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- 게시일 2020. 10. 24.
- 국물이 나트륨 과잉섭취, 소화불량을 유발한다는 기사를 자주 접하게 됩니다. 국물요리의 오해, 그리고 진실을 속 시원하게 알려드립니다!
▶ 좀 더 알고 싶다면? 국물이 끝내주는 알배추 김치 • 국물이 끝내줘요! 알배추물김치 맛있게 담...
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국 간을 짜지않게 슴슴하게~
밥따로 국따로~
기억할께요♡
좋은말씀고맙습니다오늘도건강합시다모두요이좋은가을날시골농부
추운날씨 생각많이나죠^^
원장님 늘존말씀잘듣고있읍니다~
이쁘고 지적으로 나이들어가는모습 너무좋아보입니다 !
박사님~좋은정보 감사합니다~수고 많으셨습니다~☕
밥 따로 국 따로 명심해서 먹겠습니다~ 오늘도 귀중한 건강정보 배우고 갑니다!^^
흥미로운 내용입니다. 잘 시청해요~
그러게요~나두 건더기보단 국물을 더 좋아하는거 같아요. ㅎㅎㅎ
덕분입니다.감사합니다.날마다 좋은날 되세요.
원장님"~^^♡
평소 너무 궁굼했는데요
좋은 말씀 감사합니다 ~^^
항상 좋은정보 감사합니다 예쁘게도 생기셔서 예쁘게도 설명을 잘하셔요
추워지는 날씨에
오늘도 건강에 좋은 말씀
잘 들었습니다.
감사합니다......☕☕🌾🍂
간단하고 지극히 상식적인 것을 잊고사네요
국물요리 좋아하는데 상기시켜 주셔서 감사해요~~^^
감사합니다😍❤
좋은정보 이해되고 정말감사합니다
국물요리..설명 잘듣고갑니다.설명이 쉽고 적당한 제스쳐가.지루하지가 않습니다🙂
영상감사합니다 싱겁게 먹는것도 문제가 되지요
정말 귀속에 쏙쏙들어와요
레스토랑의 어원도 알게되고 유익한영상감사합니다
원장님은 말씀도 잘하시고 초롱초롱하시고ㅎㅎ
예쁘고 건강하게 나이드시는게 보여 참 좋습니다^^
원장님의 명강의
건강관리에 도음이 많이 됩니다~~
항상 감사해요^^!!
국물에 대해 바르게 알게 되어 감사합니다
그래도 추운 계절에는 따뜻한 국물이 최고인데 싱겁게 먹어야 겠네요
오늘도 좋은 정보 감사 합니다 행복한 한주 열어 가세요 *******
추운 겨울엔 국물이 최고이긴하지요 알고 갑니다
감사합니다.
아~
국물을 먹는 우리의 습관이 문제였군요~
명쾌해요^^
국물요리 너무 좋아해서 헐레벌떡 들어왔다가... 역시 안 좋은 게 맞구나 하고 시무룩ㅜ
국물요리 저도 좋아해요. 안 좋은 게 아니라, 우리가 먹는 습관이 조금, 바뀔 필요가 있다고 말씀드린 거에요. 너무 시무룩하지 마세요~
저도 국물파입니다 ㅋㅋ 슴슴하게 건강하게 먹겠습니다 감사해요
국물 좋아하는 국순이가 저희 집에 있습니다 국물만 있으면 된다고 하는데. 위가 좋지 않아요 되도록 싱겁게 하긴 하지만 ...오늘도 선생님의 좋은 정보 감사드립니다 ~^^
감사드립니다
딸이 국물요리를 넘 좋아하는데 짜지않게 늘 주의해야겠어요~다음 시간도 기대할게요 감사합니다🍀
월요일 이른 아침부터 모두의 건강을 챙겨 주시는 분...^-^
유익한 영상 감사합니다.
동감합니다. 김 선생님 온 몸으로 설명하시네요. 죄송한데
귀엽습니다 . 좋은하루보내세요.
저도
신장이 안좋아서
내과의사가 국물은 절대
안되고 건더기만
먹으라네요.
그 맛있는 국물을
즐기지 못하고 있답니다.
나트륨을 과일섭취 주의 해야겠네요 ㅎㅎ 심심하게 끊여 먹어야겠군요 천천히 국따로 밥따로 ~~^^♡♡♡
나트륨을 과일로써 섭취한다는건가요?ㅎㅎㅎ
쪼개고 갑니다~^^
재미있게 하시네요 짜게 먹는 것이 일반적으로 건강에 필요합니다.
재미있고 쉬운 설명 항상 감사드립니다.
