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- 게시일 2021. 09. 13.
- 혈관을 녹슬게 하는 이 독소를 우리는 음식으로 섭취하고 있습니다. 그것도 아주 즐겨 찾는 별미로 말이죠. 사망률을 5배나 높이는 최악의 독소를 피하는 방법 함께 알아보시죠.
*05:07 '품 속'은 '식품 속' 의 오타입니다. 시청에 양해 부탁드립니다.
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로스팅한 견과류도 Advanced Glycation End product 가 상당히 높다고 해서,
아몬드를 정수한 물에 12시간 실내에 뚜껑 덮지 않고 얇은 천 덮어 불린 후(호두, 피칸: 4시간, 해바라기씨:8시간), 껍질 까서, 깨끗히 헹군 후, 화씨 105도(섭씨 41도)로 건조기 에서 6-7시간 해서 먹고 있어요. 견과류 표면에 있는 피틴산을 이런식으로 제거하고 먹을 수 있다고 하네요.
그렇게 한 아몬드에 데이트랑 물 넣어 넛밀크 만들어 커피에 넣어서 먹기도 해요. 아주 가끔. 건강하게 사려면 정말 부지런해야 하는 거 같아요!
네 최종당화산물제거에 피트산 제거하는 과정까지 자세하게 정리해주셨네요...감사합니다. 피트산은 좀 억울하게 나쁜 점만 요즘 부각되는 면이 있다는 것도 아시죠? 어떤 연구결과에서 한가지 팩트만 부각해서 유행시키는 것을 좋아하는 분들이 피트산(피틴산)이 미네랄 흡수를 방해하므로 곡류의 껍질 콩류 견과류를 먹는게 오히려 뼈를 약하게 하고 건강에 해롭다라는 충격적인 발표를 한 적이 있습니다.
그래서 현미식이 몸에 오히려 독이 된다라퍼나논리까지 나오고 이것을 무분별하게 유튜버들이 지금도 퍼나르기도 하구요.
실체내에한 실험에서 피트산 함유식품 섭취 시 체내에서 필수미네랄(Ca2+, Fe2+, Zn2+, K 등)을 흡착하여 불용성인 Phytate-mineral 복합체를 형성, 필수 미네랄 이용성 저하 및 단백질 흡수 저하와 같은 비영양적 대사가 보고되었습니다.
하지만 이는 극단적인 실험 환경에서만 일어나는 일입니다.
첫째, 피트산은 표면에 주로 존재하므로 씻으면 바로 없어집니다. 누가 현미밥을 할 때 씻지않고 하나요?
둘째, 열을 가하면 파괴됩니다. 누가 현미를 생쌀로 먹나요?
세째, 미네랄 흡수를 돕는 비타민C 같은 영양소들이 같이 있게되면 미네랄 흡수 방해 효과도 없습니다. 누가 식사할 때 반찬도 없이 오직 씻지도 않은 생현미만 먹나요? 더구나 365일 매일 그렇게 먹나요?
네째. 피트산은 아주 중요한 항산화제입니다. 최근에는 지방산 및 대장암 억제, 항산화 및 항암작용, 신장 담석증 치료제로서의 이용성이 많이 보고되고 있습니다
수다를 떨다보니 끝이 없네요...ㅋㅋ
@@chh 네!!
콩, 씨앗, 견과류, 통곡식이 건강상 이롭기 때문에 많이 먹어야 하지만, 이것들에는 많은 효소저지물질이 들어있는데, 이 효소 저지 물질은 이 효소 물질을 비활성화시키기 위해 막을 에워싸고 있는데. 그래서 이 효소 저지 물질을 제거하게 되면, 우리가 콩, 씨앗, 견과류, 통곡식에 들어 있는 좋은 영양소뿐만 아니라 동시에 좋은 효소 물질과 미네랄을 섭취하게 됩니다. 그래서 우리는 효소 저지물질을 제대로 제거하고 이런 음식들을 먹어야 합니다. 그래서 어떻게 먹느냐가 또 새로운 트렌드로 이슈화되면서 많은 영양학자들이 연구를 하고 있는거 같습니다.
