방송 최초로 공개하는 홍진경 김치 만들기 [공부왕찐천재]

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  • 게시일 2021. 11. 23.
  • 만재님들 안녕하세요 홍진경입니다
    김치 만들기 수업 어렵지 않죠? ^^
    혹시 올해 김장 못하신 우리 만재님들을 위해서
    제가 맛 좀 보시라고 저희집 홍진경김치 5kg을
    100분 만재님께 보내드리려고 해요~
    꼭 필요하신 구독자님 신청해주세요 ^^
    항상 감사합니다 만재님~
    이 영상은 LG전자의 지원을 받아 제작됐습니다.
    ▶ 제품 정보 및 성능에 대한 자세한 내용은 LG전자 홈페이지를 통해 확인해보세요
    www.lge.co.kr/kr/business/pro...
    ■■구독자 김치 이벤트■■
    ▶ 아래 링크에 들어가셔서
    '구독 인증 캡처화면'과
    '댓글 캡처화면'을 첨부하시면
    100분을 추첨하여
    맛있는 김치를 보내드리겠습니다 ^^
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    forms.gle/Z9kX6Q1hQWaRkCHz5
    ▶ 기간: 11월 28일 일요일까지
    ▶ 상품: 홍진경 더김치 5kg 100명
    ▶ 발표: 12/2 (목) 커뮤니티 공지

    ▶▶홍진경 김치 레시피
    [배추 절이기]
    1. 배추 한 통 당 소금 반 컵을 물에 푼다
    2. 반으로 썬 배추를 물에 담근다
    3. 6시간 뒤에 배추를 뒤집어준다
    4. 총 10~12시간 절인 후 말랑말랑해진 배추를 꺼낸다
    5. 절여진 배추를 물에 씻는다
    [양념 만들기]
    1. 노가리, 황태, 표고버섯, 다시마, 양파를 끓인 뒤 식혀 육수를 만든다
    2. 육수에 찹쌀풀, 멸치액젓, 새우젓, 고춧가루를 순서대로 넣는다
    3. 마늘, 생강, 양파를 육수와 함께 갈아 양념에 섞는다
    4. 쪽파와 갓(또는 부추)을 썰어 넣는다
    5. 양념을 잘 섞어서 1시간 정도 숙성한다
    [양념 묻히기]
    1. 숙성한 양념을 절인 배추 이파리 사이사이에 넉넉히 바른다
    2. 맛있게 먹는다
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