이 방법을 알고나면 상추를 쌈으로 먹지 못할겁니다

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  • 게시일 2021. 06. 12.
  • 김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
    외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
    오늘은 상추나물무침 레시피를 공개하겠습니다.
    [상추나물무침 레시피]
    1. 상추 300g(청상추+꽃상추)
    2. 집된장 가득 1스푼
    3. 간마늘 1스푼
    4. 고춧가루 1스푼
    5. 매실액 1스푼
    6. 통깨 1스푼
    7. 참기름 1스푼
  • 노하우/스타일

댓글 • 211

  • @user-wf9up7in5y
    @user-wf9up7in5y 2 년 전 +33

    너무 대단한 발상이예요.
    묵은 상추가 꽤 많이 있는데 이렇게 활용해 봐야 겠습니다.
    감사합니다 꾸벅!

  • @user-os4dd7yq9v
    @user-os4dd7yq9v 2 년 전 +6

    쉐프님 왜케 설명을 잘해주세여? 자꾸 만들어달라잖아여!!!!!! ㅠㅠ

  • @user-qg8gp6nb1h
    @user-qg8gp6nb1h 2 년 전 +5

    저도해먹고잇는데요 ~진짜~맛잇어요 ~말 안하면 상추인거 물라요~아삭아삭하거든요

  • @user-en2bw2oq4h
    @user-en2bw2oq4h 2 년 전 +35

    저희 엄마는 어렸을때부터 자주 만들어 주었는데요 된장국ㄷ 끓이면 또다른 맛이있어요

  • @tv-vm5bu
    @tv-vm5bu 2 년 전 +47

    오우 세이프님
    6ㅡ7초 데치고 바로 찬물에 헹근후 꼭 짜준다ㅡ그런다음 펼친다음 칼로썬다
    된장. 메실. 고추가루
    참기름. 다진마늘한수픈씩 고루섞어서 들면되겠네요
    감사해요

  • @user-fx2xi2gz4m
    @user-fx2xi2gz4m 2 년 전 +17

    안녕하세요 반갑습니다
    상추나물 무침 잘배워봅니다
    감사합니다 좋은날 되세요 ^^

  • @user-zq6tk1px2f
    @user-zq6tk1px2f 2 년 전 +18

    외할머니께서 잘 해주셨던 여름반찬~ 울할머니 보고 싶습니다ㅜㅜ....

  • @tv-lf6jp
    @tv-lf6jp 2 년 전 +3

    고맙습니다 최고에요👍👍👍ㅎ즐청하고 3종셋트 선물드리고 다녀갑니다 최수현~..

  • @user-zr3dj8gb4h
    @user-zr3dj8gb4h 2 년 전 +13

    매운탕이나 된장국 끓일때도 넣어 드셔 보세요 참! 맛 있어요~

  • @happykhys3564
    @happykhys3564 2 년 전 +31

    상추나물 처음 먹었을때 맛과 삭감에 깜짝 놀랐었네요
    진짜 맛있어요^^

  • @user-fb8ew2fj6v
    @user-fb8ew2fj6v 2 년 전 +47

    👍👍👍
    저는 지인이 상추를 많이 줘서 오래두면 상할까봐 가지볶음에 함께 넣어서 볶았는데요 정말 달콤 쌉싸름한게 색다른 맛이더라구요 . 맛있는 상추요리 감사합니다

    • @user-qz8ng9ek1v
      @user-qz8ng9ek1v 2 년 전 +7

      옛날부터 데쳐서 무쳐먹고 된장국 끓여 먹고 송송 썬어 부침개도 부쳐 먹고 쑥떡 처럼 떡으로도 해 먹고 지금도 여름에 열심히 잘먹고 있답니다

    • @user-fb8ew2fj6v
      @user-fb8ew2fj6v 2 년 전 +5

      @@user-qz8ng9ek1v ㅋㅋㅋ 이미 다 해드셨네요 👍👍👍

  • @user-yp6pm3lf6p
    @user-yp6pm3lf6p 2 년 전 +10

    👍👍👍👍👍쉐프님 최고 이십니다.이렇게 무처먹어야겠네요^~

  • @user-hf4gm1bw9c
    @user-hf4gm1bw9c 2 년 전 +18

    좋은 레시피 감사합니다. (여쭤보시다 가 아니라 물어보시다)