@@sihyunpratt3726
와~저는 막연하게 호두ㆍ피칸ㆍ브라질넛트는 한번 데친후 오븐에 120도 20분가량 굽고 해바라기씨ㆍ호박씨는 그냥 구워서 먹었는데 해바라기씨ㆍ호박씨도 고려를 해봐야겠네요 감사합니다
@@user-vx6wn3to1b 화씨118도가 넘어가면 최종 당화 산물(AGEs) 이 발생하기 때문에, 적어도 110도 이내로 해주는 것이 좋다고 합니다. 저는 화씨105도로 닌자푸디로 건조해서 먹습니다. 건조된 견과류는 작은 유리 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하여, 이것도 뚜껑을 열어두면 산화가 되기 때문에 작은 용기에 보관해 빨리 먹는 것이 좋습니다.
@@sihyunpratt3726
화씨 110도이면 섭씨 55도군요
살짝 데쳐서 55도로 하겠습니다
견과류 이틀 걸러 수제요거트랑 먹는데 냉장보관은 지키고 있습니다
좋은 조언 감사합니다
두번째 댓글입니다 ^^
복습은 자주해야 내것이 되지요
*고기는 굽거나 튀기는것보다
삶거나 쪄서 먹는다
* 꼭 구워서 먹고 싶을때는 레몬이나 식초로 마리네이드하거나 버섯을 같이 먹는다
☆몇번을 보아도 최고의 채널입니다
유익한 정보 감사합니다.
기대합니다. 더 좋은 정보!
항상 잘 보고있습니다 유익한 정보 항상 감사드립니다
기대할게요 🤗
감사합니다 🙏
늘 좋은정보 감사드립니다
선생님 최고ᆢ👍😍
박사님 좋은정보 잘들었습니다 너무 수고많으셨습니다 감사합니다
박사님
좋은 정보 감사 드립니다
박사님~좋은정보 감사합니다~수고 많으셨습니다~☕
혈관에 대한 좋은정보 감사합니다
감사합니다 기대하고 더좋은정보 쭈우욱~~~>기다리겠어요~~~^&^사랑입니다❤❤❤
김소형선생님 좋은 건강정보 감사합니다.
선생님 유튜브 왕팬입니다.
매일 매일이 기대됩니다~~~오늘도 역시 너무나 소중한 정보 감사 감사합니다~~
박사님도 늘 행복하시고 건강 하시길 바래요
~♡♡♡
좋은 정보 감사합니다.
최종당화산물피하는법 처음 들었습니다ㅠ 항상 고맙습니다 귀한 건강 정보 명심해 실천해야 겠습니다 👍👏👏👏👏🥰
고맙습니다 ~오늘도 보람있는 시간 되시길 바랍니다 ~🧧🎁🎊🎉🎊
최종당화산물에 대한 정보 넘 유익했습니다.
다음편 정말 기다리고 있을게요
알람 꾹~~~~
잘볼게요 박사님
와🌸분위기 굿👍 잘듣고 갈게요 🍀
박사님은 문제점도 알려주고 해결책도 알려줘서 최고입니다
좋은정보감사합니다!
오늘 유난히 화사하고 럭셔리하시네요~
넘이뻐용^^
오늘도 좋은하루되세요!
안녕하세요.
우아하신 소영샘 찐 팬입니다.
항상 좋은정보 너무 너무
감사드립니다.
새해 복 많이 받으세요.
박사님 영상 잘보고갑니다
오늘도 감사합니다~🤗🤩
늘 감사드립니다
영상감사합니다ㆍ솜결
박사님의 중요한 당화산물에 대한 자세한 설명 감사히 잘들었습니다 조심하게 조리하여 섭취해야겠습니다
감사드립니다
원장님 소중한영상 감사드립니다 잘 배웠습니다^^
안녕하세요 김소형 박사님 건강에 좋은 음식 조리하는법 감사합니다
영상 감사합니다
네....🙏🏻🙏🏻🙏🏻원장님.감사합니다.....
삼겹살 생각만해도 침이 고입니다
좋은정보 감사합니다
아~~~하~~~~식초와레몬즙 너무좋네요 감사합니다~~♡오늘도 좋은하루 되세요 ~♡♡♡
과음.늦잠.소형누님채널 등한시..ㅠ
분해가 잘 되지않는 최종당화산물..
조심하시구요.고기를 잡수실때식초,버섯과 잡수시고 혈관관리들 잘하십시요.
항상 좋은 말씀 해주시는 이쁜 소형이누나.
구독이 횽님.누님들 100만 가즈아.
