소스 코드
- 게시일 2021. 04. 26.
- 김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 열무물김치 레시피를 공개하겠습니다.
[재료]
1. 열무 2단(3kg)
2. 천일염 1컵 반(열무절일때 사용)
3. 열무 절이는 물(5리터 사용)
4. 양파 1/2개(갈아서 사용)
양파 1/2개(채썰어서 사용)
5. 사과 1개
6. 배 1/2개
7. 쪽파 한줌
8. 마늘 한줌
9. 생강 2톨
10. 청양고추 7개
11. 홍고추 10개
12. 건고추 5개
13. 밀가루 3스푼
14. 밥 3스푼
15. 까나리액젓 1/2컵
16. 새우젓 2스푼
17. 설탕 2스푼
18. 천일염 4스푼(간맞추기)
19. 생수 2병(4리터)
#김대석셰프 #열무물김치 - 노하우/스타일
![[#눈물의여왕 12화] 상상치도 못한 정체 용두리 등장😲 홍수철 찐 사랑 하나로 천다혜 잘못 다 무력화 시켜벌임...💘 | #갓구운클립](http://i.ytimg.com/vi/XmdU3VSL03w/mqdefault.jpg)
태어나서 처음 열무 물김치 만들어봤어요 부모님이 너무 맛있다고 하시네요 병으로 입맛 없으시던 어머니도 열무 김치 덕에 밥 좀 먹겠다 하시구요. 김대석 셰프님 열무 김치 레시피 최고입니다. 강력 추천해요!!❤
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오늘도 바쁘실텐데 시청해
주셔서 진심으로 감사합니다
더 열심히 최선을 다하는모습
보여 드리겠습니다
늘 행복하세요^^
선생님요리 이것저것 가족들께 선 보였더니 엄마위상이 날로올라가네요.감사드립니다 배꼽인사
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톡에 옮겨놓고 실천합니다
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-6)8♥￦
물김치를 쉽게 잡네요 잘 봤습니다
군더더기없이
간단명료한 설명
감사합니다!!~~~
구독~~^^
나이70에 열무풀지않고다듬는방법!배웠습니다!
너무 자상하게
조목조목 가르쳐 주셔서
넘 좋네요...^^
넘 멋있겟네요
그대로 담가 먹겟으용~~
이런 정성... 셰프님 감사해요👍
.
ㅌ늗츶
ㅈㅌ
잘 배웠어요
꿀팁 최고!👍🏻
나이 먹었어도 매일 배워요!😉
김치는 역시 김대석 쉐프님이 최고이십니다.
정말 명인들꺼 다 따라 만들어 봤지만
쉐프님 레시피가 정말 감탄이 나올 정도로
맛있어요~ 이 열무김치로 비빔국수도 만들어
서 먹었는데 넘 맛있었어요^^
항상 많이 배우고 있네요^^감사합니다^^
김대석셰프의 친근한 구수한 소리에 요리비법 참 쉽게 물김치 만나게 담금방법과 열무 손질 요령까지 잘 배우고 갑니다
ㅂ
다듬는것 너무 쉽게 잘배웠습니다 감사합니다
묶은 채로 자른다는 정보 아주 고마워용
맞있겠다 먹고심어요
담는방법잘봤습니다고맙습니다
50대 주부9단이라고 자타 인정하는 1인 인데요~^^
셰프님 레시피대로 만들어봤더니
정말 맛있게 담궈졌어요~♡
투병중인 친정 언니네 한통 담아줬더니 형부가 정말 끝내주는 맛이라고 칭찬해 주셨어요.. 알찬 레시피들 잘 보고 많이 배우고 있습니다.
감사합니다~~
직접 레시피보면서 만들었다니 마음까지 행복합니다
더 좋은영상으로 보답하겠습니다
감사합니다^^
세프님은 설명을 어렵지 않게
짧게 설명하시며 재밌게
맛이 저절로 날것같아요
셰프님 오늘 열무 물김치
동영상 잘봤어요 ~^^
너무 잘하시네요 넘 맛있겠네요
감사합니다 ~~^
역시 최고이십니다
저는 한번도 안해보았어요
따라서 해보겠어요
FROM: US SF
넘:조아요
잘 보고 갑니다.