  • @user-td3ds9um1e
    @user-td3ds9um1e 2 년 전 +9

    새로운 반찬추가네요 좋아요

  • @TV-xs1vq
    @TV-xs1vq 2 년 전 +38

    상추나물 집된장으로 조물조물 무쳐서 나물로 먹어도 너무너무 맛있겠어요~~💯😍🍴👍

    • @user-gw4sp2zq4k
      @user-gw4sp2zq4k 년 전

      그렇죠.
      집된장에
      기름한방울 넣고
      청양고추 잘게 다져서 넣고 조물조물 무치면 맛나요.

  • @sukarya1237
    @sukarya1237 2 년 전 +4

    Nice post 👍 sukses selalu

  • @joosheaart8579
    @joosheaart8579 2 년 전 +11

    상추나물~~ 맛있겠어요
    된장이랑 매실이 들어가서 감칠맛이 아주 좋겠어요 💕👍

  • @lightpeeping
    @lightpeeping 2 년 전 +25

    와우~ 고기에 싸서 먹으면
    정말 맛있겠어요 셰프님의
    창의력 항상 응원하고
    감사드립니다!

  • @user-nz1hc2xf5c
    @user-nz1hc2xf5c 2 년 전 +31

    쌈은 쌈대로의 맛이 있는거죠
    한쌈사서 입크게 벌리고
    먹는 그맛도 포기할수 없죠^^
    하지만 요방법도 꼭 오늘중
    해먹을게요^^

  • @soldier_ant_trader
    @soldier_ant_trader 2 년 전 +4

    영상 잘 보았어요
    즐거운 하루 되세요!

  • @user-io3kb7fz8b
    @user-io3kb7fz8b 2 년 전 +2

    마음이 따뜻한 놤자~~ 김대석쉐프님 짱입니다^^

  • @uesr222
    @uesr222 2 년 전 +8

    Beautiful cooking

  • @ytv5478
    @ytv5478 2 년 전 +3

    대석씨 대단해요 👍

  • @user-ok5ql5yj2c
    @user-ok5ql5yj2c 2 년 전 +10

    우리 밥상에서 맛있게 먹는 상추
    상추나물
    감사드리고
    함께하며🥀
    좋은정보가 담긴 영삼
    또 뵐게요 수고하셨습니다⚘

  • @user-qt5fn7rh4w
    @user-qt5fn7rh4w 2 년 전 +1

    멋진정보 공유합니다
    감사드립니다

  • @howtochef6008
    @howtochef6008 2 년 전 +2

    상추나물무침 맛있게 보고 갑니다 ^^

  • @user-yd3lr7zv5n
    @user-yd3lr7zv5n 2 년 전 +4

    오늘도 잘 보고 갑니다.

  • @user-gr2fr8wi8v
    @user-gr2fr8wi8v 2 년 전 +2

    아따 어디요
    말씀이 완전 구수하요.
    대박나시길

  • @user-cq9vk6xh9w
    @user-cq9vk6xh9w 2 년 전 +14

    어릴적 시골에서 상추죽
    상추나물 무쳐서 먹었던 기억이 있어요
    내일 해먹어봐야지

  • @hisname_7
    @hisname_7 2 년 전 +9

    이건 완전 꿀팁이죠-!

  • @user-cg7ct9nw5s
    @user-cg7ct9nw5s 2 년 전 +4

    아삭소리에 침 꿀꺽 넘어가요
    도전하면 상추밭이 싹 비울수
    있겠어요
    감사합니다

  • @user-pi7hk7ch7r

    매일 시청 합니다
    너무 많은 도움 받고 있습니다 김대석쉐프님
    최고 입니다❣

  • @user-jn3xk1cf1q
    @user-jn3xk1cf1q 2 년 전 +3

    베리 굿!
    당장 해 먹어야 겠어요.