오늘은 더 예뻐보이셔요~~
고지혈증 약먹기직전에 있는상태라
더 열심히 들었어요
감사합니다^^♡♡♡
쫌 무섭지만 ㅠㅠ
선생님께서 알려주시는데로 따르겠습니다 ^^
감사합니다
조리방법을 바꾸어 웰빙^^
그런데 젤 좋아하는 군고구마의 유혹은 떨칠수없을듯요
박사님 영상 감사합니다~~♡
소형쌤 감사합니다 ~❤
저도 감사해요
좋은정보정말고맙습니다
식초ㆍ 레몬 고기 재우는건 검색해봐야 될거같아요 신박한 정보 감사드려요~🥰👍
우연히 알게된뒤 시간날때마다 찾아서 봅니다.좋은정보 너무 감사드립니다.그리고 너무 아름다우심..
혈관독소 최종당화산물 처음들어봅니다 유익한내용 감사드려요
1.탄수화물 먹지 않는다
2. 채소를 많이 먹는다.
3. 다크 초코렛 레몬식초 레몬즙 마늘 양파 블랙베리를 집중적으로 섭취하다.
4. 단 설탕은 줄인다
5 튀김음식은 먹지 않는다
6. 소고기와 닭고기 육류를 충분히 먹는다
소고기수육? 그거 어디서팔아묘?수육 보쌈은 돼지고기로 많이들하지 안나요?
님이나 쇠고기 수육으로드세요
소고기는 몸에 안좋은거로 알고있습니다만
혈관건강에 도움되는 육류조리법..
감사합니다
김소형박사님 감사합니다
박사님
짱입니다..
천수하실겁니다.......
혈관건강을 위해서 최종당화산물을 피하려면
1. 고기를 굽기보다는 찌거나 삶는게 좋고
2. 구울때는 식초나 레몬에 재운 후 굽고
3. 버섯과 함께 먹는게 좋다 ㅎ 감사합니다🙏
상세설명 감사합니다. 영상 끝까지보고 질문 드린거예요
감동이예요
좋은정보 담고 갑니다.
감사합니다.
환절기 건강 하세요.
와-늘 경각심을 느끼게끔 해주셔서 감사해요 ㅠㅠ근래에 구독했는데, 매번 좋은영상 올라오니 정말 좋네요!!!튀긴음식을 진짜 좋아하는데, 줄여나가야겠어요 ㅠㅠ다음번 최종당화산물 영상도 기대할게요!!(오늘 아침은 블루베리+아보카도+연두부+요거트 로 먹을려고 준비해놨답니다!!정말 맛나요!!감사합니다😊👍🏻)
4:45
유익한 영상 잘 봤습니다~
오늘도 감사합니다 ~^^
김소형 채널 👍
얼굴 예쁜 ᆢ👍
현명하고 ᆢ👍
정말 ᆢ
똑똑이 입니다
진심으로
👍입니다
늘건강하시고 행운이 함께 하세요
최고시져 솔까 요즘 홈쇼핑에서 건기식이나 팔아재끼는 장사꾼의사도 많던데 유명세있으셔도 그렇게하지 않으신거만 봐도 차원이 다르신분이죠
ㅎㅎ 감사합니다.
사랑해요*^----------^*
유익한 정보네요
실천하겠습니다
삼겹살 목살구이때
1식초,레몬즙에 재워 굽기
2버섯과 함께 먹기
너무 좋은 정보와 대안방법 알려 주셔서 감사합니다
도움이 되셨다니 감사합니다
아침마다 너무 유용합니다 피부관리 방법도 알려주세요!
고온에서 굽거나 튀긴 음식이라니😭슬프네요
굽기 전에 식초나 레몬에이드로 재우는 방법과 버섯을 함께 먹는 방법을 실천하면서라도 포기 못 할 삼겹살....🤣
고깃집에서 고기를 먹으면 안 되겠네요.. 중학생 때 국어 책에 나온 이런 글이 생각나네요... 감사합니다!^^
박사님.뿐만않이라.다른의사들.상담하다보면.세상먹을것.몇가지.없거든요.그냥영양결핍으로....
박사님은.섭취할수있는.방법알려주시니.고맙읍니다.
고맙습니다!
감사합니다
선생님 삼겹살 구워먹음 을마나 맛있는지 아시잖아요.