맛있는 열무 물김치 레스피 감사합니다.
다듬는 방법 최고입니다~
김대석셰프님 최고입니다~
감사합니다~
최고!!
최고이십니다
축복합니다
음식에 대한 사랑과 정성이 느껴집니당~~
정말 하나하나 세세하게 설명해주시니 좋아요.
안녕하세요 귀염귀염 쉐프님 레시피 무조건입니다 맛나게 해 먹겠습니다~
감사합니다
좋은영상 늘 감사드립니다~^
대단하셔요 오늘 또 하나 배워 갑니다~~~
쉽게 쉽게 담그면서도 맛있게 담그는 걸 보니
당장 열무 물김치 세프님 하던대로 담그러 갑니다 ㅎㅎ
즐겁게 시청했습니다!
잘 배웠습니다
감사합니다
항상 요리를 쉽게 알려주는것이 감사합니다
最高に美味しそうです。
材料があればやってみたいです。
いつも楽しく拝見しています。
懐かしく、小さい頃の母の姿を
思い出す時間です。
いつも有難うございます。
神戸にて。
헤매이지 말고 쉽게 해주시는 설명과 들어가는 것도 간단하면서도 짜임새가 있어 너무 좋아보입니다.
깔금하고 단정하게 잘 만드시네요~~~
잘 배우겠습니다~~~♡
열무 김치 하는법 잘 배워갑니다ㆍ
배워서 맛나게 담아볼게요ㆍ
와~맛나겠네요
꼭 따라 담가봐야겠네요
세프님 조근조근 설명 잘해주셔서 감사합니다 항상 응원합니다
너무 맛있어 보여요. 꼭 담아 보겠습니다~^^
감사합니다
좋은정보~
좋은 팁 정말 감사합니다
항상 좋은 레시피 감사드려요^^최고입니다!
정감가는 목소리톤~배운것실천하는것이 젤 잘하는것이지요~~^^
열무김치 맛있게 담는방법 올려주셔서 감사합니다
자세하게 잘 설명해주셔서 감사해요^^
해 먹어봐야겠어요~^^
넘 재미있게 설명하시고 하시는게 시원시원 해 짱입니다 감사드립니다
시원 시원하게 설명해주시니 따라해 보고싶네요 감사합니다
얼마전 쉐프님 열무김치 만들었는데
너무 맛있게 성공했어요.오늘은 열무물김치 담가 볼라고 왔습니다.
열무물김치 너무 잘 담그시네요 잘 배웠습니다 꼭 이렇게 해야겠어요 고맙습니다.
넘 설명을 꼼꼼히 해 주시네요 ~감사합니다
열무 끈 풀지 않고 하는거 처음 알았네요 쉐프님 감사합니다
매듭풀지않고 자르기~
완전꿀팁~
시간이 엄청 절약되겠어요
감사합니당~
열무 물김치 담그고 다듬는 방법 잘 보고 갑니다.
열무 끈을 풀지 않고 다듬는 방법 넘 좋아요.
939
깔끔하게 상세하게
설명 잘해주셔서
감사합니다
늘 건강 하세요
정말 지혜로우세요!!
오늘도 한수 배워갑니다🙏
정말꼼꼼하게
알려주시니 좋습니다
쉐프님 유튭 보며
음식하는데 정말
큰힘이되고있습니다
감사해요~~~~^^
열무김치 재대로 배웠습니다
최고~♡
재밌고 싑게 설명해 주셔 잘 봤음니다 감사합니다
셰프님 설명 정말 잘하시네요 감사합니다선생님 잘 배웠습니다
우와 쉽고빠르게 열무손질법 꿀팁감솨합니다
김대석 셰프님~~
완전 기대 됩니다.
환상적인 물 김치 맛~
좋은정보 감사합니다.