^이쁜이 소형씨 안녕하세요^~방가🍀방가 역시 미인이시네요 ㅎ😁ㅎ 국물은 사랑이죠 어떤 국 종류도🍀인생 뭐 있나요 좀 싱겁거나 짜든 맛잇게 먹고 잘 살면되죠🍀이쁜이 원장쌤 진짜로 날씨가 차네요 감기조심하시고 홧~팅👍💕🤗
저는 국을끓일때 소금간 아예 안하구 야채하구 멸치다시마육수만넣구 국을끓입니다 반찬도 먹기때문에 국에 간을안해도 먹을만합니다 처음엔 맛이맹탕이지만 습관되면 먹을만해요
유익한공부네요
내일부터 궁물 ~국물 노노 ~~안뇽 ㅎㅎ
박사님 감사합니다
선생님 말씀이 백번 맞아요
모든 음식은 죄가 없죠
먹는 사람들의 조리방식과 먹는 방식이 문제겠죠 선생님 말씀 명심해서 천천히 슴슴하게 먹어야겠어요
좋은정보 감사합니다
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레스토랑기원도 알고 국물요리 좋아하는데 짜게 먹지 않으려고 뜨겁게 먹지 않아요
미인이시고 재미있고 조리있게 말씀도 잘하셔서 너무 좋아합니다 영양가 짱 병원이 어디에요
김소형한의원 02 544 6500
예전부터 국물을 좋아하지 않아서 저는 지금도 건데기만 먹어요 ㅎ 싱겁게도 먹고요 곰국종류를 간을 안하고 국물은 먹어요 그래도 맛있어요~~ㅎ
신이내린 완벽한 미모 십니다!
좋은정보 감사합니다.
평소에 우리가족은 국물요리 잘안하는데 어쩌다 된장국 미역국 먹음 습관되서그런지 딱히 국물요리안먹는데 추운겨울에는 한번씩 생각나긴함ㅋ삶은계란만 먹다가 계란찜도 생각나고ㅋ겨울 다가오는게 느껴진다..실타ㅠ
영화
남편이 70세인데 만성 골수성 백혈병에 걸렸어요
어떤 음식이 좋을지 추천해주세요
병원에선 비타민 홍삼 일체 먹지 말라는데 가끔 수혈도 해야한대요
인터넷에 보니 청각이 조혈에 좋다는데 어떻게 요리하는게 좋을지 모르겠어요
청각은 김치에 넣어서 드시거나 무침으로 드시는데, 기회가 되면 컨텐츠로 만들어볼 수 있도록 하겠습니다. 의견 감사합니다
김소형님 예뻐죽겠어요 강의하시는 모습 모두모두가 말이예요. 멋져요.
고마워요
그냥 먹고싶은것 맛나게먹고 죽자~♡ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅎㅎㅎㅎ
목소리 듣기 참좋아요...^^
국물은 슴슴하게 먹어야겠다
감사합니다
Thank you Ma'am
생활 속의(?) 건강법 가르쳐 주셔서 감사합니다.
세월이 지나도 아름답습니다
박사님.
기똥차다란말.참멋진말.
전.탕을먹든.칼국수을먹든.국물마시지않읍니다.
고혈압약2알먹던거.반알로줄여읍니다.
잘.해.읍니다!^^
나트륨 과잉: 혈압 관리등에 문제가 생김. 짜게 국물을 먹지 않으면 괜찮음^^
소화장애: 제대로 씹지 않고 빨리먹어서 문제가 생김.
-> 결론적으로 우리가 국물을 먹는 습관이 문제. 제대로 먹으면 괜찮다
오늘도 좋은 영상 감사합니다^^
정리 감사합니다^^
안녕하세요.. 배속을 1.25배로 하시면 오늘 하루가 행복해 집니다. 환절기 감기 조심하시구 아름다운 가을 되시기를 바랍니다..
읭? 난 2배속으로 해서 보는딩?
어제술을많이먹어서얼큰한국이생각나네요,,
국물의 어원에 대해 잘
들었습니다.
국물에 소금이 많이 있어서
신장이 약한분은 국물이
아주 해롭습니다.
식품 박사님이신가요.
그 열정적인 해설말씀이 너무감동적이라서 고맙습니다
차자가서 상담하고 시픈데 연락처좀 알려주시면
감사하겼읍니다.
국물! 조으아~! 귀를 얼리고 손을 오그라들게 하는 삭풍이 휘몰아칠 때
오뎅 국물 한두컵! 따끈 합니다! ㅎㅎ
맞어요 제가 국물을 많이 좋아해요
김소형최고
귀엽고 이쁘신 선생님!!
