1년을 두고 먹어도 변하지 않는 밑반찬 고추장아찌

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  • 게시일 2021. 09. 06.
  • 김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
    오늘은 고추장아찌 레시피를 공개하겠습니다.
    1. 풋고추 1kg
    2. 청양고추 200g
    3. 물 3컵
    4. 진간장 3컵
    5. 설탕 1컵
    6. 식초 1컵
    7. 소주 1컵
    8. 매실액 1/2컵
    9. 건다시마 1조각(10g)
    #고추장아찌 #고추요리
  • 노하우/스타일

댓글 • 416

  • @TV-fx1ck
    @TV-fx1ck 10 개월 전 +134

    배우 김학철입니다 늘 건강하시고 행복하세요 이 채널 격하게 응원합니다 최고의 영상 침샘폭8 최고의 요리실력 ❤❤❤

    • @minhyo9137
      @minhyo9137 10 개월 전 +20

      오머나^^ 안녕하세요! 반가워요 김배우님 ❤

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  10 개월 전 +22

      아이쿠 !! 그동안 바빠서 어떡하죠 늘ᆢ고맙습니다~

    • @pearl_w_m
      @pearl_w_m 9 개월 전 +13

      와, 넘 좋아하는 배우님~♡
      넘 좋아하는 요리교실인데 같이 구독하고 있다니 넘 좋아요!

    • @YK-tv8ix
      @YK-tv8ix 9 개월 전 +7

      임꺽정 볼때마다 생각나는 보우대사님을 - 여기서 대 배우의 글을 볼 수 있어서 영광입니다

    • @user-gf1gb1pd2d
      @user-gf1gb1pd2d 9 개월 전 +12

      김학철 배우님 저희남편이 엄청 좋아하는데 저도 물론이구요^^
      반갑습니다 😊😊😊

  • @user-hf4wj9ge8f
    @user-hf4wj9ge8f 년 전 +3

    제가 좋아하는 반찬인데
    한번 해봐야 겠습니다
    감사합니다 쉐프님

  • @samjinskitchen46
    @samjinskitchen46 2 년 전 +29

    세상 느끼함을 다 잡아줄것 같네요👍👍 레시피 감사합니다!!

  • @user-gt2ds6rd8w
    @user-gt2ds6rd8w 2 년 전 +3

    최고십니다.
    늘감사들입니다.

  • @vitalrch
    @vitalrch 2 년 전 +17

    항상
    믿을만한레시피
    제공해주시네요
    감사합니다

  • @user-xy3ic6tw6y
    @user-xy3ic6tw6y 2 년 전 +9

    아 저도 만들어봐야겠어요
    황금레시피 감사드립니다

  • @user-pv6nd7qm9k
    @user-pv6nd7qm9k 2 년 전 +15

    세프님
    뭐든지 잘 하시나봐요,
    항상 감사합니다.