넘 맛나 보여요^~♡
당장 열무사다 담궤봐야 겠네요 감사합니다^^
👍👍👍
정말 맛있게 보입니다
꼭 해봐야 겠네요~~
정말 맛있겠네요~
저도꼭 한번담아야겠네요
잘봤습니다
한번 담아봐야겠네요....~~~ㅎㅎ
영상 잘 보았습니다. 용기내서 만들어 볼게요! 감사합니다 ^^
이제까지 찾아본 레시피 중
최곱니다.ㅎㅎㅎ
정말 맛있게 보이네요 배운것 그대로 만들어 먹어봐야겠어요 감사합니다 ~
좋은정보감사합니다
잘 배워갈게요
소중한 레시피 다시한번 감사드려요 ^^
겁나 맛나것네요
레시피공유하겠습니다~^^
저도 오늘 열무김치
담가야겠네요
따라 해 보겠습니다^^
저두 담가 볼여고 메모하고 있어요
맛있게 담가서 먹어 볼게요ᆢ
맛내기 힘든데 잘 따라 해보겠습니다
쉐프님이 계셔서 너무 좋아요.
설명도 정감있게 해주시고
꼭 필요한 포인트 꼭꼭 짚어주시고
최고이십니다.
다 따라해보고 싶어요♥
감탄이 절로 나옵니다. 감사합니다^^
대박 믿고 보는 김대석셰프님 최고입니당💯👍👍👍
쉽고 맛있게 알려주셨어 감사합니다 건강하십시요^^
김대석셰프님 !
레스피를 디테일하게
설명해 주시어 감사해요
넘 감칠맛 나겠어요 👍
와 진짜 너무 맛있겠네요.
주말에 함 해봐야겠어요. 감사합니다.도전!
열무 맛잇게 담아 보겠습니다
상세하게 가르쳐 주어서 감사합니다 나도 그렇게 담아야 되겠네요 ~~^^
감사드리구요~늘 건강하세요~덕분에 맛있는 열무물김치 먹을 수있겠네요~^^
맛있는 열무김치 담그는법 잘 배웠습니다.감사합니다.
레시피 알려줘서 고맙습니다~
맛있게 닮는법. 잘배웠습니다. 감사합니다~^^
쉐프님 항상감사합니다 짱좋아요
와 잘배우고 갑니다 꼭이렇게 담아봐야겠네요 굿~~
쉐프님 따뜻한 마음이 여기까지 전달되네요~ 감사합니다 당장 해봐야지 ㅋㅋ
담아보고싶은 맘이 무럭무럭 피어오릅니다~~!! ^^
저도 맛있게 잘 담갔습니다. 기가 막히게요.
맛있는 열무물김치 꼭 담아서 맛있게 먹어볼레요 감사합니당
아이디어굿입니다
쉽고 맛나게가르쳐주셨어 감사합니다.
쵝오입니다.
시원 시원 쉐프님 덕에 시원한 물김치 잘먹었습니다.
정말쉽게맛있게담기쉽게알려주심^^감사합니다
간편하게 하시네요
맛있어보여요
저도 이렇게 해 볼랍니다~^^
정말 맛있을 것 같아요^^ 침이 마구마구 생깁니다!
쉐프님 ㅡ너무 멋지세여~~~
만들지 않고 보기만 해도 흐믓해지고 넘 즐거워욤.😊
다듬는 순서부터
늘 자세히 설명 해주심 감사해요
구수한 사투리에 차분한말투 정확한 용량으로 맛깔나고 차분하게 요리해주시니 열심히 따라합니다.
감사합니다.
나도 한번 맛있게 담구어 보겠어요 고마워유
세프님 일도 쉽게하시고 설명도 아주쉽게 잘해주시니 대단히 감사합니다.
쉐프님 덕분에 맛난 요리 잘 배우고 있어요 고맙습니다
최고이십니다!
제가 요리솜씨가 좋아서 요리프로 봐봤자 뻔한거라 안봤는데 김대석님은 진짜 인정입니다
우와..넘 편하게 열무물김치 담겠네요.. 최고예요~~^^
침 고여요...ㅋ
이렇게 쉬운 방법이 있었네요~ 자세한 설명과함께 잘보고 배웠습니다