선생니유트뷰 들어면 엔돌핀이 팍팍 ~!! 좋아요 좋아요
국물탓을 할것이아니라 찐한 소금간이 문제였네요 뜨거운국물은 맛을잘알수가없어서저도모르게 소금을계속 치게되요 ㅠ 국물따로 밥따로 슴슴 하게 명심하겠습니다
국물에 소금이 많이 있다고
적게 드시도록 의사는
권하네요.
신장이 약한분 들에게요.
미역도 물에 한참 담갔다가 마시면 미역물로 변하는 작용하는 것과 마찬가지네요.
박사님
안녕하세요
오늘도
국물요리 너무 도움되옵니다.
저는 싫어하는데 두남자는
너무좋아해서 큰일입니다
건강생각해서 조금씩 줄여
건강한 밥상 노력해야겠습니다.
박사님
늘
좋은건강정보 주심
행복합니다
건강하셔요🙏. 사랑합니다💕
건더기 푸짐하게 넣어주시고 슴슴하게 끓여주시면 좋을 거에요. 화이팅입니다!
점점 귀여워지니 국물때문인가? ㅎㅎㅎㅎ
선생님^^
제가 국물 정말 좋아해요~
다행히 말아 먹지도 빨리 먹지 않습니다~
쌤 말씀처럼 염분 덜 넣고 심심하게 스프처럼 먹어야겠어요~♡
저는 미역국 짱 좋아해요^^
선생님은 무슨 짱 좋아하세요?
미국 영국 이랍니다~^^
@@peterhenrytaylor4761 ㅋㅋ
너무너무 세련되고 예쁘세요~~
좋은정보 감사합니다 승늉도 국물있잖아요 안좋은가요
숭늉에 대해서도 나중에 컨텐츠로 만들어 말씀드려볼게요 천천히, 뜨겁지 않게 드시는 게 좋습니다
연인,남자친구 ^^&
사춘기로 쌀짝 진입하는 선생님.
원장님은 미인이십니다
이뻐요
그러데
원장님에게 가장 어울리는 말은
귀여워요
입니다
귀엽습니다
죄송합니다
항상
건강하십시오
밖은춥다고난린데
무슨 옷차림???
집 안 인가 ??
건강조심요~~^^
사실 국물은 약간 억울하게 누명쓴건 맞습니다. 그이유는 인공조미료와 너무나도 강한염기때문입니다..적절하게 사용하면 건강에도 좋을겁니다
박사님 항상좋은건강정보 영상감사합니다.다음영상도 기대합니다. 좋은하루되세요...
궁금한게 있는데
소화가 잘되면
살이 찔까요? 빠질까요?
주위에 의견이 분분해서 여쭤봅니다.
그야 찌겠죠? 소화가 잘 안 되면 그만큼 분해를 못하고 흡수율도 낮다는 건데 장에 가스만 잔뜩 차겠죠..ㅜ
그래서 내장기능이 약한 분들은 대체로 마르신 편이더라구요.
살이 찌고 빠지는 건 드시는 음식과 운동의 문제가 주요한 것이라 봅니다. 소화흡수 능력이 좋지 않으면 에너지 자체가 낮고, 소화가 어려운 고지방 식품들을 멀리하면서 살찌기 어려운 상태가 되겠지만, 소화능력 자체가 살을 찌게 만들진 않을 듯 합니다.
선생님 !
한약을 스켄레스 주전자에다 끊여도 되나요.??
탕약 형태로 받으셨다면 중탕으로 데워서 드시면 좋습니다.
감사합니다 🙏
국물은 어묵국물이 젤루 맛있는거같아요ㅋ♡♡♡♡♡
난 별론데?
왜 니 혼자만의 생각을 모두가 그러한것처럼
씨부리는데??
@@peterhenrytaylor4761이 병.신은 왜이리 화가나있어?
Wow! Always so pretty. Beautiful Lady. Face, hair, smile...all beautiful. Perfect Beauty.
정말 궁금해서 답변 부탁드립니다. 국물 요리를 하면 거기에 국종류에 따라 무 파 버섯 양파등 각종 채소류가 들어가는데 특히 육개장 같이 고사리 대파 무를 굉장히 오래삶는 경우 그 채소류가 가지고있는 영양성분 그중 비타민은 다 파괴되고 정작 우리가 먹는건 영양소 다파괴된 별 영양가 없는 소금물만 먹게 되는건가요?