  • @park3426
    @park3426 년 전

    몇번씩 반복해서 보게됩니다
    감사합니다

  • @user-su1to3gh8e
    @user-su1to3gh8e 2 년 전 +2

    힌트 얻어서~~~~...
    실습 많이 하고 있습니다!! 감사합니다^^

  • @user-zu3kw1rq8n
    @user-zu3kw1rq8n 년 전 +2

    세프님 좋은 정보감사합니다👍

  • @user-vd1pf1bp2c
    @user-vd1pf1bp2c 2 년 전 +7

    올 해 처음으로 해 보려고 마음먹고 있었는데요. 셰프님 방법으로 해 봐야겠습니다. 감사합니다^^

  • @user-js3gs7rk6m

    항상즐겁게봅니다
    감사합니다

  • @user-dr9xt2bv4n
    @user-dr9xt2bv4n 년 전 +5

    엄마가 좋아하는 고추장아찌 주말에 만들어야 겠네요.
    쉐프님 감사해요~~

  • @user-hb5gx4zf3d
    @user-hb5gx4zf3d 2 년 전 +4

    고추 장아찌 잘 배우고 갑니다

  • @hoam014
    @hoam014 년 전 +2

    김대석셰프님의 고추장아찌 맛있겠습니다.^^밥도둑맞지요 ^^

  • @user-hv5td4wt5g
    @user-hv5td4wt5g 년 전 +11

    어떤음식이든지 쉽게잘가르쳐주셔서 기다려지는 프로그램입니다 좋은정보 잘보고있습니다

  • @user-vk3wv2dk5y
    @user-vk3wv2dk5y 년 전 +1

    올해는 꼭 고추
    장아찌 담아야 겠네요
    셰프님 레시피는 최고 입니다

  • @user-dw9ud9xg2z
    @user-dw9ud9xg2z 2 년 전

    목소리듣는순간 미소가 절로~

  • @user-sv8tm6ce5b
    @user-sv8tm6ce5b 8 개월 전 +1

    감사해요 셰프님❤

  • @user-vk1yv6pm1z
    @user-vk1yv6pm1z 2 년 전 +7

    집에 고추가 있어서 몰할까 걱정 했는데 바로 해봐야겠네요 감사합니다~^^

  • @user-ez9gz5nc2w
    @user-ez9gz5nc2w 2 년 전 +4

    감사합니다 셰프님
    고맙습니당 ^^~♡

  • @user-ig8mr9lw7b
    @user-ig8mr9lw7b 7 개월 전

    셰프님 올해 고추짱아찌는 이레시피대로 꼭한번 해볼께요 감사합니다😊😊

  • @mscamelia5685
    @mscamelia5685 2 년 전 +3

    소중한 레시피 감사합니다

  • @user-bk1tl6hq7f
    @user-bk1tl6hq7f 2 년 전 +2

    영상보기전에, 좋아요 먼저 누르고 시청합니다
    감사합니다~

  • @user-ys3xt5ob3s
    @user-ys3xt5ob3s 2 년 전 +22

    매번 자상히 잘알려주시는
    멋진 쉐프님~♡
    존경합니다!

  • @user-bb7wi8fh9t
    @user-bb7wi8fh9t 년 전 +2

    말씀 정감있네요~
    이번 세프님 레시피대로 해 보겠습니다~

  • @user-wb5zt9mw5i
    @user-wb5zt9mw5i 년 전 +3

    셰프님 멋져요
    따라서 맛나게해볼께요 ❤

  • @mikyeongcho1681
    @mikyeongcho1681 8 개월 전 +1

    감사해요
    영상보고 만들었어요 와우 넘 맛있습니당

  • @user-dj9bn4nx8h
    @user-dj9bn4nx8h 년 전 +22

    셰프님 요리사 중에 👍 이십니다 아주 쉽게가르쳐 주시고 양념넣는것도 또박 또박 말를 하니까 쉽게 기억해요 아주 밑반찬 👍 최고입니다 👍

  • @user-fi8ds3hg5u
    @user-fi8ds3hg5u 2 년 전 +6

    쉽게 따아 할수 있도록
    설명 주셔서 감사 해욤.
    맛나게 담가 잘 먹 겠습니다.

  • @user-cm7kc2hc5u
    @user-cm7kc2hc5u 년 전 +10

    세프님 참 위생적 이십니다.
    맛보기를 작은그릇에 담아...
    저도 도전 해보고 싶습니다.

