어서 만들고 싶어져서 나가야겠네요~^~^ 감사합니다.

  • @sim-vz3gn
    @sim-vz3gn 2 년 전 +1

    맛있겠어요~~
    해보겠습니다^^

  • @user-vv7fd7bx8u
    @user-vv7fd7bx8u 2 년 전 +20

    드디어 인생 황태포무침을 발견한거 같네요 고급황태로 언제나 최악의 반찬을 만들곤 했는데 진짜 맛있을거 같아요 고맙습니다 😄😁👍❤

  • @user-sw2ch7mk4d
    @user-sw2ch7mk4d 2 년 전 +4

    아주 맛깔나게 설명 잘 해주셨어 감사합니다 재료 준비했어 실습 해보겠습니다--^^

  • @user-oc7hk6jh1t
    @user-oc7hk6jh1t 2 년 전 +2

    👍만들어 봐야겠어요

  • @TimoOwO
    @TimoOwO 2 년 전 +6

    진짜 굿..👍👍👍

  • @user-br2kz3zz3i
    @user-br2kz3zz3i 2 년 전 +7

    대박~! 오늘 코코에서 황태채 사왔어요, 잘 배워 맛있게 만들어 보겠습니다. 오랫만에 왔더니 구독자가 대박~~~^^ 진심이 통하나 봅니다 . 언제나 모든 것을 오픔하시는 쉐프님께 감사드립니다. 새해 복많이 받으시고 부자 되시고 건강하시고 변치마시고~ㅎㅎㅎ 👍👍👍

  • @user-qe5tc8ji8b
    @user-qe5tc8ji8b 2 년 전 +3

    흔해빠진 북어채 가끔 북어국만 끓이다 이 방법으로 무쳤더니 남편이 너무 맛있다고 찾네요