비타민 포함 열에 약한 영양소는 파괴되거나 변형될 수 있습니다. 하지만 그것 말고도 열에 강한 영양소라든지 대부분의 영양소는 문제 없습니다. 또한 열에 의해 파괴되지 않고 다른 성분으로 바뀌는 데 그 성분이 오히려 더 유리한 영양소도 많습니다
레스토랑 어원 재밌네요.~~
맞아요! 이렇게 추운 날 라면ㆍ우동ㆍ국ᆞ탕ㆍ찌게등
먹게 되는데,
저는 라면도 800미리 양으로 물을 맞추니 덜 짜고 좋더라구요.
국물에 밥 말지 말고 따로 천천히 먹어야겠어요. 국이 짜면 물을
더 붓고 남기게되요~~.
800으로 먹을꺼면
안먹는게 낫지않냐?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
무슨 박근혜지지자급 이네
@@user-ms9ri8ug8n 개인 취향이죠~.
싱거운게 나으니깐요. 저는 고춧가루 반스푼이나 청양고추 하나 마지막 전쯤 넣고 대파 넣고 먹는데 안싱겁고 맛있던데요!
왜 박근혜 전대통령님 이름이 거론되는지요ㅠㅠ.
본인 취향대로 드세요!
저는 박정희 지지자라서
라면 하나 처먹을때는 물을 3리터로 맞추고 처먹는데.. 이거 저만 그런거 아니죠....?ㅠㅠ
어쩜 나이드셔도 저렇게 이쁘신지 요즘말로 여신이여요❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
나이스 레스토레 굿 !
나는 국물있는것을 싫어 하는데~~
아들,딸은 할아버지 닮아 국물을 엄청 좋아 하는데~~
조미료 많이 들어가고,
짜게 들어간것을 좋아 하는데~~
자제를 시켜야 겄네요.
오늘도 공부 하고 갑니다.
고맙습니다.💐💐💐👍
굴물을먹지마라.진단을받았어요.바빴어요.국없이밥을먹은적이있으는데요.건강에문제가없으는데요.우연히라면을먹게된일이있어요.2년반을계속먹어는데요.몸이많이않좋아요.
바쁘시더라도 밥을, 채소를 챙겨드시면 좋겠네요
아...
그럼 안 먹으면 되잖아ㅡ.ㅡ
국밥!
박사님!
좋은 건강정보 정말 감사합니다^^
오늘 강의 중 궁금한게 있습니다
소화액 분비...성인 1일 분비량이 대략2리터라고 알고 있었는데..
오늘 강의 말씀 중 7리터라고 하셨는데...정말 그런가요?
그럼 소화액 채우기 위해서라도 평소 물을 많이 마셔야겠군요^^
2리터는 위액을 얘기하는 걸 거에요. 우리 몸에서 분비되는 소화액 전체를 말씀드린 겁니다.
와 그걸 이따구로 받아들였어?
하루에 그럼 7리터 물 꼭 다 드세요 ㅎㅎ
오래사셔야죠 경균님~^^
느무느무 예쁘십니다~~~
포인트를 뒤로 미루지말고 해주셔야는데ᆢ아쉽네요ᆢㅠㅠ
난 짜게 안 먹고 싱겁게 먹어서, 국물에 밥 잘 말아먹음ㅋㅋ
대신 곰탕, 우거지탕, 돼지국밥, 순대국밥, 소머리국밥 이런 탕과 국밥을 먹으러 갈 때는 밥 안 말아먹고, 밥에다 건더기 올려서 먹음.
외식하면 너무 짬ㅠㅠ
코코넛워터 하루에 1~2잔 먹으면 나트륨 배출 잘 되어서 좋음.
국물을 못 포기하겠으면 국물 먹고, 코코넛워터 먹기를!!!
코코넛워터 먹으면 당뇨, 고혈압 예방되고, 피부 좋아지고, 변비도 없어지고, 물보다 더 수분보충 잘 됨.
오만데 떼만데 좋으니까 코코넛워터 하루에 1~2잔 먹으면 됩니다^^
손님, 누구랑 대화하세요?
여기서 이러시면 안됩니다.
국물없이 밥이 안넘어갑니다.
젓갈은 또 얼마나 좋아하는지....
근데 혈압은 약간 저혈압에 가까움
심지어 나트륨 부족일때도 있어요.
아마도 환경적 요인인 분들도 있을것이고 유전적 요인인 분들도 있을수 있고 케바케인듯요.
맞아요 채식만 하는데 콜레스테롤 수치가 높은 분들도 있죠
소금은 미워하되 국물은 미워하지 말라
소금도 미워하지 마시고, 다만 소금을 듬뿍 뜨는 숟가락???을 미워해야 하나요? 소금도 우리 몸엔 꼭 필요하답니다
@@chh 옳은 말씀이십니다. 미워해야 하는 건 우리의 잘못된 인식과 습관이겠죠. 소금을 제 몸과 같이 사랑하겠습니다.