  • @user-vp1kt9xs1d
    @user-vp1kt9xs1d 2 년 전 +4

    김대석 쉐프 참 좋아요

  • @user-ze6fx3tt9t
    @user-ze6fx3tt9t 2 년 전 +1

    고추장이치 맛나겠습니다
    감사합니다
    텃 밭에서 따다가
    담겨야 겠습니다

  • @user-uz1uz3zl4s
    @user-uz1uz3zl4s 2 년 전 +6

    맞습니다 진행하심서 알려주시는게 조아요 ᆢ

  • @user-pd5zs5rs3o
    @user-pd5zs5rs3o 년 전 +3

    세프님 말씀대로해서 성공했어요 너무맞나게먹엇읍니다 감사해요짱

  • @user-go6ut2my4v
    @user-go6ut2my4v 8 개월 전

    얼마전 알게 되었는데
    쉽고 간편하고 맛난 레시피 감사드립니다
    복잡하고 재료 많은거 안좋아하는데 짱입니다😊

  • @user-su1to3gh8e
    @user-su1to3gh8e 2 년 전 +10

    우와~~!!
    22일 아침에 담아서 ~~ 24일 오늘 신랑 도시락반찬에.....
    맛있어요~~^^
    감사합니다!♡♡

  • @user-yw2ky7ni9t
    @user-yw2ky7ni9t 8 개월 전

    오이장이찌도 성공했어요
    이것도 만들어 봐야지 ㅎㅎ
    설명 간단해서 좋아요

  • @user-bo4ng3rz5l
    @user-bo4ng3rz5l 2 년 전 +67

    역시 셰프님은 요리를 좋아하시는 게 느껴집니다

  • @user-vv6nv7wz8w
    @user-vv6nv7wz8w 7 개월 전

    군더더기 말이없어서 구독누르고 덕분에 요리에재미부쳤어요 감사합니다

  • @user-sb6ob7on3k
    @user-sb6ob7on3k 2 년 전 +2

    셰프닝
    선생님
    감사합니다

  • @user-jw9hy2zp1r
    @user-jw9hy2zp1r 년 전 +3

    당장 만들 준비 완료입니다.
    왜냐하믄 고향에서 고추를 보나주셨거든요.
    김대석 셰프님 레시피대로 하면 실패라곤 없당께요
    💜셰프님 쵝오👍👍👍

  • @user-jd4hz1eb4p
    @user-jd4hz1eb4p 년 전 +3

    지인이 준 매운고추로 한달전 담갔는데 잘익어서 너무 맛있어 밥맛이 확 당기네요
    두고두고 먹을수있는 고추장아찌 넘 넘 맛있습니다

  • @user-vz6fd7sr8i

    쉐프님 제가영상듣고 해보니 김치도감칠맛도나네요
    감사합니다~

  • @user-kb9lw2hs2j
    @user-kb9lw2hs2j 년 전 +2

    좋은 정보 한번 해봐야 되게네요 쉬운 방법 이네요 감사 합니당

  • @user-kl7qv6sz6q
    @user-kl7qv6sz6q 2 년 전 +3

    저도 잘 배웠으니 세프님처럼 담아 보겠습니다ㆍ감사 합니다ㆍ구독쿡ㆍ엄지쿡👍

  • @blindside.
    @blindside. 2 년 전 +2

    울 대석쉐프님 최고^^♡

  • @user-sl2wb5lo2w
    @user-sl2wb5lo2w 8 개월 전 +1

    그대로 따라했더니 너무 맛있어요..
    항상 실패했는데 이번엔 성공했답니다..감사합니다^^

  • @user-px7tc2bx9y
    @user-px7tc2bx9y 2 년 전 +45

    믿고 보는 김대석셰프님 요리는 저의 요리참고서 입니다
    정감 넘치는 셰프님의 요리 항상 감사히 잘 배우고 갑니다 번창하세요~~👍👍👍👍

  • @user-xc8yr2ko7d
    @user-xc8yr2ko7d 8 개월 전

    김대석세프님은너무잘하세요 고맙고잘배웠습니다

  • @user-je9js7yc3n
    @user-je9js7yc3n 2 년 전 +31

    셰프님 저는 해마다 실패를 했습니다 이번엔셰프님 하시는대로 해보겠습니다 ~~좋은요리법 쭈욱 올려주세요 깻잎김치 콩나물 냉국 깍두기 셰프님영상보고 맛있게 해먹고있습니다 ~~

  • @srsweetie87
    @srsweetie87 7 개월 전 +1

    이레시피대로 엇그제 담아봤는데 너무 맛있어요! 장아찌는 어렵다고 생각했는데 ㅎㅎ 레시피 너무 감사드립니다. 남은 장아찌물로 양파도 해봤는데 너무 맛있어요!

  • @seungmokim9900
    @seungmokim9900 년 전 +2

    좋은아침
    정원모퉁이에 텃밭에서 청양고추 따서 지금 실행 하고
    김대석쉐프님께 감사 인사올림니다.
    늘 건강하고 행복하세요.

  • @user-tc9yz1sx9j
    @user-tc9yz1sx9j 2 년 전 +7

    간단하구 알아듣기 쉽게 잘 알려주셔서 감사합니다

  • @user-tu6ix6jm7k
    @user-tu6ix6jm7k 25 일 전 +1

    고추장아치 셰프님 덕분에 야무지게 배웠네요 저도 당장 도언들어 가겠슴다~😂

  • @user-wy8yu4op7p
    @user-wy8yu4op7p 년 전 +1

    이거 한번 따라해 봐야겠어요 좋아하는데..