  • @sugarbonnet
    @sugarbonnet 16 일 전

    맛있는 레시피 감사합니다❤❤❤

  • @anniekim3000
    @anniekim3000 2 년 전 +8

    몇일전에 농장에가서 상추를 사왔는데 많이 남아있어서 고민이였는데 이렇게 하는 방법이 있군요
    감사합니다

  • @user-ms7hr7qn8x
    @user-ms7hr7qn8x 2 년 전

    영상잘봤습니다 한번 해봤야겠어요 감사합니다

  • @5mihwaguitar719
    @5mihwaguitar719 2 년 전 +15

    요즘 상추 많이 나는데
    정보감사합니다
    오늘 당장 해봐야겠습니다♡

  • @user-vq1qy7cf3g
    @user-vq1qy7cf3g 2 년 전 +2

    나두 이렇게 하겠습니다
    그러고 맛있게 묵겠습니다 ㅎㅎ

  • @NSLee-oi5hr
    @NSLee-oi5hr 2 년 전 +12

    상추나물!
    상추데처서 무침을
    한다는것 알았네요
    텃밭에 상추 다못먹곤
    하는데 이런방법을~
    맛있겠습니다ㅎ 된장양념👍

  • @user-ei9kx2le5t
    @user-ei9kx2le5t 2 년 전 +5

    오늘 상추데침요리 열심히
    배우겠습니다 감사합니다

  • @user-vk7pg9ge6n
    @user-vk7pg9ge6n 2 년 전 +3

    새로운 메뉴 감사합니다

  • @user-jv4gs7lg7n
    @user-jv4gs7lg7n 2 년 전 +10

    상추를 키우는데 남는상추 꼴치덩이였는데 꼭해먹어야겠네요~

  • @user-vw6of8vy5o
    @user-vw6of8vy5o 2 년 전 +6

    잘보고 나갑니다 한번 해봐야겠네요 ᆢ

  • @user-bl9wl2eo2f

    상추나물무침 정말 최고입니다 👍 👍 👍
    세프님 감사합니다 영상 잘보고갑니다 ^♡^

  • @user-tp3qf9nq1c
    @user-tp3qf9nq1c 2 년 전 +4

    설명이 더 맛있습니다^^ 침 꿀꺽

  • @user-mh6vn3ti1c
    @user-mh6vn3ti1c 2 년 전 +6

    밭에 상추가 너무 많아 아까웠는데 이런 방법이 있었네여.감사합니다.

  • @tv-ts3ut
    @tv-ts3ut 2 년 전 +41

    간단 하면서도 아삭한 시감과 된장의 구수한 맛이 정말 맛있을 것 같아요 꼭 해먹어 봐야 겠어요~^^
    풀청하고 힘찬 한주 응원합니다😍😍👍👍👏👏💖💛💚