제발 무식한 티내지 맙시다 ㅎㅎㅎㅎ
@노수환 둘 다 미워하는 걸로 원만히 합의봤습니다
소금이 문제란 것도 모르는 분은 없지요. 국물은 여전히 문제인 것은 싱거워도 소금 총량이 여전히 적잖기 때문이라지요.
해외에 거주하는 애독자입니다.
안녕하세요 😊
울 선생님 오늘도 여전히 아름다운 모습으로 쏙쏙 잘 설명해주심에 감사드립니다.
😍 그런데 애독자로서 조심스럽게 말씀드리는데 오늘은 선생님의 이미지와 어울리지않네요,
ㅠㅠ
저 또한 50대중반의 나이지만 제가 보수적일수도 있고요,
브이넥 상의가 가슴이 좀 파여서...
😢
장미심 님 의견 감사합니다. 굳이 파인 브이넥을 골라 입진 않았는데, 보는 데 불편하셨을 수도 있었겠네요.
저도 50대 중반인데요....V neck 라인 옷 제눈엔 보이지 않는데요. 한국분들은 정말 신기한걸 많이 봅니다.
남이 무엇을 입느냐....남이 뭘 하느냐.... 나이 곱게 들면서 지식과 경험을 나누는 원장님 모습에 감사하네요.
미심씨, 그 외국이 딱봐도 미국이나 유럽은 아니고 어디 베트남이나 북한같은데ㅎ
그 나라에서 영영 안 오셨으면 합니다ㅎㅎ
참 c벌 불편할것도 드럽게 없는갑네
근데, 원장님 병원은 어디신가요?
짜게 먹는게 오히려 좋다고 하던데. 우리몸에 소금이 정말 중요하다구요. 싱겁게 먹는사람이 더 병에 걸린다던데...뭐가 진실인가요????
"심장병환자들을 대상으로한 심장병 원인에 대해 발표된 수백편의 논문들을 분석해보니 과도한 나트륨 섭취만이 유일한 원인이 아니라 보다 복합적인 원인이 있다. 그러므로 나트륨과 심장병 사이의 인과관계를 단정할 수 없다...." 이런 논문이 있었습니다. 이게 언론이 보도하면서 "나트륨과 심장병이 관계없다" 이렇게 보도하고, 또 이것을 유튜버 등 비전문가들이 무책임하게 재인용하면서 점점 말이 왜곡되어 결국 짜게 먹어야 건강해진다는 게 진실이고 저염식을 유도해서 오히려 병을 만들어 의사들이 돈을 벌려는 의학계의 음모가 있다...이런 식으로까지 발전되었네요... 유튜버들은 충격적인 내용을 얘기해야 조회수가 나오니 앞 다투어 짜게 먹어라 하고 있구요...
정확히 말하면 소금이 아니라 과도한 나트륨(sodium)이 심혈관계 질환의 원인입니다. 나트륨은 소금에만 있는 게 아니라 짠맛이 전혀 없는 과일, 채소, 기타 우리가 접하는 많은 음식 재료에 모두 들어있습니다. 나트륨이 부족하면 당연히 안됩니다. 하지만 지금 우리 일반적인 식생활에서 나트륨을 부족하게 먹을 확률은 정말 0.1%도 안됩니다. 나트륨을 적당하게 먹으려면 짜지 않게 먹는다고 생각하며 먹어야 합니다.
소금은 모자라면 사망할 수 있는 생명의 물질입니다. 하지만, 적정량 이상으로 많이 먹으면 심혈관계 질환과 암을 유발합니다. WHO 산하 국제암연구소에서도 짠 음식들이 1군발암물질로 지정되어 있습니다. 수천건의 논문들을 통해서 검증된 사실입니다. 최근 짜게 먹어야 건강에 좋다라는 논리가 유행되고 있는 배경은 코로나 같은 제도권 의학의 무기력함이 노출될 때 의례 나타나는 유사의학이 인기를 얻는사회 현상입니다.
유튜버들중에 저염식이 문제다 오히려 짜게 먹어야 건강하다 라고 주장하는 사람들이 많이 있습니다..절대로 그렇지 않습니다. 의사처럼 보여 근거없는 짜깁기 정보로 돈을 버는 유튜버들일 뿐입니다.
음..난 하루 세끼중에 회사서 먹는 중식에만 국 조금 먹는대 왜 혈압이 왓냐??