  • @user-wn7sb4im4q
    @user-wn7sb4im4q 2 년 전

    감사합니다. 오늘 양파짱아지.대파짱아지 담가습니다. 레시피 꼼꼼히잘적었습니다

  • @user-de1to7vx3v
    @user-de1to7vx3v 2 년 전 +1

    감사합니다맛있게먹을수있어서감사합니다

  • @user-sx8iw9xc3k
    @user-sx8iw9xc3k 9 개월 전

    청량고추 장아찌 열심히 배워 해보겠습니다 김태석 세프님 감사합니다

  • @user-uo5el3zw1i
    @user-uo5el3zw1i 2 년 전 +6

    세프님감사 텃밭에서 고추따서 장아찌담궈서 먹어보니 엄청맛나요 고추잎김치도 삭혀서 오늘담글려고요

  • @user-wy4lx5ob4m
    @user-wy4lx5ob4m 2 년 전 +2

    역시 김대석쇌프님최고입니다,잘배웠습니다

  • @user-oy4gc7qn4f
    @user-oy4gc7qn4f 년 전 +1

    좋은정보 감사합니다

  • @user-mz2bv5ck9q
    @user-mz2bv5ck9q 년 전 +1

    정말 맛있어요 맛있게 먹고 다시 담아 먹으려고요

  • @user-eq9tf5ci3w
    @user-eq9tf5ci3w 년 전 +1

    말씀하시는게 넘 잼있어서 자꾸 보게됩니다 ㅋ

  • @user-xb1yl2jx6q
    @user-xb1yl2jx6q 2 년 전

    담가 봤어요
    고맙습니다

  • @salgubbit
    @salgubbit 2 년 전 +13

    김대서어어억 쉐프님
    음식점 레시피ㆍ노하우
    대방출ㆍ감사드려요ㆍ
    잘배웁니다ㆍ
    일주후 간장한번더
    끓여 식혀 부으면
    좋을듯요ㆍ

  • @movijung
    @movijung 8 개월 전 +2

    할라피뇨고추에 응용하고 간장물이 남아서 양파에 넣었는데 정말 맛나게 되었어요~~^^
    항상 감사합니다!!

  • @user-dl5iy8ri2m
    @user-dl5iy8ri2m 년 전 +1

    💯💯💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍👍 꼭 따라해봅니다 셰프님.

  • @user-qt7ug1bp9t

    목소리가 매력적이에요~ 귀에쏙쏙!! 3일후가 기대됩니다^^

  • @user-jl9pj9jj5y
    @user-jl9pj9jj5y 2 년 전 +24

    어쩜
    깔끔 맛깔나게 설명 하시는지
    저도 똑같이 해봐야 겠습니다~💕

  • @user-mz4pu9ip7h
    @user-mz4pu9ip7h 년 전 +1

    역시 역시 최고~!!

  • @user-er1ui6bx5i
    @user-er1ui6bx5i 8 개월 전 +2

    레시피대로 고추. 깻잎.오이+양파 세가지를 첨으로 했습니다. 준비하느라 힘들었지만 맛을 보니 대만족입니다. 늘 시청하며 따라하고 응원합니다^^~

  • @kyungjacho4994
    @kyungjacho4994 2 년 전

    좋아요 잘 보고 갑니다

  • @user-ek7kk1tk1z
    @user-ek7kk1tk1z 2 개월 전

    올해는 꼭 고추장아찌 도전해 보겠습니다
    감사합니다 셰프님 ❤❤

  • @hylee2649
    @hylee2649 2 년 전

    김대석 셰프님!
    도전해보겠습니다

  • @user-eh7iu8qh4w
    @user-eh7iu8qh4w 년 전 +1

    👍 👍 👍 우리는 이쑤시개로 송 송 구멍
    ㅎ 너무간단 합니다
    역쉬 요리연구가는
    👍 입니다 ㅎ 😆
    맘 속으로 백번 눌려요,

  • @wintertree8251
    @wintertree8251 년 전 +1

    하 맛있겠다 ㅠ 언제 풋고추 사서 만들어 먹어야지. 입맛 없을 때 칼칼하고 개운하게 먹어야지. 감사합니다 !!!!! 쉐프님 최고 !!!!!

  • @roavely
    @roavely 2 년 전 +9

    아ㅜ 흰밥에 삽겹살구워 고추짱아찌랑 같이 먹으면 꿀맛이죠!👍👍 도전해봐야겠어요! 잘배워갑니다ㅎ

  • @user-xd9rj6bo8s
    @user-xd9rj6bo8s 년 전 +2

    셰프님 초보주부입니다 너무 쉽게 알려주셔서 감사합니다.