식초 레몬산 발라서 구울게여. 버섯은 이제 제 영혼의 단짝이 되었습니다. 저탄고지로 고기를 매일 버터에 구워먹는 사람들 많은데 이영상 꼭 보면 좋겠어요. 😍❤️🥰😍❤️
전 늘 수육으로 강추 하는데 마눌과 애들은 굽는걸 선호~ 본능적인지는 몰라도 제 방식이 맞구만요~ㅎㅎ 좋은 정보 잘 듣고 갑니다~
^안녕하세요 이쁜 소형쌤^방가🤩방가요🍀가을이라🍃🎵가을바람~솔솔🎵불어오니^^아따~최종당화산물이 머다요🔥겁나 어렵네요😴되도록이면 보쌈으로 먹으란 말이죠🍀튀긴 음식도 멀리하고요😤쌤^^콜레스테롤에 대해서도 알려주세요🍀이쁜이 원장쌤 수고하셨습니다🍀좋은 하루 되세용👍💕🤗
상당히 중요한 건강정보에 정신 바짝차리고 들어 도움이 아주 많이 됐어요 최고이십니다 ᆢ역시 ♡ᆢ와아. 이런정보 ᆢ압권!! 당화산물 NO!!
방법까지 ㆍ잘 실천하여 건강 지키겠습니다 덕분에 저 완전 체중감량 ᆢ모든수치 정상으로 지켜졌습니다 ᆢ고맙습니다
조경완님 잘 하셨습니다...짝짝짝
선생님 군고구마도 많다니요ㅠㅠㅠ 에어프라이기에 조리해도 안좋은가요??
즐겁고 맛나게 먹으면 만수무강합니다. ..
삼겹살살땐 버섯도 항상같이사면 해결! 되는거네요! 감샤합니댜
오늘의 메모 포인트...
버섯
곰팡이계의 소고기
버섯 많이 먹읍시다.
고기라 구우면 그맛이 그맛임ㅇㅇ
예쁜 원장님, 귀한 정보 감사합니다. 그런데 누룽지나 에어프라이어에 구운 고구마는 어떻습니까?
단백질이 많지 않기 때문에 괜찮습니다
Many thanks for your kind answer.
당화산물 줄이는법
식초 레몬에 재워
고기를 굽자굽장 😋😙
삶은 고기를 먹되 구운걸 먹고 싶다면 삼겹살 요리시 식초나 레몬즙에 재워서 버섯을 꼭 같이 드세요. 최종당화산물! 팍 줄입시다
샤방샤방~빛나는 얼굴~💘 혈관이 모든 짋병에 원인이라구? 직화구이,삼겹살,기름류,ᆢNo 어지간하면 계란후라이도 물로 요리(들기름만 섭취):건강관리가 젤 중요하고 어려운듯ㅛ~ 즐거운 연휴를 가지세요 연어소형누님~💕
식초 레몬에 재우면
시큼한냄새 때문에 맛이 이상하지 않을까요?
말씀 잘 들었습니다
감사합니다~♡
산과 염기가 중화되어 신맛이 남지 않고, 단백질을 부드럽게 해서 탱탱하면서도 부드러운 육질로 만들 수 있습니다.
선생님, 고지혈증과 역류성 식도염이 있는 사람이 홍삼 먹어도 되나요? 항상 좋은 영상 감사합니다~
네 좋습니다 홍삼은 중성지방의 개선에 도움을 주는 것으로 알려져 잇습니다. 역류성식도염에는 특별한 효과는 알려져 잇지는 않네요
삼겹살 구울 때 화이트발사믹비니거에 재워놓았다가 구워요! 한의사님 강의 들은 후에요! 감사합니다.
건강하고 맛있겠어요!!!+
박사님!!!
저는 한의원이나. 입천장아품
이있어치과에 구강과에 갔는디
빨간고기를 먹으라하니 도대체
어떻게 먹으야 하는지도 알고파요???
항상 감사합니다 🙏 ~~~
노릇 노릇 바삭한 음식 = 최종당화산물질 이라 보면 되겠네요.
식초 레몬 버섯이 어느정도 줄여주니 다행이네요.
여기에 플러스해서 구운고기 먹은후에 차를 드셔보세요.
솔잎 종류인 잣나무잎으로 만든차인데요.
혈관에 좋은 루틴 성분이 솔잎 2배여서 혈관건강엔 최고일듯합니다.
바로 백엽차 입니다.
오븐에 굽는 것도 에어프라이어에 요리하는 것도 마찬가지겠네요
직화가 가장 안좋습니다
맛있는 불맛을 느끼게 하는 직화를 조심해야 하는것이 건강을 조금이나마 지킬수 있네요
네!!100만!!!가즈아!!!!
