소스 코드
- 게시일 2024. 03. 17.
- 느끼한 음식 혹은 얼큰한 국물이 생각날때 먹으면 환상의 궁합인 오징어무국입니다.
요리순서
1.냄비에 들기름, 파기름, 다진마늘, 고춧가루 1큰술 넣고 약불에 볶아요
2.무 300g 3등분 한후 썰어주세요
3.볶은 양념위에 무 넣은 후 1분간 볶아요
4.물 1리터 넣고 강불에 끓여요
5.싱크대로 이동해서 손질된 통오징어 4마리에 밀가루 2큰술을 넣고
1분간 주물러 주세요
6. 흐르는 물에 묻어 있는 밀가루를 모두 제거해요
7. 대파 2대를 6등분 해요
8. 표고버섯 100g
9. 청양고추 1개 양파 1개 홍고추 1개를 넣어요.
10. 오징어를 먹기좋은 크기로 썰어요
11. 물 500미리 넣고 강불에 끓여요
12. 국간장, 참치액 1큰술 소금 4/1큰술 넣고 펄펄 끓으면
13. 손질한 오징어를 넣고
14. 표고버섯, 양파 넣고 펄펄 끓으면
15. 홍고추, 청양고추, 대파, 미림2큰술, 후춧가루 한꼬집 넣고
16. . 펄펄 끓으면 뜰채를 이용해 된장 1큰술 넣으면 끝,
들기름은 볶음용과 무침용입니다 참기름이 볶음용이아닙니다
네. 의견 감사합니다.
음..........뭐....걍...걍..!!!
네. 댓글 고맙습니다.~~ 걍..
들기름은 볶는게 아닙니다.
발암물질나옵니다
들기름은 무침용으로
사용하세요
네 평소 조리하던 데로 했는데 미쳐 생각하지 못했네요 귀담아듣겠습니다.