  • @user-ux2me5zj6p
    @user-ux2me5zj6p 6 개월 전

    김대석 화이팅
    열가지이상 따라한음식 단 한번도 실패가 없어요.
    특히 술빵 레시피는
    최고이십니다.
    항상 응원드리고 많은 음식 올려주시는거 감사하게 생각하고
    맛있게 먹고 있습니다
    감사합니다

  • @user-kq7yz9ho1o
    @user-kq7yz9ho1o 2 년 전 +1

    매번 잘보고 갑니당

  • @user-jk6ke7zo4v
    @user-jk6ke7zo4v 3 개월 전

    간단하고 맛있게 만드는 고추 장아찌 소스 레시피 감사 합니다~~~복 많이 받으세요^^

  • @user-ly8he1zt6v
    @user-ly8he1zt6v 10 개월 전

    오늘따라했어요ㅎㅎ
    세프님최고
    감사합니다♡♡♡

  • @user-lw8vt4vr5x
    @user-lw8vt4vr5x 2 년 전 +4

    저는 고추 30개 심었는데 내일 두가지 고추 따서 담궈야 하겠어요
    장아찌는 간장을 끓여야 한다는것 명심해야 되겠네요

  • @Lee-dm4cr
    @Lee-dm4cr 8 개월 전

    영상 감사합니다 👍🏻

  • @user-snz7sr9bb2r8

    도전해 보겠습니다. 감사합니다.

  • @user-jz5eb6oj3o
    @user-jz5eb6oj3o 2 년 전 +11

    저는 시간날때마다 셰프님영상을보는데요 정말최고예요 낼은 싱싱한고추사다가 또 장아찌담가야겠네요 셰프님따라하면너맛있더라고요 감사드립니다

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  2 년 전 +1

      오늘도 멋진응원주셔서 감동했습니다
      저녁시간 행복하셔요^^

  • @user-uz1uz3zl4s
    @user-uz1uz3zl4s 2 년 전 +4

    고마워요 오빠 ᆢ

  • @user-ig8mr9lw7b
    @user-ig8mr9lw7b 6 개월 전 +1

    셰프님이 알려준이 레시피로 간장짱아찌4kg 담가서 김치냉장고에 보관중이랍니다 너무너무 흐뭇합니다 감사합니다

  • @user-nv9ej8gr4k
    @user-nv9ej8gr4k 2 년 전 +41

    간단명료하게 설명 최고입니다.손질도 요점만 정확하고 빠르게 하시니 너무좋아요.복 받으세요.

    • @Yu-sr3wp
      @Yu-sr3wp 년 전 +2

      맞아요. 다른 말없고 레시피만 딱 설명해주니 좋아요

    • @donghwanlee1077
      @donghwanlee1077 10 개월 전

      윤기좀봐 이뽀

  • @leesoo-7309
    @leesoo-7309 6 개월 전

    요즘 고추 선물이 많이 들어와서 저도 만들어봤습니다.3일후가 기대됩니다

  • @leehwasul
    @leehwasul 11 개월 전

    김대석쉐프님 따라해 보겠읍니당~^^

  • @BrandonLee-cg7we
    @BrandonLee-cg7we 2 년 전 +32

    김대석쉐프님 따라서 음식 만든것중 실패한게 하나도 없네요! 감사합니다!!

  • @user-xj8qz2yk3g

    감사합니다 오래오래
    사세요 열심히 배웁니다

  • @user-qi9uy7lg8g
    @user-qi9uy7lg8g 2 년 전 +31

    와 대박 이거 안그래도 만들라고 그랬는데 셰프님이 레시피를 ㅠㅠㅠㅠ감사합니다

  • @user-mo8st2yz6h
    @user-mo8st2yz6h 5 개월 전

    정말 맛있는 레시피예요 처음 따라해봤는대 다들 맛있다고해서 재도전합니다 ㅎㅎ 감사합니다

  • @user-bb7wi8fh9t
    @user-bb7wi8fh9t 9 개월 전

    작년도 맛있게 먹고
    올해도 똑같이 했습니다~❤

  • @user-tv7sk1uz4n
    @user-tv7sk1uz4n 2 년 전 +1

    맛있게 보여요

  • @user-bb6lp2sm3s
    @user-bb6lp2sm3s 2 년 전

    넘쉽게.나도잘할수있을것같아요
    너무감사해요^^

  • @user-hz3nf9ck9p
    @user-hz3nf9ck9p 2 년 전 +1

    감사합니다~!!