명절에 전,튀김은 어짜지요?
그럼 삼겹살을 김치찌게로
소고기를 불고기나 양념갈비로는
아니되나여?
중요한 말씀이라 Word 1 page가 좀 넘게 메모하게 되었습니다. 오늘따라 불라우스?(Blusa), 헤어스타일, 목소리, 체스쳐는 탈렌트 못지 않았습니다. 이어지는 최종당화산물 기대합니다.
생선을 팬에 구워도 안좋은가요?
무섭~😱
2:53최종당화산물 음식
당화산물 무섭군요. 알려주신 3가지 정보 많은 도음이 됩니다.
에어프라이기는 직화는 아닌데 에어프라이기로 구이하는것도 좋지 않은걸까요 ?
직화보다 낫습니다
감사드립니다 🙏
즐겁게 맛있게 먹고
운동해주고
과식말고 적당히 먹자
영상 자주보면
안좋은 음식
줄이게 되고 횟수도 줄고
잘먹고 잘자고 잘X고
ㅎㅎ
지금또보니깐 생각나네요
처음봤을때 식초로 해봤는데
맛이..ㅎㅎ안하게되던데욤^^
포도주에 제웠다 먹으면 어떨까요
알콜과 잡내를 함께 없앨수 있어서 저는 자주 사용합니다 꼭 알려주세요~~
포도 내의 폴리페놀과 유기산들이 역할을 해서 도움이 될 것 같습니다.
허리밴드쪽 극심한 가려움증도 관련이 있을까요ㅜ
그건 피부쪽 기저질환도 있을 수 있고 워낙 이유가 많을 수 있어서 답을 드리기가 힘드네요. 다만 만성염증의 대표적 증상이 가려움증인 것도 맞습니다.
버섯도 종류가 많은데 아무것이나 괜찮겠죠?
존경
쌤, 후라이다 치킨 말고 전기통닭은 어떤가요? 그것도 마찬가지인가요? 튀기지 않은거라 종종 먹는데욥
노릇노릇할 정도로 구우면 그게 당독소 색깔입니다. 요리사들이 사랑하는 마이야르반응이라는 노릇노릇하게 만드는 게 사실은 당독소 생성 반응입니다
@@chh 네 감사합니다🙏❤️
크림치즈도 당독소가 많을까요??
어떤 치즈냐에 따라 다르겠지만요,,!
보통 치즈 보다 당독소가 많습니다
삼겹살 조심하라던데 이영상 보니 소문이 진짜 였네
삼겹살을 식초에 재우라고요~?? 삼겹살먹고 구연산을 먹으면 어떨지요~??^^
버섯농가들이 좋아하겠다
고기를 자주먹는건 아니지만 해먹는다해도 수육으로 해먹고 있어요
🌹원장님 언제한번 눈(目)에 대한 "황반변성"에 대해 영상 부탁드립니다 🌺🌹🙇♀️👍
네 준비해보겠습니다
@@chh
어머나 감사합니다
@@chh
제 답글을 이제야 찾았습니다
사실 제 남편이 눈이 이상해서 동네 병원에 갔었는데 황반변성진단을 받았어요 저는 아무리생각해도 이상해서 서울에 큰병원에 갔더니 황반변성은 아니고 비문증 진단을 받았습니다 동네병원에 대한 신뢰도가 한순간에 추락했습니다 ㅠ 비문증은 약도 없다는데 왜 이런증상이 나타날까요 저도 어쩌다한번씩 이 증상이 보입니다 그래서 녹황색채소ㆍ루테인 지아잔틴ㆍ메리골드차 복용중입니다
차선책이 있으면 부탁드립니다~~
♤그리고 오늘 아침에 원장님 한의원에 가서 구경하는 꿈을 꾸었습니다 사무실에 원장님이 출근하셔서 직원회의하는거 보고 저는 인사도 못하고 나오면서 아쉬워했구요^^
직화냄비샀는데
버려야 겠어요
군고구마 군옥수수도 먹지 말아야 하네용
아닙니다. 직화로 구운 고기 같은 것이 가장 문제죠. 건강을 위해 사나요? 행복을 위해 살지요...
음 그렇군요 🤔 아무래도 암이 일상생활 에서 제일 무섭고 두려운 존재입니다 언젠가 암을 완전한 해석을 하고 넘는다면 인구는 폭발하겠지요?