  • @user-bw6nc5kf5z
    @user-bw6nc5kf5z 2 년 전

    맛있어 보이네요
    한번 해 먹어볼께요

  • @tv2609
    @tv2609 2 년 전

    안녕하세요
    저도 한번 해보겠습니다
    정보감사합니다

  • @user-ky8sh7rd3z
    @user-ky8sh7rd3z 2 년 전 +1

    꼭해먹어야.겟네요

  • @user-ox1vf3gn9k
    @user-ox1vf3gn9k 2 년 전 +1

    한번 저도 해서 먹어 볼께요,
    가르쳐 주셔서 감사합니다,

  • @user-si3yz8np3j
    @user-si3yz8np3j 2 년 전

    처음 알았어요. 감사합니다. 꼭 해야겠어요

  • @Jj-nz8ro
    @Jj-nz8ro 2 년 전 +2

    부추무침도 그렇고 이것도 간단하니 좋내요
    상추무침도전ㅋㅋ

  • @user-wt7vq3zk7n
    @user-wt7vq3zk7n 2 년 전

    선생님 내일 해먹겠습니다 . 감사합니다 ~~

  • @user-oo8ud7uw4i

    우와~~!상추 된장무침
    이걸 왜 이제 알았을까요
    당장 해봐야겠어요

  • @yonsunyi9008
    @yonsunyi9008 년 전

    너무너무 감사해요
    오늘 마켙가서상추릏 몽땅 사와야겠요

  • @smilepark1185
    @smilepark1185 2 년 전 +1

    오마이갓 상추를 데치다니
    김셰프님 천재

  • @user-vu2gz4dm9w
    @user-vu2gz4dm9w 2 년 전 +9

    간장 이나 고추장은 그닥였는데 된장에 해봐야겠네요

  • @user-dk5no1uc3m
    @user-dk5no1uc3m 2 년 전 +2

    ㅇㅋ!
    좋은정보 ㄱㅅㄱㅅ

  • @jungraekang8578
    @jungraekang8578 2 년 전 +1

    좋은 정보 감사합니다
    우리 텃밭에도 상추심고
    뜯어다 먹는데 붙져먹어야 겠네요

  • @user-wd6wl3zt9h
    @user-wd6wl3zt9h 2 년 전 +4

    상추된장국도 맛있어요~~

  • @user-sangbaegLee
    @user-sangbaegLee 2 년 전 +1

    정보 감사합니다

  • @user-xr2co8zw9o

    상추 데쳐서 무쳐먹어 보니 넘 맛있네요
    새로운 요리비법 가르켜 주셔서 감사합니다
    셰프님 덕분에 요리 가 즐겁습니다 ~~

  • @YK-jr5do
    @YK-jr5do 년 전

    음식을 시원시원하니 하시고 설명도 착착 달라붙네요.
    말만 들어도 맛있을 것 같아요.

  • @user-lm8jm2zr3x
    @user-lm8jm2zr3x 2 년 전 +4

    상추는 쌈만 먹어봤는데 맛있겠네요~ 상추많이 사오면 처치곤란이었는데 꼭 해봐야겠어요^^

  • @user-ps8mb2sz6o
    @user-ps8mb2sz6o 2 년 전 +5

    상추국도 맛나요~들깨가루살짝넣어서 끓여먹어도 좋아여~*^^

  • @user-cg3iu9fc7u
    @user-cg3iu9fc7u 2 년 전 +15

    화단에 심은 상추 10포기가 너무 풍성해 고민 중이었는데 ^^
    좋은 레시피 감사합니다

    • @user-ki1ng3jo3d
      @user-ki1ng3jo3d 2 년 전

      저희밭에 상추가 너무 많이 나와서 고민끝에 물김치를 담았는데 깜짝 놀랐게 맛있어요 한번 만들어보세요 단 절이면 안됨니다 열무물김치 국물만드는거랑똑같이 하시면 됨니다

  • @user-fd3lu3eq2c
    @user-fd3lu3eq2c 2 년 전

    최고입니다😍🥰🤩

  • @mini9443
    @mini9443 2 년 전

    와~~~
    이런방법도 있었네요! 👍

  • @asd01195
    @asd01195 2 년 전 +2

    네 마음에 들어서 구독과 좋아요 알림 설정 했습니다.!!!~ㅎㅎㅎ 👍👍👍❣

  • @user-bw3fd3yr4u
    @user-bw3fd3yr4u 2 년 전 +13

    쉐프님~~^^
    상추 많이 쌈해서 먹으려고 한바구니 뜯어왔는데~~^^
    오늘 집가서 반찬해먹겠습니다^^
    센스 조리법에 감솨드립니다~~^^

  • @user-ox1vf3gn9k
    @user-ox1vf3gn9k 2 년 전 +1

    그릇의 담아서 드시면 더 맛있고 품위가 있어 보일것 같습니다, 좋아요 , 많이

  • @user-xz7sb8cg3n
    @user-xz7sb8cg3n 2 년 전

    기발한 아이디어
    고맙습니다
    많은상추를 어떡하나했는데
    무처서 냉동실에두었다가
    하나씩 내어먹으면
    좋겠습니다
    감사합니다
    쉐프님!!!

  • @user-ll3wz9ii3m
    @user-ll3wz9ii3m 2 년 전 +1

    저도 해볼께요

  • @user-vg2lg8oq5y
    @user-vg2lg8oq5y 2 년 전 +6

    회 먹고 매운탕먹을때 남은 상추 샤브로해서 초장찍어먹어도 음청 좋던데 무침까지는 생각을 안해봣어요
    대석 셰프님 유익한 영상 감사합니다👍👍👍

  • @user-wn6ph2sm2u

    김댸석셰프 목소리 참좋아요

  • @user-ie8yw6uj1u
    @user-ie8yw6uj1u 2 년 전

    첨 봐요
    맛있겠어요.. 꼭 해봐야지 ㅎ

  • @user-de8mt7nq9x
    @user-de8mt7nq9x 2 년 전

    상추겉절이 된장무침 ㅋ 침이꼴깍 넘어갑니다. 상상만으로

  • @user-uv8df4xo5p
    @user-uv8df4xo5p 4 개월 전

    김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🕵‍♂️🌻💛🌕💛

  • @AJH_V
    @AJH_V 2 년 전 +3

    상추를 데쳐 무친다는 생각 안해봤는데 당장 해봐야겠어요 냉장고 안에 상추가 넘치는 중 였는데 감사합니당

  • @Aser12345a
    @Aser12345a 2 년 전 +2

    Good luck my friend

  • @tv-jl8bm
    @tv-jl8bm 2 년 전 +1

    얻어온 상추가 많아 이웃과 나누고도 많아서 신문에 싸서 냉장고 넣어 놨는데 내일 한번 해봐야 겠습니다
    감사ㆍ감사합니다

  • @andenho2020
    @andenho2020 2 년 전 +6

    This looks yummy

  • @user-youtuve
    @user-youtuve 2 년 전 +3

    고추장 설탕 액젓 조미료 이런거 없어도 아주 맛나네요.
    간단하고 상추무침중 제입맛엔 최고예요

  • @user-jt2ux2wv2i
    @user-jt2ux2wv2i 2 년 전

    주변에서 상추주면 소비을 다 못하고 시들어 버리면 먹지도 못하고 아깝던데 나물로 먹을수도 있네요?
    정말 맛있겠어요 정보 정말 감사합니다~^^

  • @user-hp2mv9cb9c
    @user-hp2mv9cb9c 2 년 전 +6

    데칠때 상추 밑둥이 밑으로가게 먼저넣고 뒤집어 데쳐네심이~....^^

  • @koreanfoodtravel
    @koreanfoodtravel 2 년 전 +1

    잘 보고 갑니다 ~^^
    구독과 좋아요 추가 했어요

  • @user-nt5zm5je6g
    @user-nt5zm5je6g 17 일 전

    만들어보겠습니다 ㅎㅎ

  • @user-ty6uy2to6d
    @user-ty6uy2to6d 2 년 전 +1

    나도, 얼마전 지인이 상추를 많이 따주실길래 이렇게 해먹었더니 맛 있더군요,

  • @TiTiHealingmusic
    @TiTiHealingmusic 2 년 전 +1

    Delicious video~

  • @user-qz7vw2cj1u
    @user-qz7vw2cj1u 2 년 전 +3

    난 된장국 넣어 먹어요
    감자 시금치 양파 같이 해서 먹음 정말 맛있음

  • @user-vo5bi7qv7m
    @user-vo5bi7qv7m 2 년 전 +2

    굿~~^^

  • @user-wb8mc5iw8c
    @user-wb8mc5iw8c 2 년 전 +5

    아이디어가 기발하시네요ㆍ남은상추도전

  • @user-zr2hc3cc7o
    @user-zr2hc3cc7o 2 년 전

    넵.감사혀요

  • @kimsink3007
    @kimsink3007 2 년 전 +17

    미국에서 로메인상추를 그릴에 구워서 먹어요.

  • @user-zh5xr3el6x

    ᆢ감사합니다 ^♡^

  • @user-iv8nh3nj8e
    @user-iv8nh3nj8e 2 년 전 +4

    감사 합니다 상추가 많이 나오는 계절에 쌈으로만 먹었는데 ...
    김대석쉐프님 늘 노력하시고
    맛있는 요리의 비결까시 알려주시니
    하는 사업터에 복이 임하고 더운날씨 불 가까이 하시는데 강건하세요^^~~~♡

  • @user-el1jq7cm5u
    @user-el1jq7cm5u 2 년 전 +1

    전 오래전부터 라면 먹을때
    다 끓인후 올려서 먹거나
    조림같은거에도 그리 마지막에 올려 먹는데
    진짜 맛나요

  • @user-tg8kh1mr9h
    @user-tg8kh1mr9h 2 년 전 +2

    샤부샤부 집에서 해먹을 때 상추 넣어서 먹어도 맛있음

  • @belljeong5326
    @belljeong5326 년 전

    오늘 해 묵어야겟어여